การประยุกต ใช ระบบสารสนเทศ...

การประยกตใชระบบสารสนเทศ เพอการพฒนาประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศน

อตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลง

พฤษภาคม 2549

สารบญ

บทนา

บทท 1 อตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลงในประเทศไทย 1-1

1.1 ความเปนมา 1-1 1.2 การจดการดานผลกระทบสงแวดลอมจากอตสาหกรรมแปงมนสาปะหลง 1-6 1.3 มมมองดานธรกจของอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลงในประเทศไทย 1-9

บทท 2 กระบวนการผลตแปงมนสาปะหลง และแผนผงสมดลมวลสาร 2-1

2.1 กระบวนการผลตแปงมนสาปะหลง 2-1 2.2 แผนผงสมดลมวลสารของกระบวนการผลต 2-7

บทท 3 บทนาการประยกตใชระบบสารสนเทศ 3-1

3.1 ขอมลทวไป 3-1 3.2 จดมงหมายของการประยกตใชระบบสารสนเทศ 3-1 3.3 ประโยชนในการประยกตใชระบบสารสนเทศ 3-2 3.4 หลกการของการประยกตใชระบบสารสนเทศ 3-3

บทท 4 การประยกตใชระบบสารสนเทศกบอตสาหกรรมแปงมนสาปะหลง 4-1

4.1 แผนผงกระบวนการผลต 4-1 4.2 การเกบและการรวบรวมขอมล 4-3 4.3 การประมวลผลขอมลดบ 4-22 4.4 การรายงานและการวเคราะหขอมล 4-30

สารบญตาราง

ตารางท 1.1ก พนทเพาะปลก กาลงการผลต ผลผลต ราคา และมลคาของมนสาปะหลง ระหวางปพ.ศ. 2539-2548 1-1

ตารางท 1.1ข พนทเพาะปลกมนสาปะหลงในแตละจงหวด ระหวางป พ.ศ. 2545-2548 1-2

ตารางท 1.1ค รายชอโรงงานผลตแปงมนสาปะหลงในประเทศไทย 1-3

ตารางท 1.2ก ตวอยางการพฒนาประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศน 1-7

ตารางท 3.4ก อปกรณสาหรบการประยกตใชระบบสารสนเทศ และ ขอดและขอเสย 3-18

ตารางท 4.2ก แผนการเกบขอมลสาหรบสวนการเตรยมวตถดบ (สวนท 1) 4-7

ตารางท 4.2ข แผนการเกบขอมลสาหรบสวนการสกดแปงและการแยกนาออกจากแปง (สวนท 2) 4-11

ตารางท 4.2ค แผนการเกบขอมลสาหรบสวนระบบบาบดนาเสยและระบบกาซชวภาพ (สวนท 3) 4-15

ตารางท 4.2ง แผนการเกบขอมลสาหรบสวนสนบสนนการผลต (สวนท 4) 4-19

ตารางท 4.2จ แผนการเกบขอมลสาหรบคา Internal Control Value 4-21

ตารางท 4.3ก ขอมลทางดานการบรหารทไดจากการประมวลผลขอมลดบ 4-23

ตารางท 4.4ก การรายงานขอมลดานการบรหารโดยสรป 4-34

สารบญรป

รปท 1.1ก การกระจายตวของโรงงานผลตแปงมนสาปะหลงในประเทศไทย 1-4

รปท 1.1ข ทตงโรงงานผลตแปงมนสาปะหลงในประเทศไทย 1-5

รปท 2.1ก กระบวนการผลตแปงมนสาปะหลงทเปนแบบมาตรฐาน 2-5

รปท 2.2ก แผนผงสมดลมวลสารของแปงมนสาปะหลง 2-8

รปท 2.2ข แผนผงสมดลมวลสารของนา 2-10

รปท 2.2ค แผนผงสมดลมวลสารของพลงงาน 2-11

รปท 3.4ก แผนผงการรายงานขอมลทางดานระบบสารสนเทศโดยทวไป 3-10

รปท 3.4ข ตวอยางของอปกรณทใชในระบบสารสนเทศ 3-17

รปท 4.1ก แผนผงกระบวนการผลตของอตสาหกรรมแปงมนสาปะหลง 4-3

รปท 4.2ก ตาแหนงทควรทาการเกบขอมลในสวนการเตรยมวตถดบ (สวนท 1) 4-6

รปท 4.2ข ตาแหนงทควรทาการเกบขอมลในสวนการการสกดแปงและการแยกนา ออกจากแปง (สวนท 2) 4-10

รปท 4.2ค ตาแหนงทควรทาการเกบขอมลในสวนระบบบาบดนาเสยและ ระบบกาซชวภาพ (สวนท 3) 4-14

รปท 4.2ง ตาแหนงทควรทาการเกบขอมลในสวนสนบสนนการผลต (สวนท 4) 4-18

กรมโรงงานอตสาหกรรม คมอการประยกตใชระบบสารสนเทศ

บทนา

กรมโรงงานอตสาหกรรมไดดาเนนโครงการการพฒนาและจดการระบบสารสนเทศเพอการปองกนและควบคมมลพษจากโรงงานอตสาหกรรม ซงไดรบการสนบสนนจาก German Technical Cooperation (GTZ) โครงการนมวตถประสงคหลกเพอจดทาฐานขอมลดานสงแวดลอมสาหรบกรมโรงงานอตสาหกรรม เพอแนะนาการประยกตใชระบบสารสนเทศเพอการพฒนาประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศนใหกบโรงงานอตสาหกรรมทไดรบการคดเลอกเพอสงเสรมการใหบรการและการใหคาปรกษากบผประกอบการอตสาหกรรม และเพอจดตงศนยกลางการเผยแพรขอมลดานการจดการมลพษโรงงานอตสาหกรรม

บรษท ออารเอม-สยาม จากด ไดรบมอบหมายใหดาเนนการศกษาเกยวกบ “การสารวจความตองการและการประเมนศกยภาพในการประยกตใชระบบสารสนเทศเพอการพฒนาประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศน” ซงผลของการศกษาดงกลาวจะใชเปนขอมลในการออกแบบและพฒนาระบบสารสนเทศ (Management Infomration System, MIS) และจดทาคมอ การประยกตใชระบบสารสนเทศเพอการพฒนาประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศน และสงเสรมความสามารถในการแขงขนทางธรกจสาหรบอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลงใน ประเทศไทย

คมอฉบบนครอบคลมถงการประยกตใชระบบสารสนเทศเพอการพฒนาประสทธภาพ เชงเศรษฐนเวศนสาหรบอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลง โดยมวตถประสงคหลก ดงน

• เพอใหผบรหารของโรงงานผลตแปงมนสาปะหลงเขาใจถงความสาคญ หลกการ และประโยชนจากการประยกตใชระบบสารสนเทศเพอการพฒนาประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศน และสงเสรมความสามารถในการแขงขนทางธรกจ

• เพอกระตนโรงงานผลตแปงมนสาปะหลงใหมการเกบรวบรวมและวเคราะหขอมลดบทางดานประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศน ตลอดจนการใชขอมลในการตดสนใจทางดานการบรหาร

• เพอเปนคมอสาหรบอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลงในการประยกตใชระบบสารสนเทศสาหรบการพฒนาประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศน

เนอหาทจะกลาวถงในคมอการประยกตใชระบบสารสนเทศฉบบนประกอบดวย

ความเปนมาของอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลงในประเทศไทย กระบวนการผลตทเปนแบบมาตรฐาน และแผนผงสมดลมวลสาร (Material Flow) เนอหาและหลกการเกยวกบระบบสารสนเทศ ตลอดจนการประยกตใชระบบสารสนเทศเพอเพมประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศนสาหรบอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลง

กรมโรงงานอตสาหกรรม คมอการประยกตใชระบบสารสนเทศ

การจดทาคมอฉบบนจงมงหวงใหเปนการสนบสนนการพฒนาและการประยกตใช ระบบสารสนเทศเพอพฒนาประสทธภาพทางดานสงแวดลอมตลอดจนประสทธภาพ เชงเศรษฐนเวศนสาหรบอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลง

หากตองการทราบรายละเอยดเพมเตม สามารถตดตอไดทสานกเทคโนโลยนา และ การจดการมลพษโรงงาน กรมโรงงานอตสาหกรรม กระทรวงอตสาหกรรม

บทท 1

อตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลง ในประเทศไทย

กรมโรงงานอตสาหกรรม คมอการประยกตใชระบบสารสนเทศ 1-1

1 อตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลงในประเทศไทย

1.1 ความเปนมา

อตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลงเปนอตสาหกรรมการเกษตรประเภทหนงทมความสาคญตอเศรษฐกจของประเทศไทย แปงมนสาปะหลงสกดจากหวมนสาปะหลง ซงเปนพชททนตอความแหงแลงไดด และสามารถปลกไดในดนทมความอดมสมบรณตาซงพชชนดอนๆ เตบโตไดยาก หวมนสาปะหลงสามารถเกบไวในดนไดนานถง 24 เดอน และในบางสายพนธสามารถเกบไดนานถง 36 เดอน ดงนนเกษตรกรจงสามารถขยายเวลาเกบเกยวไดถงชวงเวลาทมความเหมาะสมทางดานการตลาด หรอการผลต

ปจจบนในประเทศไทยมพนทการเพาะปลกมนสาปะหลงประมาณ 6.52 ลานไร (1ไร เทากบ 1,600 ตารางเมตร) คดเปนมลคาการผลต 16.94 ลานตน (ตารางท 1.1ก) พนทเพาะปลก สวนใหญอยบรเวณภาคตะวนออกเฉยงเหนอ โดยเฉพาะในจงหวดนครราชสมา ชยภม และกาฬสนธ (ตารางท 1.1ข)

ตารางท 1.1ก พนทเพาะปลก กาลงการผลต ผลผลต ราคา และมลคาของมนสาปะหลง ระหวางปพ.ศ. 2539-2548

ป พนทเพาะปลก (ไร)

พนทเกบเกยวผลผลต (ไร)

ผลผลต (ตน)

ผลผลตตอไร (กก.)

ราคาตอกโลกรม (บาทตอ กก.)

มลคา (ลานบาท)

2539 7,885,000 7,676,000 17,388,000 2,265 0.98 17,040 2540 7,907,000 7,690,000 18,084,000 2,352 0.71 12,839 2541 6,694,000 6,527,000 15,591,000 2,388 1.26 19,644 2542 7,200,000 6,659,000 16,507,000 2,479 0.91 15,021 2543 7,406,000 7,068000 19,064,000 2,697 0.63 12,010 2544 6,918,000 6,558,000 18,396,000 2,805 0.69 12,693 2545 6,224,000 6,176,000 16,868,000 2,731 1.05 17,712 2546 6,435,000 6,386,000 19,718,000 3,087 0.93 18,337 2547 6,757,000 6,608,000 21,440,000 3,244 0.80 17,152 2548 6,524,000 6,162,000 16,938,000 2,749 1.31 22,189 ทมา: สานกงานเศรษฐกจการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ (2548)


ตารางท 1.1ข พนทเพาะปลกมนสาปะหลงในแตละจงหวด ระหวางป พ.ศ. 2545-2548

ภมภาค พนทเพาะปลก (ไร)

สถานทเพาะปลก มนสาปะหลง พ.ศ. 2545 พ.ศ. 2546 พ.ศ. 2547 พ.ศ. 2548

ตะวนออกเฉยงเหนอ นครราชสมา 1,320,722 1,353,734 1,396789 1,470,924 ชยภม 358,051 388,228 417,591 348,,674 กาฬสนธ 289,332 297,284 304,080 295,524 ขอนแกน 237,698 245,904 271,652 190,700 บรรมย 173,076 179,305 183,123 194,149 เลย 129,807 142,203 171,667 132,955 รอยเอด 122,221 130,281 134,849 104,102 อดรธาน 120,099 130,858 140,129 145,740 มหาสารคาม 104,311 118,875 125,930 111,055 มกดาหาร 85,233 90,352 92,671 102,953 อบลราชธาน 70,954 75,067 79,803 68,765 สกลนคร 63,529 65,093 70,498 66,689 หนองคาย 55,180 58,958 65,787 44,417 ศรสะเกษ 43,566 47,711 51,379 53,344 สรนทร 42,381 43,137 45,981 36,757 ยโสธร 39,711 41,699 42,383 43,634 หนองบวลาภ 36,121 38,629 51,481 38,566 อานาจเจรญ 31,289 30,558 34,619 31,411 นครพนม 16,465 16,570 18,649 12,270 ตะวนออก ฉะเชงเทรา 362,537 365,636 366,332 314,540 ชลบร 297,705 303,117 312,969 275,620 จนทบร 229,813 229,779 238,937 223,213 ระยอง 209,628 215,918 213,540 227,046 ตราด 7,212 4,128 3,676 - กลาง สระแกว 339,090 345,873 362,728 356,914 กาญจนบร 202,548 209,472 230,613 248,796 อทยธาน 150,217 161,622 171,827 179,084 ปราจนบร 107,569 112,499 117,917 147,909 ราชบร 92,717 99,213 102,829 90,805 ชยนาท 63,571 66,498 74,394 68,993 ลพบร 55,956 63,328 78,108 89,828 สพรรณบร 17,963 23,578 27,141 26,181 สระบร 8,277 9,439 10,682 20,304 เพชรบร 3,811 4,373 4,685 3,204 เหนอ กาแพงเพชร 348,648 323,531 330,985 371,145 พษณโลก 185,341 186,705 183,599 147,337


ภมภาค พนทเพาะปลก (ไร)

สถานทเพาะปลก มนสาปะหลง พ.ศ. 2545 พ.ศ. 2546 พ.ศ. 2547 พ.ศ. 2548

นครสวรรค 146,614 154,807 164,506 188,277 เพชรบรณ 22,695 25,253 26,884 21,482 เชยงราย 16,190 18,108 19,013 4,596 อตรดตถ 4,798 5,181 5,553 11,102 พจตร 4,108 4,544 3,312 3,507 นาน 4,082 4,336 4,410 5,985 แพร 998 1,062 1,230 1,515 ตาก 853 1,113 1,119 1,894 สโขทย 560 622 624 823 พะเยา 383 434 460 538 ลาปาง 234 283 280 630

ทมา: สานกงานเศรษฐกจการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ (2548)

อตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลงในประเทศไทยปจจบน จาแนกเปน 3 ประเภท ไดแก

• อตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลงสาเรจรป (Native Starch Industry) • อตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลงแปรรป (Modified Starch Industry) • อตสาหกรรมแปรรปผลตภณฑอนๆ จากแปงมนสาปะหลง (Starch Derivatives

Industry)

จากการศกษาขอมลจากสานกเทคโนโลยสารสนเทศและการสอสาร กรมโรงงานอตสาหกรรม พบวาประเทศไทยประกอบดวยโรงงานผลตแปงมนสาปะหลงสาเรจรปจานวนทงสน 85 โรงงาน โดยโรงงานสวนใหญตงอยในภาคตะวนออกเฉยงเหนอ (รอยละ 46) รองลงมาไดแก ภาคตะวนออก (รอยละ 33) ภาคกลาง (รอยละ 14) และภาคเหนอ (รอยละ 7) ตามลาดบ (ตารางท 1.1ค และ รปท 1.1ก) บรเวณทมการตงโรงงานผลตแปงมนสาปะหลงนนมการกระจายตวใกลกบบรเวณทมการเพาะปลกมนสาปะหลง ดงแสดงไวใน รปท 1.1ข

ตารางท 1.1ค รายชอโรงงานผลตแปงมนสาปะหลงในประเทศไทย

ภมภาค ทตงของโรงงาน จานวนโรงงาน ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ นครราชสมา 20 กาฬสนธ 8 ชยภม 3 ขอนแกน 2 มหาสารคาม 2 อดรธาน 2


ภมภาค ทตงของโรงงาน จานวนโรงงาน รอยเอด 1 เลย 1 ภาคตะวนออก ระยอง 11 ชลบร 10 ฉะเชงเทรา 4 จนทบร 3 ภาคกลาง อทยธาน 2 สระแกว 2 นครปฐม 1 สมทรปราการ 1 สมทรสาคร 1 กาญจนบร 1 ปราจนบร 1 ราชบร 1 ลพบร 1 สระบร 1 ภาคเหนอ กาแพงเพชร 5 อตรดตถ 1 รวมทงสน 85

ทมา: สานกเทคโนโลยสารสนเทศและการสอสาร กรมโรงงานอตสาหกรรม (2548)

รปท 1.1ก การกระจายตวของโรงงานผลตแปงมนสาปะหลงในประเทศไทย

ภาคตะวนออก33%

14%7%

46%ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ

ภาคกลาง ภาคเหนอ


รปท 1.1ข ทตงโรงงานผลตแปงมนสาปะหลงในประเทศไทย

ทมา : สานกงานเทคโนโลยสารสนเทศและการสอสาร กรมโรงงานอตสาหกรรม (2548)

มากกวา 19 โรงงาน จงหวดนครราชสมา

10-19 โรงงาน จงหวดระยอง

1-9 โรงงาน จงหวดกาฬสนธ จงหวดชยภม จงหวดขอนแกน จงหวดสมทรปราการ จงหวดมหาสารคาม จงหวดสมทรสาคร จงหวดอดรธาน กาญจนบร รอยเอด ปราจนบร เลย ราชบร ฉะเชงเทรา ลพบร จนทบร สระบร อทยธาน กาแพงเพชรอตรดตถ สระแกว นครปฐม


1.2 การจดการดานผลกระทบสงแวดลอมจากอตสาหกรรมแปงมนสาปะหลง

อตสาหกรรมแปงมนสาปะหลงเปนอตสาหกรรมทกอใหเกด By-product ในปรมาณมาก ซงผลกระทบดานสงแวดลอมเกดขนจากกระบวนการลาง การปอกเปลอก และการสกดแปง โดยทวไปแปงมนสาปะหลง 1 ตน กอใหเกดนาเสยประมาณ 10 – 20 ลกบาศกเมตร ซงนาเสยนมภาระความสกปรกของสารอนทรยสง (ปรมาณ BOD ประมาณ 55 - 200 กโลกรม ปรมาณ COD ประมาณ 130 - 400 กโลกรม ปรมาณ SS ประมาณ 40 - 140 กโลกรม ฟอสฟอรสทงหมดประมาณ 0.2 - 0.6 กโลกรม และไนโตรเจนทงหมดประมาณ 3 - 10 กโลกรม) นอกจากน กระบวนการผลตยงกอใหเกดของเสยในรปของแขง ไดแก เปลอก ราก และกากมนสาปะหลง

การจดการดานสงแวดลอมทดมความจาเปนตออตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลง ดงนนเพอสรางความมนใจในการดาเนนธรกจอตสาหกรรมแปงมนสาปะหลง ในการทจะลดผลกระทบทางสงแวดลอมจากกระบวนการผลต จงมความจาเปนทจะตองมการประยกตใชแนวทางการจดการดานสงแวดลอมรวมกบการจดการดานการผลต ซงรวมไปถงการใชทรพยากรอยางมประสทธภาพ

1.2.1 การปรบปรงเทคโนโลยการผลต

การสญเสยแปงในระหวางกระบวนการผลตของโรงงานสามารถหลกเลยงไดโดยวธการตางๆ เชน การควบคมประสทธภาพการทางานของเครอง Refiner และเครองอดกาก เพอลดการสญเสยแปงในนาเสยจากกระบวนการผลตและกากใหนอยทสด

การใชอปกรณทไมมประสทธภาพ และการใชเครองจกรทขาดการบารงรกษาทเหมาะสม (รวมถงการรวซม) เปนสาเหตหลกททาใหเกดการสญเสยแปงมนสาปะหลงของโรงงาน ซงสงเหลานสามารถปรบปรงไดโดยการจดทาแผนและดาเนนการซอมบารง เชงปองกนเพอใหมนใจวาอปกรณ เครองมอ และเครองจกรตางๆ อยในสภาพพรอมใชงานเสมอ

ตวอยางของการพฒนาประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศนในระหวางกระบวนการผลต แสดงใน ตารางท 1.2ก


ตารางท 1.2ก ตวอยางการพฒนาประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศน

ขนตอนการผลต

รายละเอยดขนตอน

การปองกนและการควบคม ผลลพธ

กระบวน การผลตโดยรวม

ระยะเวลา การผลต

• ควรใชเวลาในการผลตเฉลยนอยกวา 1 ชวโมง

• ควรหลกเลยงการใชถงพก เพอลดเวลาในการเกบกก

• ควรใชระบบการผลตแบบตอเนอง

• เพอลดการสญเสยแปงเนองจากปฏกรยาทางชววทยา

การทาความสะอาดและ การผลตเปนรอบ

• ควรทาความสะอาดเครองจกร ถง ปม และทอตางๆ อยางมประสทธภาพ

• ไมควรปลอยใหมแปงตกคางในระบบภายหลงกระบวนการผลตเสรจสน และกอนการทาความสะอาด

• เพอหลกเลยง การสญเสยแปง

การควบคมคณภาพของแปงมนสาปะหลง

• ควรใชกระบวนการผลตแบบปดเพอปองกนการปนเปอนของ แปงมนสาปะหลง

• ควรมการแยก Fruit Water (ซงเปนสงททาใหเกดปฏกรยาเนองจากสารอาหารใน Fruit Water)

• ควรมการควบคมการเตรยมสารละลายซลเฟอร รวมถงการใชสารละลายดงกลาว

• ควบคมขนตอนการลดอณหภมแปงไมใหเกดการควบแนนเนองจากความชนในถง ภาชนะบรรจ และทอตางๆ

• ควรใชกระบวนการผลตทสะอาดปราศจากเชอโรค และปองกนการ เจอปนของสารทสลายตวไดงาย

• เพอปองกนการเกดปฏกรยาของเอนไซม/ จลนทรยในแปงในระหวางการผลต

การจดการวตถดบ

- • ควรหนหวมนทมขนาดใหญกอนนาเขาสกระบวนการเพอเพมประสทธภาพในการปอกเปลอก

• ควรนาหวมนสาปะหลงเขาสกระบวนการผลตโดยคานงถงระยะเวลากอนหลงของการรบซอหวมนสาปะหลง

• เพอความงายใน การสกดแปง และไดแปงทมคณภาพด

• เพอหลกเลยงการสญเสยแปง เนองจากระยะเวลาการจดเกบหวมนสาปะหลง


ขนตอนการผลต

รายละเอยดขนตอน

การปองกนและการควบคม ผลลพธ

• ควรจดเกบหวมนสาปะหลงในอาคารทมหลงคาปดคลม และไมกอง หวมนสาปะหลงบนพนคอนกรต

• เพอหลกเลยงการสญเสยแปงเนองจากปฏกรยาทางชววทยาเมอสมผสแสงแดด และการเพมความรอนแกหวมนสาปะหลง

การสกดแปง/ การทาแปงใหบรสทธ

- • ควบคมใหการสบหวมนสาปะหลงเปนไปอยางเหมาะสม (ใชใบมด Rasper ทมคณภาพสง)

• ควรควบคมการไหลสวนทางของนาใหเหมาะสม

• ควรยดอายการใชงานของเครองจกรโดยการควบคมประสทธภาพการแยกทรายออกจากหวมนสาปะหลง (Cyclone) และกาก และทกสวนโดยใข Magnetic Separator กอนเขากระบวนการทาแปงใหบรสทธ

• ควรบารงรกษาและควบคมอปกรณ ทใชในการแยก โดยการตรวจสอบสภาพ ทาความสะอาด ซอมบารงตะแกรงรอน ไซโคลน และ เครองเหวยงแยก

• เพอเพมผลผลต แปงมนสาปะหลง

การอบแปงและการลดอณหภมแปง

- • ควรบารงรกษาไซโคลน เครองกรอง และ Scrubber

• ควรควบคมเครองควบคมลมรอนแบบอตโนมตในขนตอนการอบแปง

• เพอใหเกดประสทธภาพในการ นาแปงกลบเขาสกระบวนการผลตใหมในขนตอนการอบแปงและการแยกนาออกจากแปง

ทมา: คมอการจดการสงแวดลอมสาหรบอตสาหกรรผลตแปงมนสาปะหลง (พ.ศ. 2540)


1.2.2 การใชประโยชนจาก By-Product และของเสยของโรงงานผลตแปงมนสาปะหลง

การเปลยนรปกากของเสยใหเปนผลตภณฑทสามารถขายไดเปนการเพมคณคา ของเสย ซงเปนประโยชนในการจดการของเสยทเกดขนจากอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลง วธนยงชวยลดภาระทางการเงนทเกดจากการบาบดกากของเสย และ ในขณะเดยวกนกเปนการลดมลพษตอสงแวดลอมดวย โดยทวไปแลว ของเสยในรปของแขงทเกดจากโรงงานผลตแปงมนสาปะหลง ไดแก ทราย ราก เปลอก และกากมนสาปะหลง สวนของเสยในรปของเหลวไดแกนาเสยจากกระบวนการผลต

