ปจจยทมผลตอพฤตกรรมการซอของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ

สารนพนธ ของ

หทยรตน ไชยพทธา

เสนอตอบณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ เพอเปนสวนหนงของการศกษา ตามหลกสตรปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต สาขาวชาการตลาด

มถนายน 2553

ปจจยทมผลตอพฤตกรรมการซอของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ

สารนพนธ ของ

หทยรตน ไชยพทธา

เสนอตอบณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ เพอเปนสวนหนงของการศกษา ตามหลกสตรปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต สาขาวชาการตลาด

มถนายน 2553 ลขสทธเปนของมหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ

ปจจยทมผลตอพฤตกรรมการซอของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ

บทคดยอ ของ

หทยรตน ไชยพทธา

เสนอตอบณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ เพอเปนสวนหนงของการศกษา ตามหลกสตรปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต สาขาวชาการตลาด

มถนายน 2553

หทยรตน ไชยพทธา. (2553). ปจจยทมผลตอพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ของ ผบรโภคในจงหวดสมทรปราการ. สารนพนธ บธ.ม. (การตลาด). กรงเทพฯ: บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ. อาจารยทปรกษาสารนพนธ : อาจารย ดร.ไพบลย อาชารงโรจน. งานวจยครงนมจดมงหมายเพอการศกษาปจจยทมผลตอพฤตกรรมการซอของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ โดยแบงขอมลผบรโภคตามลกษณะขอมลสวนตวโดยรวมไดแก เพศ อาย ระดบการศกษา อาชพ รายได และศกษา กลมตวอยางคอ ผบรโภคทเคยซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาทอาศยอยในจงหวดสมทรปราการ จ านวน 400 คน เครองมอทใชในการเกบรวบรวมขอมล คอ แบบสอบถาม สวนสถตทใชในการวเคราะหขอมลไดแก ความถ รอยละ คาเฉลย คาสมประสทธสหสมพนธ (Pearson Product Moment Correlation Coefficient) ทดสอบความแตกตางระหวางคาเฉลยของกลมตวอยาง 2 กลม โดยใชสตร t-test for Independent sample ทดสอบความแตกตางระหวางคาเฉลยของกลมตวอยางทมมากกวา 2 กลมโดยใชการวเคราะหความแปรปรวนทางเดยว One – Way ANOVA (Analysis of Variance) และจะท าการทดสอบเปนรายคโดยการใชวธการทดสอบแบบ Least Significant Difference (LSD) เพอหาวาคาเฉลยคใดบางทแตกตางกน ผลการวจยพบวาผบรโภคทตอบแบบสอบถามสวนใหญเปนเพศชาย มอายระหวาง 26 - 35 ป มการศกษาปรญญาตร ประกอบอาชพพนกงานเอกชน และมรายไดตอเดอนอยระหวาง 10,001- 20,000 บาท โดยความถในการซอเฉลย 2.95 ครงตอเดอน และคาใชจายในการซอเฉลย 31.71 บาทตอครง ส าหรบความคดเหนของผบรโภคตอสวนประสมทางการตลาด ดานบรรจภณฑ ดานความหลากหลาย ดานประโยชนของผลตภณฑ และดานตราสนคาโดยรวมอยในระดบด ผลการทดสอบสมมตฐานทนยส าคญทมระดบทางสถต 0.05 พบวา 1. ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถ รสชาตทซอบอยทสด ผมอทธพล สถานทในการซอตางกน สวนพฤตกรรมดานปรมาณการซอ คาใชจายไมแตกตางกน 2. ผบรโภคทมอายแตกตางกนมพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถ คาใชจาย ผมอทธพล ปรมาณการซอ สถานทในการซอตางกน สวนพฤตกรรมดาน รสชาตทซอบอยทสดไมแตกตางกน 3. ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกนมพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถ คาใชจาย ปรมาณการซอ สถานทในการซอตางกน สวนพฤตกรรมดาน รสชาตทซอบอยทสดผมอทธพลไมแตกตางกน 4. ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกนมพฤตกรรมการซอบะหมก งส าเรจรปยหอมามา ในดานความถ คาใชจาย รสชาตทซอบอยทสด ผมอทธพลปรมาณการซอ สถานทในการซอตางกน

ผบรโภคทมรายไดแตกตางกนมพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถ คาใชจาย สถานทในการซอตางกน สวนดานพฤตกรรมดานรสชาตทซอบอยทสดผมอทธพลปรมาณการซอไมตางกน 5. ความหลากหลายของผลตภณฑ ประโยชนของผลตภณฑและตราสนคา ไมสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถการซอ และคาใชจายในการซอแตละครง

FACTORS AFFECTING MAMA INSTANT NOODLE CONSUMPTION BEHAVIOR OF CONSUMERS IN SAMUTPRAKARN PROVINCE.

AN ABSTRACT BY

MISS HATHAIRAT CHAIPUTTA

Presented in Partial Fulfillment of the Requirements for the Master of Business Administration Degree in Marketing

at Srinakhainwirot University June 2010

Hathairat Chaiputta. (2010). Factors Affecting MAMA Instant Noodle Behavior of Consumers In Samutprakarn Province. Master’s Project. M.B.A (Marketing). Bangkok: Graduate School, Srinakarinwirot University. Project Advisor: Dr. Phaiboon Archarungroj. The purpose of this research is to study factors affecting MAMA Instant Noodle behavior of consumers in Samutprakarn Province. The consumers are categorized by their personal information as follow: gender, age, educational level, occupation and income. The target group is 400 people in Samutprakan province who used to purchase MAMA instant noodle. The data used in the research are collected by questionnaire. The statistic data used to analyze data, including frequency, percentage, mean and correlation coefficient (Pearson Product Moment Correlation Coefficient). The difference of mean between 2 groups is tested by using t-test for Independent sample. The difference of mean of the study groups containing more than 2 groups is tested by using One-way ANOVA (Analysis of Variance) with pair difference tested by Least Significant Difference (LSD). The results of the research found that the most of study group are male, aged 26 -35 years with graduated bachelor degree, employed in private company and had income of 10,001-20,000 Baht/month. The average frequency of purchasing is 2.95 times/month and the average expense of purchasing is 31.71 Baht/time. Consumer's opinion towards the marketing component in term of package, various tastes, benefit and brand as a whole is in good. Test results of hypothesis at a significant statistical level of 0.5 are as follows; 1. Difference gender, age, education level, occupation and monthly income affect on MAMA instant noodle consumption behavior in the aspect of frequency per month and place of purchasing. 2. The attractive packaging, long life of products and easily opening had no relationship with the expense of purchasing. The friendly package for the environment had relationship with the expense of purchasing. 3. The various tastes, benefit and brand of product had no relationship with the frequency and expense of purchasing.

ประกาศคณปการ ขอกราบขอบพระคณอาจารย ดร.ไพบลย อาชารงโรจน ทกรณารบเปนอาจารยทปรกษาสารนพนธคอยใหค าปรกษาแนะน าในการจดท างานวจยทกข นตอน อธบายขอสงสยตาง ๆ ใหผวจยเขาใจในงานวจยฉบบนดวยความเมตตา รวมทงการเสยสละเวลาสวนตวในการตร วจสอบความถกตองนบตงแตเรมด าเนนการจนส าเรจเรยบรอยสมบรณเปนสารนพนธฉบบน ผวจยขอกราบขอบพระคณอยางสงไว ณ โอกาสน ขอกราบขอบพระคณ รองศาสตราจารย ดร .สภาพรรณ สรแพทยพสทธ และ อาจารย ดร. ธนภม อตเวทน ทกรณาเปนคณะกรรมการพจารณาโครงการสารนพนธ และคณะกรรมการสอบปากเปลา รวมทงทานคณาจารยทกทานในภาควชาการบรหารการศกษามาหวทยาลยศรนครนทร วโรฒ ทกรณาใหค าปรกษาในการท าสารนพนธ จงขอกราบขอบพระคณเปนอยางสงไว ณ โอกาสน ขอขอบพระคณเจาหนาทภาควชาบรหารธรกจ คณะสงคมศาสตร เจาหนาทบณฑตวทยาลย และเพอนๆ ทกคนทเปนก าลงใจ สนบสนน รวมทงใหค าปรกษา และความชวยเหลอในการท างานวจยครงนเปนอยางด

สดทายทขาดไมไดคอ ขอกราบขอบพระคณบดา มารดาและครอบครวของผวจยทให การสนบสนนดานการศกษาและคอยเป นก าลงใจอยางดยง รวมทงคณประภสสร และคณเนวน ทชวยเหลอในการแจกแบบสอบถามและใหก าลงใจขาพเจาโดยเสมอมา หทยรตน ไชยพทธา

สารบญ บทท หนา

1 บทน า ............................................................................................................. 1 ภมหลง ......................................................................................................... 1 ความมงหมายของการวจย ............................................................................ 2 ความส าคญของการวจย................................................................................ 2 ขอบเขตการวจย ........................................................................................... 2 ตวแปรทใชในการวจย ................................................................................... 3 ค านยามศพทเฉพาะ ..................................................................................... 4 กรอบแนวความคดในการวจย ....................................................................... 5 สมมตฐานของการวจย .................................................................................. 6

2 เอกสารและงานวจยทเกยวของ .................................................................. 7 แนวคดและทฤษฎเกยวกบพฤตกรรมผบรโภค .............................................. 7 ลกษณะทางดานประชากรศาสตร ................................................................. 9 แนวคดเกยวกบสวนผสมทางการตลาด ดานผลตภณฑ .................................. 16 ขอมลทวไปเกยวกบบะหมกงส าเรจรป และตลาดบะหมกงส าเรจรป ................ 16 ประวตความเปนมาของบรษทไทยเพรสซเดนทฟดส จ ากด (มหาชน) ............. 26 งานวจยทเกยวของ ....................................................................................... 27

3 วธการด าเนนการศกษาวจย ......................................................................... 29 การก าหนดประชากรและการเลอกกลมตวอยาง ............................................. 29 การสรางเครองมอทใชในการศกษาคนควา .................................................... 30 การเกบรวบรวมขอมล .................................................................................. 33 การจดท าและการวเคราะหขอมล .................................................................. 33 การทดสอบสมมตฐาน .................................................................................. 38

4 ผลการวเคราะหขอมล .................................................................................. 39 การเสนอผลการวเคราะหขอมล ..................................................................... 39 ผลการวเคราะหขอมล ................................................................................... 40

สารบญ (ตอ) บทท หนา

5 สรปผล อภปรายผล และขอเสนอแนะ ......................................................... 111 สรปผลการศกษาคนควา ............................................................................... 116 อภปรายผล .................................................................................................. 120 ขอเสนอแนะทไดจากการวจย ........................................................................ 122 ขอเสนอแนะในการท าวจยครงตอไป .............................................................. 123

บรรณานกรม ............................................................................................................... 125 ภาคผนวก ..................................................................................................................... 128

ภาคผนวก ก ........................................................................................................... 129 ภาคผนวก ข ........................................................................................................... 134

ประวตยอผท าสารนพนธ ............................................................................................. 136

บญชตาราง ตาราง หนา

1 แสดงจ านวน และรอยละขอมลสวนบคคลของผตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามเพศ อาย ระดบการศกษา อาชพ รายไดเฉลยตอเดอน ............................................. 40

2 แสดงจ านวน และรอยละขอมลสวนบคคลของผตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามอายทไดท าการจดกลมใหม ...................................................................................... 42

3 แสดงคาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐานของระดบความคดเหนดานผลตภณฑ (Product) ทมตอบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ........................... 43

4 แสดงคาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐานของระดบความคดเหนดานผลตภณฑ (Product) ทมตอความหลากหลายของผลตภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ................................................................................................................ 44

5 แสดงคาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐานของระดบความคดเหนดานผลตภณฑ (Product) ทมตอประโยชนของผลตภณฑ ของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ....... 45

6 แสดงคาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐานของระดบความคดเหนดานผลตภณฑ (Product) ทมตอตราสนคาของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา .............................. 46

7 แสดงคาสงสด คาต าสด คาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐานของความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในรอบ 1 เดอนทผานมา ......................................... 47

8 แสดงคาสงสด คาต าสด คาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐานของคาใชจ ายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในแตละครง ........................................................... 47

9 แสดงจ านวน และรอยละขอมลพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปมามา ของผตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามรสชาตทซอบอยทสด ผท มอทธพลในการเ ลอกซอ ปรมาณในการซอตอครง สถานททซอ ............................................................... 48

10 แสดงจ านวน และรอยละขอมลพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปมามา ของผตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามรสชาตทซอบอยทสด ผท มอทธพลในการเล อกซอ ปรมาณในการซอตอครงทไดท าการจดกลมใหม ................................................ 50

11 แสดงการวเคราะหเปรยบเทยบความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในรอบ 1 เดอน จ าแนกตามเพศ .................................................................................... 51

12 แสดงการวเคราะหเปรยบเทยบคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง จ าแนกตามเพศ ..................................................................................... 52

13 แสดงการทดสอบความสมพนธระหวางเพศกบรสชาตทซอบอยทสด ...................... 53 14 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางเพศกบผทมอทธพลในการเลอกซอ ............ 54 15 แสดงการทดสอบความสมพนธระหวางเพศกบผทมอทธพลในการเลอกซอ ............. 55

บญชตาราง (ตอ) ตาราง หนา

16 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางเพศกบสถานททซอ ................................... 56 17 แสดงการวเคราะหเปรยบเทยบความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละ

ครง จ าแนกตามอาย .......................................................................................... 57 18 แสดงการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอ

มามาในรอบ 1 เดอน จ าแนกตามอาย เปนรายค ................................................. 58 19 แสดงการวเคราะหเปรยบเทยบคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแต

ละครง จ าแนกตามอาย ...................................................................................... 59 20 แสดงการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอ

มามาแตละครง จ าแนกตามอาย เปนรายค ......................................................... 60 21 แสดงการทดสอบความสมพนธระหวางอายกบรสชาตทซอบอยทสด ...................... 61 22 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางอายกบผทมอทธพลในการเลอกซอ ............ 62 23 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางอายกบผทมอทธพลในการเลอกซอ ............ 63 24 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางอายกบสถานททซอ .................................. 64 25 แสดงการวเคราะหเปรยบเทยบความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละ

ครง จ าแนกตามระดบการศกษา ........................................................................ 65 26 แสดงการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอ

มามา ในรอบ 1 เดอน จ าแนกตามระดบการศกษา เปนรายค .............................. 66 27 แสดงการวเคราะหเปรยบเทยบคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแต

ละครง จ าแนกตามระดบการศกษา ................................................................... 67 28 แสดงการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอ

มามา แตละครง จ าแนกตามระดบการศกษา เปนรายค ...................................... 68 29 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางระดบการศกษากบรสชาตทซอบอยทสด 69 30 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางระดบการศกษากบผทมอทธพลในการเลอก

ซอ .................................................................................................................... 70 31 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางระดบการศกษากบผทมอทธพลในการเลอก

ซอ .................................................................................................................... 71 32 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางระดบการศกษากบสถานททซอ ................. 73 33 แสดงการวเคราะหเปรยบเทยบความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละ

ครง จ าแนกตามอาชพ ....................................................................................... 74

บญชตาราง (ตอ) ตาราง หนา

34 แสดงการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในรอบ 1 เดอน จ าแนกตามอาชพ เปนรายค ............................................ 75

35 แสดงการวเคราะหเปรยบเทยบคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา แตละครง จ าแนกตามอาชพ ............................................................................ 77

36 แสดงการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง จ าแนกตามอาชพ เปนรายค ...................................................... 77

37 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางอาชพกบรสชาตทซอบ อยทสด .................. 79 38 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางอาชพกบผทมอทธพลในการเลอกซอ ......... 80 39 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางอาชพกบผทมอทธพลในการเลอกซอ ........ 81 40 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางอาชพกบสถานททซ อ ............................... 82 41 แสดงการวเคราะหเปรยบเทยบความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละ

ครง จ าแนกตามรายไดตอเดอน ......................................................................... 83 42 แสดงการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอ

มามาในรอบ 1 เดอน จ าแนกตามรายไดตอเดอน เปนรายค ................................ 84 43 แสดงการวเคราะหเปรยบเทยบคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแต

ละครง จ าแนกตามรายไดตอเดอน ..................................................................... 86 44 แสดงการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอ

มามา แตละครง จ าแนกตามรายไดตอเดอน เปนรายค ........................................ 87 45 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางรายไดตอเดอนกบรสชาตทซอบอยทสด ...... 88 46 แสดงการทดสอบความสมพนธระหวางรายไดตอเดอนกบผทมอทธพลในการเลอก

ซอ ................................................................................................................... 89 47 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางรายไดตอเดอนกบผทมอทธพลในการเลอก

ซอ ................................................................................................................... 90 48 แสดงการทดสอบความสมพนธระหวา งรายไดตอเดอนกบสถานททซอ .................. 92 49 แสดงความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรป

ยหอมามา ดานความถในการซอ ....................................................................... 93 50 แสดงความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรป

ยหอมามา ดานคาใชจายในการซอแตละครง ..................................................... 95 51 แสดงความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอความหลากหลายของผลตภณฑของ

บะหมกงส าเรจรปยหอมามา ดานความถในการซอ ............................................. 97

บญชตาราง (ตอ) ตาราง หนา

52 แสดงความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอความหลากหลายของผลตภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ดานคาใชจายในการซอแตละครง ........................... 98

53 แสดงความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอประโยชนของผลตภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ดานความถในการซอ ...................................................... 100

54 แสดงความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอปร ะโยชนของผลตภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ดานคาใชจายในการซอแตละครง .................................... 101

55 แสดงความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอตราสนคาของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ดานความถในการซอ .............................................................................. 103

56 แสดงความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอตราสนคาของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ดานคาใชจายในการซอแตละครง ............................................................ 104

57 แสดงการสรปผลการทดสอบสมมตฐาน ................................................................ 105

บญชภาพประกอบ ภาพประกอบ หนา

1 กรอบแนวคดในการวจย ..................................................................................... 5 2 องคประกอบของสงน าเสนอตอตลาด (ลกคา) ...................................................... 19

บทท 1 บทน า

ภมหลง ปจจบนรปแบบการด าเนนชว ตของผคนตองแขงขนกบเวลาอยางรนแรง ไมวานกศกษา คนท างาน หรอประชาชนทวไปตางตองปรบตวใหเขากบสภาพแวดลอมทเรงรบ อกทงสภาพเศรษฐกจชะลอตวเปน ปจจยหนงทท าใหหลา ยคนหนมาบรโภคอาหารราคาประห ยดกนมากขน สงผลกระทบให คานยมความตองการอาหารทความสะดวกรวดเรวและสามารถคลายความหวในชวงเวลาทไมใชเวลารบประทานอาหาร หรอตามสถานทตางๆ ทไมเอออ านวยในการซออาหาร เชน ระหวางเดนทาง รานอาหารหยดท าการ จงท าใหอาหารกงส าเรจรปม บทบาทในชวตประจ าวนอยางมาก บะหมกงส าเรจรป เปนอกทางเลอกหนงทสามารถตอบโจทยวถชวตของคนในเมองและผคนทอาศยอย ยานชานเมองไดอยางเหมาะสม หลายครอบครวซอบะหมกงส าเรจรปไวประจ าบานดวยเหตผลทวา เปนอาหารพรอมปรงสามารถรบประทานไดอยางทนท หรอ เปนอาหารทเหมาะส าหรบพนกงานทวไปทเงนใกลจะหมดชวงสนเดอน บะหมกงส าเรจรปยงสามารถหาซอไดทวไปจากรานคาปลก ซปเปอรมาเกต และโมเดรนเทรด อกทงรสชาตทหลากหลายถกปากผบรโภค บะหมกงส าเรจรปเปนอาหารทเขามาในประเทศไทยมาหลายป โดยผทน าบะหมกงส าเรจรปมามาเขามาผลตและจ าหนาเปนรายแรกคอ บรษทไทยเพรสซเดนทฟด จ ากด (มหาชน ) และอยคคนไทยมานานกวา 30 ป ดวยรสชาตทหลากหลาย เชน ซปไก หมสบ ตมย ากง เยนตาโฟ เปดพะโล ผดขเมา บะหมเจ เปนตน บรรจภณฑมรปแบบซอง โฟม และถวย โดยสวนแบงการตลาดสงทสดเปนอนดบหนง คอ รอยละหาสบของตลาดรวมบะหมกงส าเรจรปทงหมด รองลงมาคอ ไวไว รอยละ 26 (วนไทยอตสาหกรรม . 2551) ถงแมวาบะหมกงส าเรจรปยหอมามาจะครองสวนแบงการตลาดเปนอนดบหนงและมสนคาหลา กหลายรสชาต แตมเพยงบางรสชาต เทานนทสามารถขายตดตลาดและถกปากผบ รโภค บะหมกงส าเรจรปยหอมามาไดออกผลตภณฑมามาเสนเหลองถง 25 รสชาต แตมเพยง 13 รสชาตเทานนทสามารถขายไดในตลาด ปจจบน ตวอยางรสชาตทไมประสบความส าเรจ เชน มามารสชาเขยว มามาคณหน มามาเจแกงปา การแขงขนของตลาดบะหมกงส าเรจรปเรมรนแรงมาก และมแนวโนมในการเตบโตขน กอปรกบภาวะเศรษฐกจโลกทหดตว ประชากรใชจายอยางระมดระวง ท าใหบะหมกงส าเรจรปเปนทตองการมากขน ซงศนยวจยกสกรไทยไดคาดการณวายอดจ าห นายบะหมกงส าเรจรปในปนจะขยายตวจากป 2551 ประมาณ 5-6% จงท าใหมหลายยหอทพยายา มพฒนาสนคาเพอ แยงชงสวนแบงตลาด คแขงทส าคญไดแก ไวไว ย าย า รวมทงบะหมกงส าเรจรปทเปนตราสนคาของเกาหล และ ญปน ผลการส ารวจพฤตกรรมการบรโภคอาหา รของคนกรงเทพฯ ของศนยวจยกสกรไทย ระหวางวนท 9-23 มกราคม 2552 จากกลมตวอยาง 1,025 คน ยงพบวาหากมบะหมกงส าเรจรป

2

ยหออนหรอรสชาตใหมๆ ออกสตลาด กลมตวอยางจะทดลองเปลยนยหอ ไปรบประทาน บะหมกงส าเรจรปถง 22.8% ซงเปนตวบงชวาผบรโภคมความจงรกภกดตอตราสนคาไมมากนก (ส านกงานเศรษฐกจอตสาหกรรม. 2551) จากเหตผลดงกลาวขางตนจะเหนไดวา ตลาดบะหมกงส าเรจรป มแนวโนมเตบโตขนจงท าใหมการแขงขนเพอแยงชงสวนแบงตลาด มหลายรสชาตของบะหมกงส าเรจรปยหอทไมประส บความส าเรจ ปญหาดานความจงรกภกดตอตราสนคามนอย ดงนนผวจยจงสนใจศกษาเรอง ปจจยทมผลตอพฤตกรรมผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ ซงเปนประโยชนตอผประกอบกจการในการพฒนาผลตภณฑในการออกรสชาตใหมใหเหมาะสมก บผบรโภคทกเพศทกวย รวมถงการปรบกลยทธทางการตลาดเพอให ผบรโภคเกดความภกดตอตราสนคาและเขาถงความตองการของผบรโภคไดมากทสด

ความมงหมายการศกษาวจย 1. เพอศกษาพฤตกรรมของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในจงหวดสมทรปราการ 2. เพอเปรยบเทยบพฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในจงหวดสมทรปราการ จ าแนกตามปจจยดานประชากรศาสตร ไดแก เพศ อาย ระดบการศกษา อาชพ และรายได 3. เพอศกษาความสมพนธระหวางปจจยสวนประสมการตลาดดานผลตภณฑ (Product) กบ พฤตกรรมของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในจงหวดสมทรปราการ

ความส าคญในการวจย 1. เปนประโยชนตอผประกอบการในการวางแผนการตลาด การก าหนดกลยทธ เพอการเจรญเตบโตของธรกจทงในดานการรกษาสวนครองตลาดเดม และเพมสวนแบงตลาดใหมากยงขน 2. เปนประโยชนตอผประกอบการในการปรบปรง พฒนาผลตภณฑ ใหตรงตามความตองการของผบรโภคไดตอไป 3. เพอเปนขอมลพนฐานและเปนประโยชนทางการศกษาแกผสนใจตองการศกษา เรองพฤตกรรมผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตอไป ขอบเขตการวจย เนอหาของการวจย ในการศกษาวจยครงน ผวจยจะมงเนนการศกษาปจจย ทมผลตอพฤตกรรม ของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในจงหวดสมทรปราการโดยมรายละเอยดดงตอไปน

3

ประชากรและกลมตวอยางทใชในการวจย 1. ประชากรทใชในการวจย ประชากรทใชในการวจยครงน คอ กลมผบรโภคทซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา อยางนอย 1 ครงในรอบ 1 เดอนทผานมา และอาศยอยในจงหวดสมทรปราการ 2. กลมตวอยางทใชในการวจย กลมตวอยางทใชในการศกษาวจยครงน คอ ผบรโภคบะหมกงส าเร จรปยหอมามาทอาศยในจงหวดสมทรปราการ ซงไมทราบจ านวนผบรโภคทแนนอน ดงนนเพอใหไดกลมเปาหมายทสามารถเปนเสมอนตวแทนของประชากรทท าการวจยครงน จงใชการก าหนดกลมตวอยาง โดยผวจยก าหนดขนาดตวอยางโดยการใชสตรการค านวณประชากรกลม ตวอยางแบบไมทราบจ านวนประชากร (กลยา วานชยบญชา : 2545:26) โดยก าหนดคาความเชอมน 95% ไดขนาดตวอยาง 385 คน และไดเพมจ านวนตวอยาง 15 คน รวมจ านวนตวอยางเปน 400 คน โดยมการสมตวอยางโดยใชวธ (Multi – Stage Sampling) ตวแปรทศกษา 1. ตวแปรอสระ (Independent Variables) ไดแก 1.1 ปจจยดานประชากรศาสตร ไดแก 1.1.1 เพศ 1) ชาย 2) หญง 1.1.2 อาย 1) ต ากวาหรอเทากบ 15 ป 2) 16 – 25 ป 3) 26 – 35 ป 4) 36 – 45 ป 5) มากกวาหรอเทากบ 46 ป 1.1.3 ระดบการศกษา 1) ต ากวาปรญญาตร 2) ปรญญาตร 3) สงกวาปรญญาตร 1.1.4 อาชพ 1) นกเรยน/นสต/นกศกษา 2) พนกงานบรษทเอกชน

4

3) พนกงานของรฐ/พนกงานรฐวสาหกจ 4) ธรกจสวนตว/อาชพอสระ 5) อนๆ โปรดระบ…………………….. 1.1.5 รายไดตอเดอน 1) ต ากวาหรอเทากบ 10,000 บาท 2) 10,001 – 20,000 บาท 3) 20,001 – 30,000 บาท 4) 30,001 บาทขนไป 1.2 ปจจยในดานผลตภณฑ (Product) 1.2.1 บรรจภณฑ 1.2.2 ความหลากหลายของผลตภณฑ 1.2.3 ประโยชนของผลตภณฑ 1.2.4 ตราสนคา 2. ตวแปรตาม (Dependent Variables) ไดแก พฤตกรรมในการเลอกซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในจงหวดสมทรปราการ ไดแก 2.1 ความถในการซอ 2.2 คาใชจายในการซอแตละครง 2.3 รสชาตทซอบอยทสด 2.4 ผทมอทธพลในการเลอกซอ 2.5 ปรมาณเทาใดตอครง 2.6 สถานททซ อ

นยามศพทเฉพาะ เพอใหเกดความเขาใจในความหมายทตรงกนในการวจยครงน ผวจยจงขอก าหนดความหมายและขอบเขตของศพทตาง ๆ ไวดงน 1. ผบรโภค (Consumer) หมายถง บคคลทเคยซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา อยางนอย 1 ครงในรอบ 1 เดอนทผานมา และอาศยอยในจงหวดสมทรปราการ 2. บะหมกงส าเรจรป (Instant Noodle) หมายถง ผลตภณฑชนดหนงทมลกษณะเปนเสน ท ามาจากแปงสาล หรออาจจะมแปงอนๆ เปนสวนผสม บรรจอยในผลตภ ณฑทแตกตางกน ไดแก ซอง(Pack) ถวย (Cup) และชาม (Big Bowl) 3. ปจจยดานผลตภณฑ (Product) หมายถง คณลกษณะของบะหมกงส าเรจรปมามาในดานตางๆ ไดแก 3.1 บรรจภณฑ (Package) หมายถง ถง กลอง กระดาษ หรอถวยส าหรบบรรจบะหมกงส าเรจรปหอมามา รปทรง หลายขนาด (Size) และสสน มการออกแบบบรรจภณฑในการเปด -ปด

5

และเกบไดอยางสะดวก อกทงยงหมายถงฉลากทระบรายละเอยดสวนประกอบและวนหมดอายอยางชดเจน 3.2 ความหลากหลายของผลตภณฑ หมายถง การแบงบะหมกงส าเรจรปออก ตามรสชาต ขนาด รปแบบบรรจภณฑ รปแบบของเสนบะหมกงส าเรจรป รวมทงการพฒนาสนคาใหมๆ ออกสตลาด 3.3 ประโยชนของผลตภณฑ (Benefit) หมายถง ลกษณะเดนของสนคาทผบรโภคไดรบจากบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ไดแก สามารถรบประทานไดทกททกเวลา พกพาไดสะดวก 3.4 ตราสนคา (Brand) หมายถง ชอ (Name) สญลกษณ (Symbol) เครองหมายตางๆ (Symbol) ค า (Word) ทสอถงบะหมกงส าเรจรปยหอมามา 4. พฤตกรรมการซอของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปมามา หมายถง สงทผบรโภคบะหมกงส าเรจรปมามาแสดงออกมาตอผลตภณฑไดแก ความถในการซอ คาใชจายในการซอตอครง รสชาตทซอบอยทสด ผทมอทธพลในการซอ ปรมาณในการซอแตละครง และสถานทในการซอ กรอบแนวความคดในการวจย ในการศกษาเรอง ปจจยทมผลตอพฤตกรรม การซอของ ผบรโภคบะหมกงส าเร จรปยหอมามา ใน จงหวดสมทรปราการ มกรอบแนวความคดความสมพนธระหวางตวเปนอสระและตวแปรตาม ดงน

ตวแปรอสระ ตวแปรตาม

ภาพประกอบ 1 กรอบแนวความคดในการวจย

1. ลกษณะขอมลสวนตว - เพศ - อาย - ระดบการศกษา - อาชพ - รายได

2. ปจจยดานผลตภณฑ (Product) - บรรจภณฑ - ความหลากหลาย - ประโยชนของผลตภณฑ - ตราสนคา

พฤตกรรมการซอของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ - ความถในการซอ - คาใชจายในการซอแตละครง - รสชาตทซอบอยทสด - ผทมอทธพลในการเลอกซอ - ปรมาณการซอตอครง - สถานททซ อ

6

สมมตฐานการวจย 1. ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน

2. ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน 3. ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน 4 ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน 5. ผบรโภคทมรายไดตอเดอนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน 6. บรรจภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรม การซอ ในดานความถในการซอ และ คาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ 7. ความหลากหลายของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอ ในดานความถในการซอ และ คาใชจายในการซอแตละครง ของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ 8. ประโยชนของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอ ในดานความถในการซอ และ คาใชจายในการซอแตละครง ของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ 9. ตราสนคา มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอ ในดานความถในการซอ และ คาใชจายในการซอแตละครง ของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ

บทท 2 เอกสารและงานวจยทเกยวของ

ในการศกษาวจยครงน ผวจยตองการศกษาคนควาขอมลกอนทจะท าการวจย โดยอาศยพนฐานจากแนวความคด ทฤษฎและผลงานวจยทเกยวของกบเนอหาของงานวจยน เพอใชประกอบในการด าเนนงานและชวยชน าทศทางในการวจยเรอง “ปจจยทมผลตอพฤตกรรมของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ ” การพจารณามประเดนในการน าเสนอตามหวขอดงตอไปน 1. ขอมลเกยวกบจงหวดสมทรปราการ 2. แนวคดและทฤษฎเกยวกบพฤตกรรมผบรโภค 3. ลกษณะทางดานประชากรศาสตร 4. แนวคดเกยวกบสวนผสมทางการตลาด ดานผลตภณฑ 5. ขอมลทวไปเกยวกบบะหมกงส าเรจรป และตลาดบะหมกงส าเรจรป 6. ประวตความเปนมาของบรษทไทยเพรสซเดนทฟดส จ ากด (มหาชน) 7. งานวจยทเกยวของ 1. ขอมลเกยวกบจงหวดสมทรปราการ จงหวดสมทรปราการ หรอทเรยกกนวาเมองปากน า ซงเคยเปน เมองหนาดานทางทะเลทส าคญในอดต จงหวดสมทรปราการตงอยในภาคกลางของประเทศไทยสองฟากฝ งตอนปลายสดของแมน าเจาพระยา บรเวณปากอาวไทย ระหวางเสน ละตจดท 13-14 องศาเหนอ และเสน ลองจจดท 100-101 องศาตะวนออก หางจากใจกลาง กรงเทพมหานคร ไปทางทศตะวนออกเฉยงใตประมาณ 29 กโลเมตร มเนอทประมาณ 1,004 ตารางกโลเมตร หรอประมาณ 627,557 ไร มอาณาเขตตดตอกบจงหวดใกลเคยงดงน ทศเหนอและทศตะวนตกตดตอกบกรงเทพมหานคร ทศตะวนออกตดตอกบจงหวดฉะเชงเทรา ทศใตตดตอกบอาวไทย (แนวเขตนานน าตามพระราชบญญตก าหนดเขตจงหวดในอาวไทยตอนใน พ .ศ. 2502 [2] ตดตอ กรงเทพมหานคร จงหวดเพชรบร จงหวดชลบร จงหวดฉะเชงเทรา) หนวยการปกครอง การบรหารราชการสวนภมภาค จงหวดสมทรปราการแบงการปกครองสวนภมภาค แบงออกเปน 6 อ าเภอ ประกอบไปดวย

8

1. อ าเภอเมองสมทรปราการ 2. อ าเภอบางบอ 3. อ าเภอบางพล 4. อ าเภอพระประแดง 5. อ าเภอพระสมทรเจดย 6. อ าเภอบางเสาธง* สญลกษณประจ าจงหวด ตราพระสมทรเจดย: ตราประจ าจงหวด ตนโพทะเล (Thespesia populnea) ตนไมประจ าจงหวด ดอกดาวเรอง (Tagetes erecta L.) ดอกไมประจ าจงหวด ค าขวญประจ าจงหวด : ปอมยทธนาว พระเจดยกลางน า ฟารมจระเขใหญ งามวไลเมองโบราณ สงกรานตพระประแดง ปลาสลดแหงรสด ประเพณรบบว ครบถวนทวอตสาหกรรม งามล าโพทะเล ตวอกษรยอ จงหวดสมทรปราการใชอกษรยอ สป การทองเทยว สมทรปราการ มสถานททองเทยวทมชอเสยงอยหลายแหง ไดแก ฟารมจระเ ข และ เมองโบราณ ซงรจกกนจากนงทองเทยวจากทตางๆ นอกจากนในชวงประมาณปลายเดอนตลาคม และตนเดอนพฤศจกายน จะมการจดงานพระสมทรเจดย หรอทเรยกกนวา งานเจดย เปนเวลา 9 วน ซงเปนงานประจ าจงหวดสมทรปราการ จดขนบรเวณใจกลางเมองของตวอ า เภอเมอง โดยจะมการปดถนนเรมตนบรเวณศาลาการจงหวดสมทรปราการ มการจดตงรานขายของ รานอาหาร การละเลน ชงชาสวรรค มาหมน และงานโชวตางๆ รวมถงของหลายหลายมาวางขาย นอกจากทกลาวมา ยงมสถานทองเทยวทนาสนใจตอไปน ตลาดน าโบราณบางพล บานสาขลา – หมบานทางวฒนธรรมเกาแก สมยสโขทย ปอมพระจลจอมเกลา - ปอมปนทส าคญสรางขนสมยรชกาลท ๕ เมองโบราณ - พพธภณฑกลางแจงทจ าลองสถานทส าคญและโบราณสถานในเมองไทย พระสมทรเจดย - โบราณสถานทส าคญคบานคเมอง พพธภณฑชางเอราวณ- ประตมากรรมทองแดงรปชางทมขนาดใหญทสดในโลก ฟารมจระเข - ฟารมจระเขและสวนสตวสมทรปราการ สถานตากอากาศบางป - สถานพกผอนหยอนใจ และเปนศนยรวมของฝงนกนางนวล หลวงพอโต - หลวงพอโตวดบางพลใหญใน พระพทธรปศกดสทธท ชาวสมทรปราการและประชาชนทวไปนบถอ

