สัญญาเลขที่ nec-bp 4/2546 - .::...
TRANSCRIPT
![Page 1: สัญญาเลขที่ NEC-BP 4/2546 - .:: MFUBImfubi.mfu.ac.th/nec/attach/download/1223363115_Ice pure.doc · Web viewตลาดท สำค ญอย ในจ งหว](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040813/5e5826f51a490c2b8525105e/html5/thumbnails/1.jpg)
แผนธรกจนำ��แขงใสสะอ�ด
บทสรปผบรห�รวตถประสงคในก�รจดทำ�แผนธรกจ
หมายเหต : แผนธรกจนเปนแผนธรกจตวอยาง ขอมลเกยวกบบคคล สถานท และ ขอมลดานการเงน จงเปนขอมลสมมตเทานน
![Page 2: สัญญาเลขที่ NEC-BP 4/2546 - .:: MFUBImfubi.mfu.ac.th/nec/attach/download/1223363115_Ice pure.doc · Web viewตลาดท สำค ญอย ในจ งหว](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040813/5e5826f51a490c2b8525105e/html5/thumbnails/2.jpg)
กจการ นำาแขงใสสะอาด มวตถประสงคในการจดทำาแผนธรกจ ดงน1) เพอปรบปรงกระบวนการผลต ใหไดมาตรฐานสากล 2) เพอขอสนเชอจากสถาบนการเงน
แนวคดท�งธรกจนำาแขงใสสะอาด มแนวคดในการดำาเนนธรกจผลต จำาหนาย และ
บรการจดสงนำาแขงหลอดทเนนคณภาพผลตภณฑสนคาและการบรการท เหน อกว าค แข งข น มแนวค ดนโยบายท จ ะปร บปร งกระบวนการผลตใหไดมาตรฐานสากล โดยการจะนำาเอามาตรฐานความปลอดภ ยทางอาหาร (Good Manufacturing Pratice, G.M.P.) มาใชในโรงงาน ซงจะสงผลใหกจการสามารถขยายตลาดไปสธรกจโรงแรมขนาดใหญ และรสอรทภายในจงหวดเพชรบรณทมปรมาณนกทองเทยวมาพกเปนจำานวนมาก
วตถประสงคของโครงก�ร1) เพอปรบปรงกระบวนการผลตใหไดตามมาตรฐานสากล 2) เพอขยายการตลาดใหกวางขวางขน3) เพอปรบปรงการบรหารจดการใหมประสทธภาพมากขน
สรปก�รวเคร�ะหสถ�นก�รณกจการ นำาแขงใสสะอาด ดำาเนนงานมาแลวเป นเวลา 10 ป
ปจจบนมกำาลงการผลตนำาแขงวนละ 20 ตนตอวน (เวลาผลต 6.00 – 14.00 น.) แตปรมาณความตองการของลกคายงอยทระดบเฉลยวนละ 15 ตนตอวน คดเปนสวนแบงทางการตลาด 5% ของตลาดนำาแขงในจงหวดเพชรบรณทงหมด ซงมปรมาณ ประมาณ 300 ตนตอวน
ในชวงเทศกาล (เดอนมนาคม ถง เดอนพฤษภาคม) ปรมาณความตองการเพมข นเป น 500 ตนตอวน ตองผลตนำาแขง 24 ชวโมงตอวน สวนในชวงฤดหนาว ( เดอนตลาคม ถง เดอนมกราคม)
หมายเหต : แผนธรกจนเปนแผนธรกจตวอยาง ขอมลเกยวกบบคคล สถานท และ ขอมลดานการเงน จงเปนขอมลสมมตเทานน
![Page 3: สัญญาเลขที่ NEC-BP 4/2546 - .:: MFUBImfubi.mfu.ac.th/nec/attach/download/1223363115_Ice pure.doc · Web viewตลาดท สำค ญอย ในจ งหว](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040813/5e5826f51a490c2b8525105e/html5/thumbnails/3.jpg)
ยอดขายจะลดลงประมาณ 60% ของยอดขายเฉลยในเวลาชวงปกต ลกคาของนำาแขงใสสะอาดในปจจบน ไดแก รานคาปลกทวไป และตวแทนจ ำาหนาย ในพนท 5 อำาเภอ ไดแก อ. เมอง อ. ศรสน อ.ศรสงคราม อ.ศรใส และ อ. ศรสวสด
การขายนำาแขงจะเนนความเหนอกวาคแขงขน ทงดานคณภาพของสนคาทใส สะอาด และถกสขลกษณะอนามยมากกวา มปรมาณสนคาทถงมอลกคาไดครบถวนมากกวา มการบรการใหยมถงแชนำาแขงแกลกคา