โดยทวไป ทรายทเกดขนสามารถนาไปใชในการปกคลมหนาดน หรอนาไปกาจดนอกโรงงาน ในขณะทรากมนสาปะหลงสามารถนาไปจาหนาย และใชทาปยอนทรย หรอวสดปรบปรงดน เนองจากมคณสมบตในการเพมความชนใหกบดนได

เปลอกและกากมนสาปะหลงโดยปกตแลวจะสงโรงงานผลตอาหารสตว และสามารถนาไปใชในการเพาะเหด นอกจากนยงสามารถนาไปใชเปนปยอนทรยและปรบสภาพใหกบดน เนองจากมคณสมบตในการเพมความชนใหกบดนได

รายละเอยดของกระบวนการผลตทควบคไปกบมาตรการปองกนและควบคมมลพษ ทเกดขน (Integrated Pollution Prevention and Control Strategy: IPPCS)” สามารถอานเพมเตมไดใน คมอการจดการสงแวดลอมสาหรบอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลง (พ.ศ. 2540)

1.3 มมมองดานธรกจของอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลงในประเทศไทย

ปจจบนประเทศไทยจดเปนประเทศทมการสงออกแปงมนสาปะหลงทใหญทสด ในโลก (1) โดยมกาลงการผลตเพมขนจากในระดบหลกแสนตนเปนสามลานตนตอป และมแนวโนมจะเพมขนถงสลานตนตอปในอนาคตอนใกล ประเทศทรบซอแปงมนสาปะหลงรายสาคญ ไดแก จน ไตหวน ญปน มาเลเซย สงคโปร ฟลปปนส และอนโดนเซย นอกจากนแปงมนสาปะหลงจากประเทศไทยยงไดรบความสนใจจากประเทศตางๆในทวปอเมรกากลางและอเมรกาใต

หลายทศวรรษทผานมา จานวนโรงงานผลตแปงมนสาปะหลงเพมขนเปนอยางมากเพอรองรบความตองการของผบรโภค สงผลใหมการแขงขนทางธรกจเพมสงขน ดงนน เพอทจะคงความสามารถในการแขงขนทางธรกจ โรงงานผลตแปงมนสาปะหลงจงจาเปนตองม

(1) http://www.thaitapiocastarch.org [Accessed on 25th November 2005]


การประกนคณภาพของแปงมนสาปะหลง รวมถงมราคาทเหมะสม และมกาลงการผลตทเพยงพอ

ในชวงหลายปทผานมา หนวยงานราชการไดเขามามสวนรวมในการสนบสนนอตสาหกรรมแปงมนสาปะหลงในการเพมศกยภาพในการแขงขน เชน การสนบสนนทาง ดานเทคนคและการเงนเกยวกบการนาระบบกาซชวภาพ และเทคโนโลยสะอาดมาประยกตใชในอตสาหกรรม

1.3.1 การนาระบบกาซชวภาพมาประยกตใช

ปจจบนระบบกาซชวภาพถกนามาใชในโรงงานผลตแปงมนสาปะหลงเพมขน เนองจากระบบดงกลาวเปนทยอมรบวาสามารถลดตนทนของโรงงาน รวมทงลดผลกระทบดานมลภาวะทางนาอกดวย นาเสยจากกระบวนการผลต (Process Wastewater) เปนวตถดบหลกทปอนเขาสระบบกาซชวภาพเพอผลตกาซชวภาพซงสวนใหญจะอยในรปของกาซมเทน กาซดงกลาวจะถกนาไปเปนเชอเพลงในหวเผา (Burner) ทดแทนการใชนามนเตา สาหรบผลตลมรอนทใชในกระบวนการอบแปง ซงในการใชระบบกาซชวภาพนจะชวยลดปรมาณการใชนามนเตาและลดภาระความสกปรกของสารอนทรยในนาเสยลงไดอกดวย

ระยะเวลาคนทนในการประยกตใชระบบกาซชวภาพขนอยกบปจจยหลก ไดแก

จานวนเงนทลงทนในการกอสราง คาใชจายในการเดนระบบกาซชวภาพ และประโยชนทไดรบกลบคนจากการนากาซชวภาพไปใช ซง โดยปกตสาหรบการประยกตใชระบบกาซชวภาพในโรงงานผลตแปงมนสาปะหลง จะมระยะเวลาคนทนอยในชวงระหวาง 3-4 ป

1.3.2 การพฒนาประสทธภาพในเชงเศรษฐนเวศน

การพฒนาประสทธภาพในเชงเศรษฐนเวศนเปนวธหนงซงชวยเพมศกยภาพในการแขงขนใหกบอตสาหกรรมแปงมนสาปะหลง โดยประโยชนทไดรบจะครอบคลมถงการลดตนทน ลดความเสยงและมการประกนความรบผดชอบทมตอสงแวดลอมทดขน และการตอบสนองกบความตองการของลกคา และหนวยงานราชการ อยางไรกตาม ในขณะนโรงงานผลตแปง มนสาปะหลงสวนใหญยงใหความสาคญกบการจดการวตถดบและผลตภณฑมากกวาการพฒนาประสทธภาพในเชงเศรษฐนเวศน และยงขาดความเขาใจในความสาคญและประโยชนของ การเกบและวเคราะหขอมลในเชงเศรษฐนเวศน

บทท 2

กระบวนการผลตแปงมนสาปะหลงและแผนผงสมดลมวลสาร


2 กระบวนการผลตแปงมนสาปะหลง และแผนผงสมดลมวลสาร

2.1 กระบวนการผลตแปงมนสาปะหลง

หลกการของกระบวนการผลตแปงมนสาปะหลง คอ การสกดแปงจากหวมนสาปะหลงโดย การใชนาเปนตวสกด ซงนาจะถกแยกออกหรอระเหยไปในทายทสด และมการใชเครองเหวยงแยก (Centrifuge) ทมรอบการหมนสง เพอแยกโปรตนและสงเจอปนอนๆ ออกจาก แปงมนสาปะหลง คณภาพของแปงมนสาปะหลงจะขนอยกบขนตอนการสกดแปงเปนสาคญ แผนผงกระบวนการผลตแปงมนสาปะหลงทเปนแบบมาตรฐานแสดงใน รปท 2.1ก และรายละเอยดของกระบวนการผลตดงกลาวไดแสดงไวในหวขอถดไป

2.1.1 การรบและการจดเกบหวมนสาปะหลง

หลงจากทหวมนสาปะหลงถกสงมายงโรงงาน หวมนสาปะหลงจะผานการชงนาหนก และ การทดสอบหาปรมาณแปงโดยใชหลกของการลอยตวของหวมนสาปะหลงในนา (Buoyancy) เพอประเมนปรมาณแปงและราคา โดยทวไปหวมนสาปะหลงจะถกสงเขาสกระบวนการผลตภายใน 24 ชวโมง เพอปองกนไมใหปรมาณแปงในหวมนลดลง เนองจากการทางานของเอนไซมและจลนทรย

2.1.2 การเตรยมหวมนสาปะหลง

• การกาจดดนทรายและรากมนสาปะหลง

หวมนสาปะหลงทไดคณภาพจะนาเขาสตะแกรงรอนดนทราย (Sand Removal Drum) เพอกาจดดนทรายทตดมากบหวมนสาปะหลงและทาใหผวนอกของหวมนหลดออก ของเสยทเกดขนทงหมดอยในรปของแขง ซงปรมาณของของแขงนจะขนอยกบสภาพภมอากาศและสถานทเพาะปลกมนสาปะหลง โดยทวไปหวมนสาปะหลงหนงตนจะมของเสยในรปของแขงประมาณ 20 กโลกรม ในทางปฏบต ตะแกรงรอนดนทรายไมสามารถกาจดราก มนสาปะหลงไดทงหมด ดงนน ของเสยในรปรากมนสาปะหลง (Stalks and Tails) ทเกดขนจรงจะมปรมาณประมาณ 10 กโลกรมตอหนงตนหวมนสาปะหลง ซงจะสงกาจดภายนอกโรงงาน


• การปอกเปลอกและการลางหวมนสาปะหลง

หวมนสาปะหลงจะถกสงผานสายพานหรอเครองยกจากตะแกรงรอนดนทรายไปยงเครองปอกเปลอกและเครองลางหวมนสาปะหลง ในการปอกเปลอก เครองแยกทมรอบการหมนสงจะแยกเปลอกและสงเจอปนตางๆ (ไดแก ทรายทยงหลงเหลออย หน และโลหะ) ออกจากหวมนสาปะหลง จากนนจะใชวธฉดนาพนเปนฝอยเพอทาความสะอาดหวมนสาปะหลงท ปอกเปลอกแลว เปลอกมนจะประกอบดวยผวนอก (Corky Layer) ซงจะถกเกบรวบรวมไวและขายใหแกโรงงานผลตอาหารสตวหรอขายเพอนาไปใชในการเพาะเหดตอไป

2.1.3 การบดหวมนสาปะหลง

• การสบและการบด

หวมนสาปะหลงทสะอาดจะถกสงไปยงเครองสบโดยใชสายพานตอเนอง (Chain Conveyor) หรอบางโรงงานอาจใชเครองตกหวมน (Rasp Bucket Conveyor) เครองสบจะสบหวมนสาปะหลงใหเปนชนเลกๆ ขนาดประมาณ 1- 2 นว เพอลดการใชพลงงานในขนตอนตอไป ชนมนสาปะหลงทสบแลวจะตกเขาสเครองบดมน (Root Rasper) เพอใหไดหวมนสาปะหลงทเปนเมดละเอยด (มนสาปะหลงบด แปง Fruit Water เปนตน) กระบวนการเหลานจะเปนพนฐานในการสกดแปง ซงเปนการทาใหเซลลแตก และปลอยเกลดแปงออกมา เพอเพมปรมาณของผลผลตแปงมนสาปะหลง

ในขนตอนการผลตน กรดไซยานกจะละลายอยใน Fruit Water ซงมาจากหวมนสาปะหลง ดงนนอปกรณตางๆ ทใชในกระบวนการผลตจงตองเปนเหลกกลาไรสนมคณภาพสง ทสามารถปองกนการเกดสารประกอบเฟอรโรไซยาไนด (Ferrocyanides) ซงทาใหเกดสนาเงนในแปงได • การแยก Fruit Water โดยใช Decanter

ภายหลงการบด บางโรงงานมการแยก Fruit Water จากแปง และสบออกไปโดยใช Decanter (กระบวนการนเปนทางเลอกหนงในการผลตแปงมนสาปะหลง) หวมนสาปะหลงมนาเปนองคประกอบมากถงประมาณ รอยละ 60-70 โดยนาหนก สวนทเปนของเหลวนเรยกวา Fruit Water ซงมสารประกอบทละลายนาได เชน เกลอ (โพแทสเซยม) สารประกอบไนโตรเจน และฟอสฟอรส และนาตาล เปนตน สารอาหารเหลานสามารถยอยสลายไดงายดวยจลนทรย ซงกอใหเกดองคประกอบทไมตองการ เชน กรดอนทรย และแอลกอฮอล ดงนน ขนตอนแยก Fruit Water จะทาใหแปงทไดมคณภาพดขน


ดงนน เพอเปนการลดการเกดสารทไมตองการเชน กรดอนทรยและแอลกอฮอล โรงงานบางแหงจงใชเครอง Decanter เพอแยก Fruit Water ออกจากแปงและกากมนสาปะหลง ปรมาณFruit Water ทแยกออกมาจะขนอยกบเครองมอทใช ในขนตอนนจะมการเตมนาเขาสระบบเพอเจอจาง Fruit Water

2.1.4 การสกดแปงมนสาปะหลง

ในขนตอนการสกดแปง จะเปนการแยกแปงออกจากเซลลโลส ซงไดแก เสนใยและ กากมนสาปะหลง ดวยเครองสกดทตออนกรม (Multi-Stage Extractor) ซงประกอบดวย ชดสกด 3 - 4 ชดตอเนองกน โดยไมมถงพก เครองสกดจะมลกษณะเปนตะแกรงหมนเหวยงรปโคน ซงในชดแรกจะใชตะแกรงขนาด 60-80 Mesh และชดสดทายจะเปนการสกดละเอยดโดยใชผากรองขนาด 90 Mesh ตวเครองสกดแปงนทาดวยเหลกกลาไรสนมทงหมด

นาแปงขนจะผานเขาสเครองกรองหมนเหวยงรปกรวย ซงมการพนนาเขามาในทศทางสวนทาง (Counter Current) กบการไหลของนาแปง เพอใหเกดการแยกตวระหวางแปงและเสนใยนาทใชนเปนนาทเกดจากขนตอนการทาแปงใหบรสทธ ในขนตอนนจะมการเตมนากามะถนเพอยบยงการทางานของจลนทรย ทจะเปลยนโมเลกลของแปงเปนกรดแลคตค

กากมนสาปะหลงจากขนตอนการสกดแปงจะมนาอยในปรมาณมากถงรอยละ 90 - 95 และมปรมาณแปงนอยมาก จงมการแยกออกจากนาแปงโดยใชเครองอดกากและนาไปตากแดดบนพนซเมนต กากแหงนจะถกสงขายไปยงโรงงานผลตอาหารสตว หรอใชในการเพาะเหดตอไป

นาแปงจากกระบวนการสกดแปงจะมความเขมขนประมาณ 3 Beaume' (°Be') (เทากบแปงแหง 54 กโลกรมในนา 1 ลกบาศกเมตร) ซงประกอบดวยสงเจอปนตางๆทละลายนา เชน โปรตน ไขมน นาตาล (Fruit Water ทเหลอ) และสงเจอปนทไมละลายนา เชน เซลลโลสอนภาคเลกๆ จากการบด (กากทเหลอ) สงเจอปนทไมละลายนานจะถกกาจดออกในขนตอนการทาแปงใหบรสทธซงเปนขนตอนถดไป

2.1.5 การทาแปงใหบรสทธ

การผลตแปงมนสาปะหลงตองใชระยะเวลาสนทสด เพอปองกนการเกดปฏกรยาทางเคมและปฏกรยาจากเอนไซม ซงจะสงผลใหปรมาณและคณภาพของแปงลดลง โดยปกตขนตอนนจะเปนกระบวนการผลตแบบตอเนอง ซงใชเวลาไมกนาทในการแยก ลาง และทาใหแปงมความเขมขนมากขน


กากมนสาปะหลงทมแปงผสมอยจะถกสบไปยงเครองกรอง และ Sand Cyclone เพอใหไดแปงทมคณภาพดและปองกนการจบตวกนเปนกอนของแปง หลงจากนน สวนทเปนของเหลวขนนจะเขาสเครองแยกซงอาจเปนเครองแยกแปงชนดหมนเหวยง (Centrifugal Separator) หรอ ไฮโดรไซโคลน (Hydrocyclone) โรงงานสวนใหญจะใชเครองแยกแปงตอกนเปนชดเพอใหไดแปงทมคณภาพด เครองแยกแปงดงกลาวจะแยกนาแปงซงมความเขมขนประมาณ 20 ถง 22 Beaume’ (Be') ออกจากนาซงเบากวาและจดเปนนาเสย

นาแปงทมความเขมขนสงนจะเขาสขนตอนการอบแหง และนาเสยทเกดขนโดยปกตจะถกสงเขาระบบบาบดนาเสย สาหรบโรงงานทมระบบกาซชวภาพ นาเสยสวนนจะนาเขาสระบบกาซชวภาพ

2.1.6 การแยกนาออกจากแปง การอบแหง การลดอณหภม และการบรรจผลตภณฑ

นาแปงขนจะถกแยกนาออก และสงเขาสเครองอบโดยใชตวสงทมลกษณะเปนเกลยว เครองอบจะเปน Pneumatic Flash Dryer ซงทาใหเกดการระเหยโดยใชลมรอนอณหภมประมาณ 200 องศาเซลเซยส การอบแปงจะใชเวลาสนเพอใหมนใจวาไมมการรวมตวเปนกอน และแปงไมเกดการสลายตวหรอเปลยนสภาพ แปงทยงรอนอยนจะถกแยกตอไปโดยใชไซโคลน

แปงจะตองถกลดอณหภมทนทหลงจากทแหงแลว ดงนนจงมการตดตงไซโคลนเยน (Cooling Cyclone) ไวทเครองอบ ไซโคลนรอนและไซโคลนเยนจะไดรบการออกแบบใหมประสทธภาพในการแยกแปงจากอากาศไดสงถงรอยละ 99.95 เครองควบคมอากาศอตโนมตจะเปนตวรกษาความชนของแปงมนสาปะหลงสดทายใหมความชนอยระหวางรอยละ 12 - 13

หลงจากนนแปงจะเขาสขนตอนการบรรจถงเพอสงขายตอไป โดยอากาศทปลอยจากเครองอบและเครองลดอณหภมจะถกสงเขาสหนวยรวบรวมแปงอกครงหนง กอนปลอยออกสบรรยากาศ


รปท 2.1ก กระบวนการผลตแปงมนสาปะหลงทเปนแบบมาตรฐาน

2.1.7 ระบบสนบสนนการผลต

ระบบสนบสนนการผลตทสาคญสาหรบโรงงานผลตแปงมนสาปะหลง ประกอบดวย ระบบปรบปรงคณภาพนา หวเผา (Burner) เครองกาเนดไฟฟา ระบบบาบดนาเสย และระบบกาซชวภาพ (ซงมในโรงงานผลตแปงมนสาปะหลงบางโรงงาน)

การกาจดดนทรายและรากมนสาปะหลง

การปอกเปลอกและการลางหวมนสาปะหลง

การสบหวมนสาปะหลง

การบดหวมนสาปะหลง

การแยก Fruit Waterดวย Decanter

การสกดแปงมนสาปะหลง

การทาแปงใหบรสทธ

การแยกนาออกจากแปงมนสาปะหลง

การอบแปง

การทาใหเยนและการบรรจ

ตะแกรงรอน

เครองอดกาก

ระบบกาซชวภาพ

ระบบบาบดนาเสย

หวเผาผลตลมรอน

เครองผลตกระแสไฟฟา

หวมนสาปะหลง

รากมนสาปะหลง

เปลอกมนสาปะหลง

นาลาง

ทรายเปยก

Fruit Water

กากมนสาปะหลง

สารละลายซลเฟอร

นาเสย

นาทน

ากลบ

มาใชใหม

กระแสไฟฟาสาหรบกระบวนการผลต

นามนเตา

มลสารทปลอยออกทางอากาศลมรอน

แปงมนสาปะหลง

กาซชวภาพ

นาทง

นาเสยทผานการบาบดขนตน


ซลเฟอร

นาสะอาด



นาทนากลบมาใชใหม

ทรายแหง

ทราย

กากตะกอน


• ระบบปรบปรงคณภาพนา

กระบวนการผลตแปงมนสาปะหลง จะมการใชนาสะอาดในขนตอนตางๆ เชน การลางและการปอกเปลอก การสกดแปง และการทาแปงใหบรสทธ โดยจะมการปรบปรงคณภาพ นาดบดวยกระบวนการตกตะกอน และการเตมคลอรนกอนนาไปใช

• หวเผา (Burner)

หวเผาใชในการผลตลมรอน ซงเปนแหลงพลงงานทสาคญในกระบวนการผลตแปงมนสาปะหลง ในการผลตปกตจะใชนามนเตาปรมาณมากเปนเชอเพลง อยางไรกตาม เชอเพลงเหลานสามารถทดแทนดวยกาซชวภาพทไดจากระบบกาซชวภาพ ซงมในโรงงานผลตแปง มนสาปะหลงบางโรงงาน • ระบบบาบดนาเสย

นาเสยจากโรงงานผลตแปงมนสาปะหลงนนจะมปรมาณสารอนทรยสง ซงสามารถนามาใชเปนปยนาได อยางไรกตาม ควรทาการปรบปรมาณสารอนทรยในเบองตนใหเหมาะสมกอนการนาไปใชโดยการเพมกระบวนการบาบดนาเสย

นาทงทออกจากระบบบาบดนาเสยนนจะตองสอดคลองกบคามาตรฐานคณภาพนาทงจากโรงงานอตสาหกรรม จงจาเปนตองมการบาบดนาเสยกอน คมอการจดการสงแวดลอมสาหรบอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลง (พ.ศ. 2540) ไดแสดงถงรายละเอยดเกยวกบเทคโนโลยในการบาบดนาเสยสาหรบโรงงานผลตแปงมนสาปะหลง ซงรวมถงการบาบดขนทหนงและขนทสอง และการกาจดไนโตรเจน • ระบบกาซชวภาพ

เนองจากนาเสยทเกดขนจากโรงงานผลตแปงมนสาปะหลงมปรมาณสารอนทรยสง จงเหมาะสมทจะใชเทคโนโลยการยอยสลายในสภาวะไรออกซเจนมาใชเพอเปลยนสารอนทรยเปนกาซชวภาพ ในอดตระบบบาบดนาเสยทเปนทนยมคอ ระบบบอผง ซงประกอบดวยบอไรออกซเจน บอกงไรออกซเจน และบอพกนา โดยกาซชวภาพทเกดขนจากบอไรออกซเจนนนไมมการนาไปใชประโยชนใดๆ

ในชวงทผานมา มการนาระบบกาซชวภาพเขามาใชในอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลงเพอลดคาใชจายดานพลงงานและลดผลกระทบทางดานมลพษทางนา โดยทวไป กระบวนการผลตแปงมนสาปะหลงกอใหเกดนาเสยทมคา COD ประมาณ 20,000 –


25,000 มลลกรมตอลตร ดงนน นาเสย 1 ลกบาศกเมตร ทรอยละ 80 ของประสทธภาพระบบกาซชวภาพ สามารถผลตกาซชวภาพไดประมาณ 8 – 10 ลกบาศกเมตร ซงกาซชวภาพ 1 ลกบาศกเมตร จะเทยบเทากบนามนเตาประมาณ 0.6 ลตร

2.2 แผนผงสมดลมวลสารของกระบวนการผลต

ประสทธภาพของกระบวนการผลตสามารถประเมนไดจากสมดลมวลสารภายในกระบวนการผลต ปจจยการผลตรวมถงวตถดบทปอนเขาสกระบวนการผลต (เชน หวมนสาปะหลง และพลงงาน) และวตถทไดจากกระบวนการผลต (เชน แปงมนสาปะหลง, ของเสย และอากาศเสย) หลกการของสมดลมวลสารนน สามารถนามาใชในการระบ ประเมน และปรบปรงคณลกษณะของผลตภณฑ กระบวนการผลต และประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศน ดงนนการทาสมดลมวลสารของปจจยการผลตจงนามาประยกตใชสาหรบวเคราะหและประเมนในทน

เนองจากการประเมนประสทธภาพของกระบวนการผลตทาไดโดยอาศยหลกการของการทาสมดลมวลสารควบคกบแผนผงทศทางการไหลของปจจยการผลต ดงนน ผลการทาสมดลมวลสารของปจจยการผลต จงสามารถนามาประยกตใชในการตดสนใจเกยวกบแผนปฏบตการตางๆ หรอกจกรรมตางๆ เพอการปรบปรง หรอแกไขปญหาทเกดขนในกระบวนการผลต

ปจจยการผลตหลกของอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลงทมผลกระทบตอประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศน ไดแก แปงมนสาปะหลง นา และพลงงาน ซงการทาสมดลมวลสารของปจจยเหลาน สามารถสะทอนใหเหนถงสาเหตของประสทธภาพการผลตทตากวามาตรฐาน และชวยโรงงานในการปรบปรงประสทธภาพการผลตและดานเศรษฐนเวศน

แผนผงสมดลมวลสารของแปงมนสาปะหลง นา และพลงงาน ไดแสดงไวใน รปท 2.2ก – รปท 2.2ค


รปท 2.2ก แผนผงสมดลมวลสารของแปงมนสาปะหลง

ในกระบวนการผลตจะมการสญเสยแปงมนสาปะหลงไดในหลายขนตอน เชน การ

สญเสยแปงมนสาปะหลงไปกบเปลอกมนสาปะหลง กากมนสาปะหลง ลมรอน และนาเสยขอมลจาก แนวทางการจดการดานสงแวดลอมสาหรบอตสาหกรรมผลต

