1

สวนท 1

โครงการจดท าแผนพฒนาเกษตรกรรมระดบต าบลและการพฒนาเปนเกษตรอตสาหกรรม

จากพระราชบญญตสภาเกษตรกรแหงชาต พ.ศ.2553 ก าหนดขนโดยมวตถประสงคประการหนง คอ เพอสนบสนนสทธและการมสวนรวมของเกษตรกรในการก าหนดนโยบายและการวางแผนการพฒนาเกษตรกรรมอยางเปนระบบ เพอใหรฐรกษาเสถยรภาพดานราคาและความมนคงในอาชพเกษตรกร เพมศกยภาพและยกระดบคณภาพชวตของเกษตรกร ใหดขนทงในดานเศรษฐกจ สงคม การเมองอยางตอเนองไดด าเนนการจดท าแผนแมบทเพอพฒนาเกษตรกรรม ผานกระบวนการมสวนรวมของผมสวนไดเสยในพนทจากระดบลางสระดบบน มการจดท าแผนพฒนาเกษตรกรรมตงแตในระดบต าบล อ าเภอ จงหวด เปนล าดบ จนเปนแผนพฒนาเกษตรกรรมในระดบประเทศ ในการจดท าแผนพฒนาเกษตรกรรมดงกลาวครงนนมงเนนใหความส าคญพนทในระดบหมบาน ต าบลอยางมาก เพราะถอเปนจดเรมตนของปญหาและความตองการในการพฒนาทกเรองทกสาขาทงในภาคการเกษตรและนอกภาคการเกษตร ขอมลปญหาความตองการตางๆ ทไดจากพนทเหลานนถอเปนขอมลจรงทเกดจากปญหาความเดอดรอนของเกษตรกรโดยตรงในสวนเรองทมความเรงดวนสภาเกษตรกรแหงชาตไดใหความส าคญเรงน าเสนอรฐบาลในลกษณะขอเสนอเชงนโยบาย อนน าไปสการพฒนาภาคเกษตรกรรมและระบบเศรษฐกจโดยรวมของประเทศไทยอยางยงยนในอนาคต

ภาคเกษตรกรรมของจงหวดนนทบรมความส าคญตอเศรษฐกจและสงคมไทยปจจบนเกษตรกรทประกอบอาชพเกษตรกรรมสวนใหญยงเปนเกษตรกรรายยอยทมฐานะยากจน และประสบปญหาอปสรรค การพฒนาและการแกไขปญหาการเกษตรอยางยงยนของจงหวดไดนน ตองมการด าเนนงานโดยเรมจากกลมขนาดเลกระดบหมบาน ต าบล เพอสนบสนนชมชนระดบต าบลรวมมอกนแกไขปญหาดวยตนเองสงเสรมการจดท าแผนพฒนาเกษตรกรรมในการพฒนาแกไขปญหารวมกนในรปของการจดการตนเองพฒนาเกษตรกรใหมความรเทาทนการเปลยนแปลง โดยมงเนนด าเนนการใน 5 เรองหลกใหมการพฒนายกระดบเกษตรกรจากเกษตรกรทท าการเกษตร และขายผลผลตในรปแบบวตถดบทไดราคาต า ใหด าเนนการแปรรปผลผลตเพอเพมมลคา ยกระดบเปนผประกอบการเกษตรอตสาหกรรม เพอใหบงเกดผลการแกไขปญหาไดอยางเปนรปธรรมและตรงตามความตองการของเกษตรกรตลอดจนน าไปสการพฒนาเกษตรอตสาหกรรมในอนาคต

วตถประสงค

1. เพอสนบสนนชมชนระดบต าบลใหมแผนพฒนาเกษตรกรรมในการพฒนาแกไขปญหารวมกนในรปแบบของการจดการตนเอง

2. เพอพฒนาเกษตรกรใหมความรเทาทนการเปลยนแปลง สามารถจดท าแผนพฒนารวมกนน าไปสการเปลยนแปลงเชงโครงสรางทางการเกษตร

3. เพอสรางเครอขายองคกรเกษตรกร เชอมโยง และพฒนาความรวมมอในดานการผลตทางเกษตรกรรม การแปรรป การตลาดและการบรโภค เพอการยงชพระหวางเครอขายองคกรเกษตรกรกบภาครฐ และภาคเอกชน