โรงนำาแขงในจงหวดเพชรบรณมอยทงสน 20 ราย เนองจากโรงนำาแขงแตละแหงในจงหวดเพชรบรณยงไมมแนวความคดทจะพฒนากระบวนการผลตใหมมาตรฐานสากล นำาแขงใสสะอาดซงมแนวความคดในทำาการตลาดเชงรกดวยการพฒนาคณภาพผลตภณฑและการใหบรการทเหนอกวาคแขงทกราย โดยการปรบกระบวนการผลตใหไดมาตรฐานสากล สามารถขยายตลาดเขาสธรกจโรงแรมขนาดใหญ และรสอรทในจงหวดได
กลยทธสคว�มสำ�เรจก�รจดก�รปรบปรงการบรหารจดการภายในองคกรใหมประสทธภาพมาก
ขน มการกระจายอำานาจการตดสนใจไปยงพนกงานระดบลางเพอแบงเบาภาระการทำางานและตดสนใจของผบรหาร
ก�รผลตพฒนากระบวนการผลตใหไดมาตรฐานสากล โดยเฉพาะ
มาตรฐานความปลอดภยทางอาหาร เพอใหเปนทยอมรบของลกคาระดบสง
ก�รตล�ดสรางตรายหอของตนเอง สรางความคนเคยในตราสนคาใหกบ
ลกคา
หมายเหต : แผนธรกจนเปนแผนธรกจตวอยาง ขอมลเกยวกบบคคล สถานท และ ขอมลดานการเงน จงเปนขอมลสมมตเทานน
![Page 4: สัญญาเลขที่ NEC-BP 4/2546 - .:: MFUBImfubi.mfu.ac.th/nec/attach/download/1223363115_Ice pure.doc · Web viewตลาดท สำค ญอย ในจ งหว](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040813/5e5826f51a490c2b8525105e/html5/thumbnails/4.jpg)
ก�รเงนพฒนาระบบการเงนและบญชใหไดมาตรฐาน
คว�มเปนม�ของโครงก�รประวตและคว�มเปนม�ของ กจก�ร และโครงก�ร คณสดด แชมชนจตร เปนผรเร มกอตงโรงนำาแขงใสสะอาดขน
ในป พ.ศ. 2540 โรงงานตงอยเลขท 22 หม 2 อ.เมอง จ.เพชรบรณ มพนทประมาณ 300 ตารางวา โดยคณสดด แชมชนจตร เปนผบรหารงานทงหมด ในชวงแรกบรหารงานแบบกจการในครวเรอน ม เคร องผลตนำาแขงขนาดใหญ 2 เคร อง กำาลงผลต 10 ตน/วน และขยายกจการในป 2544 และเพมกำาลงการผลต เปน 20 ตน/วน โดยมอบหมายใหคณกนนธ ศรวรงค เปนผบรหาร
การผลตนำาแขงในชวงเวลาปกตทไมใชเทศกาลจะผลตนำาแขงตงแต 6.00 - 14.00 น. โดยคณกนนธ เปนผสงการการผลตและมผควบคมการผลต 5 คน
ตลาดทสำาคญอยในจงหวดเพชรบรณ คอ อ.เมอง อ.ศรสน อ.ศรใส อ.ศรสวสด และ อ.ศรสงคราม การขนสงจะใชรถขนสงจำานวน 3 คน และจดสงสนคา 2 ครง/วน คอ เชา 7.00 น และ บาย 14.00 น. กจการมบรการใหลกคายมถงเกบนำาแขงสำาหรบขายในแตละวน
การผลตนำาแขงของกจการเนนคณภาพ และความสะอาด ไดปรบปรงกระบวนการผลตใหไดคณภาพอยางดตามมาตรฐานการผลตของสาธารณสขจงหวด
ลกษณะธรกจของโครงก�รลกษณะธรกจของโครงการตามแผนธรกจจดเปนโครงการเพอ
การปรบปรงกระบวนการผลตของกจการนำาแขงใสสะอาด เพอใหไดมาตรฐานความปลอดภยดานอาหารตามมาตรฐานของกระทรวงสาธารณสข ซงจะสงผลใหสามารถยกระดบคณภาพสนคา และขยาย
หมายเหต : แผนธรกจนเปนแผนธรกจตวอยาง ขอมลเกยวกบบคคล สถานท และ ขอมลดานการเงน จงเปนขอมลสมมตเทานน
![Page 5: สัญญาเลขที่ NEC-BP 4/2546 - .:: MFUBImfubi.mfu.ac.th/nec/attach/download/1223363115_Ice pure.doc · Web viewตลาดท สำค ญอย ในจ งหว](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040813/5e5826f51a490c2b8525105e/html5/thumbnails/5.jpg)
ตลาดไดกวางขวางขน โดยเฉพาะโรงแรมขนาดใหญ และรสอรทในจงหวดเพชรบรณ
ม�ตรฐ�นก�รประกอบก�รในอตส�หกรรม เนองจากนำาแขงเปนสนคาทถกควบคมโดยกระทรวงสาธารณสข