การกาจดดนทรายและรากมนสาปะหลง

การปอกเปลอกและการลางหวมนสาปะหลง

การสบหวมนสาปะหลง

การบดหวมนสาปะหลง







ตะแกรงรอน


หวมนสาปะหลง

แปงทนากลบเขาสกระบวนการใหม

แปงในหวมนสาปะหลง

แป งม นส าป ะห ลง

แปงสญเสยทออกไปกบนาเสย

แปงสญเสยในกากมนสาปะหลง

แปงสญเสยในเปลอกมนสาปะหลง

แปงสญเสยทออกไปกบมลพษทางอากาศ

แปงสญเสยและแปงทนากลบเขาสกระบวนการผลตใหม


แปงมนสาปะหลง (พ.ศ. 2540) ระบวา ในกระบวนการผลตแปงมนสาปะหลงจะเกด แปงสญเสยประมาณ 40 กโลกรมตอหนงตนแปงมนสาปะหลงทผลตได


รปท 2.2ข แผนผงสมดลมวลสารของนา

นาทใชในการผลตจะผานการปรบปรงคณภาพกอนเขาสขนตอนตางๆ ไดแก การลาง

การปอกเปลอก และการทาแปงใหบรสทธ นอกจากน นาสวนหนงจะนาไปใชในการผลตสารละลายซลเฟอรเพอใชในขนตอนการสกดแปงอกดวย นาทผานกระบวนการผลตแลวจาก เครองอดกาก และขนตอนการทาแปงใหบรสทธจะมการนากลบมาใชใหม และปอนเขาสขนตอนตางๆ ตอไป ดงแสดงใน รปท 2.2ข นาเสยจากกระบวนการผลตในทสดจะถกรวบรวมเขาสระบบบาบดนาเสยตอไปกอนระบายทง

นาทง


รปท 2.2ค แผนผงสมดลมวลสารของพลงงาน

หมายเหต ขนตอนการสกดแปงและการแยกนาออกจากแปงมการใชกระแสไฟฟามากทสดเมอเปรยบเทยบกบ สวนอนๆ

ไฟฟา/เชอเพลงทใชในกระบวนการ ไฟฟาทผลตขน ไฟฟาเปนแหลงพลงงานหลกของทกขนตอนการผลตแปงมนสาปะหลง การสกดและ

การอบแปงเปนขนตอนทใชพลงงานไฟฟามากทสด เมอเปรยบเทยบกบขนตอนอนๆ หากม

*

สวนก

ารเตรย

มวตถ

ดบสว

นการสก

ดแปง

และก

ารแย

กนาอ

อกจา

กแปง

สวนส

นบสน

นการผล

ต

สวนร

ะบบบ

าบดน

าเสยแ

ละระบบ

กาซช

วภาพ

ไฟฟา

สาหร

บระบบ

บาบด

นาเสย

และระบ

บกาซช

วภาพ


การใชระบบกาซชวภาพเพอผลตกระแสไฟฟา กจะสามารถนาไฟฟาไปใชในกระบวนการผลตและระบบบาบดนาเสยของโรงงานได

ในการพฒนาประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศนนน แผนผงสมดลมวลสารจะชวยในการสรางความเขาใจเกยวกบวตถดบทเขาสกระบวนการผลต และผลตภณฑทไดจากกระบวน การผลต ทงนแผนผงดงกลาวสามารถแสดงถงบรเวณทควรมการเกบขอมล และใชในการประเมนความสมดลของสมดลมวลสาร เชน การระบถงบรเวณทเกดการสญเสยแปงจากกระบวนการผลต เปนตน

อยางไรกตาม ขอมลทเกยวของกบประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศนสาหรบอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลงนนยงมจากด รวมถงขอมลปจจบนทเกยวของกบสมดลของนาและพลงงาน เปนผลใหการนาใชขอมลเพอการจดการ หรอเปนเครองมอในการชวยตดสนใจในการเพมประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศนยงมอยในระดบตา

ในทางทฤษฎนน การวเคราะหเกยวกบสมดลมวลสารของปจจยการผลตจะสามารถทาไดอยางสมบรณ เมอมการเกบ การวเคราะห และการประเมนขอมลดานประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศนอยางตอเนอง ดงนน การพฒนาการเกบขอมล การทวนสอบขอมล การประเมน และการรายงานขอมล จงเปนสงทควรใหความสาคญ และเปนจดเรมของการจดการขอมลเพอใชในการตดสนใจ

ในบทถดไปของคมอฉบบนจะกลาวถง บทนา หลกการ และการประยกตใชระบบสารสนเทศอยางไร เพอใหเกดการพฒนาประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศนสาหรบอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลง

บทท 3

บทนาการประยกตใชระบบสารสนเทศ


3 บทนาการประยกตใชระบบสารสนเทศ

3.1 ขอมลทวไป

ระบบสารสนเทศ (MIS) คอ ระบบหรอกระบวนการทใชในการจดการ รวบรวม วเคราะห และนาเสนอขอมล เพอชวยในการตดสนใจ และเพมความสามารถในการแขงขน ทางธรกจ ซงขอมลเปนสงสาคญสาหรบการตดสนใจทางธรกจ ดงนน ระบบสารสนเทศจงเปนกญแจสาคญในการใชประโยชนขอมลสาหรบการดาเนนธรกจ

ระบบสารสนเทศเปนเครองมอทใชในการประเมนและตดตามการเปลยนแปลงของสถานภาพทางธรกจ และใชในการเปรยบเทยบหรอระบทางเลอกทางธรกจ เชน การนากจกรรมใหม และการปรบปรงกระบวนการผลตสาหรบอตสาหกรรมแปงมนสาปะหลง เปนตน

ฟงกชนพนฐานของระบบสารสนเทศ คอ การเกบขอมลดบจากการปฏบตงานของกระบวนการตางๆ การประมวลผลและการแปลงขอมลดบเปนขอมลทสามารถนาไปใชไดงาย เชน ดชนชวดคาตางๆ และการรายงานขอมล และใชประโยชนจากขอมลเหลานนในการ ตดสน ใจ เชน การตรวจสอบประสทธภาพและการปรบปรงกระบวนการผลต เปนตน

3.2 จดมงหมายของการประยกตใชระบบสารสนเทศ

ในปจจบนอตสาหกรรมแปงมนสาปะหลงมการแขงขนทสงขนกวาในอดต เทคโนโลยสารสนเทศจงนามาประยกตใชสาหรบการตดสนใจในการดาเนนธรกจ นอกจากนเทคโนโลยสารสนเทศยงมสวนชวยในดานอนๆ เชน การตลาด ทรพยากรบคคล กระบวนการผลต และประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศน

นอกจากการประยกตใชระบบสารสนเทศชวยในการตดสนใจแลว จดมงหมายเฉพาะของการประยกตใชระบบสารสนเทศนน จะขนอยกบกลยทธของแตละโรงงาน โดยคมอฉบบน มวตถประสงคหลกเพอชวยในการพฒนาและปรบปรงประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศน และเพมศกยภาพในการแขงขน สาหรบอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลง

เนองจากความตองการทจะพฒนาคณภาพของผลตภณฑทเพมขนในระดบราคาทเหมาะสม โรงงานจาเปนตองมประสทธภาพทสงขนและมวธการใหมเพอทจะคงสภาพการแขงขนในธรกจ ในปจจบนมปจจยผลกดนทงจากภายในบรษทและภายนอก (ลกคา การตลาด คแขง) หลายประการทกระตนใหโรงงานมความสนใจในการปฏบตทเกยวของกบการพฒนาประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศน


ปจจยผลกดนภายใน

• การลดตนทน • การเพมคณภาพของผลตภณฑ และการบรการ • วธการใหมๆ ทชวยสนบสนนการทางานของพนกงาน • ความรบผดชอบตอสงคม • ผลกาไร • การจดการดานความเสยงทางสงแวดลอม และ • การรกษาหรอการเพมสวนแบงทางการตลาด

ปจจยผลกดนภายนอก

• ความตองการของลกคาทางดานผลตภณฑทเปนมตรกบสงแวดลอม • ประโยชนทไดรบจากการเปนผนาทางการตลาดในดานการแขงขน • ความตองการของผรวมทนในดานความโปรงใสและสามารถอธบายได • กฎหมายทบญญตโดยรฐบาลไทย • ความกดดนจากสาธารณชนเกยวกบผลตภณฑสะอาด • กฎหมายและมาตรการควบคมเกยวกบผลตภณฑสงออกสตางประเทศ เชน

กลมประเทศสหภาพยโรป

แนวโนมทางการตลาดสงผลใหโรงงานตองพฒนาคณภาพของสนคาและบรการ ในขณะเดยวกนสนคาทผลตไดตองใชตนทนตา ดงนน การพฒนาประสทธภาพเชง เศรษฐนเวศนดวยการสงเสรมการปรบปรงรปแบบผลตภณฑ การปรบปรงการใชทรพยากรอยางเหมาะสม และการลดการเกดของเสยและมลพษ สามารถเพมความตองการทางดานการตลาดไปพรอมกบการกระตนการแขงขนทางธรกจ

ดงนน การประยกตใชระบบสารสนเทศจะเปนการชวยสนบสนนการตดสนใจในระดบผบรหารเพอการพฒนาประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศนและเพมความสามารถทางการแขงขนทางธรกจ

3.3 ประโยชนในการประยกตใชระบบสารสนเทศ

การเขาใจถงระบบสารสนเทศมความสาคญ ไมเพยงแตความเขาใจทางดานเทคโนโลยสารสนเทศ แตรวมถงความเขาใจถงประโยชนจากการประยกตใชระบบสารสนเทศ เนองจากขอมลมความสาคญสาหรบชวยตดสนใจและชวยในการเพมความสามารถในการแขงขนทางธรกจ ประโยชนจากการประยกตใชระบบสารสนเทศ สามารถสรปไดดงน


• ชวยในการกระตนอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลงในการรวบรวม การวเคราะหขอมลและการแปลงขอมลทเกยวของกบประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศนใหเปนขอมลทสามารถนาไปใชประกอบการตดสนใจ

• ชวยใหแผนกบรหารของโรงงานตรวจสอบถงประสทธภาพ ทงเพอการเปรยบเทยบภายในโรงงานและเปรยบเทยบกบโรงงานอนๆ (Internal or Industrial Benchmarking) และใชในการเปรยบเทยบทางเลอกดานตางๆ เชน การปรบเปลยนกระบวนการผลต และการตดตงอปกรณตางๆ

• ชวยในการเพมปรมาณแปงมนสาปะหลงทผลตได รวมถงการเพมการคนทนสงสด

• ชวยในการกระตนการลดตนทน และการเพมรายได จากการเพมประสทธภาพในการใชวตถดบ ทรพยากร และพลงงาน

• ชวยในการลดความเสยง ดวยการวางแผนอยางเหมาะสมทางดานการจดการสงแวดลอม และการหลกเลยงการใชสารทมพษ

• ชวยในการสงเสรมภาพลกษณของสนคา ดวยความพยายามทางดานการตลาดและการสอสาร

• ชวยในการปรบปรงการดาเนนการทางดานสงแวดลอม ดวยการนาวสดตางๆ กลบมาใชใหม และการลดการปลอยมลสารจากโรงงาน

3.4 หลกการของการประยกตใชระบบสารสนเทศ

องคประกอบทสาคญของการประยกตใชระบบสารสนเทศ สามารถแบงออกเปน 3 สวน ประกอบดวย บคลากร ขนตอนการประยกตใชระบบ และเครองมอ (ฮารดแวร และซอฟตแวร) ในหวขอนจะไดกลาวถงหลกการและความสมพนธระหวางองคประกอบทงสามน

3.4.1 บคลากร

องคประกอบทสาคญทสดในการประยกตใชระบบสารสนเทศ คอ บคลากรทเกยวของ เนองจากวตถประสงคและประโยชนทงหมดของการประยกตใชระบบสารสนเทศ จะเกดขนจากบคลากรทมความเขาใจ ซงจะเปนผทควบคมกระบวนการของระบบสารสนเทศ รวมไปถงขอมล และเครองมอตางๆ

การประยกตใชระบบสารสนเทศ ประกอบดวยหลายขนตอน ดงนนจงมความจาเปนทจะตองมการจดหมวดหมขนตอนเหลาน โดยอาศยความสมพนธ และบทบาทหนาททกาหนดขน เพอใหบรรลเปาหมายของการประยกตใชระบบสารสนเทศ ขนตอนดงกลาวจะทาใหมการ


กาหนดบทบาทความรบผดชอบเปนไปอยางชดเจน รวมทงชวยใหผประกอบการสามารถเลอกบคลากรไดอยางเหมาะสมอกดวย จานวนบคลากรทางดานระบบสารสนเทศ จะขนอยกบการตดสนใจของผประกอบการ โดยบทบาทและหนาทความรบผดชอบโดยทวไปในการประยกตใชระบบสารสนเทศ กลาวไวในหวขอถดไป • บทบาท หนาทความรบผดชอบและคณสมบต

โดยทวไป บทบาทและหนาทความรบผดชอบของบคลากรทเกยวของกบระบบสารสนเทศ สามารถแบงออกเปน 3 ระดบ ซงประกอบไปดวย ระดบผบรหาร ระดบ หวหนางาน และระดบผปฏบตการ

ระดบผบรหาร

การประสบความสาเรจในการประยกตใชระบบสารสนเทศ จาเปนจะตองมการสนบสนน และการดแลจากระดบผบรหาร หากปราศจากระดบผบรหาร ขอมลทเกบ และวเคราะหทงหมด สาหรบการตดสนใจกจะไมมความหมาย บทบาทหลกของระดบผบรหาร คอ การเชอมโยงระบบสารสนเทศเขากบผปฏบตงาน เพอประยกตใชระบบสารสนเทศในการตดสนใจ บนพนฐานของขอมลและรายงานทเกดขนจากการใชระบบสารสนเทศ นอกจากน ระดบผบรหารจาเปนทจะตองมบทบาทสาคญในหนาทดงตอไปน

• นาขอมลจากรายงานมาวเคราะหและใชประโยชนสาหรบการตดสนใจ • วางแผนกลยทธและนโยบายการประยกตใชระบบสารสนเทศ • แนะแนวทางใหแกระดบหวหนางาน เกยวกบวตถประสงค และประโยชนจาก

การประยกตใชระบบสารสนเทศ • จดเตรยมและจดการเกยวกบงบประมาณทางดานระบบสารสนเทศ และบคลากร • ชใหเหนถงความสาคญของระบบสารสนเทศ กบทกๆแผนก รวมถงผดแลระบบ

สารสนเทศ และบคลากรจากแผนกตางๆ • สนบสนนการพฒนาและการปรบปรงระบบสารสนเทศในอนาคต

ระดบหวหนางาน

บคลากรทรบผดชอบเกยวกบระบบสารสนเทศ สามารถเปนไดทงผจดการโรงงาน ผจดการแผนกผลต หรอผดแลทางดานระบบสารสนเทศ ทมความเขาใจเกยวกบการปฏบตงาน เพอใหบรรลวตถประสงค และตระหนกถงประโยชนจากการบรหารและดแลระบบ


สารสนเทศ ดงนนบคลากรทรบผดชอบเกยวกบระบบสารสนเทศจงไมจาเปนทจะตองผานการอบรมหรอไดรบประกาศนยบตรทางดาน Information & Communication Technology (ICT) อยางไรกตามอาจมขอไดเปรยบหากบคลากรดงกลาวมความคนเคยทางดานเทคโนโลยสารสนเทศ

บทบาท และหนาทความรบผดชอบของระดบหวหนางาน ประกอบไปดวย

• ควบคมดแลกระบวนการทเกยวของกบระบบสารสนเทศ ขอมล และเครองมอตางๆ เพอใหมการใชไปในทางทถกตอง พรอมกบมความเขาใจเปนอยางดเกยวกบวตถประสงคและประโยชนของระบบสารสนเทศ

• อบรมและอธบายเกยวกบวตถประสงคและกระบวนการของระบบสารสนเทศแกบคลากรททาหนาทเกยวของกบการประยกตใชระบบสารสนเทศ

• วเคราะหขอมลดบ และสรางขอมลทเปนประโยชน • รายงานขอมลทพบ และใหคาแนะนาแกระดบบรหารเพอการตดสนใจ • บารงรกษา แกไขปญหา และอาจมสวนชวยในการพฒนาฮารดแวรและ

ซอฟตแวรระบบสารสนเทศ

ระดบผปฏบตการ

ระดบผปฏบตการนน สามารถเปนพนกงานในโรงงานทเกยวของกบกระบวนการทมการรวบรวมขอมลดบ การเขาใจถงการเกบขอมลดบและการประยกตใชระบบสารสนเทศนน เปนสวนทแตกตางจากการปฏบตงานโดยทวไป บคลากรทไดรบมอบหมายหนาทน จะตองเปนบคคลทมความเขาใจและสามารถปฏบตงานตามขนตอนของระบบสารสนเทศ ดวยความเขาใจและใสใจ

ในระดบการปฏบตงานในโรงงาน การประยกตใชระบบสารสนเทศนนมความสาคญรอง

มาจากกระบวนการผลต ยกเวนจะมบคลากรทางดานระบบดงกลาวรบผดชอบโดยเฉพาะ หวหนางานระบบสารสนเทศ จะตองมนใจวาผปฏบตการระบบฯ จะมความซอสตยและซอตรงตอหนาทความรบผดชอบ มฉะนน ขนตอนของระบบฯ และขอมลดบทไดมาจะไมสามารถนามาใชไดและไมเปนตวแทนทแทจรง ซงจะนาไปสการขาดประสทธภาพของการวเคราะห การรายงาน และการตดสนใจ ยงไปกวานนจะทาใหไมสามารถชวยใหเขาถงวตถประสงคและประโยชนทเกดขนจากการใชระบบดงกลาว ดงนนการคดเลอกและตรวจสอบบคลากรทางดานระบบสารสนเทศ จงเปนสงทสาคญ

บทบาท และหนาทความรบผดชอบของระดบผปฏบตการ ประกอบไปดวย


• ประยกตใชระบบสารสนเทศ และงานตางๆ ทเกยวของทจาเปน • เกบและนาขอมลดบบนทกลงในระบบทจดเตรยมไว เชน ซอฟตแวร

อยางถกตอง • บารงรกษา แกไขปญหา และอาจมสวนในการชวยพฒนาฮารดแวรและ

ซอฟตแวรระบบสารสนเทศ

หนวยงานหรอบคลากรทางดานระบบสารสนเทศนน ควรทจะดแลตรวจสอบและประยกตใชระบบดงกลาว รวมถงงานและอปกรณตางๆ อยางไรกตาม ทงหมดนจะขนอยกบความตองการของผประกอบการ งบประมาณ และการปฏบตการ

3.4.2 ขนตอนการประยกตใชระบบสารสนเทศ

บคลากรทไดกลาวถงใน หวขอ 3.4.1 นน จาเปนจะตองประยกตใชระบบสารสนเทศ และมความเขาใจในรปแบบการรายงานขอมล เพอทจะสามารถใชระบบดงกลาวใหเปนไปตามวตถประสงคและกอใหเกดประโยชนสงสด นอกจากนจะตองมการคดเลอกวธการทจะใชสาหรบการประยกตใชระบบดงกลาวเชนกน

โรงงานผลตแปงมนสาปะหลงแตละโรงงานมความแตกตางกน อยางไรกตามระบบสารสนเทศนนสามารถทจะประยกตใชไดกบอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลง ซงในหวขอนจะไดกลาวถงกระบวนการโดยทวไปของระบบสารสนเทศ รปแบบการรายงานขอมล และวธการสาหรบการประยกตใชระบบสารสนเทศ • กระบวนการโดยทวไปของระบบสารสนเทศ

ขนการเตรยมการ

ในขนตอนน จะตองมการกาหนดหนาทของบคลากร มการคดเลอกและจดเตรยมอปกรณ ตลอดจนมการกาหนดและสอสารถงกระบวนการระหวางบคลากรและแผนกตางๆ ทเกยวของ ระดบผบรหารจะมหนาทสาคญในขนตอนน ในดานการกาหนดกลยทธ วตถประสงค และความจาเปนของการประยกตใชระบบสารสนเทศ รวมถงการจดตงหนวยงาน หรอกาหนดบทบาทหนาทในการประยกตใชระบบสารสนเทศ และการประสานงานระหวางแผนกตางๆ และระดบผบรหาร

แผนกทเกยวของ ระดบผบรหาร หวหนาแผนกระบบสารสนเทศ และหวหนาแผนกท

เกยวของ


การเกบและการรวบรวมขอมลดบ

ขนตอนการเกบและรวบรวมขอมลดบ มความสาคญเทยบเทากบบทบาทของบคลากรทางดานระบบสารสนเทศ ทไดกลาวไวในหวขอกอนหนาน ขนตอนนเปนการรวบรวม ขอมลดบจากในโรงงาน ซงสวนใหญแลวรบผดชอบโดยพนกงานประจาโรงงาน โดยไมจาเปนตองใชบคลากรทางดานระบบสารสนเทศ ดงนนการฝกอบรมและใหความรกบพนกงานเหลานจงมความจาเปน เพอทจะรบรองคณภาพและความถกตองของขอมลดบ

ภายหลงจากการบนทกขอมลดบ จะตองมการรวบรวมและจดเกบขอมลดบ ตวอยางเชน การจดเกบขอมลลงในซอฟตแวร(1) เพอจดโครงสรางอยางเปนระบบสาหรบการวเคราะหขอมลในขนตอนตอไป ขนตอนนมความละเอยดออนและจดวามความเปนไปไดทจะมความผดพลาดจากผปฏบตงาน การบนทกขอมลทไมถกตองลงในระบบนนจะทาใหขาดประสทธภาพในการวเคราะหขอมลและในขนตอนอนๆ ตอไป เพอทจะปองกนความผดพลาด ขนตอนการทวนสอบขอมลดบจงมความจาเปน ทงนขนอยกบนโยบายทางดานระบบสารสนเทศ ของแตละโรงงาน

แผนกทเกยวของ หวหนาระบบสารสนเทศ และผปฏบตการทไดรบมอบหมาย

การกลนกรองและการทวนสอบขอมลดบ

จากทไดกลาวขางตนแลววาการดาเนนการในขนตอนน ขนอยกบนโยบายทางดานระบบสารสนเทศของแตละองคกร เชน มความจาเปนในการทวนสอบขอมลสาหรบการประยกตใชระบบสารสนเทศทางดานการเงน เชน บตรเครดต หรอ การกยม เปนตน สาหรบโรงงานผลตแปงมนสาปะหลง ขนตอนนจะแตกตางกนไปขนอยกบวาขอมลดบมการเกบและรวบรวมอยางเพยงพอและนาเชอถอหรอไม หากขาดความนาเชอถอ หวหนาระบบสารสนเทศหรอผรบผดชอบ จะตองกาหนดใหมการตรวจสอบขอมลดบทเกบมา

การประมวลผลขอมลดบ

ขอมลดบทจดเกบจะไดรบการประมวลผลทาใหเกดกลมขอมลทมประโยชน ซงผบรหารสามารถนาไปใชในการตดสนใจ ขอมลแตละกลมนนจะถกนามาเปรยบเทยบและวเคราะห เพอวดประสทธภาพของกระบวนการผลต ซงแสดงอยในรปของดชนชวดทสาคญ (Key Performance Indicator, KPI) ซงสามารถใชในการเปรยบเทยบประสทธภาพทงภายใน

(1) วธการทใชซอฟตแวร


โรงงานและภายในอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลง โดยซอฟตแวรจะทาหนาทในการประมวลขอมล

ขนตอนนจดวาเปนขนตอนทมความสาคญทสดในการประยกตใชระบบสารสนเทศ เนองจากการประมวลผลขอมลดบจะทาใหเกดขอมลสาคญขนสาหรบวเคราะหและใชประโยชนตอไป เชน การพจารณาวาประสทธภาพของแตละกระบวนการผลตเปนอยางไร ขอมลดบทเกบมานนจะสามารถชวยในการพฒนาประสทธภาพไดอยางไร และกระบวนการแตละกระบวนการจะสามารถเรมตนพฒนาไดอยางไรเพอใหไดผลลพธทดขน อนเนองมาจากการวเคราะหขอมลดบ

แผนกทเกยวของ หวหนาระบบสารสนเทศ และระดบผบรหาร การรายงานและการวเคราะหขอมล

หลงจากการประมวลผลขอมล กลมของขอมลจะถกจดเตรยมใหอยในรปแบบทเขาใจงายและเหมาะสมสาหรบการรายงานใหกบแผนกบรหาร

เนองจากผบรหารมระยะเวลาทจากดในการพจารณาขอมล ดงนน จงจาเปนทจะตองมการทาใหรายงานมรปแบบเปนมาตรฐานและเขาใจไดงาย โดยมการจดเตรยมรายงานเปนแบบอตโนมต ซงการศกษาทผานมา แสดงใหเหนวาการจดเตรยมรายงานใชเวลาและทรพยากรบคคลมากกวากระบวนการตางๆ ทสาคญ

