นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ...

40
ธรรมเนียมปฎิบัติด้านพิธีการทูต นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รองเจ้ากรมข่าวทหารเรือ

Upload: others

Post on 25-Oct-2020

3 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

ธรรมเนยมปฎบตดานพธการทต

นาวาเอก บญเรอง หอมขจร รองเจากรมขาวทหารเรอ

Page 2: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

พธ หมายถง แบบ อยาง ธรรมเนยม พธการ หมายถง การทเก ยวกบพธและแบบหนงสอการทต

การทต คอ ศลปะของการเจรจาแกปญหาระหวางประเทศโดยสนต หรอ เจรญสนถวไมตรเปนทางราชการ

พธการทต Diplomatic Protocol/PROTOCOL คอ แบบอยาง หรอธรรมเนยม ระเบยบแบบอยางหรอขนบธรรมเนยมทถอเปนหลกเกณฑส าหรบการปฏบตดานความสมพนธระหวางประเทศ ซงวางไวหรอยอมรบกนโดยท วไปวา เปนหลกเกณฑดานพธการ ทรฐบาล ผแทนของรฐบาลหรอราชการจะตองปฏบตตาม อยางเครงครดเพอใหเกดความมมารยาทระหวางประเทศ

Page 3: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

ความมงหมาย ก าหนดเปนแนวปฏบตใหแตละคนทท าหนาททางการทตของแตละประเทศใหไดรบเกยรต ไดรบการปฏบตอนเหมาะสมและถกตองสมกบฐานะของตน

โดยมวตถประสงคหลก ดงน • ความเปนระเบยบเรยบรอย ในการปฏบตทางการทต เปนแนวทางด าเนนการอยางมแบบแผนอนเปนทยอมรบระหวางประเทศ

• ประมวลความมมารยาทระหวางประเทศเพอแสดงอธยาศยไมตร • เปนการวางระเบยบของการสมาคมระหวางประเทศอยางผเจรญ • เปนการใหเกยรต อ านวยความสะดวก และปลอดภยแกผแทนทางการทต

• สะทอนภาพลกษณของประเทศชาตหรอกลมประเทศ • สรางความประทบใจเมอแรกพบ ไมวาจะเปนชาตใหญ หรอเลก

ลกษณะแบบธรรมเนยบปฏบต - แบบธรรมเนยมปฏบตสวนตน - แบบธรรมเนยมปฏบตตอผอ น

Page 4: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

พธการทต เปนเรองทมความส าคญและเกยวของกบธรรมเนยมตาง ๆ ดงน

1. การเคารพในเกยรตและศกดศรระหวางประเทศ ส งใดทเกยวกบเกยรตยศและศกดศรของประเทศ เชน ธงชาต ประมขรฐและบคคลส าคญของรฐ จะไดรบความเคารพนบถอและปฏบตตออยางถกตองตามพธการทต

2. การจดล าดบความส าคญ/ล าดบอาวโส (Orders of Precedence) บคคลทเปนตวแทนแหงรฐ จะตองไดรบการปฏบตตออยางมเกยรตและศกดศรท เทาเทยมกน แตจะไดรบการปฏบตอยางเทาเทยมกนในเรองเดยวกนและขณะเดยวกนพรอมกนท งหมดยอมเปนไปไมได จงตองมการจดล าดบความส าคญกอนหลง หรอทเรยกวา “การจดล าดบอาวโส” โดยมหลก ดงน

• การจดล าดบอาวโสแหงรฐ นยมใชหลกการจดล าดบอาวโสตามตวอกษรตวแรกของชอประเทศ

• ธงชาต เพลงชาต หรอตวแทนของชาต ใหยดหลกเกณฑตามหลกการจดล าดบอาวโสแหงชาต

• ล าดบอาวโสส าหรบคณะทต มการจดทเครงครด โดยใหยดเอาวนทเขารบหนาทเปนหลก

3. การแสดงอธยาศยไมตร การแสดงอธยาศยไมตรถอวาเปนเรองส าคญในทางการทต เชน การแสดงความยนดและแสดงความเสยใจในโอกาสตาง ๆ การสงผแทนไปรวมงานพธการตาง ๆ ของรฐ หรอแมแตการสงผแทนระดบตาง ๆ ไปเยอนซงกนและกน และการแสดงอธยาศยไมตรทางการทตยอมมหลกเกณฑและพธการท งส น

Page 5: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

แบบธรรมเนยมปฏบตสวนตว คอ ศลปะการท าตวใหเหมาะสมตอการเขาสงคมนกการทต • บคลกลกษณะ (Personality) • มารยาท (Etiquette) การปฏบตอนเหมาะสมและถกตองสมกบฐานะของตน

