แผนการจัดการเรียนรู้ ที่ 1 · promotion 55 ....

หนวยท 2 At the Restaurant 1

ชดการสอนการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ ชด General English กลมสาระการ

เรยนรภาษาตางประเทศ สาหรบนก เรยนชนมธยมศกษาปท 2 หนวยท 2 เรอง At the

Restaurant เลม น เปนชดการสอนการอานภาษาองกฤษเพ อความเขาใจของนกเรยนชน

มธยมศกษาปท 2 โรงเรยนวดประสาทนกร เลมหนงในชดการสอนทงหมด จานวน 4 เลม

เลมละ 1 ชดการสอน (หนวย) ไดแก

หนวยท 1 เรอง At the Zoo

หนวยท 2 เรอง At the Restaurant

หนวยท 3 เรอง At the Stadium

หนวยท 4 เรอง At the Place

สาหรบการใชชดการสอนการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ ชด General English

กลมสาระการเรยนรภาษาตางประเทศ สาหรบนกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 เลมน กาหนดให

นกเรยนฝกปฏบตกจกรรมพฒนาทกษะการอานภาษาองกฤษในเรองเกยวกบสตวชนดตางๆ

จานวน 8 แบบฝก (Exercise) และ 6 ภาระงาน (Task) ตามขนตอนของการฝกทกษะการอาน

โดยเรยงลาดบจากการอานเบองตนไปจนถงการอานเรองประกอบภาพ เพอใหสอดคลองกบแนว

ท างก ารสอน ภ าษ าเพ อก ารส อ ส าร (Communicative Approach) ซ ง เน น ให น ก เรยน น า

ประสบการณการเรยนรภาษาไปใชในสถานการณจรงหรอสถานการณทจาลองมาจากสถานการณ

จรง เพอใหเกดการเรยนรภาษาในลกษณะการฝกแบบควบคมหรอชนา (Controlled Practice /

Directed Activities) กอนการปฏบตกจกรรมในขนนาไปใช (Production) ดงนนการปฏบต กจกรรม

(Exercise) จ ะต อ งป ฏ บ ต ภ าระง าน (Task) ค วบ ค ไป พ รอ ม กน ซ ง ได น า เส น อ ไว ใน

ชดการสอนการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ ชด General English กลมสาระการเรยนร

ภาษาตางประเทศ สาหรบนกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 หนวยท 2 เรอง At the Restaurant

ห วงว าช ดก ารสอน การอ าน ภ าษ าองกฤษ เพ อความ เข า ใจ ช ด General English

กลมสาระการเรยนรภาษาตางประเทศ สาหรบนกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 เลมน จะเปน