ผบรหารมความตองการขอมลทแตกตางกน ดงนนรายงานควรแสดงถงขอมลทสาคญท

จาเปนตอการตดสนใจสาหรบผบรหารทมความสนใจขอมลทแตกตางกน

การตดสนใจ

หนาทในการตดสนใจเปนความรบผดชอบหลกของผบรหาร ระบบสารสนเทศเปนเพยงสวนหนงทชวยใหขอมลสนบสนนการตดสนใจ ขนตอนการตดสนใจนเปนการสรปผลลพธจากขนตอนอนๆ ทกลาวมาขางตน และเปนขนตอนทใหคาแนะนาแกผบรหาร โดยอาศยพนฐานจากการวเคราะหขอมลทผานมา

ผลการตดสนใจของผบรหารจากการประยกตใชระบบสารสนเทศจะเปนตวกาหนดงานและหนาทความรบผดชอบไปยงหนวยงานตางๆ ทเกยวของ ซงบคลากรเหลานอาจจาเปนตองใชระบบสารสนเทศเพอดาเนนงานตอไป


รปแบบการรายงานขอมล (Information Flow)

ความสมพนธระหวางกระบวนการระบบสารสนเทศ และบทบาทของระบบสารสนเทศ สามารถสรปและแสดงโดยใชแผนผงการรายงานขอมลทางดานระบบสารสนเทศโดยทวไป ไวใน รปท 3.4ก


รปท 3.4ก แผนผงการรายงานขอมลทางดานระบบสารสนเทศโดยทวไป

การเกบและการรวบรวมขอมลดบ

การตดสนใจ

การคานวณขอมลดบ

การทวนสอบขอมล

การประมวลผลและการรายงานขอมล

การจดเกบขอมลดบ

ผปฏบตการระบบสารสนเทศ

หวหนาระบบสารสนเทศ

ระดบผบรหาร

การควบคมและการปรบปรงกระบวนการผลต


• วธการ

ในการบนทกขอมลดบตลอดจนการวเคราะหและรายงานขอมล จาเปนทจะตองมวธการในการทาใหขนตอนทงหมดของระบบสารสนเทศเปนทงศนยกลางในการจดเกบขอมล ในขณะทสามารถรายงานขอมลไดเชนกน วธการดงกลาวสามารถแบงประเภทไดดงตอไปน

วธการทไมใชคอมพวเตอร (Manual Method)

วธการนเปนวธทอาศยความพยายามและแรงงานมากทสด ซงจาเปนตองมบคลากรทสามารถใชอปกรณพนฐานตางๆ เชน กระดาษ และเครองคดเลข การเกบรวบรวมหรอวเคราะหขอมลถอเปนหวใจสาคญของวธการน วธการทไมใชคอมพวเตอรนจาเปนตองมแฟมสาหรบเกบขอมลเหมอนกบการเกบเอกสารตางๆ ในขณะททาหนาทในการสารองขอมลดวยเชนกน

แมวาวธการนอาศยทรพยากรตางๆ มากทสดเมอเปรยบเทยบกบวธการอน หากแตเปนวธทประหยดทสดเชนกนทงในดานการลงทนทางอปกรณและการบารงรกษา อยางไรกตามวธการนมความเปนไปไดสงทจะเกดความผดพลาดจากผปฏบตงาน

เปนทยอมรบวาในปจจบนเทคโนโลยสารสนเทศมความทนสมย ไดรบการพฒนาและประยกตใชสาหรบการดาเนนธรกจอยางหลกเลยงไมได อยางไรกตาม เมอเกดเหตการณฉกเฉนทไมคาดคดขน เทคโนโลยสารสนเทศเหลานอาจไมสามารถใชงานได และสงผลทาใหการดาเนนธรกจขาดความตอเนอง เนองจากขาดขอมลในการบรหารงาน ซงวธการทไมใชคอมพวเตอรนจะมขอไดเปรยบในเหตการณดงกลาว

วธการทใชซอฟตแวร (Software-enabled Method)

วธการนจาเปนตองอาศยฟงกชนการทางานของซอฟตแวร ทอยในเครองคอมพวเตอร ดงนนคอมพวเตอรจงจดเปนอปกรณพนฐานทสาคญในการประยกตใชวธการน

จากทไดกลาวขางตนในเรองการเกบและรวบรวมขอมลดบ เพอทจะไดมาซงการจดเกบขอมลทเปนระบบ หนาจอ (Software Interface) มความสาคญอยางมาก ในสวนนของการออกแบบซอฟตแวร นนเรยกวา Graphical User Interface (GUI) ซงไมใชเพยงแครปแบบการกรอกขอมลผานทางหนาจอคอมพวเตอร หากแตเปนรปแบบซงชวยใหผใชสามารถเขาใจถงวธการใชงานไดดทสด

GUI ทดนนจะทาใหผใชสามารถเขาไปจดการกบขอมล ไมวาจะเปนการกรอกขอมล


การจดรปแบบของขอมล การคานวณ หรอการเรยนรเกยวกบขอมล อยางไรกตาม การออกแบบ GUI ทดขนอยกบฟงกชนของซอฟตแวร หากเปนฟงกชนทไมซบซอนและตรงไปตรงมา เชน การกรอกขอมล GUI ควรไดรบการออกแบบใหเหมาะสมกบการกรอกขอมลของแตละสวนในกระบวนการผลตทจะสงเขามา

อยางไรกตาม ความผดพลาดสามารถทจะเกดขนได ไมวาจะม GUI ทออกแบบมาดเพยงใด ซงความผดพลาดนอาจเกดไดจากการทางานรวมกนของผปฏบตงานและเครองคอมพวเตอร ทงนเนองจากผปฏบตงานยงคงเปนผกรอกขอมล อยางไรกตาม การทวนสอบขอมลดบและการตรวจสอบกระบวนการผลตสามารถชวยรบรองคณภาพขอมลดบทดขน และลดความผดพลาดจากผปฏบตงานใหนอยลง ซอฟตแวรทใชสาหรบการวเคราะหและประมวลผลขอมลม 2 ประเภท ไดแก “File-Based” และ “Purchase”

File-Based Software เปนการประยกตใชซอฟตแวรซงบคลากรสามารถคดคนหรอปรบเปลยนไฟลใหสอดคลองกบกระบวนการของระบบสารสนเทศ และจดการใหเหมาะสมบนพนฐานของการใชงาน เชน ขอมลจากขนตอนการสกดแปงอาจใชคอมพวเตอรหนงเครองทมไฟลทสามารถกรอกขอมลทเกยวของ เปนตน วธการนแมวาจะมการใชกนอยางกวางขวาง หากแตยงคงมปญหาทางดานการจดเกบ การวเคราะห และการรายงาน เนองจากขอมลดบถกจดเกบอยางกระจดกระจายในไฟลตางๆ ในคอมพวเตอรหลายเครอง เพอทจะแกปญหาน สามารถประยกตใชซอฟตแวรทชวยการทางานแบบทวไป (Productivity Software) เชน Microsoft Excel และ Access เพอทจะใชชวยในการจดเกบ วเคราะห และรายงานขอมล โดยการออกแบบดงกลาวสามารถทาไดเองภายในองคกร (In-house software design) อยางไรกตาม ตองใชเวลา อปกรณ (network, cable wiring, database, server และอนๆ) และทรพยากร อกทงยงไมเปนรปแบบทมมาตรฐาน แตมความสามารถในการปรบเปลยนใหเขากบสภาพธรกจไดเปนอยางด เมอพจารณาถงการประยกตใชวธการนจะขนอยกบความรเกยวกบระบบสารสนเทศ และความชานาญของแตละองคกร

Purchased Software หรอการซอซอฟตแวรทออกแบบโดยบรษททมชอเสยง ทมความรเชงลกเกยวกบกระบวนการผลตของโรงงาน เปนอกทางเลอกหนงและไดมาตรฐาน การสนบสนนการรายงานขอมลสาหรบอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลงตองการซอฟตแวรทเชอมโยงระหวางกระบวนการผลตแตละกระบวนการ ซอฟตแวรเฉพาะนเรยกวา Manufacturing Resource Planning (MRP) ซงเปนซอฟตแวรมาตรฐานทางอตสาหกรรม หากแตตองมการปรบใหเขากบกระบวนการผลต การเงน การบญช และขอมลทตองการในแผนกตางๆ ของโรงงาน ซงวธการนใชคาใชจายสง แตไดรบการยอมรบวาเปนวธทมประสทธภาพสง


วธการอตโนมต (Automated Method)

วธการอตโนมตเปนวธการทซบซอนซงจาเปนตองมการลงทนทมากกวาเครองคอมพวเตอร และซอฟตแวร โดยตองมการควบคมระหวางกระบวนการผลตโดยใชฮารดแวร และเครองมออเลคทรอนค ในการเกบขอมล การสงสญญาณเตอนเมอมเหตการณผดปกต และเชอมตอระหวางเครอขายของคอมพวเตอร วธการนถกควบคมโดยเครอขายของระบบควบคมอเลคทรอนคและคอมพวเตอร รายละเอยดของวธการนจะแตกตางกนอยางมากขนอยกบกระบวนการผลต ดงนน รายละเอยดของวธการดงกลาวจะไมกลาวถงในคมอฉบบน

3.4.3 อปกรณ

อปกรณทใชจะตองสอดคลองกบระบบสารสนเทศ ซงจะแตกตางกนไปในแตละโรงงาน ในหวขอนจะกลาวถง อปกรณทางดานระบบสารสนเทศ ตงแตการใชกระดาษจนถงอปกรณทมความซบซอน รวมถงการพจารณาถงความเหมาะสมในการเลอกใช • กระดาษ ดนสอ ปากกา และเครองคดเลข

อปกรณพนฐานในการดาเนนการดานธรกจเหมอนกบอปกรณพนฐานของระบบสารสนเทศ ไมวาระบบสารสนเทศ จะมความซบซอนเพยงใด อปกรณพนฐานเหลานกจะคงมการใชอยเชนเดม เนองจากอปกรณเหลานมความใกลเคยงกนในทกระดบของการดาเนนการทางธรกจ และมการใชงานโดยบคลากรตางๆ ขององคกร ดงนน การประยกตใชอปกรณเหลานในระบบสารสนเทศจงเปนทเขาใจและไมจาเปนตองมการอธบายวธการใชงาน วธการทไมใชคอมพวเตอร (Manual Method) จาเปนตองใชอปกรณเหลาน ดงไดกลาวมาแลวในขางตน

สาหรบระบบสารสนเทศ อปกรณเหลานสามารถประยกตใชกบการเกบขอมล และ การคานวณ อยางไรกตามอาจเกดความผดพลาดจากผปฏบตงาน โดยเฉพาะอยางยง สาหรบวธทไมใชคอมพวเตอร ซงการทาซาและการทวนสอบของกระบวนการตางๆ อาจมความจาเปนเพอประกนความถกตอง • เครองคอมพวเตอรและซอฟตแวรทชวยการทางานแบบทวไป (Productivity

Software)

ในชวงปลายยค ค.ศ. 1970 ถงตนยค ค.ศ. 1980 คอมพวเตอรไดกลายปนสวนหนงของการประกอบธรกจ ทงนเนองจากคอมพวเตอรสามารถชวยสนบสนนในงานทหลากหลายภายในเครองเดยว ซงทาใหเครองมออนๆ เชน เครองพมพดด ลดความนยมลงไป


อยางไรกตามซอฟตแวรในคอมพวเตอรนนมความแตกตางกนออกไป ซอฟตแวร คอ โปรแกรมคอมพวเตอรซงถกออกแบบมาเพอใชกบงานเฉพาะทางตางๆ ซงโปรแกรมทม การใชกนอยางแพรหลายทสด คอ ซอฟตแวรทชวยการทางานแบบทวไป (Productivity Software) เชน Microsoft Office เปนตน

ในชดของซอฟตแวรทชวยการทางานแบบทวไปนน จะประกอบไปดวย Word Processor, Spreadsheet, Presentation, Communication, Small Database Version ของซอฟตแวร เพอใหผใชงานทางานบนซอฟตแวรดงกลาว

ความสาเรจของ Microsoft Office กอใหเกดอปกรณทเปนมาตรฐาน (Standard Productivity Tools) ซงสอดคลองกบเครองหมายการคา เชน Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft PowerPoint, Microsoft Outlook และ Microsoft Access ตามลาดบ ซอฟตแวรเหลานไดเขามาแทนทกระบวนการทไมใชคอมพวเตอร (Manual Process) เนองจากความสะดวกตอการใชงาน ความหลากหลายทางดานฟงกชน และ ความเอนกประสงค ดงนน สงทเปนพนฐานสาหรบการดาเนนธรกจ คอ การใชเครองคอมพวเตอรทมซอฟตแวรทชวยการทางานแบบทวไปทสามารถรองรบทกประเภทธรกจ • ตเอกสาร และฐานขอมล (Database)

วตถประสงคทวไปของตเอกสาร และฐานขอมล (Database) คอ การเกบขอมล ซงม ความแตกตางกนในดานของรปแบบ ตเอกสารเปนทเกบเอกสารทอยในรปกระดาษ แตฐานขอมล เปนทเกบเอกสารทอยในรปขอมลดจตอล

ฐานขอมลเปนสวนทสาคญในการเกบขอมลสาหรบขอมลขาเขา เชน การกรอกขอมล เพอการเกบขอมล และสาหรบขอมลขาออก เชน การแสดงถงการรวบรวมขอมลเพอใชใน การคานวณ หรอการรายงาน ฐานขอมลเปนศนยกลางสาหรบการเกบขอมล โดยปกตแลวการเขาถงขอมลสามารถทาผานทางคอมพวเตอรหลายเครอง ในขณะทฐานขอมลจงมกตดตงอยใน Server ของเครอขายคอมพวเตอรทเชอมตอกน

กอนและหลงการเกบขอมลทเปนอเลคทรอนค กระดาษมกถกนามาใชในการจดบนทกขอมลดบทเกบรวบรวมมาจากกระบวนการผลตสวนตางๆ จนกระทงนามาใชในการพมพรปแบบขอมลเพอใชในการคานวณ หรอการรายงาน ซงทงหมดนตองการพนทสาหรบ การเกบ ซงกคอ ตเอกสาร


ตเอกสารทาหนาทเสมอนทสารองขอมลทพมพออกมาจากฐานขอมล ไมวาจะอยใน รปของขอมลดบ ขอมลในรปตาราง หรอรายงาน อยางไรกตาม ตเอกสารนนไมสามารถทจะเกบขอมลดงกลาวไดทงหมด ซงแตกตางจากฐานขอมล ดงนน ในทางธรกจจงมการใช ตเอกสารและฐานขอมล รวมกน นอกจากนขนตอนทจะรบประกนถงความปลอดภยของขอมลทางธรกจทไดจดเกบนนมความสาคญอยางมาก ดงนนขนตอนการทาสารองขอมล (Backup Procedures) จงถกนามาใชอยางแพรหลาย • Server และ Local Area Network (LAN)

Server จดเปนเครองคอมพวเตอรทวไป ททาหนาทเปนเครองสวนกลางทอนญาตใหคอมพวเตอรเครองอนเขาถงขอมลทมอย เชน ฐานขอมล

Local Area Network (LAN) นนประกอบไปดวย คอมพวเตอรจานวนหลายเครอง Server และอปกรณเครอขาย เชน Hub, Router และ Switch เพอทจะสามารถทาใหมการสอสารกนไดระหวางคอมพวเตอร วตถประสงคของการสอสารน คอ แลกเปลยนขอมล ไมวาจะเปน Email เอกสาร ขอมลดบ และขอมลในรปแบบตางๆ เครอขายสามารถแบงออกเปน 2 ประเภทหลก ไดแก เครอขายทมสาย (Wired/Cable) และเครอขายไรสาย (Wireless)

เครอขายทมสาย (Wired/Cable Network)

เครอขายทมสายจะมการใชสายทใชในการเชอมตอคอมพวเตอรแตละเครองเขาดวยกน ขอดของการใชสายน คอ การสงขอมลนนจะมความนาเชอถอ เรว และคาใชจายไมสงนก

เครอขายไรสาย (Wireless Network)

เครอขายไรสายนจะใชคลนวทยเปนตวกลางในอากาศเพอการสงถายขอมลระหวางคอมพวเตอร ขอดของเครอขายประเภทน คอ มความยดหยนในดานของพนทหากคลนวทยสามารถเขาถงได หากแตการสงถายขอมลจะชา เมอเปรยบเทยบเครอขายทมขนาดเทากนแลว เครอขายไรสายนนจะมคาใชจายทสงกวาเครอขายทมสาย • MRP และ ERP

MRP นนยอมาจาก Manufacturing Resource Planning ซงเหมอนกนกบ ERP ทยอมาจาก Enterprise Resource Planning โดยทงสองนเปนซอฟตแวรทถกออกแบบบมาเพอเชอมโยงระหวางขนตอนทางธรกจและการสงถายของขอมล โดยการใชคอมพวเตอร Server และเครอขาย


ในแตละโรงงานจะม MRP/ERP ทมความเฉพาะตวแตกตางกนไป โดย MRP/ERP นนจะทาหนาทรวบรวมกระบวนการตางๆ โดยใชระบบสารสนเทศ

ในปจจบน ธรกจโดยทวไปนนจะใช MRP/ERP ในสดสวนประมาณ 20% ของการปฏบตงานทงหมด ทงนเนองจากความซบซอนของแตละแผนกและการเชอมตอระหวางกน เพออานวยความสะดวกในการสงถายขอมล ในแตละแผนกของโรงงานนนจะมกระบวนการทเปนของตนเอง ซงสามารถสงถายของขอมลภายในแผนกขนเองได การประยกตใช MRP/ERP นนเปนสงทสาคญทระดบผบรหารจะตองเนนยากบทกๆ แผนกในการให ความรวมมอระหวางกน

รปท 3.4ข แสดงถงอปกรณประเภทตางๆ ทใชในแตละระบบสารสนเทศ ซงสอดคลองกบการสงถายของขอมล

หากโรงงานมความเขาใจผดในเรองของอปกรณ คอ การเลอก การจดหา และการนา

ฮารดแวรและซอฟตแวรทมความลาหนาและทนสมยมาใช ในขณะทการใชงานฟงกชน และฮารดแวร และซอฟตแวรในอตสาหกรรมมความตองการเพยงระดบหนงเทานน การนาอปกรณทมคณสมบตสงเกนไปจะเปนการเพมคาใชจายและงบประมาณของระบบสารสนเทศโดยไมจาเปน

อปกรณเปนเครองมอชวยผปฏบตการในการใชระบบสารสนเทศ และในการสงถายของขอมล ในขณะทความเขาใจในดานของวธการมความสาคญมากกวาการเลอกและการจดหาอปกรณ เนองจาก การประยกตใชระบบสารสนเทศสาหรบการบรหารงานจะเปนตวบอกถงเครองมอและอปกรณทเหมาะสมสาหรบการดาเนนงาน

ตารางท 3.4ก แนะนาถงอปกรณสาหรบวธการตางๆ (วธการทไมใชคอมพวเตอร วธการทใชซอฟตแวร และวธการอตโนมต) ซงสอดคลองกบระบบสารสนเทศ


รปท 3.4ข ตวอยางของอปกรณทใชในระบบสารสนเทศ


ตารางท 3.4ก อปกรณสาหรบการประยกตใชระบบสารสนเทศ และ ขอดและขอเสย

วธการ กระบวนการประยกตใช ระบบสารสนเทศ

วธการทไมใชคอมพวเตอร

วธการทใชซอฟตแวร วธการอตโนมต

การเกบขอมลดบ ปากกา/กระดาษ ปากกา/กระดาษ ปากกา/กระดาษ การกรอกขอมลดบ ปากกา/กระดาษ Excel/Access Packaged

ซอฟตแวร/MRP

เปนการใช ฮารดแวร รวมกบ ซอฟตแวร เพอควบคมเครองจกรในกระบวนการผลต

การคานวณ ขอมลดบ

แบบฟอรม/ เครองคดเลข

Excel/Access Packaged ซอฟตแวร/MRP

Analytical Software or Business Intelligence

การวเคราะหขอมล และการรายงาน

รายงานดวยกระดาษ

Access/ รายงานดวยกระดาษ

Packaged Software/ รายงานดวยกระดาษ

รายงานอตโนมตและกระจายขอมล

ขอดและขอเสย พนฐานทวไป/ ลงทนตาถงไมตองลงทน

ใชอยางแพรหลาย/ ลงทนตา

Best Practice/ มความสาคญใน การลงทน

มประสทธภาพสง/ ลงทนสง

หลกฐานทเปนเอกสาร/ ความผดพลาดสง

สะดวกทจะเขาถง ขอมล/ ขอมลและการจดเกบไมเปนสวนกลาง

งายตอการใชงานและการเขาถงขอมลสาหรบทกแผนกดวยการจดเกบขอมลทสวนกลาง

มความถกตอง/ เปนระบบทมประสทธภาพ

ใชแรงงานมาก จาเปนตองมบคลากรทมความรทางคอมพวเตอร

การฝกอบรมเกยวกบการใชซอฟตแวร มความจาเปน

ไมตองใชแรงงาน/ ผจาหนายเปนผแกไขระบบเมอเกดปญหา

จาก ตารางท 3.4ก อปกรณตางๆสามารถทจะประยกตใชไดขนอยกบวธการทเลอกใช

อยางไรกตาม ในทางปฏบตแลวมการประยกตใชวธการและอปกรณตางๆ รวมกน

ไมวาจะเปนการบนทกขอมลดบลงบนกระดาษแลวจงกรอกขอมลดบลงในแบบฟอรม หรอในซอฟตแวรทใชในโรงงาน แลวพมพออกมาเกบไวในตเอกสาร การผสมผสานของ


อปกรณทใชนนจะขนอยกบการปฏบตงาน ความคนเคย และงบประมาณของแตละโรงงาน ดงนนการกาหนดชดของอปกรณกอนลวงหนาจงมกเกดความผดพลาดได

โดยสรปแลว แตละวธการนนจะตองการ ฮารดแวร หรออปกรณทแตกตางกนไป ตวอยางเชน วธการทใช ซอฟตแวร ทเปนแบบ File based จาเปนตองใชบคลากรทางดานสารสนเทศในการออกแบบ Productivity Software จาพวก Microsoft Excel และ Access ในการสรางแบบฟอรมเพอใชในการกรอกขอมล และ Formula Sheet ใน Microsoft Excel ใชในการคานวณขอมลดบและอนๆ

ในขณะทวธการอตโนมตนน ตองการคอมพวเตอรทมความซบซอนมากขนในการสอสาร และการทาใหสามารถเกบขอมลโดยอตโนมตได วธการนตองม LAN เพอใชในการสงถายขอมล

โดยสรป ผประกอบการจะสามารถเลอกวธการตางๆ ในการประยกตใชระบบสารสนเทศและเลอกใชอปกรณตางๆ ทเหมาะสมตามความตองการและความพรอมขององคกร

บทท 4

การประยกตใชระบบสารสนเทศกบอตสาหกรรมแปงมนสาปะหลง


4 การประยกตใชระบบสารสนเทศกบอตสาหกรรมแปงมนสาปะหลง

ในบทนจะกลาวถงการประยกตใชระบบสารสนเทศกบอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลง เพอการพฒนาประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศน รวมทงแผนผงกระบวนการผลต (Production Process Model) ทใชในการประยกตใชระบบสารสนเทศ

การประยกตใชระบบสารสนเทศสาหรบอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลง เรมจาก การเกบ การรวบรวม การประมวลผลขอมลดบ และการรายงานขอมล โดยในบทนจะกลาวถงรายละเอยดของขนตอนดงกลาว

4.1 แผนผงกระบวนการผลต

เพอชวยใหการเกบรวบรวมขอมลดบจากกระบวนการผลตตางๆ สาหรบใชประกอบการพจารณาปรบปรงกระบวนการผลต และการพฒนาปรบปรงดานสงแวดลอมดาเนนการไปควบคกน จาเปนตองกาหนดแผนผงกระบวนการผลต เพอกาหนดจดเกบขอมลดบในแตละสวน กระบวนการผลตของอตสาหกรรมแปงมนสาปะหลง สามารถแบงออกเปน 4 สวน ไดแก สวนการเตรยมวตถดบ สวนการสกดแปงและการแยกนาออกจากแปง สวนระบบบาบดนาเสยและระบบกาซชวภาพ และสวนสนบสนนการผลต

4.1.1 สวนการเตรยมวตถดบ (สวนท 1)

สวนการเตรยมวตถดบนนเปนกระบวนการเปลยนหวมนสาปะหลงใหอยในรป นาแปงขน โดยมขนตอนดงตอไปน

• การกาจดดนทราย • การปอกเปลอกและการลางหวมนสาปะหลง • การสบหวมนสาปะหลง และ • การบดหวมนสาปะหลง

4.1.2 สวนการสกดแปงและการแยกนาออกจากแปง (สวนท 2)

