สอการสอน power point วชาการงานอาชพ ชน ป.6

หนวยท 3 อาหารและโภชนาการ

การจดอาหารใหสมาชกในครอบครว

วยร น อาย 12-20 ป

นางภาณ สวรรณสนธ เลขท 160

อาหารส าหรบวยรน 12-20 ป

ในระยะน รางกายตองการสารอาหารในการสรางเซลลตางๆ กระดก

และฟน และตอมตางๆในรางกายเรมมการท างานหนกขน จงตองให

อาหารทเพยงพอเพอการเจรญเตบโตทเตมท สารอาหารหลกทเดกวยร น

ตองการมดงตอไปน

สารอาหารทวยรนตองการ พลงงาน ขนอยกบการเจรญเตบโตของรางกายและกจกรรมของวยร น ควรไดรบวนละ

2200-3000 แคลอร

โปรตน มความตองการมากกวาผใหญ เนองจากเปนวยทมการเจรญเตบโต ควรไดรบวนละ 1 กรม

ตอน าหนกตว 1 กโลกรม

เกลอแร ไดแก

- แคลเซยม จ าเปนในการสรางกระดกและฟน

- เหลก โดยเฉพาะผหญงทตองมประจ าเดอน ควรไดรบวนละ 16 มลลกรม

- ไอโอดน ตอมไทรอยดมการท างานมากขน ในภาคอสานจะพบวยร นขาดไอโอดนกนมาก ท าใหเกด

โรคคอพอกหรอโรคเออ

วตามน ไดแก

- วตามนเอ ควรไดรบวนละ 2500 หนวยสากล

- วตามนบ2 ควรไดรบวนละ 1.3-1.8 มลลกรม

- วตามนซ ใชในการสรางคอลลาเจน(ซงเปนสวนประกอบของเนอเยอตางๆ) ควรไดรบวนละ 30

มลลกรม

น า เปนสวนประกอบของเซลล ควบคมการท างานในรางกาย วยร นควรดมน าวนละ 6-8 แกว

อาหารและปรมาณอาหารทวยรนควรไดรบ

น านม ควรดมวนละ 2-3 ถวยตวง เพราะมแคลเซยม โปรตน และวตามนมากมาย

ไข ควรทานวนละ 1 ฟอง เพราะมโปรตน เหลก และวตามนเอ

เนอสตวตางๆ ควรไดรบวนละ 150-180 กรม หรอประมาณ 3/4 ถวยตวง และควรไดรบเครองในสตวควบคไปดวย

ถวเมลดแหง เปนอาหารทมโปรตนสง

ผก อาจเปนผกสเขยวหรอผกสเหลอง ควรไดรบทกวน มอละ 1/2 ถวยตวง

ผลไม ควรไดรบทกมอ

ขาว ควรไดรบวนละ 5-6 ถวยตวง

ไขมน ควรไดรบน ามนวนละ 3-4 ชอนโตะ

ปญหาดานการรบประทานอาหารของวยรน เบออาหาร มสาเหตมาจากการทผใหญบงคบใหเดกกนอาหารชนดหนงมากเกนไป หรอเกดจากอารมณ เชน ความเหนดเหนอย ผดหวง

โรคอวน มสาเหตมาจากลกษณะนสยในการกนของเดกทชอบกนจบจบ

กนอาหารไมเปนเวลา เดกวยรนมกอดอาหารเชา เพราะกลววาจะอวน หรอเรงรบไปโรงเรยน

ตวอยางอาหารส าหรบวยร น

Thank You