หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 เรื่อง...

แผนการจดการเรยนรท 1 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน 1 ปการศกษา เรอง มารจกสารกนเถอะ (สารคออะไร) เวลา 2 ชวโมง

แผนผงความคดประจ าหนวยการเรยนรท 4

มาตรฐานการเรยนร สาระท 3 สารและสมบตของสาร

มาตรฐาน ว 3.1 เขาใจสมบตของสาร ความสมพนธระหวางสมบตของสารกบโครงสรางและแรงยดเหนยวระหวางอนภาค มกระบวนการสบเสาะ หาความรและจตวทยาศาสตรสอสารสงทเรยนร น าความรไปใชประโยชน เปาหมายการเรยนรประจ าหนวย เมอเรยนจบหนวยน ผเรยนจะมความรความสามารถตอไปน

1. ทดลองและอธบายสมบตของของแขง ของเหลว และแกส 2. จ าแนกสารเปนกลมโดยใชสถานะหรอเกณฑอนทก าหนดเอง 3. ทดลองและอธบายวธการแยกสารบางชนดทผสมกนโดยการรอน การตกตะกอน

การกรอง การระเหด การระเหยแหง 4. ส ารวจและจ าแนกประเภทของสารตางๆ ทใชในชวตประจ าวน โดยใชสมบต

และการใชประโยชนของสารเปนเกณฑ 5. อภปรายการเลอกใชสารแตละประเภทไดอยางถกตองและปอดภย 6. ทดลองและอธบายสมบตของสารเมอสารเกดการละลายและเปลยนสถานะ

การเปลยนแปลงของสาร สมบตองสารในสถานะ

ของแขง ของเหลว และแกส สารในชวตประจ าวน

มารจกสารกนเถอะ

การแยกสารผสม สารทใชในชวตประจ าวนชวต

7. วเคราะหและอธบายการเปลยนแปลงทท าใหเกดสารใหมและมสมบตเปลยนแปลงไป 8. อภปรายการเปลยนแปลงของสารทกอใหเกดผลตอสงมชวตและสงแวดลอม 9. สงเกตและสามารถจ าแนกประเภทของสารเคมทใชในการปรงอาหาร และเลอกใชได

อยางถกตอง 10. ชวยกนลงความคดเหนจากขอมล โดยการทดสอบผงชรสและน าสมสายชอยางถกตอง 11. ส ารวจฉลากของสารปรงรสอาหาร เพอเลอกใชใหถกตองและปลอดภย 12. ส ารวจ ทดลอง และอธบายเกยวกบผลการใชสารเจอปนในอาหารได 13. บอกชนดของพช ทน ามาสกดเปนสผสมอาหารได 14. ทดลองเพอสกดสผสมอาหารจากพช 15. สงเกตและจ าแนกประเภทของสารเคมทใชท าความสะอาดไดอยางถกตอง 16. สรปสาระส าคญเกยวกบสารเคมทใชท าความสะอาดตามหวขอทก าหนดใหได 17. เขยนค าขวญหรอรณรงคการใชสารเคมท าความสะอาด โดยค านงถงการใชน าอยาง

ประหยด 18. สงเกตและบอกไดอยางถกตองวาสารก าจดแมลงและศตรพชชนดใด 19. อธบายและบอกวธใช ประโยชน อนตราย การเกบรกษาสารก าจดแมลงและศตรพช

จากการศกษาคนควาไดอยางละเอยดรอบคอบ คณภาพทพงประสงคของผเรยน

1. รกชาต ศาสน กษตรย 2. ซอสตยสจรต 3. มวนย 4. ใฝเรยนร 5. อยอยางพอเพยง 6. มงมนในการท างาน 7. รกความเปนไทย 8. มจตสาธารณะ

ขอบขายสาระการเรยนรแกนกลางรายวชา วทยาศาสตร ป.2 ตวชวด มฐ. ว 3.1 6/1 ทดลองและอธบายสมบตของแขง ของเหลว และแกส

มฐ. ว 3.1 6/2 จ าแนกสารเปนกลมโดยใชสถานะหรเกณฑอนทก าหนดเอง

มฐ. ว 3.1 6/3 ทดลองและอธบายวธการแยกสารบางชนดทผสมกน โดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง สาระพนฐาน สารคออะไร ความรฝงแนนตดตวผเรยน

- สารอาหารปรากฏอยในสถานะของแขง ของเหลว หรอแกส สารทงสามสถานะมสมบตบางประการเหมอนกนและบางประการแตกตางกน - การจ าแนกสารอาจจ าแนกโดยใชสถานะ การน าไฟฟาการน าความรอน หรอสมบตอนเปนเกณฑได - ในการแยกสารบางชนดทผสมกนออกจากกนตองใชวธการตางๆ ทเหมาะสม ซงอาจจะท าไดโดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง ทงนขนอยกบสมบตของสารทเปนสวนผสมในสารผสมนนๆ พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร)

1. ท าแบบทดสอบกอนเรยน : 10 นาท ครรวบรวมกระดาษค าตอบและน าไปตรวจ แลวครแจงคะแนนในทายชวโมง

2. ครทบทวนความรเดมเกยวกบความหมายของค าวา “สาร” โดยสาธตการชงกาแฟ โดยตกผงกาแฟและน าตาลทรายใสในถวย แลวเตมน า คนใหเขากน จากนนใหนกเรยนชวยกนวเคราะหองคประกอบของกาแฟรอนในถวยวามอะไรบาง

3. ครอธบายใหนกเรยนเขาใจองคประกอบของสงตางๆ เรยกวา “สาร” จากนนใหนกเรยนชวยกนบอกสารทเปนองคประกอบของกาแฟรอนอกครงหนง

4. ครยกตวอยางสงตางๆ เพมเตม แลวใหนกเรยนชวยกนบอกสารทเปนองคประกอบ สงเหลาน

5. นกเรยนแบงกลม กลมละเทากน แตละกลมศกษาใบกจกรรม จากนนครก าหนดเวลาทท าการส ารวจ รวมทงอธบายวธการบนทกผลและการใชเครองมออยางถกตองและเปดโอกาสใหนกเรยนซกถามจนเขาใจ

6. นกเรยนและครรวมกนสรปความรวา สารบางชนดมสมบตบางประการเหมอนกน แตสมบตบางประการตางกน ดงนนการทวสดทใชท าสงของตางๆ มสมบตแตกตางกนกเนองจากวสดแตละชนดมสารทเปนองคประกอบตางกน สอการเรยนการสอน

1. ประเภทสอ แบบทดสอบกอนเรยน ใบกจกรรม หนงสอเรยนวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6

2. วสด / อปกรณ เครองมอทใชในการท ากจกรรม

3. แหลงการเรยนร คร ผปกครอง หองสมด

การวดผลและประเมนผล วธการวดและประเมนผล ตรวจแบบทดสอบกอนเรยน

สงเกตพฤตกรรมในการรวมกจกรรมการเรยน ตรวจใบกจกรรม

บนทกผลหลงการสอน ผลการสอน

............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ปญหา / อปสรรค ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ขอเสนอแนะแนวทางแกไข ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ลงชอ ................................................. (………………………………………….) วนท ……. เดอน………………..พ.ศ…………

ความคดเหนของหวหนาสถานศกษา หรอผทไดรบมอบหมาย (ตรวจ / นเทศ / เสนอแนะ / รบรอง)

............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)

ผอ านวยการโรงเรยน.......................................................... วนท ............ เดอน..............................พ.ศ.....................

แบบทดสอบกอนเรยน หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน

ค าชแจง นกเรยนท าเครองหมาย × ค าตอบทถกทสด

1. สารในขอใดมสถานะแตกตางจากพวก ก. น าตาล ข. น าเชอม ค. น าสมสายช ง. นมขนหวาน

2. สมบต “มมวล” เปนสมบตของสารในขอใด ก. น า ข. ไอน า ค. น าแขง ง. น าแขง น า และไอน า

3. สารในขอใดมปรมาตรเปลยนไปตามภาชนะทบรรจ ก. น าหวาน ข. น าตาลทราย ค. นมขนหวาน ง. แกสออกซเจน

4. ขอใด ไมใช สารเนอเดยว ก. น าเชอม ข. น าเกลอ ค. น าจมไก ง. แอลกอฮอล

5. ถาตองการแยกพลอยออกจากเศษหนและดน ควรใชวธใดในการแยก ก. การรอน ข. การกรอง ค. การระเหยแหง ง. การท าใหตะกอน

6. ในการท านาเกลอ ใชวธใดในการแยกเกลอออกจากน าทะเล ก. การท าใหตกตะกอน ข. การระเหยแหง ค. การระเหด ง. การรอน

7. การเปลยนแปลงของสารแบบใดทท าใหเกดสารใหม ก. การระเหย ข. การระเหด ค. การละลาย ง. การเกดปฏกรยาเคม

8. ขอใดเปนการเปลยนแปลงทางเคม ก. การทอดไข ข. การหกของไม ค. การเปลยนสถานะของน า ง. การหลอมเหลวของชอกโกแลต

9. การลกไหมของสาร ท าใหเกดแกสชนดใดทท าใหอากาศเสย ก. แกสออกซเจน ข. แกสไนโตรเจน ค. แกสคารบอนไดออกไซด ง. แกสคารบอนมอนอกไซด

10. สารในขอใดมสภาวะเปนกรด ก. ผงฟ ข. น าสบ ค. น าปนใส ง. สบปะรด

11. สารในขอใดมอนตรายตอรางกาย ก. ยากนยง ข. สบเหลว ค. โฟมลางหนา ง. น ายาบวนปาก

12. ผงซกฟอก จดเปนสารประเภทใด ก. สารซกลาง ข. ยารกษาโรค ค. สารก าจดแมลง ง. สารปรงแตงอาหาร 13. สารในขอใดใชท าความสะอาดผวหนง ก. แชมพ ข. ยาสฟน ค. สเปรย ง. สบ 14. สญลกษณไวไฟ สวนใหญจะพบบนฉลากสารในขอใด ก. ขนมขบเคยว ข. อาหารกระปอง ค. ยาก าจดแมลง ง. ผลตภณฑลางหนา 15. กอนใชสารตางๆ ตองท าอยางไรกอน ก. เปดแลวเทใสภาชนะ ข. อานฉลากใหเขาใจ ค. เขยาขวดกอนใช ง. สวมถงมอ 16. กระปองสารก าจดแมลง เมอใชแลวควรก าจดอยางไร ก. เผาไฟ ข. ฝงดน ค. ทงน า ง. แยกทงลงถง 17. สารในขอใดมความเปนเบสเขมขนมากทสด ก. สบ ข. แชมพ ค. ผงซกฟอก ง. น ายาลางจาน

18. สารในขอใดทมววฒนาการมาจากสบ ก. แชมพ ข. ยากนยง ค. ผงซกฟอก ง. น ายาขดพน 19. สารในขอใดใชแตงกลน ก. ผงชรส ข. บอแรกซ ค. น านมแมว ง. ซปไกกอน 20. ซอสมะเขอเทศ มสมบตความเปน กรด – เบส ดงขอใด ก. มฤทธเปนกรด ข. มฤทธเปนเบส ค. มฤทธเปนกลาง ง. มฤทธผสมผสาน

เฉลยแบบทดสอบกอนเรยน หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน

1. สารในขอใดมสถานะแตกตางจากพวก

ก. น าตาล 2. สมบต “มมวล” เปนสมบตของสารในขอใด

ง. น าแขง น า และไอน า 3. สารในขอใดมปรมาตรเปลยนไปตามภาชนะทบรรจ

ง. แกสออกซเจน 4. ขอใด ไมใช สารเนอเดยว

ค. น าจมไก 5. ถาตองการแยกพลอยออกจากเศษหนและดน ควรใชวธใดในการแยก

ก. การรอน 6. ในการท านาเกลอ ใชวธใดในการแยกเกลอออกจากน าทะเล

ข. การระเหยแหง 7. การเปลยนแปลงของสารแบบใดทท าใหเกดสารใหม

ง. การเกดปฏกรยาเคม 8. ขอใดเปนการเปลยนแปลงทางเคม

ก. การทอดไข 9. การลกไหมของสาร ท าใหเกดแกสชนดใดทท าใหอากาศเสย

ง. แกสคารบอนมอนอกไซด 10. สารในขอใดมสภาวะเปนกรด

ง. สบปะรด 11. สารในขอใดมอนตรายตอรางกาย ก. ยากนยง 12. ผงซกฟอก จดเปนสารประเภทใด ก. สารซกลาง 13. สารในขอใดใชท าความสะอาดผวหนง ง. สบ

14. สญลกษณไวไฟ สวนใหญจะพบบนฉลากสารในขอใด ค. ยาก าจดแมลง 15. กอนใชสารตางๆ ตองท าอยางไรกอน ข. อานฉลากใหเขาใจ 16. กระปองสารก าจดแมลง เมอใชแลวควรก าจดอยางไร ง. แยกทงลงถง 17. สารในขอใดมความเปนเบสเขมขนมากทสด ค. ผงซกฟอก 18. สารในขอใดทมววฒนาการมาจากสบ ก. แชมพ 19. สารในขอใดใชแตงกลน ค. น านมแมว 20. ซอสมะเขอเทศ มสมบตความเปน กรด – เบส ดงขอใด ก. มฤทธเปนกรด

ใบกจกรรม เรอง มารจกสารกนเถอะ

ค าชแจง สงตางๆ ทพบในชวตประจ าวน ในรายการตอไปน มสารใดเปนองคประกอบ

รายการ สารทเปนองคประกอบ เกลอแกง น าตาลทราย ทองค าแทง น าโซดา น าปนใส อากาศ สรปไดวาอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

แผนการจดการเรยนรท 2 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน 1 ปการศกษา เรอง สมบตองสารในสถานะของแขง ของเหลว และแกส (สมบตของสารในสถานะของ ของแขง) เวลา 2 ชวโมง






และการใชประโยชนของสารเปนเกณฑ 5. อภปรายการเลอกใชสารแตละประเภทไดอยางถกตองและปอดภย





6. ทดลองและอธบายสมบตของสารเมอสารเกดการละลายและเปลยนสถานะ 7. วเคราะหและอธบายการเปลยนแปลงทท าใหเกดสารใหมและมสมบตเปลยนแปลงไป 8. อภปรายการเปลยนแปลงของสารทกอใหเกดผลตอสงมชวตและสงแวดลอม 9. สงเกตและสามารถจ าแนกประเภทของสารเคมทใชในการปรงอาหาร และเลอกใชได







มฐ. ว 3.1 6/3 ทดลองและอธบายวธการแยกสารบางชนดทผสมกน โดยการรอน

การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง สาระพนฐาน สมบตของสารในสถานะของ ของแขง ความรฝงแนนตดตวผเรยน - สารอาหารปรากฏอยในสถานะของแขง ของเหลว หรอแกส สารทงสามสถานะมสมบตบางประการเหมอนกนและบางประการแตกตางกน - การจ าแนกสารอาจจ าแนกโดยใชสถานะ การน าไฟฟาการน าความรอน หรอสมบตอนเปนเกณฑได - ในการแยกสารบางชนดทผสมกนออกจากกนตองใชวธการตางๆ ทเหมาะสม ซงอาจจะท าไดโดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง ทงนขนอยกบสมบตของสารทเปนสวนผสมในสารผสมนนๆ พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร) 1. ครอภปรายความรทเรยนมาในชวโมงทแลววา สงตางๆ มสารเปนองคประกอบ บางอยางประกอบดวยสารเพยงชนดเดยว บางอยางประกอบดวยสารมากกวาหนงชนด

2. นกเรยนศกษาสมบตของของแขง โดยใหตวแทนนกเรยนออกมาหนาชน 1 คน เพอมายกกอนหนทครเตรยมไวดวยมอขางหนง และอกขางหนงยกแทงไม แลวเปรยบเทยบวาอะไร หนกกวากน

3. ครอภปรายและซกถามตอวาจะมวธหามวลของแทงไมและกอนหนไดอยางไร (นกเรยนอาจตอบ โดยการชงน าหนก ครอธบายวธการใชเครองชงทถกตอง แลวใหนกเรยนชงหามวลของแทงไมและกอนหน

4. ครและนกเรยนรวมกนอภปรายและซกถาม เกยวกบวธหาปรมาตรของแทงไมกบกอนหน 5. นกเรยนทดลองการหาปรมาตรของแทงไมและกอนหนตามขนตอนในหนงสอเรยน

แลวบนทกผลลงในใบกจกรรม เรอง “ของแขงมสมบตอยางไร” 6. นกเรยนรวมกนอภปรายเพอตอบค าถามวา “ถาแทงไมไมจมมดทงกอน ปรมาตรของ

น าทลนออกมาจะไมเทากบปรมาตรของแทงไมทงกอน แตจะมปรมาตรเทากบปรมาตรของแทงไมเฉพาะสวนทจมน าเทานน”

7. ครอธบายเพมเตม ถงวธการหาปรมาตรของแทงไมและกอนหนทบนทกไวมาค านวณหาความหนาแนน ตามตวอยางในหนงสอเรยน และศกษาใน ใบความร เรอง “การหาความหนาแนนของของแขง” แลวรวมกนอภปราย และสรปไดวา “กอนหนมความหนาแนนมากกวาแทงไม กคอ กอนหนและแทงไมมปรมาตรเทากน คอ 1 ลกบาศกเซนตเมตร กอนหนจะมมวลมากกวาแทงไม”

8. ครสรปอธบายเพมเตมและสรปสมบตของของแขงจากการทดลอง ซงสรปไดวา - ของแขงมมวล รปรางและปรมาตรคงท - ของแขงตองการทอย - ของแขงตางชนดกน มความหนาแนนไมเทากน