นาแปงขนจากขนตอนการบดจะถกนาเขาสขนตอนการสกดแปงและการอบแปง งานหลกของสวนนคอสกดและปรบปรงคณสมบตทางกายภาพของแปง ประกอบดวยขนตอนตอไปน

• การแยก Fruit Water โดยใช Decanter – ขนตอนนขนอยกบแตละโรงงาน • การสกดแปง


• การทาแปงใหบรสทธ • การแยกนาออกจากแปง • การอบแปง • การลดอณหภมแปง และการบรรจถง

ในสวนนจะทาใหเกดนาเสยและกากมนสาปะหลง นาเสยทเกดขนจะเขาสระบบบาบด

นาเสย หรอระบบกาซชวภาพ ซงขนอยกบโรงงานวามระบบกาซชวภาพหรอไม ในขณะทกากมนสาปะหลงจะถกขายเพอเปนวตถดบในการผลตอาหารสตว

4.1.3 สวนระบบบาบดนาเสยและระบบกาซชวภาพ (สวนท 3)

สวนนเกยวของกบนาเสยทเกดขนจากการลางและปอกเปลอกมนสาปะหลง การแยก Fruit Water และการแยกนาออกจากแปงในสวนการเตรยมวตถดบ และกระบวนการผลตขนอนๆ รวมทงระบบกาซชวภาพดวย ซงระบบกาซชวภาพจะใชนาเสยทไดจากการแยก Fruit Water และการทาแปงใหบรสทธเปนวตถดบในการผลตกาซชวภาพ ซงจะเปนเชอเพลงสาหรบหวเผาผลตลมรอนสาหรบการอบแปง

4.1.4 สวนสนบสนนการผลต (สวนท 4)

กระแสไฟฟา ลมรอน และนาสะอาด ถอเปนปจจยสนบสนนของอตสาหกรรมการผลตแปงมนสาปะหลง ในสวนนประกอบดวย ระบบปรบปรงคณภาพนา หวเผาผลตลมรอน และเครองกาเนดกระแสไฟฟาในกรณทมในโรงงาน

รปท 4.1ก แสดงถง แผนผงกระบวนการผลต สาหรบการประยกตใชระบบสารสนเทศ เพอพฒนาประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศนในอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลง


รปท 4.1ก แผนผงกระบวนการผลตของอตสาหกรรมแปงมนสาปะหลง

4.2 การเกบและการรวบรวมขอมล

ในการประยกตใชระบบสารสนเทศจะตองมการเกบและกรอกขอมลดบจากแตละสวนของกระบวนการผลต ขอมลดบเหลานจะตองมการรวบรวมเขาสระบบสวนกลาง โดยอาจอยในรปของกระดาษ หรอในคอมพวเตอร เชน ในโปรแกรม Excel หรอฐานขอมล ซงจะชวยใน การสงถายขอมลไปยงขนตอนตอไป

นาทน

ากลบ

มาใชใหม


สวนก

ารเตรย

มวตถ

ดบสว

นการสก

ดแปง

และก

ารแย

กนาอ

อกจา

กแปง

สวนส

นบสน

นการผล

ต

สวนร

ะบบบ

าบดน

าเสยแ

ละระบบ

กาซช

วภาพ


จากการศกษาความตองการและประเมนความพรอม (Baseline Study) ของโรงงาน ผลตแปงมนสาปะหลง ไดมการเสนอกลมขอมลดบทควรเกบรวบรวม โดยพจารณาจาก การเกบขอมลในปจจบน การวเคราะหและนาขอมลไปใชงาน และความตองการของผประกอบการในการประยกตใชระบบสารสนเทศ เพอสงเสรมความสามารถในการแขงขนทางธรกจและพฒนาประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศน รายละเอยดดง ตารางท 4.2ก–4.2จ

แผนผงการเกบขอมลดบครอบคลมขอมลดบทเสนอใหมการเกบ หนวยการตรวจวด ลาดบความสาคญของขอมล วตถประสงค ความถในการเกบ ผรบผดชอบ และวธการตรวจวด ทงน ความสาคญของขอมลดบสามารถแบงออกเปน 2 ลาดบได คอ “ขอมลดบทมความสาคญลาดบท 1” และ “ขอมลดบทมความสาคญลาดบท 2” โดยมหลกเกณฑในการกาหนดลาดบความสาคญ ดงน

• ขอมลดบทมความสาคญลาดบท 1 (Priprity 1) – ขอมลดบทมความเกยวของโดยตรงกบผลตภณฑแปงมนสาปะหลงและการใชวตถดบ รวมถงการจดการวสดทไมใชแลวทมมลคาเพม นอกจากน ยงรวมถงขอมลดบทางดานสงแวดลอมทตองมการรายงานตอหนวยงานราชการดวย ตวอยางของขอมลดบทมความสาคญลาดบท 1 ไดแก ปรมาณหวมนสาปะหลงทใช ปรมาณนาใช ปรมาณกระแสไฟฟาทใช และคณภาพนาทง เปนตน

• ขอมลดบทมความสาคญลาดบท 2 (Priprity 2) – เปนขอมลดบทไมเกยวของกบผลตภณฑแปงมนสาปะหลงโดยตรง ซงไดแก มลพษทเกดจากกระบวนการผลต และขอมลทมความสาคญในกระบวนการผลต แตเปนขอมลทเกบไดยากหรอใชคาใชจายสงในการตรวจวดขอมล ตวอยางของขอมลดบทมความสาคญลาดบท 2 ไดแก มลพษทางอากาศทปลอยออกมาจากหวเผาผลตลมรอน เปนตน

ขอมลทมความสาคญลาดบท 1 เปนความตองการเบองตนจาเปนตองมการเกบขอมล

เพอใชในระบบสารสนเทศเพอเพมความสามารถในการแขงขนทางธรกจและพฒนาประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศนสาหรบโรงงานผลตแปงมนสาปะหลง โดยขอมลดบเหลานจะถกนาไปประมวลผลและแปลงเปนขอมล หรอดชนชวด ซงผบรหารสามารถนามาใชประกอบ การตดสนใจได โดยใชขอมลทสรปไวในตารางท 4.4ก

ตาแหนงทควรทาการเกบขอมลดบไดแสดงไวใน รปท 4.2ก-4.2ง โดยแสดงเปนสญลกษณและหมายเลขของขอมลดบทเกบ โดยมอกษรยอของสญลกษณดงตอไปน

• P = ขอมลทเกยวของกบผลตภณฑและ By-product (วสดเหลอใชทมคา) • S = ขอมลทเกยวของกบการขาย • L = ขอมลทเกยวของกบประสทธภาพและการสญเสย


• C = ขอมลทเกยวของกบคาใชจาย • I = ขอมลทเกยวของกบวตถดบ • E = ขอมลทเกยวของกบพลงงานและเชอเพลง • W = ของเสยและสงทปลอยออกจากกระบวนการผลต

สาหรบขอมลดบทมความสาคญลาดบท 2 นน เปนขอมลดบทเพมเตมขนมาเพอ

สงเสรมความสามารถในการแขงขนทางธรกจและพฒนาประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศน อยางไรกตาม ขอมลดบเหลานเปนขอมลดบทความสาคญรองลงมาสาหรบโรงงานผลต แปงมนสาปะหลงเมอเทยบกบกลมขอมลดบทมความสาคญลาดบท 1 ดงนน การประมวลผลขอมลดบเหลานจงไมแสดงไวในคมอฉบบน อยางไรกตาม การเกบและประมวลผลขอมลเหลานสามารถเพมเตมไดตามความตองการของผประกอบการ

โดยทวไป ขอมลดบทเกบไดจะถกบนทกในระบบฐานขอมลและประมวลผลโดยซอฟตแวรระบบสารสนเทศ ออกมาเปนดชนชวดทสาคญขน และขอมลเหลานจะถกนาเสนอตอแผนกบรหารเพอใชประกอบการตดสนใจตอไป


รปท 4.2ก ตาแหนงทควรทาการเกบขอมลในสวนการเตรยมวตถดบ (สวนท 1)

สวนก

ารเตรย

มวตถ

ดบ


ตารางท 4.2ก แผนการเกบขอมลสาหรบสวนการเตรยมวตถดบ (สวนท 1)

ลาดบ ขอมลดบ หนวย ลาดบความสาคญ*

วตถประสงค ความถในการเกบ

ผรบผดชอบ วธการตรวจวด

C1 คาใชจายในการซอหวมนสาปะหลง บาท 1 เพอตรวจสอบคาใชจายในการซอหวมนสาปะหลง และ เพอประมาณการและวางแผนการผลตแปงมนสาปะหลง

รายวน แผนกจดซอ N/A

I1 ปรมาณหวมนสาปะหลงทรบซอ ตน 1 เพอตรวจสอบปรมาณของหวมนสาปะหลง และเพอ ประมาณการและวางแผนการผลตแปงมนสาปะหลง

รายวน แผนกจดซอ การชงนาหนก เชน การใชสะพานชงนาหนก

C2 ราคาหวมนสาปะหลงทมปรมาณแปงสงสด บาท/ตน 1 เพอตรวจสอบราคาสงสดทรบซอหวมนสาปะหลง ขอมลดบนสะทอนถงคณภาพของหวมนสาปะหลงทซอมา (คณภาพด)


C3 ราคาหวมนสาปะหลงทมปรมาณแปงตาสด บาท/ตน 1 เพอตรวจสอบราคาตาสดทรบซอหวมนสาปะหลง ขอมลดบนสะทอนถงคณภาพของหวมนสาปะหลงทซอมา (คณภาพตา)


C8 รหสของผสงหวมนสาปะหลง N/A 2 เพอบนทกแหลงทมาในการรบซอหวมนสาปะหลง รายวน แผนกจดซอ N/A

C14 ปรมาณความเขมขนของแปงใน หวมนสาปะหลง

% 1 เพอใชในการคานวณราคาในการรบซอหวมนสาปะหลง รายวน แผนกจดซอ การชงนาหนก (โดยอาศยหลกการลอยตวของหวมนสาปะหลงในนา)/ วธการวเคราะหมาตรฐาน

I2 ปรมาณการใชหวมนสาปะหลง ตน 1 เพอตรวจสอบปรมาณหวมนสาปะหลงทเขาสกระบวนการผลตจรง และเพอประมาณการและวางแผนการผลต แปงมนสาปะหลง

รายวน แผนกผลต ประมาณการจาก I1

W1 ปรมาณทรายทเกดขน ตน 2 เพอตรวจสอบปรมาณทรายทเกดขน ขอมลนสามารถใชใน การกาหนดอตราสวนระหวางทรายและหวมนสาปะหลงทใช

รายเดอน แผนกผลต การชงนาหนก เชน การใชสะพานชงนาหนก





P1 ปรมาณรากของหวมนสาปะหลงทเกดขน ตน 2 เพอตรวจสอบปรมาณรากทเกดขน และใชในการกาหนดอตราสวนระหวางรากและหวมนสาปะหลงทใช

รายเดอน แผนกผลต การชงนาหนก เชน การใชสะพานชงนาหนก

P2 ปรมาณเปลอกมนสาปะหลงทเกดขน ตน 1 เพอตรวจสอบปรมาณของเปลอกทเกดขน และใชใน การตดตามการใชประโยชนของเปลอกเปน By-product

รายเดอน แผนกผลต ประมาณการเปนรายเดอนจากนาหนกเปลอกทเกดขน

S1 ปรมาณเปลอกมนสาปะหลงทขายได ตน 1 เพอประเมนประสทธภาพในการใชประโยชนเปลอก และประมาณการปรมาณ By-product ทมมลคาเพม

รายเดอน แผนกจดซอ การชงนาหนก/เครองชง

S2 ราคาตลาดของเปลอกมนสาปะหลง บาท/ตน 1 เพอใชคานวณรายไดทไดจากการขายเปลอกใหลกคาภายนอก รายเดอน แผนกจดซอ/แผนกขาย

N/A

W2 ปรมาณเปลอกมนสาปะหลงทสงกาจด ตน 2 เพอประมาณการปรมาณเปลอกทสงกาจด หรอใชในการเกษตร รายเดอน แผนกจดซอ การชงนาหนก/ เครองชง

I3 ปรมาณนาทนากลบมาใชใหม ลกบาศกเมตร

2 เพอตรวจสอบปรมาณนาทนากลบมาใชใหมใน กระบวนการผลต

รายวน แผนกผลต มเตอรวดอตราการไหลมาตรฐาน

W3 ปรมาณนาเสยทเกดขนจาก การลางหวมนสาปะหลง

ลกบาศกเมตร

1 เพอตรวจสอบปรมาณนาเสยทงหมดทเกดขนจากการลางหวมนสาปะหลง

รายวน แผนกผลต มเตอรวดอตราการไหลมาตรฐาน หรอประมาณการจากการเกบตวอยาง

L1 ปรมาณแปงในนาเสยจากการลาง หวมนสาปะหลง

% 2 เพอตดตามปรมาณแปงในนาเสยจากการลางหวมนสาปะหลง รายวน QA Lab วธการวเคราะหมาตรฐาน

I4 ปรมาณนาสะอาดทใชใน สวนการเตรยมวตถดบ


1 เพอตรวจสอบปรมาณนาสะอาดทตองการใชในสวน การเตรยมวตถดบ






E1 ปรมาณกระแสไฟฟาทใชใน สวนการเตรยมวตถดบ

กโลวตต-ชวโมง

2 เพอตรวจสอบปรมาณการใชกระแสไฟฟาใน สวนการเตรยมวตถดบ

รายวน แผนกสนบ สนนการผลต

มเตอรวดกระแสไฟฟา

หมายเหต * ลาดบความสาคญของขอมลดบซงแบงเปน 2 ระดบ ตามเกณฑทกาหนดขน (หวขอ 4.2)


รปท 4.2ข ตาแหนงทควรทาการเกบขอมลในสวนการการสกดแปงและการแยกนาออกจากแปง (สวนท 2)







Fruit Water

สารละลายซลเฟอร

แปงทนากลบเขาสกระบวนการใหม

นาเสย

ลมรอนจากหวเผา

แปงมนสาปะหลง


ขาย ทง

ซลเฟอร




E2

I7

L2

L4 L3

P3

P4

W5

W6

W4


นาสะอาดจากระบบปรบปรงคณภาพนา

จากสวนการเตรยมวตถดบนาทนากลบมาใชใหมไปสวนการเตรยมวตถดบ

ไประบบกาซชวภาพ

I6

S3

กากมนสาปะหลง

S7

L8L7


ตารางท 4.2ข แผนการเกบขอมลสาหรบสวนการสกดแปงและการแยกนาออกจากแปง (สวนท 2)




I5 กาลงการผลตของเครองจกร ตน-หวมนสาปะหลง

1 เพอใหทราบถงกาลงการผลตแปงมนสาปะหลงสงสดของเครองจกร

รายเดอน

แผนกผลต N/A

W4 ปรมาณ Fruit Water ทเกดขน ลกบาศกเมตร

1 เพอตรวจสอบปรมาณ Fruit Water ทเกดขนจากกระบวน การผลต ขอมลดบนสะทอนถงปรมาณนาเสยทจะเขาสระบบ กาซชวภาพ


L2 ปรมาณแปงใน Fruit Water % 2 เพอตดตามปรมาณรอยละของแปงทปนไปกบ Fruit Water รายวน แผนกผลต/ QA Lab

วธการวเคราะหมาตรฐาน

I6 ปรมาณนาสะอาดทใชใน สวนการสกดแปง


1 เพอตรวจสอบปรมาณนาสะอาดทตองการใชใน สวนการสกดแปง


P3 ปรมาณกากมนสาปะหลงทเกดขน ตน 1 เพอตรวจสอบปรมาณกากมนสาปะหลงทเกดขน และใชในการตดตามการใชประโยชนกากมนสาปะหลงเปน By-product

รายเดอน แผนกผลต ประมาณการเปนรายเดอนจากปรมาณกากทเปนตวแทน

S3 ปรมาณกากมนสาปะหลงทขาย ตน 1 เพอประเมนประสทธภาพการใชประโยชนกากมนสาปะหลง และประมาณการปรมาณ By-product ทมมลคาเพม


S4 ราคาตลาดของกากมนสาปะหลง ทขาย

บาท/ตน 1 เพอคานวณรายไดทไดจากการขายกากมนสาปะหลงใหกบลกคา

รายเดอน แผนกจดซอ/แผนกขาย

N/A

W5 ปรมาณกากมนสาปะหลงทสงกาจด ตน 2 เพอประเมนปรมาณกากมนสาปะหลงทสงกาจด






L3 ปรมาณแปงในกากมนสาปะหลง % 1 เพอตดตามปรมาณรอยละของแปงทปนไปกบ กากมนสาปะหลง

รายวน QA Lab วธการวเคราะหมาตรฐาน

I7 ปรมาณซลเฟอรทใช กโลกรม 2 เพอตรวจสอบปรมาณซลเฟอรทตองการใชใน กระบวนการผลตทงหมด

รายวน แผนกผลต/ แผนกจดซอ

การชงนาหนก/ เครองชง

W6 ปรมาณนาเสยทเกดขนจากระบวน การผลต


1 เพอตรวจสอบปรมาณนาเสยทเกดจากการสกดและ แยกนาออกจากแปง


L4 ปรมาณแปงในนาเสยจาก กระบวนการผลต

% 1 เพอตดตามปรมาณรอยละของแปงทปนไปในนาเสยจากกระบวนการผลต

รายวน แผนกผลต/ QA Lab

วธการวเคราะหมาตรฐาน

P4 ปรมาณแปงมนสาปะหลงทผลตได ตน 1 เพอตรวจสอบปรมาณแปงมนสาปะหลงทผลตได รายวน แผนกผลต/ แผนกบญช

การชงนาหนก/ เครองชง

P5 ชวโมงการผลตจรง ชวโมง 1 เพอใหทราบถงชวโมงทใชจรงในการผลตแปงมนสาปะหลง รายวน แผนกผลต N/A

S5 ราคาตลาดของแปงมนสาปะหลงทขาย

บาท/ตน 1 เพอใหทราบถงราคาขายของแปงมนสาปะหลงรายวน ขอมลดบนสะทอนถงรายไดทเกดจากการขายแปงมนสาปะหลง

รายวน แผนกบญช N/A

S7 ปรมาณแปงมนสาปะหลงทขายได ตน 1 เพอตรวจสอบปรมาณแปงมนสาปะหลงทขายไป รายวน แผนกบญช การชงนาหนก/ เครองชง

E2 ปรมาณกระแสไฟฟาทใชใน สวนการสกดแปงและการแยกนาออกจากแปง


2 เพอตรวจสอบปรมาณกระแสไฟฟาทใชใน สวนการสกดแปงและการแยกนาออกจากแปง

รายวน แผนกนบสนน

การผลต


L7 ความเขมขนโดยเฉลยของแปงทเครองแยกชดท 1

Beaume' 1 เพอตรวจสอบความเขมขนของแปงทเครองแยกชดท 1 รานวน แผนกผลจ วธการวเคราะหมาตรฐาน






Beaume' 1 เพอตรวจสอบความเขมขนของแปงทเครองแยกชดท 2 รานวน แผนกผลจ วธการวเคราะหมาตรฐาน



รปท 4.2ค ตาแหนงทควรทาการเกบขอมลในสวนระบบบาบดนาเสยและระบบกาซชวภาพ (สวนท 3)

ระบบกาซชวภาพ

ระบบบาบดนาเสย

นาทง

นาเสยทผานการบาบดขนตน

กากตะกอน

E3

E4

W9 W12

ไปเตาเผา

ไปเครองผลตกระแสไฟฟา



Fruit Water จากการแยก Fruit Waterดวย Decanterนาเสยจากการทาใหแปงบรสทธ

จากตะแกรงรอน

นาลาง

W7

W11

W10

W8

I8

W16

W17

W18

W15

E11


ตารางท 4.2ค แผนการเกบขอมลสาหรบสวนระบบบาบดนาเสยและระบบกาซชวภาพ (สวนท 3)




W7 ปรมาณนาเสยทเกดขนทงหมด ลกบาศกเมตร

1 เพอตรวจสอบปรมาณนาเสยทเกดขนทงหมดจากกระบวน การผลต และขอมลดบนตองรายงานตอกรมโรงงานอตสาหกรรมตามทกฏหมายกาหนด


W8 คณลกษณะของนาเสยทเกดจาก การลางหวมนสาปะหลง (BOD) กอนเขาระบบบาบดนาเสย

มลลกรม/ลตร

1 เพอเปนขอมลเกยวกบคณลกษณะของนาเสย (BOD) และเพอประเมนปรมาณความสกปรกของภาระอนทรยทจะเขาสระบบบาบดนาเสย เพอใหผดแลระบบสามารถควบคมประสทธภาพของระบบได

รายเดอน QA Lab วธการวเคราะหมาตรฐาน

W18 คณลกษณะของนาเสยทเกดจาก การลางหวมนสาปะหลง (COD) กอนเขาระบบบาบดนาเสย


1 เพอเปนขอมลเกยวกบคณลกษณะของนาเสย (COD) และเพอประเมนปรมาณความสกปรกของภาระอนทรยทจะเขาสระบบบาบดนาเสย เพอใหผดแลระบบสามารถควบคมประสทธภาพของระบบได


W9 คณลกษณะของนาทง (BOD) ทบอสดทายของระบบบาบดนาเสย


1 เพอเปนขอมลเกยวกบนาทง (BOD) ทเกยวของกบกฎหมาย รายเดอน QA Lab วธการวเคราะหมาตรฐาน

W15 คณลกษณะของนาทง (COD) ทบอสดทายของระบบบาบดนาเสย


1 เพอเปนขอมลเกยวกบนาทง (COD) ทเกยวของกบกฎหมาย รายเดอน QA Lab วธการวเคราะหมาตรฐาน





W10 คณลกษณะของนาเสย (BOD) กอนเขาระบบกาซชวภาพ


1 เพอเปนขอมลเกยวกบคณลกษณะของนาเสย (BOD) และเพอประมาณการคณลกษณะของนาเสยทจะเขาสระบบ กาซชวภาพเพอใหผดแลระบบสามารถควบคมประสทธภาพของระบบได

รายสปดาห QA Lab วธการวเคราะหมาตรฐาน

W16 คณลกษณะของนาเสย (COD) กอนเขาระบบกาซชวภาพ


1 เพอเปนขอมลเกยวกบคณลกษณะของนาเสย (COD) และเพอประมาณการคณลกษณะของนาเสยทจะเขาสระบบ กาซชวภาพเพอใหผดแลระบบสามารถควบคมประสทธภาพของระบบได


W11 คณลกษณะของนาทง (BOD) หลงจากผานระบบกาซชวภาพ


1 เพอเปนขอมลเกยวกบนาทง (BOD) จากระบบกาซชวภาพ และใชในการตรวจสอบประสทธภาพของระบบได


W17 คณลกษณะของนาทง (COD) หลงจากผานระบบกาซชวภาพ


1 เพอเปนขอมลเกยวกบนาทง (COD) จากระบบกาซชวภาพ และใชในการตรวจสอบประสทธภาพของระบบได


E3 ปรมาณกาซชวภาพทเกดขนจาก ระบบกาซชวภาพ


1 เพอตรวจสอบปรมาณกาซชวภาพทเกดขนจากระบบ กาซชวภาพ และขอมลดบนใชแสดงประสทธภาพของระบบ ในการผลตกาซชวภาพ


มเตอรวดอตราการไหลมาตรฐาน

W12 ปรมาณตะกอนทเกดขนจาก ระบบบาบดนาเสย

ตน 2 เพอใชในการจดการตะกอนทเกดขนจากระบบบาบดนาเสย รายป แผนกสนบ สนนการผลต

การชงนาหนก/เครองชง

I8 ปรมาณการใชสารเคมใน ระบบบาบดนาเสย

กโลกรม 1 เพอตรวจสอบปรมาณการใชสารเคมในระบบบาบดนาเสย และเพอรายงานตอกรมโรงงานอตสาหกรรม

รายเดอน แผนกสนบ

สนนการผลต

เครองชง





E4 ปรมาณกระแสไฟฟาทใชใน ระบบบาบดนาเสย


1 เพอตรวจสอบปรมาณกระแสไฟฟาทใชในระบบบาบดนาเสย และเพอรายงานตอกรมโรงงานอตสาหกรรม



E11 ปรมาตรของถงกาซชวภาพ ลกบาศกเมตร

1 เพอใหทราบถงปรมาตรสงสดของถงกาซชวภาพในการรองรบนาเสยจากกระบวนการผลตแปงมนสาปะหลง ขอมลนใชสาหรบการคานวณ “ภาระอนทรยของระบบกาซชวภาพ” (ตารางท 4.3ก)

