ISO 9001:2015 Certified

จดหมายขาว News Letter ปท 30 ฉบบท 12 เดอนธนวาคม 2559

หวเชอนำพรกแมงดา ใชปรงอาหารได...จรงหรอ?

สขภา

พดไมมข

าย อ

ยากไดต

องรว

มสรา

ง

ISSN

: 151

3 - 5

071

http

://ww

w.dm

sc.m

oph.

go.th

ทรงพระเจรญกรมวทยาศาสตรการแพทย

Department of Medical Sciences

ดวยเกลาดวยกระหมอมขาพระพทธเจา คณะผบรหาร ขาราชการ และเจาหนาท

กรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสข

2

ขอมลจาก หนงสอเครองยาสมนไพรไทยสถาบนวจยสมนไพร

บ.ก.บอกกลาวฉบบเดอนธนวาคม 2559

จดหมายขาวกรมวทยาศาสตรการแพทยฉบบธนวาคมน ยงมเรองราว เกยวกบการดำเนนงานของกรมวทยาศาสตรการแพทยตามแนวพระราชดำรของพระบาทสมเดจพระปรมนทรมหาภมพลอดลยเดช โดยฉบบนนำเรองราวเรอง สธ.นอมนำ “พระราชดำรสในหลวง” เฝาระวงอาหารปลอดภย ใหคนไทยสขภาพด มาใหผอานไดตดตาม สำหรบกจกรรมสำคญทนำมาเลาสกนฟงในฉบบนมหลากหลายเรองราว ทงดานสมนไพร อาหาร การเฝาระวงเชอโรคทางหองปฏบตการ เชน กรมวทยฯ หนน OTOP ผลตภณฑสมนไพรไทยตามรอยปรชญาเศรษฐกจพอเพยง กรมวทยฯ เตรยมพรอมเปน Excellence ดานสมนไพร กรมวทยฯ สรางความ เขมแขงระบบหองปฏบตการรองรบโรคระบาดในภมภาค จากกรณทมกระแสขาววา หวเชอนำพรกแมงดานาทำใหโฟมละลาย เมอรบประทานเขาไปแลวทางเดนอาหารของผบรโภคจะเปนอยางไร ซงกอใหเกดความ วตกกงวลของผบรโภค ดงนนจดหมายขาวกรมวทยาศาสตรการแพทยจงนำขอมล เรองดงกลาวมาฝากผอานไดตดตาม ในเรอง หวเชอนำพรกแมงดาใชปรงอาหาร ได...จรงหรอ?

บรรณาธการ

เปนนายตวเอง เรงสรางสงใหมคานยมกระทรวงสาธารณสข Mastery Originality M O

ชอวทยาศาสตร Aegle marmelos (L.) Correaวงศ RUTACEAEชออนๆ ตม ปน กะทนตาเณร มะโพงค มะปสา มะปน ลกษณะของพช เปนไมยนตน มหนามแหลมยาว ออกเปนค ตามซอกกงและซอกใบ ใบ ประกอบเรยงสลบ มใบยอย 3 ใบ ใบรปใบหอก แกมรปไข โคนใบมนหรอเปนรปลม ปลายใบปานมนเรยวแหลม ขอบใบหยก ซฟนแกมหยกมน เนอใบบาง มตอมนำมนโปรงแสง ดอก ชอกระจะหรอ ชอกระจก ออกตามซอกหรอปลายยอด มดอกยอย 4-5 ดอก กลบเลยง ปลายหยกซฟน 4-5 หยก รวงงาย กลบดอก 5 กลบ รปไขกลบแกมขอบขนาน ปลายกลบมนหรอปานมน ผวเกลยง ดานนอกสเขยว ดานในสขาวแกมเขยว รวงงาย เกสรเพศผมจำนวนมาก อบเรณรปใบหอกแกมรปแถบ ผวมขนครย เกสรเพศเมย รงไขอยเหนอวงกลบ ภายในมหลายชอง ผล ทรงกลม หรอร เปลอกผลแขง เนอในผลหนาสเหลองสม เมลดรปรแบนจำนวนมาก มนำเหนยวๆ อยรอบเมลด ประโยชนทางยา ผลแกรอนใน แกบด บำรงธาต เจรญอาหาร แกคลนไสอาเจยน ลกษณะของเครองยา ผลถกหนเปนชนตามขวางของผล ทำใหแหง สวนของเปลอกผลสนำตาลออน ผวเรยบ สวนของเนอผลสนำตาลแดง มชองของเมลดทฝงตวเปนวงอยโดยรอบ เนอแขง เปนมน มกลนเฉพาะ

มะตม ผลแกรอนใน

เครองยาสมนไพรไทย เมอวนท 23 พฤศจกายน ทผานมา กรมวทยาศาสตร การแพทย กระทรวงสาธารณสข โดยสำนกงานเลขานการกรม รวมกบ สถาบนชววทยาศาสตรทางการแพทย จดกจกรรม รบบรจาคโลหต บรรยากาศเปนไปอยางคกคก ไดรบความสนใจ จากบคลากรกรมวทยาศาสตรการแพทย และบรษทไซโจ เดนก ทพรอมใจกนมารวมบรจาคโลหตเปนจำนวนมาก นพ.อาชวนทร โรจนววฒน ผอ.ศนยวจยทางคลนก สถาบนชววทยาศาสตรทางการแพทย กลาววา โครงการดงกลาว เปนการจดขนเพอถวายเปนพระราชกศลแดพระบาทสมเดจ พระปรมนทรมหาภมพลอดลยเดช และนอมสำนกในพระมหากรณาธคณของพระองคทาน ซงมบคลากรจำนวนมากจากกรมวทยาศาสตร การแพทย และบรษทไซโจ เดนก เพอนบานของเราใหความสนใจ และทกคนตงใจทำความดถวายแดพระองคทาน รสกดใจและภมใจกบ การทำดในครงนเปนอยางยง คาดวาจะมการจดกจกรรมลกษณะน อยางตอเนอง และอยากฝากไปถงผทกลวการบรจาคโลหตวา การบรจาค โลหตนนไมเปนอนตรายตอชวตแตอยางใดเพราะกอนบรจาค ตองตรวจเลอด ตรวจรางกายจากแพทยกอนเสมอ ดาน นายกณฐณฏฐ ณฏฐพล เจาพนกงานวทยาศาสตร

การแพทยชำนาญงานธนาคาร เลอด กลมงานพยาธวทยา สถาบนโรคทรวงอก ใหคำแนะนำ ผ บ ร จ า ค โ ล หต ว า ห ล ง จ า ก บรจาคโลหตแลว ควรพกผอน

ใหเพยงพอ รบประทานอาหารใหครบ 5 หม และรบประทานยา เสรมธาตเหลกทเจาหนาทใหไปจนครบ ในสวนของโลหตท รบบรจาคในวนนสถาบนฯ จะนำไปปนแยกเมดเลอด กบ นำเหลองแลวจะสงไปตรวจสอบทสภากาชาดไทยกอนนำไปใช ประโยชนตอไป สำหรบกรปเลอดทมความตองการเปนพเศษ คอ กรปบ ซงทางสถาบนฯ มกจะมการผาตดใหญเฉพาะทาง เชน ทรวงอก ปอด ซงตองใชเลอดจำนวนมาก ดงนน หากทานใดทสนใจ จะบรจาคโลหตหลงจากนสามารถไปบรจาคทตกชำนาญเพญชาต สถาบนโรคทรวงอกไดทกวนจนทรถงศกรในเวลาราชการ

ขณะ ท นาย พล วท ย ไกรเพชร เจาหนาทจากศนยวจย ทางคลนก สถาบนชววทยาศาสตร ทางการแพทย บอกวา เปนครงแรก ของการบรจาคโลหต ตองการ