4. เพอใหเกดองคกรภาคเครอขายในการประสานงาน สนบสนนและพฒนาแกไขปญหาในชมชน

5. จดตงองคกรเกษตรกรรายสนคาเกษตรในพนทต าบลเปาหมาย เพอยกระดบของเกษตรกร องคกรเกษตรกรรายสนคาเปนผประกอบการเกษตรอตสาหกรรม ด าเนนการครอบคลมเชอมโยงตงแตการผลตการแปรรป จนถงการตลาด

2

6. ปรบปรงระบบการผลตและการตลาดสนคาเกษตรของเกษตรกรในต าบล โดยอาศยแผนพฒนาเกษตรกรรม การบรหารจดการ วทยาศาสตร เทคโนโลย และนวตกรรม เปนเครองมอสรางมลคาเพมผลผลตทางการเกษตรตลอดหวงโซคณคา (Value chain) ตงแตตนน า กลางน า และปลายน า ในรปแบบเกษตรอตสาหกรรมและ SMEs เกษตร เปลยนแปลงจากเกษตรแบบดงเดมเปนเกษตรสมยใหมเนนบรหารจดการและเทคโนโลย สรางเกษตรกรใหเปนผประกอบการ

ขนตอน/วธการด าเนนการ

กจกรรมจดท าแผนพฒนาเกษตรกรรมต าบลพฒนาเปนเกษตรอตสาหกรรม

1. รวบรวมขอมลทไดจดท าแผนพฒนาเกษตรกรรมระดบต าบลแลวเสรจ มการจดท าแผนพฒนาหรอแกไขปญหารายสนคา มการรวมกลมองคกรเกษตรกรรายสนคาท าการแปรรป เพอสรางมลค าเพมแลว และสามารถมความเปนไปไดทจะตอยอดพฒนาไปสเกษตรอตสาหกรรม หรอ SMEs เกษตร

2. ประสานความรวมมอปรกษาหารอสอบถามความคดเหนความเปนไปไดจากทประชมคณะท างาน/สมาชกสภาเกษตรกรจงหวด/ผแทนระดบอ าเภอขอความเหนชอบในการด าเนนงานไปสเกษตรอตสาหกรรม หรอ SMEs เกษตร โดยน าเสนอเหตผลความจ าเปน ขอด ขอเสย ประกอบการพจารณา โดยพจารณาเทคโนโลยหรอนวตกรรมทจะน ามาใช เพอการแปรรปสร างมลคาเพมในกรณทยงไมมเทคโนโลย นวตกรรมหรอรปแบบการด าเนนงานทชดเจน

3. รวบรวมรายละเอยดองคกรเกษตรกรรายสนคาทมความพรอม มศกยภาพและตองการยกระดบการพฒนาด าเนนการขออนมตด าเนนโครงการ/กจกรรม

4. ประสานสนบสนนใหด าเนนการตามโครงการ/กจกรรมขององคกร ใหเกดประโยชนสงสดหลงจากไดรบความเหนชอบ

5. ตดตามประสานสนบสนนองคกรเปนระยะๆ

6. จดท ารายงานสรปผลการด าเนนงานเสนอสภาเกษตรกรจงหวด

3

สวนท 2 วสาหกจชมชนน าสมนไพรใบบวบกวดสโมสร หมท 9 ต าบลไทรใหญ อ าเภอไทรนอย จงหวดนนทบร

1. ประวตและความเปนมาของกลม 1.1 ชอกลมอาชพ วสาหกจชมชนน าสมนไพรใบบวบกวดสโมสร

1.2 ทตงของสถานทประกอบการของกลมอาชพ เลขท 12/1 หมท 9 ต าบลไทรใหญ อ าเภอ ไทรนอย จงหวดนนทบร เบอรโทรศพท 084-5596525

1.3 ประเภทสนคา/ผลตภณฑ “ใบบวบกทอดกรอบ” “สบใบบวบก/รางจด”