กำาหนดใหการผลตตองไดตามมาตรฐานความปลอดภยดานอาหารท เ ร ย ก ว า Good Manufacturing Practice (G.M.P.) ข อ งกระทรวงสาธารณสข
อยางไรกตามผประกอบการธรกจนำาแขงหลายรายในจงหวดเพชรบรณยงไมตนตวดานการปรบปรงกระบวนการผลตเพอใหไดตามมาตรฐานทกฏหมายกำาหนด ดงนนจงเปนโอกาสทกจการแขงใสสะอาดจะพฒนาธรกจเชงรก ดวยการปรบปรงกระบวนการผลตนำาแขงของตนใหเปนมาตรฐานสากลกอนผผลตรายอน ๆ
ก�รวเคร�ะหสถ�นก�รณ (SWOT Analysis)จดแขงของกจ ก�ร :
1. มบรการเสรมทหลากหลายใหกบลกคา เชน ใหบรการถงเกบนำาแขง
2. นำาแขงมความใส สะอาด และถกสขลกษณะอนามย มากกวาผผลตรายอน
3. มแหลงนำาดบทด ทำาใหขนตอนการผลตไมยงยากซบซอน จดออนของกจ ก�ร :
1. ขาดแคลนแรงงาน 2. ใชกำาลงการผลตยงไมเตมท
โอก�ส :1. อณหภมของโลกสงขนทำาใหอากาศรอนเพมขนทกป
หมายเหต : แผนธรกจนเปนแผนธรกจตวอยาง ขอมลเกยวกบบคคล สถานท และ ขอมลดานการเงน จงเปนขอมลสมมตเทานน
![Page 6: สัญญาเลขที่ NEC-BP 4/2546 - .:: MFUBImfubi.mfu.ac.th/nec/attach/download/1223363115_Ice pure.doc · Web viewตลาดท สำค ญอย ในจ งหว](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040813/5e5826f51a490c2b8525105e/html5/thumbnails/6.jpg)
2. จงหวดเพชรบรณเปนเมองทองเทยว จงมนกทองเทยวเขามาเทยว ซอหาสนคาบรโภค อปโภคอยเสมอ นำาแขงกเปนสนคาทขายดในชวงเทศกาลทองเทยวเชนกน
อปสรรค :1. การแขงขนเรมรนแรงขน โดยเฉพาะมการตดราคาสนคา2. ไฟฟาซงเปนตนทนการผลตหลกเพมขนอยางตอเนอง
วสยทศน พนธกจ และเป�หม�ย วสยทศน
เปนผผลตและจำาหนายนำาแขงรายใหญของจงหวดเพชรบรณทมคณภาพไดมาตรฐานสากล พนธกจ
ปรบปรงกระบวนการผลตใหไดมาตรฐานความปลอดภยดานอาหารตามมาตรฐานกระทรวงสาธารณสข
เป�หม�ย1. ไดรบการรบรองจากกระทรวงสาธารณสขในมาตรฐาน
กระบวนการผลต ภายในป 25462. สามารถพฒนากระบวนการผลตใหสามารถผลตสนคาได
หลากหลายประเภท ภายในป 25463. สามารถขยายตลาดไปยงโรงแรมขนาดใหญ และรสอรทใน
จงหวดเพชรบรณได ภายในป 25464. สวนแบงตลาดเพมจาก 5% เปน 10% ภายในป 2548
กลยทธระดบองคกร (Corporate Strategy) กลยทธระดบธรกจ (Business Strategy) และสรปกลยทธระดบปฏบตก�ร (Functional Strategies)
หมายเหต : แผนธรกจนเปนแผนธรกจตวอยาง ขอมลเกยวกบบคคล สถานท และ ขอมลดานการเงน จงเปนขอมลสมมตเทานน
![Page 7: สัญญาเลขที่ NEC-BP 4/2546 - .:: MFUBImfubi.mfu.ac.th/nec/attach/download/1223363115_Ice pure.doc · Web viewตลาดท สำค ญอย ในจ งหว](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040813/5e5826f51a490c2b8525105e/html5/thumbnails/7.jpg)
กลยทธระดบองคกร (Corporate Strategy) เลอกใชกลยทธเตบโตแบบคงท ไมมการลงทนเพม แตจะ
ปรบปรงประสทธภาพการผลตเพอใหเปนผผลตนำาแขงทมคณภาพสง กลยทธระดบธรกจ (Business Strategy) เสรมสรางประสทธภาพการผลต การใชกำาลงการผลตใหเตมท
และความสะอาด ซงจะสงผลใหกจการมตนทนการผลตทตำาในระยะยาว กลยทธระดบปฏบตก�ร (Functional strategy) การผลต- พฒนาระบบการผลตใหเปนไปตามมาตรฐาน G.M.P. การตลาด- ขยายตลาดใหครอบคลมกลมธรกจโรงแรม และรสอรทภายใน