ลองดวาจะเปนอยางไร อาจรสกตนเตนบางเลกนอย แตตองการ ทำความดครงนเพอถวายแดในหลวงรชกาลท 9

ดาน น.ส.เบญจลกษณ รตนวศ เจาหนาทจากฝายคลง สำนกงานเลขานการกรม เลาวา บรจาคโลหตครงนเปนครงท 3 เพราะ เ หน ว า เ ปนการทำ ด

เพอพอกเลยมาบรจาค หากมโอกาสทำความดสกหนงอยางทเรา ทำไดกอยากทำ และตงใจวาจะบรจาคโลหตอกในโอกาสตอไป

สำนกงานเลขานการกรม ... รายงาน

ชาวกรมวทยฯ บรจาคโลหตคบคง รวมใจทำดถวายลนเกลารชกาลท 9

จดหมายขาวกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสขDepartment of Medical Sciences

3ปท 30 ฉบบท 12 เดอนธนวาคม 2559

People centered approachถอมตนออนนอมใสใจประชาชน Humilityคานยมกระทรวงสาธารณสข P H

เรองเดน ในฉบบ

สธ.นอมนำ “พระราชดำรสในหลวง” เฝาระวงอาหารปลอดภย ใหคนไทยสขภาพด

กระทรวงสาธารณสข นอมนำกระแสพระราชดำรสของ พระบาทสมเดจพระปรมนทรมหาภมพลอดลยเดช จดทำ โครงการอาหารปลอดภย หรอ Food Safety เพอเฝาระวง คณภาพและความปลอดภยอาหารตลอดหวงโซ สงเสรม ใหคนไทยสขภาพด นายแพทยสขม กาญจนพมาย อธบดกรมวทยาศาสตร การแพทย กระทรวงสาธารณสข กลาววา กรมวทยาศาสตรการแพทย นอมนำกระแสพระราชดำรสของพระบาทสมเดจพระปรมนทร มหาภมพลอดลยเดช ความวา “…ถาคนเรามสขภาพเสอมโทรม กจะไมสามารถพฒนาชาตได เพราะทรพยากรทสำคญของประเทศ ชาต กคอพลเมองนนเอง…” มาเปนแนวทางในการทำงานเพอ สงเสรมคนไทยใหมสขภาพด โดยไดเฝาระวงอาหารปลอดภยให คนไทยทงประเทศ รวมถงผลตภณฑของโครงการสวนพระองค ทงนตงแตป 2547 จนถงปจจบน สำนกคณภาพและความปลอดภย อาหาร ไดใหการสนบสนนการตรวจวเคราะหคณภาพและ ความปลอดภยของผลตภณฑในโครงการสวนพระองค สวนจตรลดา เชน นมโรงเรยนพรอมดม นมอดเมด ไอศกรม นำบรโภค สาหรายเกลยวทอง นำผง ตลอดจน นำใชในกระบวนการผลต เปนตน นอกจากนยงจดทำโครงการอาหารปลอดภย หรอ Food Safety โดยดำเนนการอยางตอเนอง ตงแตปงบประมาณ 2546 เปนตนมา ตามยทธศาสตร 5 ดาน ของกระทรวงสาธารณสข ภายใตยทธศาสตรท 2 ดานการสรางความเขมแขงในการกำกบดแลใหอาหารปลอดภย และยทธศาสตรท 3 ดานพฒนาศกยภาพผบรโภค โดยมเปาหมายใหคนไทยไดบรโภคอาหารทปลอดภย ประกอบดวยกจกรรมตางๆ ไดแก ตรวจรบรองอาหารสดทจำหนายในตลาดสด แผงลอย ซปเปอรมารเกต รานอาหาร และผประกอบการทวไป รายใดทผลการตรวจคณภาพอาหารผานตามเกณฑทกำหนดครบ

3 ครงแลว จะไดรบมอบปายสญลกษณ อาหารปลอดภย (ปายทอง) พรอมใบรบรอง คณภาพอาหาร ผลการดำเนนงานตงแต ป 2546-2559 กระทรวงสาธารณสข โดยกรมวทยาศาสตรการแพทยไดมอบปาย สญ ลกษณอาหารปลอดภย ใ ห ราน โกลเดนเพลส ทง 9 สาขา และมการ มอบปายสญลกษณอาหารปลอดภยใหแก ผประกอบการแลวทงสน จำนวน 156,554 ปาย โดยยงมการดำเนนการ อยางตอเนองเปนประจำทกป นายแพทยสขม กลาวตอวา นอกจากการตรวจรบรอง อาหารสดแลวยงมการฝกอบรมการใชชดทดสอบดานอาหาร ใหกบ อสม. เจาหนาทสาธารณสข นกเรยน ฯลฯ เพอสามารถนำไป เฝาระวงความปลอดภยอาหารทจำหนายในพนทของตนเอง นอกจากนนผประกอบการยงสามารถนำชดทดสอบอาหารตรวจ วตถดบกอนปรงประกอบอาหาร รวมไปถงพอคาแมคาตรวจคดกรอง วตถดบกอนจำหนายใหผบรโภค เปนการสรางความเขมแขง ใหกบงานดานการคมครองผบรโภคอยางเปนระบบ

สำหรบผประกอบการทตองการเขารวมโครงการอาหาร ปลอดภย สามารถยนใบสมครไดทสำนกงานสาธารณสข หรอ สอบถามรายละเอยดไดท สำนกคณภาพและความปลอดภยอาหาร กรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสข โทร. 0 2951 0000 ตอ 99566 ดรายละเอยดเพมเตมท www.dmsc.moph.go.th

สำนกคณภาพและความปลอดภยอาหาร .....รายงาน

4 เปนนายตวเอง เรงสรางสงใหมคานยมกระทรวงสาธารณสข Mastery Originality M O

รายงาน พเศษ

4

นายแพทยพเชฐ บญญต รองอธบดกรมวทยาศาสตร การแพทย กลาวภายหลงเปนประธานเปดงาน “สมนไพรไทย กาวไกลและพอเพยง” ณ เขาคอเฮอรเบอร อำเภอเขาคอ จงหวดเพชรบรณวา การทสมนไพรไทยจะสรางมลคาเพมทาง เศรษฐกจและสรางความมนคงของระบบสขภาพไทยไดอยาง ยงยนนน ตองอาศยความรวมมอจากภาครฐและเอกชน โดย นอมนำปรชญาเศรษฐกจพอเพยงมาเปนแนวทางในการพฒนา สมนไพรเพอสงเสรมการใชสมนไพรไทย ใหประชาชนมอาชพ ทยงยนบนพนฐานแหงความพอเพยง รวมทงการควบคมคณภาพ ผลตภณฑสมนไพรไทย เปนการเพมขดความสามารถในการผลต สนคาใหไดมาตรฐาน สงผลใหผบรโภคมความเชอมนในคณภาพ ความปลอดภย นำไปสการสรางรายได เพอเศรษฐกจทเขมแขงของ ประเทศ ซงทผานมากรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสข ไดจดทำโครงการพฒนาคณภาพสมนไพรดวยวทยาศาสตรการแพทยเพอสรางเศรษฐกจชมชนขน โดยรวมมอกบหลายภาคสวนทง ภาครฐและเอกชน ในการถายทอดองคความรดานตางๆ ไดแก สถานทเกบวตถดบและสารเคม สถานทผลต ความสำคญของ

หนน OTOP ผลตภณฑสมนไพรไทย ตามรอยปรชญาเศรษฐกจพอเพยง

กรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสข สงเสรมผประกอบการผลตภณฑสมนไพรในจงหวดเพชรบรณใหมคณภาพ เพอใหชมชนมรายไดเพมมากขน สามารถสราง เศรษฐกจทดใหกบชมชน ตามรอยปรชญาเศรษฐกจพอเพยง

