คณะเกษตรศาสตร์...

โครงการพัฒนาเครือข่ายวิจัยและบัณฑิตศึกษา

คณะเกษตรศาสตร์

ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม

มหาวิทยาลัยนเรศวร

วัตถุประสงค์

แลกเปลี่ยนเรียนรู้และพัฒนาความร่วมมือด้านการวิจัยกับสถาบันการศึกษาเครือข่าย

แสวงหาความร่วมมือด้านการผลิตบัณฑติศึกษาให้มีคุณภาพพร้อมเข้าสู่ประชาคมอาเซ่ียน

ความเป็นมาของโครงการ


- มีความพร้อมในการเขียนข้อเสนอโครงการวิจัยแสวงหาแหล่งทุนวิจัยภายนอกที่มีคุณภาพ

- มีอุปกรณ์เครื่องมือท าวิจัย

- ขาดความมั่นใจต่อความพร้อมของนิสิตที่จะรับเข้ามาร่วมรับทุนวิจัยระดับบัณฑิตศึกษา

- นิสิตต้องการทุนสนับสนุนการเรียน/ท าวิจัยระดับบัณฑิตศึกษา

พัฒนาเครือข่ายวิจัย พัฒนาเครือข่ายผลิตบัณฑิตศึกษา





พัฒนาเครือข่ายผลิตบัณฑิตศึกษา





พัฒนาเครือข่ายวิจัย พัฒนาเครือข่ายผลิตบัณฑิตศึกษา

เพิ่มโอกาสทางการศึกษาต่อและท าวิจัย (ทั้งในประเทศและต่างประเทศ) ของนิสิต/คณาจารย์ของสถาบันเครือข่าย เพิ่มคุณภาพและเครือข่ายการวิจัยระหว่างสถาบันผ่านกระบวนการผลิตบัณฑิตศึกษา

ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ

นิสิตที่ผ่านการประเมินจากกิจกรรมค่ายจะได้รับการคัดเลือกเข้าศึกษาต่อระดับบัณฑิตศึกษาในสาขาต่าง ๆ ของคณะเกษตรศาสตร์ ฯ

ปีงบประมาณ 57 ตั้งแต่ปีงบประมาณ 58

นิสิตจากราชภัฎ/ราชมงคลเครือข่าย ปีละ 20 คน ร่วมกับนิสิตคณะเกษตรศาสตร์ฯ ได้รับคัดเลือกเข้าร่วมกิจกรรมค่ายเตรียมความพร้อมการเข้าเรียนระดับบัณฑิตศึกษาในสาขาต่าง ๆ ของคณะเกษตรศาสตร์ ฯ

พัฒนาข้อเสนอโครงการวิจัยร่วมกันระหว่างคณาจารย์ 2 สถาบัน อย่างน้อยปีละ 5 โครงการเพื่อขอสนับสนุนทุนวิจัย

กิจกรรมและเป้าหมาย

อบรมเชิงปฏิบัติการ “การแลกเปลี่ยนเรียนรู้การท า วิจัย”

ค่ายเตรียมความพร้อมนิสิต

ความร่วมมือผลิต บัณฑิตศึกษา

อาจารย์สถาบันในเครือข่าย

ข้อเสนอโครงการวิจัย

ทุนราชภัฏ

อาจารย์ มน. เป็นนักวิจัยร่วม

โครงงานวิจัยนิสิตราชภัฏ

แหล่งทุนอื่น ๆ

อาจารย์ มน.

ข้อเสนอโครงการวิจัย

ทุน มน.

โครงงานวิจัยนิสิตราชภัฏ

สกว.