บคลกลกษณะ คอ ลกษณะเฉพาะตวทผดแผกแตกตางจากคนอนๆ ทาวทวาจา การใชถอยค า การวางตว การยน การเดน การรจกส ารวม ฯลฯ

• ลกษณะความเปนสวนตวทอยภายในจตใตส านกของตนเอง เชน ความใฝฝน ความส านกผดชอบด • ลกษณะทเปดเผยออกมา เชน ค าพด การแตงกาย

• สามารถปรบปรงได ดวยการศกษา สงเกตผอ นปฏบตและปฏกรยาตอเรา

แบบธรรมเนยมการปฏบตตอผอ น • ธรรมเนยมปฏบตท วไปในสงคมนกการทต • ธรรมเนยมปฏบตดานราชการหรองานหนงสอในวงการทต

Page 6: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

• แบบธรรมเนยมการปฏบตตอผอ น – ธรรมเนยมปฏบตท วไปในสงคมนกการทต – ธรรมเนยมปฏบตดานราชการหรองานหนงสอในวงการทต

ธรรมเนยมปฏบตท วไปในสงคมนกการทต * การเยยมคารวะ(Courtesy Call)/Presentation Call - คนไทย - คนตางชาต การเยยมคารวะ ท งคนไทย/ตางชาต เปนทางการ และไมเปนทางการ

• การรวมพธการและกจกรรมตางๆ

• การรวมการเขายนพระราชสาสนตราต ง (Credentials)

Page 7: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

ออท. ประจ ำ สปจ. ยนพระรำชสำสนตรำตง

Page 8: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

กำรเยยมคำรวะส ำหรบ ผชท.

เยยมคำรวะเพอแนะน ำตว-ลำ ทงฝำยชำยและหญง •ออท. อท. •กห. ทร. สวนรำชกำรทตดตอสมพนธ

•Dean คณะ ผชท.ทหำร

กำรขอเขำพบเพอหำรอ และประสำนงำน ตลอดจนงำนหนงสอ

Page 9: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

ธรรมเนยมปฏบตดานราชการหรองานหนงสอในวงการทต

- งานหนงสอภาษาไทย - งานหนงสอภาษาตางประเทศ

ทส าคญ คอ การเดนทางมาถง และการลาเมอพนต าแหนงหนาททางการทต ..... เปนการปฏบตตาม บทบญญตขอ ๑๐ อนสญญากรงเวยนนาวดวยความสมพนธทางทต ค.ศ.1961

..... เอกสทธและความคมกนทางการทต อนๆ การมหนงสออวยพร หนวยงาน กองทพ บคคล ... ในเร องตางๆ

Page 10: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

การเยอนในฐานะพระราชอาคนตกะ • State Visit : การเยอนอยางเปนทางการในฐานะพระราชอาคนตกะ เปนการเยอนระดบสงสด มพธการตอนรบและสงเตมรปแบบ (ขนแทนรบความเคารพ/ตรวจแถวทหารกองเกยรตยศฯ/ยงสลต 21 นด/พธมอบกญแจเมอง/งาน state banquet ฯลฯ)

• Private Guest : การเยอนในฐานะพระราชอาคนตกะสวนพระองค

การเยอนในฐานะแขกของรฐบาล • Official Visit : การเยอนอยางเปนทางการ มพธตอนรบ-สงเตม รปแบบของแขกรฐบาล (ผนายกฯ ไปรบทสนามบน/ขนแทนรบความเคารพและตรวจแถวทหารกองเกยรตยศ (ทท าเนยบ) การหารอ/งานเลยงอยางเปนทางการ ฯลฯ)

• Working Visit : การเยอนเพอการเจรจาท างาน ปรบลดดานพธการ • As Guest of the Government : การเยอนทรฐบาลรบเปนแขก ไมมพธการตอนรบ

การเยอนในฐานะแขกกระทรวง : ไมมพธการ แตมการตอนรบและอ านวยความสะดวกดานตาง ๆ ตามสมควร

Page 11: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย
Page 12: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

• การจดทนงในรถยนตรบรอง

• การเขาเยยมคารวะ

• การประชมสองฝาย

• การประชมนานาชาต

• การลงนามความตกลง

Page 13: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย
Page 14: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

การจดทน งในรถยนตรบรอง

– แขกเกยรตยศ/VIP น งเบาะหลงตรงกนขามคนขบ

– คนทสองน งเบาะหลงดานคนขบ

– สวนคนทสาม (หากม) น งตรงกลาง

– เบาะหนาคกบคนขบรถใหจนท.ตดตาม/องครกษ

– กรณรถต ให VIP น งเบาะหลงแถวแรก

VIP 2

VIP 3 (if any)