การควบคมคณภาพผลตภณฑ เปนตน เพอใหเกดประโยชน ตอประชาชน และสรางมลคาเพมใหแกผลตภณฑแปรรปจาก สมนไพร สงผลใหชมชนมรายไดเพมมากขน นายแพทยพเชฐ กลาวเพมเตมวา สำหรบ จงหวดเพชรบรณ อยในพนทความรบผดชอบของศนยวทยาศาสตรการแพทยท 2 พษณโลก โดยเขาไปสงเสรมและใหความร การตรวจวเคราะห คณภาพผลตภณฑเครองสำอางผสมสมนไพร ยาแผนโบราณ ทงทางดานเคมและจลชววทยา พรอมทงตดตามความกาวหนา ในการปรบปรงการผลตเพอพฒนาคณภาพผลตภณฑ เพอให เกดความมนใจในผลตภณฑกอนนำออกสตลาด ซงการจดงาน “สมนไพรไทยกาวไกลและพอเพยง” ครงนเปนความรวมมอ หลายภาคสวนทงภาครฐและเอกชน ไดแก ศนยวทยาศาสตร การแพทยท 2 พษณโลก องคการบรหารสวนอำเภอเขาคอ สำนกงานสาธารณสขจงหวด สำนกงานพฒนาชมชน สำนกงาน ประชาสมพนธจงหวดเพชรบรณ สำนกงานการทองเทยวและกฬา จงหวดเพชรบรณ ผประกอบการดานการทองเทยวในอำเภอเขาคอ และเครอขายชมชนผผลตและผประกอบการเครองสำอางสมนไพร ของกรมวทยาศาสตรการแพทย เพอเปนการสงเสรมผลตภณฑ สมนไพรในจงหวดเพชรบรณ และจงหวดใกลเคยง เปดโอกาสให มการแลกเปลยนเรยนรซงกนและกน พรอมทงจำหนายผลตภณฑ ใหกบนกทองเทยวทมาเทยวในงานดงกลาว “กรมวทยาศาสตรการแพทยไดนำกลาพนธสมนไพร ทสถาบนวจยสมนไพรเพาะเลยงไวมาแจกจายใหกบเครอขายผปลก และแปรรปสมนไพร ในโครงการพฒนาคณภาพสมนไพรดวย วทยาศาสตรการแพทย เพอสรางเศรษฐกจชมชน โดยยด พระราชดำรในการพฒนาสมนไพรตามแนวทางแหงเศรษฐกจ พอเพยง” รองอธบดกรมวทยาศาสตรการแพทยกลาว

ศนยวทยาศาสตรการแพทยท 2 พษณโลก ... รายงาน

จดหมายขาวกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสขDepartment of Medical Sciences

5ปท 30 ฉบบท 12 เดอนธนวาคม 2559

People centered approachถอมตนออนนอมใสใจประชาชน Humilityคานยมกระทรวงสาธารณสข P H

กรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสข เรงดำเนนงานตามนโยบายรฐบาล ในการศกษาวจยดานสมนไพร เพอเตรยมพรอมเปนหนวยงานทมความเปนเลศในการพฒนา งานดานเครองสำอางและสมนไพร สงเสรมใหผลตภณฑ สมนไพรไทยมคณภาพและเปนทยอมรบทงในและตางประเทศ นายแพทยพเชฐ บญญต รองอธบดกรมวทยาศาสตร การแพทย กลาววา ตามทนายกรฐมนตรไดมขอสงการในทประชม คณะรฐมนตรเมอวนท 11 สงหาคม 2558 ใหกระทรวงสาธารณสขรวมกบหนวยงานท เกยวของพฒนาพชสมนไพรใหสามารถ ใชประโยชนไดอยางมประสทธภาพ เปนทยอมรบและสรางมลคา เพมใหแกผลตภณฑแปรรปจากสมนไพรไทย กระทรวงสาธารณสข จงไดรวมกบ 8 กระทรวงหลกจดทำแผนแมบทแหงชาตวาดวยการพฒนาสมนไพรไทย ฉบบท 1 พ.ศ.2560 - 2564 เพอใชเปน แผนพฒนาทเปนระบบอยางยงยน มเปาหมายใหประเทศไทย สงออกวตถดบสมนไพรคณภาพและผลตภณฑชนนำของ ASEAN และเพมมลคาของวตถดบสมนไพรตลอดจนผลตภณฑสมนไพร ภายในประเทศขนอยางนอย 1 เทาตว นายแพทยพเชฐ กลาวเพมเตมวา กรมวทยาศาสตร การแพทย กระทรวงสาธารณสข เปนหนวยงานระดบประเทศทม ภารกจสำคญในการวจยและพฒนางานดานสมนไพร โดยมสถาบน วจยสมนไพร เปนหนวยงานหลกในการศกษาวจยและพฒนา องคความรและเทคโนโลยทางหองปฏบตการดานสมนไพร พรอมทงถายทอดองคความรใหกบภาครฐและเอกชน และ ศนยวทยาศาสตรการแพทย 14 แหงทวประเทศเปนหนวยงาน สนบสนนและดำเนนงานควบคกนไป สงผลใหเกดการพฒนา

กรมวทยฯ เตรยมพรอมเปน Excellence ดานเครองสำอางและสมนไพรไทย

จดหมายขาวกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสขDepartment of Medical Sciences

5ปท 30 ฉบบท 12 เดอนธนวาคม 2559

ครอบคลมทงประเทศ ซงทผานมากรมวทยาศาสตรการแพทย ไดจดทำโครงการพฒนาคณภาพสมนไพรดวยวทยาศาสตรการแพทยเพอสรางเศรษฐกจชมชน และการฝกอบรมการผลตและการควบคม คณภาพเครองสำอางผสมสมนไพร ใหกบผประกอบการทผลต เครองสำอางผสมสมนไพรในระดบชมชน หรอ SME ใหมความร ในการผลตเครองสำอางผสมสมนไพรใหเปนไปตามหลกวชาการ และมาตรฐานกำหนด เพมขดความสามารถในการผลตสนคา ใหไดมาตรฐาน ผบรโภคมความเชอมนในคณภาพมากขน “สำหรบการจดประชม ภายหลงเปนประธานเปดการ อบรมศนยวทยาศาสตรการแพทยทมความเปนเลศ (Excellence RMSc) ดานเครองสำอางและสมนไพร ณ เขาคอเฮอรเบอร อำเภอเขาคอ จงหวดเพชรบรณ เมอปลายเดอนพฤศจกายน 2559 ทผานมา เปนการดำเนนงานตามนโยบายของรฐบาลในการพฒนาพชสมนไพรใหสามารถใชประโยชนไดอยางมประสทธภาพ โดย ไดรบการสนบสนนจากหลายภาคสวน ไดแก สมาคมพฒนาแพทย แผนไทย มหาวทยาลยมหดล วทยาลยการสาธารณสขสรนธร จงหวดพษณโลก โดยระดมสมองระหวางผปฏบตงานดาน เครองสำอางและสมนไพร มาแลกเปลยนเรยนร และวางแผน กำหนดทศทางการดำเนนโครงการดานเครองสำอางและสมนไพร ในการเตรยมความพรอมโครงการสำคญทงในปจจบนและอนาคต เพอเปนหนวยงานทมความเปนเลศในการพฒนางานดาน เครองสำอางและสมนไพร สงเสรมใหผลตภณฑสมนไพรไทย มคณภาพและเปนทยอมรบทงในและตางประเทศ ตามแผนแมบทแหงชาตวาดวยการพฒนาสมนไพรไทย ฉบบท 1 พ.ศ.2560-2564”