สอการเรยนการสอน 1. ประเภทสอ

ใบกจกรรม หนงสอเรยนวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6



การวดผลและประเมนผล วธการวดและประเมนผล สงเกตพฤตกรรมในการรวมกจกรรมการเรยน

ตรวจใบกจกรรม


............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)


ใบความร เรอง การหาความหนาแนนของของแขง

ใบกจกรรม เรอง ของแขงมสมบตอยางไร

บนทกผลการท ากจกรรม และตอบค าถาม 1. มวลของแทงไม ........................................................................................................... กรม มวลของแทงกอนหน ........................................................................................................... กรม 2. หาปรมาตรของแทงไมได = กวาง ยาว หนา = ......... ......... ......... = ........................................ ลกบาศกเซนตเมตร หาปรมาตรของกอนหนโดยการแทนทน า

วธการทใช ปรมาตรของน าทลน

ครงท 1 ครงท 2 ครงท 3 ครงท 4

ปรมาตรของกอนหน = ........................................ ลกบาศกเซนตเมตร 3. แทงไมและกอนหนมรปรางและปรมาตรคงทหรอไม ทราบไดอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 4. การทมน าลนออกมาจากถวยยรกาเมอหยอนกอนหนลงไปเกยวของกบสมบตของของแขงอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 5. สรปสมบตของของแขงไดอยางไร ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

แผนการจดการเรยนรท 3 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน 1 ปการศกษา เรอง สมบตองสารในสถานะของแขง ของเหลว และแกส (สมบตของสารในสถานะของน า) เวลา 2 ชวโมง












การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง สาระพนฐาน สมบตของสารในสถานะของน า ความรฝงแนนตดตวผเรยน - สารอาหารปรากฏอยในสถานะของแขง ของเหลว หรอแกส สารทงสามสถานะมสมบตบางประการเหมอนกนและบางประการแตกตางกน - การจ าแนกสารอาจจ าแนกโดยใชสถานะ การน าไฟฟาการน าความรอน หรอสมบตอนเปนเกณฑได - ในการแยกสารบางชนดทผสมกนออกจากกนตองใชวธการตางๆ ทเหมาะสม ซงอาจจะท าไดโดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง ทงนขนอยกบสมบตของสารทเปนสวนผสมในสารผสมนนๆ พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร) 1. ครน าเขาสเนอหาโดยใชค าถาม ถามนกเรยนในประเดน

- น ามสถานะตางจากกอนหนและแทงไมหรอไม - ของเหลวหรอน ามสมบตเกยวกบมวลปรมาตรและรปรางตางจากของแขง

หรอไม - เราจะหามวลของน าโดยชงกบเครองชงโดยตรงไดหรอไม เพราะเหตใด

2. ครและนกเรยนรวมกนอภปรายเพอหาค าตอบสมบตของของเหลว จากนนใหนกเรยนแบงกลมตามความเหมาะสม ทดลอง เรอง การหามวลของน า ตามภาพการทดลองการหามวลของน า

3. นกเรยนบนทกผลการทดลองลงในใบกจกรรม เรอง “ของเหลวมสมบตอยางไร” แตละกลมสงตวแทนออกมรายงานผลการทดลองทไดหนาชนเรยน

4. ครและนกเรยนรวมกนอภปราย เพอสรปผลการทดลองตามแนวค าถามทายการทดลองไดวา

- เมอรนน าสจากกระบอกตวงในภาชนะรปรางตางๆ น าสจะเปลยนรปรางตามภาชนะน าทบรรจ

- เมอรนน าสจากภาชนะใบสดทายในกระบอกตวงใบเดมปรมาตรของน าสจะนอยกวาเดม เพราะมน าสบางสวนตดคางอยในภาชนะทท าการทดลอง

- สมบตเกยวกบรปรางของของแขงกบของเหลว พบวา ของเหลวมรปรางไมคงท จะเปลยนไปตามรปรางของภาชนะทใส








............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)


ใบกจกรรม เรอง ของเหลวมสมบตอยางไร

บนทกผลการท ากจกรรม และตอบค าถาม

1. มวลของกระบอกตวง = …………………………………….. มวลของน าส + กระบอกตวง = …………………………………….. มวลของน าส = ……………………………………..

2. น าสในกระบอกตวงกอนรนใสภาชนะใบท 1 มปรมาตรเทาใด มปรมาตร = …………… ลกบาศกเซนตเมตร

3. เมอรนน าสใสภาชนะแบบตางๆ สงเกตเหนการเปลยนแปลงอยางไร ........................................................................................................................... ........................................................................................................................... ...........................................................................................................................

4. ปรมาตรของน าสทรนกลบใสกระบอกตวงเทาเดมหรอไม เพราะเหตใด ........................................................................................................................... ........................................................................................................................... ...........................................................................................................................

5. สรปไดวาอยางไร ........................................................................................................................... ........................................................................................................................... ...........................................................................................................................

6. จากภาพอกาคาบกอนหนใสลงในเหยอกน าเพอวตถประสงคใด .................................................................................................................... .................................................................................................................... .................................................................................................................... ....................................................................................................................

7. จากเหตการณนบอกไดไหมวา สมบตอกประการหนงของของเหลวนนคออะไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 8. สรปสมบตของของเหลว ไดวาอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

แผนการจดการเรยนรท 4 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน 1 ปการศกษา เรอง สมบตองสารในสถานะของแขง ของเหลว และแกส (สมบตของสารในสถานะของแกส) เวลา 2 ชวโมง












การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง สาระพนฐาน สมบตของสารในสถานะของแกส ความรฝงแนนตดตวผเรยน - สารอาหารปรากฏอยในสถานะของแขง ของเหลว หรอแกส สารทงสามสถานะมสมบตบางประการเหมอนกนและบางประการแตกตางกน - การจ าแนกสารอาจจ าแนกโดยใชสถานะ การน าไฟฟาการน าความรอน หรอสมบตอนเปนเกณฑได - ในการแยกสารบางชนดทผสมกนออกจากกนตองใชวธการตางๆ ทเหมาะสม ซงอาจจะท าไดโดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง ทงนขนอยกบสมบตของสารทเปนสวนผสมในสารผสมนนๆ พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร) 1. ครและนกเรยนรวมกนทบทวนเรอง ของแขง ของเหลว ทเรยนผานมา แลวถามนกเรยนในประเดน

- สารรอบตวเรา ม 3 สถานะ คอของแขง ของเหลว และแกส นกเรยนคดวา อากาศทอยรอบๆ ตวเราเปนแกสหรอไม

- และอากาศมมวลเหมอนกบของแขง และของเหลวหรอไม 2. ครใหนกเรยนแบงกลม ตามความเหมาะสมท าการทดลองสมบตของอากาศ (เกยวกบ

มวล ปรมาตร และรปรางของแกส) โดยใหนกเรยนท าตามขนตอนการทดลองในหนงสอเรยนหนา 57 (หรอตามขนตอนทน ามาใหนกเรยนดตอไปน)

3. นกเรยนบนทกผลการทดลองลงในใบกจกรรม เรอง “แกสมสมบตอยางไร” 4. นกเรยนสงตวแทนกลมออกมาน าเสนอผลการทดลองหนาชนเรยน แลวรวมกน

อภปรายตามแนวค าถามตอไปน - อากาศมมวลเทาใด

5. ครและนกเรยนรวมกนอภปรายผลการทดลอง เรองสมบตของแกส จนไดขอสรปวา “อากาศเปลยนแปลงรปรางตามภาชนะทบรรจ และจะฟงกระจายเตมภาชนะทบรรจเสมอ” และสมบตของอากาศ สรปไดดงน

- แกสมมวลนอยมากเมอเทยบกบมวลของแขงและของเหลว - แกสมปรมาตรไมคงท จะฟงกระจายเตมภาชนะทบรรจเสมอ - แกสตองการทอย - แกสมรปรางไมคงท จะเปลยนรปรางตามภาชนะทบรรจอยเสมอ








............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)


การทดสอบสมบตของอากาศ ตอนท 1

1. ชงมวลของลกโปง บนทกผล 2. เปาลกโปงแลวมดปากลกโปงใหแนน 3. ชงมวลของลกโปงทเปาแลวจากขอ 2 บนทกผล

ตอนท 2 1. ดงกานหลอดฉดยาให อยประมาณกงกลางหลอดอานปรมาตรของอากาศในหลอดฉดยาบนทกผล

2. ใชนวชอดทปลายหลอดแลวกดกานหลอดฉดยาลงไปจนกดตอ อกไมได(โดยไมปลอย นวทอดปลายหลอด) อานปรมาตร ของอากาศในหลอดฉดยา ขณะกดกานหลอด ฉดยาไว บนทกผล

3. ปลอยมอจากกานหลอด ฉดยาโดยยงไมปลอยนวทอดปลายหลอดฉดยา อานปรมาตรของอากาศในหลอดฉดยาอกครง บนทกผล ตอนท 3 1. เสยบปลายขางหนงของหลอดพลาสตกแขงเขาไปในถงมอยาง แลวใชยางรดใหแนน 2. เปาลกโปงใหพองแลวบบปากลกโปงใหแนน 3. เสยบปลายอกขางหนงของหลอดพลาสตกแขงเขาในลกโปงแลวรดปากลกโปงใหแนน สงเกตการณเปลยนแปลง บนทกผล ตอนท 4 1. คว าแกวทมน าเตมในอางน า 2. ใชถงพลาสตกใสตกอากาศทอยรอบตว ใสหลอดดดดานตรงลงในถงอากาศแลวใชยางรดปากถงใหแนนพอสมควร 3. รบสอดปลายหลอดดดดานงอเขาไปในแกวน าแลวบบถงพลาสตก สงเกตการณเปลยนแปลงภายในแกว บนทกผล

ใบกจกรรม เรอง แกสมสมบตอยางไร

ตอนท 1 บนทกผลการท ากจกรรม และตอบค าถาม 1. มวลของลกโปง = ……………………………………………………………………………… มวลของลกโปง + อากาศ = ……………………………………………………………………… มวลของอากาศ = ………………………………………………………………………………...... 2. สรปไดวาอยางไร ........................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ตอนท 2 ปรมาตรของอากาศในหลอดฉดยา 1. เมอดงกานหลอดขน = ……………………………… ลกบาศกเซนตเมตร 2. เมอกดกานหลอด = ……………………………… ลกบาศกเซนตเมตร 3. เมอปลอยมอจากกานหลอด = ……………………………… ลกบาศกเซนตเมตร 4. ขณะกดกานหลอดฉดยา และหลงจากปลอยมอจากกานหลอดฉดยา ปรมาตรของอากาศในหลอดฉดยาเปลยนแปลงหรอไม อยางไร ......................................................................................... ............................................................................................................................................................. 5. สรปไดวาอยางไร .......................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ตอนท 3 1. เมอตอหลอดพลาสตกแขงทมถงมอยางผกตดอยเขากบลกโปงจะเกดการเปลยนแปลงอยางไร เพราะเหตใด ............................................................................................................................................................. 2. รปรางของอากาศเมอยในลกโปงแตกตางกบเมออยในถงมอยางหรอไม อยางไร ............................................................................................................................................................. 3. สรปไดวาอยางไร ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

แผนการจดการเรยนรท 5 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน 1 ปการศกษา เรอง สมบตองสารในสถานะของแขง ของเหลว และแกส (การจ าแนกสาร) เวลา 2 ชวโมง











มฐ. ว 3.1 6/3 ทดลองและอธบายวธการแยกสารบางชนดทผสมกน โดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง สาระพนฐาน การจ าแนกสาร ความรฝงแนนตดตวผเรยน - สารอาหารปรากฏอยในสถานะของแขง ของเหลว หรอแกส สารทงสามสถานะมสมบตบางประการเหมอนกนและบางประการแตกตางกน - การจ าแนกสารอาจจ าแนกโดยใชสถานะ การน าไฟฟาการน าความรอน หรอสมบตอนเปนเกณฑได - ในการแยกสารบางชนดทผสมกนออกจากกนตองใชวธการตางๆ ทเหมาะสม ซงอาจจะท าไดโดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง ทงนขนอยกบสมบตของสารทเปนสวนผสมในสารผสมนนๆ พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร) 1. นกเรยนและครรวมกนอภปรายความรเกยวกบ ของแขง ของเหลว และแกส ทเรยนผานมา ไดดงน

- ของแขง มมวล ตองการทอย มปรมาตรคงทและรปรางไมเปลยนแปลงตามภาชนะทบรรจ

- ของเหลว มมวล ตองการทอย มปรมาตรคงท แตรปรางเปลยนแปลงตามรปรางของภาชนะทบรรจ

- แกส มมวล ตองการทอย ปรมาตรและรปรางเปลยนแปลงตามภาชนะทบรรจ ฟงกระจายเตมภาชนะทบรรจเสมอ

2. นกเรยนท าใบกจกรรม เรอง ของแขง ของเหลว และแกสมสมบตอยางไร

3. ครอธบายความรเกยวกบของสารทง 3 สถานะ ใหนกเรยนฟง และใหนกเรยนศกษาเนอหาในหนงสอเรยนวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนา 112 4. นกเรยนท าใบกจกรรม เรอง ของแขง ของเหลว และแกสมสมบตอยางไร สอการเรยนการสอน

1. ประเภทสอ ใบกจกรรม หนงสอเรยนวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6






............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)


ใบกจกรรม เรอง ของแขง ของเหลว และแกสมสมบตอยางไร

ค าชแจง เปรยบเทยบสมบตทเหมอนกน และตางกนของของแขง ของเหลวและแกสโดยขดเครองหมาย ลงในชองสมบตของสารแตละสถานะ

สมบต สถานะของสาร

มมวล

ตองการทอย

ปรมาตร รปราง

คงท ไมคงท คงท ไมคงท

ของแขง ของเหลว แกส

สรปไดวาอยางไร 1. มวลและการตองการทอย ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 2. ปรมาตร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 3. รปราง ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................


ค าชแจง สงตางๆ ตอไปน สงใดเปนของแขง ของเหลว หรอแกส ใหขดเครองหมาย ลงในชองสถานะของแตละสง

สงตางๆ สถานะ

ของแขง ของเหลว แกส น าแขง ซเมนต แกว น านม น ามนเบนซน น ามนพช ยางลบ คารบอนไดออกไซด อากาศ ไม น ามะนาว ไอน า แอลกอฮอลจดไฟ สรปไดวาอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

แผนการจดการเรยนรท 6 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน 1 ปการศกษา เรอง การเปลยนสถานะของสาร (การเปลยนสถานะ) เวลา 2 ชวโมง











มฐ. ว 3.1 6/3 ทดลองและอธบายวธการแยกสารบางชนดทผสมกน โดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง สาระพนฐาน การเปลยนสถานะ ความรฝงแนนตดตวผเรยน - สารอาหารปรากฏอยในสถานะของแขง ของเหลว หรอแกส สารทงสามสถานะมสมบตบางประการเหมอนกนและบางประการแตกตางกน - การจ าแนกสารอาจจ าแนกโดยใชสถานะ การน าไฟฟาการน าความรอน หรอสมบตอนเปนเกณฑได - ในการแยกสารบางชนดทผสมกนออกจากกนตองใชวธการตางๆ ทเหมาะสม ซงอาจจะท าไดโดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง ทงนขนอยกบสมบตของสารทเปนสวนผสมในสารผสมนนๆ พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร) 1. นกเรยนและครรวมกนอภปรายความรเกยวกบ อนภาคของสาร ดงน - อนภาคในของแขง มการจดเรยงตวอยางเปนระเบยบและอยชดกนมาก ท าใหเคลอนทไดนอย ของแขงจงสามารถรกษารปรางและปรมาตรใหคงทได - อนภาคในของเหลว มการจดเรยงตวไมเปนระเบยบและอยหางกนมากกวาในของแขง ท าใหอนภาคเคลอนทไดมากกวาในของแขง ของเหลวจงไมสามารถรกษารปรางได - อนภาคในแกส อยหางกนมากกวาในของเหลวและของแขง จงท าใหอนภาคเคลอนทไดอยางอสระทกทศทาง แกสจงไมสามารถรกษารปรางและปรมาตรใหคงทได โดยแกสจะฟงกระจายเตมภาชนะทบรรจเสมอ

2. ครอธบายความรวา การเปลยนแปลงของสารม 3 ลกษณะ ไดแก การเปลยนสถานะ การละลาย และการเกดสารใหม โดยในชวโมงนจะศกษาเรอง การเปลยนสถานะ 3. นกเรยนศกษาความรเกยวกบการเปลยนสถานะ จากหนงสอเรยนวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 4. นกเรยนท าการทดสอบการเปลยนสถานะของสารตามขนตอนในหนงสอเรยนวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 ครคอยดแลนกเรยนอยางใกลชด 5. นกเรยนบนทกการทดสอบการเปลยนสถานะของสารลงในใบกจกรรม สอการเรยนการสอน







............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)


การทดสอบสมบตของอากาศ ตอนท 1

1. สงเกตเทยนไข 2. จดเทยนไขใหลกเปนเปลว สงเกตการณเปลยนแปลง บนทกผล 3. เอยงเทยนไขทลกเปนเปลวเหนอบกเกอรทใสน า สงเกต บนทกผล

ตอนท 2 ตมน าใหเดอดกลายเปนไอ แลวน าหลอดใสน าเยนมาองเหนอไอน า สงเกตการเปลยนแปลงและบนทกผล ตอนท 3

1. ใสการบรในถวยกระเบอง สงเกตและบนทกผล 2. ตดกระดาษแขงขนาดใหญกวาปากถวยกระเบองเลกนอย เจาะรขนาดเสนผาน