จงหวด- ประชาสมพนธใหลกคาทราบถงมาตรฐานในการผลต และความ
สะอาดของนำาแขงทมสงกวาของคแขง การจดการ- ปรบปรงระบบคาตอบแทนใหเปนมาตรฐานการเงน- ปรบปรงระบบบญชและการเงนใหมมาตรฐาน
ปจจยทจะทำ�ใหโครงก�รประสบคว�มสำ�เรจ และไมประสบคว�มสำ�เรจ
- เนองจากผผลตนำาแขงในจงหวดเพชรบรณมอย 20 ราย ซงสวนใหญไมตนตวในการพฒนาธรกจ หากนำาแขงใสสะอาดพฒนาการผลตไปสมาตรฐานสากลไดเปนรายแรก กมโอกาสทจะครองสวนแบงตลาดในระดบทสงขนได
หมายเหต : แผนธรกจนเปนแผนธรกจตวอยาง ขอมลเกยวกบบคคล สถานท และ ขอมลดานการเงน จงเปนขอมลสมมตเทานน
![Page 8: สัญญาเลขที่ NEC-BP 4/2546 - .:: MFUBImfubi.mfu.ac.th/nec/attach/download/1223363115_Ice pure.doc · Web viewตลาดท สำค ญอย ในจ งหว](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040813/5e5826f51a490c2b8525105e/html5/thumbnails/8.jpg)
- การขนสงททวถง และรวดเรว เปนปจจยสำาคญอกประการหนงทนำาแขงใสสะอาดสามารถทำาไดเปนอยางด เมอขยายตลาดไปสโรงแรมขนาดใหญ และรสอรทแลวจะปรบปรงระบบขนสงอกครงหนง
ก�รบรห�รโครงก�รก�รกอต�งกจก�ร คณสดด แชมชนจตร เปนผรเร มกอตงโรงนำาแขงใสสะอาดขน
ในป พ.ศ. 2540 โรงงานตงอยเลขท 22 หม 2 อ.เมอง จ.เพชรบรณ มพนทประมาณ 850 ตารางวา โดยคณสดด แชมชนจตร เปนผบรหารงานทงหมด ในชวงแรกบรหารงานแบบกจการในครวเรอน ม เคร องผลตนำาแขงขนาดใหญ 2 เคร อง กำาลงผลต 10 ตน/วน และขยายกจการในป 2544 และเพมกำาลงการผลต เปน 20 ตน/วน โดยมอบหมายใหคณกนนธ ศรวรงค เปนผบรหาร
การผลตนำาแขงในชวงเวลาปกตทไมใชเทศกาลจะผลตนำาแขงตงแต 6.00 - 14.00 น. โดยคณกนนธ เปนผสงการการผลตและมผควบคมการผลต 5 คน
ตลาดทสำาคญอยในจงหวดเพชรบรณ คอ อ.เมอง อ.ศรสน อ.ศรใส อ.ศรสวสด และ อ.ศรสงคราม การขนสงจะใชรถขนสงจำานวน 3 คน และจดสงสนคา 2 ครง/วน คอ เชา 7.00 น และ บาย 14.00 น. กจการมบรการใหลกคายมถงเกบนำาแขงสำาหรบขายในแตละวน
การผลตนำาแขงของกจการเนนคณภาพ และความสะอาด ไดปรบปรงกระบวนการผลตใหไดคณภาพอยางดตามมาตรฐานการผลตของสาธารณสขจงหวด
ร�ยชอผถอหน / หนสวน นำาแขงใสสะอาดเปนกจการเจาของคนเดยว เจาของ คอ นางสด
ด แชมชนจตร โดยมนายกนนธ ศรวรงคเปนผจดการ โครงสร�งองคกรและผงบรห�ร คณะกรรมก�ร / กรรมก�ร
บรห�ร
หมายเหต : แผนธรกจนเปนแผนธรกจตวอยาง ขอมลเกยวกบบคคล สถานท และ ขอมลดานการเงน จงเปนขอมลสมมตเทานน
![Page 9: สัญญาเลขที่ NEC-BP 4/2546 - .:: MFUBImfubi.mfu.ac.th/nec/attach/download/1223363115_Ice pure.doc · Web viewตลาดท สำค ญอย ในจ งหว](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040813/5e5826f51a490c2b8525105e/html5/thumbnails/9.jpg)
รปท 1 โครงสรางองคกรของนำาแขงใสสะอาดประวตและคว�มส�ม�รถของผบรห�รชอ : นายกนนธ ศรวรงคการศกษา การทำางาน กจกรรมทางสงคม
กลยทธก�รสรรห�และจดเตรยมบคล�กรพนกงานของโรงนำาแขงใสสะอาดใชคนในทองทเปนหลก ม
การสมภาษณดความตงใจในการทำางานเปนสำาคญ สวนดานทกษะไมจำาเปนตองมความสามารถพเศษใด สามารถเรยนรไดจากการทำางาน ซงใชเวลาเพยง 1-2 วน