รองอธบดกรมวทยาศาสตรการแพทย กลาว ศนยวทยาศาสตรการแพทยท 2 พษณโลก ... รายงาน

6 เปนนายตวเอง เรงสรางสงใหมคานยมกระทรวงสาธารณสข Mastery Originality M O

รอบรวกรมวทย ฯ

กจกรรมบรจาคโลหตเพอถวายเปนพระราชกศล นายแพทยสขม กาญจนพมาย อธบดกรมวทยาศาสตร การแพทย เปนประธานเปดกจกรรมรบบรจาคโลหตเพอถวายเปน พระราชกศล แด พระบาทสมเดจพระปรมนทรมหาภมพลอดลยเดช โดยไดรบความรวมมอจากบคลากรกรมวทยาศาสตรการแพทย เพอนำไปใชประโยชนในการรกษาพยาบาล หรอเพอจดเกบสำรอง ไวใชในยามภาวะขาดแคลน ณ หองประชมกรมวทยาศาสตร การแพทย กระทรวงสาธารณสข วนท 23 พฤศจกายน พ.ศ.2559

วางพานพมถวายสกการะวนคลายวนสถาปนากระทรวงสาธารณสข นายแพทยสขม กาญจนพมาย อธบดกรมวทยาศาสตรการแพทย นำขาราชการ เจาหนาทกรมวทยาศาสตรการแพทย เขารวมพธวางพานพม ถวายสกการะ พระอนสาวรยสมเดจพระเจาบรมวงศเธอ กรมพระยาชยนาท นเรนทร เนองในวนคลายวนสถาปนากระทรวงสาธารณสข โดยม ศ.คลนก เกยรตคณ นายแพทยปยะสกล สกลสตยาทร รฐมนตรวาการกระทรวงสาธารณสข เปนประธานในพธทกระทรวงสาธารณสข จ.นนทบร วนท 27 พฤศจกายน พ.ศ.2559

อบรม “ส... ศนยวทยาศาสตรการแพทยทมความเปนเลศดานเครองสำอางและสมนไพร” นายแพทยพเชฐ บญญต รองอธบดกรมวทยาศาสตรการแพทย เปนประธานการประชม/อบรม “ส...ศนยวทยาศาสตรการแพทยทม ความเปนเลศ (Excellence RMSc) ดานเครองสำอางและสมนไพร ในป 2561 ครงท 1” โดยมผอำนวยการ และเจาหนาทศนยวทยาศาสตร การแพทย ทง 15 แหงเขารวมการสมมนาในครงน เพอนำองคความร เทคโนโลยและนวตกรรมไปพฒนางานดานเครองสำอางและสมนไพร พรอมเยยมชมการแสดงสนคาและผลตภณฑจากสมนไพรของวสาหกจ ชมชนทไดรบการดแลคณภาพมาตรฐานจากกรมวทยาศาสตรการแพทย ณ หองประชมบรษทสธมบด อ.เขาคอ จ.เพชรบรณ วนท 28 พฤศจกายน พ.ศ.2559

เจรญศรวฒน, นกวทยาศาสตรการแพทยดเดน ประจำป พ.ศ.2559 ประเภทงานคมครองผบรโภค บรรยายเรอง การพฒนาระบบควบคมคณภาพวคซนของประเทศ โดย นางธรนารถ จวะไพศาลพงศ และ ผรบรางวล Best Practice บรรยายเรอง การทำแหงไวรสโรตาซโรทยปเดยวเชอเปน เพอใชเปนวคซนอางอง มาตรฐานของประเทศ โดย นางณฐกานต มงเมองทรพย ณ หองประชมกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสข วนท 21 พฤศจกายน พ.ศ.2559

มอบรางวลนกวทยาศาสตรการแพทยดเดน ประจำป 2559 นายแพทยสขม กาญจนพมาย อธบดกรมวทยาศาสตรการแพทย และ นายแพทยสถาพร วงษเจรญ ประธานกรรมการมลนธกรมวทยาศาสตร การแพทย มอบรางวลนกวทยาศาสตรการแพทยดเดน ประจำป 2559 เพอ เชดชเกยรตแกนกวทยาศาสตรการแพทยทมผลงานการวจยและพฒนา นวตกรรมแกปญหางานสาธารณสขของประเทศ โดยมการบรรยายพเศษ จากผไดรบรางวล รวม 3 ราย นกวทยาศาสตรการแพทยดเดน ประจำป พ.ศ.2559 ประเภทงานวจยวทยาศาสตรการแพทย บรรยายเรอง การวจย และพฒนาการตรวจคดกรองภาวะพรองไทรอยดฮอรโมนแตกำเนด และ นวตกรรมแกปญหาโรคเออ และการขาดสารไอโอดนอยางยงยนดวยการ เสรมไอโอดนทางชวภาพในระบบหวงโซอาหาร โดยนางสาววยะดา

จดหมายขาวกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสขDepartment of Medical Sciences

7ปท 30 ฉบบท 12 เดอนธนวาคม 2559

People centered approachถอมตนออนนอมใสใจประชาชน Humilityคานยมกระทรวงสาธารณสข P H

กจกรรมบรจาคโลหตเพอถวายเปนพระราชกศล นายแพทยสขม กาญจนพมาย อธบดกรมวทยาศาสตร การแพทย เปนประธานเปดกจกรรมรบบรจาคโลหตเพอถวายเปน พระราชกศล แด พระบาทสมเดจพระปรมนทรมหาภมพลอดลยเดช โดยไดรบความรวมมอจากบคลากรกรมวทยาศาสตรการแพทย เพอนำไปใชประโยชนในการรกษาพยาบาล หรอเพอจดเกบสำรอง ไวใชในยามภาวะขาดแคลน ณ หองประชมกรมวทยาศาสตร การแพทย กระทรวงสาธารณสข วนท 23 พฤศจกายน พ.ศ.2559

วางพานพมถวายสกการะวนคลายวนสถาปนากระทรวงสาธารณสข นายแพทยสขม กาญจนพมาย อธบดกรมวทยาศาสตรการแพทย นำขาราชการ เจาหนาทกรมวทยาศาสตรการแพทย เขารวมพธวางพานพม ถวายสกการะ พระอนสาวรยสมเดจพระเจาบรมวงศเธอ กรมพระยาชยนาท นเรนทร เนองในวนคลายวนสถาปนากระทรวงสาธารณสข โดยม ศ.คลนก เกยรตคณ นายแพทยปยะสกล สกลสตยาทร รฐมนตรวาการกระทรวงสาธารณสข เปนประธานในพธทกระทรวงสาธารณสข จ.นนทบร วนท 27 พฤศจกายน พ.ศ.2559

โครงการนอมรำลกในพระมหากรณาธคณ พระบาทสมเดจพระปรมนทรมหาภมพลอดลยเดช นายแพทยสขม กาญจนพมาย อธบดกรม วทยาศาสตรการแพทย นำคณะผบรหารและบคลากร กรมวทยาศาสตรการแพทยรวมกนปลกตนไม ภายในพนทกรมวทยาศาสตรการแพทย และเปน ประธานเปดโครงการนอมรำลกในพระมหา กรณาธคณพระบาทสมเดจพระปรมนทรมหาภมพลอดลยเดช พรอมมอบรางวลแกบคลากรกรม วทยาศาสตรการแพทยทชนะการประกวดแตง รอยกรอง การประกวดอานทำนองเสนาะ และการประกวด โปสเตอรพระราชกรณยกจ ทหองประชมกรม วทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสข วนท 2 ธนวาคม พ.ศ.2559