ประโยชนตอครผสอนภาษาองกฤษในการนาไปพฒนาทกษะการอานของนกเรยนในระดบ

มธยมศกษาตอนตนขอขอบพระคณผทรงคณวฒ และทปรกษาทกทานทชวยตรวจสอบและ

กลนกรองกจกรรมตาง ๆ ใหมความถกตอง ครบถวนและสมบรณ

คานา

กรรณการ นาคะวจนะ

ผจดทา


เรอง หนา

คานา 1

สารบญ 2

คาชแจง 4

สาระสาคญ จดประสงค และเนอหา 9

แบบทดสอบกอนเรยน 10

กระดาษคาตอบสาหรบแบบทดสอบกอนเรยน 13

Exercise 1 : Food & Drink in phrases 14

Exercise 2 : Taste Testing 15

Exercise 3 : Which are they ? 16

Task 1 : Food’s Details 17

บตรคาศพท (Food word cards) 18

ใบความร Food’s Details 19

Food Profile 20

Exercise 4 : What kinds are they ? 21

Task 2 : Healthy eating 22

ใบงาน Healthy eating 23

ใบความร สาหรบ Task 2-3 24

Exercise 5 : Guessing Food & Drink 27

Task 3 : The Five Food Groups 29

ใบงาน The Five Food Groups 30

บตรภาพ - บตรคาศพท (Food picture card) 35

บตรขอความ (Food word cards) 36

Food’s details 37

สารบญ


เรอง หนา

Exercise 6 : How to make papaya salad 38

Task 4 : How to do 39

ใบงาน Thai Fried Noodles 40

ใบงาน Papaya Salad 42

Exercise 7 : Food Shopping 44

Task 5 : Foods in each countries 45

ใบความร Thai food 46

ใบความร Chinese food 47

ใบความร Japanese food 48

ใบความร American food 49

ใบความร British food 50

ใบความร How to eat in country 51

Exercise 8 : Ordering a meal! 52

Task 6 : Eating Out 54

ใบความร Promotion 55

ใบความร How to order 58

ใบงาน Eating Out 61

แบบทดสอบหลงเรยน 62

กระดาษคาตอบสาหรบแบบทดสอบหลงเรยน 65

เฉลยสาหรบคร 67

แบบบนทกผลการเรยนรชดการสอน 72

บรรณานกรม 89

สารบญ (ตอ)


ชดการสอนการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ ชด General English กลมสาระ

การเรยนรภาษาตางประเทศ สาหรบนกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 หนวยท 2 At the Restaurant

เลมน เปนชดการสอนการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ ชด General English กลมสาระ

การเรยนรภาษาตางประเทศ สาหรบนกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 ซงเปน 1 ใน 4 หนวยของ

ชดการสอนใชเวลาจดกจกรรมนอกเวลาเรยนปกต 8 ชวโมง โดยมโครงสรางและขอบขายเนอหา

สาระของกจกรรม ประกอบดวยแบบฝก (Exercise) 8 แบบฝก และมกจกรรมซงเปนภาระงาน

(Task) ใหนกเรยนปฏบต 6 ชนงาน มรายละเอยด ดงน

ชวโมงท ชดฝก (Exercise) กจกรรมตามภาระงาน

(Task)

1-2 Exercise 1 : Food & Drink in phrases

Exercise 2 : Taste Testing

Exercise 3 : Which are they?

Task 1 : Food ’s Details

3 Exercise 4 : What kinds are they ? Task 2 : Healthy Eating

4 Exercise 5 : Guessing Food & Drink Task 3 : The Five Food

Groups

5-6 Exercise 6 : How to make papaya salad Task 4 : How to do

7 Exercise 7 : Food Shopping Task 5 : Food in Each

Country

8 Exercise 8 : Ordering a meal! Task 6 : Eating Out

คาชแจง

คาชแจงสาหรบคร


สาระสาคญ

การอานเพอความเขาใจจากขอมลเกยวกบอาหารและเครองดมชนดตาง ๆ ทพบเหน

ในชวตประจาวนหรอทผเรยนชนชอบ จะสามารถชวยสรางความสนใจแกผเรยน ทาใหเรยนรภาษา

ไดอยางรวดเรว และพฒนาทกษะการอานไดเปนอยางด ผเรยนเหนประโยชนของการเรยนรภาษา

จากขอมลตาง ๆ สามารถนาไปใชไดในสถานการณจรง รวมทงเปนการสรางนสยรกการอานใหกบ

ผเรยน การถายโอนขอมลใหเปนภาพ หรอการถายโอนจากภาพใหเปนขอความ การอานคา

ประโยค ขอความ และเรองสน เปนทกษะพนฐานของการอาน

จดประสงค

1. อานคาและขอความแลวบอกความหมายของคาศพทและขอความเกยวกบอาหารและ

เครองดมได

2. จาแนกประเภทของอาหารและเครองดมตามคณคาทางโภชนาการ ลกษณะ รสชาต

จากขอความและบทอานได

3. บอกลาดบขนตอน การประกอบอาหารจากขอความหรอบทอานได

4. อานบทอานเกยวกบอาหารและเครองดมแลวตอบคาถามได

สาระการเรยนร

การอาน

1. อาหารและเครองดมประเภทตาง ๆ เชน โปรตน คารโบไฮเดรต ไขมน

วตามน เกลอแร เปนตน

2. ลกษณะและรสชาตของอาหารและเครองดมชนดตาง ๆ

3. ขอมลทวไปเกยวกบอาหารและเครองดม


1. วธการวดผลและประเมนผลม 2 ลกษณะ ดงน

1.1 การประเมนกอนและหลงเรยน การประเมนกอนเรยนเปนการประเมนกอน

ทครจะจดการเรยนการสอนในแตละหนวย โดยใชแบบทดสอบกอนเรยน (Pre-test) ซงอยในชดฝก

แตละหนวย เมอนกเรยนปฏบตกจกรรมในชดการสอนการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ แตละ

หนวยแลว จงทาการประเมนหลงเรยนโดยใชแบบทดสอบหลงเรยน (Post-test) ทอยในชดฝกนน

1.2 การประเมนระหวางเรยน เปนการประเมนระหวางทนกเรยนปฏบตกจกรรม

ในชดการสอนประกอบดวย แบบฝก(Exercise) 8 แบบฝก และภาระงาน (Task) 6 ชนงาน

2. เครองมอทใชวดผลและประเมนผล

2.1 การประเมนผลกอนและหลงเรยน เปนการประเมนเพอตรวจสอบพนฐาน

ในการอาน และเพอวดผลสมฤทธในการอานโดยใชชดการสอนการอานภาษาองกฤษเพอ

ความเขาใจ ชด General English กลมสาระการเรยนรภาษาตางประเทศ สาหรบนกเรยน

ชนมธยมศกษาปท 2 มเครองมอวดผล 2 ฉบบ คอ แบบทดสอบกอนเรยน (Pre-test) จานวน

10 ขอและแบบทดสอบหลงเรยน(Post- test) จานวน 10 ขอ

2.2 การประเมนผลระหวางเรยน เปนการประเมนเพอดความกาวหนาในการอาน

มเครองมอทใช ไดแก แบบฝก (Exercise) ภาระงาน (Task) แบบสงเกต และแบบประเมนผลงาน

3. เกณฑการประเมนผล กาหนดใหนกเรยนผานเกณฑการประเมนหลงเรยน (Post-test)

แตละหนวย รอยละ 80 จงถอวาผานเกณฑการประเมนในหนวยนน ๆ

การวดผลและประเมนผล


1. ศกษาคมอการใชชดการสอนการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ ชด General

English กลมสาระการเรยนรภาษาตางประเทศ สาหรบนกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 ใหละเอยด

2. ศกษาคาชแจงและรายละเอยดของชดการสอนการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ

หนวยท 2 เรอง At the Restaurant

3. ศกษาเครองมอและวธการวดผลประเมนผลแตละกจกรรม

4. เตรยมสอ อปกรณสาหรบใชในการจดกจกรรมลวงหนาใหเพยงพอ

การเตรยมตวสาหรบคร


คาชแจงสาหรบนกเรยน

ชดการสอนน คอ ชดการสอนการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ ชด

General English กลมสาระการเรยน รภาษาตางประเทศ สาห รบนกเรยนช น

มธยมศกษาปท 2 หนวยท 2 เรอง At the restaurant มกจกรรมจากงายไปหายาก

โดยเรมจากคาศพทพนฐาน วล ประโยค ขอความ/บทความ/บทสนทนา /เรองส น

ประกอบดวยแบบฝก(Exercise) 8 แบบฝก และภาระงาน 6 ชนงาน พรอมท ง

แบบทดสอบกอนเรยน และหลงเรยน

ใหนกเรยนปฏบตตามขนตอน ดงน

1. ทาแบบทดสอบกอนเรยน (Pre – test) ของหนวยท 2 เรอง At the Restaurant

2. ศกษาคาสงของแตละกจกรรมใหเขาใจ

3. ปฏบตกจกรรมตาง ๆ ใหครบถวน ตามลาดบของชดการสอน

4. ตรวจสอบความถกตองกอนสงครผสอนทกครง

5. ถาทาแบบฝกขอใดไมถกตอง ใหทบทวนหรอทาความเขาใจใหมพรอมทงแกไข

ใหถกตอง

6. ทาแบบทดสอบหลงเรยน (Post – test) ของหนวยท 2 เรอง At the Restaurant

7. รวบรวมแบบฝกจดทารปเลม สงครผสอนตรวจอกครง


\

สาระสาคญ จดประสงค สาระการเรยนร

สาระสาคญ

การอานเพอความเขาใจจากขอมลเกยวกบอาหารและเครองดมชนดตาง ๆ ทพบเหนใน

ชวตประจาวนหรอทผเรยนชนชอบ จะสามารถชวยสรางความสนใจแกผเรยน ทาใหเรยนรภาษาได

อยางรวดเรว และพฒนาทกษะการอานไดเปนอยางด ผเรยนเหนประโยชนของการเรยนรภาษาจาก

ขอมลตาง ๆ สามารถนาไปใชไดในสถานการณจรง รวมทงเปนการสรางนสยรกการอานใหกบ

ผเรยน การถายโอนขอมลใหเปนภาพ หรอการถายโอนจากภาพใหเปนขอความ การอานคา ประโยค

ขอความ และเรองสน เปนทกษะพนฐานของการอาน

จดประสงค

1. อานคาและขอความเกยวกบอาหารและเครองดม ชนดตาง ๆแลวบอกความหมาย

ของคาศพทและขอความได

2. อานขอความและบทอานแลวจาแนกประเภทของอาหารและเครองดมตามสารอาหาร

ลกษณะอาหารและ รสชาตได

3. บอกลาดบขนตอน การประกอบอาหารจากขอความหรอบทอานได

4. อานบทอานเกยวกบอาหารและเครองดม แลวตอบคาถามได

สาระการเรยนร

อาหารและเครองดมประเภทตาง ๆ เชน โปรตน คารโบไฮเดรต ไขมน วตามน เกลอแร เปนตน

ลกษณะและรสชาต ของอาหารและเครองดมชนดตาง ๆ

ขอมลทวไปเกยวกบอาหารและเครองดม


Part A: Read the story and answer the questions

1. Which countries eat food with knives

and forks?

a) India and China

b) America and India

c) America and Australia

d) China and Thailand

2. How do people eat in the Middle

East?

a) Use their fingers and bread

b) Use knives and forks

c) Use chopsticks and spoons

d) Use chopsticks and knives

3. How many courses are there in

China?

a) 1

b) 2

c) 3

d) 4 or more than 4

แบบทดสอบกอนเรยน ( Pre –test )

In North America, Australia, and Europe there are two or more courses to

every meal and people eat with knives and forks.

In China there is only one course, all the food is together on the table, and

they eat with chopsticks.

In parts of India and the Middle East people use their fingers and bread to

pick up the food.

ทมา : Elementary Student’s book New Headway / Liz and John / Oxford University Press 2000.


Part B: Read the sentences and choose the best answer.

4. Which is all Thai food ?

a) bread, fried rice

b) papaya salad, Tom Yam Kung

c) pizza, ice cream, fried rice

d) hamburger, sandwich, curry

5. Which food is spicy?

a) bread

b) soup

c) curry

d) fried rice

6. How does Som Tum taste?

a) Tasty, greasy and dry.

b) Hot, bland and crispy.

c) Bitter, sour, oily and salty.

d) Spicy, salty, sour, sweet and

tasty.

7. It is a round bread roll or a bun.

It has a flat round fried beef with

vegetable and dressing inside.

What is it ?

a) An egg

b) A cake

c) A hamburger

d) An orange


Part C: Read this coupon and choose the best answer.

ทมา : TRIP Info/ A Useful Source Of Chiang Mai Information: May 1994: WITH DESIGN CO..

LID.

8. If you are a customer.

Can you buy for your friends?

a) Yes, I can.

b) No, I can’t.

c) Yes, of course.

d) No, I can buy a lot.

9. Where can you buy the

hamburgers?

a) Chiang Inn Plaza

b) every where in Chiang Mai

c) Burger King, Chiang Inn Plaza

d) Burger King Chiang Inn Plaza

and Kad Saun Kaew

10. How can you buy the hamburgers?

a) choose hamburgers

b) respect before ordering

c) present money before ordering

d) present this coupon before ordering


Direction: Put in the box of a, b, c, or d for the best answer.