9

คมนาคม ในจงหวดสมทรปราการ การเดนทางสวนใหญใชรถสวนบคคลและรถประจ าทาง โดยจดรถประจ าทางทส าคญไดแก บรเวณ บางนา ส าโรง ปากน า บางพล และพระประแดง ส าหรบการโดยสารทางเรอ ผานทางแมน าเจาพระยา มเรอโดยสารเลยบแมน า ขนไดทท าน าปากน า และมการโดยสารขามแมน าหลายจด รวมทงบรเวณทาน าพระประแดงมทาแพส าหรบบรรทกรถขามแมน า การเดนทางทางอากาศผานทางทาอากาศยานสวรรณภม การศกษาและศนยวจย การศกษาในจงหวดสมทรปราการมการรบร องตงแตระดบอนบาล ประถมศกษ ามธยมศกษาตอนตน และมธยมศกษาตอนปลาย รวมทงการศกษาส าหรบชนประกาศนยบตรวชาชพ (ปวช .และ ปวส .) ไดแก โรงเรยนเทคโนโลยบรหารธรกจสมทรปราการ , วทยาลยเทคนคสมทรปราการ และ วทยาลยสารพดชางสมทรปราการ นอกจากนมการศกษาทางทหารทโรงเรยนนายเรอ และศกษาการเดนเรอพาณชยท ศนยฝกพาณชยนาว ส าหรบการศกษาระดบอดมศกษา ในจงหวดสมทรปราการ มมหาวทยาลยรฐบาล ไดแก มหาวทยาลยราชภฏธนบร สมทรปราการ และมหาวทยาลยเอกชน ซงไดแกมหาวทยาลยอสสมชญ และมหาวทยาลยหวเฉยวเฉลมพระเกยรต เทศกาลและงานประเพณ งานนมสการองคพระสมทรเจดย จะจดขนในวนแรม 5 ค าเดอน 11 ของทกปเปนเวลา 9 วน 9 คน งานเทศกาลสงกรานตปากลด จดทพระประแดงในวนอาทตยแรกหลงจากงานงานสงกรานต วนท 13 เมษายนผานไปแลว และประเพณรบบวหรอโยนบว ค าขวญ ปอมยทธนาว พระเจดยกล างน า ฟารมจระเขใหญ งามวไลเมองโบราณ สงกรานตพระประแดง ปลาสลดแหงรสด ประเพณรบบว ครบถวนทวอตสาหกรรม งามล าโพทะเล 2. แนวคดและทฤษฎเกยวกบพฤตกรรมผบรโภค อดลย จาตรงคกล (2543: 5) ไดใหความหมายของพฤตกรรมผบรโภควา เปนปฏกรยาของบคค ลทเกยวของโดยตรงกบการไดรบและการใหสนคาและบรการทางเศรษฐกจ รวมทงกระบวนการการตดสนใจซงเกดกอนและเปนตวก าหนดปฏกรยาตางๆ เหลานน ธงชย สนตวงษ (2550: 31) ใหความหมายของพฤตกรรมผบรโภคไววา พฤตกรรมผบรโภคนนในความหมายทถกตองม ไดหมายถง การบรโภค (Consumption) แตเปนการศกษาถงการซอ (Buying) ของผบรโภค เนนตวผซอเปนส าคญและทถกตองแลวการซอเปนเพยงจดหนงของกระบวนการการตดสนใจ และไมสามารถแยกออกไดจากการบรโภคสนคาทงทกระท าโดยตวผซอ

10

เอง หรอการบรโภคโดยสมาชกคนอนๆ ในครอบครว ซงผซอท าตวเปนผซอแทนในการซอนน ผซอแทนจะเปนผท างานแทนความพอใจของผบรโภคอกตอหนง ปรญ ลกษตานนท (2544: 54) ไดใหความมหมายพฤตกรรมของผบรโภควา การกระท าของบคคลใดบคคลหนงซงเกยวของโดยตรงกบการจดหาแล ะการใชผลตภณฑ ซงรวมถงกระบวนการการตดสนใจทเกดขนกอน และมสวนในการก าหนดใหมการกระท าซงกระบวนการตดสนใจทเกดขนกอนนน หมายถงลกษณะทางพฤตกรรมของผบรโภคในขณะใดขณะหนงทผบรโภคซอสนคานนจะมกระบวนการทางจตวทยาและสงคมวทยาทมส วนสรางสมและขดเกลาทศนคต และคานยม ไมเวน และไมเนอร (ดารา ทปะปาล. 2542: 3; อางองจาก Mowen; & Minor. 1998. Consumer Behavior.P.5) ไดใหความหมายของค าวาพฤตกรรมผบรโภคหมายถง การศกษาถงหนวยการซอ (Buying units) และกระบวนการการแลกเปลยนทเกย วของกบการไดมา การบรโภค และการจ ากดอนเกยวกบสนคา ประสบการณ และความคด ศรวรรณ เสรรตน (2539: 107 – 108) ไดกลาวถงการศกษาพฤตกรรมผบรโภควาเปนการศกษาเกยวกบการบรโภคสนคา นกการตลาดตองศกษาวาสนคาทเขาจะท าการเสนอขายนน ใครคอลกค า (Who) ผบรโภคซออะไร (What) ซอเมอไร (When) ซอทไหน (Where) ซอและใชบอยครงเพยงใด (How often) รวมทงการศกษาวาใครมอทธพลตอการซอ (Who) พฤตกรรมของผบรโภค เปนการคนหาหรอวจยเกยวกบ พฤตกรรมการซอและการใชของผบรโภค เพอทราบ ถงลกษณะความตองการพฤตกรรมการซอและการใชของผบรโภค ค าตอบทไดจะชวยใหนกการตลาด ทสามารถสนองตอบความพงพอใจของผบรโภคไดอยางเหมาะสม ค าตอบทใชเพอคนหาลกษณะพฤตกรรมของผบรโภคซงประกอบดวย 1. ใครอยในตลาดเปาหมาย (Who is in target market) เปนค าถามทตองการทราบถงลกษณะกลมเปาหมาย (Occupants) ทางดานประชาศาสตร ภมศาสตร จตวทยา และพฤตกรรมศาสตร 2. ผบรโภคซออะไร (What dose the consumer buy?) เปนค าถามทตองการทราบถงสงทผบรโภคตองการซอ (Object) เชน คณสมบตหรอองคประ กอบของผลตภณฑ (Product components) 3. ท าไมผบรโภคจงซอ (Why dose the consumer buy?) เปนค าถามทตองการทราบถงวตถประสงคในการซอ (Objectives) ของผบรโภค ซงจะตองศกษาปจจยทมอทธพลตอพฤตกรรมการซอ คอปจจยทางจตวทยา ปจจยทางสงคม ปจจยทางวฒนธรรม และปจจยเฉพาะบคคล 4. ใครมสวนรวมในการตดสนใจซอ (Who participates in the buying?) เปนค าถามเพอทราบบทบาทของกลมตางๆ (organizations) ทมอทธพลในการตดสนใจซอประกอบดวย ผรเรม ผม อทธพล ผตดสนใจซอ ผซอและผบรโภค

11

5. ผบรโภคซอเมอใด (When dose the consumer buy?) เปนค าถามทตองการทราบถงโอกาสในการซอ (Occasions) เชน ชวงเดอนใดของป ชวงวนใดของเดอน ชวงเวลาใดของวน เปนตน 6. ผบรโภคซอทไหน (Where dose the consumer buy?) เปนค าถามทตองการทราบถ งโอกาสในการซอ (Outlets) ทผบรโภคไปท าการซอ เชน หางสรรพสนคา รานคา 7. ผบรโภคซออยางไร (How dose the consumer buy?) เปนค าถามทตองการทราบถงขนตอนในการตดสนใจซอ (Operations) ซงประกอบดวย การรบรปญหา การคนหาขอมล การประเมนผล การตดสนใจซอ และความรสกภายหลงการซอ ตวแบบพฤตกรรมของผบรโภค (models of consumer behavior) ไดแก 1. ตวแบบพฤตกรรมการซอของฟลป คอตเลอร (Kotler. 2000: 161) คอตเลอรไดคดตวแบบขนเพออธบายพฤตกรรมในการซอของผบรโภค โดยอาศยทฤษฎพนฐ านเกยวกบพฤตกรรมของมนษย ทวาพฤตกรรมจะเกดขนไดจะตองมสาเหตท าใหเกด ดงนนตามตวแบบของคอตเลอรตวทเปนสาเหตท าใหเกดพฤตกรรม ประกอบดวยสงเรา 2 สวน ไดแก สงเราทางการตลาด อนไดแก สวนประสมการตลาด หรอ 4P’s ซงเปนปจจยทควบคมได และ สงเราภายนอกอน ๆ ซงไมสามารถควบคมได อนไดแกปจจยและเหตการณในสภาพแวดลอมตาง ๆ ซงมอทธพลตอการตดสนใจซอ ซงไดแก เศรษฐกจ เทคโนโลย การเมอง และวฒนธรรม เปนตน สงเราทง 2 สวนดงกลาว อนเปนเหตกอใหเกดพฤตกรรมในการซอ จะเปน ตวปอนเขา เขาส กลองด า หรอ black box ผานกระบวนการตดสนใจซอของผซอ ภายใตอทธพลของวฒนธรรม สงคม จตวทยา ทบคคลนนไดรบและจะปรากฎผลออกมา อนเปนการแสดงพฤตกรรมตอบสนอง ตอสงเรา ในรปของการตดสนใจซอหรอไมซอ ดวยเหตทตวแ บบของคอตเลอร เกยวของกบสงเรา และการตอบสนองตอสงเรา ดงกลาว ดงนนตวแบบนจงเรยกวา stimulus-response model ดงแสดงในรป

สงเราภายนอก

กลองด าของผบรโภค

การตดสนใจซอ

ทางการตลาด

สงแวดลอม ลกษณะผซอ กระบวนการซอ การเลอกผลตภณฑ การเลอกตรา การเลอกผจ าหนาย เวลาในการซอ จ านวนทจะซอ

ผลตภณฑ ราคา การจดจ าหนายการสงเสรมการตลาด

เศรษฐกจ เทคโนโลย การเมอง วฒนธรรม

วฒนธรรม สงคม สวนบคคล จตวทยา

รบรปญหา แสวงหาขอมล ประเมนทางเลอก ตดสนใจซอ พฤตกรรมหลงการซอ

ทมา: Phillip Kotler. (2000). Marketing Management. P. 161.

12

ผบรโภคหมายถง (Consumer) หมายถง บคคลหนงหรอหลายคนทแสดงออกซงสทธทจะตองการและบรโภคผลตภณฑทเสนอขายในตลาด ผบรโภคอาจซอผลตภณฑทจะตองสนองความตองการของตนเองและครอบครว หรอซอเพอสรางความพงพอใจใหกบกลมสงคมทตนเองอาศยอย แตอยางไรกตามในแงของนกการตลาดไมสามารถสรปวาทกคน คอ ผบรโภคของกจการ ดงนนจงจ าเปนจะตองก าหนดองคประกอบของผบรโภคทจะเลอกกลมตลาดเปาหมาย 4 ประการ (ยทธนา ธรรมเจรญ. 2541:5) 1. ผบรโภคตองเปนผมความตองการ (Needs) 2. ผบรโภคตองเปนผทมอ านาจการซอ (Purchasing Power) 3. ผบรโภคตองเปนผทมพฤตกรรมการซอ (Purchasing Behavior) 4. ผบรโภคตองเปนผทมพฤตกรรมการบรโภค (Consumption Behavior) ปจจบนขนาดของตลาดผบรโภคมความเจรญและมการขยายตวอยางรวดเรว รวมทงในตลาดอตสาหกรรม สนคาและบรการจะมความคลายคลงกน ผวจยทางการตลาดไดศกษาพฤตกรรมทางการซอของผบรโภคพบวามพฤตกรรมทแตกตางกน ผลตภณฑทมลกษณะเดนแตกตางกน จะมผลกระทบตอความจ าเปนเฉพาะอยางรวมทงบคคลกภาพและการด ารงชวต (ศรวรรณ เสรรตน . 2538: 5) ธงชย สนตวงษ (2540: 34) ไดกลาวไววา การเขาใจพฤตกรรมของผบรโภคหรอเขาใจถงกลไกภายใน ตลอดจนปจจยตางๆ ทมพฤตกรรมนบวาเปนเรองราวทนกการตลาด สมยใหมตองสนใจเปนพเศษ ทงนเพราะการตลาดในปจจบนเปนยคสมยการแขงขนทเขมขนและสภาพแวดลอมมขอจ ากดมากมาย ท าใหการศกษาผบรโภคโดยละเอยดลกลงไปกวาเดมจนถงพฤตกรรมผบรโภค เนองจากผบรโภคมความแตกตางกนในลกษณะประชากรอยหลายประเดน เชน ในเรองของอาย รายได ระดบการศกษาและรสนยม เปนตน ท าใหมการซอสนคาและบรการหลากหลายชนดไปบรโภค นอกจากลกษณะประชากรดงกลาว ยงมปจจยอนๆ ทท าใหมการบรโภคแตกตางกน (สปญญา ไชยชาญ . 2543: 121) นกการตลาดจงตองศกษาและวเคราะหพฤตกรร มผบรโภค (Analyzing Consumer Behavior) ซงเปนการคนหาหรอวจยเกยว กบพฤตกรรมการซอ และการใชของผบรโภคเพอทราบถงลกษณะความตองการและพฤตกรรมการซอและการใชของผบรโภค ค าตอบทไดจะชวยใหนกการตลาด สามารถจดกลยทธการตลาด (Marketing Strategies) ทสามารถสนองความพงพอใจของผบรโภคไดอยางเหมาะสม (ศรวรรณ เสรรตน; และคณะ. 2541: 125) ปจจยส าคญทมอทธพลตอผพฤตกรรมการซอของบรโภค ปจจยดานวฒนธรรม วฒนธรรมเปนสญลกษณและสงทมนษยสรางขน โดยเปนทยอมรบจากรนหนงไปสอก รนหนง โดยเปนตวก าหนดและควบคมพฤตกรรมของมนษยในสงคมหนง คานยมในวฒนธรรมจะก าหนดลกษณะของสงคมหนงจากสงคมอนจากวฒนธรรม และน าลกษณะการเปลยนแปลงเหลานน

13

ไปใชก าหนดโปรแกรมการตลาด (ศรวรรณ เสรรตน; และคณะ. 2541: 130) ซงแตละอยางมอทธพลตอผซอดงน 1. วฒนธรรมพนฐาน หมายถง รปแบบหรอวถทางในการด าเนนชวตทสามารถเรยนร และถายทอดสบทอดกนมาโดยผานขบวนการอบรมของบคคล และขดเกลาทางสงคม ดงนน วฒนธรรมจงเปนสงพนฐานในการก าหนดความตองการพฤตกรรมของบคคล เชน วฒนธรรมแบบไทยๆ ท มรากฐานมาจากพทธศาสนา ท าใหคนไทยมความเปนอยทสมถะเรยบงาย และมกนอย การทจะจงใจใหผบรโภคซอผลตภณฑ นกการตลาดตองใชการโฆษณากระตน และจงใจใหผบรโภคเหนวาผลตภณฑนนเปนสงจ าเปน ไมใชสงหรหรา ฟมเฟอย เปนตน 2. วฒนธรรมยอย หม ายถง วฒนธรรมของแตละกลม ทมลกษณะเฉพาะและแตกตางกนซงมอยภายใตสงคมขนาดใหญ และสลบซบซอน วฒนธรรมยอยเกดจากพนฐานทางภมศาสตร และลกษณะพนฐานของมนษย วฒนธรรมยอยประกอบดวย 3. กลมเชอชาต เชอชาตตางๆ ไดแก ไทย จน องกฤษ อเมรกน ฯลฯ ซงแตละเชอชาตมการบรโภคสนคาทแตกตตางกน 4. กลมศาสนา ชาวพทธ ชาวครสต ฯลฯ แตละกลมมประเพณและขอความทแตกตางกน จงมผลตอพฤตกรรมการบรโภค 5. กลมสผว ไดแก ผวด า ผวขาว ผวเหลอง เปนตน แตละกลมจะมคาวฒนธรรมนยมในวฒนธรรมทแตกตางกนท าใหเกดทศนคตทแตกตางกนดวย 6. พนททางภมศาสตร หรอทองถนท าใหเกดลกษณะการด ารงชวตทแตกตางกน และมอทธพลตอการบรโภคทแตกตางกนดวย 7. กลมอาชพ เชน กลมเกษตรกร กลมผใชแรงงาน กลมพนกงาน กลมนกธรกจ เปนตน 8. กลมยอยดานอาย เชน วยรน ผใหญวยท างาน และผสงวย 9. กลมยอยดานเพศ ไดแก เพศหญงและเพศชาย 10. ชนทางสงคม หมายถงการแบงสมาชกของสงคมออกเปนระดบฐานะทแตกตางกน โดยทสมาชกแตละชนสงคมจะมสถานะอยางเดยวกน และสมาชกในชนชนสงคมทแ ตกตางกน จะมลกษณะทแตกตางกน การแบงชนชนทางสงคมโดยทวไปถอเกณฑรายได สนทรพย หรออาชพ ชนทางสงคมเปนอกปจจยหนงทมอทธพลตอการตดสนใจซอของผบรโภค แตละชนสงคมจะมลกษณะคานยมและพฤตกรรมการบรโภคเฉพาะอยาง ชนทางสงคมแบงออกเปนกลมใหญ 3 ระดบ และกลมยอย 6 ระดบ ปจจยดานสงคม ปจจยดานสงคมเปนปจจยทเกยวของในชวตประจ าวนและมอทธพลตอพฤตกรรมการซอ ลกษณะทางสงคมประกอบดวย 1. กลมอางอง เปนกลมทบคคลเขาไปเกยวของดวยกลมนจะมอทธพลตอทศนคต ความคดเหน และคานยมของบคคลในกลมอางอง ซงกลมอางองแบงออกเปน 2 ระดบ คอ

14

1.1 กลมปฐมภม ไดแก ครอบครว เพอนสนท และเพอนบาน 1.2 กลมทตยภม ไดแก กลมบคคลชนน าในสงคม เพอนรวมอาชพ รวมสถาบน บคคลตางๆ ในสงคม 2. ครอบครว บคค ลในครอบครวถอวามอทธพลมากทสดตอทศนคต ความคดเหน และคานยมของบคคล สงเหลานมอทธพลตอพฤตกรรมการซอของครอบครว การขายสนคาอปโภคบรโภคจะตองค านงถง ลกษณะการบรโภคของครอบครวคนไทย จน ญปน หรอยโรป ซงจะมลกษณะแตกตางกน บทบาทและสถานะบคคลจะเกยวของหลายกลม ปจจยสวนบคคล ปจจยสวนบคคล ไดแก 1. อาย กลมทมอายแตกตางกนจะมความความตองการผลตภณฑแตกตางกน เชน กลมวยรนชอบทดลองสงแปลกใหม และชอบสนคาประเภทแฟชน และรายการพกผอนหยอนใจ 2. วงจรชวตครอบครว เป นขนตอนการด ารงชวตของบคคลลในลกษณะของการมครอบครว การด ารงชวตในแตละขนตอน เปนสงทมอทธพลตอความตองการ ทศนคต และคานยมของบคคล ท าใหเกดควมตองการในลกษณะและพฤตกรรมการซอทแตกตางกน 3. อาชพ อาชพทแตกตางกนจะน าไปสความจ าเปน และคว ามตองการใชสนคา และบรการแตกตางกน 4. โอกาสทางเศรษฐกจ หรอ รายได ซงจะมผลกระทบตอสนคาและบรการทตดสนใจซอ ประกอบดวย รายได การออมทรพย อ านาจการซอและทศนคตเกยวกบการจายเงน 5. การศกษา ผทมการศกษาสงมแนวโนมจะบรโภคผลตภณฑท มคณภาพดมากกวาผม การศกษาต า 6. คานยมหรอคณคา และรปแบบการด าเนนชวต หมายถง ความนยมในสงของหรอบคคลหรอความคดในเรองใดเรองหนง หรอหมายถง อตราสวนของผลประโยชนทรบรตอสนคา สวนรปแบบการด ารงชวตหมายถง รปแบบของการด ารงชวตในโลก มนษย โดยแสดงออกความสนใจ ความคดเหน ปจจยทางจตวทยา ปจจยทางจตวทยาถอวาเปนปจจยในตวผบรโภคทมอทธพลตอพฤตกรรมการซอ และการใชสนคา 1. การจงใจ หมายถง พลงสงกระตนทอยภายในตวบคคล ซงกระตนใหบคคลปฏบตการจงใจภายในตวบคคล แตอาจถกกระทบจากปจจยภายนอก เชน วฒนธรรม ชนชนทางสงคม หรอสงกระตนทนกการตลาดใชเครองมอทางการตลาด เพอกระตนใหเกดความตองการ พฤตกรรมของมนษยเกดขนตองมแรงจงใจ หมายถง ความตองการทไดรบการกระตนจากภายในตวบคคล ทตองการแสวงหา ความพอใจ ดวยพฤตกรรมทมเปาหมาย นกจตวทยาไดเสนอทฤษฎการจงใจทม

15

ชอเสยง คอ ทฤษฎการจงใจของมาสโลว ซงไดจดประเภทความตองการตามความส าคญออกเปน 5 ระดบ จากต าไปสงดงน 1.1 ความตองการของรางกาย เปนความตองการพนฐานเพอความอยรอด เชน อา หาร อากาศ น าดม ทอยอาศย เครองนงหม ยารกษาโรค ความตองการการยกยอง และความตองการทางเพศ 1.2 ความตองการความปลอดภย เปนความตองการทเหนอกวาความตองการเพอความอยรอด ซงมนษยตองการในระดบทสงขน เชน ความตองการความมนคงในหนาทการ งาน เปนตน 1.3 ความตองการดานสงคม หรอความตองการความรก และการยอมรบ เชน ความตองการทงในแงของการใหและการไดรบซงความรก ความตองการใหไดรบการยกยอง เปนตน 1.4 ความตองการการยกยอง ซงเปนการยกยองสวนตว ความนบถอ และสถานะจากสงคม ตลอดจนเปนความพยายามทจะท าใหมความสมพนธระดบสงกบบคคลอน 1.5 ความตองการประสบความส าเรจสงสดในชวต เปนความตองการสงสดของแตละบคคล ซงถาบคคลใดสามารถบรรลความตองการในขนน จะไดรบความยกยองจากบคคลพเศษ เชน นกรอง หรอนกแสดงทมชอเสยงเปนตน 2. การรบร เปนกระบวนการซงแตละบคคลไดรบการคดสรร จดระเบยบ และตความหมายขอมล เพอทจะสรางภายในทมความหมาย หรอหมายถง กระบวนการของแตละบคคลซงขนอยกบปจจยภายใน เชน ความเชอ ประสบการณ ความตองการดานอา รมณ นอกจากนยงมป จจยนอก คอ การกระตน การรบร พจารณากระบวนการกลนกรอง การรบรจะแสดง ถงความรสกจากประสาทสมผสทง 5 ไดแก การไดเหน ไดกลน ไดยน ไดรสชาต และไดรสก 3. การเรยนร หมายถง การเปลยนแปลงในพฤตกรรม และ (หรอ ) ความโนมเอยงของพฤตกรรมจากประสบการณทผานมา การเรยนรของบคคลเกดขนเมอบคคลไดรบสงกระตน และเกดการตอบสนอง ซงกคอ ทฤษฎการกระตน – ตอบสนอง (Stimulus – Response (SR) theory) 4. ความเชอถอ เปนความคดทบคคลยดถอเกยวกบสงใดสงหนง ซงเปนผลมาจากประสบการณในอดต 5. ทศนคต เปนการประเมนความพงพอใจหรอความไมพงพอใจของบคคล ความรสกดานอารมณ 6. บคลกภาพ หมายถง ลกษณะดานจตวทยา ทแตกตางกนของบคคลซงน าไปสการตอบสนองตอสงแวดลอมทมแนวโนมเหมอนเดม และสอดคลองกน 7. แนวคดของตนเอง หมายถง ความร สกนกคดทมตอตนเอง หรอความคดทบคคลคดวาบคคลอน มความคดเหนตอตวเองอยางไร

16

3. ลกษณะทางดานประชากรศาสตร ศรวรรณ เสรรตน และคณะ (2538: 41-42) กลาววา ลกษณะทางดานประชากรศาสตรประกอบดวย อาย เพศ ขนาดครอบครว สถานภาพทางครอบครว รายได อาชพ การศกษา เหลานเปนเกณฑทนยมใชในสวนแบงการตลาด ลกษณะทางดานประชากรศาสตรเปนลกษณะทส าคญและสถตทวดไดของประชากรศาสตรทชวยก าหนดตลาดของเปาหมาย รวมทงงายตอการวดมากกวาตวแปรอน ตวแปรทางดานประชากรศาสตรทส าคญ มดงน 1. อาย (Age) เนองจากผลตภณฑจะสามารถตอบสนองความตองการของกลมผบรโภคทมอายแตกตางกน นกการตลาดจงใชประโยชนจากอายเปนตวแปรดานประชากรศาสตรทแตกตางของสวนตลาด นกการตลาดไดคนหาความตองการของสวนแบงการตลาดสวนเลก (Niche market) โดยมงหวงความส าคญทตลาดอายสวนนน 2. เพศ (Sex) เปนตวแปรในการแบงตลาดทส าคญเชนกน นกการตลาดตองศกษาตวแปรนอยางรอบคอบ เพราะในปจจบนตวแปรทางดานเพศมการเปลยนแปลงในพฤตกรรมการบรโภค การเปลยนแปลงดงกลาวอาจมสาเหตมาจากการทสตรท างานเพมมากขน 3. ลกษณะครอบครว (Market status) ในอดตถงปจจบนลกษณะครอบครวเปนเปาหมายทส าคญของการใชความพยายามของการตลาดมาโดยตลอด และมความส าคญยงกวาสวนทเกยวกบหนวยผบรโภค นกการตลาดจะสนใจจ านวนและลกษณะของบคคลในครวเรอนทใชสนคาใดสนคาหนง และยงสนใจใ นการพจารณาลกษณะดานประชากรศาสตรและโครงสรางดานสอทจะเกยวของกบผตดสนใจในครวเรอน เพอชวยในการพฒนากลยทธทางการตลาดใหเหมาะสม 4. รายได การศกษา และอาชพ (Income, education and occupation) เปนตวแปรทส าคญในการก าหนดสวนของตลาด โดยทวไปน กการตลาดจะสนใจผบรโภคทมความร ารวย แตอยางไรกตามครอบครวทมรายไดปานกลางและมรายไดต าจะเปนตลาดทมขนาดใหญ ปญหาทส าคญในการแบงสวนตลาดโดยถอเกณฑรายไดอยางเดยวกคอ รายไดจะเปนตวชการมหรอไมมความสามารถในการจายสนคา ในขณะเดยวกนการ เลอกสนคาทจรงอาจถอเกณฑรปแบบการด าเนนชวต รสนยม คานยม อาชพ การศกษา ฯลฯ แมวารายไดจะเปนตวแปรทใชบอยมาก นกการตลาดสวนใหญจะโยงเกณฑรายไดรวมกบตวแปรดานประชากรศาสตรหรออนๆ เพอใหการก าหนดเปาหมายไดชดเจนยงขน เชน กลมรายไดสง ทมอายตางๆ ถอวาใชเกณฑรายไดรวมกบเกณฑอาย เปนเกณฑทนยมใหกนมากขน เกณฑรายไดอาจเกยวของกบเกณฑอายและอาชพรวมกน 4. แนวคดเกยวกบสวนผสมทางการตลาด ดานผลตภณฑ ผลตภณฑ (Product) ประกอบดวยคณสมบตของผลตภณฑ (Product Component) เชน ประโยชนพนฐาน รปรางลกษณะ คณภาพ การบรรจภณฑ ตราสนคา ในการวจยเรอง ปจจยทมผลตอพฤตกรรมการซอของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการนนเนนเกยวกบ ดานผลตภณฑ เนองจากบะหมกงส าเรจรปมามาเปนผผลตบะห มกงส าเรจรปเปนเจาแรก

17

มชอเสยงในดานผลตภณฑ เปนทรจกและยอมรบของผบรโภคคนไทยเปนอยางด อกทงมการพฒนาสนคารสชาตใหมๆ เหมาะกบผบรโภคทกเพศทกวยอยเสมอ ความหมายของสวนผสมทางการตลาด อดลย จาตรงคกล (2443: 19) กลาววา สวนประสมทางการตลาด ประกอบดวย P 4 ตว คอ Product Price Place และ Promotion ในสายตาของผขายคอเครองมอทางการตลาดทผขายใชกอนอทธพลตอผซอ แตถามองในสายตาของผซอ เครองมอทางการตลาดแตละชนไดรบการออกแบบใหสงมอบคณประโยชนแกลกคา คอทเลอร และอารมสตอง (Kotler; & Armstrong. 1996: 6) กลาววาสวนผสมทางการตลาดคอ กลมของเครองมอทางการตลาดทสามารถท างานรวมกนใหเกดผลในตลาดเปาหมาย องคประกอบของสวนผสมทางการตลาด สวนประสมทางการตลาดประกอบดวยเครองมอดงตอไปน (ศรวรรณ เสรรตน. 2541: 35) 1. ผลตภณฑ (Product) หมายถง สงทเสนอขายโดยธรกจเพอตอบสนองความตองการของลกคาใหพงพอใจผลตภณฑทเสนอขายอาจจะมตวตนหรอไมมตวตนกได ผลตภณฑจงประกอบดวย สนคา บรการ ความคด สถานท องคกรหรอบคคล ผลตภณฑตองมอรรถประโยชน (Utility) มคณคา (Value) ในสายตาของลกคา จงจะมผลท าใหผลตภณฑสามารถขายได การก าหนดกลยทธดานผลตภณฑตองพยายามค านงถงปจจยตอไปน 1.1 ความแตกตางของผลตภณฑ (Product Differentiation) และ (หรอ) ความแตกตางทางการแขงขน (Competitive Differentiation) 1.2 พจารณาจากองคประกอบ (คณสมบต ) ของผลตภณฑ (Product Component) เชน ประโยชนพนฐาน รปรางลกษณะ การบรรจภณฑ ตราสนคา ฯลฯ 1.3 การก าหนดต าแหนงผลตภณฑ (Product Positioning) เปนการออกแบบผลตภณฑของบรษทเพอแสดงต าแหนงทแตกตางและมคณคาในจตใจของลกคาเปาหมาย 1.4 การพฒนาผลตภณฑ (Product Development) เพอใหผลตภณฑมลกษณะใหมและปรบปรงใหดขน 1.5 กลยทธเกยวกบสวนประสมผลตภณฑ (Product Mix) และสายผลตภณฑ (Product Line) 2. ราคา (Price) หมายถง คณคาผลตภณฑใน รปตวเงน ราคาเปน P ตวทสอง ทเกดขนมาถดจาก Product ราคาเปนตนทน (Cost) ของลกคา ผบรโภคจะเปรยบเทยบระหวางคณคา (Value) ผลตภณฑกบราคา (Price) ผลตภณฑนน ถาคณคาสงกวาราคาเขาจะตดสนใจซอ ดงนนผก าหนดกลยธดานราคาตองค านงถง

18

2.1 คณคาทรบร (Perceived Value) ในสายตาของลกคา ซงตองพจารณาวาการยอมรบของลกคาในคณคาของผลตตภณฑวาสงกวาราคาผลตภณฑนน 2.2 ตนทนในสนคาและคาใชจายทเกยวของ 2.3 การแขงขน 2.4 ปจจยอนๆ 3. การสงเสรมการตลาด (Promotion) เปนการตดตอสอสารเกยวกบขอมลระหวางผขายกบผซอ เพอสรางทศนคตและพฤตกรรมการซอ การตดตอสอสารอาจใชพนกงานท าการขาย (Personal selling) และการตดตอสอสารโดยไมใชคน (Non-personal selling) เครองมอในการตดตอสอสารมหลายประการซงอาจเลอกใชหนงหรอหลายเครองมอตองใชหลก การเลอกใชเครองมอการสอสาร แบบประสมประสานกน (Integrated Marketing Communication (IMC))โดยพจารณาถงความเหมาะสมกบลกคา ผลตภณฑ คแขง โดยบรรลจดมงหมายรวมมอกน เครองมอสงเสรมทส าคญมดงน 3.1 การโฆษณา (Advertising) เปนกจกรรมในการเสนอขาวสารเกยวกบองคกรและ (หรอ) ผลตภณฑ บรการ หรอความคด ทตองมการจายเงน โดยผอปถมภรายการ กลยทธในการโฆษณาจะเกยวของกบสงดงตอไปน 3.1.1 กลยทธสรางสรรคงานโฆษณา (Creative Strategy) และยทธวธการโฆษณา (Advertising tactics) 3.1.2 กลยทธสอ (Media strategy) 3.2 การขายโดยใชพนกงานขาย (Personal selling) เปนกจกรรมการแจงขาวและจงใจโดยใชบคคล งานในขอนจะเกยวของกบสงดงตอไปน 3.2.1 กลยทธการขายโดยใชพนกงาน (Personal selling strategy) 3.2.2 การจดการหนวยการขาย (Sales force Management) หมายถง กจกรรมสงเสรมทนอกเหนอจากการโฆษณาการขายโดยใชพนกงานขาย และการใหขาวและการประชาสมพนธ ซงสามารถกระตนความสนใจทดลองใช หรอการซอโดยลดคาขนสดทายหรอบคคลอนในชองทางการสงเสรมการขายม 3 รปแบบ คอ การขนสง (Transportation) การเกบรกษาสนคา (Storage) และการคลงสนคา (Warehousing) และการบรหารสนคาคงเหลอ (Inventory management) แนวคดและทฤษฎเกยวกบผลตภณฑ ผลตภณฑ (Product) เปนกลมของสงทมตวตนแ ละไมมตวตนทสามารถตอบสนองความพงพอใจของผซออาจรวมถงการบรรจภณฑ ส ราคา คณภาพ และตราสนคา ตลอดจนบรการและการมชอเสยงของผขาย (Etzel, Walker; & Stand. 2001: G-9) หรอเปนสงทน าสตลาดเพอตอบสนองความจ าเปนหรอความตองการของมนษย เชน สนค า บรการ ความช านาญ เหตการณ บคคล สถานท ความเปนเจาของ องคการ ขอมลและความคด (Kotler. 2003: 407)

19

ในการวางแผนสวนประสมทางการตลาดเรมตนดวยการก าหนดผลตภณฑ โดยถอเกณฑวาลกคคาจะพจารณาในสงทน าเสนอ 3 ประการ คอ รปลกษณและคณสมบตของผลตภณฑ สวนประสมบรการและคณภาพบรการ ความเหมาะสมของราคาโดยพจารณาจากเกณฑคณคาของผลตภณฑนนดงรปท 2 แสดงถงองคประกอบของสงทน าเสนอตอตลาด (ลกคา) ราคาซงถอเกณฑคณคา (Value-base price)