ออกกำลงกายรวมกนเพอเสรมสรางสขภาพทด นายแพทยโสภณ เมฆธน ปลดกระทรวงสาธารณสข พรอมดวย นายแพทยสขม กาญจนพมาย อธบดกรมวทยาศาสตร การแพทย นำขาราชการและเจาหนาทออกกำลงกายรวมกน เพอเสรมสรางรางกายใหมสขภาพด ณ สนามกฬากระทรวงสาธารณสข จ.นนทบร โดยกรมวทยาศาสตรการแพทย ไดจดกจกรรมการ เตนไลนแดนซและแขงขนบาสเกตบอลเพอสรางความสามคค ภายในหนวยงานขน ทงนกจกรรมออกกำลงกายจดใหมขนใน เวลา 15.30 น. ทกวนพธ ผทมาออกกำลงกายไมไดมงานคาง ไมเสยงาน และหลงออกกำลงกายเสรจสามารถกลบไปปฎบตงาน ตอไดอยางมความสข

สมมนาการจดการความรวทยาศาสตรการแพทยสชมชน นายแพทยพเชฐ บญญต รองอธบดกรมวทยาศาสตรการแพทย เปนประธานเปด สมมนาเชงปฏบตการ “การจดการความรวทยาศาสตรการแพทยสชมชน และตดตามความกาวหนารอบ 3 เดอน” โดยม ผอำนวยการและเจาหนาทศนยวทยาศาสตรการแพทย ทง 15 แหงเขารวมการสมมนาในครงน เพอการนำองคความร เทคโนโลยและนวตกรรมของกรมวทยาศาสตรการแพทย ทมอยไปสรางเครอขาย สขภาวะทดของประชาชนในชมชนแตละเขตพนทรบผดชอบ ณ หองประชมกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสข วนท 7 ธนวาคม พ.ศ.2559

แลกเปลยนเรยนรดานการประเมนคณภาพการตรวจวเคราะห ครงท 1 เภสชกรวรวทย กตตวงศสนทร ผชวยอธบดกรมวทยาศาสตรการแพทย เปนประธาน เปดสมมนา เรอง “การแลกเปลยนเรยนรดานการประเมนคณภาพการตรวจวเคราะห ครงท 1” เพอเปดโอกาสใหผทปฏบตงานทางดานเทคนคการแพทย และกลมสมาชกเครอขายหอง ปฏบตการของโรงพยาบาลทวประเทศ ไดมการแลกเปลยนเรยนรประสบการณในการตรวจ ประเมนคณภาพหองปฏบตการทางการแพทยและสาธารณสขรวมกน ณ หองประชมโรงแรม อมารแอรพอรต ดอนเมอง กรงเทพฯ วนท 8 ธนวาคม พ.ศ.2559

จดเตรยมวคซนมาตรฐานในแถบภมภาคเอเชยตะวนออกเฉยงใต สถาบนชววตถ จดการประชมนานาชาต เรอง “Meeting of the Network of the National Control Laboratories (NCLs) of South-East Asia โดยมผเชยวชาญจากองคการ อนามยโลกและนกวชาการจากประเทศองกฤษ ไทย ญปน เกาหล อนโดนเซย และเวยดนาม เขารวมประชมเพอแลกเปลยนความคดเหนและรายงานความกาวหนาในการดำเนนงาน เรอง คลงวคซนมาตรฐานของประเทศสมาชกแตละภมภาค ณ หองประชมโรงแรมเจาพระยาปารค กรงเทพฯ วนท 13 ธนวาคม พ.ศ.2559

8 เปนนายตวเอง เรงสรางสงใหมคานยมกระทรวงสาธารณสข Mastery Originality M O

วชาการมม

7 ประเดนยทธศาสตร ไดแก 1) ยทธศาสตรนโยบายการขน ทะเบยนและการอนญาต 2) ขดความสามารถการตรวจวนจฉย ทางหองปฏบตการ 3) ระบบบรหารคณภาพ 4) ระบบบรหาร ความเสยงทางชวภาพ 5) เครอขาย 6) สขภาพหนงเดยว และ 7) กำลงคนทางหองปฏบตการ ซงสามารถใชเปนกรอบการคดเลอก กจกรรมทจะดำเนนการในระดบภมภาคและเปนเครองมอในการ ตดตามความคบหนาของการพฒนาระบบหองปฏบตการตาม แนวทางวาระความมนคงสขภาพโลก (GHSA) อยางไรกตามพบวาแตละประเทศมบรบททางหองปฏบตการทแตกตางกน ดงนน การนำแผนททางเดนยทธศาสตรไปใชงาน สามารถปรบให เหมาะสมกบสถานการณของแตละประเทศได

นายแพทยสขม กลาวตอวา ทผานมา กรมวทยาศาสตร การแพทย ไดจดการประชมทางไกลผานระบบจอภาพอยาง สมำเสมอ เพอเสรมสรางความรวมมอและการสอสารระหวาง ประเทศเจาภาพหลก ประเทศสมาชกทสนบสนนและองคการ ระหวางประเทศ และการดำเนนการตอจากนไปจะไดมการเรง ดำเนนการตามแผนยทธศาสตรระดบภมภาคทพฒนาขน โดยการ ประกาศชดกจกรรมหลกทจะดำเนนการในป 2559-2560 อาท การอบรมใหแกประเทศตางๆ ทวโลกในหลกสตร Bioengineering containment และ Biorisk management รวมทงเรอง specimen referral system ซงเกยวของกบการขนสงเชอระหวางประเทศ ใหเปนไปตามมาตรฐาน ICAO และจะจดการประชมเชงปฏบตการ ระดบภมภาคครงท 2 เพอตดตามและประเมนผลการดำเนนงาน ซงประเทศไทยจะเปนเจาภาพ โดยจะมการประชมระดบผนำ ของประเทศผนำในชดกจกรรมดานการพฒนาเครอขายทาง หองปฏบตการทางสาธารณสขในวนท 7 - 9 กมภาพนธ 2560 นบเปนความรวมมอกนในการดำเนนกจกรรมภายใตชดกจกรรม เฝาระวงท 1.ระบบหองปฏบตการแหงชาต เรงสรางความ เขมแข งของหองปฏบต การใหม ข ดความสามารถในการ ตรวจเฝาระวงโรคตดเชอททนสมยในทนทท เกดโรค โดยม วตถประสงคเพอกระตนความคบหนาในการดำเนนการดาน ความปลอดภยและความมนคงจากภยคกคามโรคตดเชอ สงเสรม ความมนคงดานสขภาพใหเปนวาระระหวางประเทศทมความสำคญ และเสรมสรางความเขมแขงในการดำเนนการตามแผนททางเดน ยทธศาสตรระดบประเทศดานหองปฏบตการ “วาระความมนคงดานสขภาพโลก มขนเพอเปนการ สรางความรวมมอดานการควบคมปองกนโรค และภยสขภาพ รนแรงในประเทศในภมภาคเอเชยแปซฟก ผลกดนใหแตละ ประเทศเพมศกยภาพการปองกนควบคมโรคใหมความเขมแขง และมแผนความรวมมอระหวางประเทศและภมภาค ซงเปน เครองมอทชวยเรงการพฒนาสมรรถนะดานสาธารณสขของ กฎอนามยระหวางประเทศ” อธบดกรมวทยาศาสตรการแพทยกลาว

กรมวทยฯ สรางความเขมแขงระบบหองปฏบตการรองรบโรคระบาดในภมภาค

ประเทศไทยโดยกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวง สาธารณสข แสดงศกยภาพการเปนผนำ ดานการพฒนา ศกยภาพและสรางเครอขายทางหองปฏบตการ ภายใตวาระ ความมนคงสขภาพโลก (Global Health Security Agenda: GHSA) เพอสรางความเขมแขงของระบบหองปฏบตการให สามารถสนบสนน การเฝาระวงโรคตดเชอแบบเวลาจรง (real-time) หรอ “Real-time Biosurveillance” คอมขด ความสามารถในการตรวจ ณ จดดแลผปวย (Point-of-Care)ไดทนท และมขดความสามารถในการตรวจทางหองปฏบตการ ททนสมย