คปก.(ผลิต ป. เอก), พวอ (ผลิต

ป. โท/เอก)

แหล่งทุนอื่นๆ

โครงการวิจัยร่วม

Workshop ร่วมกัน

รูปแบบความร่วมมือด้านงานวิจัยและผลิตบัณฑิตศึกษา

Graduate Programs in Food Science and Technology

Management of Graduate Study at Faculty of Agriculture, Natural Resources and Environment

Naresuan University

• Curriculum • Faculty members • Students • Publication • MOU and Collaboration • Facilities

การจัดการหลักสูตรบัณฑิตศึกษา คณะเกษตรศาสตร ์

ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม

Graduate Programs in Food Science and Technology Curriculum

Graduate Programs ภาควิชาอุตสาหกรรม

เกษตร ภาควิชาวิทยาศาสตร์การเกษตร ภาควิชาทรัพยากรธรรมชาต ิ

และสิ่งแวดล้อม

• วท. ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร)

• ปร. ด. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร)

• Future: การจัดการคุณภาพอาหาร (Food Quality Management)

• วท. ม. (วิทยาศาสตร์การเกษตร)

• วท. ม. (เทคโนโลยีชีวภาพ ทางการเกษตร)

• ปร.ด. (วิทยาศาสตร์การเกษตร)

• ปร.ด. (เทคโนโลยีชีวภาพ ทางการเกษตร)

• Future: การจัดการสารสนเทศการเกษตร (Agricultural Information Management)

• วท.ม. (วิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม)

• วท. ม. ภูมิสารสนเทศศาสตร ์

• ปร. ด. ทรัพยากรธรรมชาติ

และสิ่งแวดล้อม

G raduate Programs in Food Science and Technology

M.S. Program Curriculum Structure

Plan ก1 (เน้นการวิจัย)

Plan ก2 (วิชาเรียน + วิจัย)

รายวิชาเรียน - 24 1.1 วิชาแกน - 3 1.2 วิชาเลือก ไม่น้อยกว่า - 21 วิทยานิพนธ์ ไม่น้อยกว่า 36 12 วิชาไม่นับหน่วยกิต (5) (5) รวม 36 36

G raduate Programs in Food Science and Technology

Ph.D. Program Curriculum Structure

1.1 โทต่อเอก (เน้นวิจัย)

1.2 ตรีต่อเอก (เน้นวิจัย)

2.1 โทต่อเอก (วิชาเรียน+

วิจัย)

2.2 ตรีต่อเอก (วิชาเรียน+

วิจัย)

รายวิชาเรียน - - 12 24

1.1 วิชาแกน - - - 4

1.2 วิชาเลือก ไม่น้อยกว่า - - 12 20

วิทยานิพนธ์ ไม่น้อยกว่า 48 72 36 48

วิชาไม่นับหน่วยกิต (6) (6) (6) (6)

รวม 48 72 48 72


NU admission requirement • Admission : all year round • Requirement

Requirement MS. Ph.D.

GPA min 2.50

min 3.00 (ยกเว้นแผนการศึกษาตรีต่อเอก ต้องได้รับ

เกียรตินิยมอันดับ 1 หรืออันดับ 2)

English score (TOEFL, IELTS, NU-TEP, Cambridge or

equivalent)

470

500

Graduate Programs in Food Science and Technology FACULTY MEMEBERS

Faculty member profile

วุฒิการศึกษาของอาจารย์แต่ละภาค

9

4 6

26 26

14

6

1 3

0

5

10

15

20

25

30

Agricultural Sciences Agro-Industry Natural Resourcesand Environment

Num

ber (

Perso

ns)

Department

Master

Doctor

On leave for study


วุฒิการศึกษาของอาจารย์ทั้งคณะ

19

66

10

0

10

20

30

40

50

60

70

Faculty of Agriculture Natural Resources andEnvironment

Num

ber (

Perso

ns)

Master

Doctor

On leave for study


ต าแหน่งวิชาการของอาจารย์แต่ละภาค

20

8 10

7

14

7 8 8

2 1 0

5

10

15

20

25

Agricultural Sciences Agro-Industry Natural Resourcesand Environment

Num

ber (

Perso

ns)

Department

Lecturer

Assistant Professor

Associate professor

Professor


ต าแหน่งวิชาการของอาจารยท์ั้งคณะ

38

28

18

1 0

5

10

15

20

25

30

35

40

Faculty of Agriculture natural Resources and Environment

Num

ber (

Perso

ns)

Lecturer

assistant Professor

associate professor

professor

อาจารย์ต่างชาต ิ

Professor Michael Barbetti (Natural Resources and Environment)