ก�รวเคร�ะหด�นก�รตล�ดกลมลกค�ตล�ดเป�หม�ย / สวนแบงก�รตล�ด กลมลกคาเปาหมายของนำาแขงใสสะอาด ไดแก ตวแทนจำาหนาย
และรานคาปลกทวไปในเขตอำาเภอเมอง อ.ศรสน อ.ศรใส อ.ศรสวสด และ อ.ศรสงคราม โดยมสวนแบงตลาดในจงหวดคดเปน 5% ของยอดขายนำาแขงทงหมดในจงหวดเพชรบรณ
ในอนาคตคาดวาจะมเพมตลาดโรงแรมขนาดใหญ และรสอรท สงผลใหสวนแบงตลาดเพมขนเปน 10%
หมายเหต : แผนธรกจนเปนแผนธรกจตวอยาง ขอมลเกยวกบบคคล สถานท และ ขอมลดานการเงน จงเปนขอมลสมมตเทานน
นางสดด แชมชนจตร
นายกนนธ ศรวรงค
ฝายการตลาด ฝายผลต
![Page 10: สัญญาเลขที่ NEC-BP 4/2546 - .:: MFUBImfubi.mfu.ac.th/nec/attach/download/1223363115_Ice pure.doc · Web viewตลาดท สำค ญอย ในจ งหว](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040813/5e5826f51a490c2b8525105e/html5/thumbnails/10.jpg)
ก�รวเคร�ะหก�รแขงขนของสนค� / บรก�ร (วเคร�ะหโดยใช Five-Forces Model)
ขอไดเปรยบในก�รแขงขน1. นำาแขงสะอาดและถกสขอนามยกวาคแขง2. สงสนคาเตมปรมาณทสงซอ3. จดสงรวดเรว ตรงเวลา รวดเรว
ขอเสยเปรยบในก�รแขงขน1. ยงไมมการทำาการตลาดอยางจรงจง 2. คแขงบางรายขายตดราคา
หมายเหต : แผนธรกจนเปนแผนธรกจตวอยาง ขอมลเกยวกบบคคล สถานท และ ขอมลดานการเงน จงเปนขอมลสมมตเทานน
![Page 11: สัญญาเลขที่ NEC-BP 4/2546 - .:: MFUBImfubi.mfu.ac.th/nec/attach/download/1223363115_Ice pure.doc · Web viewตลาดท สำค ญอย ในจ งหว](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040813/5e5826f51a490c2b8525105e/html5/thumbnails/11.jpg)
ระบร�ยชอคแขงท�งตรงและท�งออม1. พนทอำาเภอศรสวสด
ชอ กจการ ........ จดแขง (ตวอยาง)
1. กำาลงการผลตสง2. โรงงานอยใกลลกคา ไปรบนำาแขงงาย3. ใหเครดตลกคา4. มตวแทนจำาหนายมาก5. เปดมานานกวา 40 ป เปนทรจกทวไป6. ทำาเลอยหนาตลาด 7. มถงบรรจนำาแขงไวบรการ8. บรการจำาหนายเครองดมรวมดวย9. ใกลชดลกคาในพนท10. มสนคาโชวหวยพวงขาย11. บรการรวดเรว12. ราคาถกทสด13. ทำาการตลาดอยางตอเนอง14. ปรมาณการขายมาก15. นำาแขงใส16. ระยะบรการ 50 กโลเมตร
จดออน (ตวอยาง)1. นำาแขงไมใส2. นำาแขงแหลกเมอสงถงลกคา/นำาแขงกลวง จง
มกปนงาย3. ไมมบรการสงดวน4. ไมทำาการตลาด5. เนนการขายหนาราน6. กำาลงการผลตนอย
หมายเหต : แผนธรกจนเปนแผนธรกจตวอยาง ขอมลเกยวกบบคคล สถานท และ ขอมลดานการเงน จงเปนขอมลสมมตเทานน
![Page 12: สัญญาเลขที่ NEC-BP 4/2546 - .:: MFUBImfubi.mfu.ac.th/nec/attach/download/1223363115_Ice pure.doc · Web viewตลาดท สำค ญอย ในจ งหว](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040813/5e5826f51a490c2b8525105e/html5/thumbnails/12.jpg)
7. ขายราคาแพง8. บรการลาชา9. ปรมาณบรรจนำาแขงไมเตม10. บรการไมสมำาเสมอ11. นำาแขงขน12. ผลตไดเตมกำาลงการผลตแลว13. ปรมาณนำาแขงทผลตบอยครงทไมพอทจะ
สงใหลกคา2. พนทอำาเภอศรใส
ชอ กจการ จดแขง จดออน
3. พนทอำาเภอศรสงคราม ชอ กจการ จดแขง จดออน
4. พนทอำาเภอศรสนชอ กจการ จดแขง จดออน
5. พนทอำาเภอเมองชอ กจการ จดแขง จดออน