นายแพทยสขม กาญจนพมาย อธบดกรมวทยาศาสตร การแพทย กลาววา ผลการประชมกลมประเทศผนำวาระความ มนคงดานสขภาพโลกชดกจกรรมเฝาระวงท 1.ระบบหองปฏบตการ แหงชาต (Detect 1: National Laboratory System) ประกอบดวย สหรฐอเมรกา ไทย และสาธารณรฐแอฟรกาใต และประเทศผสนบสนน ไดแก แคนาดา จน เอธโอเปย ฟนแลนด จอรเจย อสราเอล ญปน มาเลเซย เมกซโก เปร และสวสเซอรแลนด ซงประเทศไทย โดยกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสข จดขนเมอ ปลายเดอนกรกฎาคม 2559 ไดใหการสนบสนนแผนททางเดน ยทธศาสตรระดบภมภาค (Regional Strategic Roadmap) ดานการพฒนาศกยภาพและสรางเครอขายทางหองปฏบตการ ระหวางป พ.ศ.2559-2563 ระหวางประเทศเจาภาพหลกกบ ประเทศสมาชกทสนบสนนการดำเนนกจกรรมจากประเทศตางๆ ในภมภาค ASEAN และ SARRC และองคการระหวางประเทศ โดยมเปาหมายสำคญ คอ การเฝาระวงโรคตดเชอแบบเวลาจรง (real-time) หรอ “Real-time Biosurveillance” ซงตองมขด ความสามารถในการตรวจ ณ จดดแลผปวย (Point-of-Care) และขดความสามารถในการตรวจทางหองปฏบตการททนสมย โดยม

จดหมายขาวกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสขDepartment of Medical Sciences

9ปท 30 ฉบบท 12 เดอนธนวาคม 2559

People centered approachถอมตนออนนอมใสใจประชาชน Humilityคานยมกระทรวงสาธารณสข P H

กรมวทยฯ สรางความเขมแขงระบบหองปฏบตการรองรบโรคระบาดในภมภาค

* เจาะบรเวณดานขางของปลายนว จะเจบนอยกวา * ไมบบเคนเลอดบร เวณปลายนว เพราะจะทำใหระดบ นำตาลทวดไดผดพลาด * ไมควรใชเขมเจาะมากกวา 1 ครง * ทำความสะอาดชองอานผลเปนครงคราวเพอมใหคราบเลอด รบกวนการอานผล * ควรตรวจสอบประสทธภาพการใชงานของเครองกบผแทน จำหนายอยางสมำเสมอ ตามทกำหนด ขอผดพลาด * เลอดทหยดมปรมาณไมเพยงพอ * เวลาในการเสยบแผนวดเพออานผลไมเหมาะสม * แผนวด/แถบทดสอบหมดอาย เสอม หรอเกบในอณหภม ทไมเหมาะสม * ไมปฏบตตามคำแนะนำของเครองตรวจวด * ไมมการปรบเครองใหตรงตามโคดของแถบตรวจเมอเปลยนแถบ ตรวจขวดใหม * อานผด การเลอกซอเครองตรวจวดนำตาลในเลอด * ใชงานงาย ไมยงยาก * คณสมบตของเครอง เชน แบตเตอรทใช มหนวยความจำมาก ในการเกบขอมล * มความเรวในการแสดงผล * ราคาของเครองเหมาะสม * ราคาของแถบทดสอบหรอตลบทดสอบ ราคาของเขม ทจะตอง ซอเพม * มขอมลการใชงานจากผผลต ขอควรปฏบต คำแนะนำในการใช ขอควรระวง การเกบรกษา * มบรการหลงขาย การใชเครองตรวจวดระดบนำตาลในเลอดดวยตนเองชนดพกพา ทำใหผปวยสามารถตรวจระดบนำตาลในเลอดไดเอง ใชควบคมตดตาม การเปลยนแปลงคานำตาลในแตละชวงเวลา ในแตละวน กรณทผปวย ไมสามารถทำไดดวยตนเอง ควรมผดแลทสามารถใชเครองตรวจวดเปน หากพบคาระดบนำตาลในเลอดผดปกต มคาสงไปหรอตำไป ตองไป พบแพทยเพอการรกษาอยางถกตอง

ขอมลจาก...หนงสอใชเครองตรวจนำตาลในเลอดใหเปนสำนกรงสและเครองมอแพทย

ใชเครองตรวจ นำตาลในเลอด ใหเปน ปจจบนผปวยโรคเบาหวานมการใช เครองตรวจวด ระดบนำตาลในเลอดดวยตนเองชนดพกพากนมากขน เนองจาก ใชงานงาย สะดวก และใหผลรวดเรว ดงนนจดหมายขาว กรมวทยาศาสตรการแพทยฉบบนจงนำสาระนาร เกยวกบ การใช เครองตรวจนำตาลในเลอดดวยตนเองชนดพกพา ตลอดจนการเลอกซอมาฝากผอาน

ขอบงชการตรวจนำตาลในเลอด * ผปวยทตองการควบคมเบาหวานอยางเขมงวด * ผปวยทมภาวะระดบนำตาลในเลอดตำบอยๆ * ผปวยทไดรบการรกษาดวยการฉดอนซลน * ผปวยทควบคมเบาหวานไมได * ผทเพงไดรบการวนจฉยเปนเบาหวาน ตองการเรยนรการดแล ตนเอง วธตรวจนำตาลในเลอด 1. เตรยมเครองตรวจวด และแถบทดสอบหรอตลบทดสอบ ใหอยในสภาพพรอมใชงาน 2. ปรบระดบความลกของอปกรณเขมเจาะเลอดใหเหมาะสม กบสภาพความหนาของผวบรเวณปลายนว 3. ลางมอใหสะอาด และทำใหแหง 4. เจาะบรเวณดานขางของปลายนวกลาง หรอนวนาง 5. เจาะเลอดในปรมาณเพยงเลกนอยทบรเวณปลายนวไมควร บบเคน 6. กรณทเลอดไมเพยงพอ หามเคนเลอด ใหเพมระดบความลก ของเขม และเจาะเลอดใหมโดยเปลยนบรเวณทเจาะไมซำบรเวณเดม 7. ตรวจวดนำตาลในเลอดตามขนตอนการตรวจวดของคมอ การใชงานหรอเอกสารกำกบทมาพรอมกบเครองตรวจวด 8. กดหามเลอดบรเวณทเจาะดวยสำลแหงทสะอาดจนเลอดหยด 9. ทงเขมทใชแลวและวสดปนเปอนอนๆ ในภาชนะทปองกน การแทงทะลกอนนำไปทงถงขยะ หมายเหต วธตรวจนำตาลในเลอดนเปนคำแนะนำทวไป หากแตกตาง จากคมอของเครอง ใหปฏบตตามคมอของเครองนนๆ การอานคา ผปวยทตองเจาะเลอดตรวจวนละหลายๆ เวลา ใหบนทก คาทอานไดจากเครองวด ในแบบบนทกการตรวจนำตาลในเลอด ประจำตวผปวย เพอใชตดตามผล และใชปรบระดบการใหยาหรอ อนซลนไดเหมาะสม ขอควรระวงและการหลกเลยงขอผดพลาด ขอควรระวง * ปดฝาใหสนททนทหลงเปดใช แผนวดตองไมเสอมสภาพ * ตรวจสอบวนหมดอายของแผนวด * เกบรกษาเครองและภาชนะบรรจแผนวด ไวในทแหงและเยน * กอนเจาะ นวตองสะอาดและแหง * หลกเลยงการเจาะจากบรเวณผวหนงทมการตดเชอ