Mr. Francois Grandmottet (Biotechnology)


Lecturer

• USA • Germany • China • Japan • ASEAN Countries

Research collaboration

• Advisor of graduate student

• publication

Research Personal Account (RPA)

• Thailand Research Fund (TRF) •National research council of

Thailand (NRCT) • Agricultural research

development agency(ARDA) • Naresuan university (NU)

Research Grant


โครงการวิจัยของคณาจารย์ (ภาควิชา วก.) ชื่อโครงการ หัวหน้าโครงการ

การตรวจหายีน Bph14 และ homologues ที่ต้านทานเพลี้ยกระโดดสีน้ าตาลในข้าวป่าและข้าวปลูกไทย

ผศ. ดร.กวี สุจิปุลิ

การบริหารและด าเนินการโครงการวิจัยของศูนย์วิจัยควบคุมศัตรูพืชโดยชีวินทรีย์แห่งชาติ ภาคเหนือตอนล่าง

รศ. ดร.วีรเทพ พงษ์ประเสริฐ

การพัฒนาสูตรต ารับ ทดสอบประสิทธิภาพ ทดสอบความเป็นพิษ และส ารวจการยอมรับของเกษตรกรท่ีมีต่อผลิตภัณฑ์ไรโซแบคทีเรียเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช

รศ. ดร.กัญชลี เจติยานนท์

ผลกระทบของการเปลี่ยนพื้นที่ปลูกพืชไร่เป็นพื้นที่ปลูกยางพาราบนพื้นที่ลาดชันในพ้ืนที่ลุ่มน้ าน่าน

ดร.วันวิสาข์ ปั้นศักดิ์

การวิจัยและพัฒนาแบบบูรณาการเพื่อการผลิตทุเรียนพันธุ์หลงและหลินลับแลเชิงพาณิชย์อย่างย่ังยืน ปีท่ี 2

ผศ. ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท

ความต้านทานของข้าวสายพันธุ์ปรับปรุง BC4F3-4 ((อาบาญ่า/ขาวดอกมะลิ 105) X ชัยนาท 1) กับแมลงบั่ว

รศ. ดร.วีรเทพ พงษ์ประเสริฐ

การตรวจหายีน Bph14 และ homologues ที่ต้านทานเพลี้ยกระโดดสีน้ าตาลในข้าวป่าและข้าวปลูกไทย

ผศ. ดร.กวี สุจิปุลิ


โครงการวิจัยของคณาจารย์ (ภาควิชา วก.)- ต่อ ชื่อโครงการ หัวหน้าโครงการ

การวิจัยและพัฒนาพืชในจีนัส Jatropha sp เพื่อการผลิตในระดับอุตสาหกรรม รศ. ดร.ดวงพร เปรมจิต

การพัฒนาผลิตภัณฑ์สารเสริมจากธรรมชาติส าหรับสุกรหลังหย่านม รศ. ดร.วันดี ทาตระกูล

การพัฒนาการถ่ายยืนเข้าสู่ข้าวโดยวิธี floral dip ผศ. ดร.กวี สุจิปุลิ

การคัดเลือกแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพในการตรึงไนโตรเจนเพ่ือส่งเสริมการเจริญเตบิโตของข้าว

ผศ. ดร.วิภา หอมหวล

การวิจัยและพัฒนาคุณภาพมะม่วงมหาชนกนอกฤดูเพื่อการส่งออกของเกษตรกรในจังหวัดพิษณุโลก

ผศ. ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท

การศึกษาเปรียบเทียบลักษณะทางสัณฐานและการเจริญเติบโตของวัชพืชและข้าวที่ปลูกในจังหวัดพิษณุโลก

ดร. สุภาพรรณ ธรรมสุวรรณ

การวิจัยและพัฒนาพืชในจีนัส Jatropha sp เพื่อการผลิตในระดับอุตสาหกรรม รศ. ดร.ดวงพร เปรมจิต


โครงการวิจัยของคณาจารย์ (ภาควิชา อก.)