1.4 แนวความคด สมาชกสวนใหญประกอบอาชพท านาและท าสวนเปนหลก มรายไดเสรมจากการปลกพช เชน ใบบกบก ถว แตงกวา บวบ เปนตน เมอเกดปญหาราคาผลผลตตกต า และรายไดไมเพยงพอ กบคาใชจายในชวตประจ าวน สมาชกในกลมจ านวน 8 คน จงรวมตวกนจดตงกลมวสาหกจชมชนในนามของวสาหกจชมชนน าสมนไพรใบบกบกวดสโมสร โดยมแนวคดในการแปรรปผลผลตทมอยในทองถนมาเปนวตถดบหลก จงเรมพฒนาระบบการผลตสนคาเกษตรในต าบลใหมการเปลยนแปลงจากการขายวตถดบแตเดมเปนการขายผลตภณฑทมมลคาเพมการแปรรป “ใบบวบกทอดกรอบ” ในป 2561 สภาเกษตรกรจงหวดนนทบรสถาบนวจยวทยาศาสตรและเทคโนโลยแหงประเทศไทย และส านกงานอตสาหกรรมจงหวดนนทบร ไดเขามาสงเสรมและสนบสนนการแกไขปญหาดานการผลต ควบคกบการพฒนาบรรจภณฑ โดยอาศยแผนพฒนาเกษตรกรรม การบรหารจดการ วทยาศาสตร เทคโนโลย และนวตกรรม เปนเครองมอสรางมลคาเพมผลผลตทางการเกษตรในรปแบบเกษตรอตสาหกรรมและ SMEs เกษตร ท าใหมการเปลยนแปลงจากเกษตรแบบดงเดมเปนเกษตรสมยใหมเนนบรหารจดการและเทคโนโลยสรางเกษตรกรใหเปนผประกอบการ ท าใหเกษตรกร มรายไดเพมมากขน

1.5 ระยะเวลาการกอตงและด าเนนธรกจ จ านวน 3 ป

4

1.6 รายชอคณะกรรมการบรหารกลมอาชพ

ล าดบ ชอ-นามสกล ต าแหนง

1. นางแหมม เยนเพชร ประธาน

2. นางรชนก ศรดาวเดอน รองประธาน

3. นางสมศร มารยาท เลขานการ

4. นายสเทพ เพชรเพง เหรญญก

5. นางกสมา ตนสาย กรรมการ

6. นางทเรยน เยนเพชร กรรมการ

7. นางหฤทย มณยานนท กรรมการ

8. นางวฒนา เยนเพชร กรรมการ

9. นายโกมล ศรดาวเดอน กรรมการ

2. การด าเนนงานกจกรรมของกลมอาชพ

2.1 รปแบบในการด าเนนงาน

สวนบคคล

กลม

2.2 การบรหารงาน

มการบรหารงานโดยบคคลคนเดยว

มการบรหารโดยกลมบคคล การบรหารงานของกลมในรปแบบคณะกรรมการ และมทมวทยากรเพอถายทอดองคความรในดานตางๆ

2.3 ความพรอมของอาคารสถานท

มสถานทในการประชมหารอ ฝกอบรม ผลตสนคา และด าเนนกจกรรมของกลม

2.4 ความพรอมของสอเผยแพรองคความร นวตกรรม และเทคโนโลย

มเอกสาร และสอเผยแพรอนๆ เชน แผนพบ เพอเผยแพรองคความร

2.5 วตถประสงคในการด าเนนกจกรรม/ธรกจของกลม

1.) เพอสงเสรมใหสมาชกและเกษตรกรในชมชนหนมาปลกใบบวบกแบบปลอดภย

2.) เพอใหเกษตรกรผปลกใบบวบก มการรวมกลมในการชวยเหลอและแกไขปญหารวมกน

3.) เพอพฒนาระบบการผลตและยกระดบผลตภณฑใหไดมาตรฐานมากขน

4.) เพอใหเกษตรกร และองคกรปกครองสวนทองถน หนวยงานทกภาคสวนไดมสวนรวมในการแกไขปญหา และพฒนาดานการเกษตร

5

6

3. การวเคราหสถานการณ (SWOT Analysis)