ก�รกำ�หนดตำ�แหนงท�งก�รตล�ดตำาแหนงทางการตลาดของนำาแขงใสสะอาด คอ นำาแขง
สะอาด ปรมาณเตม ราคายตธรรม เมอเทยบกบคแขงรายอน ๆ
หมายเหต : แผนธรกจนเปนแผนธรกจตวอยาง ขอมลเกยวกบบคคล สถานท และ ขอมลดานการเงน จงเปนขอมลสมมตเทานน
![Page 13: สัญญาเลขที่ NEC-BP 4/2546 - .:: MFUBImfubi.mfu.ac.th/nec/attach/download/1223363115_Ice pure.doc · Web viewตลาดท สำค ญอย ในจ งหว](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040813/5e5826f51a490c2b8525105e/html5/thumbnails/13.jpg)
แลว ถอไดวาอยในระดบกลางคอนขางสง คอ คณภาพด ราคาปานกลางกลยทธท�งก�รตล�ด
กลยทธดานสนคา / บรการ 1. เนนการใหบรการ สงตรงเวลา รวดเรว2. นำาแขงสะอาด เตมปรมาณทสงซอ
กลยทธดานราคา1. ราคากโลกรมละ 1 บาท (สงฟร) ถามารบเองหนาโรงงานลดให 25% กลยทธดานการจดจำาหนาย 1. ขายตรง และขายผานตวแทนกลยทธดานสงเสรมตลาดและการขาย1. ลกคาทเปนขาประจำาจะมสนคาพเศษแจกใหในชวง
เทศกาล เป�หม�ยต�มแผนกลยทธ1. สวนแบงตลาดเพมขนจาก 5% เปน 10% ในอก 3 ป
ขางหนา2. ขยายตลาดไปสโรงแรมขนาดใหญ และรสอรท
ก�รวเคร�ะหด�นเทคนคหรอก�รผลตกรรมวธก�รผลต (Flow Chart) โรงงานนำาแขงจะเรมทำางานตงแต 6.00 - 14.00 น.
หมายเหต : แผนธรกจนเปนแผนธรกจตวอยาง ขอมลเกยวกบบคคล สถานท และ ขอมลดานการเงน จงเปนขอมลสมมตเทานน
![Page 14: สัญญาเลขที่ NEC-BP 4/2546 - .:: MFUBImfubi.mfu.ac.th/nec/attach/download/1223363115_Ice pure.doc · Web viewตลาดท สำค ญอย ในจ งหว](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040813/5e5826f51a490c2b8525105e/html5/thumbnails/14.jpg)
รปท 2 กรรมวธการผลต
เครองจกรและอปกรณ , กำ�ลงก�รผลต เครองจกรและอปกรณทใชในการผลตนำาแขง ประกอบดวย
1. เครองผลตนำาแขงขนาดใหญ 2. นำาดบสำาหรบการผลต 3. เครองกรองนำา4. หองเยน กำ�ลง ก�รผลต ปจจบนกำาลงผลตของนำาแขงใสสะอาดเทากบ 20 ตน/วน ผลตจรงวนละ 15 ตนตอวน ตนทนก�รผลตตอหนวย เปรยบเทยบกบค�เฉลยม�ตรฐ�น
หมายเหต : แผนธรกจนเปนแผนธรกจตวอยาง ขอมลเกยวกบบคคล สถานท และ ขอมลดานการเงน จงเปนขอมลสมมตเทานน
นำาบาดาล
แอรเรเตอร
ผสมคลอรน
ทงในบอพกใหตกตะกอน5 บอ
กรองตะกอน
พกนำาในบอพกนำา2 บอ
เครองผลตนำาแขง
บรรจนำาแขงใสกระสอบ
เกบนำาแขงในหองเยน
รถรบนำาแขงสงใหลกคา
![Page 15: สัญญาเลขที่ NEC-BP 4/2546 - .:: MFUBImfubi.mfu.ac.th/nec/attach/download/1223363115_Ice pure.doc · Web viewตลาดท สำค ญอย ในจ งหว](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040813/5e5826f51a490c2b8525105e/html5/thumbnails/15.jpg)
ปจจบนกจการมตนทนเฉลยตอหนวย (กโลกรม) เทากบ 0.40 บาท โดยคดคำานวนจากคาใชจายประจำาในโรงงาน คาเสอมราคาโรงงาน คาซอมบำารง และคาแรง ในขณะทคาเฉลยของคแขงรายอน ๆ อยท 0.42 บาทอ�ค�รและสงปลกสร�ง สงปลกสรางทมอยแลว คอ โรงงานผลตนำาแขง 1 โรง ขนาด
พนท 850 ตารางเมตร นอกจากนนมหองเยน ถงพกนำาดบ และสำานกงาน ภายหลงเมอมการปรบปรงระบบการผลตใหไดมาตรฐาน GMP แลวคาดวาจะมการขยายโรงงาน และปรบขบวนการผลตใหม