ศนยกลาง 0.5 เซนตเมตร ตรงกลางกระดาษประมาณ 4 – 5 ร แลวน าไปวางบนถวยกระเบอง 3. คว าบกเกอรขนาด 100 ลกบาศกเซนตเมตร ทสะอาดและแหงบนกระดาษตรงสวนท

เจาะรไวแลวน าอปกรณทจดไวทงหมดนไปวางบนตะแกรงลวด 4. ใหความรอนการบรในถวยกระเบองดวยไฟออนๆ ประมาณ 2 นาท สงเกตการณ

เปลยนแปลงทเกดขนในบกเกอร และบนทกผล


ตอนท 1 ผลการท ากจกรรมเปนดงน

กจกรรม ผลการสงเกต 1. สงเกตเทยนไข

2. จดเทยนไข

3. เอยงแทงเทยนไขทลกเปนเปลวเหนอ บกเกอรทใสน า

จากการท ากจกรรม จงตอบค าถามตอไปน 1. เทยนไขมการเปลยนแปลงสถานะหรอไม อยางไร เพราะเหตใด ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 2. เหตใดเทยนไขทหลอมเหลวจงเปลยนสถานะเปนของแขงได ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 3. สรปไดอยางไร ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



การท ากจกรรม ผลการสงเกต ตมน าใหเดอดกลายเปนไอแลวน าหลอดใสน าเยนมาองเหนอไอน า

จากการท ากจกรรม จงตอบค าถามตอไปน 1. น ามการเปลยนสถานะหรอไม อยางไร เพราะเหตใด ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 2. เหตใดไอน าซงเปนแกสเปลยนสถานะเปนของเหลวได ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 3. สรปไดวาอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



กจกรรม ผลการสงเกต 1. สงเกตการบรในถวยกระเบอง

2. ใหความรอนแกการบรในถวยกระเบองทมบกเกอรครอบอยบนกระดาษแขงเจาะร

จากการท ากจกรรม จงตอบค าถามตอไปน 1. การบรมการเปลยนแปลงสถานะหรอไม อยางไร เพราะเหตใด ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 2. เหตใดไอการบรจงเปลยนสถานะเปนของแขงได ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 3. สรปไดวา ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

แผนการจดการเรยนรท 7 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน 1 ปการศกษา เรอง การเปลยนสถานะของสาร (การเปลยนสถานะของสารมผลตอสงมชวต) เวลา 2 ชวโมง











มฐ. ว 3.1 6/3 ทดลองและอธบายวธการแยกสารบางชนดทผสมกน โดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง สาระพนฐาน การเปลยนสถานะของสารมผลตอสงมชวต ความรฝงแนนตดตวผเรยน - สารอาหารปรากฏอยในสถานะของแขง ของเหลว หรอแกส สารทงสามสถานะมสมบตบางประการเหมอนกนและบางประการแตกตางกน - การจ าแนกสารอาจจ าแนกโดยใชสถานะ การน าไฟฟาการน าความรอน หรอสมบตอนเปนเกณฑได - ในการแยกสารบางชนดทผสมกนออกจากกนตองใชวธการตางๆ ทเหมาะสม ซงอาจจะท าไดโดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง ทงนขนอยกบสมบตของสารทเปนสวนผสมในสารผสมนนๆ พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร) 1. ครและนกเรยนรวมกนทบทวนเรอง การเปลยนแปลงทางกายภาพ เปนการเปลยนแปลงภายนอก เชน เปลยนแปลงขนาด รปราง สถานะการละลาย โดยสมบตของสารไมเปลยนแปลงและสามารถท าใหกลบเปนสารเดมไดโดยวธงายๆ 2. ครใชค าถามกระตนความสนใจของนกเรยนเพอเขาสเนอหา - การเปลยนสถานะของสารมประโยชนหรอโทษตอสงมชวตและสงแวดลอมอยางไร

3. จากนนครอธบายเพมเตม “กจกรรมตางๆ ทมนษยเปนผกระท า เชน การตากผาใหแหง การหลอเทยนเขาพรรษา การท าไอศกรม การท าน าแขงแหง หรอปรากฏการณตางๆ ทเกดโดยธรรมชาต เชน การเกดแมคะนง การเกดลกเหบ ฯลฯ เหลานลวนมการเปลยนสถานะเขามาเกยวของดวยทงสน 4. ครเปดโอกาสใหนกเรยนซกถามความรความเขาใจเกยวกบการเปลยนสถานะของสารมประโยชนหรอโทษตอสงมชวตและสงแวดลอม 5. นกเรยนท าใบกจกรรม เรอง การเปลยนสถานะของสารมประโยชนหรอโทษตอสงมชวตและสงแวดลอมอยางไร สอการเรยนการสอน







............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)


ใบกจกรรม เรอง การเปลยนสถานะของสารมประโยชนหรอโทษตอสงมชวตและสงแวดลอมอยางไร

ค าชแจง : ใหนกเรยนสงเกตการเปลยนแปลงของสารทท าใหเกดสารใหม ซงเกดขนใน

ชวตประจ าวน แลววาดภาพหรอตดภาพประกอบ และบนทกขอมล

ภาพนเปนการเปลยนแปลงของ ………………………………………………………… กอนการเปลยนแปลงมลกษณะ ดงน …………………………………………….……………… …………………………………………….………………............................................................ …………………………………………….………………............................................................ สงทท าใหเกดการเปลยนแปลง คอ ................................................................................................ หลงการเปลยนแปลงมลกษณะ ดงน ............................................................................................. …………………………………………….………………............................................................ …………………………………………….………………............................................................

แผนการจดการเรยนรท 8 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน 1 ปการศกษา เรอง การเปลยนสถานะของสาร (การละลาย) เวลา 2 ชวโมง











มฐ. ว 3.1 6/3 ทดลองและอธบายวธการแยกสารบางชนดทผสมกน โดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง สาระพนฐาน การละลาย ความรฝงแนนตดตวผเรยน - สารอาหารปรากฏอยในสถานะของแขง ของเหลว หรอแกส สารทงสามสถานะมสมบตบางประการเหมอนกนและบางประการแตกตางกน - การจ าแนกสารอาจจ าแนกโดยใชสถานะ การน าไฟฟาการน าความรอน หรอสมบตอนเปนเกณฑได - ในการแยกสารบางชนดทผสมกนออกจากกนตองใชวธการตางๆ ทเหมาะสม ซงอาจจะท าไดโดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง ทงนขนอยกบสมบตของสารทเปนสวนผสมในสารผสมนนๆ พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร) 1. ครและนกเรยนรวมกนทบทวนเรอง การเปลยนแปลงสถานะ ทเรยนผานมาวา ในธรรมชาตสารแตละชนดจะปรากฏอยในสถานะใด สถานะหนงอาจเปนของแขง ของเหลว หรอแกส เชน เหลกเปนของแขง น าเปนของเหลว อากาศเปนแกส เปนตน เราสามารถท าใหสารเปลยนจากสถานะหนงไปเปนอกสถานะหนงได และสามารถท าใหสารเปลยนแปลงเปนสถานะเดมได การเปลยนสถานะของสาร เปนการเปลยนแปลงทางกายภาพ ซงมสารใหมเกดขนในขณะทสารเปลยนสถานะ

2. ครอธบายน าเขาสเนอหา เรอง การละลาย โดยใหความหมายของสารละลาย คอ การทอนภาคของสารตงแตสองชนดขนไปแทรกรวมเปนเนอเดยวกน เมอของแขงละลายน าจะแตกตวออกเปนอนภาคเลกๆ ในการแตกตวออกจากกนระบบจะตองใชพลงงานจ านวนหนง ซงระบบตอง

ดดพลงงานเพอท าใหอนภาคของแขงทรวมตวกนอยแยกออกจากกน และเมออนภาคของของแขงกระจายแทรกอยระหวางโมเลกลของน าจะยดเหนยวกบโมเลกลของน าได ระบบจะตองคายพลงงานออกมาจ านวนหนง

3. นกเรยนฟงครอธบายตอไปวา ดงนนการละลายของสารชนดหนงอาจเปนการเปลยนแปลงประเภทดดความรอนหรอคายความรอน ขนอยกบผลตางของพลงงานทใชแยกอนภาคของของแขงกบพลงงานทคายออกมา เพอใหอนภาคของของแขงยดเหนยวกบน า ดงภาพแสดงการละลายของของแขงในน า

4. นกเรยนแบงกลมๆ (ตามความเหมาะสม) ท าการทดลอง เรอง การละลายของสาร ตามขนตอนตอไปน

- ท าการทดลองตามขนตอนและฟงการอธบายของคร แลวบนทกผลการทดลองทไดลงในใบกจกรรม เรอง การละลายของสาร 5. นกเรยนแตละกลมสงตวแทนออกมารายงานผลการทดลองหนาชนเรยน 6. นกเรยนและครน าผลการทดลองทไดมารวมกนอภปราย เพอหาขอสรปไดวา

“การเปลยนแปลงทสารชนดหนงกระจายอยในสารอกชนดหนงอยางสม าเสมอ มองเหนเปนเนอเดยวกน เรยกวา การละลาย ท าใหไดสารผสมทมลกษณะและสมบตเหมอนกนทกสวน เรยกวา สารละลาย” สอการเรยนการสอน







............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)


ทดลอง เรอง การละลายของสาร

อปกรณ 1. หลอดทดลอง 4 หลอด

2. น าตาลทราย 3. ดน

4. ชอนเบอร 2 5. เกลอปน

6. ทตงหลอดทดลอง 7. ทราย

วธท า 1. แบงกลม ใหแตละกลมใสน าลงในหลอดทดลอง 4 หลอดเทาๆ กน 2. เตมสารแตละชนดลงในหลอดทดลอง หลอดละ 1 ชอน

3. เขยาสารในหลอดทดลอง และบนทกผล

ใบกจกรรม เรอง การละลายของสาร

ผลการทดลองเปนดงน

สารทใชทดลอง การเปลยนแปลงทสงเกตเหน ลกษณะของสาร

หลอดท 1 น าตาลทราย + น า

หลอดท 2 เกลอ + น า

หลอดท 3 ทราย + น า

หลอดท 4 ดน + น า

จากการท ากจกรรม จงตอบค าถามตอไปน 1. สารใดละลายในน า ทราบไดอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 2. สารใดไมละลายในน า เพราะเหตใดจงคดเชนนน ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 3. สรปไดวาอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

แผนการจดการเรยนรท 9 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน 1 ปการศกษา เรอง การเปลยนสถานะของสาร (การเกดสารใหม) เวลา 2 ชวโมง











มฐ. ว 3.1 6/3 ทดลองและอธบายวธการแยกสารบางชนดทผสมกน โดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง สาระพนฐาน การเกดสารใหม ความรฝงแนนตดตวผเรยน - สารอาหารปรากฏอยในสถานะของแขง ของเหลว หรอแกส สารทงสามสถานะมสมบตบางประการเหมอนกนและบางประการแตกตางกน - การจ าแนกสารอาจจ าแนกโดยใชสถานะ การน าไฟฟาการน าความรอน หรอสมบตอนเปนเกณฑได - ในการแยกสารบางชนดทผสมกนออกจากกนตองใชวธการตางๆ ทเหมาะสม ซงอาจจะท าไดโดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง ทงนขนอยกบสมบตของสารทเปนสวนผสมในสารผสมนนๆ พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร) 1. ครอภปรายน าเขาสเนอหาเรอง ปฏกรยาเคม โดยการยกตวอยางประกอบค าอธบาย เชน

- การเกดไฟปา ผลของการเผาไหมจะไดเถาและเขมาควน ซงเปนสารใหมทไมเหมอนเดม (จากการเผาไม กาซคารบอน + ออกซเจน จะไดกาซคารบอนไดออกไซด ซงเปนกาซทอนตรายตอชวตมนษย) 2. ครอธบายตอไปวา สารบางชนดเมอน ามารวมกนเรายงเหนรปรางสมบตและสมบต

ยงคงเดม เชน พรกกบเกลอ น าตาลกบเกลอ ขเถากบทราย ผงตะไบเหลกกบทราย เปนตน แตสารบางชนด เมอมารวมกนจะท าใหเกดปฏกรยาเคมตอกน ผลของปฏกรยาเคมท าใหไดสารประกอบชนดใหมทมสมบตและองคประกอบภายใน หรอเนอของสารเปลยนแปลงไป แตกตางจากสารเดม

ทน ามาปฏกรยา อาจเปนการเปลยนแปลงทท าใหกลบมาอยในสภาพเดมอกไมได จดเปนการเปลยนแปลงทางเคม

3. ครใหนยามค าวา ปฏกรยาเคม วาคอ การเปลยนแปลงทเกดจากการรวมกนของสาร2 ชนด หรอมากกวา แลวเกดเปนสารใหม ทมลกษณะรปรางและสมบตเปลยนแปลงไปจากเดม

4. นกเรยนศกษาความรเรอง การเกดสารใหม จากหนงสอเรยนวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6

5. นกเรยนท าการทดลอง การเกดสารใหม ตามขนตอนในหนงสอเรยนวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนา 125 จากนนบนทกผลการทดลองลงในใบกจกรรม

6. ครและนกเรยนรวมกนอภปรายเกยวกบปฏกรยาเคม ไดวา เปนกระบวนการทสารรวมกน เกดเปนสรใหม มสมบตและองคประกอบภายในเปลยนแปลงไปจากเดม เราใชประโยชนจากการเกดปฏกรยาในชวตประจ าวนมากมาย สอการเรยนการสอน







............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)


ทดลอง เรอง การเกดสารใหม

ตอนท 1 อปกรณ 1. น าสมสายช

2. ผงฟ 3. ลกโปง

4. ขวดปากแคบ 5. ชอนเบอร 2

วธท า 1. รนน าสมสายชลงในขวดปากแคบใหสงประมาณ 2 เซนตเมตร 2. ตกผงฟ 2 ชอนเบอร 2 ใสในลกโปง แลวน าลกโปงไปครอบทปากขวด

โดยไมใหผงฟตกลงในขวด 3. ยกลกโปงใหผงฟตกลงในขวด สงเกตการณเปลยนแปลง บนทกผล

ใบกจกรรม เรอง การเกดสารใหม

ตอนท 1 ผลการทดลองเปนดงน

การท ากจกรรม การเปลยนแปลงทสงเกตได

ยกลกโปงใหผงฟตกลงไปในขวดทมน าสมสายช

จากการท ากจกรรม จงตอบค าถามตอไปน 1. สงเกตเหนอะไรเกดขนภายในขวด ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 2. ลกโปงมการเปลยนแปลงอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 3. มสารใหมเกดขนหรอไม ทราบไดอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 4. ถาตองการใหลกโปงมขนาดใหญขนกวาเดมจะท าอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................


ตอนท 2 อปกรณ 1. จนส

2. แอมโมเนยหอม 3. หลอดทดลอง 2 หลอด

4. ชอนเบอร 1

วธท า 1. ตกจนส 1 ชอนเบอร 1 ใสลงในหลอดทดลองทมน าอย 10 ลกบาศกเซนตเมตร คนใหละลาย 2. แบงสารละลายในขอ 1 เปน 2 หลอด เทาๆ กน หยดสารละลายแอมโมเนยหอม ลงในหลอดท 2 ประมาณ 20 หยด คนใหเขากน เปรยบเทยบสของสารในหลอดท 2 กบหลอดท 1 บนทกผล




หยดสารละลายแอมโมเนยหอมลงในสารละลายจนส

จากการท ากจกรรม จงตอบค าถามตอไปน 1. สารละลายจนส และสารละลายแอมโมเนยหอม มสอะไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 2. เมอหยดสารละลายแอมโมเนยหอมลงไปในสารละลายจนส เกดการเปลยนแปลงอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 3. มสารใหมเกดขนในหลอดท 2 หรอไม ทราบไดอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................


ตอนท 3 อปกรณ 1. น าปนใส

2. สารละลายผงฟ 3. หลอดทดลอง 2 หลอด


วธท า 1. หยดสารละลายผงฟลงในหลอดทดลอง 20 หยด 2. หยดน าปนใสลงไปอก 20 หยด สงเกตการณเปลยนแปลง และบนทกผล




หยดน าปนใสลงในสารละลายผงฟ

จากการท ากจกรรม จงตอบค าถามตอไปน

มสารใหมเกดขนหรอไม ทราบไดอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................