ภาพประกอบ 2 องคประกอบของสงทน าเสนอตอตลาด (ลกคา) ทมา: ศรวรรณ เสรรตน และคณะ. (2546). การบรหารการตลาดยคใหม. หนา 394. ศรวรรณ เสรรตนและคณะ (2541: 300) ระดบผลตภณฑ 5 ระดบ (Five product levels)เปนคณสมบตของผลตภณฑ 5 ระดบ ในแตละระดบจะสรางคณคาแกลกคา เรยกวา เปนล าดบขนตอนของคณคาส าหรบลกคา (Customer Value Hierarchy) โดยมรายละเอยดดงน 1. ประโยชนหลก (Core benefit) หมายถง ประโยชนพนฐานของผลตภณฑทผบรโภคไดรบจากการซอสนคาโดยตรง 2. รปลกษณผลตภณฑ (Tangible product) หรอผลตภณฑพนฐาน (Basic product) หมายถงลกษณะทางกายภาพทผบรโภคสามารถสมผสหรอรบรได ซงเปนสวนทเสรมผลตภณฑใหท าหนาทสมบรณขนหรอเชญชวนใหใชยงขนไดแก 1. คณภาพ (Quality) 2. รปรางลกษณะ (Feature) 3. รปแบบ (Style) 4. การบรรจภณฑ(Packaging) 5. ตราสนคา (Brand) 6. ลกษณะทางกายภาพอนๆ (Others physical product) 3. ผลตภณฑทคาดหวง (Expected product) หมายถงกลมของคณสมบตและเงอนไขทผซอคาดหวงวาจะไดรบและใชเปนขอตกลงจากการซอสนคา การเสนอผลตภณฑทคาดหวงจะค านงถงความพงพอใจของลกคาเปนหลก (Customer’s satisfaction) 4. ผลตภณฑควบ (Augment product) หมายถงผลประโยชนเพมเตม หรอบรการทผซ อจะไดรบควบคกบการซอสนคา ประกอบดวย บรการกอนและหลงการขาย สวนใหญบรษทจะจดผลตภณฑควบโดยมอบใหคนกลางในรปแบบตางๆ ดงน 1. การตดตง (Installation) 2. การขนสง (Transportation) 3. การรบประกน (Insurance) 4. การใหสนเชอ (Credit) 5. การใหบรการอนๆ

ความสมารถจงใจของสงทน าเสนอตอ

ตลาด (Attractiveness of the market

offering) รปลกษณและคณสมบตของผลตภณฑ

(Product features and quality)

สวนประสมบรการและคณภาพบรการ

(Services mix and quality)

20

(Services) เชน การจดแสดงสนคาใหกบคนกลาง และมบรการขนสงผลตภณฑโดยรถของทางบรษท 5. ศกยภาพเกยวกบผลตภณฑ (Potential product) หมายถงคณสมบตของผลตภณฑใหมทมการเปลยนแปลงหรอพฒนาไปเพอสนองความตองการของลกคาในอนาคต บรการ (Services) เปนกจกรรม ผลประโยชนหรอความพงพอใจทสามารถตอบสนองความตองการ ใหแกลกคา ตวอยางเชน โรงเรยน โรงภาพยนตร โรงพยาบาล โรงแรม ฯลฯ เสร วงษมณฑา (2542:11-12) กลาววา ผลตภณฑ (Product) หมายถง สงทเสนอขายโดยธรกจเพอสนองความตองการของลกคาใหพงพอใจ ผลตภณฑทเสนอขายอาจจะมตวตนหรอไมมตวตนกได ผลตภณฑจงประกอบดวย สนคาบรการ ความคด สถานท องคกรหรอบคคล ผลตภณฑตองมอรรถประโยชน (Utility) มคณคา(Value) สายตาของลกคา จงจะมผลท าใหผลตภณฑขายได โดยค านงถงปจจยตอไปน 1. ความแตกตางของผลตภณฑความแตกตางของผลตภณฑ (Product Differentiation) และ/หรอความแตกตางทางการแขงขน (Competitive Differentiation) พจารณาจากองคประกอบดงน 1.1 พจารณาจากองคประกอบ (คณสมบต) ของผลตภณฑ (Product Component) เชน ประโยชนพนฐาน รปรางลกษณะ คณภาพ การบรรจภณฑ ตราสนคา ฯลฯ 1.2 การก าหนดต าแหนงผลตภณฑ (Product Positioning) การออกแบบ ผลตภณฑของบรษท เพอแสดงต าแหนงทแตกตางและมคณคาในจตใจของลกคาเปาหมาย 1.3 การพฒนาผลตภณฑ (Product Development) เพอใหผลตภณฑ มลกษณะใหมและปรบปรงใหดขน (New and Improved) ซงตองค านงถงความสามารถในการตอบสนองความตองการของลกคาใหดยงขนกลยทธ เกยวกบสวนประสมผลตภณฑ (Product Mix) และสายผลตภณฑ (Product Line) พบล ทปะปาล (2549: 216-229) กลาววา ผลตภณฑ หมายถง สงใดๆทสามารถน าเสนอขายใหการตลาด เพอท าใหความตองการและความจ า (ของผซอ) ไดรบการตอบสนอง ท าใหไดรบความพอใจ (Kotler. 2003:407) ผลตภณฑ สวนใหญผลตภณฑทมตวตน (Physical products) หรอสนคา (goods) ซงสามารถจบตองได อนไดแก รถยนตร ภาพยนตรในรปแบบแผนซดและดวดเปนตน แตผลตภณฑบางอยางสงไมมตวตน แตมลกษณะบรการเชน การตดผม การแสดงคอนเสรตเปนตน 3.2 การตดสนใจเกยวกบคณลกษณะผลตภณฑ (Product-attribute decisions) พบล ทปะบาล (2549: 227- 230 ) กลาววา การตดสนใจเกยวกบผลตภณฑประกอบดวยการตดสนใจทางคณลกษณะผลตภณฑ การก าหนดสนคา การบรรจภณฑ และการตดปายฉลากเปนตน

21

1. คณภาพผลตภณฑ (Product quality) ความหมายของคณภาพผลตภณฑถกน าไปใชแสดงความหมายสองแนวทาง แนวทางแรกใชแสดงความหมายวา ผลตภณฑมสมรรถภาพหรอความสามารถทจะปฏบตงานไดตามทไดก าหนดไว (conformance to requirements) สวนแนวทางทสองใชแสดงความหมายทบงบอกถงร ะดบของการน าไปใชปฎบตงาน (level of performance) วาอยในระดบใด ระดบสง ระดบกลางหรอระดบต า การพจารณาควรจะก าหนดเกณฑระดบใดจงจะเหมาะสม ไมวาจะในดานความคงทนถาวร (durability) ความรว (speed) และความเชอถอได (reliability) เปนตน 2. สญลกษณผลตภณฑ (Product features) หมายถง ลกษณะพเศษเฉพาะบางอยางทผผลตจดท าขน เพอเสนอควบคกบตวผลตภณฑเพอใหผลตภณฑมลกษณะแตกตางกนโดยมความมงหมายเพอใหผซอสามารถเลอกซอตามความพอใจ และใชเครองมอในการสรางความแตกตางของผลตภณฑใหแตกตางจากคแขงขนอกดวย ผลตภณฑทกชนดผผลตสามารถสรางความแตกตางโดยการเพมสาลกษณหนงอยางหรอมากกวาไดเสมอ ตวอยางเชน ในการซอรถยนตร ผซออาจจะตองการลกษณะพเศษบางอยางเพมเตม เชน กระจกไฟฟา เกยรอตโนมต เครองปรบอากาศ วทย สเตรโอ และสวนประกอบอนๆตน 3. การออกแบบผลตภณฑ (Product design) การออกแบบผลตภณฑอกวธหนงทท าใหผลตภณฑมลกษณะแตกตางกน ทสามารถสงเกตเหนไดอยางเดนชด การออกแบบสวยงามมสวนชวยอยางมากตอการเรยกความสนใจใหกบผลตภณฑ แตการออกแบบทดไม ใชจะค านงถงแตเพยงรปแบบความสวยงามเทานน แตควรจะไดพจารณาถงสวนประกอบอนๆดวย เชน ประโยชนใชสอย ความสะดวกในการบรการหรอการซอมแซม สะดวกในการผลต รวมทงวสดทจะน ามาใชในการผลตอกดวย 4. แนวความคดดานผลตภณฑ (Product concept) คณสมบตทส าคญของผลตภณฑทสามารถตอบสนองความตองการของผบรโภคได ผลตภณฑของบรษทจะตองมความชดเจนวา แชมพกนรงแค น าผลไมไรน าตาล แชมพทอนวน น ายาปรบผานม ตน 5. คณสมบตผลตภณฑ (Product attribute) จะตองทราบวาผลตภณฑนนผลตมาจากอะไรมคณสมบตอยางไร ลกษณะทางกายภาพ ฟสกส เคม ชวะ ขนาด ความด ความงาม ความคงทนทางดานรปรางรปแบบของผลตภณฑทมอยในตวของมนเอง 6. ประโยชนของผลตภณฑ (Product benefit) เมอพจารณาวาสนคามลกษณะเดนอยางไรแลว ตองพจารณาวาสนคาใหประโยชนอะไรกบ ลกคาไดบาง ระหวางการใหสญญากบลกคา (Promise) กบการพสจน (Proof) นแตกตางกน เวลาทใหสญญากบลกคาเราใหทประโยชนของสนคา (Product benefit) และเราพสจน (Proof) ดวยลกษณะเดน (Feature) มาจดขายแทนสญญา ซงจรงๆ แลวไมใชลกษณะเดน (Feature) แตเพยงจดสนบสนนจดขายใหนาเชอถอเทานนผลประโยชนของสนคา (Product benefit) อยในใจคน ความรสกของลกคา ตวอยางเชนบอกวาสนคานใชไปอก 10 ปกจะไมสนม อนนประโยชน (Benefit) หรออนนโทรศพทขนาดเลก ค าวา

22

ขนาดเลก ลกษณะเดน (Feature) ซงเมอพกพาไปไหนกจะสะดวกสบายอนนประโยชน (Benefit) เปนตน ผลประโยชนของผลตภณฑจะแบงออก 3 ประเภท 1. ผลประโยชนทผลตภณฑพงม (Defensive benefit) ท าใหไมเสยเปรยบคแขงขนในทองตลาด เชนรถยนตร ตองมเครองปรบอากาศ วทยเทป ระบบเบรก ABS ถงลมนรภยกระจกไฟฟา เซนทรลลอก 2. ผลประโยชนพเศษ (Extra benefit) ทท าใหเหนอกวาคแขงเพอท าใหชนะคแขงขน เชนอาจเพมถงลมนรภยค มแถม CD เบาะไฟฟา ลายไม 3. ผลประโยชนเสรมเลกๆนอยๆ (Fringe benefit) ทท าใหสนคาแตกตางไปจากคแข งขน ซงสงเลกๆนอยๆ ทแตกตางไปจากคแขงขน เชน ลกอมรปหวใจ เพอสรางความรสกทดกบผบรโภค ผลประโยชนทง 3 น สามารถแยกไดผลประโยชน 3 ทาง คอ 1) ดานกายภาพ เชนหนาหายสว 2) ผลทางดานสงคม เชน ใชแอรโรว คนจะสนใจ 3) ในดานอโกหรอจตวทยา เชน คนฉลาดจะตองใชหลอดไฟฟาฟลลปส ตน 3.3 สวนผสมผลตภณฑ (ความหลากหลายของผลตภณฑ ) และการขยายสายผลตภณฑ ความหลากหลายของผลตภณฑ (Product mix) กลมของสายผลตภณฑและรายการผลตภณฑทงหมดทผขายเสนอขายแกผซอ ไมวาจะ การแบงออกตามชนด ตามรน ตามขนาด ตามลกษณะการจดจ าหนาย หรอตามความเกยวของกนของแตละผลตภณฑแตละชนด เชน ถาท าสายผลตภณฑแชมพ บรษทจะตองรวาจะผลตแชมพกแบบ กขนาด หรอกประเภท จะผลตสบกส กขนาด กกลน เปนตน 3.4 บรรจภณฑ (Packaging) พบล ทปะบาล (2549: 237- 239) กลาววา ผลตภณฑทมตวตนเกอบทกชนดจะตองไดรบการบรรจภณฑ และตดปายเสมอ บรรจภณฑและปายลากทตดอยกบตวผลตภณฑ จงเปนองคประกอบทส าคญใชเปนเครองมอในการสงเสรมการตลาด 1. บรรจภณฑ (Package) อาจจะ หลอดแกว ถง กลอง กระดาษ หรอตลบแผนใสแบบพลาสตก อาจจะมหลากหลายรปทรง มหลายขนาด (Size) การเปด-ปด ใชในการเกบสะดวกและ สะดวกตอการใชงาน หลายประเภท จะประเภท หลอด ขวด กลอง ถง ตลบ และการออกแบบ(Design) สสนใชแลวดดหรอไม สะดดตาหรอไม 2. ฉลาก (Label) คอสงทแปะตดอยทภาชนะ ขวด กลอง หรอพมพลงไปบนผวของขวด กลอง การท าฉลากควรจะค านงถง 2.1 รปลกษณะ (Feature) นนใชกบสนคาทมระดบใด เพอพจารณาวาจะตงราคาไดสงหรอไม

23

2.2 ตวหนงสอ (Font type) ตวหนงสอทอยบนฉลากจะสะทอนบคลกภา พของสนคาสะทอนคณคา และราคาของสนคา 2.3 ขอมล (Information) ทอยบนปายฉลากทจะประโยชนกบบรษท สวนมากจะเขยนสโลแกนบนฉลากเพอเนนจดขาย มกจะใสขอความเกยวกบต าแหนงผลตภณฑลงไป เชน ครมบ ารงผวในรปสบ น ามนพชถวเหลอง 100% 2.4 สวนผสม (Ingredients) จะมเรองสวนผสมอยดวย บางครงจดเดนของสนคาอยทสวนผสม เพราะผบรโภคจะดวามสวนผสมอะไรบาง 2.5 ผลประโยชนทจะไดรบ (Benefit) เชน ในอาหารจะบอกวามโปรตนเทาไร แคลเซยมเทาไร หรอตวยามอะไรบาง 2.6 วธการใช (Using method) ใสไวเพอใหคนน าไปใชไดอยางถกตองจงจะมคณคาเพราะถาใชผดวธสนคาจะไมมคณคา หรออาจอนตรายส าหรบผบรโภค 3. โลโก (Logo) คอ สญลกษณ หรอ รปภาพทน ามาใชตราสญลกษณของบรษทเชน ดอกบวของธนาคารกรงเทพ รปแมงปองสแดงของบรษทแมงปอ ง โลโกทท าจะตองสะทอนบคคลกภาพ (Personality) และควรจะแสดงถงจดขาย (Selling point) ของตวสนคา 4. ชอยหอ (Brand Name) คอ ชอทเรยกชอสนคากนทวไป อยางเชน แมงปอง 5. ใบบอกวธใชสนคา (Literature) เชน เมอซอยายอมผมกจะมใบวธใชส นคาหรอเมอซอยามากจะมใบบอกวธอยในกลอง ซงมรปแบบตางๆกน เชน ท าแผนพบไว หรอหอหมตวเพอใหคนใชสนคาไดอยางถกตอง หรออาจ คมอตดตง คมอในการใช 3.5 ตราสนคา (Brand) บคลกตราสนคา (Personality) ถอวาอยในสวนของผลตภณฑในการใชเครองมอการตลาดใดๆกตาม ตองค านงถงบคคลกตรา สนคา (Brand Personality) ซงหมายถง ลกษณะทางกายภาพของตราสนคาทก าหนดขนจะตองผสมผสานอยางสอดคลองกน ตราสนคา (Brand) หมายถง ชอ เงอนไข รปลกษณ สญลกษณ เครองหมายตางๆ ทรวมกนแลวสามารถท าใหสนคาแตกตางๆไปจาสนคาอนๆ หรอหมายถง ชอ (Name) ค า (Word) เครองหมาย (Sign) สญลกษณ (Symbol) การออกแบบ (Design) หรอการผสมสงดงกลาวขางตน ภาพพจนตราสนคา (Brand Image) หมายถง การรบรของผบรโภค (Consumer perception) ทมตอตราสนคา เรองของความรสกนกคดมากกวาเทจจรงในคณภาพและลกษณะตางๆ ของผลตภณฑ ต าแหนงตราสนคา (Brand positioning) หมายถง การก าหนดต าแหนงตราสนคาทม คณคาในจตใจของลกคา บคลกตราสนคา (Brand Personality) หมายถง รปราง ลกษณะทางกายภาพเฉพาะอ ยางของผลตภณฑทก าหนดขน

24

คณคาของตราสนคา (Brand equity) หมายถง การทตราสนคาของบรษทมความหมายเชงบวกในสายตาของลกคาซงผซอ การทคนมความรเกยวกบตราสนคา จะมผลในการสรางความแตกตางใหตราสนคา และมผลกอใหเกดพฤตกรรมของสนคานน คณคาของตราสนคาจะเกดขนกตอเมอผบรโภคคนเคยกบตราสนคา มความรสกทดตอสนคาสามารถท าใหเกดการจดจ าตราสนคานนไดอยางแมนย า ตราสนคาสงแสดงถงค ามนสญญาของผขาย ทจะสงมอบลกษณะส าคญ ผลประโยชนและบรการ ตามทระบไวใหกบผซออย างมนคงสม าเสมอ ตราสนคาทดจะสอความหมายถงการรบประกนคณภาพ สามารถสอความหมายไดถง 6 ระดบ ดงน (Kotler. 2003: 418-419) 1. คณลกษณะ(Attribute) ตราสนคาจะสอความหมายบอกคณลกษระบางอยางใหเกดขนในจตใจทนททพบเหน เชน รถยนตรเมอรซเดส เบนซ แสดงความหมายบงบอกถงรถยนตรทมราคาแพง ประกอบขนมาอยางด ระดบเครองยนตรเลศ ทนทานและมศกดศรสง 2. ประโยชน (Benefit) คณลกษณะทแสดงประโยชนจะสอความหมายไดทงดานหนาทและดานอารมณ เชน คณลกษณะดาน “ความทนทาน ” แสดงความหมายในแงขอ งประโยชนดานหนาทการใชงาน“ผมคงจะไมซอรถอกหลายป ” คณสมบตดาน “ราคาแพง” แสดงความหมายในแงของประโยชนดานอารมณ “รถเบนซท าใหผมรสกมความส าคญและไดรบค าชมเชย” เปนตน 3. คณคา (Value) ตราสนคายงบอกบางสงบางอยางเกยวกบคณคาของผผลต เชนรถยนตรเมอรซเดสเบนซ แสดงความหมายถง รถทมสมรรถภาพในการใชงานสง ปลอดภย และรถยนตรแหงศกดศร 4. วฒนธรรม (Culture) ตราสนคาอาจแสดงใหเหนถงวฒนธรรมบางสงบางอยาง เชน รถยนตรเมอรซเดสเบนซ แสดงใหเหนวฒนธรรมของชาวเยอรมน ในแงของการจดระบบประสทธภาพและคณภาพสง 5. บคลกภาพ (Personality) ตราสนคาสามารถถายทอดบคคลกภาพบางอยางของผลตภณฑดวย 6. ผใช (User) ตราสนคายงสามารถบงบอกลกษระของผบรโภคซงผซอและผใชผลตภณฑดวย 5. ขอมลทวไปเกยวกบบะหมกงส าเรจรป และตลาดบะหมกงส าเรจรป บะหมกงส าเรจรป มตนก าเนดทประเทศจนซงเรยกวา “รวเมง” แตภาษาญปนออกเสยงเปน”ราเมน” เสนบะหมถอเปนสญญลกษณอนโดดเดนของวฒนธรรมของประเทศจน เพราะเสนทยาวหมายถงอายทยนนานอาหารประเภทนจะมการเสรฟกนในงานวนเก ดคนจน เหมอนกบทเคกจะเปนสญญลกษณของวนเกดของคนตะวนตกราเมนเปนทนยมชมชอบของคนเมองซบโปโรทเกาะฮอกไกโดทอยทางตอนเหนอของญปนถงขนเปนเมนอาหารหลกกนทเดยว ราเมนถกดดแปลงใหเปนบะหมส าเรจรปโดยฝมอของชาวญปนชอนายโมะโมะฟก อนโดะ ผกอตงบรษท นชชน ฟด และเผยตวสตลาดโลกเรมจากตลาดอเมรกาเปนแหงแรกในป ค .ศ. 1970 ในชอทอป ราเมน หลงจากนนหลายตอหลายบรษทไมเวนยกษใหญอยาง ลปตนหรอแคมเบลลกยง

25

ผลตสนคาแบบนขาย การแขงขนของบะหมส าเรจรปทวความรนแรงขน อยางไรกตามนชชนกยงเปนผครอบครองตลาดอเมรกาซงมราคาขายซองละ 12.50 ดอลลารไดเกอบครง และในตลาดโลกนชชนมสวนแบงตลาด 15 % โดยท ารายได 10,000 ลานดอลลารตอป ตลาดบะหมของโลกเปนตลาดทมมลคามหาศาล ซงปจจบนนอกจากโรงงานผลตในประเทศญปนแล ะอเมรกาแลว ยงมโรงงานผลตบะหมส าเรจรปอยในอกหลายประเทศทผลตสนคาชนดนสตลาดโลก ไดแก ประเทศเกาหล,จน,สงคโปร ,ไทย ,อนโดนเซยและมาเลเซย ราเมนของแตละประเทศจะแสดงถงรสนยมของลนทแตกตางกนของคนแตละเชอชาต เกาหลนยมรสชาตรอนของเคร องเทศ ในขณะทจนชอบรสชาตสไตลแบบเสฉวน คนไทยเนนความบางของเสนบะหมและรสชาตทมความเผดรอนทสด คนญปนชอบรสของอาหารทะเล สวนคนอเมรกนชอบรสเนอและไมเผด บะหมกงส าเรจรปมสวนประกอบหลกๆ ไดแก แปงสาล , น าออน ซงไดผานการฆาเชอมาแลว, เกลอแกง , เกลอคารบอเนต เชน โพแทสเซยมคารบอเนต หรอ โซเดยมคารบอเนต , สารเพมความเหนยว เชน CMC (carboxymethyl cellulose) , สผสมอาหาร (เหลอง) และน ามนสตว หรอ น ามนพช ในปจจบนยงมการเพมแรธาต เชน ไอโอดน และวตามนตางๆ รวมทงเนอส ตวและผกอบแหงลงไปอกดวย ขนตอนการท าบะหมกงส าเรจรป เรมตนจากการผสมแปงสาลกบสวนประกอบอนๆทเปนผงและน า น ามานวดใหเขากน ถดจากนนน ามาเขาเครองรดแปงใหเปนแผนบางประมาณ 1.5 มลลเมตร (ยงรดแปงหลายครงจะท าใหแปงมเนอเนยน เรยบ แล ะเหนยวขน) เมอไดขนาดทตองการแลว เรากน าแปงไปเขาเครองตดใหไดเสนตามตองการและน าไปอบไอน า หลงจากนนมวนเสนใหเปนกอน ใสพมพ ทอด ซงบะหมจะคงรปและเสนพอง เปาลมใหเยน และบรรจในถงเซลโลเฟน เรากจะไดบะหมกงส าเรจรปตามตองการ บะหมกงส าเรจรปม แปง ซงเปนสวนประกอบส าคญอยรอยละ 60-70 และอยางไรกตาม เนองจาก ทท าจากแปงสาล จงมปรมาณโปรตนสงกวาผลตภณฑชนดอน ๆ สวนผลตภณฑ จากแปงชนดอน ซงมกใหคณคาทางโภชนาการ ในแงคารโบไฮเดรตเทานน สวนประกอบอน ๆ นอกจากแปง ไดแก น ามน นยมใชน ามนปาลม เพราะหนชากวา น ามนพชชนดอน ในกรณบะหม ทแชน ารอน มปรมาณน า คอนขางสงกวาชนดทตองตม นอกจากน น ามนอกสวนหนง กบรรจอยในรปน ามนเจยวหอม แยกใสถงพลาสตก เครองปรงรสสวนใหญ มเกลอปนอยใน ปรมาณรอยละ 3-7 สวนผสมคลายซปผง รสตาง ๆ สวนผสมทมกขาดไมไดคอ ผงชรส โดยทวไปอยระหวาง 0.6-1 กรม (ซงมไดโซเดยม- 5-กวไนเลต (Disodium-5-inosinate) และโซเดยม- 5-ไอโนซเอต (Disodium-5-inosinate) เพอเพมประสทธภาพ การชรสของผงชรส ) นกวชาการในปจจบน สรปวาการเตมผงชรสแท ในปรมาณดงกลาว ไมกอใหเกดอนตราย ตอผบรโภค ยกเวนในผทมอาการแพผงชรสเทานน นอกจากนสวนประกอบจงใจ ในผลตภณฑบะหมส าเรจรป ยงมอกหลายรปแบบ เชน หนอไมแหง สาหรายแหง ผกแหง เนอสตวอบแหง กงอ บแหง ซงเปนจดขายอยางหนง นอกเหนอจากภาชนะบรรจ ในถวย หรอชาม แตกมสวนท าใหตนทนสงขน

26

การเลอกซอผลตภณฑบะหมกงส าเรจรป นอกจากรปแบบและรสชาตแลว ควรพจารณา ภาชนะบรรจ ตองไมมรอยแตกรว เพราะจะตามมาดวยกลนหน และความชน ทจะท าใหเกด เชอรา และจลนทรย นนหมายถงโรคทางเดนอาหาร ทจะไดเปนของแถม โดยไมตงใจ ฉลาก ตองระบชอของผลตภณฑ ชอและทต งของผผลต มเลขทะเบยน อาหาร ปาย อย . ปายบอกปรมาณ เพอใหผบรโภคเปรยบเทยบกบสนคายหออนได วน เดอน ป ทผลต หรอวนหมดอาย 6. ประวตความเปนมาของบรษทไทยเพรสซเดนทฟ ดส จ ากด (มหาชน) บรษทไทยเพรซเดนทฟดส จ ากด (มหาชน) เปนบรษททประกอบธรกจดานการผลตและจ าหนายบะหมกงส าเรจรป โดยมความมงมนในการผลตอาหารเพอตอบสนองความพอใจสงสดของผบรโภค และใหความส าคญตอสทธผมสวนไดเสยทกกลม นอกจากนบรษทฯ ไดมการลงทนในกลมธรกจวสดและวตถดบเพอใชในการผลตของบรษทฯ เพอประโยชนในการควบคมราคาและคณภาพของสนคาเหลานน อกทงการรวมลงทนกบบรษทตางชาต เพอน าความรและเทคโนโลยใหมๆ เขามาใชในการพฒนาขบวนการผลตใหมประสทธภาพสงสด ทางดานการขาย บรษทไดมการลงทนในบรษททมการประกอบกจการทางดานการขายและการจดสง เพอเปนการเพมชองทางการขายสนคาในกลมบรษทฯ ใหมากขนและเขาถงกลมผบรโภค ธรกจหลก 1. ผลตภณฑบะหมกงส าเรจรป ผลตและจ าหนายบะหมกงส าเรจรปภายใตเครองหมายการคา “มามา” ซงเปนทรจกและยอมรบของผบรโภคนานกวา 30 ป โดยครองสวนแบงการตลาดมากกวา 50% รวมทงการรบจางผลตบะหมกงส าเรจรปใหกบบรษทชนน าของทวปยโรป อเมรกา และออสเตรเลย เพอการสงออกโดยมก าลงการผลตทงสนประมาณ 5 ลานซองตอวน 2. ผลตภณฑขนมปงกรอบ ผลตและจ าหนายขนมปงกรอบภายใตเครองหมายการคา “บสชน” “โฮมม” บรษทไดมการพฒนาผลตภณฑใหมๆ ขนมาเพอใหเหมาะสมกบตลาดกลมผบรโภคคนไทย โดยแตละเครองหมายการคาจะมผลตภณฑทงบสกต แครกเกอรและเวเฟอร หลายรสชาต อาท บตเตอรโคโคนต บตเตอรโคโคนตครมสม บตเตอรโคโคนตเคลอบชอคโกแลต โฮลวทแครกเกอร เลมอนเชอรเบท เวเฟอรรสโกโก กาแฟ มะพราว สตอเบอรร บลเบอร แบลคเคอเรนท แครกเกอรรสงา ไก ชส และอนๆ บะหมกงส าเรจรป มามา สามารถเตบโตไดอยางรวดเรว มามา เรมเขาสตลาดเมองไทยเปนครงแรก เมอเดอนเมษายน พ .ศ 2515 แตไดรบการตอนรบไมดเทาทควร เพราะผบรโภคไมคนเคยกบการ "ชงบะหม"ประกอบกบราคาในยคนน เมอเทยบกบบะหม รถเขนทวไปจดวาคอนขางแพง แมวาลทางตลาดจะไมแจมใสนก ทานประธานกยงมความมนใจ และตดสนใจทจะด าเนนการ

27

ตอ ป พ .ศ 2516 ประเทศไทยมภาวะเหตการณทางการเมองไมสงบ ตลอดจนประสบ กบปญหาเศรษฐกจ น ามนขนราคา วตถดบขาดแคลน อตสาหกรรมโดยทวไปประสบ กบความเดอดรอนอยางหนก อาหารมราคาแพงหาซอล าบาก แตเนองจากมามา มการ สตอก วตถดบไวเปนจ านวนมาก จงสามารถด าเนนการผลตตอไปไดการซอหาบรโภค ไดสะดวก งายดาย ตลอดจนราคาทไมแพงจนเกนไปนก มามา จงไดความนยมเพม ขนอยางรวดเรว เปนเวลากว า 25 ป ทมามาเขาสตลาดเมองไทยกบชวตคนไทยในร ปของความอมอรอย สะดวกรวดเรว โดยเฉพาะ ปจจบน วถชวตมความเรงรบมากขนคนรนใหม เกดการเปลยนแปลงพฤตกรรมบรโภคอาหาร บะหม และเสนหมกงส าเรจรป จงสามารถตอบสนองความตองการของผบรโภค ในวถ ชวตปจจบนเปนอยางด ขณะเดยวกน ไดมการคดคนพฒนารสชาต ใหมความหลากหลาย และอรอยมากขนแตราคาทจ าหนายตอซอง อยในระดบท ผบรโภคสามารถหาซอไดงาย ๆ ท าใหดวยการมองการณ ไกลวา นบวนพฤตกรรมของผบรโภค มแตจะเปลยนแปลงไป สนคาทใหค วามสะดวก รวดเรว จะเปนสนคาทผบรโภคใหความสนใจ ยอมรบและ มามา กคอบทพสจน อกประการหนง ถงการตดสนใจทเฉยบคม มองการณไกลของ ทานอดตประธาน ดร .เทยม โชควฒนา นอกจาก สหพฒน จะม มามา เปนยหอหลกในสนคาประเภทนแลวกยงมบะหมเมยวโจ ซงเหมาะส าหรบอกกลมเปาหมายหนง ทราคาจะสงกวายหออนในทองตลาด และบะหมนสชน ทเนนความสะดวกรวดเรว โดยเรมออกสตลาดดวยรป แบบของคพนดเดล และทพเศษ กคอสามารถชงน ารอนเพยง 1 นาท กสามารถทาน ได ซงตางจากบะหมกงส าเรจรปทวไปท ตองทงไวถง 3 นาท นอกจากนยงม บะหมโคคา และ บะหมซนวา ทเปนอกทางเลอกหนงของผบรโภค สวน บะหมจายา กเปน บะหมกง ส าเรจรปส าหรบชาวมสลม โดยมเครองหมายฮาลาลรบรองจาก ส านกจฬาราชมนตร 3. ผลตภณฑ บรษทไทยเพรซเดนทฟดส จ ากด (มหาชน ) มนโยบายทจะมงมนผลตสนคาทม คณภาพสงสดแกลกคา โดยการหมนศกษาเทคโนโลยใหมๆ และมบคลากรทท าการวจยและพฒนาทมคณภาพ ดงนนทางบรษทฯ จงมความสามารถทจะพฒนาคณภาพของสนคารวมถงผลตสนคารสชาตใหมๆ ใหตรงตามความตองการของลกค าไดอยางตอเนอง ดวยค ามนสญญาทจะท าใหสนคามคณภาพมาตรฐานระดบโลกเสมอมา ในปจจบน ระบบการบรหารจดการคณภาพของบรษทฯ เปนทยอมรบจนไดรบรางวลและไดรบมาตรฐานคณภาพตางๆ มากมาย อาท ISO 9002, ISO 14001, ISO 9001 Version 2000, EFSIS Standard, HACCP, GMP, International Asia Award, The Best Energy Saving Factory และ Prime Minister’s Export Award เปนตน 7. เอกสารและงานวจยทเกยวของ ในสวนงานวจยทเกยวของไดมผท ท าการศกษาและวจยไวดงน บญศร มานะอดมการณ (2543: บทคดยอ) ศกษาวจยเรอง พฤตกรรมการบรโภคเกยวกบอาหารกงส าเรจรป ผลการวจยพบวาครงหนงของผบรโภคอาหารกงส าเรจรปไดซออาหารกง

28

ส าเรจรปดวยตนเองโดยไมมสงกระตนในการซอ สวนใหญยอมรบวาสอโฆษณามอทธพลและมบทบาทในการกระตนใหผบรโภคเกดความสนใจ ในสนคาทออกใหม หรอการมรสชาตใหม ผบรโภคสวนใหญชอบบรรจภณฑชนดซองเนองจากราคาถกกวาบรรจภณฑชนดอน ในดานพฤตกรรมการยอมรบอาหารกงส าเรจรป ผบรโภคสวนใหญยอมรบในเรองของความสะดวกของอาหารกงส าเรจรปประเภทน เนองจากไมตองเสยเวลาใ นการเตรยมและปรงนาน รวมทงมราคาทเหมาะสมกบภาวะเศรษฐกจในปจจบน ในดานการบรเกยวกบการคมครองของผบรโภคพบวากลมตวอยางสวนใหญไมมความรเรองหนวยงานคมครองผบรโภคทรฐบาลไดมการตงขนมาเพอคอยดแลผบรโภคไมใหถกเอาเปรยบ ผบรโภคสวนใหญไมทราบชอหนวยงาน หรอเบอรโทรศพทตดตอกบหนวยงานน ปองพรรณ พนมสารนรนทร (2541: บทคดยอ ) ศกษาปจจยทางการสอสารการตลาดทกอใหเกดพฤตกรรมการบรโภคฟาสตฟดสของวยรนในกรงเทพมหานคร พบวาวยรนชายและหญงนยมบรโภคฟาสฟดสประเภทไ กทอดมากทสด โดยใหเหตผลวาเปนอาหารทมรสชาตอรอย กลมวยรนหญงใชรานอาหารฟาสตฟดสเปนสถานทในการนดพบ สงทนาสงเกตคอ กลมอางองมอทธพลท าใหวยรนบรโภคอาหารฟาสตฟดสพอสมควร แตโฆษณากลบไมมอทธพลตอวยรนเทาใดนก วยรนสวนใหญ นยมบรโภคเฟรนซฟรานดรวมกบไกทอดและเบอเกอร นอกจากนวยรนสวนใหญนยมสงแบบชดประหยด บรโภคฟาสตฟดเปนอาหารวาง ใชเวลาในการบรโภคประมาณ 30 นาท ถง 1 ชวโมง และใชบรการฟาสตฟด 2 ถง 4 ครงตอเดอน จาการศกษาพบวาวยรนมความคดเหนเกยวกบฟาสตฟดในดานคณภาพอาหาร รสชาต ความสะอาด ความรวดเรวในการใหบรการ ควาสภาพของพนกงาน การสงเสรมการขาย และความทนสมยอยในเกณฑด ขณะทความคดเหนเกยกบดานความเหมาะสมกบรปแบบการด าเนนชวตของคนไทยอยในเกณฑปานกลาง กลมตวอยางเกอบทงหมดเคยเ ปดรบโฆษณาฟาสตฟดโดยรบจากสอโทรทศนมากทสด นอกจากนปจจยทางดานอาหาร ท าเลทต ง การโฆษณา และชอเสยงของรานมผลอยางมากทจะท าใหวยรนบรโภคอาหารฟาสตฟด ขณะทปจจยทางดานราคา การสงเสรมการขาย การตกแตงราน และมารยาทของพนกงานมผลปานกลางในการทจะท าใหวยรนบรโภคฟาสตฟด รงฤด พรอมเพรยง (2539: 126) ศกษาวจยเรอง ปจจยทมผลการยอมรบนวกรรมการบรโภคอาหารกลองส าเรจรป ผลการวจยพบวา ลกษณะประชากรศาสตรไดแก อาย การศกษา สถานภาพทางครอบครว อาชพ รายได บคคลทอาศยอยดวย จ านวนสมาชกในครอบครว ลกษณะทอยอาศย และการมเตาไมโครเวฟ ไมมความสมพนธกบการยอมรบการบรโภคอาหารกลองส าเรจรป นอกจากนยงพบวา ปจจยทางการสอสารมความสมพนธกบการยอมรบนวกรรมการบรโภคอาหารกลองส าเรจรป