รายป แผนกสนบ สนนการผลต

N/A



รปท 4.2ง ตาแหนงทควรทาการเกบขอมลในสวนสนบสนนการผลต (สวนท 4)

หวเผาผลตลมรอน

เครองผลตกระแสไฟฟา

ระบบผลตนา

กระแสไฟฟาสาหรบกระบวนการผลต

ใชในการทาความสะอาดเครองเปนครงคราว

นามนเตา

มลสารทปลอยออกทางอากาศ

Alum NaOCl

ลมรอน

ชวมวล

E7

E5

E8 E9

W13

กาซชวภาพจากระบบกาซชวภาพ

ไปสวนการสกดแปงและการทาใหแปงแหง

นาสะอาดไปสวนการเตรยมวตถดบ

นาสะอาดไปสวนการสกดแปงและการทาใหแปงแหง

E10W14


ตารางท 4.2ง แผนการเกบขอมลสาหรบสวนสนบสนนการผลต (สวนท 4)




E5 ปรมาณกระแสไฟฟาทผลตไดจาก ระบบกาซชวภาพ


1 เพอตรวจสอบปรมาณกระแสไฟฟาทผลตไดจากระบบ กาซชวภาพ ซงขอมลดบนแสดงถงประสทธภาพในการผลตกระแสไฟฟาของระบบดงกลาว



E6 ปรมาณกระแสไฟฟาทใชทงหมด กโลวตต-ชวโมง

1 เพอตรวจสอบปรมาณกระแสไฟฟาทใชทงหมด รายวน แผนกสนบ



E7 ปรมาณกระแสไฟฟาทใชใน สวนสนบสนนการผลต (หวเผาผลตลมรอน)


2 เพอตรวจสอบปรมาณกระแสไฟฟาทใชสาหรบ หวเผาผลตลมรอน

รายวน แผนกสนบ



E8 ปรมาณนามนเตาทใชใน หวเผาผลตลมรอน

ลตร 1 เพอตรวจสอบปรมาณนามนเตาทใชสาหรบหวเผาผลตลมรอน รายวน แผนกสนบ สนนการผลต


E9 ปรมาณชวมวลทใชใน หวเผาผลตลมรอน

ตน 1 เพอตรวจสอบปรมาณชวมวลทใชสาหรบหวเผาผลตลมรอน รายเดอน แผนกสนบ สนนการผลต

ประมาณการเปนรายเดอนจากนาหนกชวมวลทใช

E10 ปรมาณกาซชวภาพทใชใน หวเผาผลตลมรอน


1 เพอตรวจสอบปรมาณกาซชวภาพทใชสาหรบ หวเผาผลตลมรอน



W13 คณลกษณะของอากาศทปลอยออกมาจากปลองของหวเผา (Particle)


2 เพอเปนขอมลเกยวกบคณลกษณะของอากาศ (Particle) ทปลอยออกมาจากปลองของหวเผาผลตลมรอน


W14 คณลกษณะของอากาศทปลอยออกมาจากปลองของหวเผา (NOx)


2 เพอเปนขอมลเกยวกบคณลกษณะของอากาศ (NOx) ทปลอยออกมาจากปลองของหวเผาผลตลมรอน






C4 คาใชจายในการซอนาสะอาด บาท 1 เพอตรวจสอบตนทนการผลตทเกดจากการซอนาสะอาด รายเดอน แผนกจดซอ N/A

C10 คาใชจายโดยเฉลยในการซอนาสะอาด บาท/ลกบาศกเมตร

1 เพอตรวจสอบตนทนการผลตโดยเฉลยทเกดจากการซอ นาสะอาด

รายเดอน แผนกจดซอ N/A

C5 คาใชจายในการซอนามนเตา บาท 1 เพอตรวจสอบตนทนการผลตทเกดจากการซอนามนเตาสาหรบหวเผาผลตลมรอน


C11 คาใชจายโดยเฉลยในการซอนามนเตา บาท/ลตร 1 เพอตรวจสอบตนทนการผลตโดยเฉลยทเกดจากการซอ นามนเตาสาหรบหวเผาผลตลมรอน


C6 คาใชจายในการซอชวมวล บาท 1 เพอตรวจสอบตนทนการผลตทเกดจากการซอชวมวลสาหรบ หวเผาผลตลมรอน


C12 คาใชจายโดยเฉลยในการซอชวมวล บาท/ตน 1 เพอตรวจสอบตนทนการผลตโดยเฉลยทเกดจากการซอ ชวมวลสาหรบหวเผาผลตลมรอน


C7 คาใชจายในการซอกระแสไฟฟาจากการไฟฟาสวนภมภาค

บาท 1 เพอตรวจสอบตนทนการผลตทเกดจากการซอกระแสไฟฟาจากการไฟฟาสวนภมภาค


C9 คาใชจายโดยเฉลยในการซอกระแสไฟฟาจากการไฟฟาสวนภมภาค

บาท/กโลวตต-ชวโมง

1 เพอตรวจสอบตนทนการผลตโดยเฉลยทเกดจากการซอกระแสไฟฟาจากการไฟฟาสวนภมภาค


C13 คาใชจายโดยเฉลยในการซอซลเฟอร บาท/กโลกรม

1 เพอตรวจสอบตนทนการผลตโดยเฉลยทเกดจากการซอซลเฟอร




ตารางท 4.2จ แผนการเกบขอมลสาหรบคา Internal Control Value

ลาดบ ขอมลดบ หนวย ลาดบความสาคญ *

วตถประสงค ความถใน การเกบขอมล

หนาทรบผดชอบ

วธการตรวจวด

L5 ปรมาณแปงทคาดวาจะพบใน กากมนสาปะหลง

% 1 เพอเปรยบเทยบประสทธผลของเครองอดกาก และเพอปรบปรงหรอแกไขประสทธผลของการผลต ขอมลนเปน Internal Control Value ซงใชสาหรบคานวณ ”ปรมาณและมลคาของแปงมนสาปะหลงทสญเสยไปกบเครองอดกาก” (ตารางท 4.3ก)

รายป ผจดการ แผนกผลต

ผจดการแผนกผลตรบผดชอบในการกาหนดคา internal control value น

L6 ปรมาณแปงมนสาปะหลงทคาดวาจะพบในนาเสยจากกระบวนการผลต

% 1 เพอเปรยบเทยบประสทธผลของ Refiner และ เพอปรบปรงหรอแกไขประสทธผลของการผลต ขอมลนเปน Internal Control Value ซงใชสาหรบคานวณ ”ปรมาณและมลคาของแปงมนสาปะหลงทสญเสยท Refiner” (ตารางท 4.3ก)

รายป ผจดการ แผนกผลต

ผจดการแผนกผลตรบผดชอบในการกาหนดคา internal control value น



4.3 การประมวลผลขอมลดบ

เพอใหเกดประโยชนทางธรกจและพฒนาประสทธภาพเชงเศรษฐนเวศนของอตสาหกรรมผลตแปงมนสาปะหลง ขอมลดบทมความสาคญลาดบท 1 ทกลาวไวหวขอทผานมา จะตองนามาประมวลผลและเปลยนใหอยในรปของขอมล (Information) หรอดชนชวดทสาคญ (Key Performance Indicator – KPI) ซงผบรหารโรงงานผลตแปงมนสาปะหลงสามารถนาขอมลดงกลาวไปประกอบการวเคราะหและตดสนใจตอไป

ตารางท 4.3ก แสดงถงขอมลทผบรหารนาไปใช (ดชนชวดทสาคญ) ระยะเวลา สตร การคานวณ และนยามของขอมลดงกลาว ในขณะท ตารางท 4.4ก ในหวขอถดไปแสดงถงบคคลทรบการรายงานเกยวกบขอมลดงกลาว รวมถงความถของการรายงาน


ตารางท 4.3ก ขอมลทางดานการบรหารทไดจากการประมวลผลขอมลดบ

ลาดบ ดชนชวดทสาคญ ระยะเวลา การคานวณ หนวย รายละเอยด

สวนการเตรยมวตถดบ (สวนท 1)

MAT1 ราคาเฉลยของหวมนสาปะหลงทรบซอ

รายวน [คาใชจายในการซอหวมนสาปะหลง/ ปรมาณหวมนสาปะหลงทรบซอ]

[C1 / I1] บาท/ตน-หวมนสาปะหลง

ราคาทงหมดของหวมนสาปะหลงทรบซอในแตละครงจะขนอยกบคณภาพของหวมนสาปะหลง (ปรมาณแปงสงหรอตา) ราคาเฉลยของหวมนสาปะหลงทรบซอจะแสดงถงภาพรวมของคณภาพของหวมนสาปะหลงทรบซอในแตละวน

MAT2 ดชนคณภาพ หวมนสาปะหลง

รายวน [(ราคาเฉลยของหวมนสาปะหลงทรบซอ – ราคาหวมนสาปะหลงทมปรมาณแปงตาสด) / (ราคาหวมนสาปะหลงทมปรมาณแปงสงสด – ราคาหวมนสาปะหลงทมปรมาณแปงตาสด)] X 100

[(MAT1 – C3)/ (C2 - C3)] X 100

% ดชนคณภาพหวมนสาปะหลงแสดงถงการใชประโยชนและความคงทของคณภาพของหวมนสาปะหลงสาหรบการผลตแปงมน ดชนคณภาพยงสง แสดงถงคณภาพและความคงทของคณภาพของหวมนสาปะหลงทรบซอยงมมาก

MAT 3 ปรมาณนาสะอาดทใชใน สวนการเตรยมวตถดบ

รายวน, รายเดอน

[ปรมาณนาสะอาดทใชในสวนการเตรยมวตถดบ / ปรมาณการใชหวมนสาปะหลง]

[I4 / I2] ลกบาศกเมตร-นา/ตน-หวมนสาปะหลง

อตราสวนระหวางปรมาณนาสะอาดทใชตอปรมาณ หวมนสาปะหลง แสดงถงการใชประโยชนของนาสะอาดในสวนการเตรยมวตถดบ

MAT4 ปรมาณเปลอกมนสาปะหลงทเกดขน

รายเดอน [ปรมาณเปลอกมนสาปะหลงทเกดขน / ปรมาณการใชหวมนสาปะหลงทงเดอน] X 100

[P2 / ∑MI2] X 100 % อตราสวนระหวางเปลอกมนสาปะหลงทเกดขนตอปรมาณหวมนสาปะหลง แสดงถงปรมาณเปลอกทเกดขนและประสทธภาพของการปอกเปลอก



MAT5 สดสวนของ เปลอกมนสาปะหลงทขาย

รายเดอน [ปรมาณเปลอกมนสาปะหลงทขาย / ปรมาณเปลอกมนสาปะหลงทเกดขน] X 100

[S1 / P2] X 100 % โดยปกตเปลอกมนสาปะหลงจะถกนาไปใชในการเพาะเหด ปรมาณเปลอกมนสาปะหลงทขายแสดงถงการใชประโยชนเปลอกมนสาปะหลงเปน By-product ทมการเพมมลคา

MAT6 มลคาของ เปลอกมนสาปะหลงทขาย

รายเดอน [ปรมาณเปลอกมนสาปะหลงทขาย X ราคาเปลอกมนสาปะหลง]

[S1 X S2] บาท จานวนเงนทไดจากการขายเปลอกมนสาปะหลง

สวนการสกดแปงและการแยกนาออกจากแปง (สวนท 2)

EDP1 ปรมาณนาสะอาดทใชใน สวนการสกดแปง


[ปรมาณนาสะอาดทใชในสวนการสกดแปงและการแยกนาออกจากแปง / ปรมาณการใชหวมนสาปะหลง]

[I6 / I2] ลกบาศกเมตร-นา/ ตน-หวมนสาปะหลง

สดสวนของปรมาณนาสะอาดทใชตอปรมาณ หวมนสาปะหลง แสดงถงการใชประโยชนของ นาสะอาดในสวนการเตรยมวตถดบในสวนการ สกดแปงและการแยกนาออกจากแปง

EDP2 สดสวนของกากมนสาปะหลงทขาย

รายเดอน [ปรมาณกากมนสาปะหลงทขาย / ปรมาณ กากมนสาปะหลงทเกดขน] X 100

[S3 / P3] X 100 % โดยปกตกากมนสาปะหลงจะถกนาไปใชในการผลตอาหารสตว ปรมาณกากมนสาปะหลงทขายไดแสดงถงการใชประโยชนกากมนสาปะหลงเปน By-product ทมมลคาเพม

EDP3 มลคากากมนสาปะหลง ทขาย

รายเดอน [ปรมาณกากมนสาปะหลงทขาย X ราคา กากมนสาปะหลงทขาย]

[S3 X S4] บาท จานวนเงนทไดจากการขายกากมนสาปะหลงใหหนวยงานภายนอก

EDP4 ปรมาณแปงสญเสยท เครองอดกาก (1)


[1 – ((ปรมาณแปงทคาดวาจะพบในกากมนสาปะหลง – ปรมาณแปงในกากมนสาปะหลง) / ปรมาณแปงทคาดวาจะพบในกากมนสาปะหลง)]

[1 - ((L5 - L3) / L5 ] % ขอมลนแสดงใหเหนถงรอยละของปรมาณแปงทสญเสย/เพมขนจากเครองอดกาก ซงในทางออมแสดงถงประสทธภาพของเครองอดกาก แปงทสญเสยนสะทอนถงปรมาณของผลผลตแปงทลดลง



EDP5 มลคาของแปงทสญเสยทเครองอดกาก (1)

รายเดอน [(ปรมาณแปงในกากมนสาปะหลง - ปรมาณแปงทคาดวาจะพบในกากมนสาปะหลง) X ปรมาณ กากมนสาปะหลงทเกดขน X ราคาแปงมนสาปะหลงทขาย / 100]

[(L3 – L5) X P3 X S5 / 100]

บาท จานวนเงนทเกดจากการสญเสย/ เพมขนจากปรมาณแปงในกากมนสาปะหลง

EDP6 ปรมาณนาเสยทเกดขนจากกระบวนการผลต


[ปรมาณนาเสยทเกดขนจากกระบวนการผลต / ปรมาณการใชหวมนสาปะหลง]

[W6 / I2] ลกบาศกเมตร/ ตน-หวมนสาปะหลง

ปรมาณนาเสยจากกระบวนการผลตทเกดขนแสดงถงปรมาณนาเสยทเกดจากการทาแปงใหบรสทธ นาเสยนมกจะมแปงเจอปน ซงแปงทเจอปนในนาเสยนแสดงใหเหนถงปรมาณแปงทสญเสยไปในกระบวนการผลต

EDP7 ปรมาณแปงสญเสยท Refiner (1)


[1 – ((ปรมาณแปงมนสาปะหลงทคาดวาจะพบในนาเสยจากกระบวนการผลต - ปรมาณแปงในนาเสยจากกระบวนการผลต) / ปรมาณแปง มนสาปะหลงทคาดวาจะพบในนาเสยจากกระบวนการผลต)]

[1 - ((L6 – L4) / L6)] % ขอมลนแสดงใหเหนถงรอยละของปรมาณแปงทสญเสย/เพมขนจาก Refiner ซงในทางออมแสดงถงประสทธภาพของ Refiner คานเปนดชนชวดทสาคญของอตสาหกรรมการผลตแปงมนสาปะหลง

EDP8 มลคาของแปงสญเสยทRefiner (1)


[ปรมาณแปงในนาเสยจากกระบวนการผลต - ปรมาณแปงมนสาปะหลงทคาดวาจะพบใน นาเสยจากกระบวนการผลต) X ปรมาณนาเสยทเกดขนจากกระบวนการผลต X ราคาแปง มนสาปะหลงทขาย / 100]

[(L4 – L6) X W6 X S5 / 100]

บาท จานวนเงนเมอเปรยบเทยบกบปรมาณหวมนสาปะหลงทใช แสดงถงเงนสวนสญเสย/เพมขน และสามารถใชเปนคาสาหรบการเปรยบเทยบ (Benchmarking)

EDP9 ผลผลตแปงมนสาปะหลง รายวน [ปรมาณแปงมนสาปะหลงทผลตได/ ปรมาณ การใชหวมนสาปะหลง] X 100

[P4 / I2] x 100 % แปงมนสาปะหลงทผลตได แสดงถงปรมาณของผลผลตแปงมนสาปะหลงทงหมด คานเปนดชนชวดทสาคญของอตสาหกรรมแปงมนสาปะหลง



EDP10 มลคาของผลผลต แปงมนสาปะหลง

รายวน [(ปรมาณแปงมนสาปะหลงทผลตได X ราคา แปงมนสาปะหลงทขาย) / ปรมาณการใช หวมนสาปะหลง]

[(P4 X S5) / I2] ลกบาศกเมตร/ ตน-หวมนสาปะหลง

จานวนเงนทไดจากแปงมนสาปะหลงทผลตไดตอตนของหวมนสาปะหลง

EDP11 กาลงการผลตทใชใน การผลตจรง

รายเดอน [ปรมาณแปงมนสาปะหลงทผลตไดทงเดอน / กาลงการผลตของเครองจกร] X 100

[∑MP4 / I5] X 100 % ดชนชวดนแสดงถงความสามารถในการผลตทเกดขนจรง คาดชนชวดทสงขนแสดงถงการใชประโยชนเครองจกรทมากขน

EDP12 มลคาเพมจาก หวมนสาปะหลงเปน แปงมนสาปะหลง

รายวน [(ราคาแปงมนสาปะหลงทขาย X ปรมาณแปงมนสาปะหลงทผลตได) X (ปรมาณการใชหวมนสาปะหลง X ราคาเฉลยของหวมนสาปะหลงทรบซอ)]

[(S5 X P4) / (I2 X MAT1)]

จานวนเทา ดชนชวดนแสดงถงจานวนเทาของมลคาทเพมขนของหวมนสาปะหลงเปนแปงมนสาปะหลง โดยไมไดพจารณาถงตนทนในการผลตอนๆ

สวนระบบบาบดนาเสยและระบบกาซชวภาพ (สวนท 3)

WBS1 ปรมาณนาเสยทเกดขนทงหมดทจะเขาส ระบบบาบดนาเสย


[ปรมาณนาเสยทเกดขนทงหมด / ปรมาณ การใชหวมนสาปะหลง]

[W7 / I2] ลกบาศกเมตร/ ตน-หวมนสาปะหลง

ผลกระทบสงแวดลอมจากอตสาหกรรมแปงมนสาปะหลงสวนใหญเกดจากนาเสยจากกระบวนการผลต และปรมาณมลพษทเกยวของ คานแสดงถงความจาเปนในการใชระบบบาบดนาเสย และสะทอนถงภาพรวมของประสทธภาพการใชประโยชนนา



WBS2 ประสทธภาพโดยรวมของระบบบาบดนาเสย

รายเดอน [(คณลกษณะของนาเสยเขาระบบบาบด - คณลกษณะของนาทงทออกจากระบบบาบด) / คณลกษณะของนาเสยเขาระบบบาบด] X 100

{[(W8 X ∑MW3) + (W10 X (∑MW4 + ∑MW6)) / (∑MW3 + ∑MW4 + ∑

MW6)] – W9 / [(W8 X ∑

MW3) + (W10 X (∑M W4 + ∑MW6)) /(∑MW3 + ∑MW4 + ∑

MW6]} X 100

% ดชนชวดนแสดงถงประสทธภาพของระบบ บาบดนาเสย

WBS3 ภาระอนทรยของ ระบบกาซชวภาพ

รายสปดาห [(คณลกษณะของนาเสยกอนเขาระบบ กาซชวภาพ X (ปรมาณ Fruit Water ทเกดขน + ปรมาณนาเสยทเกดขนจากกระบวนการผลต)) / ปรมาตรของถงกาซชวภาพ] X 1,000

[(W10 X (W4 + W6)) / E11] x 1,000

กโลกรม/ ลกบาศกเมตร ของถงกาซชวภาพ/วน

ภาระอนทรยของระบบกาซชวภาพ แสดงถงระดบของความสกปรกของภาระอนทรยทเขาสระบบ และใชตรวจสอบถงภาระอนทรยวาเกนกวาความสามารถในการรองรบของระบบหรอไม

WBS4 ประสทธภาพของ ระบบกาซชวภาพใน การกาจด COD

รายสปดาห [(คณลกษณะของนาเสยกอนเขาระบบ กาซชวภาพ - คณลกษณะของนาทงหลงจากผานระบบกาซชวภาพ) / คณลกษณะของ นาเสยกอนเขาระบบกาซชวภาพ] X 100

[(W10 – W11) / W10] X 100

% ดชนชวดนแสดงถงประสทธภาพของระบบ กาซชวภาพในการกาจด COD

WBS5 ปรมาณกาซชวภาพทเกดขน รายวน, รายเดอน

[ปรมาณกาซชวภาพทเกดขนจากระบบ กาซชวภาพ / (ปรมาณนาเขาระบบกาซชวภาพ)]

[E3 / (W4 + W6)] ลกบาศกเมตร กาซชวภาพ/ลกบาศกเมตร นาเสย

ปรมาณกาซชวภาพทเกดขนจากระบบ แสดงถงปรมาณกาซชวภาพทสามารถผลตไดจากตอหนวยนาเสย ซงแสดงถงประสทธภาพของระบบ กาซชวภาพ



WBS6 กระแสไฟฟาผลตไดจากระบบกาซชวภาพ


[ปรมาณกระแสไฟฟาทผลตไดจากระบบ กาซชวภาพ/ ปรมาณกาซชวภาพทเกดขนจากระบบกาซชวภาพ]

[E5 / E3] กโลวตต-ชวโมง/ ลกบาศกเมตร กาซชวภาพ

สดสวนระหวางปรมาณกระแสไฟฟาทเกดขนจากระบบกาซชวภาพตอปรมาตรของกาซชวภาพ แสดงถงประสทธภาพในการผลตกระแสไฟฟาของระบบกาซชวภาพ

สวนสนบสนนการผลต (สวนท 4)

UTL1 ปรมาณกระแสไฟฟาทใชทงหมด


[ปรมาณกระแสไฟฟาทใชทงหมด / ปรมาณ การใชหวมนสาปะหลง]

[E6 / I2] กโลวตต-ชวโมง/ตน-หวมนสาปะหลง

ปรมาณกระแสไฟฟาทงหมดทใชในกระบวนการผลตทงหมดนน แสดงถงความตองการกระแสไฟฟาโดยเฉลยทตองการของกระบวนการผลตทงหมด

UTL2 ปรมาณนาสะอาดทใชทงหมด


[(ปรมาณนาสะอาดทใชทงหมด) / ปรมาณการใช หวมนสาปะหลง]

[(I4 + I6) / I2] ลกบาศกเมตร/ ตน-หวมนสาปะหลง

ปรมาณนาสะอาดทใชในกระบวนการผลตจากขนตอนตางๆ ทงหมด สะทอนถงความตองการนาสะอาดโดยเฉลยทตองการของกระบวนการผลตทงหมด

UTL3 ปรมาณนามนเตาทใชทงหมด


[ปรมาณนามนเตาทใชในเครองผลตลมรอน / ปรมาณการใชหวมนสาปะหลง]

[E8 / I2] ลตร/ ตน-หวมนสาปะหลง

นามนเตาเปนวตถดบทสาคญอยางหนง ปรมาณนามนเตาทใชในกระบวนการผลตทงหมด สะทอนถงความตองการนามนเตาโดยเฉลยทตองการของกระบวนการผลตทงหมด

UTL4 ปรมาณชวมวลทใชทงหมด รายเดอน [ปรมาณชวมวลทใชในเครองผลตลมรอน / ปรมาณหวมนสาปะหลงทใช]

[E9 / ∑MI2] ตน/ ตน-หวมนสาปะหลง

ชวมวลเปนวตถดบทสาคญอยางหนง ปรมาณ ชวมวลทใชในกระบวนการผลตทงหมด สะทอนถงความตองการชวมวลโดยเฉลยทตองการของกระบวนการผลตทงหมด



UTL5 ปรมาณกาซชวภาพทใชทงหมดในกระบวนการผลต


[ปรมาณกาซชวภาพทใชในเครองผลตลมรอน / ปรมาณหวมนสาปะหลงทใช]

[E10 / I2] ลกบาศกเมตร/ ตน-หวมนสาปะหลง

ปรมาณกาซชวภาพทใชในกระบวนการผลตทงหมดมาจากหลายขนตอน คานสะทอนถงความตองการ กาซชวภาพโดยเฉลยทตองการของกระบวนการผลตทงหมด

หมายเหต (1) - ปรมาณแปงสญเสย/ เพมขน จะขนอยกบ Internal Control Value ของแตละโรงงาน (2) - คาโดยประมาณรายวนของดชนเหลานไดจากการคานวณจากคาของดชนชวดทสาคญนนในเดอนทผานมา