ชื่อโครงการ หัวหน้าโครงการ การปรับปรุงคุณภาพด้านกลิ่น การละลายและการยอมรับของครีมเทียมผงจากน้ ามันร าข้าวในระดับ Pilot Scale

ผศ. ดร.เหรียญทอง สิงห์จานุสงค์

แผนที่สุขภาวะผู้สูงอายุ รศ. ดร.อัญชลี ศรจี าเริญ

การเพิ่มมูลค่าในโมลาสจากกระบวนการผลิตผลึกน้ าตาล ผศ.ดร.ปริตา ธนสุกาญจน ์

การต้านออกซิเดชันของสารสกัดจากเปลือกผลไม้ตระกูลส้มที่สกัดด้วยคลื่นเสียง และการประยุกต์ใชใ้นน้ าสลัด

ผศ. ดร.เหรียญทอง สิงห์จานุสงค์

การปรับปรุงคุณสมบัติของสตาร์ชจากมันเทศเพื่อน าไปใช้ในการผลิตวุ้นเส้น ดร.ศศิวิมล จิตรากร

ผลของสารสกัดเปลือกมันเทศในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติในน้ ามันทอด

ผศ. ดร.นิติพงศ์ จิตรีโภชน์

ไฮโดรเจลจากแป้งเม็ดทุเรียนส าหรับก าจัดสีย้อมที่เป็นอันตราย รศ. ดร.วารินทร์ พิมพา


โครงการวิจัยของคณาจารย์ (ภาควิชา อก.)- ต่อ ชื่อโครงการ หัวหน้าโครงการ

นวัตกรรมการผลิตแครกเกอร์ข้าวไม่มีกลูเตนจากแป้งข้าวทดแทนแป้งสาลี ผศ. ดร.ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์

นวัตกรรมของการสังเคราะห์อนุภาคนาโนเงินต้านจุลินทรีย์โดยใช้วัสดุเหลือทิ้งเม็ดทุเรียนเพ่ือประยุกต์ใช้เป็นบรรจุภัณฑ์แอกทีฟ

รศ. ดร.วารินทร์ พิมพา

ผลของใยอาหารสกัดจากลูกส ารอง ต่อการลดการน ากลูโคสเข้าสู่เซลล์ Caco2 รศ. ดร.อัญชลี ศรจี าเริญ

ผลของกระบวนการก่อนการท าแห้งต่อการคืนตัวและคุณภาพของมันเทศแผ่นแห้งและแป้งมันเทศ

ผศ. ดร.ขนิษฐา รุตรัตนมงคล

การพัฒนาเครื่องอบแห้งระบบปั๊มความร้อน รศ. ดร.รักษ์ ด่านด ารงรักษ ์

การพัฒนาไข่เค็มลดโซเดียมและยืดอายุการเก็บรักษาโดยใช้ไคโตแซนเป็นสารเคลือบ ผศ. ดร.ปวีนา น้อยทัพ


โครงการวิจัยของคณาจารย์ (ภาควิชา ทส.) ชื่อโครงการ หัวหน้าโครงการ

บ้านใต้ถุนสูงรับมือน้ าท่วมซ้ าซากตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง : กรณีศึกษา บางระก าโมเดล

ศ. ดร.กิจการ พรหมมา

เอ็กซ์เซลสเปรดชีทจ าลองการเคลื่อนที่ของมลพิษในน้ าบาดาลออกจากหลุมฝังกลบขยะ

ศ. ดร.กิจการ พรหมมา

การประยุกต์ใช้ระบบฟิล์มชีวภาพแบบรีเวอร์สในการบ าบัดน้ าเสียชุมชนด้วยถังปฏิกรณ์ซเีควนซิ่งแบตซ์

ดร.ชาญยุทธ กฤตสุนันท์กุล


โครงการวิจัยของคณาจารย์ (ภาควิชา ทส.)- ต่อ

ชื่อโครงการ หัวหน้าโครงการ

ผลกระทบของการเพิ่มอุณหภูมิที่มีต่อการสังเคราะห์แสงและผลผลิตข้าว (Oryza sativa L.) ในระบบตู้รมก๊าซแบบหลังคาเปิด