บทท 3 วธการด าเนนการศกษาคนควา

ผวจยไดท าการศกษาวจยเรอง ปจจยทมผลตอพฤตกรรมผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการเ ปนการวจยเชงปรมาณ (Quantitative Approach) โดยการวจยเชงส ารวจ (Survey Method) และใชวธการเก บขอมลดวยแบบสอบถาม (Questionnaire) ผวจยไดด าเนนการศกษาคนควาตามขนตอน ดงนการวจยครงนไดด าเนนการตามล าดบดงน 1. การก าหนดประชากรและเลอกกลมตวอยาง 2. การสรางเครองมอทใชในการวจย 3. การเกบรวบรวมขอมล 4. การจดท าและการวเคราะหขอมล 5. การทดสอบสมมตฐาน 1. การก าหนดประชากรและการเลอกกลมตวอยาง ประชากรทใชในการวจย ประชากร (Population) ทวจยในครงน คอ ผบรโภคทเคยซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาอยางนอย 1 ครงในรอบ 1 เดอนทผานมา โดยอาศยอยในจงหวดสมทรปราการ กลมตวอยางทใชในการวจย กลมตวอยางทท าการศกษาคนควาส าหรบการวจยครงน คอ ผบรโภคทเคยซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาอยางนอย 1 ครงในรอบ 1 เดอนทผานมา โดยอาศยอยในจงหวดสมทรปราการ ซงไมทราบจ านวนของผใชท แนนอน ดงนนเพอใหไดกลมเปาหมายทสามารถเปนเสมอนตวแทนของประชากรทท าการวจยครงน จงใชวธการค านวณหาจ านวนกลมตวอยาง โดยใชสตรส าหรบกรณไมทราบจ านวนประชากรทแนนอน และก าหนดคาระดบความเชอมน 95% (กลยา วานชยบญชา . 2545: 25-26) ดงน

2

2

Zn =

4e

2

2

(1.96)n =

4(0.05)

= 384.16 หรอ 385 คน

30

เพอใหการเกบขอมลของแบบสอบถามไดจ านวนกลมตวอยางทก าหนด จงมการเผอความผดพลาดของแบบสอบถามไว 4% เทากบ 15 ตวอยาง ดงนนขนาดของกลมต วอยางทจะเกบขอมลเพอการวจยครงนเทากบ 400 คน การเลอกกลมตวอยาง กลมตวอยางทใชในการวจย หมายถง ผบรโภคทเคยซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา จ านวน 400 คน และผวจยไดท าการสมตวอยางแบบหลายขนตอน โดยมขนตอนดงน 1. การสมตวอยางแบบงาย (Simple random Sampling) โดยการจบฉลากเพอเลอกอ าเภอของ จงหวดสมทรปราการมาทงหมด 4 อ าเภอ เพอใชเปนตวแทนของกลมตวอยางทใชในการวจย ดงน 1.1 อ าเภอเมอง 1.2 อ าเภอบางพล 1.3 อ าเภอบางบอ 1.4 อ าเภอปากน า 2. การสมตวอยางแบบสดสวน (Quota Sampling) จากกลมตวอยางทงหมดจ านวน 400 ตวอยาง สามารถแบงสดสวนทงหมด 4 อ าเภอ ๆ ละ 100 คน

ขนาดกลมตวอยางในแตละอ าเภอ = ขนาดกลมตวอยางทงหมด

จ านวนอ าเภอทถกเลอก

= 400

= 100 คน/อ าเภอ

4 3. การเกบตวอยางตามความสะดวก (Convenience Sampling) โดยจะแจกแบบสอบถามใหกลมตวอยางทเคยซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาเปนผตอบแบบสอบถาม ตามจ านวนทไดก าหนดไวในขนตน 2. การสรางเครองมอทใชในการวจย เครองมอทใชในการวจย ในการวจ ยครงนผวจยไดท าการสรางเครองมอทใชในการวจยโดยการออกแบบสอบถาม ผตอบแบบสอบถามสามารถท าการเลอกค าตอบในแบบสอบถามไดดวยตนเองและเปนแบบสอบถามโดยใชวการเกบรวบรวมขอมลดวยตวเองโดยผวจย ผลทไดจากการตอบแบบสอบถาม

31

จะมการน ามารวบรวมและเกบบนทกใหอยในรปแบบเดยวกนกอนทจะประเมนผลทางสถต โดยแบงรปแบบของแบบสอบถามออกเปน 3 สวน ดงน สวนท 1 แบบสอบถามเกยวกบขอมลทวไปของผตอบแบบสอบถามมลกษณะเปนแบบสอบถามปลายปด (Close-Ended response question) จ านวน 5 ขอ ไดแก ขอท 1 เพศ เปนระดบการวดขอมล นามก าหนด (Nominal Scale) ขอท 2 อาย เปนระดบการวดขอมล อนดบ (Ordinal Scale) ขอท 3 ระดบการศกษา เปนระดบการวดขอมล อนดบ (Ordinal Scale) ขอท 4 อาชพ เปนระดบการวดขอมล นามก าหนด (Nominal Scale) ขอท 5 รายไดเฉลยตอเดอน เปนระดบการวดขอมล อนดบ (Ordinal Scale) สวนท 2 แบบสอบถามเกยวกบความคดเหนตอสวนประสมทางการตลาด ดานผลตภณฑ (Product) ทมผลตอพฤตกรรมผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในจงหวดสมทรปราการ โดยลกษณะแบบสอบถามเปนแบบปลายปด แบงเปน 4 ดาน ไดแก บรรจภณฑ รสชาต คณภาพ และความหลากหลายของผลตภณฑ โดยใชแบบสอบถามทใชมาตรวดแบบ Likert Scale ซงเปนระดบการวดขอมลประเภทอนตรภาคชน (Interval Scale) จ านวน 13 ขอ โดยผวจยไดก าหนดการใหคะแนนไวดงน การใหคะแนนผวจยไดท าการแบงการใหคะแนนตามมาตรวด ดงน เหนดวยอยางยง เทากบ 5 คะแนน เหนดวย เทากบ 4 คะแนน เฉย ๆ เทากบ 3 คะแนน ไมเหนดวย เทากบ 2 คะแนน ไมเหนดวยอยางยง เทากบ 1 คะแนน ผวจยใชเกณฑคาเฉลยในการแปลผล ซงผลจากการค านวณโด ยใชสตรการค านวณความกวางของอตรภาคชน มดงน (มลลกา บนนาค. 2537: 29)

ความกวางของอนตรภาคชน = ขอมลทมคาสงสด - ขอมลทมคาต าสด

จ านวนชน

= 5 – 1

= 0.8

5

32

เกณฑการแปลความหมายของคะแนน คะแนนเฉลยระหวาง 4.21 – 5.00 หมายถง ปจจยดานผลตภณฑของบะหมกงส าเรจรปมามาอยในระดบ ดมาก 3.41 – 4.20 หมายถง ปจจยดานผลตภณฑของบะหมกงส าเรจรปมามาอยในระดบ ด 2.61 – 3.40 หมายถง ปจจยดานผลตภณฑของบะหมกงส าเรจรปมามาอยในระดบ ปานกลาง 1.81 – 2.60 หมายถง ปจจยดานผลตภณฑของบะหมกงส าเรจรปมามาอยในระดบ ไมด 1.00 – 1.80 หมายถง ปจจยดานผลตภณฑของบะหมกงส าเรจรปมามาอยในระดบไมดอยางมาก สวนท 3 ค าถามเกยวกบพฤตกรรมผบรโภคบะหมกงส าเรจรปมามาในจงหวดสมทรปราการ ม 6 ขอ ไดแก จ านวนความถในการซอ คาใชจายในการซอ รสชาตทซอบอยทสด ผทมอทธพลในการเลอกซอ ปรมาณการซอ สถานทซอ โดยขอ 1 ขอ 2 และ 3 เปนแบบสอบถามปลายเปด (Open-ended Response Question) และเปนระดบการวดขอมลแบบอตราสวน (Ratio) ขอ 4-6 เปนแบบสอบถามแบบปลายปด (Close-ended Response Question) แบบใหเลอกตอบหลายขอ (Multiple Choices) แตละขอค าถามมระดบการวดขอมลประเภทตางๆ ดงน 1. ผทมอทธพลในการเลอกซอบะหมกงส าเรจรปมามาเปนค าถามปลายปด (Close – ended Questions) แบบใหเลอกไดหลายค าตอบ (Multichotomous Questions) ซงเปนระดบการวดขอมลประเภทนามบญญต (Norminal Scale) 2. ปรมาณการซอบะหมกงส าเรจรปมามาเปนค าถามปลายปด (Close – ended Questions) แบบใหเลอกไดหลายค าตอบ (Multichotomous Questions) ซงเปนระดบการวดขอมลประเภทนามบญญต (Norminal Scale) 3. สถานทซอบะหมกงส าเรจรปมามา เปนค าถามปลายปด (Close – ended Questions) แบบใหเลอกไดหลายค าตอบ (Multichotomous Questions) ซงเปนระดบการวดขอมลประเภทนามบญญต (Norminal Scale) ขนตอนการสรางแบบสอบถาม 1. ศกษาแนวคดและกรอบการศกษาจากเอกสารและงานวจยทเกยวของ เพอเปนพนฐานในการเลอกตวแปรทเกยวของและเพอใหเนอหาครอบคลมวตถประสงคและความมงหมายของงานวจย 2. น าขอมลทไดมาสรางแบบสอบถามใหสอดคลองกบกรอบและก าหนดขอบเขตของแบบสอบถามสวนตางๆทตองการท าการวจย 3. น าแบบสอบถามทสรางเสรจแลวเสนอตออาจารยทปรกษาสารนพนธเพอตรวจสอบความถกตองและเสนอแนะเพมเตมเพอน ามาปรบปรงแกไข 4. ปรบปรงแกไขแบบสอบถามและน าเสนออาจารยทปรกษาสารนพนธเพอพจารณาตรวจสอบอกครง เพอความสมบรณกอนน าแบบสอบถามนนไปทดลองใช (Try Out) กบประชากรท

33

ไมใชกลมตวอยางจ านวน 40 คน เพอหาคาความเชอมน (Reliability) โดยวธหาคาสมประสทธ อลฟาใช สตรของ ครอนบค (Cronbach ’s alpha) (กลยา วานชย บญชา. 2546: 144) 5. น าแบบสอบสอบถามไปเกบขอมล 3. การเกบรวบรวมขอมล ด าเนนการวจยโดยเกบรวบรวมขอมลจากกลมตวอยางในสถานทตาง ๆ ทไดคดเลอกไวในการตอบค าถาม โดยกอนทผวจยจะแจกแบบสอบถามใหกบกลมตวอยาง ผวจยจะท าการชแจงใหผตอบแบบสอบถามไดเขาใจถงวตถประสงคและอธบายถงขอสงสยและวธการตอบแบบสอบถามกอน 4. การจดท าและการวเคราะหขอมล การจดท าขอมล หลงจากไดรวบรวมแบบสอบถามทงหมดจากผตอบแบบสอบถามเรยบรอยแลว ผวจยน าแบบสอบถามทงหมดมาด าเนนการตามขนตอน ดงนการตรวจสอบขอมล (Editing) ตรวจสอบความสมบรณของแบบสอบถาม และแยกแบบสอบถามทไมสมบรณออก 1. การตรวจสอบขอมล (Editing) ผวจยตรวจสอบความสมบรณของการตอบแบบสอบถามและแยกแบบสอบถามทไมสมบรณออก 2. การลงรหส (Coding) น าแบบสอบถามทถกตองสมบรณมาลงรหสตามทไดก าหนดไวลวงหนา 3. การประมวลผลขอมล (Processing) ขอมลทไดลงรหสแลวน ามาบนทกในคอมพวเตอรเพอประมวลผลดวยโปรแกรมคอมพวเตอรทางสถต ในการด าเนนการวเคราะหขอมล เมอผวจยรวบรวมแบบสอบถามจากกลมตวอยางเรยบรอยแลว จงท าการประมวลผลดวยโปรแกรมส าเรจรปทางสถตเพอการวจยทางสงคมศาสตรเพอหาคาทางสถต และวเคราะหขอมลเพอหาความสมพนธทางสถต โดยใชระดบความเชอมนในระดบรอยละ 95 (α = .05) เปนเกณฑในการยอมรบหรอปฏเสธสมมตฐานในการวจย การวเคราะหขอมล 1. สถตพนฐาน ไดแก 1.1 คารอยละเพอใชในการอธบายลกษณะขอมลทวไปของผตอบแบบสอบถาม โดยใชสตร ดงน (ชศร วงศรตนะ. 2541: 40)

fP = 100

n

34

เมอ P แทน คารอยละ หรอเปอรเซนต f แทน ความถทส ารวจได n แทน จ านวนความถท งหมด หรอจ านวนกลมตวอยาง 1.2 คาคะแนนเฉลย (Mean) เพอใชแปลความหมายของขอมลในดานตาง ๆ โดยใช สตร ดงน (กลยา วานชยบญชา. 2546: 39)

ixX =

n

เมอ X แทน คาคะแนนเฉลย ix แทน ผลรวมของคะแนนทงหมด n แทน ขนาดของกลมตวอยาง 1.3 คาเบยงเบนมาตรฐาน (Standard Deviation) เพอใชแปลความหมายของขอมลในดานตาง ๆ โดยใชสตรดงน (กลยา วานชยบญชา. 2546: 39)

S.D. = 1

)( 2

n

xxi

เมอ S.D. แทน คาเบยงเบนมาตรฐานของคะแนนกลมตวอยาง ix แทน คะแนนแตละตวในกลมตวอยาง x แทน คาคะแนนเฉลยของกลมตวอยาง n แทน ขนาดของกลมตวอยาง 2. สถตทใชหาความเชอมนของแบบสอบถาม เพอหาความเชอมนของแบบสอบถาม โดยใชวธหาคาสมประสทธแอลฟา (α -Coefficient) ของครอนบค (Cronbach’s alpha coefficient) คาอลฟาทไดจะแสดงถงระดบความคงทของแบบสอบถาม โดยจะมคาระหวาง 0 ≤α ≤1 โดยใชสตรดงน (กลยา วานชยบญชา. 2546: 50)

α = ianceariancek

ianceariancek

varcov)1(1

varcov

35

เมอ α แทน คาสมประสทธของความเชอมน K แทน จ านวนค าถาม ariancecov แทน คาเฉลยของความแปรปรวนรวมระหวางค าถามตาง ๆ iancevar แทน คาเฉลยของคาแปรปรวนของค าถาม 3. สถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน 3.1 การทดสอบความแตกตางระหวางคาเฉลยของกลมตวอยาง 2 กลม โดยใชสตร t-test for Independent sample ณ ระดบความเชอมนรอยละ 95 (ชศร วงศรตนะ.2534:178)

t =

2

2

2

1

2

1

21

n

S

n

S

XX

เมอ t แทน คาสถตทใชพจารณาใน t-distribution

21, xx แทน คาเฉลยของกลมตวอยางท 1 และกลมท 2 ตามล าดบ

2

2

2

1 , SS แทน คาความแปรปรวนของกลมตวอยางท 1 และกลมท 2 ตามล าดบ n1, n2 แทน ขนาดกลมตวอยางกลมท 1 และกลมท 2 ตามล าดบ 3.2 การทดสอบความแตกตางระหวางคาเฉลยของกลมตวอยางทมมากกวา 2 กลมใชวเคราะหความแปรปรวนทางเดยว One – Way ANOVA (Analysis of Variance) โดยใชสตร F – test (กลยา วาณชยบญชา . 2545: 176-20) ใชทดสอบสมมตฐานขอท 2 - 5 ตวแปรดานอาย ระดบการศกษา อาชพ รายได ใชสตรดงน

(B)

(W)

MSF =

MS

เมอ F แทน คาสถตทจะใชเปรยบเทยบกบคาวกฤตจากการแจกแจง แบบ F เพอทราบนยส าคญ MS(B) แทน คาประมาณของความแปรปรวนระหวางกลม (Mean Square between Groups) MS(W) แทน คาประมาณของความแปรปรวนภายในกลม (Mean Square within Groups)

36

โดยมองศาอสระ (Degree of Freedom หรอ d.f.) ดงน df = n-1 df(B) = p-1 df(W) = n-p เมอ n แทน จ านวนตวอยางรวมทงหมด (คน) P แทน จ านวนกลมตวอยาง กรณพบความแตกตางอยางมนยส าคญทางสถต จะท าการตรวจสอบความแตกตางเปนรายคทระดบนยส าคญทางสถตท .05 หรอระดบความเชอมน 95% โดยใชสตรตามวธ Least Significant Difference (LSD) เพอเปรยบเทยบคาเฉลยประชากร (กลยา วาณชยปญญา . 2544: 333)

1

1

2MSELSD = t ; n - k

2 n

โดยท ni nj

r = n - k เมอ LSD แทน คาผลตางนยส าคญทค านวณไดส าหรบกลมตวอยาง กลมท I และ j MSE แทน คา Mean Square Error จากตารางวเคราะห ความแปรปรวน k แทน จ านวนกลมตวอยางทใชทดสอบ n แทน จ านวนขอมลตวอยางทงหมด แทน คาความเชอมน 3.3 การทดสอบความเปนอสระของตวแปร (Chi-square test of independence or association) ใชทดสอบสมมตฐานวาปจจยดานประชากรศาสตร ทแตกตางกนมพฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส าเรจรปตางกน (ศรชย กาญจนวาส. 2545: 235-236) โดยใชสตร

37

โดยท 2 แทน คาไค-สแควร (Chi-Square) N แทน จ านวนคของคาตวแปรหรอจ านวนสมาชกในกลม Oij แทน คาความถทสงเกตไดจากตวอยาง (Observation) Eij แทน ความถทคาดหมายของแถว I และคอลมน j r แทน จ านวนแถวนอน c แทน จ านวนแถวตง Df = (r-1)(c-1) แทน องศาความเปนอสระ 3.4 การทดสอบหาคาความสมพนธของตวแปร 2 ตวทเปนอสระตอกน หรอหาความสมพนธระหวางขอมล 2 ชด ใชสถต คาสมประสทธสหสมพนธแบบเพยรสน (Pearson Product Moment Correlation Coefficient) (กลยา วานชยบญชา.2546: 350-351)

xyr =

2222 xynxxn

yxxyn

เมอ xyr แทน สมประสทธสหสมพนธ ΣX แทน ผลรวมของคะแนน X ΣY แทน ผลรวมของคะแนน Y ΣX

2

แทน ผลรวมคะแนนชด X แตละตวยกก าลงสอง ΣY

2

แทน ผลรวมคะแนนชด Y แตละตวยกก าลงสอง ΣXY แทน ผลรวมของผลคณระหวาง X และ Y ทกค n แทน จ านวนคนหรอกลมตวอยาง

โดยทคาสมประสทธสหสมพนธจะมคาระหวาง -1 < r < 1

คา r เปนลบ แสดงวา x และ y มความสมพนธกนในทศทางตรงกนขาม คา r เปนบวก แสดงวา x และ y มความสมพนธกนในทศทางเดยวกน คา r มคาเขาใกล 1 หมายถง x และ y มความสมพนธกนในทศทางเดยวกน และมความสมพนธกนมาก คา r มคาเขาใกล -1 หมายถง x และ y มความสมพนธกนในทศทางตรงกนขาม และมความสมพนธกนมาก คา r เทากบ 0 แสดงวา x และ y ไมมความสมพนธกนเลย คา r เขาใกล 0 แสดงวา x และ y มความสมพนธกนนอย

38

การอานความหมายคาสมประสทธสหสมพนธ ดวยการอาศยเกณฑดงน (กลยา วานชยบญชา. 2546: 350-351) 0.01 – 0.20 หมายถง มความสมพนธต ามาก 0.21 – 0.40 หมายถง มความสมพนธคอนขางต า

0.41 – 0.60 หมายถง มความสมพนธปานกลาง 0.61 – 0.80 หมายถง มความสมพนธคอนขางสง 0.81 – 0.99 หมายถง มความสมพนธสงมาก 5. การทดสอบสมมตฐาน 1. ผบรโภคทมเพศแตกตางกนมพฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตกแตกตางกน ใชสถตในการทดสอบคอ t-test และ Chi- Square 2. ผบรโภคทมอายแตกตางกนมพฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตกแตกตางกน ใชสถตในการทดสอบคอ One-way-Anova และ Chi-Square 3. ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกนมมพฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตกแตกตางกน ใชสถตในการทดสอบคอ One-way-Anova และ Chi-Square 4. ผบรโภคทมอาชพแตกตางกนมพฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตกแตกตางกน ใชสถตในการทดสอบคอ One-way-Anova และ Chi-Square 5. ผบรโภคทมรายไดแตกตางกนมพฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตกแตกตางกน ใชสถตในการทดสอบคอ One-way-Anova และ Chi-Square 6. ปจจยดานผลตภณฑ (Product) ไดแก บรรจภณฑ ความหลากหลายของผลตภณฑ ประโยชนของผลตภณฑ ตราสนคา มความสมพนธกบพฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส า เรจรปยหอมามา ใชสถตในการทดสอบคอ Pearson Product Moment Correlation Coefficient

บทท 4 ผลการวเคราะหขอมล

ในการน าเสนอผลการวเคราะหขอมลงานวจยเรองปจจยทมผลตอพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ของผบรโภคในจงหวดสมทรปราการ ผวจยไดก าหนดสญลกษณและอกษรยอดงน

สญลกษณทใชในการวเคราะหขอมล n แทน ขนาดของผบรโภค X แทน คาคะแนนเฉลยของผบรโภค S.D. แทน คาเบยงเบนมาตรฐาน 2 แทน การแจกแจงแบบ Chi-Square t แทน คาสถตทใชพจารณาใน t-distribution F-Ratio แทน คาสถตทใชพจารณาใน F-distribution Prob.,p แทน ความนาจะเปนส าหรบบอกนยส าคญทางสถต SS แทน ผลบวกก าลงสองของคะแนน (Sum of Squares) Max แทน คาสงสด (Maximum) Min แทน คาต าสด (Minimum) MS แทน คาคะแนนเฉลยของผลบวกก าลงสองของคะแนน (Mean of Square) LSD แทน วธผลตางมนยส าคญนอยทสด (Least Significant Difference) df แทน ระดบชนของความเปนอสระ (Degree of freedom) r แทน คาสมประสทธสหสมพนธ (Pearson Product Moment Correlation Coefficient) H

0 แทน สมมตฐานหลก (Null hypothesis)

H1 แทน สมมตฐานรอง (Alternative hypothesis)

* แทน มนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05 ** แทน มนยส าคญทางสถตทระดบ 0.01

การน าเสนอผลการวเคราะหขอมล ในการน าเสนอผลการวเคราะหขอมลและการแปรผลการวเคราะห ขอมลของการวจยในครงน ผวจยไดวเคราะหและน าเสนอในรปแบบตารางประกอบค าอธบายโดยแบงออกเปน 4 ตอน ตามล าดบ ดงน

40

ตอนท 1 การวเคราะหขอมลสวนบคคลของบรโภค ตอนท 2 การวเคราะหขอมลเกยวกบความคดเหน ดานผลตภณฑ (Product) ทมตอผลตภณฑบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ตอนท 3 การวเคราะหขอมลเกยวกบ พฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปมามาของผบรโภค ตอนท 4 การวเคราะหขอมลเพอทดสอบสมมตฐาน ผลการวเคราะหขอมล ตอนท 1 การวเคราะหขอมลสวนบคคลของบรโภค การวเคราะหขอมลสวนบคคลของบรโภค ไดแก เพศ อาย ระดบการศกษา อาชพ และรายไดเฉลยตอเดอน โดยน าเสนอในรปของจ านวน และรอยละ ดงน

ตาราง 1 แสดงจ านวน และรอยละขอมลสวนบคคลของผตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามเพศ อาย ระดบการศกษา อาชพ รายไดเฉลยตอเดอน

ขอมลสวนบคคล จ านวน (คน) รอยละ

1. เพศ

ชาย 248 62.00 หญง 152 38.00

รวม 400 100.00 2. อาย ต ากวาหรอเทากบ 15 ป 4 1.00 16 - 25 ป 116 29.00 26 - 35 ป 164 41.00 36 - 45 ป 74 18.50 มากกวาหรอเทากบ 46 ป 42 10.50

รวม 400 100.00

3. การศกษา

ต ากวาปรญญาตร 88 22.00 ปรญญาตร 183 45.75 สงกวาปรญญาตร 129 32.25

รวม 400 100.00

41

ตาราง 1 (ตอ)

ขอมลสวนบคคล จ านวน (คน) รอยละ

4. อาชพ

นกเรยน/นกศกษา 32 8.00 พนกงานเอกชน 232 58.00 พนกงานของรฐ/รฐวสาหกจ 102 25.50 อาชพอสระ/ธรกจสวนตว 34 8.50

รวม 400 100.00

5. รายได

ต ากวาหรอเทากบ 10,000 บาท 100 25.00 10,001- 20,000 บาท 118 29.50 20,001-30,000 บาท 94 23.50 30,001 บาทขนไป 88 22.00

รวม 400 100.00

จากตาราง 1 ผลการวเคราะหขอมลสวนบคคลของผตอบแบบสอบถาม ซงใชเปนผบรโภค ในการศกษาครงนจ านวน 400 คน มรายละเอยดดงน เพศ พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามสวนใหญ เปนเพศชาย จ านวน 248 คน คดเปนรอยละ 62.00 และ เพศหญง จ านวน 152 คน คดเปนรอยละ 38.00 อาย พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามสวนใหญมอายระหวาง 26 - 35 ป จ านวน 164 คน คดเปนรอยละ 41.00 รองลงมาคอ ผทมอายระหวาง 16 - 25 ป จ านวน 116 คน คดเปนรอยละ 29.00 ผทมอายระหวาง 36 - 45 ป จ านวน 74 คน คดเปนรอยละ 18.50 ผทมอาย มากกวาหรอเทากบ 46 ป จ านวน 42 คน คดเปนรอยละ 10.50 และผทมอายต ากวาหรอเทากบ 15 ป จ านวน 4 คน คดเปนรอยละ 1.00 ตามล าดบ การศกษา พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามสวนใหญมการศกษา ปรญญาตร จ านวน 183 คน คดเปนรอยละ 45.75 รองลงมาคอ ผทมการศกษาสงกวาปรญญาตร จ านวน 129 คน คดเปนรอยละ 32.25 และผทมการศกษาต ากวาปรญญาตร จ านวน 88 คน คดเปนรอยละ 22.00 อาชพ พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามสวนใหญมอาชพพนกงานเอกชน จ านวน 232 คน คดเปนรอยละ 58.00 รองลงมาคอ ผทมอาชพพนกงานของรฐ/รฐวสาหกจ จ านวน 102 คน คดเปนรอยละ 25.50 และผทมอาชพอาชพอสระ/ธรกจสวนตว และนกเรยน /นกศกษา ซงมจ านวนทใกลเคยงกน จ านวน 34 และ 32 คน คดเปนรอยละ 8.50 และ 8.00 ตามล าดบ

42

รายได พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามสวนใหญมรายไดระหวาง 10,001- 20,000 บาท จ านวน 118 คน คดเปนรอยละ 29.50 รองลงมาคอ ผทมรายได ต ากวาหรอเทากบ 10,000 บาท และ 20,001-30,000 บาท ซงมจ านวนทใกลเคยงกน จ านวน 100 และ 94 คน คดเปนรอยละ 25.00 และ 23.50 ตามล าดบ และผทมรายได 30,001 บาทขนไป จ านวน 88 คน คดเปนรอยละ 22.00 เนองจากขอมลสวนบคคลทางดานอายของผบรโภคทตอบแบบสอบถาม ขางตนมจ านวนความถในบางชวงขอมลอยในระดบทนอย ดงนนผวจยจงไดรวมกลมขอมลบางชวงใหมจ านวนเหมาะสม เพอใชในการทดสอบสมมตฐาน โดยมรายละเอยดดงน ตาราง 2 แสดงจ านวน และรอยละขอมลสวนบคคลของผตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามอายทไดท า การจดกลมใหม

อาย จ านวน (คน) รอยละ

ต ากวาหรอเทากบ 25 ป 120 30.00 26 - 35 ป 164 41.00 36 - 45 ป 74 18.50 มากกวาหรอเทากบ 46 ป 42 10.50

รวม 400 100.00

จากตาราง 2 พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามสวนใหญมอายระห วาง 26 - 35 ป จ านวน 164 คน คดเปนรอยละ 41.00 รองลงมาคอ ผทมอายต ากวาหรอเทากบ 25 ป จ านวน 120 คน คดเปนรอยละ 29.00 ผทมอายระหวาง 36 - 45 ป จ านวน 74 คน คดเปนรอยละ 18.50 และผทมอายมากกวาหรอเทากบ 46 ป จ านวน 42 คน คดเปนรอยละ 10.50 ตามล าดบ

43

ตอนท 2 การวเคราะหขอมลเกยวกบความคดเหน ดานผลตภณฑ (Product) ทมตอผลตภณฑบะหมกงส าเรจรปยหอมามา การวเคราะหขอมลเกยวกบความคดเหนดานผลตภณฑ (Product) ทมตอผลตภณฑบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ไดแก ดานบรรจภณฑ ดานความหลากหลายของผลตภณฑ ดาน ประโยชนของผลตภณฑ และดานตราสนคา โดยน าเสนอในรปของคาเฉลย และสวนเบยงเบนมาตรฐาน ดงน ตาราง 3 แสดงคาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐานของระดบความคดเหนดานผลตภณฑ (Product) ทมตอบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา

ความคดเหนดานบรรจภณฑ X S.D. ระดบความคดเหน

1. บรรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามามสสนดงดดใจ 3.80 0.686 ด 2. บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเกบไวไดนาน 3.81 0.786 ด

3. บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใชวสดทเปนมตรตอสงแวดลอม 3.42 0.863 ด

4. บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเปดรบประทานไดอยางสะดวก 4.08 0.696 ด

ดานบรรจภณฑโดยรวม 3.78 0.553 ด

จากตาราง 3 พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามม ระดบความคดเหน ดานผลตภณฑ (Product) ทมตอบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา โดยรวมอยในระดบด โดยมคาเฉลยเทากบ 3.78 เมอพจารณาเปนรายขอ พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามมระดบความคดเหนอยในระดบดทกขอ โดยเรยงล าดบคะแนนคาเฉลยจากมากไปนอยดงน บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเปดรบประทานไดอยางสะดวก มคาเฉลยเทากบ 4.08 บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเกบไวไดนาน มคาเฉลยเทากบ 3.81 บรรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามามสสนดงดดใจ มคาเฉลยเทากบ 3.80 และบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใชวสดทเปนมตรตอสงแวดลอม มคาเฉลยเทากบ 3.42 ตามล าดบ

44

ตาราง 4 แสดงคาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐานของระดบความคดเหนดานผลตภณฑ (Product) ทมตอความหลากหลายของผลตภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา

ความคดเหนดานความหลากหลายของผลตภณฑ X S.D. ระดบความคดเหน

1. บะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลายรสชาตสามารถเลอกรบประทานไดตามความตองการ 4.42 0.644 ดมาก

2. บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถซอไดจากสถานทตางๆ ทวทกแหง 4.58 0.578 ดมาก

3. บะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลากหลายขนาดเหมาะกบผบรโภคทกเพศทกวย เชน แบบซอง แบบบกแพค แบบคพ 4.12 0.719 ด

ดานความหลากหลายโดยรวม 4.37 0.514 ดมาก

จากตาราง 4 พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามมระดบความคดเหน ดานผลตภณฑ (Product) ทมตอความหลากหลายของผลตภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา โดยรวมอยในระดบดมาก โดยมคาเฉลยเทากบ 4.37 เมอพจารณาเปนรายขอ พบ วา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามมระดบความคดเหนอยในระดบดมาก 2 ขอ และระดบด 1 ขอ โดยเรยงล าดบคะแนนคาเฉลยจากมากไปนอยดงน บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถซอไดจากสถานทตางๆ ทวทกแหง มความคดเหนในระดบดมาก มคาเฉลยเทากบ 4.58 บะห มกงส าเรจรปยหอมามามหลายรสชาตสามารถเลอกรบประทานไดตามความตองการ มคาเฉลยเทากบ 4.42 และบะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลากหลายขนาดเหมาะกบผบรโภคทกเพศทกวย เชน แบบซอง แบบบกแพค แบบคพ มคาเฉลยเทากบ 4.12 ตามล าดบ

45

ตาราง 5 แสดงคาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐานของระดบความคดเหนดานผลตภณฑ (Product) ทมตอประโยชนของผลตภณฑ ของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา

ความคดเหนดานประโยชนของผลตภณฑ X S.D. ระดบความคดเหน

1. บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถพกพาไปรบประทานไดสะดวก 4.25 0.637 ดมาก

2. บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถน าประยกตเปนอาหารอนๆ ไดหลากหลายประเภท 3.98 0.729 ด

3. บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถบรรเทาความหวไดทกททกเวลา 4.26 0.715 ดมาก

4. บะหมกงส าเรจรปยหอมามาใหคณคาทางโภชนาการ 3.01 0.853 ปานกลาง ดานประโยชนโดยรวม 3.87 0.484 ด

จากตาราง 5 พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามมระดบความคดเหน ดานผลตภณฑ (Product) ทมตอประโยชนของผลตภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา โดยรวมอย ในระดบด โดยมคาเฉลยเทากบ 3.87 เมอพจารณาเปนรายขอ พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามมระดบความคดเหนอยในระดบดมาก 2 ขอ ระดบด 1 ขอ และระดบปานกลาง 1 ขอ โดยเรยงล าดบคะแนนคาเฉลยจากมากไปนอยดงน บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถบรรเทาความหวไดทกททกเวลา มคาเฉลยเทากบ 4.26 บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถพกพาไปรบประทานไดสะดวก มคาเฉลยเทากบ 4.25 บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถน าประยกตเปนอาหารอนๆ ไดหลากหลายประเภท มคาเฉลยเทากบ 3.98 และ บะหมกงส าเรจรป ยหอมามาใหคณคาทางโภชนาการ มคาเฉลยเทากบ 3.01 ตามล าดบ

46

ตาราง 6 แสดงคาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐานของระดบความคดเหนดานผลตภณฑ (Product) ทมตอตราสนคาของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา

ความคดเหนดานตราสนคา X S.D. ระดบความคดเหน

1. เมอตองการรบประทานบะหมกงส าเรจรป จะนกถงยหอมามาเปนอนดบแรก 4.15 0.810 ด

2. สามารถจดจ าตราสนคา และ รสชาตของบะหมกงส าเรจรปมามาไดด 4.14 0.769 ด

3. ซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาเพราะเ ชอม นในคณภาพและมาตรฐานการผลต 3.88 0.841 ด

ตราสนคาโดยรวม 4.06 0.691 ด

จากตาราง 6 พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามมระดบความคดเหน ดานผลตภณฑ (Product) ทมตอตราสนคาของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา โดยรวมอยในระดบด โดยมคาเฉลยเทากบ 4.06 เมอพจารณาเปนรายขอ พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามมระดบความคดเหนอยในระดบดทกขอ โดยเรยงล าดบคะแนนคาเฉลยจากมากไปนอยดงน เมอตองการรบประทานบะหมกงส าเรจรป จะนกถงยหอมามาเปนอนดบแรก มคาเฉลยเทากบ 4.15 สามารถจดจ าตรา สนคา และ รสชาตของบะหมกงส าเรจรปมามาไดด มคาเฉลยเทากบ 4.14 และซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาเพราะเชอม นในคณภาพและมาตรฐานการผลต มคาเฉลยเทากบ 3.88 ตามล าดบ

47

ตอนท 3 การวเคราะหขอมลเกยวกบ พฤตกรรมการซอบะหมก งส าเรจรปมามาของผบรโภค การวเคราะหขอมลเกยวกบพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปมามา ของบรโภค ไดแก ความถในการซอ คาใชจายในการซอแตละครง รสชาตทซอบอยทสด ผท มอทธพลในการเลอกซอ ปรมาณในการซอตอครง และสถานททซอ โดยน าเสนอในรปของจ านวน และรอยละ สวน ความถในการซอ คาใชจายในการซอแตละครง จะน าเสนอคาสงสด และคาต าสดเพมเตม ดงน ตาราง 7 แสดงคาสงสด คาต าสด คาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐานของความถในการซอบะหม กงส าเรจรปยหอมามาในรอบ 1 เดอนทผานมา

Min Max X S.D.