VIP 1 LO/Security

Page 15: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย
Page 16: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

จดทน งแบบ

โซฟา หรอ

แบบตว U

โดยใหแขกน ง

ดานขวามอ

ของเจาภาพ

1. การเขาเยยมคารวะ

Page 17: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

2. การประชมสองฝาย

จดทน แบบตว I

ใหหวหนาคณะ

แตละฝายน งตรง

กลางคนละขาง

สวนผตดตามให

แตละฝายน ง

ตามล าดบอาวโส

Page 18: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย
Page 19: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

การจดเตรยมสถานท • โตะลงนาม พรอมอปกรณ • เกาอส าหรบประธานสกขพยาน และเกาอส าหรบผลงนาม • ธงเลกต งโตะสองฝาย (ต งตามทน งของผลงนาม) • ธงชาตสองฝาย ต งตามระเบยบส านกนายกรฐมนตรวาดวยการใช การชก หรอการแสดงธงชาตและธงของตางประเทศ ในราชอาณาจกร พ.ศ. ๒๕๒๙ ปรบปรงแกไขป 2546

หนวยงานทเกยวของ จดเตรยมความตกลง/บนทกความเขาใจ ล าดบพธลงนาม

• พธกรเชญสกขพยาน พรอมดวยผเขารวมพธ เขาน งประจ าท ณ หองลงนาม

• เจาหนาทพธการเชญประธานในพธ/ผลงนามท งสองฝาย ไปยงหองลงนามและน งในทน ง ณ โตะลงนาม ทจดไว

• พธกรประกาศเร มพธลงนาม • ผลงนามท งสองฝายลงนาม และแลกเปลยนความตกลงหรอบนทกความเขาใจ • ประธานสมผสมอแสดงความยนดกบผลงนามท งสองฝาย • ประธานในพธ/ผลงนาม และสกขพยานดมแสดงความยนด และถายภาพรวมกนหมายเหต : กอนดมแสดงความยนดอาจมการกลาวสนทรพจนส น ๆ (เจาภาพเรมกอน)

เสรจพธ * กรณประเทศมสลมงดเครองดมแอลกอฮอล

Page 21: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย
Page 22: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

มารยาทสากลท วไป

1. มารยาทในการเรยกชอบคคล •ใชค าน าหนาเสมอ (Mr. / Mrs. / Miss / Ms. / Dr. / Prof.)

•อยาเรยกชอตนหากไมสนทสนม •อยาเรยกชอยอ เชน เจมส เปน จม รอเบรต เปน บอบ ไมเคล เปน ไมค วลเลยม เปน บล จลเลยน เปน จล เจนนเฟอร เปน เจนน

•พระราชวงศ หรอบคคลทมต าแหนงส าคญ ตองเรยกใหถกตอง ดงน

เอกอครราชทต : His/Her (Your) Excellency

รฐมนตร : His/Her (Your) Excellency, The Honourable

นายกรฐมนตร : His/Her (Your) Excellency, The (Right) Honourable

ขนนางองกฤษ : Sir/Lady (ใชกบช นอศวน/Knight) Lord/Mrs. (ใชกบช น Baron)

พระราชวงศ : His/Her (Your) Majesty / His/Her (Your) Imperial Highness/ His/Her (Your) Royal Highness / His/Her (Your) Serene Highness / His/Her (Your) Highness

2. มารยาทในการแนะน าบคคล • แนะน าผมอาวโสนอยใหผอาวโสมากรจก • แนะน าบรษใหสตรรจก • ใหเอยชอผอาวโสกอน โดยตองใชค าเชอมใหเหมาะสม คอ

• หากเปนทางการใช present นอกน นใหเลอกใชตามความเหมะสม คอ introduce this is แตไมนยมใช to meet

• หากตองแนะน าตวเอง ใหแนะน าชอตนกอน แลวเวนวรรคไปช วอดใจแลวคอยบอกชอเตม เชน I’m John …. John Smith.