3.1 การวเคราะหปจจยภายใน

3.1.1 จดแขง

(1) น าภมปญญาทองถนมาใช

(2) วตถดบสด และสะอาดหาไดงายในทองถน

(3) รสชาตและคณภาพของผลตภณฑเปนทยอมรบ

(4) สมาชกกลมสามารถผลตปยใชเองได ท าใหประหยดคาใชจายในการซอปย

(5) กลมมความเขมแขง

(6) กลมมการบรหารงานอยางโปรงใส

(7) กลมรบซอผลผลตจากสมาชกกลมโดยใหราคาผลผลตเปนธรรม

(8) ผลตภณฑไดรบการรบรอง เอกสารจดทะเบยนวสาหกจชมชน ชอวสาหกจชมชนน าสมนไพรใบบวบกวดสโมสร รหสทะเบยน 1-12-05-04/1-0023 โดยส านกงานเกษตรอ าเภอไทรนอย วนท ๒4 พฤศจกายน 2557

3.1.2 จดออน

(1) ขาดระบบการบรหารจดการตามแผนธรกจ

(2) ขาดความรดานการตลาด

3.2 การวเคราะหปจจยภายนอก

3.2.1 โอกาส

(1) สภาเกษตรกรจงหวดนนทบร ประสานงานหนวยงานทเกยวของใหการสนบสนนดานวชาการ

(2) ส านกงานกองทนฟนฟและพฒนาเกษตรกรจงหวดนนทบรสงเสรมการพฒนาอาชพ สรางความเขมแขงและพฒนาขดความสามารถในการบรหารจดการผลผลต การแปรรปและบรรจภณฑ

(3) สถาบนวจยวทยาศาสตรและเทคโนโลยแหงประเทศไทย (วว.) โดยดร.ปนดา บรรจงศร และนางชลธชา นวาสประกฤต สรางโอกาสใหเกษตรกร เขาถงบรการทางดานวทยาศาสตรและเทคโนโลยทงวเคราะห และทดสอบผลตภณฑจากใบบวบก ชวยแกไขปญหาของผลตภณฑ พฒนาทกษะและขดความสามารถในการผลต การแปรรปดวยระบบการจดการเทคโนโลยทเหมาะสม เพอพฒนาคณภาพและมาตรฐานใหกบสนคายกระดบผผลต และตอบสนองความตองการระดบทองถน

(4) ส านกงานพฒนาชมชนจงหวดนนทบร ไดรวมขบเคลอนในการด าเนนโครงการ OTOP นวตวถ จงหวดนนทบร ในการพฒนาบคลากรดานการทองเทยว สรางเวทการมสวนรวมและเชอมโยงกบการทองเทยว

7

(5) ส านกงานอตสาหกรรมจงหวดนนทบร และ SME Bank ประสานงานกจกรรมยกระดบโครงสรางการผลตในอตสาหกรรมเกษตรแปรรปอยางครบวงจร โดยใหค าปรกษาแนะน าดานการออกแบบผลตภณฑ บรรจภณฑ และการด าเนนธกจในเบองตน

(6) ส านกงานเกษตรอ าเภอไทรนอย และองคการบรหารสวนต าบลไทรใหญ ไดรวมขบเคลอนการด าเนนงานของกลมในการบรณาการโครงการเสรมสรางรายไดใหแกเกษตรกรรายยอย ไดรวมขบเคลอนกลมยอยในชมชนทผานการฝกอบรมเพอเพมประสทธภาพการผลตทางการเกษตร การลดตนทน และการท าแผนธรกจกลม พรอมทงขอรบการสนบสนนการด าเนนการรวมกน และมความพรอมในการพฒนากลมเกษตรกร และจดท าโครงการเพอเสนอขอรบการสนบสนนคาใชจายในการด าเนนโครงการงบประมาณ 300,000 บาท