ความถในการซอครง / 1 เดอน 1 15 2.95 2.623

จากตาราง 7 พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามมความถในการซอ บะหมกงส าเรจรปยหอมามาในรอบ 1 เดอนทผานมา ต าสด 1 ครง สงสด 15 ครง โดยมความถในการซอ เฉลย 2.95 ครง/ 1 เดอน ตาราง 8 แสดงคาสงสด คาต าสด คาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐานของคาใชจายในการซอบะหม กงส าเรจรปยหอมามาในแตละครง

Min Max X S.D.

คาใชจายในการซอ บาท /ครง 5 300 31.71 39.912

จากตาราง 8 พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามมคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในแตละครง ต าสด 5 บาท สงสด 300 บาท โดยมคาใชจายในการซอเฉลย 31 .71 บาท /ครง

48

ตาราง 9 แสดงจ านวน และรอยละขอมลพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปมามาของผตอบ แบบสอบถาม จ าแนกตามรสชาตทซอบอยทสด ผท มอทธพลในการเลอกซอ ปรมาณในการซอ ตอครง สถานททซอ

พฤตกรรมการซอ จ านวน (คน) รอยละ

1. รสชาตทซอบอยทสด มามาตมย ากง 278 69.50 มามาหมสบ 96 24.00 มามาเยนตาโฟ 8 2.00 อน ๆ 18 4.50

รวม 400 100.00

2. ผทมอทธพลในการเลอกซอ ครอบครว 50 12.50 เพอนแนะน า 14 3.50 ผเชยวชาญทางดานโภชนาการ 2 0.50 ตวเอง 334 83.50

รวม 400 100.00

3. ปรมาณในการซอตอครง 1-3 ซอง/คพ 246 61.50 1 แพค (บรรจ 6 ซอง) 72 18.00 1 แพค (บรรจ 10 ซอง) 68 17.00 1 ลง (บรรจ 24 ซอง) 10 2.50 มากกวา 1 ลง (มากกวา 24 ซอง) 4 1.00

รวม 400 100.00

4. สถานททซอ

รานขายของช า 76 19.00 หางสรรพสนคา เชน เซนทรล อมพเรยล 26 6.50 รานสะดวกซอ เชน ราน 7-11 หรอ แฟมมลมารท 196 49.00 รานคาปลกขนาดใหญ เชน เทสโก คารฟ บกซ 102 25.50

รวม 400 100.00

49

จากตาราง 9 ผลการวเคราะหขอมลเกยวกบพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปมามาของผบรโภค มรายละเอยดดงน รสชาตทซอบอยทสด พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามสวนใหญเลอกซอมามาตมย ากง จ านวน 278 คน คดเปนรอยละ 69.50 รองลงมาคอ มามาหมสบ จ านวน 96 คน คดเปนรอยละ 24.00 เลอกซออน ๆ จ านวน 18 คน คดเปนรอยละ 4.50 และผทเลอกซอมามาเยนตาโฟ จ านวน 8 คน คดเปนรอยละ 2.00 ตามล าดบ ผทมอทธพลในการเลอกซอ พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามสวนใหญตดสนใจ เลอกซอบะหมกงส าเรจรปดวยตวเอง จ านวน 334 คน คดเปนรอยละ 83.50 รองลงมาคอ ครอบครว จ านวน 50 คน คดเปนรอยละ 12.50 เพอนแนะน า จ านวน 14 คน คดเปนรอยละ 3.50 และเลอกซอบะหมกงส าเรจรป เพราะ ผเชยวชาญทางดานโภชนาการ จ านวน 2 คน คดเปนรอยละ 0.50 ตามล าดบ ปรมาณในการซอตอครง พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามสวนใหญ เลอกซอบะหมกงส าเรจรปจ านวน 1-3 ซอง/คพ จ านวน 246 คน คดเปนรอยละ 61.50 รองลงมาคอ จ านวน 1 แพค (บรรจ 6 ซอง) และจ านวน 1 แพค (บรรจ 10 ซอง) ซงมจ านวนทใกลเคยงกน จ านวน 72 และ 68 คน คดเปนรอยละ 18.00 และ 17.00 ตามล าดบ และเลอกซอบะหมกงส าเรจรปจ านวน 1 ลง (บรรจ 24 ซอง) และจ านวนมากกวา 1 ลง (มากกวา 24 ซอง) ซงมจ านวนทใกล เคยง จ านวน 10 และ 4 คน คดเปนรอยละ 2.50 และ 1.00 ตามล าดบ สถานททซอ พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามสวนใหญ เลอกซอบะหมกงส าเรจรป ทรานสะดวกซอ เชน ราน 7-11 หรอ แฟมมลมารท จ านวน 196 คน คดเปนรอยละ 49.00 รองลงมาคอ รานคาปลกขนาดใหญ เชน เทสโก คารฟ บกซ จ านวน 102 คน คดเปนรอยละ 25.50 รานขายของช า จ านวน 76 คน คดเปนรอยละ 19.00 และเลอกซอบะหมกงส าเรจรปทหางสรรพสนคา เชน เซนทรล อมพเรยล จ านวน 26 คน คดเปนรอยละ 6.50 ตามล าดบ เนองจากขอมลพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปมามาทางดานรสชาตทซอบอยทสด ผทมอทธพลในการเลอกซอ และปรมาณในการซอตอครงของผบรโภคทตอบแบบสอบถามขางตนมจ านวนความถในบางชวงขอมลอยในระดบทนอย ดงนนผวจยจงไดรวมกลมขอมลบางชวงใหมจ านวนเหมาะสม เพอใชในการทดสอบสมมตฐาน โดยมรายละเอยดดงน

50

ตาราง 10 แสดงจ านวน และรอยละขอมลพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปมามาของผตอบ แบบสอบถาม จ าแนกตามรสชาตทซอบอยทสด ผท มอทธพลในการเลอกซอ ปรมาณในการซอ ตอครงทไดท าการจดกลมใหม พฤตกรรมการซอ จ านวน (คน) รอยละ

1. รสชาตทซอบอยทสด มามาตมย ากง 278 69.50 มามาหมสบ 96 24.00 มามาเยนตาโฟ/อน ๆ 26 6.50

รวม 400 100.00

2. ผทมอทธพลในการเลอกซอ

ครอบครว/เพอน/ผเชยวชาญทางดานโภชนาการ 66 16.50 ตวเอง 334 83.50

รวม 400 100.00

3. ปรมาณในการซอตอครง 1-3 ซอง/คพ 246 61.50 1 แพค (บรรจ 6 ซอง) 72 18.00 ตงแต 1 แพคขนไป (บรรจ 10 ซองขนไป) 82 20.50

รวม 400 100.00

จากตาราง 10 ผลการวเคราะหขอมลเกยวกบพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจ รปมามาของผบรโภคทไดท าการจดกลมใหม มรายละเอยดดงน รสชาตทซอบอยทสด พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามสวนใหญเลอกซอมามาตมย ากง จ านวน 278 คน คดเปนรอยละ 69.50 รองลงมาคอ มามาหมสบ จ านวน 96 คน คดเปนรอยละ 24.00 และเลอกซอมามาเยนตาโฟ/อน ๆ จ านวน 26 คน คดเปนรอยละ 6.50 ตามล าดบ ผทมอทธพลในการเลอกซอ พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามสวนใหญตดสนใจ เลอกซอบะหมกงส าเรจรปดวยตวเอง จ านวน 334 คน คดเปนรอยละ 83.50 รองลงมาคอ ครอบครว จ านวน 50 คน คดเปนรอยละ 12.50 เพอนแนะน า จ านวน 14 คน คดเปนรอยละ 3.50 และเลอกซอบะหมกงส าเรจรป เพราะ ผเชยวชาญทางดานโภชนาการ จ านวน 2 คน คดเปนรอยละ 0.50 ตามล าดบ ปรมาณในการซอตอครง พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามสวนใหญ เลอกซอบะหมกงส าเรจรปจ านวน 1-3 ซอง/คพ จ านวน 246 คน คดเปนรอยละ 61.50 รองลงมาคอ จ านวน 1 แพค

51

(บรรจ 6 ซอง) จ านวน 72 คน คดเปนรอยละ 18.00 และเลอกซอบะหมกงส าเรจรปตงแต 1 แพคขนไป (บรรจ 10 ซองขนไป) จ านวน 82 คน คดเปนรอยละ 20.50 ตามล าดบ ตอนท 4 การวเคราะหขอมลเพอทดสอบสมมตฐาน สมมตฐานท 1 ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน สามารถแบงออกเปนสมมตฐานยอยดงน สมมตฐานท 1.1 ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอตางกน สามารถเขยนแปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอไมตางกน H1: ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใชเปรยบเทยบความแตกตางระหวางคาคะแนนเฉลยของกลมประชากร 2 กลม ทเปนอสระตอกน (Independent Sample t-test) ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐา นรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 11 แสดงการวเคราะหเปรยบเทยบความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในรอบ 1 เดอน จ าแนกตามเพศ

เพศ t-test for Equality of Means

n X S.D t df P ชาย 248 3.19 2.867 2.616** 384.695 0.009 หญง 152 2.54 2.112

** มนยส าคญทางสถตทระดบ 0.01

จากตาราง 11 เมอพจารณาเปรยบเทยบความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในรอบ 1 เดอน จ าแนกตามเพศ โดยใชสถต Independent Sample t – test ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.009 ซงนอยกวา 0.01 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคเพศชาย และเพศหญง มพฤตกรรม

52

การซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอในรอบ 1 เดอนตางกน ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว สมมตฐานท 1.2 ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานคาใชจายในการซอแตละครงตางกน สามารถเขยนแปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานคาใชจายในการซอแตละครงไมตางกน H1: ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานคาใชจายในการซอแตละครงตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใชเปรยบเทยบความแตกตางระหวางคาคะแนนเฉลยของกลมประชากร 2 กลม ทเปนอสระตอกน (Independent Sample t-test) ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 12 แสดงการวเคราะหเปรยบเทยบคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง จ าแนกตามเพศ

เพศ t-test for Equality of Means

N X S.D t df P ชาย 248 32.27 46.427 0.364 398 0.716 หญง 152 30.78 26.115

จากตาราง 12 เมอพจารณาเปรยบเทยบคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง จ าแนกตามเพศ โดยใชสถต Independent Sample t – Test ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.716 ซงมากกวา 0.05 นนคอ ยอมรบสมมตฐานหลก (H0) และปฏเสธสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคเพศชาย และเพศหญง มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานคาใชจายในการซอแตละครงไมตางกน ซงไมสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว

53

สมมตฐานท 1.3 ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานรสชาตทซอบอยทสดตางกน สามารถเขยนแปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอ มามา ในดานรสชาตทซอบอยทสดไมตางกน H1: ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานรสชาตทซอบอยทสดตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใช สถต Chi-square เพอหาความแตกตางระหวางเพศกบรสชาตทซอบอยทสด ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 13 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางเพศกบรสชาตทซอบอยทสด

รสชาตทซอบอยทสด เพศ

ชาย หญง รวม มามาตมย ากง 168 110 278 (67.74%) (72.34%) มามาหมสบ 56 40 96 (22.58%) (26.32%) มามาเยนตาโฟ/อน ๆ 24 2 26 (9.68%) (1.32%)

รวม 248 152 400 (100%) (100%)

2 = 10.975** df = 2 p = 0.004

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

จากตาราง 13 เมอทดสอบความสมพนธระหวางเพศกบรสชาตทซอบอยทสด โดยใชสถต Chi-square ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.004 ซงนอยกวา 0.01 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภค

54

เพศชาย และเพศหญง มพฤตกรรมในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดาน รสชาตทซอบอยทสดตางกน สมมตฐานท 1.4 ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานผทมอทธพลในการเลอกซอตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานผทมอทธพลในการเลอกซอไมตางกน H1: ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานผทมอทธพลในการเลอกซอตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใช สถต Chi-square เพอหาความแตกตางระหวางเพศกบผทมอทธพลในการเลอกซอ ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 14 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางเพศกบผทมอทธพลในการเลอกซอ

ผทมอทธพลในการเลอกซอ เพศ

ชาย หญง รวม ครอบครว/เพอน/ผเชยวชาญ 32 34 66 (13%) (22.40%) ตวเอง 216 118 334

(87%) (77.60%) รวม 248 152 400

(100%) (100%) 2 = 6.128* df = 1 p = 0.013

* มนยส าคญทางสถตท 0.05

จากตาราง 14 เมอทดสอบความแตกตางระหวางเพศกบผทมอทธพลในการเลอกซอ โดยใชสถต Chi-square ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.013 ซงนอยกวา 0.05 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา

55

ผบรโภคเพศชาย และเพศหญง มพฤตกรรมในการซอ บะหมกงส า เรจรปยหอมามา ในดานผทม อทธพลในการเลอกซอตางกน สมมตฐานท 1.5 ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานปรมาณในการซอตอครงตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานปรมาณในการซอตอครงไมตางกน H1: ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานปรมาณในการซอตอครงตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใช สถต Chi-square เพอหาความแตกตางระหวางเพศกบปรมาณในการซอตอครง ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 15 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางเพศกบปรมาณในการซอตอครง

ปรมาณในการซอตอครง เพศ

ชาย หญง รวม 1-3 ซอง/คพ 152 94 246 (61.29%) (61.84%) 1 แพค 52 20 72 (20.97%) (13.16%) ตงแต 1 แพคขนไป 44 38 82 (17.74%) (25.00%)

รวม 248 152 400 (100%) (100%)

2 = 5.620 df = 2 p = 0.060

จากตาราง 15 เมอทดสอบความแตกตางระหวางเพศกบปรมาณในการซอตอครง โดยใชสถต Chi-square ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.060 ซง

56

มากกวา 0.05 นนคอ ยอมรบสมมตฐานหลก (H0) และปฏเสธสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคเพศชาย และเพศหญง มพฤตกรรมในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานปรมาณในการซอตอครงไมตางกน สมมตฐานท 1.6 ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเ รจรปยหอมามา ในดานสถานททซอตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานสถานททซอไมตางกน H1: ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานสถานททซอตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใช สถต Chi-square เพอหาความแตกตางระหวางเพศกบสถานททซอ ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเม อ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 16 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางเพศกบสถานททซอ

สถานททซอ เพศ

ชาย หญง รวม รานขายของช า 58 18 76 (23.39%) (11.84%) หางสรรพสนคา 16 10 26 (6.45%) (6.58%) รานสะดวกซอ 124 72 196 (50.00%) (47.37%) รานคาปลกขนาดใหญ 50 52 102 (20.16%) (34.21%)

รวม 248 152 400 (100%) (100%)

2 = 14.041** df = 3 p = 0.003

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

57

จากตาราง 16 เมอทดสอบความแตกตางระหวางเพศกบสถานททซอ โดยใชสถต Chi-square ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.003 ซงนอยกวา 0.01 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคเพศชาย และเพศหญง มพฤตกรรมในการซอ บะหม กงส าเรจรปยหอมามา ในดานสถานททซอ ตางกน สมมตฐานท 2 ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน สามารถแบงออกเปนสมมตฐานยอยดงน สมมตฐานท 2.1 ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหม กงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอไมตางกน H1: ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน ใชการทดสอบความแตกตางระหวางคาคะแนนเฉลยของกลมตวอยางทมมากกวา 2 กลม โดยการวเคราะหคาความแปรปรวนทางเดยว One – Way ANOVA (Analysis of Variance) ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 17 แสดงการวเคราะหเปรยบเทยบความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง จ าแนกตามอาย

แหลงความแปรปรวน SS df MS F P ระหวางกลม 206.418 3 68.806 10.734** 0.000 ภายในกลม 2538.372 396 6.410

รวม 2744.790 399

** มนยส าคญทางสถตทระดบ 0.01

จากตาราง 17 เมอพจารณาเปรยบเทยบความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในรอบ 1 เดอน จ าแนกตามอาย โดยใชสถตการวเคราะหคาความแปรปรวนทางเดยว One – Way

58

ANOVA (Analysis of Variance) ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคทมอายตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอในรอบ 1 เดอนตางกน ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว ดงนนผวจยจงน าผลการวเคราะหน าไปเปรยบเทยบเชงซอน (Multiple Comparison) ใชวธทดสอบแบบ Least Significant Difference (LSD) เพอหาวาคาเฉลยคใดบางแตกตางกน ทระดบนยส าคญทางสถต 0.05 ดงตอไปน ตาราง 18 แสดงการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในรอบ 1 เดอน จ าแนกตามอาย เปนรายค

อาย X

ต ากวาหรอเทากบ 25 ป

26 - 35 ป 36 - 45 ป มากกวาหรอเทากบ 46 ป

4.02 2.57 2.54 2.05 ต ากวาหรอเทากบ 25 ป 4.02 - 1.45** 1.48** 1.97** (0.000) (0.000) (0.000) 26 - 35 ป 2.57 - 0.03 0.53 (0.927) (0.231) 36 - 45 ป 2.54 - 0.49 (0.314) มากกวาหรอเทากบ 46 ป 2.05 -

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

จากตาราง 18 แสดงผลการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของ ความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในรอบ 1 เดอน จ าแนกตามอาย พบความแตกตาง 3 ค คอ คท 1 ผบรโภคทมอายต ากวาหรอเทากบ 25 ป กบผบรโภคทมอาย 26 – 35 ป พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 หมายความวา ผบรโภคทมอายต ากวาหรอเทากบ 25 ป มความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในรอบ 1 เดอน มากกวาผบรโภคทมอาย 26 – 35 ป อยางมนยส าคญทางสถตท 0.01 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 1.45 คท 2 ผบรโภคทมอายต ากวาหรอเทากบ 25 ป กบผบรโภคทมอาย 36 – 45 ป พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 หมายความวา ผบรโภคทมอายต ากวาหรอเทากบ 25 ป มความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในรอบ 1 เดอน มากกวาผบรโภคทมอาย 36 – 45 ป อยางมนยส าคญทางสถตท 0.01 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 1.48

59

คท 3 ผบรโภคทมอายต ากวาหรอเทากบ 25 ป กบผบรโภคทมอายมากกวาหรอเทากบ 46 ป พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 หมายความวา ผบรโภคทมอายต ากวาหรอเทากบ 25 ป มความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในรอบ 1 เดอน มากกวาผบรโภคทมอายมากกวาหรอเทากบ 46 ป อยางมนยส าคญทางสถตท 0.01 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 1.97 สมมตฐานท 2.2 ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยห อมามา ในดานคาใชจายในการซอแตละครงตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานคาใชจายในการซอแตละครงไมตางกน H1: ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานคาใชจายในการซอแตละครงตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน ใชการทดสอบความแตกตางระหวางคาคะแนนเฉลยของกลมตวอยางทมมากกวา 2 กลม โดยการวเคราะหคาความแปรปรวนทางเดยว One – Way ANOVA (Analysis of Variance) ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 19 แสดงการวเคราะหเปรยบเทยบคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง จ าแนกตามอาย

แหลงความแปรปรวน SS df MS F P ระหวางกลม 36538.982 3 12179.661 8.051** 0.000 ภายในกลม 599056.208 396 1512.768

รวม 635595.190 399

** มนยส าคญทางสถตทระดบ 0.01

จากตาราง 19 เมอพจารณาเปรยบเทยบคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง จ าแนกตามอาย โดยใชสถต การวเคราะหคาความแปรปรวนทางเดยว One – Way ANOVA (Analysis of Variance) ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ

60

0.000 ซงนอยกวา 0.01 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคทมอายตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานคาใชจายในการซอแตละครงตางกน ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว ดงนนผวจยจงน าผลการวเคราะหน าไปเปรยบเทยบเชงซอน (Multiple Comparison) ใชวธทดสอบแบบ Least Significant Difference (LSD) เพอหาวาคาเฉลยคใดบางแตกตางกน ทระดบนยส าคญทางสถต 0.05 ดงตอไปน ตาราง 20 แสดงการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา แตละครง จ าแนกตามอาย เปนรายค

อาย X

ต ากวาหรอเทากบ 25 ป

26 - 35 ป 36 - 45 ป มากกวาหรอเทากบ

46 ป 19.32 42.09 29.35 30.71

ต ากวาหรอเทากบ 25 ป 19.32 - -22.77** -10.03 -11.39 (0.000) (0.082) (0.103) 26 - 35 ป 42.09 - 12.74* 11.38 (0.020) (0.092) 36 - 45 ป 29.35 - -1.36 (0.856) มากกวาหรอเทากบ 46 ป 30.71 -

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

จากตาราง 20 แสดงผลการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของ ความถในการซอบ ะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง จ าแนกตามอาย พบความแตกตาง 2 ค คอ คท 1 ผบรโภคทมอายต ากวาหรอเทากบ 25 ป กบผบรโภคทมอาย 26 – 35 ป พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 หมายความวา ผบรโภคทมอายต ากวาหรอเทากบ 25 ป มคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง นอยกวาผบรโภคทมอาย 26 – 35 ป อยางมนยส าคญทางสถตท 0.01 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 22.77 คท 2 ผบรโภคทมอาย 26 – 35 ป กบผบรโภคทมอาย 36 – 45 ป พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.020 ซงนอยกวา 0.05 หมายความวา ผบรโภคทมอาย 26 – 35 ป มความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง มากกวาผบรโภคทมอาย 36 – 45 ป อยางมนยส าคญทางสถตท 0.05 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 12.74

61

สมมตฐานท 2.3 ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานรสชาตทซอบอยทสดตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานรสชาตทซอบอยทสดไมตางกน H1: ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานรสชาตทซอบอยทสดตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใช สถต Chi-square เพอหาความแตกตางระหวางอายกบรสชาตทซอบอยทสด ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 21 แสดงการทดสอบความสมพนธระหวางอายกบรสชาตทซอบอยทสด

รสชาตทซอบอยทสด อาย

ต ากวาหรอเทากบ 25 ป

26 - 35 ป 36 - 45 ป มากกวาหรอเทากบ 46 ป

รวม

มามาตมย ากง 78 118 54 28 278 (65%) (71.95%) (72.97%) (66.66%) มามาหมสบ 34 40 12 10 96 (28.34%) (24.40%) (16.22%) (23.82%) มามาเยนตาโฟ/อน ๆ 8 6 8 4 26 (6.66%) (3.65%) (10.81%) (9.52%)

รวม 120 164 74 42 400 (100%) (100%) (100%) (100%)

2 = 8.235 df = 6 p = 0.221

จากตาราง 21 เมอทดสอบความสมพนธระหวางอายก บสถานททซอ โดยใชสถต Chi-square ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.221 ซงมากกวา 0.05

62

นนคอ ยอมรบสมมตฐานหลก (H0) และปฏเสธสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคทมอายตางกน มพฤตกรรมในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานรสชาตทซอบอยทสดไมตางกน สมมตฐานท 2.4 ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานผทมอทธพลในการเลอกซอตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานผทมอทธพลในการเลอกซอไมตางกน H1: ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานผทมอทธพลในการเลอกซอตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใช สถต Chi-square เพอหาความแตกตางระหวางอายกบผทมอทธพลในการเลอกซอ ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 22 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางอายกบผทมอทธพลในการเลอกซอ

ผทมอทธพลในการเลอกซอ อาย

ต ากวาหรอเทากบ 25 ป

26 - 35 ป 36 - 45 ป มากกวาหรอเทากบ 46 ป

รวม

ครอบครว/เพอน/ผเชยวชาญ 32 20 4 10 66 (26.67%) (12.20%) (5.41%) (23.81%) ตวเอง 88 144 70 32 334 (73.33%) (87.80%) (94.59%) (76.19%)

รวม 120 164 74 42 400 (100%) (100%) (100%) (100%)

2 = 19.449** df = 3 p = 0.000

** มนยส าคญทางสถตท 0.01 จากตาราง 22 เมอทดสอบความแตกตางระหวางอายกบผทมอทธพลในการเลอกซอ โดยใชสถต Chi-square ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา

63

ผบรโภคทมอายตางกน มพฤตกรรมในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานผทมอทธพลในการเลอกซอตางกน สมมตฐานท 2.5 ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานปรมาณในการซอตอครงตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานปรมาณในการซอตอครงไมตางกน H1: ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานปรมาณในการซอตอครงตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใช สถต Chi-square เพอหาความแตกตางระหวางอายกบปรมาณในการซอตอครง ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 23 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางอายกบผทมอทธพลในการเลอกซอ

ปรมาณในการซอตอครง อาย

ต ากวาหรอเทากบ 25 ป

26 - 35 ป 36 - 45 ป มากกวาหรอเทากบ 46 ป

รวม

1-3 ซอง /คพ 112 70 40 24 246 (93.33%) (42.68%) (54.05%) (57.13%) 1 แพค 2 42 18 10 72 (1.67%) (25.61%) (24.33%) (23.81%) ตงแต 1 แพคขนไป 6 52 16 8 82 (5.00%) (31.71%) (21.62%) (19.05%)

รวม 120 164 74 42 400 (100%) (100%) (100%)

2 = 79.705** df = 6 p = 0.000

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

64

จากตาราง 23 เมอทดสอบความแตกตางระหวางอายกบปรมาณในการซอตอครง โดยใชสถต Chi-square ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสม มตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคทมอายตางกน มพฤตกรรมในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานปรมาณในการซอตอครงตางกน

สมมตฐานท 2.6 ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานสถานททซอตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานสถานททซอไมตางกน H1: ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานสถานททซอตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใช สถต Chi-square เพอหาความแตกตางระหวางอายกบสถานททซอ ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 24 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางอายกบสถานททซอ

สถานททซอ อาย

ต ากวาหรอเทากบ 25 ป

26 - 35 ป 36 - 45 ป มากกวาหรอเทากบ 46 ป

รวม

รานขายของช า 12 26 22 16 76 (10%) (15.85%) (29.73%) (38.08%) หางสรรพสนคา 4 10 6 6 26 (3.33%) (6.10%) (8.11%) (14.29%) รานสะดวกซอ 90 72 24 10 196 (75%) (43.90%) (32.43%) (23.81%) รานคาปลกขนาดใหญ 14 56 22 10 102

(11.67%) (34.15%) (29.73%) (23.81%) รวม 120 164 74 42 400

(100%) (100%) (100%) (100%) 2 = 66.006** df = 9 p = 0.000

65

จากตาราง 24 เมอทดสอบความแตกตางระหวางอายกบสถานททซอ โดยใชสถต Chi-square ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคทมอายตางกน มพฤตกรรมในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานสถานททซอตางกน สมมตฐานท 3 ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน สามารถแบงออกเปนสมมตฐานยอยดงน สมมตฐานท 3.1 ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอไมตางกน H1: ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน ใชการทดสอบความแตกตางระหวางคาคะแนนเฉลยของกลมตวอยางทมมากกวา 2 กลม โดยการวเคราะหคาความแปรปรวนทางเดยว One – Way ANOVA (Analysis of Variance) ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 25 แสดงการวเคราะหเปรยบเทยบความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง จ าแนกตามระดบการศกษา

แหลงความแปรปรวน SS df MS F P ระหวางกลม 329.921 2 164.961 27.119** 0.000 ภายในกลม 2414.869 397 6.083

รวม 2744.790 399

** มนยส าคญทางสถตทระดบ 0.01 จากตาราง 25 เมอพจารณาเปรยบเทยบความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในรอบ 1 เดอน จ าแนกตามระดบการศกษา โดยใชสถตการวเคราะหคาความแปรปรวนทางเดยว One – Way ANOVA (Analysis of Variance) ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p)

66

เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคทมระดบการศกษาตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอในรอบ 1 เดอนตางกน ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว ดงนนผวจยจงน าผลการวเคราะหน าไปเปรยบเทยบเชงซอน (Multiple Comparison) ใชวธทดสอบแบบ Least Significant Difference (LSD) เพอหาวาคาเฉลยคใดบางแตกตางกน ทระดบนยส าคญทางสถต 0.05 ดงตอไปน ตาราง 26 แสดงการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในรอบ 1 เดอน จ าแนกตามระดบการศกษา เปนรายค

ระดบการศกษา X

ต ากวาปรญญาตร

ปรญญาตร สงกวาปรญญา

ตร 4.58 2.74 2.12

ต ากวาปรญญาตร 4.58 1.84** 2.46** (0.000) (0.000) ปรญญาตร 2.74 0.62* (0.031) สงกวาปรญญาตร 2.12 -

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

จากตาราง 26 แสดงผลการเปรยบเทยบคาเฉลยราย คของ ความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในรอบ 1 เดอน จ าแนกตามระดบการศกษา พบความแตกตาง 3 ค คอ คท 1 ผบรโภคทมการศกษาต ากวาปรญญาตร กบผบรโภคทมการศกษาระดบปรญญาตร พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 หมายความวา ผบรโภคทมการศกษาต ากวาปรญญาตร มความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในรอบ 1 เดอน มากกวาผบรโภคทมการศกษาระดบปรญญาตร อยางมนยส าคญทางสถตท 0.01 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 1.84 คท 2 ผบรโภคทมการศกษาต ากวาปรญญาตร กบผบรโภคทมการศกษา สงกวาปรญญาตร พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 หมายความวา ผบรโภคทมการศกษาต ากวาปรญญาตร มความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในรอบ 1 เดอน มากกวาผบรโภคทมการศกษาสงกวาปรญญาตร อยางมนยส าคญทางสถตท 0.01 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 2.46

67

คท 3 ผบรโภคทมการศกษาระดบปรญญาตร กบผบรโภคทมการศกษาสงกวาปรญญาตร พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.031 ซงนอยกวา 0.05 หมายความวา ผบรโภคทมการศกษาระดบปรญญาตร มความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในรอบ 1 เดอน มากกวาผบรโภคทมการศกษาสงกวาปรญญาตร อยางมนยส าคญทางสถตท 0.05 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 0.62 สมมตฐานท 3.2 ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานคาใชจายในการซอแตละครงตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรป ยหอมามา ในดานคาใชจายในการซอแตละครงไมตางกน H1: ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานคาใชจายในการซอแตละครงตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน ใชการทดสอบความแตกตางระหว างคาคะแนนเฉลยของกลมตวอยางทมมากกวา 2 กลม โดยการวเคราะหคาความแปรปรวนทางเดยว One – Way ANOVA (Analysis of Variance) ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคาน อยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 27 แสดงการวเคราะหเปรยบเทยบคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง จ าแนกตามระดบการศกษา

แหลงความแปรปรวน SS df MS F P ระหวางกลม 26935.066 2 13467.533 8.784** 0.000 ภายในกลม 608660.124 397 1533.149

รวม 635595.190 399

** มนยส าคญทางสถตทระดบ 0.01

จากตาราง 27 เมอพจารณาเปรยบเทยบคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง จ าแนกตามระดบการศกษา โดยใชสถตการวเคราะหคาความแปรปรวนทางเดยว One – Way ANOVA (Analysis of Variance) ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ

68

0.000 ซงนอยกวา 0.01 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคทมระดบการศกษาตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานคาใชจายในการซอแตละครงตางกน ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว ดงนนผวจยจงน าผลการวเคราะหน าไปเปรยบเทยบเชงซอน (Multiple Comparison) ใชวธทดสอบแบบ Least Significant Difference (LSD) เพอหาวาคาเฉลยคใดบางแ ตกตางกน ทระดบนยส าคญทางสถต 0.05 ดงตอไปน ตาราง 28 แสดงการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา แตละครง จ าแนกตามระดบการศกษา เปนรายค

ระดบการศกษา X

ต ากวาปรญญาตร

ปรญญาตร สงกวาปรญญา

ตร 21.97 40.51 25.86

ต ากวาปรญญาตร 21.97 - -18.54** -3.89 (0.000) (0.472) ปรญญาตร 40.51 - 14.65** (0.001) สงกวาปรญญาตร 25.86 -

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

จากตาราง 28 แสดงผลการเปรยบเทยบคาเฉลยร ายคของ ความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในรอบ 1 เดอน จ าแนกตามระดบการศกษา พบความแตกตาง 2 ค คอ คท 1 ผบรโภคทมการศกษาระดบปรญญาตร กบผบรโภคทมการศกษาต ากวาปรญญาตร พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 หมายความวา ผบรโภคทมการศกษาระดบปรญญาตร มคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในรอบ 1 เดอน มากกวาผบรโภคทมการศกษาต ากวาปรญญาตร อยางมนยส าคญทางสถตท 0.01 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 18.54 คท 2 ผบรโภคทมการศกษาระดบปรญญาตร กบผบรโภคทมการศกษาสงกวาปรญญาตร พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 หมายความวา ผบรโภคทมการศกษาระดบปรญญาตร มคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในรอ บ 1 เดอน

69

มากกวาผบรโภคทมการศกษาสงกวาปรญญาตร อยางมนยส าคญทางสถตท 0.01 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 14.65 สมมตฐานท 3.3 ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานรสชาตทซอบอยทสดตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตดงน HO: ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานรสชาตทซอบอยทสดไมตางกน H1: ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรป ยหอมามา ในดานรสชาตทซอบอยทสดตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใช สถต Chi-square เพอหาความแตกตางระหวางระดบการศกษากบรสชาตทซอบอยทสด ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 29 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางระดบการศกษากบรสชาตทซอบอยทสด

รสชาตทซอบอยทสด ระดบการศกษา

ต ากวา ปรญญาตร

ปรญญาตร สงกวา

ปรญญาตร รวม

มามาตมย ากง 65 130 83 278 (73.86%) (71.04%) (64.34%) มามาหมสบ 15 43 38 96 (17.05%) (23.50%) (29.46%) มามาเยนตาโฟ/อน ๆ 8 10 8 26 (9.09%) (5.46%) (6.20%) รวม 88 183 129 400 (100%) (100%) (100%)

2 = 5.419 df = 4 p = 0.247 จากตาราง 29 เมอทดสอบความแตกตางระหวางระดบการศกษากบสถานททซอ โดยใชสถต Chi-square ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.247 ซง

70

มากกวา 0.05 นนคอ ยอมรบสมมตฐานหลก (H0) และปฏเสธสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคทมระดบการศกษาตางกน มพฤตกรรมในการซอ บะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานรสชาตทซอบอยทสดไมตางกน สมมตฐานท 3.4 ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานผทมอทธพลในการเลอกซอตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานผทมอทธพลในการเลอกซอไมตางกน H1: ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานผทมอทธพลในการเลอกซอตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใช สถต Chi-square เพอหาความแตกตางระหวางระดบการศกษากบผทมอทธพลในการเลอกซอ ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 30 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางระดบการศกษากบผทมอทธพลในการเลอกซอ