10 เปนนายตวเอง เรงสรางสงใหมคานยมกระทรวงสาธารณสข Mastery Originality M O

ผลการทดสอบ ยอดสะสม ชนด / สายพนธไขหวดใหญ ประจำเดอนพฤศจกายน 2559 ม.ค.52 – 30 พ.ย. 59

จำนวนเชอท จำนวนเชอท รอยละทดอยา รอยละทดอยา ทดสอบ ดอยา

ไขหวดใหญตามฤดกาล 1. A/H1N1 (2009) 29 0 0(0/29) 0.96 (13/1,355) 2. A/H3N2 57 0 0(0/57) 0 (0/1,027) 3. Influenza B 0 0 0(0/0) 0 (0/502)

จากการเฝาระวงไขหวดนกและไขหวดใหญทางหองปฏบตการ ศนยไขหวดใหญแหงชาต กรมวทยาศาสตรการแพทย โดยสมตวอยางจากกลมผปวย (CLuStER) ทมอาการคลายไขหวดใหญ ผปวยทมอาการรนแรง ไดแก ปอดบวม ปอดอกเสบ มาเพาะเชอ และทำการตรวจวเคราะหโดยวธ GENOtyPIC ASSAy เพอหายนสทเกยวของกบการดอยา และวธ PHENOtyPIC ASSAy โดยการทดสอบ เชอไวรสกบยาตานไวรสในกลม NEuRAMINIDASE INHIBItOR ผลการทดสอบดงน

ศนยไขหวดใหญแหงชาต สถาบนวจยวทยาศาสตรสาธารณสข... รายงาน

การประชมวชาการวทยาศาสตรการแพทย ครงท 25 ประกอบดวย การบรรยาย อภปราย นทรรศการ และการ นำเสนอผลงานดวยวาจาและโปสเตอร ของผลงานวจย และพฒนาทางดานโรค การพฒนาดานคมครองผบรโภค และ นวตกรรมทางวทยาศาสตรการแพทย

รปแบบการประชม : ประกอบดวย

Keynote Speech โดยวทยากรชาวไทยและ ตางประเทศ Keynote Speech 1 “พระบาทสมเดจพระเจาอยหว รชกาลท 9 กบการทรงงานเพอพสกนกรไทย” โดย ดร.ปราโมทย ไมกลด อดตรองปลดกระทรวงเกษตรและสหกรณและอดต อธบดกรมชลประทาน ปาฐกถาพเศษ ศาสตราจารยนายแพทยเฉลม พรมมาส จากองคปาฐก คอผ ไดรบรางวลนกวทยาศาสตรการแพทย เกยรตยศ ป 2560 จากการคดเลอกของมลนธกรมวทยาศาสตร การแพทย การนำเสนอผลงานทางวชาการและประกวดการ นำเสนอผลงานประเภท Oral Presentation และ Poster Presentation โดยแบงเปน 4 สาขายอย ไดแก สาขาท 1 การพฒนาดานโรค สาขาท 2 การพฒนาดานคมครองผบรโภคไดแกผลงาน การพฒนาดานอาหาร ยา เครองสำอาง ชววตถ รงส วตถอนตราย ยาเสพตด และมาตรฐานหองปฏบตการ สาขาท 3 การพฒนาดานวทยาศาสตรการแพทยอนๆ และนวตกรรม ไดแก ผลงานการพฒนาสมนไพร นวตกรรมและอนๆ สาขาท 4 Medical Science Symposium ไดแก ผลงานทกสาขาทประสงคจะนำเสนอเปนภาษาองกฤษ

กำหนดสงบทคดยอ : ภายในวนท 15 มกราคม 2560 (สงบทคดยอภายในกำหนดเวลา จงจะไดรบการพจารณาเขาประกวด รางวลนำเสนอผลงานทางวชาการ และตพมพในเอกสารบทคดยอ) การประกวดผลงานรางวล DMSc Award และการ บรรยายผลงานของผไดรบรางวลชนะเลศ โดยแบงเปน 3 ประเภท ไดแก ประเภทงานวจยและพฒนาทางวทยาศาสตรการแพทย ประเภทหนงสอ/ตำราทางวทยาศาสตรการแพทย และประเภท การพฒนาคณภาพการบรการทางวทยาศาสตรการแพทย นทรรศการผลงานวทยาศาสตรการแพทยกาวหนา และเทคโนโลยทางหองปฏบตการโดยหนวยงานวชาการและ ผประกอบการ ลงทะเบยนและสงไฟลบทคดยอ online ท http://register.dmsc.moph.go.th/60/ เภสชกร นกเทคนคการแพทย และพยาบาลทสมคร เขารวมประชมสามารถเกบสะสมคะแนนการศกษาตอเนองได หมายเหต ผเขารวมประชม เปาหมาย 1,000 คน โดยไมเสย คาลงทะเบยน หมดเขตลงทะเบยน : วนท 15 กมภาพนธ 2560 (หรอจนกวาจะครบจำนวน) ดรายละเอยดเพมเตมไดท เวบไซตกรมวทยาศาสตร การแพทย www.dmsc.moph.go.th หรอตดตอ สอบถาม : โทร 0-2951-0000 สอบถามการลงทะเบยนออนไลน คณประวต ตอ 99042 สอบถามขอมลทวไป คณธดารตน/คณศรณยา ตอ 99187

การเฝาระวงการกลายพนธและการดอยาของเชอไขหวดใหญประจำเดอนพฤศจกายน 2559

ขอเชญรวมการประชมวชาการวทยาศาสตรการแพทย ครงท 25

ประจำปงบประมาณ พ.ศ. 2560

“ตามรอยเบองพระยคลบาท ดวยวทยาศาสตรการแพทย”ระหวางวนท 22-24 มนาคม 2560 ณ อาคารอมแพคฟอรม อมแพค เมองทองธาน

จดโดย กรมวทยาศาสตรการแพทย รวมกบ มลนธกรมวทยาศาสตรการแพทย

จดหมายขาวกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสขปท 30 ฉบบท 12 เดอนธนวาคม 2559

11Department of Medical Sciences(ตอจากหนา 12 : หวเชอนำพรกแมงดา ใชปรงอาหารได...จรงหรอ?)

People centered approachถอมตนออนนอมใสใจประชาชน Humilityคานยมกระทรวงสาธารณสข P H

ลนรบรางวล ประจำฉบบธนวาคม 2559

คณฉววรรณ กลนหอมคณณฐวด วงษนาศร คณฐตพร ทบทมทอง คณจกราวธ พมพรคณสำรวย ยมแยม

คณสลาวลย จนทรสวรรณ คณปตย ธาราไพศาลคณวรรณศร เสาเหม คณสรนาท นธเมธาโชค คณดเรก โพธผล

คณพเชษฐ ชมด คณขวญเรอน สวรรณโสฬส คณณฐวด สเขยว คณวเชยร พลสมบต คณสนนทา อนดารา

สารกลมเอสเตอร (ester) ทเปนสวนประกอบหลก ซงมคณสมบต

ทางเคมสามารถใชเปนตวทำละลาย เรซน โพลเมอร ไขมนหรอนำมนได

จงสามารถทำใหโฟมซงมสวนประกอบหลกคอสารกลมโพลเมอร

ละลายได

อธบดกรมวทยาศาสตรการแพทย กลาวเพมเตมวา สำหรบ

ประเทศไทยวตถแตงกลนแมงดาหรอหวเชอนำพรกแมงดาจดเปนอาหาร

ควบคมเฉพาะตามประกาศกระทรวงสาธารณสข (ฉบบท 223) พ.ศ.2544

เรองวตถแตงกลนรส และมคณภาพเปนไปตามขอกำหนดคณภาพหรอ

มาตรฐาน ซงจดทำโดยคณะผเชยวชาญดานวตถเจอปนอาหารของ

องคการอาหารและเกษตรแหงสหประชาชาตและองคการอนามยโลก

(Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives : JECFA)