No. a b c d

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

กระดาษคาตอบแบบทดสอบกอนเรยน (Pre – test)

หนวยท 2 : At the Restaurant


1. A bunch of bananas

=…………………

A

B

2. A head of lettuce

=…………………

A

B

3. A piece of cake

=…………………

A

B

4. A dish of ice-cream

=…………………

A

B

5. A cup of hot coffee

=…………………

A

B

6. A basket of fruits

=…………………

A

B

Match picture A or B to the given phrases


1. It is sweet.

=…………………

A seafood salad

B dessert

2. It is sour.

=…………………

A lime

B watermelon

3. It is bitter.

=…………………

A spaghetti

B coffee

4. It is spicy.

=…………………

A beef hot salad

B soup

5. It is bland.

=…………………

A rice

B fried noodles

6. It is hot and wet.

=…………………

A hamburger

B Tom Yum Kai

Match picture A or B to the given sentences.


Match the food and drink with the pictures then write the numbers into

the blanks in front of the words.

Uncountable noun Countable noun cheese hamburgers chocolate apples yoghurt oranges pizza strawberries apple juice pears spaghetti biscuits tea chips coffee carrots wine tomatoes beer bananas

15

6


ชอกจกรรม Food’s Details

จดประสงค อานขอมลแลววเคราะหรายละเอยดของอาหารได

ลกษณะของกจกรรม กจกรรมกลม กลมละ 5 คน

ผลงานนกเรยน ผลงานรายละเอยดของอาหาร

เวลาทใช 1 ชวโมง

วธการ

1. ครแบงนกเรยนเปนกลม ๆ ละ 5 คน แจกใบกจกรรม Task 1 : Food’s Details ให

นกเรยนอานวธการทาใบงาน

2. ครแจกใบงาน Food Profile ใหนกเรยนอาน ครถามถงความเขาใจความหมายของ

ประโยคคาสงในใบงาน ครอธบายเพมเตมแลวใหดตวอยางใบงาน

3. นกเรยนแตละกลมรบซองบตรคาศพทเกยวกบอาหารและเครองดม 5 ชนด และสอ

สงพมพทตดจาก Food Word Card.

4. ครและนกเรยนรวมกนอานออกเสยงคาศพท คาใดทนกเรยนอานไมคลองครเนนยา

จนคลอง

5. นกเรยนแตละกลมศกษาสอสงพมพ แลวชวยกนวเคราะหรายละเอยดของอาหาร

ตามรายการทกาหนดให ไดแก ชออาหาร รสชาต ประเภท รปทรง ประโยชน/สารอาหาร

6. ตดขอมลตางๆลงในใบงาน Food Profile เสรจแลวใหครตรวจผลงาน

7. นกเรยนในกลมทกคนนาเสนอผลงานทหนาชนเรยน โดยแบงกนบรรยาย

บอกรายละเอยดของอาหารและเครองดม คนละ 1 ชนด จนครบทกกลม ถาผดครชวยแกไข

8. นกเรยนนาผลงานของกลมตนเองไปตดแสดงไวทปายนเทศในหองเรยน

สอการเรยน

1. ซองคาศพทเกยวกบอาหาร จานวน 6 ซอง

2. ใบความรรายละเอยดของอาหาร

3. กาว กรรไกร สไม


papaya salad

bread

watermelon

prawn spicy soup

noodles

pizza

water

orange

spaghetti

sticky rice

rice

milk

lime

cake

durian

tomato

cucumber

garlic

juice

salt

lettuce

onion

omelets

hamburger

fish sauce

cabbage

chili

beer

yoghurt

sugar


Taste : sweet , salty , bitter , soft , spicy , oily , hot , cold, bland,

sour …

Kind : Main dish, drink, meat, fried, roast, dessert, daily, fruit,

vegetable….

Figure : round, oval, long ,narrow, short, big, small, juice, liquid,

green, red …

nutrient : Carbohydrate, Protein, Calcium, Iron, fibre, magnesium,

zinc, fat, vitamins …….


Name :

Taste :

Kind :

Figure :

nutrient :

Picture


1. durians 6. papayas 11. rice

2. seafood 7. pizzas 12. cookies

3. bread 8. pork 13. flour

4. beef 9. chilies 14. tomatoes

5. cabbages 10. yogurt 15. milk

Choose the number 1- 15 to answer the sentences a-e in the given boxes

(You can choose more than 1 number)

d) They are milk and dairy food.

c) They are fruits.

e) They are protein.

b) They are vegetables.

a) They are carbohydrate.