3.2.2 อปสรรค

(1) ปญหาตนทนการผลตใบบวบกทอดกรอบสงขน เนองจากวสดอปกรณในระบบการผลตมราคาสง

(2) การสรางโรงเรอนส าหรบการแปรรปมตนทนสง

4. การด าเนนงานของกลม

4.1 การเงนและบญช

(1) การจดบนทกการเงนหรอบญชบางเปนครงคราว

(2) การใชประโยชนจากการบนทกการเงนหรอบญชบาง

(3) การจดสรรรายไดและผลประโยชนแกสมาชก โดยไมมก าหนดวธการทแนนอนไว

(4) การเปดเผยขอมลทางการเงนและขอมลอนๆ แกสมาชกทราบบางสวน

4.2 การวางแผนการด าเนนงาน

(1) การจดท าแผนการด าเนนงานของวสาหกจชมชนมการจดท าแผนแตไมมการบนทก

(2) การน าปญหาในการด าเนนงานมาปรบปรงเพยงบางสวน

4.3 การบรหารตลาด

(1) มการก าหนดลกคาและแหลงจ าหนาย แตไมไดใชเปนขอมลพจารณากอน

(2) มแหลงจ าหนายหรอตลาด แตไมมเครอขายดานการตลาด เพอเชอมโยง

(3) การตดตามขอมลความตองการของลกคาและตลาดบางเปนบางครง

4.4 การจดการความรและขอมล

(1) การแสวงหาความรใหมเพมเตม แตยงไมไดน ามาปรบปรงการด าเนนงาน

(2) มการจดเกบขอมลวสาหกจชมชน แตยงไมเปนเปนระบบ

(3) การสอสาร ประชาสมพนธขอมลขาวสารแกสมาชกแตยงไมสม าเสมอ

8

4.5 การบรหารสมาชกวสาหกจชมชน

(1) มการก าหนดเงอนไขการรบสมครสมาชกวสาหกจ แตไมไดบนทก

(2) สมาชกเขารวมประชมโดยเฉลยครงหนงของจ านวนสมาชกทงหมด

(3) มการพฒนาสมาชกวสาหกจชมชนเปนครงคราว

4.6 ผลลพธการด าเนนงานวสาหกจชมชน

(1) การมคณภาพชวตทดขนของสมาชกวสาหกจชมชน มการเปลยนแปลงในทางทด

4.7 ดานคณภาพสนคาและบรการ

(1) ความพงพอใจตอสนคาหรอบรการ ไดรบความยอมรบจากลกคาพอสมควร

(2) สรางความแตกตางของสนคาใหเปนทตองการของตลาด อยระหวางการพฒนา

(3) มาตรฐาน คณภาพ ความปลอดภยของสนคาอยระหวางการขอรบรองมาตรฐาน

(4) มการสรางความแตกตางของสนคาและพฒนาใหเปนทตองการของตลาด

4.8 ดานประสทธภาพของการด าเนนงาน

(1) ตนทนการด าเนนงานลดลงบางกจกรรมของวสาหกจชมชน

(2) สามารถลดความผดพลาดและการสญเสยในการด าเนนงานบางกจกรรม

4.9 ดานการพฒนาวสาหกจชมชน

(1) กจกรรมสวนใหญประสบความส าเรจ

(2) สมาชกสวนใหญมความร ความสามารถและทกษะในการด าเนนงานเพมขน

(3) สมาชกมความพงพอใจ โดยเขารวมกจกรรมของวสาหกจชมชนเปนบางครง

(4) ชมชนไดรบประโยชนจากการด าเนนงานวสาหกจชมชนเปนครงคราว

4.10 ขนตอนหรอกระบวนการผลตสนคาหรอบรการ

(1) มการก าหนดขนตอนหรอกระบวนการผลตสนคาไมครบทกประการ

(2) มการก าหนดการปฏบตตามขนตอนหรอกระบวนการผลตสนคาไมครบทกประเภท

(3) การควบคมคณภาพสนคาและบรการ โดยมการตรวจสอบคณภาพเปนบางครง

4.10.1 ใบบวบกทอดกรอบ

สวนผสมการผลตใบบวบกทอดกรอบ

(1) ใบบวบก (2) เนยจด

(3) ใบเตย (4) ไขไก

(5) แปงทอดกรอบ (6) งาขาว

(7) น าตาลทราย (8) ผงฟ

9

ขนตอน/วธท า

(1) น าใบบวบก ใบเตย ลางใหสะอาดพกไวใหแหง

(2) ผสมแปงทอดกรอบน าตาลทราย เนยสด ผงฟ ไขไกกบน าใหเขากน และโรยดวยงาขาว

(3) ตงกระทะไฟปานกลางจนน ามนรอน น าใบบวบกมาชบแปงแลวทอดในน ามน พรอมทงใสใบเตยหนลงไปทอดพรอมกนเพอใหกลนหอมทอดจนเหลองกรอบ ตกขนพกไวบนกระชอนพกอาหาร