ตอนท 4 อปกรณ 1. ปยแอมโมเนย

2. ปนขาว 3. แกว


วธท า 1. ตกปยแอมโมเนยและปนขาวอยางละ 2 ชอน เบอร 2 ใสในบกเกอรใบเดยวกน 2. ใชแทงแกวคนใหทวเพอนใหสารทงสองผสมกน สงเกตการเปลยนแปลงทนทและบนทกผล




ผสมปยแอมโมเนยกบปนขาวเขาดวยกน

จากการท ากจกรรม จงตอบค าถามตอไปน 1. การเปลยนแปลงทสงเกตได มอะไรบาง ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 2. มสารใหมเกดขนหรอไม ทราบไดอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

แผนการจดการเรยนรท 10 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน 1 ปการศกษา เรอง การเปลยนสถานะของสาร (การเกดสารใหม) เวลา 2 ชวโมง











มฐ. ว 3.1 6/3 ทดลองและอธบายวธการแยกสารบางชนดทผสมกน โดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง สาระพนฐาน การเกดสารใหม ความรฝงแนนตดตวผเรยน - สารอาหารปรากฏอยในสถานะของแขง ของเหลว หรอแกส สารทงสามสถานะมสมบตบางประการเหมอนกนและบางประการแตกตางกน - การจ าแนกสารอาจจ าแนกโดยใชสถานะ การน าไฟฟาการน าความรอน หรอสมบตอนเปนเกณฑได - ในการแยกสารบางชนดทผสมกนออกจากกนตองใชวธการตางๆ ทเหมาะสม ซงอาจจะท าไดโดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง ทงนขนอยกบสมบตของสารทเปนสวนผสมในสารผสมนนๆ พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร) 1. ครและนกเรยนรวมกนทบทวน เรอง ปฏกรยาเคมในชวตประจ าวนทเรยนผานมาแลววา ปฏกรยาเคม หมายถง การเปลยนแปลงทเกดทเกดจากการรวมกนของสาร 2 ชนด หรอมากกวา แลวเกดเปนสารใหม ทมลกษณะรปรางและสมบตเปลยนแปลงไปจากเดม พรอมทงยกตวอยาง ปฏกรยาเคมมความสมพนธและเกยวของในชวตประจ าวนมาก มนษยน ามาใชประโยชนหลายดาน เชน

- การตม ทอด ปง ยาง เผา อาหารใหสก - การบมผลไมดวยใบตองแหง หรอใชผาคลม เพอใหเกดความรอน ท าใหผลไม

สกเรวขน

- การถนอมอาหารใหเกบรกษาไดนาน เชน การดอกผก ผลไม ไข การตากแหงผก ผลไมและเนอสตว

- การหมกเพอท าขนม น าสมสายช ไวน - การเผาไหมของเชอเพลงในเตา หรอในเครองยนต

2. ครน าเขาสการทดลอง โดยการใชค าถามกระตนความสนใจนกเรยนในประเดน - ลกษณะของไขกอนแชน าสมสายชเปนอยางไร - เมอน าไขแชลงในน าสมสายชและในน าเปลา เกดการเปลยนแปลงอยางไร - หลงจากแชไขเปนเวลานาน 3-6 วน ไขมลกษณะอยางไร รสชาตไขแดงและไขขาว

เปนอยางไร แตกตางจากแชในน าเปลาอยางไร 3. นกเรยนคดวา อะไรท าใหไขเกดการเปลยนแปลง ทงลกษณะและรสชาต 4. นกเรยนคดวา มวการใดหรอไม ทจะท าใหไขเกดการเปลยนกลบมาอยในสภาพเดม

(ไขดบ) 5. นกเรยนทราบสงทตองการทดลองแลว ใหแบงกลมการทดลองออกเปนกลมๆ

ละ 6 - 8 คน (ตามความเหมาะสม) ท าการทดลอง เรอง การแชไขในน าสมสายช ตามขนตอนใน ใบกจกรรม

6. ครอาจใหนกเรยนเตรยมอปกรณทจะใชในการทดลองมาลวงหนา จากทบาน กอนชวโมงทจะท าการทดลอง

7. นกเรยนแตละกลมลงมอทดลอง ครพยายามใชค าถามซกถามปญหาทนกเรยนอาจพบในการทดลอง วธแกปญหา เพอใหนกเรยนคดอยางตอเนอง และวางแผนออกแบบการทดลอง เพอคดหาค าตอบ ตามค าถามทครไดถามในขางตน ตอไป และบนทกผลการทดลองในใบกจกรรมเรอง การแชไขในน าสมสายช โดยออกแบบตารางบนทกผลการทดลองเอง

8. นกเรยนแตละกลมสงตวแทนออกมาน าเสนอหนาชนเรยน พรอมทงตอบขอซกถามจากเพอและครในชนเรยน สอการเรยนการสอน



3. แหลงการเรยนร

คร ผปกครอง หองสมด




............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)


ทดลอง เรอง การแชไขในน าสมสายช

จดประสงค 1. เพอใหนกเรยนสามารถปฏบตการทดลอง บนทกผลการทดลองไดอยางละเอยด

สมเหตสมผล 2. เพอฝกทกษะการสงเกต ทกษะการทดลอง ทกษะการตความหมาย และลงขอสรป

วสดและอปกรณ 1. ไขไก 2 กลมละ 2 ฟอง ขนาดใกลเคยงกน 2. แกวน าหรอบกเกอรขนาดเทากน กลมละ 2 ใบ 3. น าสมสายช 4. น าเปลา

วธการทดลอง 1. ท าความสะอาดไขไกทง 2 ฟอง และเชดใหแหง 2. น าไขไกใสแกวใบละ 1 ฟอง 3. เทน าสมสายชลงในแกวใบท 1 ใหทวมไขไก แลวเทน าเปลาลงในแกวใบท 2 ใหทวมไขไก

(น าในสมสายชในแกวใบท 1 และน าเปลาในแกวใบท 2 ตองเทากน) 4. สงเกตการเปลยนแปลงทกๆ วน เปนเวลา 3-6 วน โดยใชประสาทสมผส ใหออกแบบ

ตารางบนทกผลเอง และบนทกผลการเปลยนแปลง ทกวน 5. เมอครบก าหนด วนท 5 หรอวนท 6 ใหน าไขไกทง 2 ฟอง มาลางแลวเจาะดภายใน

พรอมทงชมรสชาต บนทกผลการทดลองลงในตาราง

ใบกจกรรม เรอง การแชไขในน าสมสายช

นกเรยนออกแบบตาราง และบนทกผลการทดลองเรอง แชไขในน าสมสายชในใบกจกรรมน

แผนการจดการเรยนรท 11 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน 1 ปการศกษา เรอง การแยกสารผสม (การระเหย) เวลา 2 ชวโมง











มฐ. ว 3.1 6/3 ทดลองและอธบายวธการแยกสารบางชนดทผสมกน โดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง สาระพนฐาน การแยกสารละลาย (การระเหย) ความรฝงแนนตดตวผเรยน - สารอาหารปรากฏอยในสถานะของแขง ของเหลว หรอแกส สารทงสามสถานะมสมบตบางประการเหมอนกนและบางประการแตกตางกน - การจ าแนกสารอาจจ าแนกโดยใชสถานะ การน าไฟฟาการน าความรอน หรอสมบตอนเปนเกณฑได - ในการแยกสารบางชนดทผสมกนออกจากกนตองใชวธการตางๆ ทเหมาะสม ซงอาจจะท าไดโดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง ทงนขนอยกบสมบตของสารทเปนสวนผสมในสารผสมนนๆ พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร) 1. ครและนกเรยนรวมกนทบทวนเรอง การเปลยนแปลงของสารทเกดจากปฏกรยาเคม ท าใหไดสารชนดใหมทมสมบตแตกตางจากสารเดม และไมสามารท าใหกลบเปนสารเดมโดยวงายๆ ได การเกดสารใหมจงเปนการเปลยนแปลงทางเคม 2. ครอธบาย สารผสมทมสารตงแต 2 ชนดอยรวมกน อาจเปนสารละลาย หรอสารเนอผสม ในการแยกสารผสมมวธตางๆ กน ขนอยกบสมบตของสารทเปนสารผสม

3. นกเรยนศกษาความรเรอง การแยกสารละลายระหวางของแขงกบของเหลว จากหนงสอเรยนวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6

4. นกเรยนท าการทดลอง การแยกสารละลายระหวางของแขงกบของเหลว โดยปฏบตขนตอนตามหนงสอ จากนนบนทกผลลงในใบกจกรรม

5. นกเรยนและครรวมกนสรปวา การแยกของแขงออกจากของเหลว โดยใชความรอนท าใหของเหลวระเหยจนแหงเหลอแตของแขง เรยกวา การระเหยแหง สอการเรยนการสอน







............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)


ทดลอง

เรอง การแยกสารละลายระหวางของแขงกบของเหลว วสดและอปกรณ

1. น าเกลอ 2. จานหลมโลหะ 3. ตะเกยง

วธการทดลอง 1. รนน าเกลอลงในจานหลมโลหะ 2. ตงไฟออนๆ ใหน าระเหยจนแหง

ใบกจกรรม เรอง การแยกสารละลายระหวางของแขงกบของเหลว

การท ากจกรรม ผลการสงเกต รนน าเกลอลงในจานหลมโลหะแลวตงไฟออนๆ

จากการท ากจกรรม จงตอบค าถามตอไปน 1. วธทใชแยกสารทเปนสวนผสมออกจากสารละลายในกจกรรมน คออะไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 2. สารทเหลอในจานหลมโลหะ คอสารใด ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 3. สรปไดอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

แผนการจดการเรยนรท 12 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน 1 ปการศกษา เรอง การแยกสารผสม (การใหความรอน) เวลา 2 ชวโมง

















มฐ. ว 3.1 6/2 จ าแนกสารเปนกลมโดยใชสถานะหรเกณฑอนทก าหนดเอง มฐ. ว 3.1 6/3 ทดลองและอธบายวธการแยกสารบางชนดทผสมกน โดยการรอน

การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง สาระพนฐาน การแยกสารละลาย (การใหความรอน) ความรฝงแนนตดตวผเรยน - สารอาหารปรากฏอยในสถานะของแขง ของเหลว หรอแกส สารทงสามสถานะมสมบตบางประการเหมอนกนและบางประการแตกตางกน - การจ าแนกสารอาจจ าแนกโดยใชสถานะ การน าไฟฟาการน าความรอน หรอสมบตอนเปนเกณฑได - ในการแยกสารบางชนดทผสมกนออกจากกนตองใชวธการตางๆ ทเหมาะสม ซงอาจจะท าไดโดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง ทงนขนอยกบสมบตของสารทเปนสวนผสมในสารผสมนนๆ พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร) 1. ครและนกเรยนรวมกนทบทวนเรอง การแยกสารละลายระหวางของแขงกบของเหลว โดยใชความรอนท าใหของเหลวระเหยจนแหงเหลอแตของแขง เรยกวา การระเหยแหง 2. ครอธบายความรเรอง การแยกสารละลายระหวางแกสกบของเหลว ใหนกเรยนฟง

3. นกเรยนศกษาความรเรอง การแยกสารละลายระหวางแกสกบของเหลว จากหนงสอเรยนวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6

4. นกเรยนท าการทดลอง การแยกสารละลายระหวางแกสกบของเหลวโดยปฏบตขนตอนตามหนงสอ จากนนบนทกผลลงในใบกจกรรม 5. นกเรยนและครรวมกนสรปวา การแยกสารละลายทมแกสละลายอยในของเหลว ท าไดโดยการใหความรอน เพอใหแกสแยกตวออกจากของเหลว


............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)


ทดลอง เรอง การแยกสารละลายระหวางแกสกบของเหลว

น าโซดา เปนของเหลว ไมมส มสมบตเปนกรด ซงเกดจากการอดแกสชนดหนงลงในน าดวยความดนสง จะมวธแยกแกสออกจากน าไดอยางไร ท ากจกรรมตอไปน อปกรณ 1. โซดา 2. กระดาษลสมสสแดงและสน าเงน 3. บกเกอร 4. ลกโปง 5. น าปนใส ขนตอนการทดลอง 1. เปดขวดโซดาแลวทดสอบความเปนกรด – เบส ดวยกระดาษลสมสสแดงและสน าเงนทนท บนทกผล 2. รบน าลกโปงครอบทปากขวด สงเกตและบนทกผล 3. น าขวดน าโซดาในขอ 2 แชในบกเกอรทใสน ารอนจด เขยาขวดเปนระยะๆ ถาน าใน บกเกอรเยนลงใหเปลยนน ารอนใหม สงเกตและบนทกผล 4. ถอดลกโปงออกจากขวด บบปากลกโปงใหแนนแลวรบน าแกสไปปลอยลงในน าปนใสทอยในบกเกอร สงเกตและบนทกผล 5. ทดสอบความเปนกรด – เบส ของของเหลวในขวดอกครงหนง เปรยบเทยบผลทไดกบขอ 1 บนทกผล

ใบกจกรรม

เรอง การแยกสารละลายระหวางของแขงกบของเหลว จากการท ากจกรรม จงตอบค าถามตอไปน 1. ลกโปงมการเปลยนแปลงอยางไร เพราะเหตใด ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 2. แกสทอยในลกโปงคอแกสอะไร ทราบไดอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 3. ผลการทดสอบความเปนกรด – เบส ดวยกระดาษลสมสทงสองครงตางกนหรอไม อยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 4. วธทใชแยกสารทเปนสวนผสมสออกจากสารละลายในกจกรรมนคออะไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 5. ถาตองการแยกสารออกจากกนใหไดทงหมดจะมวธท าอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 6. สรปไดวาอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

แผนการจดการเรยนรท 13 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน 1 ปการศกษา เรอง การแยกสารผสม (การแยกสารเนอผสม) เวลา 2 ชวโมง











มฐ. ว 3.1 6/3 ทดลองและอธบายวธการแยกสารบางชนดทผสมกน โดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง สาระพนฐาน การแยกสารเนอผสม ความรฝงแนนตดตวผเรยน - สารอาหารปรากฏอยในสถานะของแขง ของเหลว หรอแกส สารทงสามสถานะมสมบตบางประการเหมอนกนและบางประการแตกตางกน - การจ าแนกสารอาจจ าแนกโดยใชสถานะ การน าไฟฟาการน าความรอน หรอสมบตอนเปนเกณฑได - ในการแยกสารบางชนดทผสมกนออกจากกนตองใชวธการตางๆ ทเหมาะสม ซงอาจจะท าไดโดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง ทงนขนอยกบสมบตของสารทเปนสวนผสมในสารผสมนนๆ พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร) 1. ครและนกเรยนทบทวนความรเกยวกบเรอง การแยกสารละลายระหวางแกสกบของเหลว จากนนครน านกเรยนเขาสบทเรยน เรอง การแยกสารเนอผสม 2. ครอธบายวา สารเนอผสมเปนสารผสมทไมรวมกนเปนเนอเดยว บางสวนยงมองเหนสารเดม สารเนอผสมมสมบตไมเหมอนกนทกสวน ซงอาจเปนสารผสมระหวางของแขงกบของแขง เชน ขาวเปลอกปนอยกบขาวสาร ของแขงกบของเหลว เชน ดนปนอยกบน า ของเหลวกบของเหลว เชน น ามนปนอยกบน า 3. ครสนทนาซกถามนกเรยนตามหวขอ ดงน

- ขนมสาคถวด า สามารถแยกสารไดโดยวธใด (ใชชอนตกออก) - ขาวสารทมขาวเปลอกปนอยดวย สามารถแยกสารไดโดยวธใด (ใชมอหยบออก)

- การแยกทรายละเอยดออกจากสงตางๆ สามารถท าไดโดยวธใด (การรอนดวยตะแกรง) 4. ครตงประเดนค าถามเพอกระตนใหนกเรยนตอบ “สารเนอผสมระหวางผงเหลกกบทราย นกเรยนคดวามวธการใดทจะสามารถแยกสารได” นกเรยนรวมกนแสดงความคดเหนอยางหลากหลาย 5. นกเรยนท าใบกจกรรม เรอง การแยกสารเนอผสมระหวางผงเหลกกบทราย สอการเรยนการสอน







............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)


ใบกจกรรม เรอง การแยกสารเนอผสมระหวางผงเหลกกบทราย

ค าชแจง ใหนกเรยนออกแบบการแยกผงเหลกออกจากทราย ดงน วสด อปกรณ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. วธท า ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. สรปไดวาอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

มฐ. ว 3.1 6/3 ทดลองและอธบายวธการแยกสารบางชนดทผสมกน โดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง สาระพนฐาน การแยกสารเนอผสม ความรฝงแนนตดตวผเรยน - สารอาหารปรากฏอยในสถานะของแขง ของเหลว หรอแกส สารทงสามสถานะมสมบตบางประการเหมอนกนและบางประการแตกตางกน - การจ าแนกสารอาจจ าแนกโดยใชสถานะ การน าไฟฟาการน าความรอน หรอสมบตอนเปนเกณฑได - ในการแยกสารบางชนดทผสมกนออกจากกนตองใชวธการตางๆ ทเหมาะสม ซงอาจจะท าไดโดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง ทงนขนอยกบสมบตของสารทเปนสวนผสมในสารผสมนนๆ พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร) 1. ครและนกเรยนรวมกนทบทวนเรอง การแยกสารเนอผสมระหวางผงเหลกกบทราย ผงเหลกมขนาดเทาๆ กบเมดทราย ดงนนเราจงไมสามารถหยบออก หรอรอนในตะแกรงได วธทดทสดในการแยกสารเนอผสมระหวางผงเหลกกบ คอ ใชแมเหลกดดผงเหลกออกจากทราย 2. ครถามนกเรยนวาถาสารเนอผสมเปนพมเสนปนอยกบเกลอ นกเรยนมวธแยกสารทงสองชนดนไดอยางไร 3. นกเรยนท าการทดลองแยกสารเนอผสมพมเสนกบเกลอ จากนนบนทกขอมลลงใน ใบกจกรรม

4. ครและนกเรยนรวมกนอภปรายความรวา การแยกพมเสนกบเกลอ ตองพจารณาสมบตของพมเสนกบเกลอ คอ พมเสนเปนสารทไมละลายในน า แตระเหดได สวนเกลอละลายน าไดแตไมระเหด สอการเรยนการสอน







............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)


การทดลอง เรอง การแยกสารเนอผสมระหวางพมเสนกบเกลอ

อปกรณ 1. เกลอ 2. พมเสน 3. ถวยกระเบอง 4. กระดาษเจาะร 5. บกเกอร 6. ตระเกยง ขนตอนการทดลอง 1. ใสสารผสมพมเสนกบเกลอในถวยกระเบอง สงเกต บนทกผลแลวปดดวยกระดาษเจาะร 2. น าบกเกอรครอบบนกระดาษแขงตรงรทเจาะ 3. ใหความรอนดวยไฟออนประมาณ 2 นาท สงเกตการเปลยนแปลงทเกดขนในบกเกอรและในถวยกระเบอง