และเปนสาร ในบญชขององคกรสากลทเกยวของกบอตสาหกรรมการผลต

สารใหกลนรส (Flavor & Extract Manufacturers’ Association,

FEMA)

คณสำราญ เจนการคา คณอภรกษ ศกดเพชร คณศศวรรณ ตนทาวคณกญจนพร มงคลศระพชร คณธนพล จนทรอ

รายชอผโชคด

ดงนนวตถแตงกลนแมงดาหรอหวเชอนำพรกแมงดาจงเปนสาร

ทปลอดภยสามารถใชปรงอาหารไดในปรมาณนอย ควรระมดระวงในการใช

เพราะวตถแตงกลนแมงดาจะเปนอนตรายหากกลนกนโดยตรง หรอตอ

เมอสมผสหรอสดดมสารเปนเวลานาน เพราะฉะนนผบรโภคจงควรใชให

เหมาะสม ใชปรมาณตามทระบในฉลาก ไมจำเปนตองกงวลหรอ

ตนตระหนก

สำนกคณภาพและความปลอดภยอาหาร ... รายงาน

คำถาม การประชมวชาการวทยาศาสตรการแพทย ครงท 25 จะจดขนวนทเทาไร และจดทไหน กรณาสงคำตอบ พรอมระบชอทอย เบอรโทรศพทของทานทสามารถตดตอได สงมายง ฝายประชาสมพนธ กรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสข อ.เมอง จ.นนทบร 11000 ทางอเมล prdmsc@dmsc.mail.go.th หรอโทรสาร 0 2591 1707 หรอสงเขามาทกลองขอความ ในเฟซบก เครอขายประชาสมพนธกรมวทยาศาสตรการแพทย

เพอลนรบกระเปาผา จำนวน 20 รางวล (หมดเขตสงคำตอบลนรางวลภายในวนท 31 มกราคม 2560) ประกาศรายชอผโชคด ในจดหมายขาวกรมวทยาศาสตรการแพทยฉบบกมภาพนธ 2560

เฉลยคำตอบ และรายชอผโชคดประจำฉบบตลาคม 2559ตอบ อธบดกรมวทยาศาสตรการแพทยทานปจจบน คอ นายแพทยสขม กาญจนพมาย

12

กรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสข88/7 ซอยตวานนท 14 ถนนตวานนทอำเภอเมอง จงหวดนนทบร 11000

เสนอแนะ ตชม หรอสงบทความลงตพมพ สงมาไดทกองบรรณาธการฝายประชาสมพนธสำนกงานเลขานการกรมกรมวทยาศาสตรการแพทยถนนตวานนท อ.เมองจ.นนทบร 11000โทร. 0-2951-0000 ตอ 99081โทรสาร 0-2951-0312E mail: prdmsc@dmsc.mail.go.th www.dmsc.moph.go.thwww.dmscsmartlifeblog.com เครอขายประชาสมพนธ กรมวทยาศาสตรการแพทย

ชำระคาฝากสงเปนรายเดอนใบอนญาตเลขท 22/2552

ไปรษณยกระทรวงสาธารณสข

ทปรกษา อธบด รองอธบด ผทรงคณวฒ ผเชยวชาญเฉพาะ ผอำนวยการสำนก / สถาบน / ศนยวทยาศาสตรการแพทย กองบรรณาธการ อภรด เฉยรอด, อภสทธ เหมาะสมสกล, วชพร แดงอทย, วระวญ อนทรง, พรยทธ คนทะชมภ, จงกล เงนมาก, ธระพล ดโสภา, สรพล สนเจรญรง, ภาคนย กลนกล, สนนทา สขสมตร, สวรรณ โพธมา

กรมวทย

เตอนภย

ศนยขอมลขาวสาร กรมวทยาศาสตรการแพทยตงอยทอาคาร 14 ชน 2 กรมวทยาศาสตรการแพทย นนทบร

แมงดานาหรอแมงดา เปนมวนนำขนาดใหญ ทคนไทยรจก และนยมนำมาบรโภคกนมาตงแตอดตจนถงปจจบนมกลนหอม เฉพาะตวจงนยมนำมาทำนำพรก แมงดานาจงเปนแมลงทคนไทย นยมบรโภคอนดบตนๆ ของบรรดาแมลงกนได ปจจบนแมวาจะ มการสงเสรมใหเกษตรกรเพาะเลยงเชงพาณชยแตยงไมประสบ ความสำเรจในวงกวาง เพราะขอจำกดในเรองอาหาร สภาวะแวดลอม สงผลใหมอตราการรอดตำ ผลผลตจงไมพอกบความตองการ ทำใหมการสงเคราะหสารทกลนเลยนแบบธรรมชาตขน ตามทม ขาวเผยแพรทางสอวาหวเ ชอนำพรกแมงดานาทำใหโฟม ละลาย เมอรบประทานเขาไปแลวทางเดนอาหารของผบรโภค จะเปนอยางไร ซงกอใหเกดความวตกกงวลของผบรโภค

นายแพทยสขม กาญจนพมาย อธบดกรมวทยาศาสตรการแพทย

เปดเผยวา กลนของแมงดานาเปนกลนหอมเฉพาะตวทมาจาก gland liquid

เปนฟโนโมนเพศสำหรบดงดดตวเมยในการผสมพนธทประกอบดวย

สารหลายชนด สารทมกลนหอมเฉพาะนจะมทงตวผและตวเมย

แตตวผจะมกลนแรงกวา กลนนจะมกตอเมอแมงดานาโตเตมวยพรอมท

จะผสมพนธเทานน นอกจากนแมงดานายงมคณคาทางโภชนาการสง

ประกอบดวย โปรตน 19.8 กรม ไขมน 8.3 กรม แคลเซยม 43.5 มลลกรม

เหลก 13.0 มลลกรมตอแมงดา 100 กรม ปจจบนอตสาหกรรมทำนำพรก

หวเชอนำพรกแมงดา ใชปรงอาหารได...จรงหรอ?

แมงดานนตองการแมงดานาเปนจำนวนมาก แตแมงดานานนหายาก จงม

การสงเคราะหสารเลยนแบบฟโนโมนเพศของแมงดา ซงคนทวไปเรยกกนวา

“กลนแมงดา” เพอนำมาใชเปนวตถแตงกลนอาหาร กลนแมงดาประกอบดวย

สาร 4 ชนด ไดแก โพรพลนไกลคอล (propylene glycol) เอทลอะซเทต

(ethyl acetate) เฮกซลแอซเทต (hexyl acetate) และไดเมทลซลไฟด

(dimethyl sulfide) ซงจากกรณทมขาววาหวเชอนำพรกแมงดา

ทำใหโฟมละลายไดนน เปนสงทเกดขนได แตไมกอใหเกดอนตราย

ตอสขภาพหากใชตามคำแนะนำทระบไวบนฉลาก เพราะวตถแตงกลน

แมงดานน ไดมาจากการผสมของสารสำคญในกลมสารอนทรยทใหกลน

และรสหลายชนดเขาดวยกน เชน สารเฮกซล อะซเทต (hexyl acetate) (อานตอจากหนา 12)

ทรงพระเจรญดวยเกลาดวยกระหมอม

ขาพระพทธเจา คณะผบรหาร ขาราชการ และเจาหนาท กรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสข