ภาคผนวก

ภาคผนวก ก

มาตรฐานระบบการจดการคณภาพการปฏบตทางการเกษตรทดส าหรบพช (GAP) กรมวชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ

ขอก าหนด เกณฑทก าหนด และวธการตรวจประเมนระบบการจดการคณภาพการปฏบตทาง การเกษตรทดส าหรบพช (GAP)

ล าดบทก าหนด เกณฑทก าหนด วธตรวจประเมน 1. แหลงน า • น าทใชตองไดจากแหลงทไมมสภาพ

แวด ลอมซงกอใหเกดการปนเปอนวตถอนตรายและจลนทรย

• ตรวจพนจสภาพแวดลอม หากอยในสภาวะเสยงใหตรวจสอบ และวเคราะหคณภาพน า

2. พนทปลก • ตองเปนพนททไมมวตถอนตราย และจลนทรย ทจะท าใหเกดการตกคางหรอปนเปอนในผลตผล

• ตรวจพนจสภาพแวดลอม หากอยในสภาวะเสยงใหตรวจสอบ และวเคราะหคณภาพดน

3. การใชวตถอนตราย

ทางการเกษตร

• หากมการใชสารเคมในกระบวนการผลตใหใชตามค าแนะน าของกรมวชาการเกษตร หรอตามฉลากทขนทะเบยนอยางถกตองกบกรมวชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ • ตองใชสารเคมใหสอดคลองกบรายการสารเคมทประเทศคคาอนญาตใหใช • หามใชวตถอนตรายทระบในทะเบยนวตถอนตรายททางราชการหามใช

• ตรวจสอบสถานทเกบรกษาวตถอนตรายทางการเกษตร • ตรวจบนทกขอมลการใชวตถอนตรายทางการเกษตร และสมตวอยางวเคราะหสารพษตกคางในผลตผล กรณมขอสงสย

4. การเกบรกษาและ การขนยายผลตผล ภายในแปลง

• สถานทเกบรกษาตองสะอาด อากาศถายเทไดด และสามารถปองกนการปนเปอนของวตถแปลกปลอม วตถอนตรายและสตวพาหะน าโรค • อปกรณและพาหนะในการขนยาย

• ตรวจพนจสถานท อปกรณ ภาชนะบรรจ ขนตอน และวธการขนยายผลตผล

160

ตองสะอาดปราศจากการปนเปอนสงอนตรายทมผลตอความปลอดภยในการบรโภค • ตองขนยายผลตผลอยางระมดระวง

5. การบนทกขอมล • ตองมการบนทกขอมลทเกยวกบการใชวตถอนตรายทางการเกษตร • ตองมการบนทกขอมลการส ารวจและการปองกนก าจดศตรพช • ตองมการบนทกขอมลการจดการเพอใหไดผลตผลคณภาพ

• ตรวจบนทกขอมลของเกษตรกรตามแบบบนทกขอมล

6. การผลตใหปลอด จากศตรพช

• ส ารวจการเขาท าลายของศตรพช และปองกนก าจด เ มอส ารวจพบความเสยหายระดบเศรษฐกจ • ผลตผลทเกบเกยวแลว ตองไมมศตรพช ตดอยถาพบตองคดแยกไวตางหาก

• ตรวจสอบบนทกขอมลการส ารวจศตรพช และการปองกนก าจด • ตรวจพนจผลการคดแยก

7. การจดการกระบวน

การผลตเพอใหได ผลตผลคณภาพ

• การปฏบตและการจดการตามแผนควบคมการผลต • คดแยกผลตผลดอยคณภาพไวตางหาก

• ตรวจสอบบนทกขอมลการปฏบต และการจดการเพอใหไดผลผลตคณภาพ • ตรวจพนจผลการคดแยก

8. การเกบเกยวและการปฏบตหลง

การเกบเกยว

• เกบเกยวผลในระยะทเหมาะสมตามเกณฑในแผนควบคมการผลต • อปกรณทใชในการเกบเกยว ภาชนะบรรจ และวธการเกบเกยวตองสะอาด ไมกอใหเกดอนตรายตอคณภาพของผล และปนเปอนสงอนตรายท มผลตอความปลอดภยในการบรโภค

• ตรวจสอบบนทกการเกบเกยวและการปฏบตหลงการเกบเกยว • ตรวจพนจอปกรณ ภาชนะบรรจ ขนตอน และวธการเกบเกยว

ภาคผนวก ข

รายการยาก าจดวชพช/ปองกนเชอรา/ยาก าจดแมลงในพชหอมหวใหญ

(1PPM. = 1 ตอลานสวน)

ท ชอสามญ ชอภาษาองกฤษ ชอการคา วตถประสงค มาตรฐานญปนไมเกน (PPM)

1 โมโนโครโตฟอส MONOCROTOPHOS อาโซดรน ยาก าจดแมลง 0.1 (GAP หามใช) 2 เอนโดซลแฟน ENDOSULFAN เอนโดซลแฟน ยาก าจดแมลง 0.2 (GAP หามใช) 3 เมทามโดฟอส METHAMIDOPHOS โฟลดอน ยาก าจดแมลง 0.3 (GAP หามใช) 4 โพรพเนม PROPINEB แอนทราโคล ยาก าจดแมลง 0 5 มาลาไทออน MALATHION โกลแลน ยาก าจดแมลง 8 6 คารบารล CARBARYL คารบารล ยาก าจดแมลง 3 7 คารโบซลแฟน CARBOSULFAN พอสซ 25 เอสท ยาก าจดแมลง 1 8 โอเมโทเอด OMETHOATE โพนอค ยาก าจดแมลง 1 9 ไซฮาโรทน CYHALOTHRIN ควทาโร, คาราเต ยาก าจดแมลง 0.5

10 เมโทมล METHOMYL แลนเนท, ซนเนท, อบาเนท

ยาก าจดแมลง 0.2

11 ไซเฟอรเมทรน CYPERMETHRIN ครน 10, ฟรองค 35, ซนมน 35

ยาก าจดแมลง 0.1

โพเดยม 400, โมพอส 505

บ คอส 35, มาแตง 35, มก 35

12 ไดโคโตฟอส DICROTOPHOS ไดดรน 330 ยาก าจดแมลง UL 13 ฟลซลซอล FLUSILAZOLE ฟลซลซอล ยาก าจดแมลง UL 14 คลอรไพรฟอส CHLORPYRIFOS ไมโครโซม, กส

จง, ลอรสแบน ยาก าจดแมลง 0.03

15 อะบาเมกตน ABAMECTIM อะบาเมกตน ยาก าจดแมลง 0.01

สแดง-หามใช สเหลอง-ควรหลกเลยง สเขยว-ใชได แตควรใชแบบระมดระวง

162

ท ชอสามญ ชอภาษาองกฤษ ชอการคา วตถประสงค มาตรฐานญปนไมเกน (PPM)

16 อมนอตทราดนทรส เบลคต ปองกนเชอรา 0 17 แบคทมยซน แบคทมยซล ปองกนเชอรา 0 18 สเตปโตไมซล STEPTOMIZIN สเปกตรา ปองกนเชอรา 0 19 ไดฟโนโคนาโซล DIFENOCONAZOLE สกอร ปองกนเชอรา ND (ตองตรวจ

ไมพบ) 20 คาเบนดาซน CARBENDAZIN คารบซน, เคอรโร

ซาน, รชโก ปองกนเชอรา 3

21 เมทาแลกซล METALAXYZ รดโดมลโกลด ปองกนเชอรา 2 22 แมนโคเซบ MENCOZEB ไดเทนเอม 45,

นวเทนเอม 80 ปองกนเชอรา 0.5

คอนเฟรม เอสซ, พวเทน

โครแมกซ 23 ไอโพรไดโอน IPRODIONE รอฟรล, ฟารล ปองกนเชอรา 0.5 24 อะชอกซสโตรมน AZOXYSTROBIN อมสตาร ปองกนเชอรา 0.1 25 โพคลอราท PROCHLORAZ ออกเทฟ, รชโก ปองกนเชอรา 0.05 26 ไกลโฟเซต GLYPHOSATE ไกลโฟเซต ยาก าจดวชพช 0.2 27 อาลาคลอร ALACHLOR แลสโซ ยาก าจดวชพช UL 28 ออกซฟลออรเพน OXYFLUORFEN โกล 2 อ ยาก าจดวชพช 0.05 29 พาราคอต PARAQUAT กมมอกโซน ยาก าจดวชพช 0.05

UL-UNIFORM LIMIT (ประเทศญปนยงไมไดก าหนดคาไว จงก าหนดคาใหเปนคาทต าทสดไวกอนคอ 0.01 PPM.) หมายเหต: ถาจะใชตวยาอน นอกจากรายการขางตน ควรทจะตรวจสอบกอน

ภาคผนวก ค

คณลกษณะเฉพาะของหอมหวใหญแตละประเภท เพอใชประกอบ การตรวจสอบคณภาพหอมหวใหญ

1. ขนาดแตละเบอร (SIZE) ทสงออก - SIZE S มขนาดเสนผาศนยกลางของหวหอม 6.5-7.0 ซม. - SIZE M -----------------“ -------------------- 7.0-8.0 ซม. - SIZE L -----------------“-------------------- 8.0-9.0 ซม. - SIZE LL -----------------“------------------- ตงแต 9.0 ซม.ขนไป 2. ขนาดแตละเบอร (SIZE) ทสงขายภายในประเทศ - เบอร 4 มขนาดเสนผาศนยกลางของหวหอม ตงแต 4.0 ซม. ลงมา - เบอร 3 -----------------“------------------- 4.0-5.0 ซม. - เบอร 2 -----------------“------------------- 5.0-6.0 ซม. - เบอร 1 -----------------“------------------- 6.0-7.0 ซม. - เบอร 0 -----------------“-------------------- 7.0-8.0 ซม. - เบอร 00 -----------------“------------------- ตงแต 8.0 ซม.ขนไป

ประวตผเขยน

ชอ-สกล นางสาวสพรรณ สมศรใส วน เดอน ป เกด 18 มกราคม 2528 ประวตการศกษา ส าเรจการศกษาระดบมธยมปลาย โรงเรยนสราษฎรพทยา จงหวดสราษฎรธาน ปการศกษา 2547 ส าเรจการศกษาปรญญาศลปศาสตรบณฑต เกยรตนยมอนดบ 2 สาขาวชาประวตศาสตร มหาวทยาลยบรพา จงหวดชลบร ปการศกษา 2551 ทนการศกษา ทนวจยมหาบณฑต สกว. ดานมนษยศาสตร-สงคมศาสตร 2553-2555