ใบกจกรรม เรอง การแยกสารเนอผสมระหวางพมเสนกบเกลอ

ผลการแยกสารพมเสนออกจากเกลอ เปนดงน

การท ากจกรรม ผลการสงเกต สงเกตลกษณะของสารเนอผสมระหวางพมเสนกบเกลอ

ใชความรอนดวยไฟออนๆ ประมาณ 2 นาท สงเกตการณเปลยนแปลงทเกดขนในบกเกอรและในถวยกระเบอง

จากการท ากจกรรม จงตอบค าถามตอไปน 1. กอนใหความรอน สารในถวยกระเบองมลกษณะอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 2. หลงจากใหความรอนมการเปลยนแปลงอยางไรในถวยกระเบองและในบกเกอร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 3. ท าไมตองใชกระดาษแขงเจาะรวางบนถวยกระเบอง ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 4. สารทเกาะอยในบกเกอรเปนสารใด มวธตรวจสอบอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 5. มการเปลยนสถานะของสารเกดขนหรอไม อยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 6. สรปไดวาอยางไร ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

มฐ. ว 3.1 6/3 ทดลองและอธบายวธการแยกสารบางชนดทผสมกน โดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง สาระพนฐาน การแยกสารเนอผสมของแขงกบของเหลว ความรฝงแนนตดตวผเรยน - สารอาหารปรากฏอยในสถานะของแขง ของเหลว หรอแกส สารทงสามสถานะมสมบตบางประการเหมอนกนและบางประการแตกตางกน - การจ าแนกสารอาจจ าแนกโดยใชสถานะ การน าไฟฟาการน าความรอน หรอสมบตอนเปนเกณฑได - ในการแยกสารบางชนดทผสมกนออกจากกนตองใชวธการตางๆ ทเหมาะสม ซงอาจจะท าไดโดยการรอน การตกตะกอน การกรอง การระเหด การระเหยแหง ทงนขนอยกบสมบตของสารทเปนสวนผสมในสารผสมนนๆ พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร) 1. ครและนกเรยนรวมกนศกษาความรเรอง การแยกสารเนอผสมระหวางของแขงกบของเหลว จากหนงสอเรยนวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 2. นกเรยนแบงกลม คละกนตามความสามารถ เกง ปานกลาง ออน แตละกลมท าการทดลอง การแยกสารเนอผสมระหวางของแขงกบของเหลว จากนนบนทกขอมลลงในใบกจกรรม 3. ครและนกเรยนรวมกนอภปรายความรการแยกสารเนอผสมระหวางของแขงกบของเหลวโดยวธการกรองดวยกระดาษกรอง ของแขงจะตองมขนาดใหญกวารกระดาษกรอง จงจะแยกของแขงออกจากของเหลวได

4. ครสนทนากบนกเรยนวา ถาสารเนอผสมมปรมาณมาก เชน น าขนจากคลองทตกมาใสโองไว จะมเมดดนขนาดเลกกระจายอยในน า มลกษณะเปนสารแขวนลอย ท าใหน าขน จะมวธแยกเมดดนออกจากน าเพอท าใหน าใสไดอยางไร นกเรยนรวมกนแสดงความคดเหน 5. ครอธบายขนตอนการแยกเมดดนขนาดเลกกระจายอยในน า ใหนกเรยนฟง และใหนกเรยนท าการทดลอง 6. นกเรยนบนทกผลการทดลองลงในใบกจกรรม สอการเรยนการสอน







............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)


การทดลอง เรอง การแยกสารเนอผสมระหวางของแขงกบของเหลว

อปกรณ 1. กระดาษกรอง 2. กรวย 3. น า 4. ดน 5. บกเกอร ขนตอนการทดลอง 1. พบกระดาษกรอง 2. คลกระดาษกรองใสลงในกรวย ฉดน าบนกระดาษกรองใหทวเพอใหกระดาษกรองแนบกบทราย 3. รนน าทมดนผสมอยใหไหลผานแทงแกวลงบนกระดาษกรองทมบกเกอรรองรบ สงเกตและบนทกผล

ใบกจกรรม เรอง การแยกสารเนอผสมระหวางของแขงกบของเหลว

ผลการแยกดนออกจากน า เปนดงน

การท ากจกรรม ผลการสงเกต ลกษณะของสารกอนกรอง

รนน าทมดนผสมอยใหไหลผานแทงแกวลงบนกระดาษกรองทมบกเกอรรองรบ

จากการท ากจกรรม จงตอบค าถามตอไปน 1. น ากอนและหลงการกรองแตกตางกนอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 2. มสงใดเหลออยบนกระดาษกรอง ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 3. น าทไดจากการกรองใชดมไดหรอไม เพราะเหตใด ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 4. ถาไมมอปกรณการกรองเหลานจะใชอปกรณอะไรแทนไดบางหรอไมและท าอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 5. สรปไดอยางไร ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

การทดลอง เรอง การแยกสารเนอผสมระหวางของแขงกบของเหลว

อปกรณ 1. น าขนจากคลอง 2. สารสม 3. ภาชนะใส 2 ใบ ขนตอนการทดลอง 1. ตกน าขนจากคลองใสในภาชนะใส 2 ใบขนาดเทากนประมาณสองสวนสามของภาชนะ แลวตดหมายเลข 1 และ 2 ทภาชนะทงสอง สงเกตและบนทกผล 2. แกวงสารสมในน าขนซงบรรจอยในภาชนะใบท 1 จ านวน 5 ครง สวนน าในภาชนะใบท 2 ไมตองแกวงสารสม ตงไวประมาณ 5 นาท สงเกตและบนทกผล


ผลการแยกน าขนจากคลอง เปนดงน

การท ากจกรรม ผลการสงเกต ตกน าขนจากคลองใสภาชนะ 2 ใบ จ านวนเทากน สงเกตลกษณะของน า

แกวงสารสมในภาชนะใบท 1 จ านวน 5 ครง แตน าในภาชนะใบท 2 ไมตองแกวงสารสม ตงไวประมาณ 5 นาท

จากการท ากจกรรม จงตอบค าถามตอไปน 1. หลงจากตงไวประมาณ 5 นาท น าในภาชนะทงสอง มลกษณะแตกตางกนหรอไม อยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 2. ถาตงไวตอไปอก 1 วน ผลทไดควรจะเปนอยางไร เพราะเหตใด ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 3. สรปไดอยางไร ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

แผนการจดการเรยนรท 16 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน 1 ปการศกษา เรอง สารทใชในชวตประจ าวน (การจ าแนกประเภทของสารทใชในชวตประจ าวน) เวลา 2 ชวโมง






และการใชประโยชนของสารเปนเกณฑ 5. อภปรายการเลอกใชสารแตละประเภทไดอยางถกตองและปอดภย 6. ทดลองและอธบายสมบตของสารเมอสารเกดการละลายและเปลยนสถานะ 7. วเคราะหและอธบายการเปลยนแปลงทท าใหเกดสารใหมและมสมบตเปลยนแปลงไป





8. อภปรายการเปลยนแปลงของสารทกอใหเกดผลตอสงมชวตและสงแวดลอม 9. สงเกตและสามารถจ าแนกประเภทของสารเคมทใชในการปรงอาหาร และเลอกใชได





ขอบขายสาระการเรยนรแกนกลางรายวชา วทยาศาสตร ป.2 ตวชวด มฐ. ว 3.1 6/4 ส ารวจและจ าแนกประเภทของสารตางๆ ทใชในชวตประจ าวน โดยใชสมบตและการใชประโยชนของสารเปนเกณฑ

มฐ. ว 3.1 6/5 อภปรายการเลอกใชสารแตละประเภทไดอยางถกตองและปลอดภย

สาระพนฐาน การจ าแนกประเภทของสารทใชในชวตประจ าวน ความรฝงแนนตดตวผเรยน - จ าแนกประเภทของสารตางๆ ทใชในชวตประจ าวนตามการใชประโยชน แบงไดเปนสารปรงรสอาหาร สารแตงสอาหาร สารท าความสะอาด สารก าจดแมลงและศตรพช ซงสารแตละประเภทมความเปน กรด - เบส แตกตางกน - การใชสารตางๆในชวตประจ าวนตองเลอกใชใหถกตองตามวตถประสงคของการใชงาน ปลอดภยตอสงมชวตและสงแวดลอม พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร)

1. ครใหนกเรยนชวยกนคดวา ตงแตตนนอนตอนเชาจนกระทงเขานอน นกเรยนตองท ากจกรรมใดบาง และใชสงใดในการท ากจกรรม เชน

- แปรงฟน โดยใช ยาสฟน - อาบน า โดยใช สบถตว - รบประทานอาหาร และเตมเครองปรงรส เชน น าปลา น าตาล ซอสมะเขอเทศ

2. ครบอกนกเรยนวาการท ากจกรรมตางๆ ในแตละวน ลวนแลวแตมสารตางๆ เขามาเกยวของเสมอ 3. นกเรยนชวยกนบอกวาจากสงทใชท ากจกรรมในชวตประจ าวนมสารใดบาง (โฟมลางหนา ยาสฟน สบ น าปลา น าตาล ซอสมะเขอเทศ และค าตอบอนๆ ทนกเรยนตอบ)

4. นกเรยนแบงกลม คละกนตามความสามารถ เกง ปานกลาง ออน แตละกลมท า การทดสอบสมบตความเปนกรด-เบส ของสารตามทก าหนด แลวบนทกผลลงในใบกจกรรม

5. ครและนกเรยนรวมกนอภปราย จากการส ารวจและการทดสอบความเปนกรด – เบส จะพบวาสารทใชในชวตประจ าวนมหลายชนด มสมบตบางประการเหมอนกน บางประการแตกตางกนและใชประโยชนตางๆ กน สอการเรยนการสอน







............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)



ผลการส ารวจและการทดสอบ เปนดงน

ล าดบท

ชอสารทใช

ในชวตประจ าวน

การใชประโยชน

สมบตของสาร

ความเปน กรด - เบส

อนๆ ส กลน รส การละลายน า

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

จากการส ารวจและทดสอบ จงตอบค าถามตอไปน 1. ในชวตประจ าวน จ าแนกสารไดเปนกประเภท อะไรบาง และใชเกณฑอะไรในการจ าแนก ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 2. เขยนแผนผงการจ าแนกสารทใชในชวตประจ าวนไดอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

แผนการจดการเรยนรท 17 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน 1 ปการศกษา เรอง สารทใชในชวตประจ าวน (สารปรงรสอาหาร) เวลา 2 ชวโมง











สาระพนฐาน สารปรงรสอาหาร ความรฝงแนนตดตวผเรยน สารเคมทใชในการปรงอาหาร หมายถง สารชนดหนงเมอเจอปนในอาหารแลวท าใหอาหารมรสชาตหรอสสน บางชนดไดจากการสกดจากพชและสตว บางชนดสงเคราะหจากกรรมวธทางวทยาศาสตร เมอรบประทานกจะสะสมอยในรางกาย ซงอาจท าใหพการหรอตายได จงควรใชใหถกตองและระมดระวงจงปลอดภย พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร)

1. ครอธบายน าเขาสเนอหาเรอง สารปรงแตงอาหาร วา สารเคมทใชในการปรงอาหาร หมายถง สารชนดหนงเมอเจอปนในอาหารแลวท าใหอาหารมรสชาตหรอสสน บางชนดไดจากการสกดจากพชและสตว บางชนดสงเคราะหจากกรรมวธทางวทยาศาสตร เมอรบประทานกจะสะสมอยในรางกาย ซงอาจท าใหพการหรอตายได จงควรใชใหถกตองและระมดระวงจงปลอดภย

2. นกเรยนแบงกลมๆ ละ 5 - 6 คน (ตามความเหมาะสม) แตละกลมออกมาน าอาหารตวอยางทครเตรยมไวให กลมละ 1 ตวอยาง โดยไมซ ากน และแตละกลมเรมชมอาหารแลวรวมกนอธบายในประเดน

- อาหารทชมมรสชาตเปนอยางไร - นาจะมอะไรบางเปนสารปรงแตง - นกเรยนรบรรสชาตอาหารทชมไดหรอไม

3. นกเรยนแตละกลมเขยนค าตอบอาหารทชมลงในสมดจดบนทกจากนนครน าหนงสอพมพมาแจกนกเรยนกลมละ 1 ฉบบ

4. นกเรยนชวยกนหาใบรายการโฆษณาเกยวกบสนคา กลมละ 1 อยาง (โดยไมซ ากน) เมอไดแลวใหนกเรยนแตละกลมตดรปภาพโฆษณาชนนนลงมาตดลงใบงาน แลวชวยกนเขยนบอกลงในใบงานวา สนคาทนกเรยนเลอกนนมชนดของสารเคมทใชปรงแตงอาหารอะไรบาง

5. นกเรยนแตละกลมสงตวแทนออกมารายงานผล หนาชนเรยน (กลมไหนบอกสารเคมทใชปรงแตอาหารครบเปนกลมชนะ, กลมไหนทเขยนรายงานมาไมครบใหท าเพม)

6. ครใหนกเรยนศกษาใบความร เรอง สารปรงแตงอาหาร (ประมาณ 10 นาท) 7. นกเรยนศกษาใบความรแลว ใหแตละกลมเรมลงมอทดลองเพอหาขอสรปเกยวกบสาร

ปรงแตงอาหาร เชน (ผงชรส, น าสมสายช เปนตน) (ครเตรยมอปกรณ เชน น ายาเยนเชยนไวโลเลตสมวง, หรอผกช, เทยน ไมขด)

8. นกเรยนเขยนตอบสงททดสอบไดลงในกระดาษ สงคร จากนนแตละกลมสงตวแทนออกมารายงานผลการทดลองหนาชนเรยน

9. ครและนกเรยนรวมกนอภปรายเกยวกบการทดสอบน าสมสายช ไดวา “เมอหยดน ายาเยนเชยนไวโลเลตสมวงลงในน าสมสายช ถาไมเปลยนสเปนน าสมสายชแท แตถาเปลยนเปนสเขยวเปนน าสมสายชปลอม และเมอทดสอบผงชรสโดยการเผาในเปลวไฟ ผงชรสแทจะไหมเปนสขาว ถาเปนผงชรสปลอมจะไหมเปนถานสด า สอการเรยนการสอน







............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)


ใบความร เรอง สารปรงแตงอาหาร

1. น าปลา เปนสารเคมทใชปรงอาหาร ท าใหอาหารมรสเคม ม 2 ชนด คอ น าปลาแท ไดจากการหมกปลากบเกลอเปนเวลานาน จนไดน าปลาใสสน าตาลแดง มกลน

คาวของปลามาก ใหโปรตนและเกลอแรสง น าปลาผสม ท าจากปลาทเหลอจากการหมกน าปลาแทผสมกบเกลอ แตงสดวยน าตาลเคยว

ไหม หรอของเหลวทเหลอจากการผลตผงชรสผสมกบกากปลาทเหลอจากการหมกน าปลาแท การเลอกซอน าปลาแท ควรศกษารายละเอยดตอไปน

- ตองมตราสนคาและทอยของผผลตชดเจน - ผานการตรวจสอบจากส านกงานอาหารและยา กระทรวงสาธารณสข

หรอมาตรฐาน มอก. - ระบวเกบรกษา - มการระบวนทผลต และวนหมดอาย

2. ผงชรส มชอทางเคมวา โมโนโซเดยมกลตาเมต มผลกสขาวเปนแทงคลายกระดก ผลตจากมนส าปะหลงหรอจากกากน าตาล โดยทวไปเชอวาท าใหอาหารอรอย ยงมผงชรสปลอมวางขายตามทองตลาด ซงผงชรสปลอมจะเปนอนตรายตอสขภาพได ดงนนจงควรเลอกซออยางระมดระวง

วธทดสอบผงชรส ท าไดโดยการเผาบนเปลวไฟ ถาเปนผงชรสแทจะไหมเปนผงสขาว ถาเปนผงชรสปลอมจะไหมเปนถานสด า

การเลอกซอผงชรส ควรศกษารายละเอยด ดงน - ผงชรสแท ชอ (ยหอ) - ผานการตรวจสอบจากส านกงานอาหารและยา กระทรวงสาธารณสข - ชอทตงของผผลต - น าหนกสทธ - วนเดอนปทผลต หรอวนเดอนปทหมดอาย

3. น าสมสายช เปนสารเคมทใชปรงอาหาร ท าใหอาหารมรสเปรยว ม 3 ชนด คอ น าสมสายชหมก น าสมสายชกลน น าสมสายชเทยม น าสมสายชกลนและน าสมสายชหมกไดจากธรรมชาต เชน ออย สบปะรด มนส าปะหลง เปนตน สวนน าสมสายชเทยมไดจากการสงเคราะหทางเคมแลวน ามาเจอจางกบน า

การเลอกซอน าสมสายช ทเหมาะควรศกษารายละเอยด ดงน 1. ศกษาฉลาก ชอสามญทางการคา เครองหมายการคา เลขทะเบยนอาหาร เครองหมาย

มาตรฐานการคา ผผลต ผแทนจ าหนาย วนหมดอาย ปรมาตรสทธ 2. สงเกตความใส ไมมตะกอน ขวดและฝาของน าสมสายชไมสกกรอน ผลกสขาวรปคลาย

กระดกของผงชรส วธทดสอบน าสมสายช น าน าสมสายชใสภาชนะ หยดน ายาเยนเชยนไวโอเลตสมวงลงในน าสมสายช ถาไมเปลยน