• เร มดวยค าพด-สมผสมอ (handshaking) หรอสวมกอด (hugging) -จมพต (kissing)

• การสมผสมอ ไมบบแรง(bone-crushing)-ไมนมนม(finger-tip holder)-ไมสรวมถงมอ (Glove handshake)

3. มารยาทในการสนทนา • มทาทเปนมตร เปนธรรมชาต และผอนคลาย • เร มตนดวยเรองท วไปแลวคอยขยบเขาไปถงความสนใจ

• บางคร งอาจใชการสนทนาแบบเรองงาย ๆ (small talk) โดยทกทาย-ค าชมเครองแตงตวสภาพแวดลอมท วไป…

• หวขอสนทนาม 2 ประเภท คอ เร องท วไป (friendly topics) เชน จราจร อาหาร ดนตร หนง กฬา หนงสอ แฟช น การงาน ฯลฯ

เร อหนก (hardcore topics) เชน ธรกจ การเมอง ศาสนา การเงน ฯลฯ

Page 23: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

การทกทายและการตอนรบ (greeting)

การแสดงการตอนรบ • การตอนรบดวยค าพด • การตอนรบดวยการสมผสมอ (handshaking)

• การตอนรบดวยการสวมกอด (hugging)

• การตอนรบดวยการจมพต (kissing)

• จมพตมอ (hand kissing)

• จมพตแกม (cheek kissing)

• จมพตอากาศ (air kissing)

Page 24: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

หลกการสมผสมอ

• ไมบบมอ (bone-crushing) • ไมจบแบบแตะมอ (fingertips-

holding) • ถอดถงมอกอน • ไมจบมอขณะทมออกขางอย ในกระเปา • จบมอสตรเชนเดยวกบบรษ • ลกขนจบมอ • หากมหลายคนตองจบทกคน • หากจ าเปนจบดวยมอซายกได • เตรยมพรอมเสมอเพอการจบมอ

Page 25: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย
Page 26: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

งานเลยงทางการทต

งานเลยงถอเปนกจกรรมทางสงคมทส าคญ ไมไดมจดมงหมายเพยงเพอใหผไดรบเชญมารวมงาน ไดมโอกาสกนอาหารอมอรอยเทาน น หากเปนการแสดงออกถงความมอธยาศยไมตร ทมงหวงใหทกคนทมารวมงานเลยงไดมความสขสดชน และ รนเรงกบบรรยากาศในงานเลยงน น ๆ เปนการสรางบรรยายกาศแหงมตรภาพเพยบพรอมไปดวยศกดศรและเกยรตภม

งานเลยงทางการทตจะตองจดอยางพถพถนและปราณต นกการทตทดตองระมดระวงในการปฏบตตวใหถกตอง เพอ

ใหนกการทตเปนทเคารพนบถอและเปนทรกใคร ซงถอวาเปนเครองมอชวยเสรมสรางความสมพนธทดตอกน แสดงถงการยกยองใหเกยรต และเปนสวนเสรมการทตแบบสวนตว และชวยลดความตงเครยด นอกจากนยงเปนเวทแลกเปลยนความคดเหน เผยความในใจ หรอแมแตการหาขาวท งจากพนธมตรและฝายตรงขามอกดวย

Page 27: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

(1) งานเลยงรบรองท วไป (Reception) เปน งานเลยงทเรยกชอตามวตถประสงค

ของงาน เปนอยางเดยวกบงานเลยง Cocktail ซงเรยกตามชอเครองดมทเสรฟ

งานเลยงประเภทน เจาภาพสามารถเชญ

แขกไดเปนจ านวนมากและไมยงยากนกในเรองอาหารและเครองดม ไมตองจดเกาอส าหรบแขก อาหารทเสรฟจะจดใสถาดมาบรการถงตว เปนอาหารทสามารถหยบจบไดสะดวก (finger food) เปนชนขนาดพอดค า แขกสามารถยนคยไปกนไปได ซงถอวาถกตองตามมารยาทของคนไปงานเลยงรบรอง สวนใหญจะจดขนชวงระหวางเวลา 18.00 - 20.00 น.

หากเจาภาพมเวลานอยและเชญแขกไม

มากนก (เชญเดยว) มกนยมจดในชวงเทยงวน ซงเรยกวางาน Vin d’honneur

ประเภทของงานเลยง

Page 28: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

(2) งานเลยงอาหารกลางวนและอาหารค า

(Luncheon and Dinner)

•งานอาหารกลางวน จะเปนทางการหรอมพธรตองมาก กวางาน reception แตนอยกวางาน dinner แขกผรวมงานมกจะแตงกายดวยชดสากลสออน (lounge suit)

•งานเลยงอาหารค า ถอวาเปนงานเลยงทมรปแบบและพธการละเอยดออนเครงครดและมพธรตองมาก จะตองใสใจใหมากในการเชญแขก การจดเตรยมอาหาร การจดโตะอาหาร และดานพธการอน ๆ การแตงกายส าหรบงานน โดยมากจะแตงกายดวยชดสากลสเขม (dark suit) หรอหากเปนงานทมพธการมากจะใสชดราตรสโมสรทเรยกวา “Black tie หรอ White tie” แลวแตความส าคญและลกษณะของงาน