ผศ. ดร.ชนินทร์ อัมพรสถิร

การบ าบัดน้ าเสียจากฟาร์มสุกรด้วยระบบบึงประดิษฐ์ร่วมกับการผลผลิตหญ้าอาหารสัตว์และพืชพลังงาน

ผศ. ดร.พันธ์ทิพย์ กล่อมเจ๊ก

การจ าลองสถานการณ์เพื่อศึกษาผลกระทบของปัจจัยสภาวะภูมิอากาศแปรปรวนบางประการที่มีผลต่อผลผลิต คุณภาพของเมล็ด และความทนทานต่อสถานการณ์ของถั่วเหลืองสายพันธุ์ดีเด่นของภาคเหนือ

ผศ. ดร.กณิตา ธนเจริญชณภาส

Graduate Programs in Food Science and Technology STUDENTS


Students

1558 1386 1381

1278 1209

69 95 70 74 99 7 21 34 35 41

0

500

1000

1500

2000

2552 2553 2554 2555 2556

Stud

ent

Year

Undergraduate

Master degree

Doctor

2556 : 2 student from Vietnam 1 student from Myanmar 1 student from Netherland

นิสิตต่างชาติ

ประเทศ จ านวน (คน)

กัมพูชา 4

เวียดนาม 2

เนเธอแลนด ์ 1

พม่า 1

นิสิตแลกเปลี่ยน (Intern students)

ระดับ ป. ตรี จากเวียดนาม ปีละ 8-10 คน

นิสิตแลกเปลี่ยน (Intern students)

ระดับ ป. โท จากเยอรมัน ปีละ 3-4 คน


Graduate Students

Graduate School

Funding

Support for oral presentation

Faculty of Agriculture, Natural

Resources and Environment : Ph.D. Grant

Student exchange/

Foreign students

Foreign Co-supervisor

Graduate student

G

Research Scholarship • The International Foundation for Science (IFS)

• The Thailand Research Fund (TRF) Master Research Grant (TRF-RRI) Royal Golden Jubilee (TRF- RGJ)

• The National Research Council of Thailand (NRCT)

• Agricultural Research Development Agency (ARDA)

• National Science and Technology Development Agency (NSTDA)

• Thai Health Promotion Foundation (Thai Health)

• Thailand Toray Science Foundation

• Ph.D. Grant offered by Faculty of Agriculture, Natural Resources and Environment

G

Achievement

G

รางวัลผู้น าเสนอบทความดีเด่น จากงานประชุมวิชาการเทคโนโลยีอวกาศและภูมิสารสนเทศแห่งชาติประจ าปี 2556 : Geoinfotech 2013 วันที่ 25 ธันวาคม 2556


Our graduate students are from……

Rajabhat University Rajamangala University of Technology Lanna Other universities

1. Department of Land Development, Ministry of Agriculture and Co-operation 2. Department of Rice, Ministry of Agriculture and Co-operation

• Company • University

• Government offices

Graduate Programs in Food Science and Technology PUBLICATION

G

Publications

25

32

24

36

G

อนุสิทธิบัตร

อนุสิทธิบัตรการประดิษฐ์ กรรมวิธีการผลิตข้าวกล้องงอกสมุนไพร

กรรมวิธีการผลิตผักและผลไม้อบแห้งเสริมโปรไบโอติก

ไอศกรีมแก้วมังกรที่ลดไขมันและพลังงาน และกรรมวิธีการผลิต

พุดดิ้งข้าวกล้องหอมมะลิเสริมโปรไบโอติก และกรรมวิธีการผลิต

สูตรผสมข้าวกระเทียมบรรจุกระป๋องพร้อมบริโภคและกรรมวิธีการผลิต

สูตรและกรรมวิธีการผลิตครีมเทียมผงจากน้ ามันร าข้าว

เครื่องดื่มน้ ากล้วยที่มีไซรัปข้าวกล้องเป็นสารให้ความหวานและกรรมวิธีการผลิต

พุดดิ้งข้าวกล้องหอมมะลิเสริมจุลินทรีย์โปรไบโอติกและวิธีการผลิต

ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ าหมักชนิดลดโซเดียมและกรรมวิธีการผลิต