10

(4) พอสะเดดน ามนวางบนภาชนะรองดวยกระดาษซบน ามน เพอไมใหอมน ามน

(5) น าใบบวบกทสะเดดน ามนแลววางบนตะแกรง น าเขาตอบลมรอนความรอน110 องศา ระยะเวลา 45 นาท

(6) โรยผงปรงรสบารบคว/ตมย า ตามความชอบและบรรจใสถง และอดกาซไนโตรเจนเพอใหกรอบและคณภาพคงอยไดนาน

11

แผนการผลตของวสาหกจชมชนน าสมนไพรใบบวบกวดสโมสร ประจ าปการผลต พ.ศ. 2561 - 2562

ผลตภณฑ

จ านวน

พ.ศ. 2561 พ.ศ. 2562

ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ค.

ใบบวบกทอดกรอบ 18,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000

สบใบบวบก 3,000 500 500 500 500 500 500

สบรางจด 1,800 300 300 300 300 300 300

รวม 22,800 3,800 3,800 3,800 3,800 3,800 3,800

12

แผนการตลาด/การจ าหนายของวสาหกจชมชนน าสมนไพรใบบวบกวดสโมสร ประจ าปการผลต พ.ศ. 2561 – พ.ศ. 2562

ผลตภณฑ

จ านวน

พ.ศ. 2561 พ.ศ. 2562

ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ค.

ใบบวบกทอดกรอบ 18,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000

สบใบบวบก 3,000 500 500 500 500 500 500

สบรางจด 1,800 300 300 300 300 300 300

รวม 22,800 3,800 3,800 3,800 3,800 3,800 3,800

5. แผนการตลาด

5.1 การก าหนดขอบเขตการตลาด จ าหนายผลตภณฑทงในชมชน ต าบล อ าเภอ และจงหวด

5.2 การวเคราะหสถานการณของกลม

5.2.1 กลมลกคา

กลมลกคาเปาหมาย คอ

(1) รานคาในชมชน

(2) องคการบรหารสวนต าบลไทรใหญ

(3) ตลาดออนไลน

(4) ผบรโภคกลมบรษท โจตนไทย จ ากด

(5) ผบรโภคกลมโรงงานอตสาหกรรมในต าบลไทรใหญ

(6) โรงพยาบาลยนฮ

13

กลมลกคาอนๆ คอ

(1) กลมผบรโภคในจงหวด

(2) กลมผบรโภคตางจงหวด

5.2.2 คแขงขน

คแขงขนทางตรง

- กลม/ผประกอบกจการทขายสนคาหรอบรการตางๆ ซงเปนกจการทขายสนคากลมเดยวกบวสาหกจชมชน ซงอาจเปนตวเลอกใหผบรโภคและอาจท าใหผบรโภคซอสนคาดงกลาว

คแขงขนทางออม

- แมคาขายในตลาดสด ซงเปนกจการทขายสนคากลมเดยวกบวสาหกจชมชน ซงอาจเปนตวเลอกใหผบรโภคและอาจท าใหผบรโภคซอสนคาดงกลาว

6. กลยทธทางการตลาด

6.1 กลยทธดานสนคา/ผลตภณฑ

สนคา/ผลตภณฑ

ลกษณะเดน

ใบบวบกทอดกรอบ วตถดบใหม สด สะอาด โดยน าวตถดบทมในทองถน คอ ใบบวบกน ามาเพมมลคา ผสมผสานระหวางภมปญญาทองถนและภมปญญาสากลในระบบการผลตโดยใชเทรโนโลยและนวตกรรม

สบใบบวบก/รางจด วตถดบสด ปลอดภยไรสารเคม ผานกระบวนการผลตทมคณภาพ สามารถลดรอยหมองคล า ท าใหรอยแผลเปนดจางลง ขจดสวอดตน ชวยใหผวกระชบยดหยน และขาวใสขนอยางเปนธรรมชาต ชวยบ ารงและเพมความชมชนแกผวหนา เหมาะส าหรบทกสภาพผว