สเปนน าสมสายชแท ถาเปลยนเปนสเขยวหรอน าเงนเปนน าสมสายชปลอม หรอวธงายๆ โดยการใสผกชในน าสมสายชแลวสงเกตการเปลยนส ถาเปนน าสมสายชปลอม ผกชจะเปลยนเปนสเหลองและจะไหมอยางรวดเรว

แผนการจดการเรยนรท 18 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน 1 ปการศกษา เรอง สารทใชในชวตประจ าวน (สารปรงรสอาหาร) เวลา 2 ชวโมง











สาระพนฐาน สารปรงรสอาหาร (น าสมสายช) ความรฝงแนนตดตวผเรยน สารเคมทใชในการปรงอาหาร หมายถง สารชนดหนงเมอเจอปนในอาหารแลวท าใหอาหารมรสชาตหรอสสน บางชนดไดจากการสกดจากพชและสตว บางชนดสงเคราะหจากกรรมวธทางวทยาศาสตร เมอรบประทานกจะสะสมอยในรางกาย ซงอาจท าใหพการหรอตายได จงควรใชใหถกตองและระมดระวงจงปลอดภย พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร)

1. ครและนกเรยนทบทวนเรองสารปรงรสอาหาร ทเรยนผานมา และถามนกเรยน ในประเดน

- สารปรงรสอาหารใหประโยชนและโทษอยางไร - เราจะทราบไดอยางไรวาสารปรงรสอาหารหมดอาย

2. นกเรยนและครรวมกนอภปรายประโยชนและโทษของสารปรงรสอาหาร และการดวนหมดอายของสารปรงรสอาหารนน ตองดฉลากขางขวด หรอกลองทบอกวน เดอน ป ทผลต วนหมดอาย และจะตองมเครองหมายรบรองคณภาพจาก อย. หรอมอก. ดวย

3. นกเรยนแบงกลม กลมละ 5 - 6 คน (หรอตามความเหมาะสม) ศกษาใบความร เรอง “น าสมสายช”

4. ครแจก ใบกจกรรมการทดลอง เรอง “การทดสอบน าสมสายช” และอปกรณการทดลองใหนกเรยนแตละกลมๆ ละ 1 ชด

5. นกเรยนแตละกลม ท าการทดลองตามขนตอนในใบกจกรรมทครแจกให และบนทกผลการทดลองลงในตารางในใบกจกรรม

6. นกเรยนแตละกลมสรปผลการทดลองลงในสมดจดบนทก


............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)


การทดสอบความเขมขนของน าสมสายช อปกรณในการทดสอบ 1. ชนเนอดบ 2 ชน 2. น าสมสายชเขมขน 3. บกเกอรขนาด 50 ลกบาศกเซนตเมตร 4. กระดาษแขง ขนตอนการปฏบต 1. น าชนเนอดบขนาด 4.0 เซนตเมตร 1.0 เซนตเมตร 0.5 เซนตเมตร มา 2 ชน สงเกตส และความเหนยวของชนเนอ บนทกผล 2. ใสชนเนอลงในบกเกอรขนาด 50 ลกบาศกเซนตเมตร 2 ใบ ใบละ 1 ชน แลวเตมน าลงในบกเกอรใบท 1 และเตมน าสมสายชเขมขน 2.5% ลงในบกเกอรใบท 2 ใหทวมชนเนอ โดยใหสงจากกนบกเกอรเทากน ปดปากบกเกอรดวยกระดาษแขงตงไว 15 นาท 3. น าชนเนอทง 2 ชน ออกมาลางน า แลวสงเกตส และความเหนยวของชนเนอ เปรยบเทยบกน บนทกผล 4. ใสชนเนอทง 2 ชนกลบลงในบกเกอรใบเดม ตงไวตอไปโดยสงเกตสและความเหนยวของชนเนอทงสอง เปรยบเทยบกนทก 15 นาท ดวยวธการเดมจนครบ 45 นาท บนทกผล

ใบกจกรรม เรอง ความเขมขนของน าสมสายช

ผลการทดลอง เปนดงน

เวลา (นาท) การเปลยนแปลงทสงเกตได

ชนเนอดบแชน าสายช 2.5 % ชนเนอดบแชน า

สรปไดวาอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. จากการทดลอง จงตอบค าถามตอไปน 1. สและความเหนยวของชนเนอ กอนและหลงท าการทดลองแตกตางกนหรอไมอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 2. ถาเปรยบชนเนอเปนกระเพาะอาหารหรอล าไสในรางกาย นกเรยนคดวากระเพาะอาหารหรอล าไสจะถกท าลายไดเหมอนชนเนอทแชในน าสมสายชหรอไม และจะมผลตอรางกายอยางไรบาง ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

แผนการจดการเรยนรท 19 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน 1 ปการศกษา เรอง สารทใชในชวตประจ าวน (สารแตงสอาหาร) เวลา 2 ชวโมง











สาระพนฐาน สารแตงสอาหาร ความรฝงแนนตดตวผเรยน

สารแตงสอาหารเปนสารทชวยเพมสสนอาหาร ใหนารบประทาน สทใชผสมอาหารมทงสธรรมชาตจากพชบางชนด และสสงเคราะหส าหรบผสมอาหารเทานน พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร)

1. ครน าเขาสบทเรยนโดยใหนกเรยนรวมกนยกตวอยางอาหารทวๆ ไป ทตองท าใหมสสนนารบประทาน เชน ขนมชน ทองหยบ ฝอยทอง หรอลกชบ

2. ครน าภาพอาหารทมสตางๆ มาใหนกเรยนด แลวถามนกเรยนในประเดน - ใบเตย สผสมอาหารเปนสงจ าเปนหรอไม เพราะเหตใด - เราจะทราบไดอยางไรวา สทผสมอาหารนนเปนสธรรมชาต - สผสมอาหารเปนอนตรายตอรางกายหรอไม

3. ครอธบายเพมเตม ถงสผสมอาหารแบงออกเปน 2 ประเภท - สทไดจากพชตางๆ เรยกวาสธรรมชาต - สทไดจากการสงเคราะหสารเคม ส าหรบใชผสมอาหารโดยเฉพาะ

4. นกเรยนศกษาใบความร เรอง “สผสมอาหาร” 5. นกเรยนแบงกลมๆ ละ 5 - 6 คน (ตามความเหมาะสม) ท าการทดลองสกดสจากใบเตย

ตามขนตอนในใบกจกรรม เรอง “สารแตงสอาหาร” 6. นกเรยนแตละกลมรวมกนอภปรายและสรปผลการทดลองภายในกลม 7. นกเรยนแตละกลม ออกมาน าเสนอผลการทดลองหนาชนเรยน ครและเพอนๆ ในชน

เรยนรวมกนอภปราย

8. นกเรยนและครรวมกนอภปราย เพอใหไดขอสรปวา สทสกดไดจากใบเตยมสเขยว และน าไปใชท าขนมตางๆ เชน ขนสมชน ลอดชอง วนกะท เปนตน

9. ครสรปเพมเตม เรองสผสมอาหาร วา “สทไดจากธรรมชาต เมอน ามาผสมอาหารจะมความปลอดภยมากกวาสสงเคราะหทผลตมาจากสารเคม สวนสทรบประทานแลวเปนอนตราย ไดแก สยอมผา เปนตน” สอการเรยนการสอน







............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)


ใบความร เรอง สผสมอาหาร

การทดสอบสผสมอาหาร อปกรณในการทดสอบ 1. ใบเตย 2. มด 3. เขยง 4. ครก 5. ผาขาวบางหรอกระชอนชนดละเอยด 6. บกเกอรขนาด 250 ลกบาศกเซนตเมตร ขนตอนการปฏบต 1. ลางใบเตยใหสะอาดแลวหนเปนชนเลก 2. โขลกใบเตยทหนแลวใหละเอยด เตมน า แลวคนใหทว 3. กรองดวยผาขาวบางหรหอกระชอน 4. สงเกตสของใบเตย

ใบกจกรรม เรอง สผสมอาหาร

ผลการท ากจกรรม เปนดงน

การท ากจกรรม ผลการสงเกต หนใบเตยเปนชนเลกๆ แลวโขลกใหละเอยด เตมน า และคนใหทว

กรองดวยผาขาวบาง หรอกระชอน

จากการท ากจกรรม จงตอบค าถามตอไปน 1. การสกดสจากใบเตยใชอะไรเปนตวท าละลาย และสทสกดไดมสมบตอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 2. สจากใบเตยเปนสประเภทใด และน าไปใชประโยชนอยางไรบาง ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 3. มพชอนอกหรอไมทใหสเหมอนใบเตย และกนไดดวย ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 4. สรปไดวาอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

แผนการจดการเรยนรท 20 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน 1 ปการศกษา เรอง สารทใชในชวตประจ าวน (สารแตงสอาหาร) เวลา 2 ชวโมง











สาระพนฐาน สารแตงสอาหาร ความรฝงแนนตดตวผเรยน

สารแตงสอาหารเปนสารทชวยเพมสสนอาหาร ใหนารบประทาน สทใชผสมอาหารมทงสธรรมชาตจากพชบางชนด และสสงเคราะหส าหรบผสมอาหารเทานน พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร) 1. ครทบทวน ผลการทดลอง การสกดสจากใบเตยไดสเขยว และถามนกเรยนในประเดน

- นอกจากสเขยวทไดจากใบเตยแลว เราสามารถสกดสจากพชชนดใดอกบาง - อาหารทมสสนสวยงาม เปนอาหารทผสมสธรรมชาตใชหรอไม

2. ครและนกเรยนรวมกนอภปราย สทน ามาผสมอาหาร เปนสทสกดมาจากพช ทเรยกวา สธรรมชาต และสทไดจากสารสงเคราะหใชส าหรบผสมอาหารเทานน

3. ครใหความรเพมเตมวา สทสกดจากพชบางชนดใชยอมผาได แตอาจไมคงทนเหมอนสสงเคราะห เชน

- สจากแกนขนนใชยอมจวรพระ - สจากผลมะเกลอใชยอมผาใหเปนสด า

4. ครถามนกเรยนในประเดน - เราสามารถใชสยอมผามาผสมสอาหารไดหรอไม เพราะเหตใด

5. นกเรยนรวมกนแสดงความคดเหนจากค าถามทครถาม 6. นกเรยนศกษารายชออาหารทหามใสส 17 รายการ ตามประกาศของกระทรวง

สาธารณสขฉบบท 66 พ.ศ.2525 (ในหนงสอเรยน) หรอในใบความร เรอง “อาหารทหามใสส 17 รายการ”

7. ครอธบายเพมเตมวา สทใชยอมผาหามน ามาเปนสผสมอาหารโดยเดดขาด เพราะเมอรบประทานเขาไปแลวจะเปนอนตรายตอรางกาย ท าใหผวหนงเปนผนแดง หนาบวม อาเจยนทองเดน ชา ออนเพลย เมอสะสมในรางกายมากๆ อาจเปนโรคโลหตจาง มะเรงในกระเพาะอาหาร ได สอการเรยนการสอน







............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)


แผนการจดการเรยนรท 21 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน 1 ปการศกษา เรอง สารทใชในชวตประจ าวน (สารท าความสะอาด) เวลา 2 ชวโมง











สาระพนฐาน สารท าความสะอาด ความรฝงแนนตดตวผเรยน

สารเคมทใชท าความสะอาด มสวนประกอบหรอสวนผสมของสารเคมทสงเคราะหขน ใชในการท าความสะอาดขจดความสกปรกและฆาเชอโรคโดยวธการซกลาง ขด ถ ช าระรางกาย เสอผา เครองใช ภาชนะ และสขภณฑ ถาใชแลวก าจดอยางไมถกตอง จะสงผลกระทบตอสงแวดลอม พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร) 1. ครและนกเรยนรวมกนทบทวนเรอง สารเคมทใชในการปรงอาหาร หมายถง สารชนดหนงเมอเจอปนในอาหารแลวท าใหอาหารมรสชาตหรอสสน บางชนดไดจากการสกดจากพชและสตว บางชนดสงเคราะหจากกรรมวธทางวทยาศาสตร เมอรบประทานกจะสะสมอยในรางกาย ซงอาจท าใหพการหรอตายได จงควรใชใหถกตองและระมดระวงจงปลอดภย

2. ครน าเขาสเนอหาเรอง สารเคมทใชท าความสะอาด โดยการน าภาพมาใหนกเรยนดแลวตงค าถามในประเดน “ภาพตอไปนแบงไดเปนกกลมหรอกประเภท”

3. นกเรยนเคยใชผลตภณฑชนดใดบาง ผลของการใชเปนอยางไร 4. นกเรยนแบงกลมๆ ละ 5-6 คน (ตามความเหมาะสม) ท าใบงานเพอศกษาวธใช

ประโยชนและโทษ ปรมาณสทธ ราคามาตรฐาน ของสนคาตอไปน (ครอาจเตรยมอปกรณไวเปนฐานตางๆ เพอใหนกเรยนแตละกลมศกษา)

- ฐานสารเคมทใชซกผา - ฐานสารเคมทใชลางจาน - ฐานสารเคมทใชลางหองน า - ฐานสารเคมใชท าความสะอาดอปกรณตางๆ

5. นกเรยน 1 กลม ใหศกษาฐานทตนเองรบผดชอบใหละเอยด แลวเขยนวธใช ประโยชน และโทษ ปรมาณสทธ ราคามาตรฐาน ของสนคา อยางละเอยดลงในใบงานสงคร ภาพตวอยางประกอบในแตละฐานในการศกษา)

6. นกเรยนแตละกลมสงตวแทนออกมารายงานผลการศกษา วธใช ประโยชนและโทษ ปรมาณสทธ ราคามาตรฐาน ของสนคาทกลมนกเรยนศกษาหนาชนเรยน

7. ครและนกเรยนรวมกนอภปรายถงประโยชนและโทษจากสารเคมทใหท าความสะอาด ไดวา สารเคมทใชท าความสะอาด หมายถง คณสมบตในการก าจดความสกปรกตางๆ ตลอดจนฆาเชอโรค สารเคมทใชท าความสะอาดมหลายชนด เชนสบ ผงซกฟอก น ายาลางจาน น ายาดบกลน น ายาลางหองน า เปนตน ถาทงสารเคมทใชท าความสะอาดลงในแหลงน าปรมาณมาก จะท าใหเกดปญหาน าเนาเสย เพราะสารเคมทใชท าความสะอาด มสวนประกอบทเปนอนตรายตอสตวน า หรอท าใหสภาพของแหลงน าเสอมโทรม จนสตวน าด ารงชวตอยไมได

8. ครสรปอกครงไดวา สารเคมทใชท าความสะอาด มสวนประกอบหรอสวนผสมของสารเคมทสงเคราะหขน ใชในการท าความสะอาดขจดความสกปรกและฆาเชอโรคโดยวธการซกลาง ขด ถ ช าระรางกาย เสอผา เครองใช ภาชนะ และสขภณฑ ถาใชแลวก าจดอยางไมถกตอง จะสงผลกระทบตอสงแวดลอม

9. นกเรยนเขยนค าขวญรณรงค การใชสารเคมท าความสะอาด โดยค านงถงการใชน าอยางประหยด และอนรกษแหลงน าไดอยางสรางสรรค สอการเรยนการสอน







............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)


ภาพตวอยาง


การทดลองสารท าความสะอาด อปกรณในการทดลอง 1. กลองพลาสตก 5 กลอง ขนาด 5 ลกบาศกเซนตเมตร 2. น ามนพช 3. แชมพ 4. น ายาลางจาน 5. น าสบ 6. น าผงซกฟอก ขนตอนการทดลอง 1. ใสน าในกลองพลาสตก 5 กลองๆ ละ 5 ลกบาศกเซนตเมตร แลวหยดน ามนพชลงไปในกลองละ 3 หยด ปดฝาแลวเขยา สงเกตการณเปลยนแปลง และบนทกผล 2. หยดแชมพสระผม น ายาลางจาน น าสบ และน าผงซกฟอกอยางละ 4 หยดลงในกลองท 2 3 4 และ 5 ตามล าดบ ปดฝาทกกลองแลวเขยา สงเกตการณเปลยนแปลงทเกดขนในแตละกลอง เปรยบเทยบกลองท 1 บนทกผล 3. เทของเหลวจากกลองพลาสตกทง 5 กลอง เตมน าลงในกลองพลาสตกใหเตมทกกลอง แลวเทออก ท าเชนน 2 – 3 ครง สงเกตและเปรยบเทยบคราบน ามนทตดอยในแตละกลอง บนทกผล

ใบกจกรรม เรอง สารท าความสะอาด

ผลการทดลอง เปนดงน

การทดลอง การเปลยนแปลงทสงเกตได

1. หยดน ามนพชลงในน าแลวเขยา

2. หยดแชมพสระผม น าสบ น ายาลางจาน และน าผงซกฟอก ลงในกลองท 2 3 4 และ 5 แลวเขยา และเปรยบเทยบกบกลองท 1

3. เทของเหลวออกจากกลองพลาสตกทง 5 กลอง เตมน าใหเตมแลวเทออกท าซ า 2 – 3 ครง เปรยบเทยบคราบน ามนทตดอยในกลองพลาสตก

จากการทดลอง จงตอบค าถามตอไปน 1. น ามนพชละลายในน าหรอไม ทราบไดอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 2. กลองใดยงมคราบน ามนตดอย เพราะเหตใด ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 3. สรปไดวาอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

แผนการจดการเรยนรท 22 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน 1 ปการศกษา เรอง สารทใชในชวตประจ าวน (สารท าความสะอาด) เวลา 2 ชวโมง











สาระพนฐาน สารท าความสะอาด (เครองส าอาง) ความรฝงแนนตดตวผเรยน

เครองส าอาง เปนผลตภณฑทผลตขนเพอใหท าความสะอาด หรอท าใหเกดความสวยงามตอรางกาย โดยวธทา นวด โรย พน หยอด ใส อบ เครองส าอางทกชนดตองระบสวนประกอบทส าคญ วธใช ขอควรระวง วน เดอน ป ทผลต ควรเลอกใชเครองส าอางทท าใหไมเกดผนแพ หรอผวเสย และสงเกตเครองหมาย อย. คอไดผานการตรวจรบรองจากองคการอาหารและยาแลว โดยไมเชอถอค าโฆษณาและคานยมของยหอเครองส าอาง เพราะเครองส าอางราคาแพงทสดไมใชเครองส าอางทดทสด พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพชและสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร)

1. ครยกตวอยางการโฆษณาเครองส าอางซงเปนทนยม คนหของนกเรยนมาโฆษณาใหนกเรยนฟง แลวถามนกเรยนวา ประโยคทครพด หรอครอาจน าเครองส าอางหลายชนดมาใหนกเรยนสงเกต แลวซกถามเกยวกบเครองส าอางชนดนนๆ โดยถามนกเรยนวา

- ผลตภณฑทงหมดทครน ามาใหดน เรยกวาอะไร? (นกเรยนรวมกนอภปรายเพอตอบค าถาม/ (ตอบวาเครองส าอาง) 2. ครใหความหมายของเครองส าอางวา หมายถง ผลตภณฑทใชทา ถ นวด โรย พน หยอด

ใส อบรางกายเพอใชท าความสะอาด เพอใหเกดความสดชน ความสวยงาม และเพมความมนใจ 3. ครตงค าถามนกเรยนวา ถาใหนกเรยนเลอกซอเครองส าอาง 1 ชนดนกเรยนจะซอ

เครองส าอางชนดใด เพราะเหตใด ใหนกเรยนเขยนตอบลงในสมดจดบนทก 4. ครสมตวอยางนกเรยน 2 – 3 คน ออกมาพดถงเครองส าอางทตนเองจะเลอกซอ

และเหตผลทเลอกเครองส าอางชนดนน 5. ครอธบายตอไปวา เครองส าอางทเราใชอยทกวนนแบงออกเปน 5 ประเภท ดวยกน คอ

- ส าหรบผม เชน แชมพ ครมนวดผม เจลแตงผม เปนตน - ส าหรบรางกาย เชน สบ ครม และโลชนทาผว ยาทาเลบ น ายาดบกลนกาย แปง

โรยตว เปนตน - ส าหรบ ใบหนา เชน ครม และโฟมลางหนา แปงผดหนา ลปสตก ดนสอเขยนคว

และดนสอเขยนขอบตา เปนตน - น าหอม - เบดเตลด เชน ครมโกนหนวด ผาอนามย ยาสฟน เปนตน

6. ครตงประเดนค าถาม โดยใหนกเรยนแบงกลมๆ ละ 5 - 6 คน รวมเขยนแสดงความ คดเหนลงในสมดจดบนทก ซงมค าถาม ดงน

- เครองส าอางหมายถงอะไร มกประเภท อะไรบาง มประโยชนและอนตรายอยางไร

- เรามวธเลอกซอเครองส าอางอยางไร 7. นกเรยนแตละกลมสงตวแทนออกมารายงานผลการรวมแสดงความคดเหนเกยวกบ

เครองส าอางหนาชนเรยน จากนนใหศกษา ใบความรเรอง หลกการใชเครองส าอาง 8. ครและนกเรยนรวมกนอภปรายเกยวกบเครองส าอางและสรปไดวา “เครองส าอางเปน

ผลตภณฑทผลตขนเพอใหท าความสะอาด หรอท าใหเกดความสวยงามตอรางกาย โดยวธทา นวด โรย พน หยอด ใส อบ เครองส าอางทกชนดตองระบสวนประกอบทส าคญ วธใช ขอควรระวง วน เดอน ป ทผลต ควรเลอกใชเครองส าอางทท าใหไมเกดผนแพ หรอผวเสย และสงเกตเครองหมาย อย. คอไดผานการตรวจรบรองจากองคการอาหารและยาแลว โดยไมเชอถอค าโฆษณาและคานยมของยหอเครองส าอาง เพราะเครองส าอางราคาแพงทสดไมใชเครองส าอางทดทสด” สอการเรยนการสอน

1. ประเภทสอ ใบความร เรอง เครองส าอาง หนงสอเรยนวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6

2. วสด / อปกรณ -



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)


ใบความร เรอง เครองส าอาง

เครองส าอาง คอ สงตางๆ ทใชทา พน พอก เชด ขดถ หรอ ประพรม ตามสวนตางๆของ

รางกาย เพอจดประสงคหลายประการ ประโยชนของเครองส าอาง

1. ชวยท าความสะอาดสวนตางๆ ของรางกาย 2. ชวยท าใหใบหนาผวพรรณสวยงาม 3. ชวยตกแตงสวนทไมสวยงามใหเหมอนธรรมชาต 4. ชวยใหรางกายหอมสดชน ระงบกลนกาย 5. ชวยตกแตงผมใหสวยงาม อยทรง 6. ชวยปองกนผวไมใหแหง แตกกราน 7. ปกปองผวจากภายนอก 8. เพอเพมเสนหและความพงพอใจใหกบผใช

อนตรายทเกดจากเครองส าอาง เครองส าอางอาจกอใหเกดอนตรายตอผใชได สวนใหญเกดอาการอกเสบ เปนผนแดง เปน

เมดหรอตมคน เกดอาการแพตอผวหนง เยอตา บางชนดท าใหผมรวง บางชนดท าใหเกดอาการอกเสบรนแรง แผลเนาเปอย เปนเพราะเครองส าอางมสวนผสมของสารทกอใหเกดอาการอกเสบ อาการแพเครองส าอางจะเกดขนกบคนบางคนเทานน กอนตดสนใจซอเครองส าอาง ควรเลอกเครองส าอางทผานการตรวจรบรองจากองคการอาหารและยา (อย.) และทดสอบใชกอนวาเหมาะสมกบตวเองหรอไม เกดอาการแพหรออกเสบหรอไม คณสมบตของสทดในเครองส าอางตางๆ

1. ตองไมเปนพษกบผใช 2. ตองไมท าใหเกดการะคายเคองหรอการแพ 3. มความคงทนด ไมจดจางหรอเปลยนสไดงาย 4. ราคาไมแพง

แผนการจดการเรยนรท 23 กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน 1 ปการศกษา เรอง สารทใชในชวตประจ าวน (สารก าจดแมลงและศตรพช) เวลา 2 ชวโมง











สาระพนฐาน สารก าจดแมลงและศตรพช ความรฝงแนนตดตวผเรยน

สารก าจดแมลงและศตรพช เปนสารผลตขนมาเพอใชในการปองกนก าจดแมลงและสตวตางๆ ทเปนพาหนะน าเชอโรค ตลอดจนโรคพช วชพชซงเปนศตรของพช การใชสารก าจดแมลงและศตรพชควรใชใหถกวธอยางระมดระวง เพราะอาจเปนอนตรายตอตวเอง สตวเลยง และสงแวดลอมได พฤตกรรมความพอเพยงทคาดหวง 1. ความพอเพยงดานตนเอง มความสนใจ ใฝรใฝเรยน 2. มความพอเพยงดานสงคม ด าเนนชวตตามกฎเกณฑของสงคม อยรวมกบผอนไดอยางมความสข 3. ความพอเพยงดานทรพยากร ใชทรพยากรทอยอยางคมคา ตามปรชญาหลกเศรษฐกจพอเพยง 4. ความพอเพยงดานภมปญญา สามารถน าความรทไดจากเรอง การด ารงชวตของพช และสตวมาประยกตใชในชวตประจ าวน กระบวนการจดการเรยนร (กจกรรมการเรยนร)

1. ครน าเขาสเนอหาเรอง สารก าจดแมลงและศตรพช โดยครน าภาพพช ผก ผลไมตางๆ มาใหนกเรยนด (หรอน าผก ผลไมจรงกได) จากนนถามนกเรยนในประเดน

- นกเรยนคดวาพชผกเหลานตองใชสารก าจดแมลงศตรพชหรอไม - ท าไมตองใชสารก าจดแมลงศตรพชกบ ผก ผลไมเหลาน - นกเรยนทราบหรอไมวา สารก าจดแมลงและศตรพช คออะไร (นกเรยนรวมกนอภปรายเพอหาค าตอบ)

2. ครอธบายเพมเตมโดยใหความหมายของสารก าจดแมลงและศตรพชวา เปนสารทผลตขนมาเพอใชปองกนการก าจดและควบคมแมลงตางๆ ไมใหมารบกวน มทงชนดผง ชนดเมด และชนดน า

3. ครอธบายตอไปวา สารก าจดแมลงและศตรพช มทงประโยชนและโทษตอสงมชวตและสงแวดลอม โดยใหนกเรยนบอกประโยชนและโทษของสารก าจดแมลงและศตรพชมาตามทนกเรยนทราบ เขยนตอบลงในสมดจดบนทก

4. ครสมใหนกเรยน 2-3 คน ออกมาบอกประโยชนและโทษของสารก าจดแมลงและศตรพช พรอมทงอธบายเสรมใหนกเรยนเขาใจ และเปดโอกาสใหนกเรยนซกถาม

5. ครน าตวอยางสารก าจดแมลงและศตรพช หรออาจเปนภาพมาใหนกเรยนด และใหนกเรยนบอกไดวา ภาพทนกเรยนเหนนน เปนสารก าจดแมลง หรอก าจดโรคพช (นกเรยนสงเกตจากฉลาก)

6. นกเรยนแบงกลมๆ ละ 5 - 6 คน ท าใบงานเรอง การจ าแนกสารก าจดแมลงและศตรพช โดยใหนกเรยนหาภาพ สารก าจดแมลงและศตรพช มาตดลงกระดาษ A4 แลวเขยนใตภาพบอกวา ภาพนน ใชก าจดแมลงหรอโรคพชตางๆ สงคร

7. นกเรยนแตละกลมสงตวแทนออกมาน าเสนอใบงานทท าหนาชนเรยน 8. นกเรยนศกษาใบความร เรอง สารก าจดแมลงและศตรพช และเขยนสรปสนๆ ตามความ

เขาใจเกยวกบเรอง สารก าจดแมลงและศตรพช ลงในสมดจดบนทก 9. ครอธบายเพมเตมเพอสรปเรอง สารก าจดแมลงและศตรพช ไดวา “สารก าจดแมลงและ

ศตรพช เปนสารผลตขนมาเพอใชในการปองกนก าจดแมลงและสตวตางๆ ทเปนพาหนะน าเชอโรค ตลอดจนโรคพช วชพชซงเปนศตรของพช การใชสารก าจดแมลงและศตรพชควรใชใหถกวธอยางระมดระวง เพราะอาจเปนอนตรายตอตวเอง สตวเลยง และสงแวดลอมได”

10. นกเรยนท าแบบทดสอบหลงเรยน ครรวบรวมกระดาษค าตอบและน าไปตรวจ แลวเปรยบเทยบคะแนนการทดสอบกอนเรยนและหลงเรยน สอการเรยนการสอน

1. ประเภทสอ ใบความร เรอง สารก าจดแมลงและศตรพช หนงสอเรยนวทยาศาสตร ชนประถมศกษาปท 6 แบบทดสอบหลงเรยน

2. วสด / อปกรณ -


การวดผลและประเมนผล วธการวดและประเมนผล สงเกตพฤตกรรมในการรวมกจกรรมการเรยน ตรวจแบบทดสอบหลงเรยน


............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................



............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................. (………………………………………….)


ใบความร เรอง สารก าจดแมลงและศตรพช

สารก าจดแมลงและศตรพช เปนสารหรอสวนผสมของสารใดๆ ทไดจากการสงเคราะหขน

หรอทไดจากธรรมชาต มประสทธภาพในการปองกนควบคมและท าลาย ศตรพช ไดแก โรคพช แมลง วชพช ศตรสตว ไดแก เชอโรค แมลง ปาราสต ศตรมนษย ไดแก เชอโรค แมลงและสตวทเปนพาหะน าโรค สามารถแบงตามลกษณะการใชประโยชนได 5 กลม ใหญ คอ

1. สารก าจดแมลง แบงตามกลมของสารเคมไดเปน กลมออรแกโนฟอสเฟต กลมคารบาเมท กลมออรแกโนคลอรน กลมไพรทรอยด กลมสารรมควนพษ เชน คารบารล มาลาไธออน เอนโดซลแฟน ไซเปอรเมทธล เมธลโบรไมด

2. สารก าจดวชพช เชน ไกลโฟเสท อะทราซน พาราควอท 3. สารก าจดเชอรา เชน ซลเฟอร คอปเปอร ไซเนป นโนมล คารบอกซน 4. สารควบคมการเจรญเตบโตของพช</font> เชน เอทธลลน ตามโนโซด 5. สารอนๆ ไดแก

5.1 สารก าจดหน เชน ฟลโดมาเฟน ราคมน ซงคฟอสไฟด 5.2 สารก าจดหอยเชน เมทลดไฮด ไบลสไซด นโคซาไมด 5.3 สารก าจดไรและไสเดอนฝอย เชน นมากอน โบโมโพรไพเลต

การน าวตถอนตรายทางเกษตรมาใชกเพอควบคม ปองกน และก าจดศตรทกอใหเกดความ เสยหายตอผลผลตทางการเกษตร ปจจบนมปรมาณการใชเพมสงขนทกๆ ป และมปรมาณภาชนะบรรจเพมขนเชนเดยวกน กอใหเกดปญหาการก าจดท าลาย ซงการจดการทไมถกตอง โดยการทงในแหลงน า หรอทงรวมไปกบขยะมลฝอย จะมผลกระทบตอมนษยและสงแวดลอม ท าใหวตถอนตรายทางการเกษตร ซงมคณสมบตเปนวตถมพษมการตกคางในดน น าใตดน แหลงน าธรรมชาต และถายทอดไปยงสงมชวต และเกดพษสะสมเปนอนตรายตอสขภาพมนษยได

ประโยชน 1. ก าจด ควบคม ปองกนแมลง เพลยและหนอนทเปนศตรพช และเปนอนตรายตอคน 2. ชวยใหพชเจรญเตบโต ไมเสยหาย 3. ท าใหผลผลตทางการเกษตรเพมขน

โทษ 1. เปนอนตรายตอผใช ถาผใชขาดความระมดระวง หรอใชไมถกวธ 2. สงแวดลอมเสยสมดล ถาสารกระจายในอากาศ หรอสะสมตกคางในน า ในดน 3. ท าใหรางกายท างานผดปกต ถามสารสะสมในรางกาย และถงแกความตายได เมอ

บรโภคสารทตกคางในพช หรอสวนตางๆ ของพช วธใชสารก าจดแมลงและสตวทเปนพาหนะน าโรคในบาน

1. ฉด พนสารบรเวณซอกมม ใตโตะ หรอตามผนง 2. เกบภาชนะใสอาหารใหเรยบรอย ปดขวดหรอภาชนะใสน ากอนฉดสาร 3. ขณะฉดพนไมควรใหเดกหรอสตวเลยงอยบรเวณทฉด 4. หลงจากฉดพนแลวประมาณ 2-3 ชวโมง จงใชบรเวณนนได 5. เมอฉดพนเสรจแลว รบลางมอใหสะอาดทนท

วธการใชสารก าจดแมลงและศตรพชในการเกษตร 1. กอนใชตองศกษาวธใชบนฉลากใหเขาใจและใชตามค าแนะน าทไดบอกไว 2. ควรเลอกใชสารก าจดแมลงใหเหมาะกบชนดของแมลง 3. ควรหลกเลยงสารก าจดแมลงพวกดดท เพราะสลายตวยาก ท าใหสารตกคางใน

ธรรมชาตนานจนเกดอนตรายตอสงแวดลอม 4. แตงกายใหมดชด สวมถงมอยางใชผาปดจมกและปาก เมอฉดเสรจแลวตองเกบอปกรณ

เขาท อาบน าใหสะอาดโดยเรว 5. ขณะฉดพน ตองยนเหนอลมเสมอ 6. หลกจากฉดพนสารก าจดแมลงแลว ควรทงระยะเวลาอยางนอย 7 วน จงเกบพชผลได

ใบกจกรรม เรอง สารก าจดแมลงและศตรพช

ผลการส ารวจการใชสารก าจดแมลงและศตรพชตามบานเรอนของนกเรยน เปนดงน

บานนกเรยนคนท ระยะเวลาทใชสารก าจดแมลง 1

กระปอง (เดอน) จ านวนกระปอง

(เดอน)

จ านวนกระปอง/ป

1 2 3 4 5

สรปไดวาอยางไร ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

แบบทดสอบหลงเรยน หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน

ค าชแจง นกเรยนท าเครองหมาย × ค าตอบทถกทสด

1. สารในขอใดมสถานะแตกตางจากพวก ก. น าตาล ข. น าเชอม ค. น าสมสายช ง. นมขนหวาน

2. สมบต “มมวล” เปนสมบตของสารในขอใด ก. น า ข. ไอน า ค. น าแขง ง. น าแขง น า และไอน า

3. สารในขอใดมปรมาตรเปลยนไปตามภาชนะทบรรจ ก. น าหวาน ข. น าตาลทราย ค. นมขนหวาน ง. แกสออกซเจน

4. ขอใด ไมใช สารเนอเดยว ก. น าเชอม ข. น าเกลอ ค. น าจมไก ง. แอลกอฮอล

5. ถาตองการแยกพลอยออกจากเศษหนและดน ควรใชวธใดในการแยก ก. การรอน ข. การกรอง ค. การระเหยแหง ง. การท าใหตะกอน

6. ในการท านาเกลอ ใชวธใดในการแยกเกลอออกจากน าทะเล ก. การท าใหตกตะกอน ข. การระเหยแหง ค. การระเหด ง. การรอน

7. การเปลยนแปลงของสารแบบใดทท าใหเกดสารใหม ก. การระเหย ข. การระเหด ค. การละลาย ง. การเกดปฏกรยาเคม

8. ขอใดเปนการเปลยนแปลงทางเคม ก. การทอดไข ข. การหกของไม ค. การเปลยนสถานะของน า ง. การหลอมเหลวของชอกโกแลต

9. การลกไหมของสาร ท าใหเกดแกสชนดใดทท าใหอากาศเสย ก. แกสออกซเจน ข. แกสไนโตรเจน ค. แกสคารบอนไดออกไซด ง. แกสคารบอนมอนอกไซด

10. สารในขอใดมสภาวะเปนกรด ก. ผงฟ ข. น าสบ ค. น าปนใส ง. สบปะรด

11. สารในขอใดมอนตรายตอรางกาย ก. ยากนยง ข. สบเหลว ค. โฟมลางหนา ง. น ายาบวนปาก

12. ผงซกฟอก จดเปนสารประเภทใด ก. สารซกลาง ข. ยารกษาโรค ค. สารก าจดแมลง ง. สารปรงแตงอาหาร 13. สารในขอใดใชท าความสะอาดผวหนง ก. แชมพ ข. ยาสฟน ค. สเปรย ง. สบ 14. สญลกษณไวไฟ สวนใหญจะพบบนฉลากสารในขอใด ก. ขนมขบเคยว ข. อาหารกระปอง ค. ยาก าจดแมลง ง. ผลตภณฑลางหนา 15. กอนใชสารตางๆ ตองท าอยางไรกอน ก. เปดแลวเทใสภาชนะ ข. อานฉลากใหเขาใจ ค. เขยาขวดกอนใช ง. สวมถงมอ 16. กระปองสารก าจดแมลง เมอใชแลวควรก าจดอยางไร ก. เผาไฟ ข. ฝงดน ค. ทงน า ง. แยกทงลงถง 17. สารในขอใดมความเปนเบสเขมขนมากทสด ก. สบ ข. แชมพ ค. ผงซกฟอก ง. น ายาลางจาน

18. สารในขอใดทมววฒนาการมาจากสบ ก. แชมพ ข. ยากนยง ค. ผงซกฟอก ง. น ายาขดพน 19. สารในขอใดใชแตงกลน ก. ผงชรส ข. บอแรกซ ค. น านมแมว ง. ซปไกกอน 20. ซอสมะเขอเทศ มสมบตความเปน กรด – เบส ดงขอใด ก. มฤทธเปนกรด ข. มฤทธเปนเบส ค. มฤทธเปนกลาง ง. มฤทธผสมผสาน

เฉลยแบบทดสอบหลงเรยน หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารในชวตประจ าวน

1. สารในขอใดมสถานะแตกตางจากพวก

ก. น าตาล 2. สมบต “มมวล” เปนสมบตของสารในขอใด

ง. น าแขง น า และไอน า 3. สารในขอใดมปรมาตรเปลยนไปตามภาชนะทบรรจ

ง. แกสออกซเจน 4. ขอใด ไมใช สารเนอเดยว

ค. น าจมไก 5. ถาตองการแยกพลอยออกจากเศษหนและดน ควรใชวธใดในการแยก

ก. การรอน 6. ในการท านาเกลอ ใชวธใดในการแยกเกลอออกจากน าทะเล

ข. การระเหยแหง 7. การเปลยนแปลงของสารแบบใดทท าใหเกดสารใหม

ง. การเกดปฏกรยาเคม 8. ขอใดเปนการเปลยนแปลงทางเคม

ก. การทอดไข 9. การลกไหมของสาร ท าใหเกดแกสชนดใดทท าใหอากาศเสย

ง. แกสคารบอนมอนอกไซด 10. สารในขอใดมสภาวะเปนกรด

ง. สบปะรด 11. สารในขอใดมอนตรายตอรางกาย ก. ยากนยง 12. ผงซกฟอก จดเปนสารประเภทใด ก. สารซกลาง 13. สารในขอใดใชท าความสะอาดผวหนง ง. สบ

14. สญลกษณไวไฟ สวนใหญจะพบบนฉลากสารในขอใด ค. ยาก าจดแมลง 15. กอนใชสารตางๆ ตองท าอยางไรกอน ข. อานฉลากใหเขาใจ 16. กระปองสารก าจดแมลง เมอใชแลวควรก าจดอยางไร ง. แยกทงลงถง 17. สารในขอใดมความเปนเบสเขมขนมากทสด ค. ผงซกฟอก 18. สารในขอใดทมววฒนาการมาจากสบ ก. แชมพ 19. สารในขอใดใชแตงกลน ค. น านมแมว 20. ซอสมะเขอเทศ มสมบตความเปน กรด – เบส ดงขอใด ก. มฤทธเปนกรด

แบบประเมนแบบทดสอบกอนเรยน/หลงเรยน ค าชแจง : ใหผสอนประเมนจากการท าแบบทดสอบกอนเรยน/หลงเรยน เกณฑการใหคะแนน 8 - 10 = ดมาก 5 - 7 = ด 4 – 0 = ปรบปรง เกณฑการประเมน ไดคะแนนไมนอยกวารอยละ 50 (ไมนอยกวา 5 คะแนน)

เลขท

ชอ – สกล

เกณฑการใหคะแนน เกณฑ

การประเมน

ดมาก ด ปรบปรง ผาน ไมผาน

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

ลงชอ ................................................................................ ผประเมน

แบบประเมนกจกรรม ค าชแจง : ใหผสอนประเมนจากการท ากจกรรม เกณฑการใหคะแนน 8 - 10 = ดมาก 5 - 7 = ด 4 – 0 = ปรบปรง

เลขท

ชอ – สกล

รายการสงเกต

กจกรรม

10 คะแนน 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

ลงชอ ................................................................................ ผประเมน

แบบสงเกตพฤตกรรมการท างานกลม

ค าชแจง : พจารณาใสคะแนน (4, 3, 2, 1) ลงในชองวางใหตรงกบพฤตกรรมของนกเรยน เกณฑการใหคะแนน 4 = ดมาก 3 = ด 2 = พอใช 1 = ปรบปรง เกณฑการผาน ไดคะแนนไมนอยกวารอยละ 50 (ไมนอยกวา 20 คะแนน)

กลม............................................. 1. ............................................................................................ ประธาน 2. ............................................................................................ เลขานการ 3. ............................................................................................ ตวแทนน าเสนองาน

4. ............................................................................................ สมาชก 5. ............................................................................................ สมาชก

ขอท

รายการสงเกต นกเรยนคนท

1 2 3 4 5 6 1 เขารวมประชมกลม 2 สมาชกในกลมมหนาทและท างานตามหนาททกคน 3 แสดงความคดเหนอยางมเหตผล 4 รบฟงความคดเหนของสมาชกในกลม

5 ยอมรบในขอตกลงของกลม 6 น าขอตกลงของกลมไปปฏบต 7 อยรวมกจกรรมของกลมตลอดกจกรรม 8 รบผดชอบงานทกลมมอบหมายให 9 ปฏบตงานตามขนตอนและวธการทตกลงกน 10 ใหความชวยเหลอสมาชกในกลม

รวม

ลงชอ............. ................. ..................................ผประเมน

แบบประเมนการปฏบตการทดลอง กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร

ค าชแจง ท าเครองหมาย ลงในชองตรงกบระดบพฤตกรรมทนกเรยนแสดงออก ตามเกณฑ การประเมนทก าหนด

รายการพฤตกรรม คะแนนทได

ขอเสนอแนะ 4 3 2 1

1. การวางแผนการทดลอง

1.1 การก าหนดปญหา

1.2 การตงสมมตฐาน

1.3 การด าเนนการทดลอง

1.4 การวางแผนก าหนดขนตอนการท างาน

2. การปฏบตการทดลอง

2.1 ใชวสด อปกรณ เครองมอในการทดลอง

2.2 ท าการทดลองตามขนตอนทก าหนด

2.3 การบนทกผลการทดลอง

2.4 ท าความสะอาดและเกบวสด อปกรณ

3. การน าเสนอ

3.1 การแปลความหมายขอมล

3.2 การน าเสนอผลการทดลอง

3.3 การสรปผลการทดลอง

3.4 การอภปรายและขอเสนอแนะ

รวม

รอยละ

ความคดเหนเพมเตม ..................................................................................................................................................

.............................................................................................................................................................

.............................................................................................................................................................

(ลงชอ) ผประเมน ( )

เกณฑการใหคะแนนการประเมนการปฏบตการทดลอง

รายการประเมน ระดบคะแนน

1. การวางแผนการทดลอง

1.1 การก าหนดปญหา

- ก าหนดปญหาไดชดเจน สอดคลองครอบคลมกบเรองทศกษาดมาก

- ก าหนดปญหาไดไมชดเจน สอดคลองครอบคลมกบเรองทศกษาเพยงบางสวน

- ก าหนดปญหาไดบาง แตไมสอดคลองครอบคลมกบเรองทศกษา

- ก าหนดปญหาไมได

4

3

2

1

1.2 ก าหนดปญหาและตงสมมตฐาน - สมมตฐานสอดคลองกบปญหาและแสดงความสมพนธระหวางเหตและผล อยางชดเจน

- สมมตฐานสอดคลองกบปญหาและแสดงความสมพนธระหวางเหตและผลแตยงไมชดเจน

- ตงสมมตฐานสอดคลองกบปญหา แตไมแสดงความสมพนธระหวางเหตและผล

- สมมตฐานไมสอดคลองกบปญหา

4

3

2

1

1.3 การด าเนนการทดลอง

- ด าเนนการทดลองไดถกตองครบสมบรณ

- ด าเนนการทดลองไดถกตองเปนสวนใหญ

- ด าเนนการทดลองไดถกตองเปนบางสวน

- ด าเนนการทดลองไมเหมาะสม

4

3

2

1

1.4 การวางแผนก าหนดขนตอนการท างาน

- ระบภาระงานและขนตอนการท างานไดชดเจน การท างานทงหมดสอดคลองกบจดประสงค

- ระบภาระงานไดบาง แตไมครบทกขนตอน การท างานทก าหนดสวนใหญเหมาะสมด แผนการท างานโดยรวมสอดคลองกบจดประสงคด

- ระบภาระงานและขนตอนการท างานไดพอสมควร ขนตอนการท างานบางสวนไมเหมาะ สมกบจดประสงค

- ไมสามารถระบภาระงาน ไมครบทกขนตอน แผนการท างานไมสอดคลองกบจดประสงค

4

3

2

1

เกณฑการใหคะแนนการประเมนการปฏบตการทดลอง (ตอ)


2. การปฏบตการทดลอง

2.1 การใชวสด อปกรณ เครองมอ ในการทดลอง

- ใชอปกรณ อปกรณ เครองมอไดถกตองตามหลกการปฏบต อยางคลองแคลว

- ใชอปกรณ อปกรณ เครองมอไดถกตองตามหลกการปฏบต แตไมคลองแคลว

- ใชอปกรณ อปกรณ เครองมอไดบางสวนแตไมคลองแคลว

- ใชอปกรณ อปกรณ เครองมอไดไมถกตอง

4

3

2

1

2.2 ท าการทดลองตามขนตอนทก าหนด

- ทดลองตามวธการและขนตอนทก าหนดไวอยางถกตอง

- ทดลองตามวธการและขนตอนทก าหนดไวโดยครเปนผแนะน าในบางสวน

- ทดลองตามวธการและขนตอนทก าหนดไว หรอด าเนนการขามขนตอนทก าหนด

- ไมทดลองตามวธการและขนตอนทก าหนดไว

4

3

2

1

2.3 การบนทกผลการทดลอง - บนทกผล อยางถกตองมระเบยบ และเปนไปตามการทดลอง

- บนทกผล ไมระบหนวย ไมเปนระเบยบ และเปนไปตามการทดลอง

- บนทกผล ไมมการระบหนวย และไมเปนไปตามการทดลอง

- ไมมการบนทกผล

4

3

2

1

2.4 ท าความสะอาดและจดเกบอปกรณ - ดแลอปกรณ/เครองมอทดลองอยางด มการท าความสะอาดและเกบอยางถกตองตามหลกการ

- ดแลอปกรณ/เครองมอขณะทดลอง ท าความสะอาด แตเกบไมถกตอง

- ดแลอปกรณ/เครองมอบางสวน แตไมสนใจท าความสะอาดและเกบใหเขาท

- ไมดแลอปกรณ/เครองมอและไมสนใจท าความสะอาด ไมเกบเขาท

4

3

2

1

เกณฑการใหคะแนนการประเมนการปฏบตการทดลอง (ตอ)


3. การน าเสนอ

3.1 การแปลความหมายขอมล

- บรรยายลกษณะขอมลตามขอมลทมอยางถกตอง

- บรรยายลกษณะขอมลตามขอมลทมถกตองพอใช

- บรรยายลกษณะขอมลตามขอมลทมถกตองบางสวน

- บรรยายลกษณะขอมลนอกเหนอจากทม และไมถกตอง

4

3

2

1

3.2 การน าเสนอผลการทดลอง - จดกระท าขอมลเขาใจงาย น าเสนอผลการทดลองเปนล าดบขนตอนชดเจนดมาก

- จดกระท าขอมลเขาใจงาย น าเสนอผลการทดลองเปนล าดบขนตอนชดเจนพอใช

- จดกระท าขอมลเขาใจพอควร และน าเสนอผลการทดลองไมเปนล าดบขนตอน

- จดกระท าขอมลไมเขาใจ และน าเสนอผลการทดลองไมเปนล าดบขนตอน

4

3

2

1

3.3 การสรปผลการทดลอง - สรปผลการทดลองดวยตนเองไดชดเจนดมาก ครบถวนตรงตามจดประสงค

- สรปผลการทดลองไดชดเจนด คอนขางจะครบถวนตรงตามจดประสงค

- สรปผลการทดลองดวยตนเองไมไดทงหมด ตองไดรบค าแนะน าเปนบางสวน

- สรปผลการทดลองไมได

4

3

2

1

3.4 การอภปรายผลและขอแสนอแนะ - อภปรายผลการทดลองถกตองและสอดคลองกบจดประสงคของการทดลอง

- อภปรายผลการทดลองถกตองและสอดคลองกบจดประสงคการทดลองเปนสวนใหญ

- อภปรายผลการทดลองถกตอง แตสอดคลองกบจดประสงคของการทดลองบางสวน

- อภปรายผลการทดลองไมถกตอง และไมสอดคลองกบจดประสงค

4

3

2

1

แบบประเมนคณลกษณะอนพงประสงค ค าชแจง สงเกตพฤตกรรมของนกเรยนในระหวางเรยนและนอกเวลาเรยน แลวขด ลงในชองวางทตรงกบระดบคะแนน ระดบพฤตกรรมการแสดงออก

พฤตกรรมทปฏบตชดเจนและสม าเสมอ ให 3 คะแนน พฤตกรรมทปฏบตชดเจนและบอยครง ให 2 คะแนน พฤตกรรมทปฏบตบางครง ให 1 คะแนน

คณลกษณะอนพงประสงค รายการประเมน ระดบคะแนน

3 2 1 1. รกชาต ศาสน กษตรย 1.1 มความรก และภมใจในความเปนชาต

1.2 ปฏบตตนตามหลกธรรมของศาสนา 1.3 แสดงออกถงความจงรกภกดตอสถาบนพระมหากษตรย

2. ความซอสตยสจรต 2.1 ปฏบตตามระเบยบการสอน และไมลอกการบาน 2.2 ประพฤต ปฏบต ตรงตอความเปนจรงตอตนเอง 2.3 ประพฤต ปฏบต ตรงตอความเปนจรงตอผอน

3. มวนย 3.1 เขาเรยนตรงเวลา 3.2 แตงกายเรยบรอยเหมาะสมกบกาลเทศะ 3.3 ปฏบตตามกฎระเบยบของหอง

4. ใฝเรยนร 4.1 แสวงหาขอมลจากแหลงการเรยนรตางๆ 4.2 มการจดบนทกความรอยางเปนระบบ 4.3 สรปความรไดอยางมเหตผล

5. อยอยางพอเพยง 5.1 ใชทรพยสนและสงของของโรงเรยนอยางประหยด 5.2 ใชอปกรณการเรยนอยางประหยดและรคณคา 5.3 ใชจายอยางประหยดและมการเกบออมเงน

6. มงมนในการท างาน 6.1 มความตงใจ และพยายามในการท างานทไดรบมอบหมาย 6.2 มความอดทนและไมทอแทตออปสรรค เพอความส าเรจ

7. รกความเปนไทย 7.1 มจตส านกในการอนรกษวฒนธรรมไทย และภมปญญาไทย 7.2 เหนคณคาและปฏบตตนตามวฒนธรรมไทย

8. มจตสาธารณะ 8.1 รจกการใหเพอสวนรวม และเพอผอน 8.2 แสดงออกถงการมน าใจหรอการใหความชวยเหลอผอน 8.3 เขารวมกจกรรมบ าเพญตนเพอสวนรวมเมอมโอกาส

(ลงชอ) ผประเมน

หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 เรื่อง...

Documents