ผทมอทธพลในการเลอกซอ ระดบการศกษา

ต ากวา ปรญญาตร

ปรญญาตร สงกวา

ปรญญาตร รวม

ครอบครว/เพอน/ผเชยวชาญ 14 28 24 66 (15.91%) (15.30%) (18.60%) ตวเอง 74 155 105 334 (84.09%) (84.70%) (81.40%)

รวม 88 183 129 400 (100%) (100%) (100%)

2 = 0.628 df = 2 p = 0.730

จากตาราง 30 เมอทดสอบความแตกตางระหวางระดบการศกษากบผทมอทธพลในการเลอกซอ โดยใชสถต Chi-square ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.730 ซงมากกวา 0.05 นนคอ ยอมรบสมมตฐานหลก (H0) และปฏเสธส มมตฐานรอง (H1)

71

หมายความวา ผบรโภคทมระดบการศกษาตางกน มพฤตกรรมในการซอ บะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานผทมอทธพลในการเลอกซอไมตางกน สมมตฐานท 3.5 ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานปรมาณในการซอตอครงตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานปรมาณในการซอตอครงไมตางกน H1: ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานปรมาณในการซอตอครงตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใช สถต Chi-square เพอหาความ แตกตางระหวางระดบการศกษากบปรมาณในการซอตอครง ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 31 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางระดบการศกษากบปรมาณในการซอตอครง

ปรมาณในการซอตอครง ระดบการศกษา

ต ากวา ปรญญาตร

ปรญญาตร สงกวา ปรญญาตร

รวม

1-3 ซอง /คพ 70 95 81 246 (79.55%) (51.91%) (62.80%) 1 แพค 10 38 24 72 (11.36%) (20.77%) (18.60%) ตงแต 1 แพคขนไป 8 50 24 82

(9.09%) (27.32%) (18.60%) รวม 88 183 129 400

(100%) (100%) (100%) 2 = 20.355** df = 4 p = 0.000

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

72

จากตาราง 31 เมอทดสอบความแตกตางระหวางระดบการศกษากบปรมาณในการซอตอครง โดยใชสถต Chi-square ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.05 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคทมระดบการศกษาตางกน มพฤตกรรมในการซอ บะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานปรมาณในการซอตอครงตางกน สมมตฐานท 3.6 ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานสถานททซอตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานสถานททซอไมตางกน H1: ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานสถานททซอตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใช สถต Chi-square เพอหาความแตกตางระหวางระดบการศกษากบสถานททซอ ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน

73

ตาราง 32 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางระดบการศกษากบสถานททซอ

สถานททซอ ระดบการศกษา

ต ากวา ปรญญาตร

ปรญญาตร สงกวา

ปรญญาตร รวม

รานขายของช า 37 21 18 76 (42.05%) (11.48%) (13.95%) หางสรรพสนคา 2 10 14 26 (2.27%) (5.46%) (10.85%) รานสะดวกซอ 42 95 59 196 (47.73%) (51.91%) (45.74%) รานคาปลกขนาดใหญ 7 57 38 102

(7.95%) (31.15%) (29.46%) รวม 88 183 129 400

(100%) (100%) (100%) 2 = 52.5928** df = 6 p = 0.000

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

จากตาราง 32 เมอทดสอบความแตกตางระหวางระดบการศกษากบสถานททซอ โดยใชสถต Chi-square ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคทมระดบการศกษาตางกน มพฤตกรรมในการซอ บะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานสถานททซอตางกน

สมมตฐานท 4 ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน สามารถแบงออกเปนสมมตฐานยอยดงน สมมตฐานท 4.1 ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอไมตางกน H1: ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอตางกน

74

ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน ใชการทดสอบความแตกตางระหวางคาคะแนนเฉลยของกลมตวอยางทมมากกวา 2 กลม โดยการวเคราะหคาความแปรปรวนทางเดยว One – Way ANOVA (Analysis of Variance) ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 33 แสดงการวเคราะหเปรยบเทยบความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง จ าแนกตามอาชพ

แหลงความแปรปรวน SS df MS F P ระหวางกลม 308.292 3 102.764 16.702** 0.000 ภายในกลม 2436.498 396 6.153

รวม 2744.790 399

** มนยส าคญทางสถตทระดบ 0.01 จากตาราง 33 เมอพจารณาเปรยบเทยบความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในรอบ 1 เดอน จ าแนกตามอาชพ โดยใชสถตการวเคราะหคาความแปรปรวนทางเดยว One – Way ANOVA (Analysis of Variance) ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคทมอาชพตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอในรอบ 1 เดอนตางกน ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว ดงนนผวจยจงน าผลการวเคราะหน าไปเปรยบเทยบเชงซอน (Multiple Comparison) ใชวธทดสอบแบบ Least Significant Difference (LSD) เพอหาวาคาเฉลยคใดบางแตกตางกน ทระดบนยส าคญทางสถต 0.05 ดงตอไปน

75

ตาราง 34 แสดงการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในรอบ 1 เดอน จ าแนกตามอาชพ เปนรายค

อาชพ X

นกเรยน /นกศกษา

พนกงานเอกชน

พนกงานของรฐ /

รฐวสาหกจ

อาชพอสระ /ธรกจสวนตว

5.31 3.08 1.84 3.12 นกเรยน/นกศกษา 5.31 - 2.23** 3.47** 2.19** (0.000) (0.000) (0.000) พนกงานเอกชน 3.08 - 1.24** -0.04 (0.000) (0.930) พนกงานของรฐ /รฐวสาหกจ 1.84 - -1.28** (0.010) อาชพอสระ /ธรกจสวนตว 3.12 -

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

จากตาราง 34 แสดงผลการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของ ความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในรอบ 1 เดอน จ าแนกตามอาชพ พบความแตกตาง 5 ค คอ คท 1 ผบรโภคทประกอบอาชพนกเรยน/นกศกษา กบผบรโภคทประกอบอาชพ พนกงานเอกชน พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 หมายความวา ผบรโภคทประกอบอาชพนกเรยน/นกศกษา มความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในรอบ 1 เดอน มากกวาผบรโภคทประกอบอาชพพนกงานเอกชน อยางมนยส าคญทางสถตท 0.01 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 2.23 คท 2 ผบรโภคทประกอบอาชพนกเรยน/นกศกษา กบผบรโภคทประกอบอาชพ พนกงานของรฐ/รฐวสาหกจ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 หมายความวา ผบรโภคทประกอบอาชพนกเรยน/นกศกษา มความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในรอบ 1 เดอน มากกวาผบรโภคทประกอบอาชพ พนกงานของรฐ /รฐวสา หกจ อยางมนยส าคญทางสถตท 0.01 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 3.47 คท 3 ผบรโภคทประกอบอาชพนกเรยน/นกศกษา กบผบรโภคทประกอบอาชพ อสระ /ธรกจสวนตว พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 หมายความวา ผบรโภคทประกอบอาชพนกเรยน/นกศกษา มความถในการซอบะหมกงส าเรจรป

76

ยหอมามาในรอบ 1 เดอน มากกวาผบรโภคทประกอบอาชพอสระ /ธรกจสวนตว อยางมนยส าคญทางสถตท 0.01 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 2.19 คท 4 ผบรโภคทประกอบอาชพพนกงานเอกชน กบผบรโภคทประกอบอาชพพนกงานของรฐ /รฐวสาหกจ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 หมายความวา ผบรโภคทประกอบอาชพพนกงานเอกชน มความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในรอบ 1 เดอน มากกวาผบรโภคท ประกอบอาชพ พนกงานของรฐ /รฐวสาหกจ อยางมนยส าคญทางสถตท 0.01 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 1.24 คท 5 ผบรโภคทประกอบอาชพพนกงานของรฐ/รฐวสาหกจ กบผบรโภคทประกอบอาชพอสระ/ธรกจสวนตว พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทาก บ 0.010 ซงเทากบ 0.01 หมายความวา ผบรโภคทประกอบอาชพพนกงานของรฐ/รฐวสาหกจ มความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในรอบ 1 เดอน นอยกวาผบรโภคทประกอบอาชพ อสระ /ธรกจสวนตว อยางมนยส าคญทางสถตท 0.01 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 1.28 สมมตฐานท 4.2 ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานคาใชจายในการซอแตละครงตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานคาใชจายในการซอแตละครงไมตางกน H1: ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานคาใชจายในการซอแตละครงตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน ใชการทดสอบความแตกตางระหวางคาคะแนนเฉลยของกลมตวอยางทมมากกวา 2 กลม โดยการวเคราะหคาความแปรปรวนทางเดยว One – Way ANOVA (Analysis of Variance) ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน

77

ตาราง 35 แสดงการวเคราะหเปรยบเทยบคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง จ าแนกตามอาชพ

แหลงความแปรปรวน SS df MS F P ระหวางกลม 16304.953 3 5434.984 3.475* 0.016 ภายในกลม 619290.237 396 1563.864

รวม 635595.190 399

* มนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05

จากตาราง 35 เมอพจารณาเปรยบเทยบคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง จ าแนกตามอาชพ โดยใชสถตการวเคราะหคาความแปรปรวน ทางเดยว One – Way ANOVA (Analysis of Variance) ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.016 ซงนอยกวา 0.05 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคทมอาชพตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกง ส าเรจรปยหอมามา ในดานคาใชจายในการซอแตละครงตางกน ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว ดงนนผวจยจงน าผลการวเคราะหน าไปเปรยบเทยบเชงซอน (Multiple Comparison) ใชวธทดสอบแบบ Least Significant Difference (LSD) เพอหาวาคาเฉลยคใดบางแตกตางกน ทระดบนยส าคญทางสถต 0.05 ดงตอไปน

ตาราง 36 แสดงการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา แตละครง จ าแนกตามอาชพ เปนรายค

อาชพ X

นกเรยน /นกศกษา

พนกงานเอกชน

พนกงานของรฐ /

รฐวสาหกจ

อาชพอสระ /ธรกจสวนตว

19.25 36.91 26.49 23.53 นกเรยน/นกศกษา 19.25 - -17.66* -7.24 -4.28 (0.018) (0.367) (0.661) พนกงานเอกชน 36.91 - 10.42* 13.38 (0.027) (0.066) พนกงานของรฐ/รฐวสาหกจ 26.49 - 2.96 (0.706) อาชพอสระ/ธรกจสวนตว 23.53 -

* มนยส าคญทางสถตท 0.05

78

จากตาราง 36 แสดงผลการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของ ความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง จ าแนกตามอาชพ พบความแตกตาง 2 ค คอ คท 1 ผบรโภคทประกอบอาชพพนกงานเอกชน กบผบรโภคทประกอบอาชพ นกเรยน /นกศกษา พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.018 ซงนอยกวา 0.05 หมายความวา ผบรโภคทประกอบอาชพพนกงานเอกชน มคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง มากกวาผบรโภคทประกอบอาชพนกเรยน/นกศกษา อยางมนยส าคญทางสถตท 0.01 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 17.66 คท 2 ผบรโภคทประกอบอาชพพนกงานเอกชน กบผบรโภคทประกอบ พนกงานของรฐ /รฐวสาหกจ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.027 ซงนอยกวา 0.05 หมายความวา ผบรโภคทประกอบอาชพพนกงานเอกชน มคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง มากกวาผบรโภคทประกอบอาชพพนกงานของรฐ/รฐวสาหกจ อยางมนยส าคญทางสถตท 0.01 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 10.42 สมมตฐานท 4.3 ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานรสชาตทซอบอยทสดตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานรสชาตทซอบอยทสดไมตางกน H1: ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานรสชาตทซอบอยทสดตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใช สถต Chi-square เพอหาความแตกตางระหวางอาชพกบรสชาตทซอบอยทสด ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน

79

ตาราง 37 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางอาชพกบรสชาตทซอบอยทสด

รสชาตทซอบอยทสด

อาชพ

นกเรยน /นกศกษา

พนกงานเอกชน

พนกงาน ของรฐ /

รฐวสาหกจ

อาชพอสระ /ธรกจสวนตว

รวม

มามาตมย ากง 24 164 62 28 278 (75%) (70.69%) (60.78%) (82.36%) มามาหมสบ 8 62 24 2 96 (25%) (26.72%) (23.53%) (5.88%) มามาเยนตาโฟ/อน ๆ 0 6 16 4 26 - (2.59%) (15.69%) (11.76%)

รวม 32 232 102 34 400 (100%) (100%) (100%) (100%)

2 = 29.7393** df = 6 p = 0.000

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

จากตาราง 37 เมอทดสอบความแตกตางระหวางอาชพกบสถานททซอ โดยใชสถต Chi-square ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคทมอาชพตางกน มพฤตกรรมในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานรสชาตทซอบอยทสดตางกน สมมตฐานท 4.4 ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานผทมอทธพลในการเลอกซอตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานผทมอทธพลในการเลอกซอไมตางกน H1: ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานผทมอทธพลในการเลอกซอตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใช สถต Chi-square เพอหาความ แตกตางระหวางอาชพกบผทมอทธพลในการเลอกซอ ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธ

80

สมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 38 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางอาชพกบผทมอทธพลในการเลอกซอ

ผทมอทธพลในการเลอกซอ

อาชพ

นกเรยน /นกศกษา

พนกงานเอกชน

พนกงาน ของรฐ /

รฐวสาหกจ

อาชพอสระ /ธรกจสวนตว

รวม

ครอบครว/เพอน/ผเชยวชาญ 10 30 20 6 66 (31.25%) (12.93%) (19.61%) (17.65%) ตวเอง 22 202 82 28 334 (68.75%) (87.07%) (80.39%) (82.35%)

รวม 32 232 102 34 400 (100%) (100%) (100%) (100%)

2 = 7.946* df = 3 p = 0.047

* มนยส าคญทางสถตท 0.05 จากตาราง 38 เมอทดสอบความแตกตางระหวางอาชพกบผทมอทธพลในการเลอกซอ โดยใชสถต Chi-square ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.047 ซงนอยกวา 0.05 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคทมอาชพตางกน มพฤตกรรมในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานผทมอทธพลในการเลอกซอตางกน สมมตฐานท 4.5 ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานปรมาณในการซอตอครงตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานปรมาณในการซอตอครงไมตางกน H1: ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานปรมาณในการซอตอครงตางกน

81

ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใช สถต Chi-square เพอหาความ แตกตางระหวางอาชพ กบปรมาณในการซอตอครง ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอย กวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 39 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางอาชพกบผทมอทธพลในการเลอกซอ

ปรมาณในการซอตอครง

อาชพ

นกเรยน /นกศกษา

พนกงานเอกชน

พนกงาน ของรฐ /

รฐวสาหกจ

อาชพอสระ /ธรกจสวนตว

รวม

1-3 ซอง /คพ 30 124 70 22 246 (93.75%) (53.45%) (68.62%) (64.71%) 1 แพค 2 48 14 8 72 (6.25%) (20.69%) (13.73%) (23.53%) ตงแต 1 แพคขนไป 0 60 18 4 82

- (2586.%) (17.65%) (11.76%) รวม 32 232 102 34 400

(100%) (100%) (100%) (100%) 2 = 25.241** df = 6 p = 0.000

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

จากตาราง 39 เมอทดสอบความแตกตางระหวางอาชพกบปรมาณในการซอตอครง โดยใชสถต Chi-square ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 นนคอ ปฏเส ธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคทมอาชพตางกน มพฤตกรรมในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานปรมาณในการซอตอครงตางกน

82

สมมตฐานท 4.6 ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจ รปยหอมามา ในดานสถานททซอตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานสถานททซอไมตางกน H1: ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานสถานททซอตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใช สถต Chi-square เพอหาความ แตกตางระหวางอาชพกบสถานททซอ ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอ เมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 40 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางอาชพกบสถานททซอ

สถานททซอ อาชพ

นกเรยน /นกศกษา

พนกงานเอกชน

พนกงาน รฐวสาหกจ

อาชพอสระ /ธรกจสวนตว

รวม

รานขายของช า 4 52 12 8 76 (12.50%) (22.42%) (11.76%) (23.53%) หางสรรพสนคา 4 12 8 2 26 (12.50%) (5.17%) (7.85%) (5.88%) รานสะดวกซอ 22 106 50 18 196 (68.75%) (45.69%) (49.02%) (52.94%) รานคาปลกขนาดใหญ 2 62 32 6 102

(6.25%) (26.72%) (31.37%) (17.65%) รวม 32 232 102 34 400

(100%) (100%) (100%) (100%) 2 = 18.179* df = 9 p = 0.033

* มนยส าคญทางสถตท 0.05

จากตาราง 40 เมอทดสอบความแตกตางระหวางอาชพกบสถานททซอ โดยใชสถต Chi-square ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.033 ซงนอยกวา 0.05

83

นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคทมอาชพตางกน มพฤตกรรมในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานสถานททซอตางกน สมมตฐานท 5 ผบรโ ภคทมรายไดตอเดอนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน สามารถแบงออกเปนสมมตฐานยอยดงน สมมตฐานท 5.1 ผบรโภคทมรายไดตอเดอนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมรายไดตอเดอนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอไมตางกน H1: ผบรโภคทมรายไดตอเดอนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน ใชการทดสอบความแตกตางระหวางคาคะแนนเฉลยของกลมตวอยางทมมากกวา 2 กลม โดยการวเคราะหคาความแปรปรวนทางเดยว One – Way ANOVA (Analysis of Variance) ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 41 แสดงการวเคราะหเปรยบเทยบความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง จ าแนกตามรายไดตอเดอน

แหลงความแปรปรวน SS df MS F P ระหวางกลม 414.650 3 138.217 23.490** 0.000 ภายในกลม 2330.140 396 5.884

รวม 2744.790 399

** มนยส าคญทางสถตทระดบ 0.01

จากตาราง 41 เมอพจารณาเปรยบเทยบความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอ มามา ในรอบ 1 เดอน จ าแนกตามรายไดตอเดอน โดยใชสถตการวเคราะหคาความแปรปรวนทางเดยว One – Way ANOVA (Analysis of Variance) ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมต ฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคทมรายไดตอเดอนตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา

84

ในดานความถในการซอในรอบ 1 เดอนตางกน ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว ดงนนผวจยจงน าผลการวเคราะหน าไปเปรยบเทยบเชงซอน (Multiple Comparison) ใชวธทดสอบแบบ Least Significant Difference (LSD) เพอหาวาคาเฉลยคใดบางแตกตางกน ทระดบนยส าคญทางสถต 0.05 ดงตอไปน ตาราง 42 แสดงการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในรอบ 1 เดอน จ าแนกตามรายไดตอเดอน เปนรายค

รายไดตอเดอน X

ต ากวาหรอเทากบ

10,000 บาท

10,001- 20,000 บาท

20,001-30,000 บาท

30,001 บาทขนไป

4.54 3.03 2.06 1.95 ต ากวาหรอเทากบ 10,000 บาท 4.54 - 1.51** 2.48** 2.59** (0.000) (0.000) (0.000) 10,001- 20,000 บาท 3.03 - 0.97** 1.08** (0.004) (0.002) 20,001-30,000 บาท 2.06 - 0.11 (0.761) 30,001 บาทขนไป 1.95 -

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

จากตาราง 42 แสดงผลการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของ ความถในการซอบะหม กงส าเรจรปยหอมามาในรอบ 1 เดอน จ าแนกตามรายไดตอเดอน พบความแตกตาง 5 ค คอ คท 1 ผบรโภคทมรายไดตอเดอนต ากวาหรอเทากบ 10,000 บาท กบผบรโภคทมรายไดตอเดอน 10,001- 20,000 บาท พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 หมายความวา ผบรโภคทมรายไดตอเดอนต ากวาหรอเทากบ 10,000 บาท มความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในรอบ 1 เดอน มากกวาผบรโภคทมรายไดตอเดอน 10,001- 20,000 บาท อยางมนยส าคญทางสถตท 0.01 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 1.51 คท 2 ผบรโภคทมรายไดตอเดอนต ากวาหรอเทากบ 10,000 บาท กบผบรโภคทมรายไดตอเดอน 20,001- 30,000 บาท พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 หมายความวา ผบรโภคทมรายไดตอเดอนต ากวาหรอเทากบ 10,000 บาท มความถใน

85

การซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในรอบ 1 เดอน มากกวาผบรโภคทมรายไดตอเดอน 20,001- 30,000 บาท อยางมนยส าคญทางสถตท 0.01 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 2.48 คท 3 ผบรโภคทมรายไดตอเดอนต ากวาหรอเทากบ 10,000 บาท กบผบรโภคทมรายไดตอเดอน 30,001 บาทขนไป พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 หมายความวา ผบรโภคทมรายไดตอเดอนต ากวาหรอเทากบ 10,000 บาท มความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในรอบ 1 เดอน มากกวาผบรโภคทมรายไดตอเดอน 30,001 บาทขนไปอยางมนยส าคญทางสถตท 0.01 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 2.59 คท 4 ผบรโภคทมรายไดตอเดอน 10,001- 20,000 บาท กบผบรโภคทมรายไดตอเดอน 20,001- 30,000 บาท พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.004 ซงนอยกวา 0.01 หมายความวา ผบรโภคทมรายไดตอเดอน 10,001- 20,000 บาท มความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในรอบ 1 เดอน มากกวาผบรโภคทมรายไดตอเดอน 20,001- 30,000 บาท อยางมนยส าคญทางสถตท 0.01 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 0.97 คท 5 ผบรโภคทมรายไดตอเดอน 10,001- 20,000 บาท กบผบรโภคทมรายไดตอเดอน 30,001 บาทขนไป พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.002 ซงนอยกวา 0.01 หมายความวา ผบรโภคทมรายไ ดตอเดอน 10,001- 20,000 บาท มความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในรอบ 1 เดอน มากกวาผบรโภคทมรายไดตอเดอน 30,001 บาทขนไป อยางมนยส าคญทางสถตท 0.01 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 1.08 สมมตฐานท 5.2 ผบรโภคทมรายไดตอเดอน แตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานคาใชจายในการซอแตละครงตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมรายไดตอเดอนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานคาใชจายในการซอแตละครงไมตางกน H1: ผบรโภคทมรายไดตอเดอนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานคาใชจายในการซอแตละครงตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน ใชการทดสอบความแตกตางระหวางคาคะแนนเฉลยของกลมตวอยางทมมากกวา 2 กลม โดยการวเคราะหคาความแปรปรวนทางเดยว One – Way ANOVA (Analysis of Variance) ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน

86

ตาราง 43 แสดงการวเคราะหเปรยบเทยบคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง จ าแนกตามรายไดตอเดอน

แหลงความแปรปรวน SS df MS F P ระหวางกลม 14577.635 3 4859.212 3.099* 0.027 ภายในกลม 621017.555 396 1568.226 รวม 635595.190 399

* มนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05 จากตาราง 43 เมอพจารณาเปรยบเทยบคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง จ าแนกตามรายไดตอเดอน โดยใชสถตการวเคราะหคาความแปรปรวนทางเดยว One – Way ANOVA (Analysis of Variance) ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.027 ซงนอยกวา 0.05 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคทมรายไดตอเดอนตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานคาใชจายในการซอแตละครงตางกน ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว ดงนนผวจยจงน าผลการวเคราะหน าไปเปรยบเทยบเชงซอน (Multiple Comparison) ใชวธทดสอบแบบ Least Significant Difference (LSD) เพอหาวาคาเฉลยคใดบางแตกตางกน ทระดบนยส าคญทา งสถต 0.05 ดงตอไปน

87

ตาราง 44 แสดงการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา แตละครง จ าแนกตามรายไดตอเดอน เปนรายค

รายไดตอเดอน X

ต ากวาหรอเทากบ

10,000 บาท

10,001- 20,000 บาท

20,001-30,000 บาท

30,001 บาทขนไป

21.90 37.80 32.11 34.25 ต ากวาหรอเทากบ 10,000 บาท 21.90 - -15.90** -10.21 -12.35* (0.003) (0.074) (0.033) 10,001- 20,000 บาท 37.80 - 5.69 3.55 (0.299) (0.525) 20,001-30,000 บาท 32.11 - -2.14 (0.715) 30,001 บาทขนไป 34.25 -

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

จากตาราง 44 แสดงผลการเปรยบเทยบคาเฉลยรายคของ ความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง จ าแนกตามรายไดตอเดอน พบความแตกตาง 2 ค คอ คท 1 ผบรโภคทมรายไดตอเดอนต ากวาหรอเทากบ 10,000 บาท กบผบรโภคทมรายไดตอเดอน 10,001- 20,000 บาท พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.003 ซงนอยกวา 0.01 หมายความวา ผบรโภคทมรายไดตอเดอนต ากวาหรอเทากบ 10,000 บาท มคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง นอยกวาผบรโภคทมรายไดตอเดอน 10,001- 20,000 บาท อยางมนยส าคญทางสถตท 0.01 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 15.90 คท 2 ผบรโภคทมรายไดตอเดอนต ากวาหรอเทากบ 10,000 บาท กบผบรโภคทมรายไดตอเดอน 30,001 บาทขนไป พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.033 ซงนอยกวา 0.05 หมายความวา ผบรโภคทมรายไดตอเดอนต ากวาหรอเทากบ 10,000 บาท มคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตละครง นอยกวาผร โภคทมรายไดตอเดอน 30,001 บาทขนไปอยางมนยส าคญทางสถตท 0.05 โดยมผลตางคาเฉลยเทากบ 12.35

88

สมมตฐานท 5.3 ผบรโภคทมรายไดตอเดอนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานรสชาตทซอบอยทสดตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมรายไดตอเดอนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานรสชาตทซอบอยทสดไมตางกน H1: ผบรโภคทมรายไดตอเดอนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานรสชาตทซอบอยทสดตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใช สถต Chi-square เพอหาความ แตกตางระหวางรายไดตอเดอนกบรสชาตทซอบอยทสด ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 45 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางรายไดตอเดอนกบรสชาตทซอบอยทสด

รสชาตทซอบอยทสด

รายไดตอเดอน ต ากวาหรอเทากบ

10,000 บาท

10,001- 20,000 บาท

20,001- 30,000 บาท

30,001 บาทขนไป

รวม

มามาตมย ากง 80 70 64 64 278 (80%) (59.32%) (68.09%) (72.72%) มามาหมสบ 16 38 22 20 96 (16%) (32.20%) (23.40%) (22.73%) มามาเยนตาโฟ/อน ๆ 4 10 8 4 26

(4%) (8.47%) (8.51%) (4.55%) รวม 100 118 94 88 400

(100%) (100%) (100%) (10%) 2 = 12.324 df = 6 p = 0.055

จากตาราง 45 เมอทดสอบความแตกตางระหวางรายไดตอเดอนกบรสชาตทซอ โดยใชสถต Chi-square ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.055 ซงมากกวา 0.05 นนคอ ยอมรบสมมตฐานหลก (H0) และปฏเสธสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา

89

ผบรโภคทมรายไดตอเดอนตางกน มพฤตกรรมในการซอ บะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานรสชาตทซอบอยทสดไมตางกน สมมตฐานท 5.4 ผบรโภคทมรายไดตอเดอนแตกต างกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานผทมอทธพลในการเลอกซอตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมรายไดตอเดอนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานผทมอทธพลในการเลอกซอไมตางกน H1: ผบรโภคทมรายไดตอเดอนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานผทมอทธพลในการเลอกซอตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใช สถต Chi-square เพอหาความ แตกตางระหวางรายไดตอเดอนกบผทมอทธพลในการเลอกซอ ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 46 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางรายไดตอเดอนกบผทมอทธพลในการเลอกซอ

ผทมอทธพลในการเลอกซอ

รายไดตอเดอน ต ากวาหรอเทากบ

10,000 บาท

10,001- 20,000 บาท

20,001- 30,000 บาท

30,001 บาทขนไป

รวม

ครอบครว/เพอน/ผเชยวชาญ 14 22 20 10 66 (14%) (18.64%) (21.28%) (11.36%) ตวเอง 86 96 74 78 334

(86%) (81.36%) (78.72%) (88.64%) รวม 100 118 94 88 400

(100%) (100%) (100%) (100%) 2 = 4.089 df = 3 p = 0.252

* มนยส าคญทางสถตท 0.05

จากตาราง 46 เมอทดสอบความแตกตางระหวางรายไดตอเดอนกบผทม อทธพลในการเลอกซอ โดยใชสถต Chi-square ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ

90

0.252 ซงมากกวา 0.05 นนคอ ยอมรบสมมตฐานหลก (H0) และปฏเสธสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคทมรายไดตอเดอนตางกน มพฤตกรรมในการซอ บะห มกงส าเรจรปยหอมามา ในดานผทมอทธพลในการเลอกซอไมตางกน สมมตฐานท 5.5 ผบรโภคทมรายไดตอเดอนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานปรมาณในการซอตอครงตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมรายไดตอเดอนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานปรมาณในการซอตอครงไมตางกน H1: ผบรโภคทมรายไดตอเดอนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานปรมาณในการซอตอครงตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใช สถต Chi-square เพอหาความ แตกตางระหวางรายไดตอเดอนกบปรมาณในการซอตอครง ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน

ตาราง 47 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางรายไดตอเดอนกบผทมอทธพลในการเลอกซอ

ปรมาณในการซอตอครง

รายไดตอเดอน ต ากวาหรอเทากบ

10,000 บาท

10,001- 20,000 บาท

20,001- 30,000 บาท

30,001 บาทขนไป

รวม

1-3 ซอง /คพ 82 78 48 38 246 (82%) (66.1%) (51.06%) (43.18%) 1 แพค 10 8 28 26 72 (10%) (6.78%) (29.79%) (29.55%) ตงแต 1 แพคขนไป 8 32 18 24 82

(8%) (27.12%) (19.15%) (27.27%) รวม 100 118 94 88 400

(100%) (100%) (100%) (100%) 2 = 51.483** df = 6 p = 0.000

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

91

จากตาราง 47 เมอทดสอบความแตกตางระหวางรายไดตอเดอนกบปรมาณในการซอตอครง โดยใชสถต Chi-square ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคทมรายไดตอเดอนตางกน มพฤตกรรมในการซอ บะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานปรมาณในการซอตอครงตางกน สมมตฐานท 5.6 ผบรโภคทมรายไดตอเด อนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานสถานททซอตางกน สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ผบรโภคทมรายไดตอเดอนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานสถานททซอไมตางกน H1: ผบรโภคทมรายไดตอเดอนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานสถานททซอตางกน ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใช สถต Chi-square เพอหาความแตกตางระหวางรายไดตอเดอนกบสถานททซอ ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน

92

ตาราง 48 แสดงการทดสอบความแตกตางระหวางรายไดตอเดอนกบสถานททซอ

สถานททซอ

รายไดตอเดอน ต ากวาหรอเทากบ

10,000 บาท

10,001- 20,000 บาท

20,001- 30,000 บาท

30,001 บาทขนไป

รวม

รานขายของช า 32 24 12 8 76 (32%) (20.34%) (12.77%) (9.09%) หางสรรพสนคา 6 2 4 14 26 (6%) (1.69%) (4.26%) (15.91%) รานสะดวกซอ 56 60 52 28 196 (56%) (50.85%) (55.31%) (31.82%) รานคาปลกขนาดใหญ 6 32 26 38 102

(6%) (27.12%) (27.66%) (43.18%) รวม 100 118 94 88 400

(100%) (100%) (100%) (100%) 2 = 65.565** df = 9 p = 0.000

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

จากตาราง 48 เมอทดสอบความแตกตางระหวางรายไดตอเดอนกบสถานททซอ โดยใชสถต Chi-square ในการทดสอบ พบวา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.05 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ผบรโภคทมรายไดตอเดอนตางกน มพฤตกรรมในการซอ บะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานสถานททซอตางกน สมมตฐานท 6 บรรจภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ และคาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดส มทรปราการ สามารถแบงออกเปนสมมตฐานยอยดงน สมมตฐานท 6.1 บรรจภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ ของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ

93

สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: บรรจภณฑ ไมมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ H1: บรรจภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใชการหาความสมพนธของตวแปรสองตวทเปนอสระตอกน (Pearson Product Moment Correlation) ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 49 แสดงความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอ มามา ดานความถในการซอ

ความคดเหนตอบรรจภณฑ ดานความถในการซอ

r Sig. ระดบความสมพนธ 1. บรรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามามสสนดงดดใจ

0.125* 0.013 ต ามาก

2. บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเกบไวไดนาน

0.194** 0.000 ต ามาก

3. บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใชวสดทเปนมตรตอสงแวดลอม

0.136** 0.006 ต ามาก

4. บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเปดรบประทานไดอยางสะดวก

0.162** 0.001 ต ามาก

* มนยส าคญทางสถตท 0.05 ** มนยส าคญทางสถตท 0.01

จากตาราง 49 เมอทดสอบความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา โดยใชสถตสหสมพนธอยางงายของเพยรสน (Pearson Product Moment Correlation) ในการทดสอบ พบวา บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามามสสนดงดดใจ มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.013 ซงนอยกวา 0.05 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ความคดเหนทมตอบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรป

94

ยหอมามามสสนดงดดใจมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ อยางมนยส าคญทางสถต 0.05 ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว โดยมคาความสมพนธ (r) เทากบ 0.125 นนคอ ตวแปรทงสองมความสมพนธเปนไปในทศทางเดยวกน และมความสมพนธในระดบต ามาก กลาวคอ เมอผบรโภคมความคดเหนทมตอบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามามสสนดงดดใจมากขน จะท าใหมความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามามากขน ในระดบต ามาก สวนบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเกบไวไดนาน มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใชวสดทเปนมตรตอสงแวดลอม มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.006 และ บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเปดรบประทานไดอยางสะดวก มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.001 ซงนอยกวา 0.01 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ความคดเหนทมตอบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเกบไวไดนาน บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใชวสดทเปนมตรตอสงแวดลอม และบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเปดรบประทานไดอยางสะดวก มความสมพ นธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ อยางมนยส าคญทางสถต 0.01 ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว โดยมคาความสมพนธ (r) เทากบ 0.194, 0.136 และ 0.162 ตามล าดบ นนคอ ตวแปรทงสองมความสมพนธเปนไปในทศทางเดยวกน และมความสมพนธในระดบต า มาก กลาวคอ เมอผบรโภคมความคดเหนทมตอบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเกบไวไดนาน บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใชวสดทเปนมตรตอสงแวดลอม และบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเปดรบประทานไดอยางสะดวกมากขน จะท าใหมความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามามากขน ในระดบต ามาก สมมตฐานท 6.2 บรรจภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: บรรจภณฑ ไมมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ H1: บรรจภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจ ายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใชการหาความสมพนธของตวแปรสองตวทเปนอสระตอกน (Pearson Product Moment Correlation) ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน

95

ตาราง 50 แสดงความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอ มามา ดานคาใชจายในการซอแตละครง

ความคดเหนตอบรรจภณฑ ดานคาใชจายในการซอแตละครง r Sig. ระดบความสมพนธ

1. บรรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามามสสนดงดดใจ

0.044 0.379 ไมมความสมพนธ

2. บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเกบไวไดนาน

-0.053 0.291 ไมมความสมพนธ

3. บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใชวสดทเปนมตรตอสงแวดลอม

0.265** 0.000 คอนขางต า

4. บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเปดรบประทานไดอยางสะดวก

-0.010 0.837 ไมมความสมพนธ

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

จากตาราง 50 เมอทดสอบความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา โดยใชสถตสหสมพนธอยางงายของเพยรสน (Pearson Product Moment Correlation) ในการทดสอบ พบวา บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใชวสดทเปนมตรตอสงแวดลอม มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ความคดเหนทมตอบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใชวสดทเปนมตรตอสงแวดลอมมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครง อยางมนยส าคญทางสถต 0.01 ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว โดยมคาความสมพนธ (r) เทากบ 0.265 นนคอ ตวแปรทงสองมความสมพนธเปนไปในทศทางเดยวกน และมความสมพนธในระดบคอนขางต า กลาวคอ เมอผบรโภคมความคดเหนทมตอบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใชวสดทเปนมตรตอสงแวดลอมมากขน จะท าใหมคาใชจายในการซอแตละครงมากขน ในระดบคอนขางต า สวนบรรจภณฑของบะหมกงส า เรจรปยหอมามามสสนดงดดใจ มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.379 บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเกบไวไดนาน มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.291 และบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเปดรบประทานไดอยางสะดวก มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.837 ซงมากกวา 0.05 นนคอ ยอมรบสมมตฐานหลก (H0) และปฏเสธสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา

96

บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามามสสนดงดดใจ บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมาม าสามารถเกบไวไดนาน และ บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเปดรบประทานไดอยางสะดวกไมมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครง อยางมนยส าคญทางสถต 0.05 ซงไมสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว สมมตฐานท 7 ความหลากหลายของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ และคาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ สามารถแบงออกเปนสมมตฐานยอยดงน สมมตฐานท 7.1 ความหลากหลายของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ ของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ความหลากหลายของผลตภณฑ ไมมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ H1: ความหลากหลายของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใชการหาความสมพ นธของตวแปรสองตวทเปนอสระตอกน (Pearson Product Moment Correlation) ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน

97

ตาราง 51 แสดงความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอความหลากหลายของผลตภณฑของบะหม กงส าเรจรปยหอมามา ดานความถในการซอ

ความคดเหนตอความหลากหลายของผลตภณฑ

ดานความถในการซอ r Sig. ระดบความสมพนธ

1. บะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลายรสชาตสามารถเลอกรบประทานไดตามความตองการ

-0.022 0.662 ไมมความสมพนธ

2. บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถซอไดจากสถานทตางๆ ทวทกแหง

-0.055 0.273 ไมมความสมพนธ

3. บะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลากหลายขนาดเหมาะกบผบรโภคทกเพศทกวย เชน แบบซอง แบบบกแพค แบบคพ

0.136** 0.006 ต ามาก

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

จากตาราง 51 เมอทดสอบความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอความหลากหลายของผลตภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา โดยใชสถตสหสมพนธอยางงายของเพยรส น (Pearson Product Moment Correlation) ในการทดสอบ พบวา บะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลากหลายขนาดเหมาะกบผบรโภคทกเพศทกวย เชน แบบซอง แบบบกแพค แบบคพ มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.006 ซงนอยกวา 0.01 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ความคดเหนทมตอบะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลากหลายขนาดเหมาะกบผบรโภคทกเพศทกวย เชน แบบซอง แบบบกแพค แบบคพมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ อยางมนยส าคญทางสถต 0.01 ซงสอ ดคลองกบสมมตฐานทต งไว โดยมคาความสมพนธ (r) เทากบ 0.136 นนคอ ตวแปรทงสองมความสมพนธเปนไปในทศทางเดยวกน และมความสมพนธในระดบต ามาก กลาวคอ เมอผบรโภคมความคดเหนทมตอบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใชวสดทเปนมตรตอสงแวดลอมมากขน จะท าใหมความถในการซอมากขน ในระดบต ามาก สวนบะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลายรสชาตสามารถเลอกรบประทานไดตามความตองการ มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.662 และบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถซอไดจากสถานทตางๆ ทวทกแหง มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.273 ซงมากกวา 0.05 นนคอ ยอมรบสมมตฐานหลก (H0) และปฏเสธสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา บะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลายรสชาตสามารถเลอกรบประทานไดตามความตองการ และบะหม

98

กงส าเรจรปยหอมามาสามารถซอไดจากสถานทตางๆ ทวทกแหงไมมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ อยางมนยส าคญทางสถต 0.05 ซงไมสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว สมมตฐานท 7.2 ความหลากหลายของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซ อในดานคาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ความหลากหลายของผลตภณฑ ไมมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ H1: ความหลากหลายของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใชการหาความสมพนธของตวแปรสองตวทเปนอสระตอกน (Pearson Product Moment Correlation) ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 52 แสดงความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอความหลากหลายของผลตภณฑของบะหม กงส าเรจรปยหอมามา ดานคาใชจายในการซอแตละครง

ความคดเหนตอความหลากหลายของผลตภณฑ

ดานคาใชจายในการซอแตละครง r Sig. ระดบความสมพนธ

1. บะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลายรสชาตสามารถเลอกรบประทานไดตามความตองการ

0.074 0.141 ไมมความสมพนธ

2. บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถซอไดจากสถานทตางๆ ทวทกแหง

-0.019 0.707 ไมมความสมพนธ

3. บะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลากหลายขนาดเหมาะกบผบรโภคทกเพศทกวย เชน แบบซอง แบบบกแพค แบบคพ

0.018 0.725 ไมมความสมพนธ

จากตาราง 52 เมอทดสอบความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอความหลากหลายของผลตภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา โดยใชสถตสหสมพนธอยางงายของเพ ยรสน (Pearson Product Moment Correlation) ในการทดสอบ พบวา บะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลายรสชาตสามารถเลอกรบประทานไดตามความตองการ มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.141

99

บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถซอไดจากสถานทตางๆ ทวทก แหง มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.707 และบะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลากหลายขนาดเหมาะกบผบรโภคทกเพศทกวย เชน แบบซอง แบบบกแพค แบบคพ มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.725 ซงมากกวา 0.05 นนคอ ยอมรบสมมตฐานหลก (H0) และปฏเสธสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา บะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลายรสชาตสามารถเลอกรบประทานไดตามความตองการ บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถซอไดจากสถานทตางๆ ทวทกแหง และบะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลากหลายขนาดเหมาะกบผบรโภคทกเพศทกวย เชน แบบซอง แบบบกแพค แบบคพ ไมมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครง อยางมนยส าคญทางสถต 0.05 ซงไมสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว สมมตฐานท 8 ประโยชนของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในด านความถในการซอ และคาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ สามารถแบงออกเปนสมมตฐานยอยดงน สมมตฐานท 8.1 ประโยชนของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ ของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ประโยชนของผลตภณฑ ไมมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ H1: ประโยชนของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใชการหาความสมพนธของตวแปรสองตวทเปนอสระตอกน (Pearson Product Moment Correlation) ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน

100

ตาราง 53 แสดงความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอประโยชนของผลตภณฑของบะหม กงส าเรจรปยหอมามา ดานความถในการซอ

ความคดเหนตอประโยชนของผลตภณฑ ดานความถในการซอ

r Sig. ระดบความสมพนธ 1. บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถพกพาไปรบประทานไดสะดวก

0.077 0.124 ไมมความสมพนธ

2. บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถน าประยกตเปนอาหารอนๆ ไดหลากหลายประเภท

-0.011 0.825 ไมมความสมพนธ

3. บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถบรรเทาความหวไดทกททกเวลา

0.090 0.071 ไมมความสมพนธ

4. บะหมกงส าเรจรปยหอมามาใหคณคาทางโภชนาการ

0.231** 0.000 คอนขางต า

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

จากตาราง 53 เมอ ทดสอบความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอประโยชนของผลตภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา โดยใชสถตสหสมพนธอยางงายของเพยรสน (Pearson Product Moment Correlation) ในการทดสอบ พบวา บะหมกงส าเรจรปยหอมามาใหคณคาทางโภชนาการ มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 ซงนอยกวา 0.01 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ความคดเหนทมตอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใหคณคาทางโภชนาการมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ อยางมนยส าคญทางสถต 0.01 ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว โดยมคาความสมพนธ (r) เทากบ 0.231 นนคอ ตวแปรทงสองมความสมพนธเปนไปในทศทางเดยวกน และมความสมพนธในระดบคอนขางต า กลาวคอ เมอผบรโภคมความคดเหนทมตอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใหคณคาทางโภชนาการมากขน จะท าใหมความถในการซอมากขน ในระดบคอนขางต า สวนบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถพกพาไปรบประทานไดสะดวก มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.124 บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถน าประยกตเปนอาหารอนๆ ไดหลากหลายประเภท มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.825 และบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถบรรเทาความหวไดทกททกเวลา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.071 ซงมากกวา 0.05 นนคอ ยอมรบสมมตฐานหลก (H0) และปฏเสธสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถพกพาไปรบประทานไดสะดวก บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถน าประยกตเปนอาหารอนๆ ไดหลากหลายประเภท และบะหมกง

101

ส าเรจรปยหอมามาสามารถบรรเทาความหวไดทกททกเวลาไมมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ อยางมนยส าคญทางสถต 0.05 ซงไมสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว สมมตฐานท 8.2 ประโยชนของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ประโยชนของผลตภณฑ ไมมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ H1: ประโยชนของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใชการหาความสมพนธของตวแปรสองต วทเปนอสระตอกน (Pearson Product Moment Correlation) ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 54 แสดงความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอประโยชนของผลตภณฑของบะหม กงส าเรจรปยหอมามา ดานคาใชจายในการซอแตละครง

ความคดเหนตอประโยชนของผลตภณฑ ดานคาใชจายในการซอแตละครง r Sig. ระดบความสมพนธ

1. บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถพกพาไปรบประทานไดสะดวก

0.036 0.473 ไมมความสมพนธ

2. บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถน าประยกตเปนอาหารอนๆ ไดหลากหลายประเภท

0.097 0.052 ไมมความสมพนธ

3. บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถบรรเทาความหวไดทกททกเวลา

0.194** 0.000 ต ามาก

4. บะหมกงส าเรจรปยหอมามาใหคณคาทางโภชนาการ

0.136** 0.006 ต ามาก

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

102

จากตาราง 54 เมอ ทดสอบความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอประโยชนของผลตภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา โดยใชสถตสหสมพนธอยางงายขอ งเพยรสน (Pearson Product Moment Correlation) ในการทดสอบ พบวา บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถบรรเทาความหวไดทกททกเวลา มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.000 และบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใหคณคาทางโภชนาการ มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.006 ซงนอยกวา 0.01 นนคอ ปฏเสธสมมตฐานหลก (H0) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา ความคดเหนทมตอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถบรรเทาความหวไดทกททกเวลา และ บะหมกงส าเรจรปยหอมามาใหคณคาทางโภชนาการมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครง อยางมนยส าคญทางสถต 0.01 ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว โดยมคาความสมพนธ (r) เทากบ 0.194 และ 0.136 ตามล าดบ นนคอ ตวแปรทงสองมความสมพนธเปนไปในทศทางเดยวกน และมความสมพนธในระดบต ามาก กลาวคอ เมอผบรโภคมความคดเหนทมตอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถบรรเทาความหวไดทกททกเวลา และ บะหมกงส าเรจรปยหอมามาใหคณคาทางโภชนาการมากขน จะท าใหมคาใชจายในการซอแตละครงมากขน ในระดบต ามาก สวนบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถพกพาไปรบประทานไดสะดวก มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.473 และบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถน าประยกตเปนอาหารอนๆ ไดหลากหลายประเภท มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.052 ซงมากกวา 0.05 นนคอ ยอมรบสมมตฐานหลก (H0) และปฏเสธสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถพกพาไปรบประทานไดสะดวก และบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถน าประยกตเปนอาหารอนๆ ไดหลากหลายประเภทไมมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครง อยางมนยส าคญทางสถต 0.05 ซงไมสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว สมมตฐานท 9 ตราสนคา มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ และคาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ สามารถแบงออกเปนสมมตฐานยอยดงน สมมตฐานท 9.1 ตราสนคา มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ ของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ตราสนคา ไมม ความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ H1: ตราสนคา มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ

103

ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใชการหาความสมพนธของตวแปรสองตวทเปนอสระตอกน (Pearson Product Moment Correlation) ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 55 แสดงความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอตราสนคาของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ดานความถในการซอ

ความคดเหนตอตราสนคา ดานความถในการซอ

r Sig. ระดบความสมพนธ 1. เมอตองการรบประทานบะหมกงส าเรจรป จะนกถงยหอมามาเปนอนดบแรก

-0.029 0.559 ไมมความสมพนธ

2. สามารถจดจ าตราสนคา และ รสชาตของบะหมกงส าเรจรปมามาไดด

-0.023 0.639 ไมมความสมพนธ

3. ซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาเพราะเชอม นในคณภาพและมาตรฐานกา รผลต

0.090 0.072 ไมมความสมพนธ

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

จากตาราง 55 เมอทดสอบความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอตราสนคาของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา โดยใชสถตสหสมพนธอยางงายของเพยรสน (Pearson Product Moment Correlation) ในการทดสอบ พบวา เมอตองการรบประทานบะหมกงส าเรจรป จะนกถงยหอมามาเปนอนดบแรก มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.559 สามารถจดจ าตราสนคา และ รสชาตของบะหมกงส าเรจรปมามาไดด มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.639 และซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาเพราะเชอม นในคณภาพและมาตรฐานการผลต มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.072 ซงมากกวา 0.05 นนคอ ยอมรบสมมตฐานหลก (H0) และปฏเสธสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา พบวา เมอตองการรบประทานบะหมกงส าเรจรป จะน กถงยหอมามาเปนอนดบแรก สามารถจดจ าตราสนคา และ รสชาตของบะหมกงส าเรจรปมามาไดด และซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาเพราะเชอม นในคณภาพและมาตรฐานการผลตไมมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ อยางมนยส าคญทางสถต 0.05 ซงไมสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว

104

สมมตฐานท 9.2 ตราสนคา มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ สามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตไดดงน HO: ตราสนคา ไมมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ H1: ตราสนคา มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ ส าหรบสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน จะใชการหาความสมพนธของตวแปรสองตวทเปนอสระตอกน (Pearson Product Moment Correlation) ใชระดบความเชอม นรอยละ 95 ดงนนจะปฏเสธสมมตฐานหลก (Ho) และยอมรบสมมตฐานรอง (H1) กตอเมอ 2-tailed Prob.(p) มคานอยกวา 0.05 ผลการทดสอบสมมตฐานแสดงดงน ตาราง 56 แสดงความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอตราสนคาของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ดานคาใชจายในการซอแตละครง

ความคดเหนตอตราสนคา ดานคาใชจายในการซอแตละครง r Sig. ระดบความสมพนธ

1. เมอตองการรบประทานบะหมกงส าเรจรป จะนกถงยหอมามาเปนอนดบแรก

0.068 0.178 ไมมความสมพนธ

2. สามารถจดจ าตราสนคา และ รสชาตของบะหมกงส าเรจรปมามาไดด

0.024 0.636 ไมมความสมพนธ

3. ซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาเพราะเชอม นในคณภาพและมาตรฐานการผลต

0.080 0.108 ไมมความสมพนธ

** มนยส าคญทางสถตท 0.01

จากตาราง 56 เมอทดสอบความสมพนธระหวางความคดเหนทมตอตราสนคาของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา โดยใชสถตสหสมพนธอยางงาย ของเพยรสน (Pearson Product Moment Correlation) ในการทดสอบ พบวา เมอตองการรบประทานบะหมกงส าเรจรป จะนกถงยหอมามาเปนอนดบแรก มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.178 สามารถจดจ าตราสนคา และ รสชาตของบะหมกงส าเรจรปมามาไดด มคาความนาจะเปน Probability (p) เทากบ 0.636 และซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาเพราะเชอม นในคณภาพและมาตรฐานการผลต มคาความนาจะเปน

105

Probability (p) เทากบ 0.108 ซงมากกวา 0.05 นนคอ ยอมรบสมมตฐานหลก (H0) และปฏเสธสมมตฐานรอง (H1) หมายความวา พบวา เมอตองการรบประทานบะหมกงส าเรจรป จะนกถงยหอมามาเปนอนดบแรก สามารถจดจ าตราสนคา และรสชาตของบะหมกงส าเรจรปมามาไดด และซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาเพราะเชอม นในคณภาพและมาตรฐานการผลตไมมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอ ในดานคาใชจายในการซอแตละครง อยางมนยส าคญทางสถต 0.05 ซงไมสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว สรปผลการทดสอบสมมตฐาน ตาราง 57 แสดงการสรปผลการทดสอบสมมตฐาน

สมมตฐาน ผลการทดสอบสมมตฐาน

สถตทใช

1. ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน 1.1 ความถในการซอ 1.2 คาใชจายในการซอแตละครง 1.3 รสชาตทซอบอยทสด 1.4 ผทมอทธพลในการเลอกซอ 1.5 ปรมาณการซอตอครง 1.6 สถานททซอ

สอดคลองกบสมมตฐาน ไมสอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน ไมสอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน

t – Test t – Test Chi-square Chi-square Chi-square Chi-square

2. ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน 2.1 ความถในการซอ 2.2 คาใชจายในการซอแตละครง 2.3 รสชาตทซอบอยทสด 2.4 ผทมอทธพลในการเลอกซอ 2.5 ปรมาณการซอตอครง 2.6 สถานททซอ

สอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน ไมสอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน

One Way ANOVA One Way ANOVA Chi-square Chi-square

Chi-square Chi-square

106

ตาราง 57 (ตอ)

สมมตฐาน ผลการทดสอบสมมตฐาน

สถตทใช

3. ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน 3.1 ความถในการซอ 3.2 คาใชจายในการซอแตละครง 3.3 รสชาตทซอบอยทสด 3.4 ผทมอทธพลในการเลอกซอ 3.5 ปรมาณการซอตอครง 3.6 สถานททซอ

สอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน ไมสอดคลองกบสมมตฐาน ไมสอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน

One Way ANOVA One Way ANOVA Chi-square Chi-square Chi-square Chi-square

4. ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน 4.1 ความถในการซอ 4.2 คาใชจายในการซอแตละครง 4.3 รสชาตทซอบอยทสด 4.4 ผทมอทธพลในการเลอกซอ 4.5 ปรมาณการซอตอครง 4.6 สถานททซอ

สอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน

One Way ANOVA One Way ANOVA Chi-square Chi-square Chi-square Chi-square

5. ผบรโภคทมรายไดตอเดอนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน 5.1 ความถในการซอ 5.2 คาใชจายในการซอแตละครง 5.3 รสชาตทซอบอยทสด 5.4 ผทมอทธพลในการเลอกซอ 5.5 ปรมาณการซอตอครง 5.6 สถานททซอ

สอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน ไมสอดคลองกบสมมตฐาน ไมสอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน

One Way ANOVA One Way ANOVA Chi-square Chi-square Chi-square Chi-square

107

ตาราง 57 (ตอ)

สมมตฐาน ผลการทดสอบสมมตฐาน

สถตทใช

6. บรรจภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ และ คาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ 6.1 บรรจภณฑ มความสมพนธกบพฤต กรรมการซอในดานความถในการซอ - บรรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามามสสนดงดดใจ - บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเกบไวไดนาน - บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใชวสดทเปนมตรตอสงแวดลอม - บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเปดรบประทานไดอยางสะดวก

สอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน

Pearson Correlation

6.2 บรรจภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครง - บรรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามามสสนดงดดใจ - บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเกบไวไดนาน - บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใชวสดทเปนมตรตอสงแวดลอม - บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเปดรบประทานไดอยางสะดวก

ไมสอดคลองกบสมมตฐาน ไมสอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน ไมสอดคลองกบสมมตฐาน

Pearson Correlation

108

ตาราง 57 (ตอ)

สมมตฐาน ผลการทดสอบสมมตฐาน

สถตทใช

7. ความหลากหลายของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ และ คาใชจายในการซอแตละครง ของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ 7.1 ความหลากหลายของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ - บะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลายรสชาตสามารถเลอกรบประทานไดตามความตองการ - บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถซอไดจากสถานทตางๆ ทวทกแหง - บะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลากหลายขนาดเหมาะกบผบรโภคทกเพศทกวย เชน แบบซอง แบบบกแพค แบบคพ

ไมสอดคลองกบสมมตฐาน ไมสอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน

Pearson Correlation

7.2 ความหลากหลายของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครง - บะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลายรสชาตสามารถเลอกรบประทานไดตามความตองการ - บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถซอไดจากสถานทตางๆ ทวทกแหง - บะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลากหลายขนาดเหมาะกบผบรโภคทกเพศทกวย เชน แบบซอง แบบบกแพค แบบคพ

ไมสอดคลองกบสมมตฐาน ไมสอดคลองกบสมมตฐาน ไมสอดคลองกบสมมตฐาน

Pearson Correlation

109

ตาราง 57 (ตอ)

สมมตฐาน ผลการทดสอบสมมตฐาน

สถตทใช

8. ประโยชนของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ และ คาใชจายในการซอแตละครง ของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ 8.1 ประโยชนของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ - บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถพกพาไปรบประทานไดสะดวก - บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถน าประยกตเปนอาหารอนๆ ไดหลากหลายประเภท - บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถบรรเทาความหวไดทกททกเวลา - บะหมกงส าเรจรปยหอมามาใหคณคาทางโภชนาการ

ไมสอดคลองกบสมมตฐาน ไมสอดคลองกบสมมตฐาน ไมสอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน

Pearson Correlation

8.2 ประโยชนของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครง - บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถพกพาไปรบประทานไดสะดวก - บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถน าประยกตเปนอาหารอนๆ ไดหลากหลายประเภท - บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถบรรเทาความหวไดทกททกเวลา - บะหมกงส าเรจรปยหอมามาใหคณคาทางโภชนาการ

ไมสอดคลองกบสมมตฐาน ไมสอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน สอดคลองกบสมมตฐาน

Pearson Correlation

110

ตาราง 57 (ตอ)

สมมตฐาน ผลการทดสอบสมมตฐาน

สถตทใช

9. ตราสนคา มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ และ คาใชจายในการซอแตละครง ของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ 9.1 ตราสนคา มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ - เมอตองการรบประทานบะหมกงส าเรจรป จะนกถงยหอมามาเปนอนดบแรก - สามารถจดจ าตราสนคา และ รสชาตของบะหมกงส าเรจรปมามาไดด - ซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาเพราะเชอม นในคณภาพและมาตรฐานการผลต

ไมสอดคลองกบสมมตฐาน ไมสอดคลองกบสมมตฐาน ไมสอดคลองกบสมมตฐาน

Pearson Correlation

9.2 ตราสนคา มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครง - เมอตองการรบประทานบะหมกงส าเรจรป จะนกถงยหอมามาเปนอนดบแรก - สามารถจดจ าตราสนคา และ รสชาตของบะหมกงส าเรจรปมามาไดด - ซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาเพราะเชอม นในคณภาพและมาตรฐานการผลต

ไมสอดคลองกบสมมตฐาน ไมสอดคลองกบสมมตฐาน ไมสอดคลองกบสมมตฐาน

Pearson Correlation

บทท 5 สรปผล อภปรายผล และขอเสนอแนะ

การวจยในครงนมงศกษาถง ปจจยทมผลตอพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ของผบรโภคในจงหวดสมทรปราการ เพอเปนประโยชนตอผประกอบการในการวางแผนการตลาด การก าหนดกลยทธ เพอการเจรญเตบโตของธรกจทงในดานการรกษาสวนครองตลาดเดม และเพมสวนแบงตลาดใหมากยงขน อกทงเปนแนวทางในการปรบปรง พฒนาผลตภณฑใหตรงตามความตองการของผบรโภค ตลอดจนเปนขอมลพนฐานและเปนประโยชนทางการศกษาแกผสนใจตองการศกษาเรองพฤตกรรมผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตอไป

สงเขปความมงหมาย สมมตฐาน และวธการด าเนนงานศกษาคนควา ความมงหมายการศกษาวจย 1. เพอศกษาพฤตกรรมของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในจงหวดสมทรปราการ 2. เพอเปรยบเทยบพฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส าเรจ รปยหอมามาในจงหวดสมทรปราการ จ าแนกตามปจจยดานประชากรศาสตร ไดแก เพศ อาย ระดบการศกษา อาชพ และรายได 3. เพอศกษาความสมพนธระหวางปจจยสวนประสมการตลาดดานผลตภณฑ (Product) กบ พฤตกรรมของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในจงหวดสมทรปราการ สมมตฐานการวจย 1. ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน 2. ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน 3. ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกร รมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน 4. ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน 5. ผบรโภคทมรายไดตอเดอนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน 6. บรรจภณฑ มความส มพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ และ คาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ 7. ความหลากหลายของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ และ คาใชจายในการซอแตละครง ของผบรโภคบะหมกง ส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ

112

8. ประโยชนของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ และ คาใชจายในการซอแตละครง ของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ 9. ตราสนคา มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ และ คาใชจายในการซอแตละครง ของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ

ขอบเขตการวจย เนอหาของการวจย ในการศกษาวจยครงน ผวจยจะมงเนนการศกษาปจจยทมผลตอพฤตกรรมของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในจงหวดสมทรปราการโดยมรายละเอยดดงตอไปน

ประชากรและกลมตวอยางทใชในการวจย ประชากรทใชในการวจย ประชากรทใชในการวจยครงน คอ กลมผบรโภคทซอบะหมกงส าเรจรปยหอมา มาอยางนอย 1 ครงในรอบ 1 เดอนทผานมา และอาศยอยในจงหวดสมทรปราการ กลมตวอยางทใชในการวจย กลมตวอยางทใชในการศกษาวจยครงน คอ ผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาทอาศยในจงหวดสมทรปราการ ซงไมทราบจ านวนผบรโภคทแนน อน ดงนนเพอใหไดกลมเปาหมายทสามารถเปนเสมอนตวแทนของประชากรทท าการวจยครงน จงใชการก าหนดกลมตวอยาง โดยผวจยก าหนดขนาดตวอยางโดยการใชสตรการค านวณประชากรกลมตวอยางแบบไมทราบจ านวนประชากร (กลยา วานชยบญชา: 2545:26) โดยก าหนดคาความเชอม น 95% ไดขนาดตวอยาง 385 คน และไดเพมจ านวนตวอยาง 15 คน รวมจ านวนตวอยางเปน 400 คน โดยมการสมตวอยางโดยใชวธ (Multi – Stage Sampling) โดยมข นตอนดงน ขนท 1 การสมตวอยางแบบงาย (Simple random Sampling) โดยการจบฉลากเพอเลอกอ าเภอของ จงหวดสมทรปราการมาทงหมด 4 อ าเภอ เพอใชเปนตวแทนของกลมตวอยางทใชในการวจย ดงน 1. อ าเภอเมอง 2. อ าเภอบางพล 3. อ าเภอบางบอ 4. อ าเภอปากน า

113

ขนท 2 การสมตวอยางแบบสดสวน (Quota Sampling) จากกลมตวอยางทงหมด จ านวน 400 ตวอยาง สามารถแบงสดสวนทงหมด 4 อ าเภอ ๆ ละ 100 คน

ขนาดกลมตวอยางในแตละอ าเภอ = ขนาดกลมตวอยางทงหมด

จ านวนอ าเภอทถกเลอก

= 400

= 100 คน/อ าเภอ

4 ขนท 3 การเกบตวอยางตามความสะดวก (Convenience Sampling) โดยจะแจ กแบบสอบถามใหกลมตวอยางทเคยซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาเปนผตอบแบบสอบถาม ตามจ านวนทไดก าหนดไวในขนตน

การสรางเครองมอทใชในการวจย ในการวจยครงนผวจยไดท าการสรางเครองมอทใชในการวจยโดยการออกแบบสอบถาม ผตอบแบบสอบถามส ามารถท าการเลอกค าตอบในแบบสอบถามไดดวยตนเองและเปนแบบสอบถามโดยใชวการเกบรวบรวมขอมลดวยตวเองโดยผวจย ผลทไดจากการตอบแบบสอบถามจะมการน ามารวบรวมและเกบบนทกใหอยในรปแบบเดยวกนกอนทจะประเมนผลทางสถต โดยแบงรปแบบของแบบสอบถามออกเปน 3 สวน ดงน สวนท 1 แบบสอบถามเกยวกบขอมลทวไปของผตอบแบบสอบถามมลกษณะเปนแบบสอบถามปลายปด (Close-Ended response question) จ านวน 5 ขอ ไดแก ขอท 1 เพศ เปนระดบการวดขอมล นามก าหนด (Nominal Scale) ขอท 2 อาย เปนระดบการวดขอมล อนดบ (Ordinal Scale) ขอท 3 ระดบการศกษา เปนระดบการวดขอมล อนดบ (Ordinal Scale) ขอท 4 อาชพ เปนระดบการวดขอมล นามก าหนด (Nominal Scale) ขอท 5 รายไดเฉลยตอเดอน เปนระดบการวดขอมล อนดบ (Ordinal Scale) สวนท 2 แบบสอบถามเกยวกบความคดเหนตอสวนประสมทางการตลาด ดานผลตภณฑ (Product) ทมผลตอพฤตกรรมผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในจงหวดสมทรปราการ โดยลกษณะแบบสอบถามเปนแบบปลายปด แบงเปน 4 ดาน ไดแก บรรจภณฑ รสชาต คณภาพ และความหลากหลายของผลตภณฑ โดยใชแบบสอบถามทใชมาตรวดแบบ Likert Scale ซงเปนระดบการวดขอมลประเภทอนตรภาคชน (Interval Scale) จ านวน 13 ขอ

114

สวนท 3 ค าถามเกยวกบพฤตกรรมผบรโภคบะหมกงส าเรจรปมามาในจงหวดสมทรปราการ ม 6 ขอ ไดแก จ านวนความถในการซอ คาใชจายในการซอ รสชาตทซอบอยทสด ผทมอทธพลในการเลอกซอ ปรมาณการซอ สถานทซอ โดยขอ 1 และ ขอ 2 เปนแบบสอบถามปลายเปด (Open-ended Response Question) และเปนระดบการวดขอมลแบบอตราสวน (Ratio) ขอ 3-6 เปนแบบสอบถามแบบปลายปด (Close-ended Response Question) แบบให เลอกตอบหลายขอ (Multiple Choices) แตละขอค าถามมระดบการวดขอมลประเภทตางๆ ดงน 1. ผทมอทธพลในการเลอกซอบะหมกงส าเรจรปมามาเปนค าถามปลายปด (Close – ended Questions) แบบใหเลอกไดหลายค าตอบ (Multichotomous Questions) ซงเปนระดบการวดขอมลประเภทนามบญญต (Nominal Scale) 2. ปรมาณการซอบะหมกงส าเรจรปมามาเปนค าถามปลายปด (Close – ended Questions) แบบใหเลอกไดหลายค าตอบ (Multichotomous Questions) ซงเปนระดบการวดขอมลประเภทนามบญญต (Nominal Scale) 3. สถานทซอบะหมกงส าเรจรปมามา เปนค าถามปลายปด (Close – ended Questions) แบบใหเลอกไดหลายค าตอบ (Multichotomous Questions) ซงเปนระดบการวดขอมลประเภทนามบญญต (Nominal Scale)

ขนตอนการสรางแบบสอบถาม 1. ศกษาแนวคดและกรอบการศกษาจากเอกสารและงานวจยทเกยวของ เพอเปนพนฐานในการเลอกตวแปรทเกยวของและเพอใหเนอหาครอบคลมวตถประสงคและความมงหมายของงานวจย 2. น าขอมลทไดมาสรางแบบสอบถามใหสอดคลองกบกรอบและก าหนดขอบเขตของแบบสอบถามสวนตางๆทตองการท าการวจย 3. น าแบบสอบถามทสรางเสรจแลวเสนอตออาจารยทปรกษาสารนพนธเพอตรวจสอบความถกตองและเสนอแนะเพมเตมเพอน ามาปรบปรงแกไข 4. ปรบปรงแกไขแบบสอบถามและน าเสนออาจารยทปรกษาสารนพนธเพอพจารณาตรวจสอบอกครง เพอความสมบรณกอนน าแบบสอบถามนนไปทดลองใช (Try Out) กบประชากรทไมใชกลมตวอยางจ านวน 40 คน เพอหาคาความเชอม น (Reliability) โดยวธหาคาสมประสทธ อลฟาใช สตรของ ครอนบค (Cronbach ’s alpha) (กลยา วานชย บญชา. 2546: 144) 5. น าแบบสอบสอบถามไปเกบขอมล

การเกบรวบรวมขอมล ด าเนนการวจยโดยเกบรวบรวมขอมลจากกลมตวอยางในสถานทตาง ๆ ทไดคดเลอกไวในการตอบค าถาม โดยกอนทผวจยจะแจกแบบสอบถามใหกบกลมตวอยาง ผวจยจะท าการชแจงใหผตอบแบบสอบถามไดเขาใจถงวตถประสงคและอธบายถงขอสงสยและวธการตอบแบบสอบถามกอน

115

การจดท าและการวเคราะหขอมล การจดท าขอมล หลงจากไดรวบรวมแบบสอบถามทงหมดจากผตอบแบบสอบถามเรยบรอยแลว ผวจยน าแบบสอบถามทงหมดมาด าเนนการตามขนตอน ดงนการตรวจสอบขอมล (Editing) ตรวจสอบความสมบรณของแบบสอบถาม และแยกแบบสอบถามทไมสมบรณออก 1. การตรวจสอบขอมล (Editing) ผวจยตรวจสอบความสมบรณของการตอบแบบสอบถามและแยกแบบสอบถามทไมสมบรณออก 2. การลงรหส (Coding) น าแบบสอบถามทถกตองสมบรณมาลงรหสตามทไดก าหนดไวลวงหนา 3. การประมวลผลขอมล (Processing) ขอมลทไดลงรหสแลวน ามาบนทกในคอมพวเตอรเพอประมวลผลดวยโปรแกรมคอมพวเตอรทางสถต ในการด าเนนการวเคราะหขอมล เมอผวจยรวบรวมแบบสอบถามจากกลมตวอยางเรยบรอยแลว จงท าการประมวลผลดวยโปรแกรมส าเรจรปทางสถตเพอการวจยทางสงคมศาสตรเพอหาคาทางสถต และวเคราะหขอมลเพอหาความสมพนธทางสถต โดยใชระดบความเชอม นในระดบรอยละ 95 (S.D. = .05) เปนเกณฑในการยอมรบหรอปฏเสธสมมตฐานในการวจย

การจดกระท าขอมลและการวเคราะหขอมล การจดกระท าขอมล เมอไดแบบสอบถามคนกลบมาแลวผวจยจะน าแบบสอบถามทรวบรวมไดมาด าเนนการ ตอไปน ไดแก 1. การตรวจสอบขอมล (Editing) ผวจยจะน าแบบสอบถามทไดรบทงหมดมาตรวจสอบความสมบรณของแบบสอบถาม เพอคดแบบสอบถามไมสมบรณออก 2. การลงรหส (Coding) ผวจยจะน าแบบสอบถามฉบบทมความสมบรณถกตองเรยบรอยมาลงรหสตามทก าหนดรหสไวในแบบสอบถามแตละสวน 3. การประมวลผลขอมล (Processing) น าแบบสอบถามทลงรหสเรยบรอยแลวมาบนทก ลงในคอมพวเตอรและประมวลผลขอมลโดยใชโปรแกรมสถตส าเรจรป SPSS/PC การวเคราะหขอมล 1. การวเคราะหขอมลพนฐาน ไดแก การแจกแจงความถ (Frequency) และน าเสนอเป นคารอยละ (Percentage) การหาคาเฉลย (Mean) และคาเบยงเบนมาตรฐาน (Standard Deviation หรอ S.D) ในการวเคราะหขอมลในแบบสอบถามตอนท 1, 2 และ 3