Graduate Programs in Food Science and Technology MOU & COLLABORATION

G

Partners in Collaboration

National Collaboration

International Collaboration

G

MOU and Collaboration 1. CEO Agri-Food LTD:

- Research of rice bran oil - Provided two scholarships for students - Sponsor for The 1st Thailand conference on Fats and Oils :16-17 May 2013

2. Monsanto Thailand LTD: - Conducting the confine field trial of Genetically Modified corn

Event NK 603; in the process - Provide financial support for a workshop ‘Basic biotechnology for

school teacher’ to the Excellence Center of Agricultural Biotechnology.

3. Oryza Oil & Fat Chemical LTD : - Grant research of rice bran oil

- Provided two scholarships for student s 4. Nong Lam University - Naresuan teaching staff conducted a lecture for Advance

Educational Program of Food Science at Nong Lam U. - 8 internship students from Nong Lam U. doing research projects

under supervision of the member of Department of Agro-industry - Oct 2012, Rector of Nong Lam U. visited Naresuan U. and signing

MOU

MOU and Collaboration cont.

MOU and Collaboration

5. WGC LTD (Glucose syrup production)

- Accept students for a professional training program

6. Guangzhou Institute of Geochemistry Chinese Academy of Science, China

- Staff short training visit 3 months

7. Universitè de Liége, Gembloux Agro-Bio Tech, Belgium

- Visiting Professor/ giving a talk



8. Department of Land Development, Ministry of Agriculture and Co-operation

- Recruit DLD staff for MSc program

- Join research proposal

9. Department of Rice, Ministry of Agriculture and Co-operation

- Recruit DR staff for PhD program

- Rice seeds production program at the faculty research station



10. University of Western Australia

- 10 UWA will visit to the faculty for conduct their task in the student project and 10 NU students from the faculty will be assigned as the partner.

11. MOA- Dual Degree

* Universiti of Putra Malaysia


G

UPM Visit in October, 2011

G

International and National Conferences Hosting

• The 8th World Congress on Clinical Nutrition: Functional Food, Nutrition and Health in the New held on 17-20 December, 2000

• Food Innovation Asia Conference 2008: Healthy Food for All held on 12-13 June 2008

• The 1st Thailand Conference on Fats and Oils: Roles of Rice Bran Oil & its Products in the Changing Asia held on 16-17 May, 2013

• National Agricultural Fair held on 5 – 14 September 2008

Graduate Programs in Food Science and Technology FACILITY

G

Equipment/ Facility – High Performance Liquid Chromatography (HPLC) – Gas Chromatography- Mass Spectrometer (GC- MS) – Extruder – ICP – Atomic Absorption (AAS) – Texture Analyzer

Available on campus - LC-MS- MS - Scanning Electron Microscopy (SEM)

G

Facility

G

สถานีวิจัยบึงราชนก


Other Student Services • Division of International Development

• NU Library

• NU Language Center (NULC)

• Housing and Accommodations

• NU Hospital

• Center of Excenllence

• Division of Information Technology and Communication Service

• NU Center for Animal Research

• Lower Northern Regional Science Park

Contact us • Faculty of Agriculture, Natural Resources and Environment Naresuan

University http://www.agi.nu.ac.th/ • Department of Natural Resources and Environment http://www.agi.nu.ac.th/nred/ • Department of Agro-Industry http://www.agi.nu.ac.th/Depart-AgroIndustry/ • Department of Agricultural Sciences http://www.agi.nu.ac.th/science/ • Graduate School http://www.grad.nu.ac.th/ • Division of Academic Affaires http://www.acad.nu.ac.th:8080/ • Naresuan University Language Center http://www.nulc.nu.ac.th/index_th.php

http://www.agi.nu.ac.th/



http://www.agi.nu.ac.th/nred/



http://www.agi.nu.ac.th/Depart-AgroIndustry/





http://www.agi.nu.ac.th/science/



http://www.grad.nu.ac.th/



http://www.acad.nu.ac.th:8080/




http://www.nulc.nu.ac.th/index_th.php



คณะเกษตรศาสตร์...

Documents