14

6.2 กลยทธดานราคา

สนคา/ผลตภณฑ

ตนทน (บาท)

ราคาขาย (บาท)

การขายสนคา

ใบบวบกทอดกรอบ (ขนาด 70 กรม)

18 – 20 บาท/ถง 35 บาท/ถง - ขายเงนสด 100%

สบใบบวบก/รางจด (ขนาด 100 กรม)

27 – 29 บาท/กอน 59 บาท/กอน - ขายเงนสด 100%

6.3 กลยทธดานการจดจ าหนาย

ขายตรง

ขายผานตวแทน

ฝากขาย

อนๆ

60% 30% 10% -

6.4 กลยทธดานการสงเสรมการตลาดและการขาย

6.4.1 การโฆษณา ประชาสมพนธ

- ประชาสมพนธผานชองทาง Line Facebook

- ใชเปนของทระลกใหกบหนวยงานตางๆ ตามโครงการของต าบล อ าเภอและจงหวด

7. แผนความตองการ

แผนความตองการของวสาหกจชมชนน าสมนไพรใบบวบกวดสโมสร ประจ าปการผลต พ.ศ. 2561 – พ.ศ. 2562

รายการ จ านวน

(บาท)

พ.ศ. 2561 พ.ศ. 2562

ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ค.

เงนทน

1. บรรจภณฑ (@10.00 บาท) 180,000 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000

2. สตกเกอรสบ (@5.00 บาท) 24,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000

3. วสดอปกรณ 20,000 - - 20,000 - - -

รวมทงสน 224,000 34,000 34,000 54,000 34,000 34,000 34,000

15

สวนท 3

ผลการด าเนนงาน

1. รวบรวมขอมลทไดจดท าแผนพฒนาเกษตรกรรมระดบต าบลแลวเสรจ มการจดท าแผนพฒนาหรอแกไขปญหารายสนคา มการรวมกลมองคกรเกษตรกรรายสนคาท าการแปรรป เพอสรางมลคาเพมแลวและสามารถมความเปนไปไดทจะตอยอดพฒนาไปสเกษตรอตสาหกรรม หรอ SMEs เกษตร

2. ประสานความรวมมอปรกษาหารอสอบถามความคดเหนความเปนไปไดจากทประชมคณะท างาน/สมาชกสภาเกษตรกรจงหวด/ผแทนระดบอ าเภอขอความเหนชอบในการด าเนนงานไปสเกษตรอตสาหกรรม หรอ SMEs เกษตร โดยน าเสนอเหตผลความจ าเปน ขอด ขอเสย ประกอบการพจารณา โดยพจารณาเทคโนโลยหรอนวตกรรมทจะน ามาใช เพอการแปรรปสรางมลคาเพมในกรณทยงไมมเทคโนโลย นวตกรรมหรอรปแบบการด าเนนงานทชดเจน

3. รวบรวมรายละเอยดองคกรเกษตรกรรายสนคาทมความพรอม มศกยภาพและตองการยกระดบการพฒนาด าเนนการขออนมตด าเนนโครงการ/กจกรรม

4. ประสานสนบสนนใหด าเนนการตามโครงการ/กจกรรมขององคกร ใหเกดประโยชนสงสดหลงจากไดรบความเหนชอบ เมอวนท 18 พฤษภาคม พ.ศ. 2561 จดกจกรรมกจกรรมถายทอดความรเพอเพมประสทธภาพในการผลต การแปรรปและการตลาด ตามโครงการจดท าแผนพฒนาเกษตรกรรมระดบต าบลและการพฒนาเปนเกษตรอตสาหกรรม ประจ าปงบประมาณ 2561 จดท 5 ณ วสาหกจชมชนน าสมนไพรใบบวบกวดสโมสร เลขท 12/1 ม.9 ต าบลไทรใหญ อ าเภอไทรนอย จงหวดนนทบร