ทำ�เลทต�งโรงนำาแขงใสสะอาด ตงอยเลขท 22 หม 2 อ.เมอง จ.เพชรบรณ
มพนทโรงงานประมาณ 850 ตารางวา ส�ธ�รณปโภคการคมนาคม ระบบนำาประปา ไฟฟา โทรศพท ครบถวนก�รว�จ�งแรงง�น ( ทกษะคนง�น ) พนกงานธรการ และบญชมความรขนตำาระดบปรญญาตร สวน
พนกงานในโรงงาน และพนกงานขบรถไมกำาหนดระดบความร แตตองมความรพนฐานดานชาง
ก�รบรห�รวตถดบและสนค�คงคลงวตถดบการผลต : ใชนำาดบ และนำาประปาในการผลต บรรจในถงเกบ 1-2 วนสนคาคงคลง : ไมมสนคาคงคลง จำาหนายหมดทกวนผลกระทบตอสงแวดลอม ไมมผลกระทบตอสงแวดลอม เพราะขบวนการผลตไมเกดนำาเสย
หรอของเสยทเปนอนตรายตอชมชน
หมายเหต : แผนธรกจนเปนแผนธรกจตวอยาง ขอมลเกยวกบบคคล สถานท และ ขอมลดานการเงน จงเปนขอมลสมมตเทานน
![Page 16: สัญญาเลขที่ NEC-BP 4/2546 - .:: MFUBImfubi.mfu.ac.th/nec/attach/download/1223363115_Ice pure.doc · Web viewตลาดท สำค ญอย ในจ งหว](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040813/5e5826f51a490c2b8525105e/html5/thumbnails/16.jpg)
ก�รวเคร�ะหด�นก�รเงน ขอสมมตฐานสำาหรบการจดทำาแผนการเงนมดงน1. ไมมสนคาคงเหลอ2. สำารองเงนสดขนตำา บาท ตอ
เดอน เพอใชหมนเวยนในการดำาเนนงาน3. เจาของกจการลงทนในโครงการน
(Equity) เปนเงน บาท เงนก บาท ลงทนในทดนอาคาร เครองใชสำานกงาน และคาใชจายกอนการดำาเนนงาน
4. ขายนำาแขงเปนเงนสด5. กำาลงการผลต 15 ตน/วน และ
เพมเปน 20 ตน/วนในป 2549 ยอดขายคดตามกำาลงการผลต 6. ราคาขายและตนทนการผลตคงทตลอดเวลา 3 ป
แหลงทม�ของเงนทน- เงนลงทนของเจาของ : บาท- เงนกยม
ประเภทและวงเงนก :วตถประสงคของเงนก : อตราดอกเบย : %การชำาระคนเงนตน : ภายใน ป
หมายเหต : แผนธรกจนเปนแผนธรกจตวอยาง ขอมลเกยวกบบคคล สถานท และ ขอมลดานการเงน จงเปนขอมลสมมตเทานน
![Page 17: สัญญาเลขที่ NEC-BP 4/2546 - .:: MFUBImfubi.mfu.ac.th/nec/attach/download/1223363115_Ice pure.doc · Web viewตลาดท สำค ญอย ในจ งหว](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040813/5e5826f51a490c2b8525105e/html5/thumbnails/17.jpg)
ประม�ณก�รยอดข�ย ตนทนก�รผลต ร�ยไดอนๆ และค�ใช จ�ยในก�รข�ยและก�รบรห�รของโครงก�ร
ยอดขายตอเดอน ป 25..... เดอน ยอด
ขาย กก./วน
เปนเงน บาท/เด
อน
เดอน ยอดขาย
กก./วน
เปนเงน บาท/เด
อนมค. กค.
กพ. สค.
มค. กย.
เม.ย. ตค.
พค. พย.
มย. ธค.
ประมาณการตนทนการผลตตอเดอนรายการ ผลตเฉลย
ก.ก/วนผลตเฉลย ก.ก/วน
ผลตเฉลย ก.ก/วน
คาแรงงานคาไฟฟา คาใชจายโรงงานนำามนเครองคาเสอมโรงงานคานำาบาลคาซอมบำารง
รวมตนทนตอหนวย
หมายเหต : แผนธรกจนเปนแผนธรกจตวอยาง ขอมลเกยวกบบคคล สถานท และ ขอมลดานการเงน จงเปนขอมลสมมตเทานน
![Page 18: สัญญาเลขที่ NEC-BP 4/2546 - .:: MFUBImfubi.mfu.ac.th/nec/attach/download/1223363115_Ice pure.doc · Web viewตลาดท สำค ญอย ในจ งหว](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040813/5e5826f51a490c2b8525105e/html5/thumbnails/18.jpg)
ประมาณการคาใชจายดานการตลาดตอเดอน ป 25 .....