Page 29: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

ข นตอนการเตรยมการงานเลยง

เจาภาพงานเลยง

ก าหนดประเภทงานเลยง / สถานทจดงาน

รายชอแขกทจะเชญ

บตรเชญ / บตรวางโตะ

รายการอาหาร (เมนอาหาร)

ผงทน ง

การจดโตะอาหาร

Page 30: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

บตรเชญ

Page 31: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

การเลอกรปแบบโตะส าหรบงานเลยง ข นอยกบขนาดของสถานท จ านวนคน และประเภทของงานเลยง ซงมหลายรปแบบ ท งโตะรปตว I รปตว U รปตว T รปตว E รปหว รปเกอกมาและโตะกลม

(Table Setting)

Page 32: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

โตะรปแบบตาง ๆ ก

โตะรปตว I

โตะยาว

โตะรปตว U

โตะรปตว T

โตะรปตว E

โตะรปหว

โตะกลม

โตะรปเกอกมา

Page 33: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

การจดโตะอาหารทท าเนยบรฐบาล

Page 34: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

หลกการจดผงทน งส าหรบงานเลยง การจดผงทน งส าหรบงานเลยงถอวามความส าคญอยางยง เนองจากเปนการแสดงถงการใหเกยรตแกแขก หากจดทน งไมถกตองเหมาะสมอาจท าใหแขกรสกขนเคองใจได เพราะถอวาไมไดรบเกยรตสมฐานะ อยางไรกตาม ในการจดผงทน ง มหลกเกณฑ ดงน

• ก าหนดทน งของเจาภาพและแขกเกยรตยศใหเหมาะสม โดยใหแขกเกยรตยศน งในทน งส าคญ (power seat)

• จดล าดบอาวโสของแขกทเหลอโดยสลบฝาย (ไทย-ตางประเทศ)

• จดสลบเพศหญง/ชาย • หากอาวโสเทากน ควรใหเกยรตฝายตางประเทศ (ฝายแขก)

• หากเหนเหมาะสมใหผท มภารกจคลายกนน งใกลกน

• หลกเลยงการใหหญงน งปลายโตะ (ปดโตะ)

การจดผงทน ง (Seating Plan)

Page 35: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

8 7

6 5

4 3

2

เจาภาพ แขกเกยรตยศ

1

2

5

3

1

6

4

7 8

ฝายแขก

ฝายเจาภาพ

การจดแผนผงทน งแบบตว I ส าหรบงานเลยงอาหาร

ณ กระทรวงการตางประเทศ (เชญเดยว)

Page 36: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

การจดผงทน งงานเลยงแบบโตะกลม

ประต

เจาภาพ

2

3

4

5

6

6

แขก vip

2

3

4

5

เจาภาพ/ไทย

แขกตปท.

Page 37: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย
Page 38: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

การเตรยมตว

เขาใจความหมายและวตถประสงคของงานเลยง

การตอบรบ – ตอบปฏเสธบตรเชญ

ศกษาข นตอนหรอล าดบของงานเลยง

ขอมลรปแบบการจดโตะอาหาร (มผงทน งหรอไมมผง)

บคคลส าคญและจ านวนแขกทเชญรวมงาน

เตรยมของขวญ (หากจ าเปน)

Page 39: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

มารยาทส าคญในงานเลยง

ไปงานเลยงใหตรงเวลา

ทกทายเจาภาพและแขกอนและอ าลาเจาภาพเมอ

งานเลก

สงเสรมบรรยากาศของงานโดยการรวมสนทนาพดคยตามสมควร

อยาอยนานเกนไป

(Oh, don’t leave. Do stay longer)

อยาลมของขวญและการขอบคณ

Page 40: นาวาเอก บุญเรือง หอมขจร รอง ...รองเจ ากรมข าวทหารเร อ พ ธ หมายถ ง แบบ อย

กนดมดวยความสภาพเรยบรอย ใหถกตองตามลกษณะวฒนธรรม

วางตวใหเหมาะสมในโตะอาหาร โดยรวมการสนทนาพดคยตามสมควร

กลาวสนทรพจน (หากม) การใชอปกรณบนโตะอาหารทถกตอง • มด/ชอน (อยดานขวา) • สอม (อยดานซาย) • แกวน าและแกวไวน วางอยดานขวามอเหนอ มดและชอน

• ผาเชดปาก อาจวางอยบนจานรองหรอบนโตะขางสอม

• ขนมปง อยดานซายมอ

มารยาทบนโตะอาหาร

M

B W

B = bread /ขนมปง

M = meal /อาหาร W = water / เครองดม