ชอกจกรรม Healthy Eating

จดประสงค อานสบคนขอมลจากแหลงขอมลตาง ๆ แลวจดทาแฟมขอมลของอาหาร

ไดลกษณะของกจกรรม กจกรรมค

ผลงานนกเรยน แฟมขอมลเกยวกบอาหารและเครองดม


วธการ

1. นกเรยนนาขอมลอาหารซงครมอบหมายใหไปสบคนขอมลเกยวกบประโยชนของอาหาร

และเครองดม หรอสารอาหาร จากอนเทอรเนตหรอจากสอสงพมพมาลวงหนา

2. ครแจกใบความรทครเตรยมไว แลวฝกนกเรยนออกเสยงหวขออาหารหลก 5 หม จาก

ใบงานพรอมอธบายความหมายและประโยชนของอาหารแตละหม

3. นกเรยนนาขอมลทตนนามาและใบความรทครแจกให มาเลอก จานวน 10 ชนด

4. นกเรยนจดทาแฟมขอมลของอาหารและเครองดม เกยวกบประโยชนและสารอาหาร

ลงในใบงาน Healthy Eating แลวตกแตงใหสวยงาม ครตรวจสอบความถกตองและคอยชวย

ในการฝกอาน ตวอยาง เชน

5. นกเรยนแตละค ฝกอานผลงานของตน แลวอานนาเสนอหนาชน จากนนนาผลงานไป

ตดแสดงไวทปายนเทศ


1. อนเทอรเนต

2. ใบงาน Healthy Eating

3. สอสงพมพ

4. ใบความร


Orange juice is a drink. It’s good for health. Its nutrient is

Vitamin C, fibre and antioxidant.


Food/Drink

Nutrient

Fried rice

carbohydrate, fibre, B vitamins, protein, Iron, Vitamin C

Read the information from internet, books or the food’s details

then write food names and nutrient in the blanks like example.


Foods can be divided into one of five groups.

When taken in the correct amounts these foods will provide all the vitamins

and minerals you need for good health and therefore supplements should

generally not be necessary. Additionally vitamins and minerals obtained by food

are more effective than those obtained from supplements.

Bread, Cereals and Potatoes

The foods in this group may also be referred to as ‘starchy’ foods.

Starchy foods are a source of complex carbohydrate, fibre, B vitamins.

They may also provide calcium, iron, copper & Vitamin E. Foods in this group

include pasta, rice, bread, breakfast cereals, pitta bread, scones, chapattis, rolls,

crisp breads and potatoes (including sweet potatoes).

Your diet should include 4 to 6 portions of these foods per day. This should be

roughly 1/3 of your total intake. A portion would be an egg sized potato, 2

tablespoons of cooked rice/pasta/noodles or 3 tablespoons of breakfast cereals.


Meat, Fish and Alternatives

The foods in this group are a source of protein, Iron, B vitamins, magnesium,

zinc, copper, magnesium, selenium, omega 3 fats and Vitamin D. These foods

include fish, meat, poultry, offal, seeds, nuts, textured vegetable protein (such as

Quern), tofu (soya curd) and other beans and lentils. Your diet should include

two portions per day. This should be roughly 1/6 of your total intake. A portion

would be 4 oz of lean red meat or poultry, 6 oz of white fish, 2 oz of oily fish or 3

tablespoons of beans or pulses.

Milk and Milk Products

Foods in this group are a source of calcium, protein, zinc, vitamins B2 &

B12 and fat soluble vitamins A and D in the full cream versions. These foods

include milk, yoghurt, cheese, fromage frais and creme fraiche. Your diet should

include 2 to 3 portions per day. This should be roughly 1/6 of your total intake. A

portion would be 1/3 (200 mls) of a pint of milk, 150 g pot of yoghurt and 1 oz

(25g) of hard cheese such as cheddar.


Fruit and Vegetables

The foods in this group are a source of Vitamin C, Fibre (particularly soluble

fibre), potassium and various antioxidants. The antioxidants help to prevent some

of the damage caused by fats in the diets. Foods in this group are all fruit and

vegetables including fresh, frozen, dried, canned and juiced varieties. Your diet

should include 5 portions per day. A portion would be equivalent to a ‘handful’.