4.4 การรายงานและการวเคราะหขอมล

แผนกบรหารนนมความสนใจในขอมลหรอดชนชวดทสาคญทไดจากการประมวลผลขอมลดบทมความสาคญลาดบท 1 และขอมลดบทมความสาคญลาดบท 1 บางสวนทมประโยชนตอ การบรหาร เชน ปรมาณการใชหวมนสาปะหลง ปรมาณแปงมนสาปะหลงทผลตไดในแตละวน ตนทนการผลต เปนตน รวมถงขอมลทตองรายงานตอกรมโรงงานอตสาหกรรม เชน คณภาพนาทง ปรมาณสารเคมทใช และปรมาณกระแสไฟฟาทใชในระบบบาบดนาเสย

ขอมลเหลานมความสาคญแตกตางกนไปในแตละแผนกของโรงงงาน สาหรบบคลากรทใหความสนใจในขอมลโดยทวไปแลว ไดแก ผประกอบการ ผจดการโรงงาน/ ผจดการแผนกผลต และผจดการแผนกสนบสนน

บคลากรระดบบรหารมความตองการรบทราบขอมลทแตกตางกน ทงนความตองการขอมลเหลานจะอยบนพนฐาน จากการสมภาษณตวแทนผบรหารของโรงงานผลตแปงมนสาปะหลงในการศกษาภาคสนาม ขอมลทสาคญสาหรบแตละแผนกแสดงไวดงตอไปน

ผประกอบการ • ผลผลตแปงมนสาปะหลง • มลคาของผลผลตแปงมนสาปะหลง • มลคาเพมจากหวมนสาปะหลงเปนแปงมนสาปะหลง • ปรมาณแปงมนสาปะหลงทผลตได • ราคาตลาดของแปงมนสาปะหลงทขาย • ราคาเฉลยของหวมนสาปะหลงทรบซอ • ปรมาณแปงมนสาปะหลงทขายได • ดชนคณภาพหวมนสาปะหลง • ปรมาณการใชหวมนสาปะหลง • คาใชจายในการซอหวมนสาปะหลง • มลคาของแปงสญเสยทเครองอดกาก และ Refiner • กาลงการผลตทใชในการผลตจรง • ชวโมงการผลตจรง • สดสวนเปลอกมนสาปะหลงและกากมนสาปะหลงทขาย • มลคาเปลอกมนสาปะหลงและกากมนสาปะหลงทขาย • ปรมาณแปงสยเสยทเครองอดกาก และ Refiner • คณลกษณะของนาทง (BOD) ทบอสดทายของระบบบาบดนาเสย • คณลกษณะของนาทง (COD) ทบอสดทายของระบบบาบดนาเสย


• ปรมาณกาซชวภาพทเกดขน • กระแสไฟฟาทเกดขนจากระบบกาซชวภาพ • ปรมาณการใชกาซชวภาพทงหมดในกระบวนการผลต • ปรมาณกระแสไฟฟา นาสะอาด นามนเตา และชวมวลทใชทงหมด • คาใชจายในการซอนาสะอาด นามนเตา ชวมวล และกระแสไฟฟา • คาใชจายโดยเฉลยในการซอนาสะอาด นามนเตา ชวมวล กระแสไฟฟา และซลเฟอร • คณภาพของนาทง

ผจดการโรงงาน/ ผจดการแผนกผลต • ผลผลตแปงมนสาปะหลง • มลคาของผลผลตแปงมนสาปะหลง • มลคาเพมจากหวมนสาปะหลงเปนแปงมนสาปะหลง • ปรมาณแปงมนสาปะหลงทผลตได • ราคาตลาดของแปงมนสาปะหลงทขาย • ปรมาณแปงมนสาปะหลงทขายได • กาลงการผลตทใชในการผลตจรง • ชวโมงการผลตจรง • ราคาเฉลยของหวมนสาปะหลงทรบซอ • ดชนคณภาพหวมนสาปะหลง • ปรมาณความเขมขนของแปงในหวมนสาปะหลง • ปรมาณการใชหวมนสาปะหลง • ความเขมขนโดยเฉลยของแปงทเครองแยกชดท 1 • ความเขมขนโดยเฉลยของแปงทเครองแยกชดท 2 • ปรมาณนาสะอาดทใชในสวนการเตรยมวตถดบ และปรมาณนาทใชในสวน

การสกดแปง • ปรมาณเปลอกมนสาปะหลงและกากมนสาปะหลงทเกดขน • สดสวนเปลอกมนสาปะหลงและกากมนสาปะหลงทขาย • มลคาเปลอกมนสาปะหลงและกากมนสาปะหลงทขาย • มลคาของแปงสญเสยทเครองอดกาก และ Refiner • ปรมาณนาเสยทเกดขนจากกระบวนการผลต และปรมาณนาเสยทงหมดทเกดขน

(ทจะเขาสระบบบาบดนาเสย) • ปรมาณแปงสญเสยทเครองอดกาก และ Refiner • ประสทธภาพโดยรวมของระบบบาบดนาเสย • ประสทธภาพของระบบกาซชวภาพในการกาจด COD • ปรมาณกาซชวภาพทเกดขน


• กระแสไฟฟาทเกดขนจากระบบกาซชวภาพ • คณลกษณะของนาทง (BOD) ทบอสดทายของระบบบาบดนาเสย • คณลกษณะของนาทง (COD) ทบอสดทายของระบบบาบดนาเสย • ปรมาณการใชกาซชวภาพทงหมดในกระบวนการผลต • ปรมาณกระแสไฟฟาทใชในระบบบาบดนาเสย • ปรมาณกระแสไฟฟา นาสะอาด นามนเตา และชวมวลทใชทงหมด • คาใชจายในการซอนาสะอาด นามนเตา ชวมวล และกระแสไฟฟา • คาใชจายโดยเฉลยในการซอนาสะอาด นามนเตา ชวมวล กระแสไฟฟา และซลเฟอร • คณภาพของนาทง ผจดการแผนกสนบสนนการผลต • ปรมาณการใชหวมนสาปะหลง • ราคาเฉลยของหวมนสาปะหลงทรบซอ • กาลงการผลตทใชในการผลตจรง • ชวโมงการผลตจรง • ประสทธภาพโดยรวมของระบบบาบดนาเสย • ประสทธภาพของระบบกาซชวภาพในการกาจด COD • คณลกษณะของนาเสยทเกดจากการลางหวมนสาปะหลง (BOD) กอนเขาระบบบาบด

นาเสย • คณลกษณะของนาเสยทเกดจากการลางหวมนสาปะหลง (COD) กอนเขาระบบบาบด

นาเสย • คณลกษณะของนาทง (BOD) ทบอสดทายของระบบบาบดนาเสย • คณลกษณะของนาทง (COD) ทบอสดทายของระบบบาบดนาเสย • ภาระอนทรยของระบบกาซชวภาพ • ปรมาณนาเสยทเกดขนจากกระบวนการผลต และปรมาณนาเสยทเกดขนทงหมด

(ทจะเขาสระบบบาบดนาเสย) • ปรมาณกาซชวภาพทเกดขน • กระแสไฟฟาทเกดขนจากระบบกาซชวภาพ • ปรมาณนาสะอาดทใชในสวนการเตรยมวตถดบ และปรมาณนาทใชในสวนการ

สกดแปง • ปรมาณการใชกาซชวภาพทงหมดในกระบวนการผลต • ปรมาณกระแสไฟฟาทใชในระบบบาบดนาเสย • ปรมาณการใชสารเคมในระบบบาบดนาเสย • ปรมาณกระแสไฟฟา นาสะอาด นามนเตา และชวมวลทใชทงหมด • คาใชจายในการซอนาสะอาด นามนเตา ชวมวล และกระแสไฟฟา


• คาใชจายโดยเฉลยในการซอนาสะอาด นามนเตา ชวมวล กระแสไฟฟา และซลเฟอร • คณภาพของนาทง

ขอมลดงกลาวขางตน และความถในการรายงานตอบคลากรดานตางๆ ทเกยวของทางดาน

การบรหาร ไดสรปไวใน ตารางท 4.4ก


ตารางท 4.4ก การรายงานขอมลดานการบรหารโดยสรป

ลาดบ ขอมลดานการบรหาร หนวย ผประกอบการ ผจดการโรงงาน/ ผจดการแผนกผลต

ผจดการแผนกสนบสนนการผลต

รายละเอยด

สวนการเตรยมวตถดบ (สวนท 1)

MAT1 ราคาเฉลยของหวมนสาปะหลงท รบซอ

บาท/ตน-หวมนสาปะหลง

รายวน รายวน รายวน ราคาทงหมดของหวมนสาปะหลงทรบซอในแตละครงนนจะขนอยกบคณภาพของหวมนสาปะหลง (ปรมาณแปงสงหรอตา) ราคาเฉลยของหวมนสาปะหลงทรบซอจะแสดงถงภาพรวมของคณภาพของหวมนสาปะหลงทรบซอในแตละวน

MAT 2 ดชนคณภาพหวมนสาปะหลง % รายวน รายวน - ดชนคณภาพหวมนสาปะหลงแสดงถงการใชประโยชนและความคงทของคณภาพของหวมนสาปะหลง ดชนคณภาพยงสง แสดงวาคณภาพและความคงทของคณภาพของหวมนสาปะหลงทรบซอยงมมาก

I2 ปรมาณการใชหวมนสาปะหลง ตน รายวน รายวน รายวน ดชนนใชเพอตรวจสอบปรมาณหวมนสาปะหลงทนาเขาสกระบวนการผลตจรง และใชในการประมาณและวางแผนการผลตในกรณทมการจดเกบหวมนสาปะหลง

MAT3 ปรมาณนาสะอาดทใชใน สวนการเตรยมวตถดบ

ลกบาศกเมตร-นา /ตน-หวมนสาปะหลง

- รายเดอน รายวน สดสวนของปรมาณนาสะอาดทใชตอปรมาณหวมนสาปะหลง แสดงถงการใชประโยชนของนาสะอาดในสวนการเตรยมวตถดบ

MAT4 ปรมาณเปลอกมนสาปะหลงทเกดขน % - รายเดอน - อตราสวนระหวางเปลอกมนสาปะหลงทเกดขนตอปรมาณหวมนสาปะหลง แสดงถงปรมาณเปลอกทเกดขนและประสทธภาพของการปอกเปลอก มนสาปะหลง





MAT5 สดสวนเปลอกมนสาปะหลงทขาย % รายเดอน รายเดอน - โดยปกต เปลอกมนสาปะหลงจะถกนาไปใชในการเพาะเหด ปรมาณเปลอกมนสาปะหลงทขาย แสดงถงการใชประโยชนเปลอกมนสาปะหลงเปน By-product ทมการเพมมลคา

MAT6 มลคาของเปลอกมนสาปะหลงทขาย บาท รายเดอน รายเดอน - จานวนเงนทไดจากการขายเปลอกมนสาปะหลง

C1 คาใชจายในการซอหวมนสาปะหลง บาท รายวน - - เพอตรวจสอบคาใชจายในการซอหวมนสาปะหลง และเพอประมาณและวางแผนการผลตแปงมนสาปะหลง

C14 ปรมาณความเขมขนของแปงในหวมนสาปะหลง

% - รายวน - ขอมลนแสดงถงคณภาพและราคาของหวมนสาปะหลงทรบซอ

สวนการสกดแปงและการแยกนาออกจากแปง (สวนท 2)

EDP1 ปรมาณนาสะอาดทใช.ในขนตอน การสกดแปงมนสาปะหลง

ลกบาศกเมตร-นา/ตน-หวมนสาปะหลง

- รายเดอน รายวน สดสวนของปรมาณนาสะอาดทใชตอปรมาณหวมนสาปะหลง แสดงถงการใชประโยชนของนาสะอาดในสวนการเตรยมวตถดบในสวนการสกดแปงและการแยกนาออกจากแปง

EDP2 สดสวนกากมนสาปะหลงทขาย % รายเดอน รายเดอน - โดยปกตกากมนสาปะหลงจะถกนาไปใชในการผลตอาหารสตว ปรมาณกากมนสาปะหลงทขายไดแสดงถงการใชประโยชนกากมนสาปะหลงเปน By-product ทมมลคาเพม

EDP3 มลคากากมนสาปะหลงทขาย บาท รายเดอน รายเดอน - จานวนเงนทไดจากการขายกากมนสาปะหลงใหหนวยงานภายนอก

EDP4 ปรมาณแปงสญเสยทเครองอดกาก (1)

% รายเดอน รายวน - ขอมลนแสดงใหเหนถงรอยละของปรมาณแปงทสญเสย/เพมขนจากเครองอดกาก ซงในทางออมแสดงถงประสทธภาพของเครองอดกาก แปงทสญเสยนสะทอนถงปรมาณของผลผลตแปงทลดลง





EDP5 มลคาของแปงสญเสยท เครองอดกาก (1)

บาท รายเดอน รายเดอน - จานวนเงนทเกดจากการสญเสย/ เพมขนจากปรมาณแปงในกากมนสาปะหลง

EDP6 ปรมาณนาเสยทเกดขนจาก กระบวนการผลต

ลกบาศกเมตร/ ตน-หวมนสาปะหลง

- รายเดอน รายวน ปรมาณนาเสยจากกระบวนการผลตทเกดขนแสดงถงปรมาณนาเสยทเกดจากการทาแปงใหบรสทธ นาเสยนมกจะมแปงเจอปน ซงแปงทเจอปนในนาเสยนแสดงใหเหนถงปรมาณแปงทสญเสยไปในกระบวนการผลต

EDP7 ปรมาณแปงสญเสยท Refiner (1) % รายเดอน รายวน - ขอมลนแสดงใหเหนถงรอยละของปรมาณแปงทสญเสย/เพมขนจาก Refiner ซงในทางออมแสดงถงประสทธภาพของ Refiner คานเปนดชนชวดทสาคญของอตสาหกรรมการผลตแปงมนสาปะหลง

EDP8 มลคาของแปงสญเสยท Refiner (1) บาท รายเดอน รายเดอน - จานวนเงนเมอเปรยบเทยบกบปรมาณหวมนสาปะหลงทใช แสดงถงเงนสวนสญเสย/เพมขน และสามารถใชเปนคาสาหรบการเปรยบเทยบ (Benchmarking)

EDP9 ผลผลตแปงมนสาปะหลง % รายวน รายวน - แปงมนสาปะหลงทผลตได แสดงถงปรมาณของผลผลตแปงมนสาปะหลงทงหมด คานเปนดชนชวดทสาคญของอตสาหกรรมแปงมนสาปะหลง

EDP10 มลคาของผลผลตแปงมนสาปะหลง บาท/ตน-หวมนปะหลง

รายวน รายวน - จานวนเงนทไดจากแปงมนสาปะหลงทผลตไดตอตนของหวมนสาปะหลง

EDP11 กาลงการผลตทใชในการผลตจรง % รายเดอน รายเดอน รายเดอน ดชนชวดนแสดงถงความสามารถในการผลตทเกดขนจรง คาดชนชวดยงสง การใชประโยชนเครองจกรยงมาก

EDP12 มลคาเพมจากหวมนสาปะหลงเปนแปงมนสาปะหลง

% รายวน รายวน - ดชนชวดนแสดงถงมลคาทเพมขนของจากหวมนสาปะหลงเปนแปงมนสาปะหลง โดยไมไดพจารณาถงตนทนในการผลตอนๆ

P4 ปรมาณแปงมนสาปะหลงทผลตได ตน รายวน รายวน - ขอมลดบนใชเพอตรวจสอบปรมาณแปงมนสาปะหลงทผลตได





P5 ชวโมงการผลตจรง ชวโมง รายวน รายวน รายวน เพอใหทราบถงชวโมงทใชจรงในการผลตแปงมนสาปะหลง

S5 ราคาตลาดของแปงมนสาปะหลงทขาย

บาท/ตน รายวน รายวน - ขอมลดบนใชเพอรบรถงราคาขายแปงมนสาปะหลงรายวน และสะทอนถงรายไดทเกดจากการขายแปงมนสาปะหลง

S7 ปรมาณแปงมนสาปะหลงทขายได ตน รายวน รายวน - ปรมาณแปงมนสาปะหลงทขายไดจรงเปนขอมลสาหรบฝายบรหารเพอใหทราบถงปรมาณแปงมนสาปะหลงทขายไดจรงในแตละวน


Beaumè - รายวน - ความเขมขนของนาแปงทเครองแยกทาใหทราบถงผลลพธจากการผลตแปงมนสาปะหลง


Beaumè - รายวน - ความเขมขนของนาแปงทเครองแยกทาใหทราบถงผลลพธจากการผลตแปงมนสาปะหลง

สวนระบบบาบดนาเสยและระบบกาซชวภาพ (สวนท 3)

WBS1 ปรมาณนาเสยทงหมดทเกดขนทจะเขาสระบบบาบดนาเสย


- รายเดอน รายวน ผลกระทบสงแวดลอมจากอตสาหกรรมแปงมนสาปะหลงสวนใหญเกดจากนาเสยจากกระบวนการผลต และปรมาณมลพษทเกยวของ คานแสดงถงความจาเปนในการใชระบบบาบดนาเสย และสะทอนถงภาพรวมของประสทธภาพการใชประโยชนนา

WBS2 ประสทธภาพโดยรวมของ ระบบบาบดนาเสย

% - รายเดอน รายเดอน ดชนชวดนแสดงถงประสทธภาพของระบบบาบดนาเสย





WBS3 ภาระอนทรยของระบบกาซชวภาพ กโลกรม/ ลกบาศกเมตร ของถงกาซชวภาพ/

- - รายสปดาห ภาระอนทรยของระบบกาซชวภาพ แสดงถงระดบของความสกปรกของภาระอนทรยทเขาสระบบ และใชตรวจสอบถงภาระอนทรยวาเกนกวาความสามารถในการรองรบของระบบหรอไม

WBS4 ประสทธภาพของระบบกาซชวภาพในการกาจด COD

% - รายสปดาห รายสปดาห ดชนชวดนแสดงถงประสทธภาพของระบบกาซชวภาพในการกาจด COD

WBS5 ปรมาณกาซชวภาพทเกดขน ลกบาศกเมตร กาซชวภาพ/ลกบาศกเมตรนาเสย

รายเดอน รายเดอน รายวน ปรมาณกาซชวภาพทเกดขนจากระบบ แสดงถงปรมาณกาซชวภาพทสามารถผลตไดจากตอหนวยนาเสย ซงแสดงถงประสทธภาพของระบบกาซชวภาพ

WBS6 กระแสไฟฟาทผลตไดจาก ระบบกาซชวภาพ

กโลวตต-ชวโมง/ลกบาศกเมตรกาซชวภาพ

รายเดอน รายเดอน รายวน สดสวนระหวางปรมาณกระแสไฟฟาทเกดขนจากระบบกาซชวภาพตอปรมาตรของกาซชวภาพ แสดงถงประสทธภาพในการผลตกระแสไฟฟาของระบบกาซชวภาพ

W8 คณลกษณะของนาเสยทเกดจาก การลางหวมนสาปะหลง (BOD) กอนเขาระบบบาบดนาเสย

มลลกรม/ลตร - - รายเดอน ขอมลดบนใชเพอเปนขอมลเกยวกบคณลกษณะของนาเสย และเพอประเมนคณลกษณะของนาเสยทจะเขาสระบบบาบดนาสย เพอใหผดแลระบบสามารถควบคมประสทธภาพของระบบได

W18 คณลกษณะของนาเสยทเกดจาก การลางหวมนสาปะหลง (COD) กอนเขาระบบบาบดนาเสย

มลลกรม/ลตร - - รายเดอน ขอมลดบนใชเพอเปนขอมลเกยวกบคณลกษณะของนาเสย และเพอประเมนคณลกษณะของนาเสยทจะเขาสระบบบาบดนาสย เพอใหผดแลระบบสามารถควบคมประสทธภาพของระบบได





W9 คณลกษณะของนาทง (BOD) ทบอสดทายของระบบบาบดนาเสย

มลลกรม/ลตร รายเดอน รายเดอน รายเดอน ขอมลดบนใชเพอการเปนขอมล (BOD) เกยวกบความสอดคลองกบขอกฎหมาย

W15 คณลกษณะของนาทง (COD) ทบอสดทายของระบบบาบดนาเสย

มลลกรม/ลตร รายเดอน รายเดอน รายเดอน ขอมลดบนใชเพอการเปนขอมล (COD) เกยวกบความสอดคลองกบขอกฎหมาย

I8 ปรมาณการใชสารเคมใน ระบบบาบดนาเสย

กโลกรม - - รายเดอน เพอตรวจสอบปรมาณการใชสารเคมในระบบบาบดนาเสย และเพอรายงานตอกรมโรงงานอตสาหกรรม

E4 ปรมาณกระแสไฟฟาทใชใน ระบบบาบดนาเสย


- รายเดอน รายเดอน ขอมลดบนใชเพอตรวจสอบปรมาณกระแสไฟฟาทใชในระบบบาบดนาเสย และเพอรายงานตอกรมโรงงานอตสาหกรรม

สวนสนบสนนการผลต (สวนท 4)

UTL1 ปรมาณกระแสไฟฟาทใชทงหมด กโลวตต-ชวโมง/ ตน-หวมนสาปะหลง

รายเดอน รายวน รายวน ปรมาณกระแสไฟฟาทงหมดทใชในกระบวนการผลตทงหมดนน แสดงถงความตองการกระแสไฟฟาโดยเฉลยทตองการของกระบวนการผลตทงหมด

UTL2 ปรมาณนาสะอาดทใชทงหมด ลกบาศกเมตร/ ตน-หวมนสาปะหลง

รายเดอน รายวน รายวน ปรมาณนาสะอาดทใชในกระบวนการผลตจากขนตอนตางๆ ทงหมด สะทอนถงความตองการนาสะอาดโดยเฉลยทตองการของกระบวนการผลตทงหมด

UTL3 ปรมาณนามนเตาทใชทงหมด ลตร/ ตน-หวมนสาปะหลง

รายเดอน รายวน รายวน นามนเตาเปนวตถดบทสาคญอยางหนง ปรมาณนามนเตาทใชในกระบวนการผลตทงหมด สะทอนถงความตองการนามนเตาโดยเฉลยทตองการของกระบวนการผลตทงหมด





UTL4 ปรมาณชวมวลทใชทงหมด ตน/ ตน-หวมนสาปะหลง

รายเดอน รายเดอน รายเดอน ชวมวลเปนวตถดบทสาคญอยางหนง ปรมาณชวมวลทใชในกระบวนการผลตทงหมด สะทอนถงความตองการชวมวลโดยเฉลยทตองการของกระบวนการผลตทงหมด

UTL5 ปรมาณการใชกาซชวภาพทงหมดในกระบวนการผลต


รายเดอน รายวน รายวน ปรมาณกาซชวภาพทใชในกระบวนการผลตทงหมดมาจากหลายขนตอน คานสะทอนถงความตองการ กาซชวภาพโดยเฉลยทตองการของกระบวนการผลตทงหมด

C4 คาใชจายในการซอนาสะอาด บาท รายเดอน รายเดอน รายเดอน ขอมลนใชในการชวดตนทนการผลตทเกดจากการซอนาสะอาด

C10 คาใชจายโดยเฉลยในการซอ นาสะอาด

บาท/ลกบาศกเมตร

รายเดอน รายเดอน รายเดอน ขอมลนใชในการชวดตนทนการผลตโดยเฉลยทเกดจากการซอนาสะอาด

C5 คาใชจายในการซอนามนเตา บาท รายเดอน รายเดอน รายเดอน ขอมลนใชในการชวดตนทนการผลตทเกดจากการซอนามนเตาสาหรบหวเผา

C11 คาใชจายโดยเฉลยในการซอ นามนเตา

บาท/ลตร รายเดอน รายเดอน รายเดอน ขอมลนใชในการชวดตนทนการผลตโดยเลยทเกดจากการซอนามนเตาสาหรบ หวเผา

C6 คาใชจายในการซอชวมวล บาท รายเดอน รายเดอน รายเดอน ขอมลนใชในการชวดตนทนการผลตทเกดจากการซอชวมวลสาหรบหวเผา

C12 คาใชจายโดยเฉลยในการซอชวมวล บาท/ตน รายเดอน รายเดอน รายเดอน ขอมลนใชในการชวดตนทนการผลตโดยเฉลยทเกดจากการซอชวมวลสาหรบ หวเผา

C7 คาใชจายในการซอกระแสไฟฟาจากการไฟฟาสวนภมภาค

บาท รายเดอน รายเดอน รายเดอน ขอมลนใชในการชวดตนทนการผลตทเกดจากการซอกระแสไฟฟาจากการไฟฟาสวนภมภาค





C9 คาใชจายโดยเฉลยในการซอกระแสไฟฟาจากการไฟฟา สวนภมภาค

บาท/กโลวตต-ชวโมง

รายเดอน รายเดอน รายเดอน ขอมลนใชในการชวดตนทนการผลตโดยเฉลยทเกดจากการซอกระแสไฟฟาจากการไฟฟาสวนภมภาค

C13 คาใชจายโดยเฉลยในการซอซลเฟอร บาท/กโลกรม รายเดอน รายเดอน รายเดอน ขอมลนใชในการชวดตนทนการผลตโดยเฉลยทเกดจากการซอซลเฟอร

หมายเหต (1) - ปรมาณแปงสญเสย/ เพมขนจะขนอยกบ Internal Control Value ของแตละโรงงาน

เอกสารอางอง

เอกสารอางอง

สานกงานเศรษฐกจการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ (2548) ขอมลพนทเพาะปลก มนสาปะหลงของประเทศไทย http://www.oae.go.th/statistic/yearbook47/ [วนท 21 ตลาคม 2548] Cecelja, Franjo (2001) Manufacturing Information and Data Systems, First Edition : Analysis, Design and Practice (Manufacturing Engineering Series) Department of Industrial Works (DIW) and German Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ) GmbH (1997) Environmental Management Guideline for Native Starch Industry Information and Communication Technology Bureau, Dapartmentof Industrial Works (2005) Industrial Database http://sql.diw.go.th/result1.asp [Accessed on 25 October 2005] Laudon, Kenneth C. (2005) Management Information Systems : Managing the Digital Firm (9th Edition), Prentice Hall Schwalbe, Kathy (2005) Information Technology Project Management, Fourth Edition

ขอมลทวไปของโรงงานอตสาหกรรม ผลตแปงมนสาปะหลง

รายชอโรงงานอตสาหกรรมแปงมนสาปะหลง ลาดบท บรษท ทอย เบอรโทรศพท ขนาดเครองจกร (HP) 1 บรษท เอเชย ฟรคโตส จากด 99/9 ม.2 ถ.หนองตะโก-เขาปคง ต.ลางสาล อ.ทามวง จ.กาญจนบร 71110 - - 2 บรษท แปงมนเอเซยบรพา จากด 236 ม.4 กม.107 ถ.แสงชโต ต.วงศาลา อ.ทามวง จ.กาญจนบร 71110 0-3464-7718-9 1,396.54 3 บรษท สยามโปรดกส (1994) จากด 1 ม.7 ถ.สายกาฬสนธ-สหสขนธ ต.หนองกง อ.เมอง จ.กาฬสนธ 46000 0-4381-3059 2,574.66 4 บรษท เนชนแนลสตารชแอนดเคมเคล (ไทยแลนด) จากด 41 ถ.ถนานนท (กม.24) ต.นาจารย อ.เมอง จ.กาฬสนธ 46000 0-4381-2061 6,544.66 5 บรษท จรฐพฒนาการเกษตร จากด 39 ถ.กาฬสนธ-สหสขนธ ต.ภคน อ.เมอง จ.กาฬสนธ 46000 0-273-3612-3 3,847.00 6 บรษท เอเชยโมดไฟด สตารช จากด 19 ม.8 ถ.ถนานนท ต.โพนทอง อ.เมอง จ.กาฬสนธ 46120 - - 7 บรษท บางนาแปงมน จากด 45 รมแมนาพาน ถ.ถนานนท ต.อเมา อ.ยางตลาด จ.กาฬสนธ 46000 0-4381-3020 5029.7 8 บรษท ไทยวา จากด (มหาชน) สาขากาฬสนธ 136 ม.12 ต.นาตาล อ.ทาคนโท จ.กาฬสนธ 46190 0-4387-7087 5611.54 9 บรษท แปงมนกาฬสนธ จากด 188 ม.1 ถ.สมเดจ -กฉนารายณ ต.คาบง อ.หวยผง จ.กาฬสนธ 46240 0-4386-9243 6,685.70 10 บรษท แปงมนสมเดจ จากด 99 ม.10 บานนาคา ถ.สมเดจ -กฉนารายณ ต.คาบง อ.หวยผง จ.กาฬสนธ

46240 0-4382-3711-5 7,459.50

11 บรษท แกนเจรญ จากด (สาขา 2) 199 ม.1 ต.คลองสมบรณ อ.คลองขลง จ.กาแพงเพชร 62120 0-5570-1252 10,381.00 12 บรษท ท.ซ.เอส แปงมนอตสาหกรรม จากด 199 ม.7 ต.แสนตอ อ.ขาณวรลกษบร จ.กาแพงเพชร 62130 0-5577-9166-8 6,426.10 13 หางหนสวนจากด ธนวฒนพชผล 1169/1 ม.1 ต.สลกบาตร อ.ขาณวรลกษบร จ.กาแพงเพชร 62140 - - 14 บรษท ด ไอ จากด (ไทยวา) 771 ม.1 ถ.พหลโยธน ต.สลกบาตร อ.ขาณวรลกษบร จ.กาแพงเพชร

62140 0-577-1241-2 3,515.29

15 บรษท เจรญสขแปงมน (2005) จากด 188 ม.7 ถ.พหลโยธน กม.374 ต.เพชรชมภ กง อ.โกสมพนคร จ.กาแพงเพชร 62000

- -

16 หางหนสวนจากด ธนวฒนพชผล ม.2 ถนนสายสลกบาตร-บอถา ต.บอถา อ.ขาณวรลกษบร จ.กาแพงเพชร 62140

0-5577-1377, 0-5577-1681

5453

17 บรษท เจาพระยาพชไร 2999 (กาแพงเพชร) จากด ม.7 ต. พรานกระตาย อ.พรานกระตาย จ.กาแพงเพชร 62110 0-5571-7871-2 4384.3

ลาดบท บรษท ทอย เบอรโทรศพท ขนาดเครองจกร (HP) 18 บรษท แกนเจรญ จากด 261 ม.4 ต.หวนาคา อ.กระนวน จ.ขอนแกน 40170 0-4343-1355,

0-4343-1344 5081.28

19 บรษท โรงแปงมนขอนแกนพชผล จากด ม.7 ถนนมตรภาพ ต. สาราญ อ.เมอง จ.ขอนแกน 40000 0-4337-9334 6,368.00 20 หางหนสวนจากด โรงแปงสหสนวฒนา 129 ม.8 ถ.จนทบร - สระแกว ต.ทบไทร อ.โปงนารอน จ.จนทบร 22140 0-3936-0036-7 - 21 บรษท จนทบร สตารช จากด 99/6 ม.4 ต.ทรายขาว อ.สอยดาว จ.จนทบร 22180 0-3931-7243-4 7,060.00 22 บรษท เอยมปรชา จากด 111 ม.14 ต.ทบชาง อ.สอยดาว จ.จนทบร 22180 0-3938-5090 8,223.31 23 บรษท พราป สทาช จากด 74 ม.22 ถ.สวนทวงศ ต.ศาลาแดง อ.บางนาเปรยว จ.ฉะเชงเทรา 24000 - - 24 บรษท โซนส สตารช เทคโนโลย จากด 99 ม.3 ต.เขาหนซอน อ.พนมสารคาม จ.ฉะเชงเทรา 24120 - - 25 บรษท สมาอนเตอรโปรดกส จากด สาขา2 96/10-11 ม.7 ต.เกาะขนน อ.พนมสารคาม จ.ฉะเชงเทรา 24120 0-4421-2414-5 4,088.30 26 บรษท เอส.ซ.อนดสทร จากด 66/6 ม.3 ต.เขาหนซอน อ.พนมสารคาม จ.ฉะเชงเทรา 24120 0-5850-2143 17,017.00 27 บรษท ไทยวา จากด (มหาชน) 87 ม.3 ถนนสขมวท ต.ทาขาม อ.บางปะกง จ.ฉะเชงเทรา 24130 0-2285-0040 151 28 บรษท เกษตรรงเรองอตสาหกรรม จากด 20485 ม.3 ถนนกบนทรบร-ฉะเชงเทรา ต.เขาหนซอน อ.พนมสารคาม

จ.ฉะเชงเทรา 24120 0-3853-1284-5 33169.72

29 บรษท พ เอส ซ สตารช โปรดกส จากด 999 ม.5 ต.หนองใหญ อ.หนองใหญ จ.ชลบร 20190 - - 30 บรษท ชลเจรญ จากด 204 ม.3 ต.หนองชาก อ.บานบง จ.ชลบร 20170 0-3875-2633-4 10,530.32 31 บจ. โควชงเอยะอตสาหกรรมแปงมนและสาค 101 ม.1 ถ.ชยพรวถ ต.หนองปรอ อ.บางละมง จ.ชลบร20260 - 384 32 บรษท ชอไชยวฒนอตสาหกรรม จากด 198, 198/30 ม.10 ถ.ชากแงว ต.หวยใหญ อ.บางละมง จ.ชลบร 20260 0-3823-9120 2,055.50 33 หางหนสวนจากด สหมตรแปงมน ชลบร 101 ม.4 ต.บางละมง อ.บางละมง จ.ชลบร 20150 0-3848-0764-5 1279.36 34 เซงหล 322 ม.4 ถนนสขมวท ต.นาเกลอ อ.บางละมง จ.ชลบร 20150 0-4424-1785 145 35 โควชงเงยบ 74 ม.10 ถนนสขมวท ต.ทงสขลา อ.ศรราชา จ.ชลบร 20110 0-3835-1477 159.5 36 หางหนสวนจากดยงก 310 ม.4 ถนนสขมวท ต.นาเกลอ อ.บางละมง จ.ชลบร 20150 0-3842-1472 309.95 37 หางหนสวนจากดโฮก 57 ม.3 ถนนสขมวท ต.เหมอง อ.เมอง จ.ชลบร 20130 0-3835-7150 63 38 บรษท ชยภมสตารช จากด 50 ม.11 ถ.ชยภม - สคว บานดอนละนาม ต.ละหาน อ.จตรส จ.ชยภม 0-4441-2307 1,457.65

ลาดบท บรษท ทอย เบอรโทรศพท ขนาดเครองจกร (HP) 39 บรษท แปงมนแสงเพชร จากด 84 ม.5 ต.หนองบวระเหว อ.หนองบวระเหว จ.ชยภม 36250 0-4489-7103-4 1,582.00 40 บรษท สยามควอลต สตารช จากด 222 ม.10 ถ.สรนารายณ ต.โคกเรงรมย อ.บาเหนจณรงค จ.ชยภม 36160 0-4481-5555 14,772.87 41 บรษท ซโนไทยสตารช จากด 1/4 ม.1 ต.ทพหลวง อ.เมอง จ.นครปฐม 73000 0-3420-9491-6 3,077.00 42 บรษท ไทยสเปเชยลตสตารช จากด 12/2 ม.1 ซอยวดเทยนดด ต.บานใหม อ.สามพราน จ.นครปฐม 73110 - - 43 บรษท ไทยกลโคส จากด 32/8 ม.1 ต.บานใหม อ.สามพราน จ.นครปฐม 73110 - - 44 บรษท นครหลวงกลโคส จากด 67 ม.1 ต.บานใหม อ.สามพราน จ.นครปฐม 73110 - - 45 บรษท แปซฟคสตาช จากด 81/2-3 ม.10 ต.ไรขง อ.สามพราน จ.นครปฐม 73110 - - 46 บรษท กรงเทพสตารชอนดสเทยล จากด 24 ม.14 ถ.เพชรเกษม ต.ไรขง อ.สามพราน จ.นครปฐม 73110 - - 47 บรษท สงวนวงษอตสาหกรรม จากด 120 ม.4 ถ.ราชสมา-โชคชย ต.หนองบวศาลา อ.เมอง จ.นครราชสมา

30000 0-4421-2723-6 11132.16

48 บรษท สมาอนเตอรโปรดกส จากด 76 ม.4 ต.หนองบวศาลา อ.เมอง จ.นครราชสมา 30000 - - 49 บรษท แปงมนอสาน จากด 35 ม.1 ถ.ราชสมา-โชคชย (กม.4) ต.หนองบวศาลา อ.เมอง จ.นครราชสมา

30000 0-4421-2384-5 3553.37

50 บรษท อตสาหกรรมแปงโคราช จากด 61 ม.3 ถ.ราชสมา -ปกธงชย ต.หนองจะบก อ.เมอง จ.นครราชสมา 30000 0-4424-3386 5095.8 51 บรษท ซพวาย พรอพเพอรต จากด (เจาพระยาพชไร) 269 ม.1 ถ.มตรภาพ กม. 237 ต.โคกกรวด อ.เมอง จ.นครราชสมา 30000 0-22211-5595 3,100.07 52 บรษท แปงตะวนออกเฉยงเหนอ (1987) จากด 67 ถ.ราชสมา-โชคชย ต.หนองบวศาลา อ.เมอง จ.นครราชสมา 30000 0-4424-1099 1440 53 บรษท ออส-ไทย สตารชเชส จากด 67 ม.2 ถ.ราชสมา-โชคชย ต.หนองบวศาลา อ.เมอง จ.นครราชสมา 30000 - - 54 บรษท แปงมนราชสมา จากด 108 ม.9 ถ.ราชสมา-เสงสาง ต.เสงสาง อ.เสงสาง จ.นครราชสมา 30000 0-4445-7371-3 5,011.09 55 บรษท วพ สตารช (2000) จากด 117 ม.16 บานสระประทม ต.เสงสาง อ.เสงสาง จ.นครราชสมา 30330 0-9846-0033 5,059.41 56 บรษท แปงมนเอยมเฮงอตสาหกรรม จากด 15 ม.12 ต.กดโบสถ อ.เสงสาง จ.นครราชสมา 30330 0-4444-7067 2591.79 57 บรษท ท พ เค สตารช จากด 55 ม.13 ถ.โชคชย - เดชอดม ต.หนองหวแรต อ.หนองบนนาค

จ.นครราชสมา 30410 - -

58 บรษท พวด อนเตอรเนชนแนล จากด 99 ม.4 ถ.หนองยายเทยม ต.หนองหวแรต อ.หนองบนนาค จ.นครราชสมา 30410

0-2295-2136 1,865.49

ลาดบท บรษท ทอย เบอรโทรศพท ขนาดเครองจกร (HP) 59 บรษท ไดมอนดสตารช จากด 290 ม.4 ถ.หนองยายเทยม ต.หนองหวแรต อ.หนองบนนาค

จ.นครราชสมา 30410 - -

60 บรษท ไทยวา จากด (มหาชน) สาขาพมาย 301 ม.8 ถ.พมาย-หวยแถลง ต.ในเมอง อ.พมาย จ.นครราชสมา 30000 0-4427-1569 3,123.20 61 บรษท คอรน โปรดกส อามาดาส (ประเทศไทย) จากด 43/1 ม.3 ถ.สคว - ดานขนทด ต.สคว อ.สคว จ.นครราชสมา 30140 0-4441-1522 2,196.79 62 บรษท ชยภมพชผล จากด 37 ม.3 ถ.มตรภาพ ต.มตรภาพ อ.สคว จ.นครราชสมา 30140 0-4441-1087 4,474.60 63 บรษท เอน.ไอ.ซ. แปงมนสาเรจรป จากด 144/33 ม.13 ถ.มตรภาพ ต.มตรภาพ อ.สคว จ.นครราชสมา 30140 - - 64 บรษท ท.เอช.แพลเลท จากด 36 ม.3 ถ.สคว-ดานขนทด ต.มตรภาพ อ.สคว จ.นครราชสมา 30140 0-2745-6228-30 8,701.98 65 บรษท เยนเนรล สตารช จากด 99 ม.6 ถ.โชคชย - ครบร ต.อรพมพ อ.ครบร จ.นครราชสมา 30000 - 5,648.10 66 บรษท เชาวด สตารช จากด 98 ม.14 ต.หนดาด อ.ดานขนทด จ.นครราชสมา 30330 - - 67 บรษท เอน.อ. อตสาหกรรม จากด 99 ม.20 ต.หวยบง อ.ดานขนทด จ.นครราชสมา 30210 0-4433-1235-6 7,863.50 68 บรษท โชคยนยงอตสาหกรรม จากด 100 ต.โปงแดง อ.ขามทะเลสอ จ.นครราชสมา 30280 0-4439-7337-9 8,925.00 69 บรษท ไทยคอนตเนนตลฟด จากด ม.13 ถนนโชคชย-เดชอดม ต.หนองหวแรด อ.หนองบนนาค

จ.นครราชสมา 30410 - 11,843.60

70 บรษท ปทมไรซมล แอนด แกรนาร จากด (มหาชน) 109/3 ม.14 ถนนมตรภาพ กม.199 ต. ลาดบวขาว อ.สคว จ.นครราชสมา 30340

0-4432-3384-5 1,229.25

71 บรษท โรงงานแปงมนอดมชย จากด 76 ม.4 ซอยบานหนองบวศาลา ถนนนครราชสมาโชคชย ต.หนองบวศาลา อ.เมอง จ.นครราชสมา 30000

0-4432-7485, 0-4432-7486

4334.7

72 บรษท เอยมพฒนะอตสาหกรรม จากด ม.14 ต. หนดาด อ.ดานขนทด จ.นครราชสมา 30210 0-4445-7040-4 9,069.00 73 บรษท พ บ อาร สตารช จากด 193 ม.3 ถนนกบนทรบร-นครราชสมา ต.ทงโพธ อ.นาด จ.ปราจนบร

25220 0-3740-1375 7,039.80

74 บรษท สยามมอดฟายด สตารช จากด 38/6 ม.11 ถ.ปทมธาน-ลาดหลมแกว ต.คบางหลวง อ.ลาดหลมแกว จ.ปทมธาน 12140

- -

75 บรษท โรงงานแปงมนตระกลเลก จากด 85 ม.13 บานปทมทอง ถ.แจงสนท ต.นาโพธ กงอ.กดรง จ.มหาสารคาม 0-1221-5018-9, 0-2559-0816-7

3,674.99

ลาดบท บรษท ทอย เบอรโทรศพท ขนาดเครองจกร (HP) 76 บรษท โรงงานแปงมนชยเจรญ จากด 82 ม.7 บานฮองนอย ต.กาพ อ.บรบอ จ.มหาสารคาม 44130 0-4377-0090-2 2,150.00 77 บรษท แปงมนรอยเอด จากด 227 ม.3 ถ.นคมดาร ต.หนองใหญ อ.โพนทอง จ.รอยเอด 45110 0-4351-1745,

0-4351-2954 8757.02

78 หางหนสวนจากด โรงแปงกจรงเรอง 208 ถ.หวยโปง-หนองบอน ต.หวยโปง อ.เมอง จ.ระยอง 21150 0-3868-1188-9 2,475.00 79 หางหนสวนจากด ตงซงจว 2 ถ.หวยโปง-หนองบอน ต.หวยโปง อ.เมอง จ.ระยอง 21150 0-3868-1419-21 2,427.93 80 หางหนสวนจากด โรงงานแปงมนทรงเจรญ 4/6 ม.3 ถ.สขมวท ต.กระเฉด อ.เมอง จ.ระยอง 21110 0-3864-8116-7 2,725.25 81 หางหนสวนจากด นนทสรกจ 7/2 ถ.มาบชลด-แหลมสน ต.หวยโปง อ.เมอง จ.ระยอง 21150 0-3861-1122 2,275.73 82 บรษท สยามสตารช (1966) จากด 26 ม.6 สขมวท ต.สองสลง อ.แกลง จ.ระยอง 21110 0-2286-0198 2,527.30 83 บรษท เนชนแนล สตารช แอนด เคมเคล (ไทยแลนด)

จากด 202 ม.6 ถ.สขมวท ต.สองสลง อ.แกลง จ.ระยอง 21110 0-3866-9171 5,838.90

84 บรษท ไทยสตาช จากด 208 ม.4 ถ.สขมวท (กม.252.5) อ.แกลง จ.ระยอง 21190 - - 85 บรษท สาปะหลงพฒนา จากด 77 ม.6 ถ.สขมวท ต.บานฉาง อ.บานฉาง จ.ระยอง 21000 - - 86 บรษท เพยรเกยรตอตสาหกรรม จากด 189/1 ม.2 ถนนนคมสรางตนเอง ต. มาบขา กงอาเภอนคมพฒนา

จ.ระยอง21180 0-3861-1012 2463.7

87 บรษท ตระกลคา จากด 248 ม.4 ถนนสขมวท ต.ชากพง อ.แกลง จ.ระยอง 21190 0-3864-8910-1 2,274.35 88 บรษท ไทยวา จากด (มหาชน) 122 ม.4 ถนนสขมวท ต.สานกทอน อ.บานฉาง จ.ระยอง 21130 0-2285-0040 1,294.50 89 หางหนสวนจากด โรงงานแปงมนวระพฒนา (ชลาพรรณ) 156/1 ม.1 ถนนสขมวท ต.มาบตาพด อ.เมอง จ.ระยอง 21000 0-3868-1333,

0-3868-2419 1196

90 บรษท แปงมนไทยรตน จากด 420/1 ม.5 ต. มาบตาพด อ.เมอง จ.ระยอง 21000 0-3868-5678 - 91 บรษท อตสาหกรรมแปงมนบานโปง จากด 190 ม.4 ต.เบกไพร อ.บานโปง จ.ราชบร 70111 0-3220-1510-1 3,941.90 92 บรษท นโอเทคฟด จากด 111/1 ม.4 ต.เบกไพร อ.บานโปง จ.ราชบร 70112 - - 93 บรษท ลพบรสตารช จากด 9 ม.6 ต.นคมลานารายณ อ.ชยบาดาล จ.ลพบร 15130 0-3646-2361 6,654.50 94 บรษท จ.เจรญ มารเกตตง จากด 399 ม.1 ต.ธาต อ.เชยงคาน จ.เลย 42110 - 3,535.49 95 บรษท ซพเอส สตารช จากด 472 ม.4 อ.กนทรลกษณ จ.ศรสะเกษ 33110 - -

ลาดบท บรษท ทอย เบอรโทรศพท ขนาดเครองจกร (HP) 96 บรษท คงส มลลง จากด ตาบลทาเสา อ.กระทมแบน จ.สมทรสาคร 74110 0-3872-6663 469.85 97 บรษท ประเสรฐชย จากด 299 ต.ทายบาน อ.เมอง จ.สมทรปราการ - - 98 บจ. อเอโน ไฟนเคมเคล อนดสตร (ปท.) 349 ม.4 ซอย 7-8 อ.เมอง จ.สมทรปราการ - - 99 บรษท เพรยวเคมม จากด 65 ม.11 ต.บางโฉลง อ.บางพล จ.สมทรปราการ - - 100 บรษท ผลตภณฑนาตาลไทย จากด 75/5 ม.11 ต.บางปลา อ.บางพล จ.สมทรปราการ 10540 - - 101 บรษท เอเชยกลโคส จากด 22 ม.5 ต.สาโรงกลาง จ.สมทรปราการ 10130 - - 102 บรษท เสยฮะเฮง จากด 35 ม.14 ต.สาโรงใต อ.พระประแดง จ.สมทรปราการ 10130 - - 103 บรษท คงส มลลง จากด 49/1 ม.2 ถนนสขสวสด ต.บางคร อ.พระประแดง จ.สมทรปราการ 10130 - - 104 บรษท สระแกวเจรญ จากด 40 ม.4 ถ.สวรรณศร ต.บานแกง อ.เมอง จ.สระแกว 25170 0-3724-2712 3,519.00 105 บรษท เอยมบรพา จากด 98 ม.2 ต.หนองนาใส อ.วฒนานคร จ.สระแกว - - 106 บรษท เออรเนสทฮวจ จากด 98 ม.2 ถนนวฒนานคร-แชรออ ต.หนองนาใส อ.วฒนานคร จ.สระแกว

27160 - 8,132.00

107 บรษท เจาคณเกษตรพชผล จากด 44 ม.2 ถ.สระบร - หนซอน ต.สองคอน อ.แกงคอย จ.สระบร 0-2513-1804 1,613.80 108 บรษท ไทยนามนสาปะหลง จากด 530-530/1 ม.4 ถ.โพธศร ต.สองคอน อ.เมอง จ.อดรธาน

41000 - -

109 บรษท อดรเพมผล จากด 260 ม.5 ต.นาพน อ.หนองววซอ จ.อดรธาน 41360 0-4222-3750 1317.71 110 บรษท อตสาหกรรมแปงมนกาญจนชย จากด 23/6 ม.6 ต.นาอาง อ.ตรอน จ.อตรดตถ 53140 0-5545-4038-9 1,230.88 111 บรษท เอส ดบเบลย มลตเทค สตารช จากด

(บจ.ไทยประสทธสตาช) 154 ถ.บานไร - ดานชาง ต.ทพหลวง อ.บานไร จ.อทยธาน 61140 0-5653-0194 3,598.98

112 บรษท โชคชย สตารช จากด 224 ม.2 ถ.ทพหลวง-ดานชาง ต.ทพหลวง อ.บานไร จ.อทยธาน 61140 0-5653-0226-7 8,128.86

การประยุกต ใช ระบบสารสนเทศ...

Documents