16

17

5. ตดตามประสานสนบสนนองคกรเปนระยะๆ

ส านกงานสภาเกษตรกรจงหวดนนทบร ด าเนนการตดตามประสานงานกลมเปนระยะๆ พรอมทงการอบรมความรและใหค าแนะน า/ขอเสนอแนะในการพฒนากจกรรมของกลมใหมความมนคง ยงยน และไดน าความรไปตอยอดใชในสนคาเกษตรอนๆ ในทองถนตอไป วสาหกจชมชนน าสมนไพรใบบวบกวดสโมสร ผลตภณฑใบบวบกทอดกรอบ สบใบบวบก/รางจด ซงไดรบการประสานงานจากส านกงานสภาเกษตรกรจงหวดนนทบรรวมบรณาการหนวยงานทเกยวของในการแกไขปญหา พฒนาและสนบสนนกลม จ านวน 5 หนวยงาน ดงน

1. ส านกงานกองทนฟนฟและพฒนาเกษตรกรจงหวดนนทบรสงเสรมการพฒนาอาชพ สรางความเขมแขงและพฒนาขดความสามารถในการบรหารจดการผลผลต การแปรรปและบรรจภณฑ

18

2. สถาบนวจยวทยาศาสตรและเทคโนโลยแหงประเทศไทย (วว.) โดยดร.ปนดา บรรจงศร และนางชลธชา นวาสประกฤต สรางโอกาสใหเกษตรกร เขาถงบรการทางดานวทยาศาสตรและเทคโนโลยทงวเคราะห และทดสอบผลตภณฑจากใบบวบก ชวยแกไขปญหาของผลตภณฑ พฒนาทกษะและขดความสามารถในการผลต การแปรรปดวยระบบการจดการเทคโนโลยทเหมาะสม การจดการผลตผลเกษตรหลงการเกบเกยวเพอคงคณภาพเอาไวใหนานทสด อนเปนการสรางเสรมความสามารถในการปรบตวใหเขากบการเปลยนแปลงของเศรษฐกจและสงคมปจจบน เพอผนวกการใชทรพยากรและภมปญญาทองถนเขากบความคดสรางสรรค และองคความรดานวทยาศาสตร เทคโนโลยและนวตกรรม เพอสรางนวตกรรมทางการเกษตรทมเอกลกษณเฉพาะตว รวมทงพฒนาคณภาพและมาตรฐานใหกบสนคาและบรการจนสามารถยกระดบจากผผลตทตอบสนองความตองการระดบทองถน ทสามารถตอบสนองความตองการของตลาดในระดบสากลได น าไปสการสรางงาน สรางรายได สรางคณภาพชวตทดใหกบชมชนและทองถนตอไป

19

3. ส านกงานพฒนาชมชนจงหวดนนทบร ไดรวมขบเคลอนในการด าเนนโครงการ OTOP นวตวถ จงหวดนนทบร ในการพฒนาบคลากรดานการทองเทยว สรางเวทการมสวนรวมและเชอมโยงกบการทองเทยว

20

4. ส านกงานอตสาหกรรมจงหวดนนทบร และ SME Bank ประสานงานกจกรรมยกระดบโครงสรางการผลตในอตสาหกรรมเกษตรแปรรปอยางครบวงจร โดยใหค าปรกษาแนะน าดานการออกแบบผลตภณฑ บรรจภณฑ และการด าเนนธกจในเบองตน

5. ส านกงานเกษตรอ าเภอไทรนอย และองคการบรหารสวนต าบลไทรใหญ ไดรวมขบเคลอนการด าเนนงานของกลมในการบรณาการโครงการเสรมสรางรายไดใหแกเกษตรกรรายยอย ไดรวมขบเคลอนกลมยอยในชมชนทผานการฝกอบรมเพอเพมประสทธภาพการผลตทางการเกษตร การลดตนทน และการท าแผนธรกจกลม พรอมทงขอรบการสนบสนนการด าเนนการรวมกน และมความพรอมในการพฒนากลมเกษตรกร และจดท าโครงการเพอเสนอขอรบการสนบสนนคาใชจายในการด าเนนโครงการงบประมาณ 300,000 บาท

21

6. จดท ารายงานสรปผลการด าเนนงานโครงการจดท าแผนพฒนาเกษตรกรรมระดบต าบลและการพฒนาเปนเกษตรอตสาหกรรม ประจ าปงบประมาณ 2561 โดยการจดท ารปเลมเสนอตอสภาเกษตรกรจงหวดนนทบร

22

ภาคผนวก

23

24

25

26