รายการ บาทเงนเดอนพนกงานขบรถ คน @ บาทเงนเดอนพนกงานการตลาด คน @ บาทคาถงพลาสตก คาเสอมรถขนสงคานำามนคาดแลรกษารถขนสงคาประกนรถขนสง คาเลยงรบรองลกคา
รวม ประมาณการคาใชจายดานการบรหารตอเดอน
รายการ บาทเงนเดอนผจดการ คน @ บาทเงนเดอนฝายธรการ คน @ บาทคาเสอมราคาเครองใชสำานกงาน
หมายเหต : แผนธรกจนเปนแผนธรกจตวอยาง ขอมลเกยวกบบคคล สถานท และ ขอมลดานการเงน จงเปนขอมลสมมตเทานน
![Page 19: สัญญาเลขที่ NEC-BP 4/2546 - .:: MFUBImfubi.mfu.ac.th/nec/attach/download/1223363115_Ice pure.doc · Web viewตลาดท สำค ญอย ในจ งหว](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040813/5e5826f51a490c2b8525105e/html5/thumbnails/19.jpg)
คาประกนสงคมคาโทรศพทคาไฟสวสดการ
รวมหก คาเสอมราคาเครองใชสำานกงาน
คาใชจายการบรหารไมรวมคาเสอมราคา
หมายเหต : แผนธรกจนเปนแผนธรกจตวอยาง ขอมลเกยวกบบคคล สถานท และ ขอมลดานการเงน จงเปนขอมลสมมตเทานน
ก�รวเคร�ะหอตร�สวนท�งก�รเงน
ชออตราสวนทางการเงน อตราสวนของกจการปท 1 ปท 2 ปท 3
อตราสวนกำาไรขนตน (%)อตราสวนกำาไรจากการดำาเนนงาน (%)อตราสวนกำาไรสทธ (%)อตราสวนหนสน (%)อตราสวนวดความสามารถในการจายดอกเบย(เทา)อตราการหมนของสนทรพยรวม (เทา)อตราการหมนของสนทรพยถาวร (เทา)ระยะเวลาการเกบหนเฉลย (วน)ระยะเวลาขายสนคาคงคลงเฉลย (วน)อตราผลตอบแทนตอเจาของ (%)อตราผลตอบแทนจากการลงทน(%)
![Page 20: สัญญาเลขที่ NEC-BP 4/2546 - .:: MFUBImfubi.mfu.ac.th/nec/attach/download/1223363115_Ice pure.doc · Web viewตลาดท สำค ญอย ในจ งหว](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040813/5e5826f51a490c2b8525105e/html5/thumbnails/20.jpg)
1. ความสามารถในการทำากำาไร จะเหนไดวากจการมอตราสวนกำาไรขนตนคอนขางด เรมจาก
ปท 1 ถงปท 3 ทเพมขนถง .... % เพราะมตนทนการผลตทตำา 2. ความสามารถการจายหนสนระยะยาว 3. ประสทธภาพการใชสนทรพย 4. ผลตอบแทน การลงทน 5. จดคมทน และผลตอบแทนของโครงการ (NPV, IRR)
การหาจดคมทน จดคมทน ( B.E. ) =
จดคมทน = .......... กโลกรม/เดอน
ในแตละเดอนกจการตองขายใหได ......... กโลกรม ถงจะคมทน6. ประเมนความเปนไปไดของโครงการ
จะประเมนโดยใชวธงวดเวลาคนทน (Payback Period Method) มลคาปจจบนสทธ (Net Present Value : NPV ) และ อตราผลตอบแทนโครงการ ( Internal Rate of Return : IRR)
วธงวดเวลาคนทน
หมายเหต : แผนธรกจนเปนแผนธรกจตวอยาง ขอมลเกยวกบบคคล สถานท และ ขอมลดานการเงน จงเปนขอมลสมมตเทานน
FC SP - VC (per unit)
![Page 21: สัญญาเลขที่ NEC-BP 4/2546 - .:: MFUBImfubi.mfu.ac.th/nec/attach/download/1223363115_Ice pure.doc · Web viewตลาดท สำค ญอย ในจ งหว](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040813/5e5826f51a490c2b8525105e/html5/thumbnails/21.jpg)
กระแสเงนสด
ปทดำาเนนการ0 1 2 3
จายรบ
ระยะเวลาคนทน ..... ป ..... เดอน
สรปผลการประเมนความเปนไปไดของโครงการ วเคราะหจากแนวโนมของงบการเงน จะเหนไดวา กจการมผล
การดำาเนนงานทดขน อตรากำาไรสทธสงถง … % อตราสวนหนสนลดลงเปน ….% ผลตอบแทนตอเจาของสงถง ...%
ดงนนจงกลาวไดวา โครงการนมความเปนไปไดในการลงทน
********
หมายเหต : แผนธรกจนเปนแผนธรกจตวอยาง ขอมลเกยวกบบคคล สถานท และ ขอมลดานการเงน จงเปนขอมลสมมตเทานน