116

2. สถตทใชทดสอบสมมตฐาน ไดแก t–test One-way-Anova Chi-Square และ Pearson Product Moment Correlation โดยมรายละเอยดของการทดสอบสมมตฐานดงน สมมตฐานท 1 ผบรโภคทมเพศแตกตางกนมพฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตกแตกตางกน ใชสถตในการทดสอบคอ t-test และ Chi- Square สมมตฐานท 2 ผบรโภคทมอายแตกตางกนมพฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตกแตกตางกน ใชสถตในการทดสอบคอ One-way-Anova และ Chi-Square สมมตฐานท 3 ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกนมมพฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตกแตกตางกน ใชสถตในการทดสอบคอ One-way-Anova และ Chi-Square สมมตฐานท 4 ผบรโภคทมอาชพแตกตางกนมพฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตกแตกตางกน ใชสถตในการทดสอบคอ One-way-Anova และ Chi-Square สมมตฐานท 5 ผบรโภคทมรายไดแตกตางกนมพฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาแตกแตกตางกน ใชสถตในการทดสอบคอ One-way-Anova และ Chi-Square สมมตฐานท 6 บรรจภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ และ คาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการใชสถตในการทดสอบคอ Pearson Product Moment Correlation Coefficient สมมตฐานท 7 ความหลากหลายของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ และ คาใชจายในการซอแตละครง ของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวด สมทรปราการ ใชสถต ในการทดสอบคอ Pearson Product Moment Correlation Coefficient สมมตฐานท 8 ประโยชนของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ และ คาใชจายในการซอแตละครง ของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการใชสถตในการทดสอบคอ Pearson Product Moment Correlation Coefficient สมมตฐานท 9 ตราสนคา มความสมพนธกบพฤตกรรมกา รซอในดานความถในการซอ และคาใชจายในการซอแตละครง ของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการใชสถตในการทดสอบคอ Pearson Product Moment Correlation Coefficient

สรปผลการศกษาคนควา จากการวเคราะหขอมล ปจจยทมผลตอพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ของผบรโภคในจงหวดสมทรปราการ สามารถสรปไดดงน ตอนท 1 การวเคราะหขอมลสวนบคคลของบรโภค ผบรโภคทตอบแบบสอบถามสวนใหญเปนเพศชาย มอายระหวาง 26 - 35 ป มการศกษาปรญญาตร ประกอบอาชพพนกงานเอกชน และมรายไดระหวาง 10,001- 20,000 บาท

117

ตอนท 2 การวเคราะหขอมลเกยวกบความคดเหนดานผลตภณฑ (Product) ทมตอผลตภณฑบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ดานบรรจภณฑ มระดบความคดเหน ตอบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา โดยรวมอยในระดบด เมอพจารณาเปนรายขอ พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามมระดบความคดเหน โดยเรยงล าดบจากมากไปนอยดงน บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเปดรบประทานไดอยางสะดวก บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเ กบไวไดนาน บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามามสสนดงดดใจ และบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใชวสดทเปนมตรตอสงแวดลอม ตามล าดบ ดานความหลากหลายของผลตภณฑ มระดบความคดเหน ตอความหลากหลายของผลตภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา โดยรวมอยในระดบดมาก เมอพจารณาเปนรายขอ พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามมระดบความคดเหน โดยเรยงล าดบจากมากไปนอยดงน บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถซอไดจากสถานทตางๆ ทวทกแหง บะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลายรสชาตสามารถเลอกรบประทานไดตามความตองการ และบะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลากหลายขนาดเหมาะกบผบรโภคทกเพศทกวย เชน แบบซอง แบบบกแพค แบบคพ ตามล าดบ ดานประโยชนของผลตภณฑ มระดบความคดเหนตอประโยชนของผลตภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา โดยรวมอยในระดบด เมอพจารณาเปนรายขอ พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามมระดบความคดเหน โดยเรยงล าดบจากมากไปนอยดงน บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถบรรเทาความหวไดทกททกเวลา บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถพกพาไปรบประทานไดสะดวก บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถน าประยกตเปนอาหารอนๆ ไดหลากหลายประเภท และบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใหคณคาทางโภชนาการ ตามล าดบ ดานตราสนคา มระดบความคดเหนตอตราสนคาของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา โดยรวมอยในระดบด เมอพจารณาเปนรายขอ พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามมระดบความคดเหน โดยเรยงล าดบจากมากไปนอยดงน เมอตองการรบประทานบะหมกงส าเรจรป จะนกถงยหอมามาเปนอนดบแรก สามารถจดจ าตราสนคา และรสชาตของบะหมกงส าเรจรปมามาไดด และซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาเพราะเชอม นในคณภาพและมาตรฐานการผลต ตามล าดบ ตอนท 3 การวเคราะหขอมลเกยวกบพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปมามาของผบรโภค ผบรโภคทตอบแบบสอบถามมความถในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในรอบ 1 เดอนทผานมา ต าสด 1 ครง สงสด 15 ครง โดยมความถในการซอเฉลย 2.95 ครง / 1 เดอน มคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในแตละครง ต าสด 5 บาท สงสด 300 บาท โดยมคาใชจายในการซอเฉลย 31.71 บาท/ครง โดยสวนใหญเลอกซอมามาตมย ากง ตนเองมอทธพลในการเลอกซอ มปรมาณในการซอจ านวน 1-3 ซอง/คพ และเลอกซอบะหมกงส าเรจรป ทรานสะดวกซอ เชน ราน 7-11 หรอ แฟมมลมารทมากทสด

118

ตอนท 4 การวเคราะหขอมลเพอทดสอบสมมตฐาน สมมตฐานท 1 ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน ผลการทดสอบสมมตฐาน พบวา ผบรโภคเพศชาย และเพศหญง มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอในรอบ 1 เดอน ดานรสชาตทซอบอยทสด ดานผทมอทธพลในการเลอกซอ และดานสถานททซอตางกน ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว แตผบรโภคเพศชาย และเพศหญง มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานคาใชจายในการซอแตละครง ดานปรมาณในการซอตอครงไมตางกน ซงไมสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว สมมตฐานท 2 ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน ผลการทดสอบสมมตฐาน พบวา ผบรโภคทมอายตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอในรอบ 1 เดอน ดานคาใชจายในการซอแตละครง ดานผทมอทธพลในการเลอกซอ ดานปรมาณในการซอตอครง และดานสถานททซอตางกน ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว แตผบรโภคทมอายตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานรสชาตทซอบอยทสดไมตางกน ซงไมสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว สมมตฐานท 3 ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน ผลการทดสอบสมมตฐาน พบวา ผบรโภคทมระดบการศกษาตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอในรอบ 1 เดอน ดานคาใชจายในการซอแตละครง ดานปรมาณในการซอตอครง และดานสถานททซอตางกน ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว แตผบรโภคทมระดบการศกษาตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานรสชาตทซอบอยทสด และดานผทมอทธพลในการเลอกซอไมตางกน ซงไมสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว สมมตฐานท 4 ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน ผลการทดสอบสมมตฐาน พบวา ผบรโภคทมอาชพตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอในรอบ 1 เดอน ดานคาใชจายในการซอแตละครง ดานรสชาตทซอบอยทสด ดานผทมอทธพลในการเลอกซอ ดานปรมาณในการซอตอครง และดานสถานททซอตางกน ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว สมมตฐานท 5 ผบรโภคทมรายไดตอเดอนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาตางกน ผลการทดสอบสมมตฐาน พบวา ผบรโภคทม รายได ตอเดอน ตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอในรอบ 1 เดอน ดานคาใชจายในการซอแตละครง ดานปรมาณในการซอตอครง และดานสถานททซอตางกน ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว แตผบรโภคทมรายไดตอเดอนตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานรสชาตทซอบอยทสด และดานผทมอทธพลในการเลอกซอไมตางกน ซงไมสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว

119

สมมตฐานท 6 บรรจภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ และคาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวด สมทรปราการผลการทดสอบสมมตฐาน พบวา ดานความถในการซอ พบวา ความคดเหนทมตอบรรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามามสสนดงดดใจมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอใน ดานความถในการซอ บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเกบไวไดนาน บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใชวสดทเปนมตรตอสงแวดลอม และบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเปดรบประทานไดอยางสะดวก ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว โดยตวแปรทงสองมความสมพนธเปนไปในทศทางเดยวกน และมความสมพนธในระดบต ามาก ดานคาใชจายในการซอแตละครง พบวา ความคดเหนทมตอบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใชวสดทเปนมตรตอสงแวดลอมมความสมพนธกบพ ฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครง ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว โดยตวแปรทงสองมความสมพนธเปนไปในทศทางเดยวกน และมความสมพนธในระดบคอนขางต า ในขณะทความคดเหนทมตอบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามามสสนดงดดใจ บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเกบไวไดนาน และบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเปดรบประทานไดอยางสะดวกไมมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครง ซงไมสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว สมมตฐานท 7 ความหลากหลายของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ และคาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการผลการทดสอบสมมตฐาน พบวา ดานความถในการซอ พบวา ความคดเหนทมตอบะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลากหลายขนาดเหมาะกบผบรโภคทกเพศทกวย เชน แบบซอง แบบบกแพค แบบคพมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว โดยตวแปรทงสองมความสมพนธเปนไปในทศทางเดยวกน และมความสมพนธในระดบต ามาก ในขณะทความคดเหนทมตอบะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลายรสชาตสามารถเลอกรบประทานไดตามความตองการ และบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถซอไดจากสถานทตางๆ ทวทกแหงไมมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ ซงไมสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว ดานคาใชจายในการซอแตละครง พบวา บะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลายรสชาตสามารถเลอกรบประทานไดตามความตองการ บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถซอไดจากสถานทตางๆ ทวทกแหง และบะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลากหลายขนาดเหมาะกบผบรโภคทกเพศทกวย เชน แบบซอง แบบบกแพค แบบคพ ไมมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครง ซงไมสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว

120

สมมตฐานท 8 ประโยชนของผลตภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรร มการซอในดานความถในการซอ และคาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการผลการทดสอบสมมตฐาน พบวา ดานความถในการซอ พบวา ความคดเหนทมตอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใหคณคาทางโภชนาการมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ ซงสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว โดยตวแปรทงสองมความสมพนธเปนไปในทศทางเดยวกน และมความสมพนธในระดบคอนขางต า ในขณะทความคดเหนทมตอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถพกพาไปรบประทานไดสะดวก บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถน าประยกตเปนอาหารอนๆ ไดหลากหลายประเภท และบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถบรรเทาความหวไดทกททกเวลาไมมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ ซงไมสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว ดานคาใชจายในการซอแตละครง พบวา ความคดเหนทมตอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถบรรเทาความหวไดทกททกเวลา และบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใหคณคาทางโภชนาการมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครง ซงสอดคลองกบสมมตฐ านทต งไว โดยตวแปรทงสองมความสมพนธเปนไปในทศทางเดยวกน และมความสมพนธในระดบต ามาก ในขณะทความคดเหนทมตอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถพกพาไปรบประทานไดสะดวก และบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถน าประยกตเปนอาหารอนๆ ไดหลากหลายประเภทไมมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานคาใชจายในการซอแตละครง ซงไมสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว สมมตฐานท 9 ตราสนคา มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ และคาใชจายในการซอแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวด สมทรปราการผลการทดสอบสมมตฐาน พบวา ตราสนคา ไดแก เมอตองการรบประทานบะหมกงส าเรจรป จะนกถงยหอมามาเปนอนดบแรก สามารถจดจ าตราสนคา และรสชาตของบะหมกงส าเรจรปมามาไดด และซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาเพราะ เชอม นในคณภาพและมาตรฐานการผลตไมมความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถในการซอ และ ดานคาใชจายในการซอแตละครง ซงไมสอดคลองกบสมมตฐานทต งไว อภปรายผล ผลจากการศกษาวจยเรอง ปจจยทมผลตอพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปย หอมามา ของผบรโภคในจงหวดสมทรปราการ สามารถน ามาอภปรายผลไดดงน 1. ผลจากการศกษาดานลกษณะขอมลสวนตว พบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามสวนใหญเปนเพศชาย มอายระหวาง 26 - 35 ป มการศกษาปรญญาตร ประกอบอาชพพนกงานเอกชน และมรายไดระหวาง 10,001- 20,000 บาท ซงสอดคลองกบกบงานวจยของนางสาวธนยา ค าอารยสกล (2547: บทคดยอ) ไดท าการศกษาวจยเรอง การสอสารทางการตลาด (IMC) ทมผลตอการซอ

121

บะหมกงส าเรจรปยหอมามาของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร พบวาผบรโภคสวนใหญเปนเพสหญงมากกวาเพศชาย สวนใหญมอาย 24-32 ป มสถานภาพเปนโสด การศกษาระดบปรญญาตร มรายเฉลยตอเดอน 5,001 – 10,000 บาทตอเดอน ประกอบอาชพพนกงานบรษท/ รบจาง สวนใหญอาศยบานสวนตว และมจ านวนสมาชก 3-4 คน 2. ผลจากการศกษาความคดเหนตอสวนประสมทางการตลาดดานผลตภณฑ (Product) ทมตอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาของผบรโภค อยในระดบดและเมอพจารณาเปนรายดานพบวา ดานบรรจภณฑ มระดบความคดเหนตอบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา โดยรวมอยในระดบด ในเรองบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเปดรบประทานไดอยางสะดวก บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเกบไวไดนาน บ รรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามามสสนดงดดใจ และบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาใชวสดทเปนมตรตอสงแวดลอม ซงสอดคลองกบแนวคดบรรจภณฑ (Packaging) พบล ทปะบาล (2549: 237-239) กลาววาผลตภณฑททตวตนเกอบทกชนดจะตองไดรบการบรรจภณฑ และตดปายเสมอ บรรจภณฑและปายฉลากทตดอยกบตวผลตภณฑจงเปนองคประกอบทส าคญใชเปนเครองมอในการสงเสรมการตลาด ดานความหลากหลายของผลตภณฑ มระดบความคดเหน ตอความหลากหลายของผลตภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา โดยรวมอยในระดบดมาก สอดคลองกบงานวจยของนายจกรพงษ วฒนายงสกล (2547: บทคดยอ) ไดท าการศกษาวจยเรอง ปจจยทกระทบตอพฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส าเรจรปมามาของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร พบวา กลมตวอยางมความคดเหนโดยรวมตอปจจยดานความหลากหลายผลตภณฑมามาอยในระดบด ดานตราสนคา มระดบความคดเหนตอตราสนคาของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาโดยรวมอยในระดบด ในเรอง เมอตองการรบประทานบะหมกงส าเรจรป จะนกถงยหอมามาเปนอนดบแรก สามารถจดจ าตราสนคา และรสชาตของบะหมกงส าเรจรปมามาไดด และซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาเพราะเชอม นในคณภาพและมาตรฐานการผลต ซงเปนทยอมรบวาบะหมกงส าเรจรปยหอมามาเปนเจาแรกทเขาสตลาด และสามารถครองสวนแบงทางการตลาดไดเปนอบดบหนงโดยเสมอมา ผบรโภคจงสามารถจดจ าตราสนคาไดด เมอนกถงบะหมกงส าเรจรปผบรโภคจะนกถงยหอมามาเปนอนดบแรก 3. ผลจากการศกษาขอมลเกยวกบพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปมามาของผบรโภคพบวา ผบรโภคทตอบแบบสอบถามมความถในการซอเฉลย 2.95 ครง/ 1 เดอน โดยสวนใหญเลอกซอมามาตมย ากง และตนเองมอทธพลในการเลอกซอ ซงสอดคลองกบงานวจยของนางสาว ธนยา ค าอารยสกล (2547: บทคดยอ) ไดท าการศกษาวจยเรอง การสอสารทางการตลาด (IMC) ทม ผลตอการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร กลาววารสชาตของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาทผบรโภคนยมมากทสด คอ รสตมย ากง ผทท าหนาทในการตดสนใจซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามามากทสดคอ ตวเอง และความถในการซอเฉลยคอ 2.60 ครงตอเดอน

122

4. ผลการทดสอบสมมตฐาน สามารถอภปรายผลดงน ผบรโภคทมเพศแตกตางกน มพฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอแตกตางกน ซงสอดคลองกบงานวจยของนายจกรพงษ วฒนายงสกล (2547: บทคดยอ) ไดท าการศกษาวจยเรอง ปจจยทกระทบตอพฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส าเรจรปมามาของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร กลาววาเพศทแตกตางกนมพฤตกรรมการบรโภคมามาในดานความถในการซอและการบรโภคตอเดอนแตกตางกน อยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05 ผบรโภคทมอายแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอตางกน คาใชจายในการซอแตละครง ผทมอ ทธพลในการซอ ปรมาณในการซอ สถานททซอ แตกตางกน ซงสอดคลองกบแนวคดเรอง ปจจยส าคญทมอทธพลตอพฤตกรรมการซอของผบรโภคดานปจจยสวนบคคล (ศรวรรณ เสรรตน; และคณะ. 2541: 130) กลาววา อาย กลมทม อายแตกตางกนจะมความความตองการผลตภณฑแตกตางกน ผบรโภคทมระดบการศกษาแตกตางกน มพฤตก รรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอ สถานททซอแตกตางกน ซงสอดคลองกบงานวจยของนายจกรพงษ วฒนายงสกล (2547: บทคดยอ) ไดท าการศกษาวจยเรอง ปจจยทกระทบตอพฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส าเรจรปมามาของผบรโภคในเ ขตกรงเทพมหานคร กลาววา ระดบการศกษาสงสดทแตกตางกนมพฤตกรรมการบรโภคมามาดานความถในการซอ การบรโภคตอเดอนและสถานทซอแตกตางกนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05 ผบรโภคทมอาชพแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมาม า ในดานความถในการซอ คาใชจายในการซอแตละครง รสชาตทซอบอยทสด ผท มอ ทธพลในการซอ ปรมาณในการซอ ซงสอดคลองกบแนวคดเรอง ปจจยส าคญทมอทธพลตอพฤตกรรมการซอของผบรโภคดานปจจยสวนบคคล (ศรวรรณ เสรรตน; และคณะ. 2541:130) กลาววา อาชพทแตกตางกนจะน าไปสความจ าเปน และความตองการใชสนคา และบรการแตกตางกน ผบรโภคทมรายไดตอเดอนแตกตางกน มพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในดานความถในการซอ และสถานททซอตาง กนซงสอดคลองกบงานวจยขอ ง จกรพงษ วฒนายงสกล (2547: บทคดยอ) ไดท าการศกษาวจยเรอง ปจจยทกระทบตอพฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส าเรจรปมามาของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร กลาววา ระดบรายไดตอเดอนทแตกตางกนมพฤตกรรมการบรโภคมามาดานความถในการซอ การบรโภคตอเด อนและสถานทซอแตกตางกนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05

ขอเสนอแนะทไดจากงานวจย จากผลการวจยปจจยทมผลพฤตกรรมการซอของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในจงหวดสมทรปราการ ผวจยมขอคดเหนและขอเสนอแนะดงน

123

ขอเสนอแนะส าหรบผประกอบการ 1. จากผลการวจยพบวา ผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสวนใหญเปนเพศชาย มอายอยระหวาง 26 - 35 ป การศกษาระดบปรญญาตร มอาชพเปนพนกงานเอกชน และมรายไดอยระหวาง 10,000 – 20,000 บาทตอเดอน ดงนนผประกอบการควรศกษาความ ตองการของผบรโภคกลมนซงถอไดวาเปนกลมเปาหมาย และศกษาพฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามาเพอท าการตลาดและเขาถงความตองการของบรโภคกลมน 2. รสชาตของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาทผบรโภคซอบอยทสดคอ รสตมย ากง รองลง มาคอ รสมามาหมสบ แสดงใหเหนวาทงสองรสชาตนถกปากผบรโภคมาก ดงนนผประกอบการควรรกษาระดบคณภาพและมาตรฐานของทงสองรสชาตใหอยคตลาดบะหมกงส าเรจรปตอไป พรอมกนนควรขยายตลาดของผบรโภคกลมนโดยการกระตนใหมการบรโภคมากขน เชน เพมปรมาณของซองใหมขนาดใหญขน เพอจ าหนายในราคาทสงขน 3. ผลการศกษาความคดเหนเกยวกบบะหมกงส าเรจรปดานประโยชนทางดานคณคาทางโภชนาการอยในระดบปานกลาง ผประกอบการควรเพมคณคาทางโภชนาการใหกบสนคา เชน เพมสารอาหารทเปนประโยชนตอรางการโดยเพมผก เนอสตว หรอวตามนเสรมเขาไปในซองของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา หรอผลตสนคาใหมเพอรบประทานรวมกน ไดแก กงส าเรจรปแชแขง 4. ผลการศกษาพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในดานความถ พบวาผบรโภคทตอบแบบสอบถามมความถเฉลยในการซอในรอบหนงเดอนทผานมา 2.95 ครง และคาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปเฉลย 31.71 บาท จะเหนไดวาความถและคาใชจายในการซอยงคอนขางต า ผประกอบการควรกระตนใหเกดการซอในความถทมากขน และมคาใชจายในการ ซอเพมมากขน 5. ผลการศกษาพบวาบรรจภณฑ มความสมพนธกบพฤตกรรมการซอในดานความถแตละครงของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ดงนนผประกอบการควรพฒนาสนคาใหมแพจเกจ จงททสสนดงดดใจ ออกแบ บบรรจภณฑใหสามารถเกบไดนาน ใชวส ดของซองทเปนมตรกบสงแวดลอม รวมทงท าใหบรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเปดรบประทานไดอยางสะดวก 6. ผลการศกษาประโยชนของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ดานคณคาทางโภชนาการ พบวามความสมพนธกบพฤตกรรมการในซอดานในความถและคาใชจายแตละครง ผประกอบการควรเพมคณคาทางสารอาหารทเปนประโยชนแกรางกายเขาไป พรอมกบการท าโฆษณาประชาสมพนธวาการรบประทานบะหมกงส าเรจรปชวยบรรเทาความหวและมสารอาหารทเปนประโยชน ขอเสนอแนะในการท าวจยครงตอไป 1. ควรศกษาความพงพอใจของผบรโภคทมตอการบะหมกงส าเรจรปยหอมามา เพอทจะน ามาปรบปรงคณภาพบะหมกงส าเรจรปใหผบรโภคเกดความพงพอใจสงสด

124

2. ควรศกษาพฤตกรรมของผบรโภคทมตอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาในดานราคา สถานทจดจ าหนาย และการสงเสรมการตลาด 3. ในการวจยครงตอไป ควรท าการวจยเชงคณภาพ โดยวธการสมภาษณเชงลก เพราะจะท าใหไดขอมลทมความกวางและความลกของขอมลทมมากกวา 4. ควรศกษาถงทศนคตของผบรโภคบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ในเรองดานการสงเสรมการตลาดโดย เพอทราบวาผบรโภคมทศนคตอยางไรและมความตองการในดานนอยางไรบาง

บรรณานกรม

บรรณานกรม กานดา พนลาภทว. (2539). สถตเพอการวจย. กรงเทพฯ: ฟสกส เซนเตอร. กลยา วานชยปญญา. (2545). การวเคราะหขอมลดวย SPSS for Windows. พมพครงท 5 .

กรงเทพฯ: วงอกษร. ------------. (2546). การวเคราะหสถต: สถตส าหรบการบรหารและการวจย. พมพครงท 6 .

กรงเทพฯ: โรงพมพแหงจฬาลงกรณมหาวทยาลย. ------------. (2546). การใช SPSS for Windows ในการวเคราะหขอมล (ฉบบปรบปรงใหม).

กรงเทพฯ: หจก. ซ เค แอนด เอส โฟโตสตดโอ. กอเกยรต วรยะกจพฒนา. (2543). พฤตกรรมผบรโภค. กรงเทพฯ : วงอกษร. กระทรวงอตสาหกรรม ส านกงานเศรษฐกจอตสาหกรรม. (2546). รายชอผผลตบะหมกงส าเรจรป

และยหอสนคา. กรงเทพฯ: กระทรวงฯ. จรนนท บวตม. (2547). การบรโภคบะหมกงส าเรจรปทมเครองหมายฮาลาล จากชมชนมสลมใน

จงหวดภเกต. ปรญญานพนธ วท.ม. (ภมศาสตร). กรงเทพฯ: บณฑตวทยาลยมหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ. ถายเอกสาร.

จกรพงษ วฒนายงสกล. (2547). ปจจยทกระทบตอพฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส าเรจรปมามาของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร. สารนพนธ บธ.ม. (การตลาด). กรงเทพฯ: บณฑตวทยาลยมหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ . ถายเอกสาร.

ดารา ทปะปาล. (2542). พฤตกรรมผบรโภค. กรงเทพฯ: หจก.รงเรองศาสนการพมพ. ธงชย สนตวงษ. (2540). พฤตกรรมผบรโภคทางกาตลาด. กรงเทพฯ: ไทยวฒนาพาณช. ธนยา ค าอารยสกล. (2547). การสอสารทางการตลาด (IMC) ทมผลตอการซอบะหมกงส าเรจรป

ยหอมามาของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร . สารนพนธ บธ.ม. (การตลาด). กรงเทพฯ: บณฑตวทยาลยมหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ . ถายเอกสาร.

ธานนทร ศลปจาร. (2544). คมอการท าวจยและวเคราะหขอมลดวยโปรแกรม SPSS. กรงเทพฯ: นดาการพมพ.

ประคอง กรรณสต. (2525). สถตเพอการวจยพฤตกรรมศาสตร. กรงเทพฯ: โรงพมพและท าปกเจรญผล.

ปรญ ลกษตานนท. (2536). การวเคราะหพฤตกรรมผบรโภค. กรงเทพฯ: เอดสนเพลส โปรดกส.. พวงรตน ทวรตน. (2538). วธการวจยทางพฤตกรรมศาสตรและสงคมศาสตร. กรงเทพฯ:

โรงพมพแหงจฬาลงกรณมหาวทยาลย. พลาญ จนทรจตรภทร. (2539). พฤตกรรมการบรโภคบะหมกงส าเรจรปของนกศกษาและ

บคลากรมหาวทยาลยเกษมบณฑต. วทยานพนธ บธ.ม. (บรหารธรกจ). กรงเทพฯ: บณฑตวทยาลยมหาวทยาลยเกษมบณฑต . ถายเอกสาร.

127

มยร ศรชย. (2536). สถตพนฐาน. กรงเทพฯ: ว เจ พรนตง. ยทธนา ธรรมเจรญ. (2540). พฤตกรรมผบรโภค. กรงเทพฯ: ศรบญอตสาหกรรมการพมพ. ศรวรรณ เสรรตน. (2538). พฤตกรรมผบรโภค ฉบบสมบรณ. กรงเทพฯ: บรษท วสทธพฒนา

ภาษา. ศรวรรณ เสรรตนและคณะ. (2541). การบรหารการตลาดยคใหม. กรงเทพฯ: ธระฟลมและไซเทก. ------------. (2539). พฤตกรรมผบรโภค. กรงเทพฯ: ส านกงานพฒนาศกษา. ------------. (2543). หลกการตลาด.. กรงเทพฯ: ธระฟลมและไซเทก. เสร วงษมณฑา. (2542). การวเคราะหพฤตกรรมผบรโภค. กรงเทพฯ: ธระฟลมและไซเทก. อคน รพพฒน; และคนอน ๆ. (2537). คมอการวจยเชงคณภาพเพองานพฒนา. กรงเทพฯ: อดลย จาตรงคกล. (2543). พฤตกรรมผบรโภค. ปรบปรงครงท 6. กรงเทพฯ: โรงพมพ

ธรรมศาสตร. Christians, Clifford G. (2000). Ethics and Politics in Qualitative Research. In Handbook of

Qualitative Research. Edited by Norman K. Denzin and Yvonna S. Lincoln. London: Sage Publication.

Curtin Library; & Information Service. (2001, February). Vancouver Referencing. [Homepage of Curtin Library and Information Service]. Retrieved. December 2, 2002. from. http://lisweb.curtin.edu.au/guides/handouts/vancouver.html.

International Committee of Medical Journal Editors. (1999). Uniform Requirements for Manuscripts Submitted to Biomedical Journals. Medical Education. 33: 66-78.

Publication Manual of the American Psychological Association. (2003). 5th ed. Washington, DC: American Psychological Association.

University of Queensland Library. (2001, May 2). References/Bibliography, Vancouver Style. [Homepage of University of Queensland Library]. Retrieved. November 19, 2002. from, http://www.library.uq.edu.au/training/citation/vancouv.html.

ภาคผนวก

ภาคผนวก ก

แบบสอบถามเพอการวจย

130

เลขทแบบสอบถาม......... แบบสอบถาม

เรอง “ปจจยทมผลตอพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามา ของผบรโภคในจงหวด

สมทรปราการ” แบบสอบถามฉบบนเปนส วนหนงของการศกษาในหลกสตรบรหารธรกจมหาบณฑต มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ โดยขอมลททานเตอบในแบบสอบถามนจะถกเกบความลบและจะน ามาใชประโยชนตอการศกษาในเรองนเทานน ผศกษาขอขอบพระคณอยางสงทสละเวลาในการตอบแบบสอบถามน แบบสอบถามประกอบดวยค าถาม 3 สวนดงน สวนท 1 ขอมลสถานภาพทางสงคมและเศรษฐกจเกยวกบผตอบแบบสอบถาม สวนท 2 ขอมลเกยวกบสวนประสมทางการตลาด ดานผลตภณฑ (Product) สวนท 3 ขอมลเกยวกบพฤตกรรมผบรโภคในการซอบะหมกงโภคเรจรป สวนท 1 ขอมลสถานภาพทางสงคมและเศรษฐกจเกยวกบผตอบแบบสอบถาม ค าชแจง โปรดท าเครองหมาย ลงใน หรอเตมขอความลงในชองวาง 1. เพศ 1.ชาย 2.หญง 2. อาย 1. ต ากวาหรอเทากบ 15 ป 2. 16 - 25 ป 3. 26 - 35 ป 4. 36 – 35 ป 5. 36 ปขนไป 3. ระดบการศกษา 1. ต ากวาหรอเทากบมธยมศกษาตอนปลาย/ ปวช. 2. ปรญญาตร 3. สงกวาปรญญาตร 4. อาชพ 1. นกเรยน/นสต/นกศกษา 2. พนกงานบรษทเอกชน 3. พนกงานของรฐ/พนกงานรฐวสาหกจ 4. ธรกจสวนตว/อาชพอสระ 5. อนๆ โปรดระบ..............................

131

5. รายไดตอเดอน 1. ต ากวาหรอเทากบ 10,000 บาท 2. 10,001 – 20,000 บาท 3. 20,001 – 30,000 บาท 4. 30,001 บาทขนไป สวนท 2 ความคดเหนทมตอสวนประสมทางการตลาดดานผลตภณฑ (Product) ทมตอผลตภณฑ บะหมกงส าเรจรปยหอมามา ค าชแจง โปรดท าเครองหมาย ลงในชองวางทตรงกบระดบความคดเหนกบตวทานมากทสด

สวนประสมทางการตลาดในดานผลตภณฑ (Product) ของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา

ระดบความคดเหน เหนดวย อยางยง

5

เหนดวย 4

เฉยๆ 3

ไม เหนดวย

2

ไมเหนดวย

อยางยง 1

บรรจภณฑ ของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา 1.บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามามสสนดงดดใจ

2.บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามามฉลากระบสวนประกอบและวนหมดอายอยางชดเจน

3.บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามามมเครองหมาย อย. อยางชดเจน

4.บรรจภณฑของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถเปดรบประทานไดอยางสะดวก

ความหลากหลายของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา 5.บะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลายรสชาตเหมาะสมกบผบรโภคทกเพศทกวย

6.สนคาของบะหมกงส าเรจรปยหอมามามการพฒนาสนคาใหมๆ ออกมาใหทดลองรบประทานตามยคสมย เชน มามากมจ ตามสมยเกาหลนยม

7.บะหมกงส าเรจรปยหอมามามหลากหลายขนาดเหมาะกบผบรโภคทกเพศทกวย เชน แบบซอง แบบบกแพค แบบคพ

132

สวนประสมทางการตลาดในดานผลตภณฑ (Product) ของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา

ระดบความคดเหน เหนดวย อยางยง

5

เหนดวย 4

เฉยๆ 3

ไม เหนดวย

2

ไมเหนดวย

อยางยง 1

ประโยชนของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา 8. บะหมกงส าเรจรปยหอมามามสามารถพกพาไป

รบประทานไดสะดวก

9. บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถน าประยกตเปนอาหารอนๆ ไดหลากหลายประเภท

10. บะหมกงส าเรจรปยหอมามาสามารถบรรเทาความหวไดทกททกเวลา

ตราสนคาของบะหมกงส าเรจรปยหอมามา 11.เมอนกถงบะหมกงส าเรจรป จะนกถงยหอมามา

เปนอนดบแรก

12.ทานสามารถจดจ าตราสนคา และ รสชาตของบะหมกงส าเรจรปมามาไดด

13. ทานซอบะหมกงส าเรจรปยหอมามาเพราะทานเชอมนในคณภาพและมาตรฐานการผลต

สวนท 3 แบบสอบถามเกยวกบพฤตกรรมการซอบะหมกงส าเรจรปมามาของผบรโภค กรณาเตมขอความชองวาง หรอท าเครองหมาย ลงใน ทตรงกบตวทานมากทสด เพยงขอเดยว 1. จ านวนความถททานซอบะหมกงส าเรจรปมามาในรอบ 1 เดอนทผานมา ............... ครง/ 1 เดอน 2. คาใชจายในการซอบะหมกงส าเรจรปมามาแตละครงเปนจ านวนเงน ……………..บาท/ครง 3. รสชาตของบะหมกงส าเรจรปยหอมามาททานซอบอยทสดคอ รส…………………… 4. ผทมอทธพลในการเลอกซอบะหมกงส าเรจรปมามา (เลอกตอบเพยงขอเดยว) 1. ครอบครว 2. เพอนแนะน า 3. ผเชยวชาญทางดานโภชนาการ 4. ตวเอง

133

5. ทานซอบะหมกงส าเรจรปมามาปรมาณเทาใดตอครง (เลอกตอบเพยงขอเดยว) 1. จ านวน 1-3 ซอง/คพ 2. จ านวน 1 แพค (บรรจ 6 ซอง) 3. จ านวน 1 แพค (บรรจ 10 ซอง) 4. จ านวน 1 ลง (บรรจ 24 ซอง) 5. จ านวนมากกวา 1 ลง (มากกวา 24 ซอง) 6. สถานทใดททานซอบะหมกงส าเรจรปมามาบอยทสด (เลอกตอบเพยงขอเดยว) 1. รานคาปลกแบบดงเดม 2. หางสรรพสนคา 3. รานสะดวกซอ 4. รานคาปลกขนาดใหญ เชน Tesco

***ขอขอบคณทกทานทใหความรวมมอในการตอบแบบสอบถามในครงน ***

ภาคผนวก ข

รายนามผเชยวชาญตรวจแบบสอบถาม

135

รายนามผเชยวชาญตรวจแบบสอบถาม รายชอ ต าแหนงและสถานทท างาน 1.รศ.ดร.สภาพรรณ สรแพทยพสทธ อาจารยประจ าภาควชาบรหารธรกจ คณะสงคมศาสตร มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ 2.อาจารย ดร.ธนภม อตเวท อาจารยประจ าภาควชาบรหารธรกจ คณะสงคมศาสตร มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ 3.อาจารย ดร.ไพบลย อาชารงโรจน อาจารยประจ าภาควชาบรหารธรกจ คณะสงคมศาสตร มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ

ประวตยอผท าสารนพนธ

137

ประวตยอผท าสารนพนธ ชอ ชอสกล นางสาวหทยรตน ไชยพทธา วนเดอนปเกด 23 มถนายน 2523 สถานทเกด จงหวดเลย สถานทอยปจจบน 100/477 หมบานลานทอง ถนนตวานนท แขวงบางพด เขตปากเกรด จงหวดนนทบร 11110 ต าแหนงหนาทการงานปจจบน Sales Executive สถานทท างานปจจบน บรษท ยามากาตะ (ประเทศไทย) จ ากด ประวตการศกษา พ.ศ. 2547 อกษรศาสตรบณฑต จาก มหาวทยาลยศลปากร พ.ศ. 2553 บรหารธรกจมหาบณฑต สาขาการตลาด จาก มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