For example an apple, a banana, two plums or a glass of fruit juice. It is

recommended that only one glass should count towards your total because much

of the fibre has been removed during the juicing process.

Sugary and Fatty foods

Sugary foods and fatty foods are a concentrated source of energy

(calories). The fatty foods will provide a source of fat soluble vitamins and

essential fatty acids, however these would be obtained in sufficient amounts from

other items in alternative food groups. Foods in this group include honey, butter,

margarine, cooking fats and oils, crisps, chocolate, sweets, honey, biscuits,

cakes, fizzy drinks, fried foods and pastry. These foods should make up less

than 1/12 of your total intake.

ทมา: http://www.eatatease.com/foodgroups.html

http://www.eatatease.com/foodgroups.html


Part A : Read the information then put the letters of each

food or drink into sentences.

1. It is made from eggs, flour, butter and sugar. ………………

2. It is a drink Chinese and Japanese like to drink. ………………

3. It is short and narrow grain. It is white or brown.

Thais eat every day. ……………….

4. It is Italian food. It looks like noodles. ………………

5. It is cold, sweet and creamy food. Most children like it. ………………

6. A vegetable is green or red. It tastes hot spicy. ………………

D E F

A B C


Part B: Read sentences a-f and check if the sentence is right

and check if the sentence is wrong.

1. ……

5. ……

4. ……

3. ……

2. ……

6. ……

a) It is a dessert. It cooks from bananas, coconut milk and sugar.

b) It is a fruit. It has many red seeds .It is sweet and juicy.

d) It is a Thai food. It is spicy, salty, sour and wet. We call Tom Yum.

e) It is a vegetable. It has red skin. We put it in a salad.

f) It is a small cake. It has a hole in the middle.

c) It is a fruit. It is red. It is sweet but some are sour.


ชอกจกรรม The Five Food Groups

จดประสงค อานขอความเกยวกบอาหารแลวจาแนกหมของอาหารไดถกตอง


ผลงานนกเรยน แผนภาพอาหารทจาแนกหมของอาหาร


วธการ

1. ครแจกซอง คาศพท ขอความและบตรภาพเกยวกบอาหาร 20 ชนด ให

นกเรยน อานพรอมกนโดยครคอยชวยฝกอานจนคลอง

2. ครใหนกเรยนอานใบกจกรรมและคาสงจากใบงานอาหารหลก 5 หม

3. นกเรยนแตละกลม นาคาศพท ขอความ พรอมบตรภาพทกาหนดให ตดให

ตรงกบหวขอในใบงานทง 5 แผน เสรจแลวสงใหครตรวจ

4. นกเรยนฝกพดนาเสนอผลงานของตน โดยครคอยชวย

5. นกเรยนในกลมทกคนพดนาเสนอผลงานคนละ 1 หมอาหาร

6. นกเรยนนาผลงานของกลมตนเองไปตดแสดงไวทปายนเทศในหองเรยน

7. นกเรยนแตละคนทาแบบฝก (Exercise)


1. ซองคาศพท ขอความ และบตรภาพเกยวกบอาหาร จานวน 6 ซอง

2. ใบงาน อาหารหลก 5 หม กลมละ 1 ชด

3. กาว กรรไกร สไม 4. Dictionary


Match the word with the picture and sentences then stick them in their

group.



group.


rice beef hot

salad Thai dessert spaghetti

seafood

salad

Strawberry

orange carrots doughnut Fried rice

Coffee

Tom Yum

Kung Watermelon honey Roast prawn

Hamburger soup Fried

noodles lime cake


It is cooked from shrimp. It is spicy hot soup.

It is a drink. It made from coffee powder and boiling water with sugar.

It is a spicy food. It made from meat, lime, fish sauce, chili powder and

vegetables.

It is round shape and green skin. It has red flesh and black seeds.

It is white or brown. It is short and narrow grain. We eat it everyday.

It is very sweet. It is produced by bees from beehive.

It is sweet. Almost it made from flour, sugar, coconut milk and eggs.

It is delicious. We roast it on a stove or in an oven.

It is Italian food. It looks like noodles.

It is a round bread roll. It has a flat round, fried beef with vegetables.

It is a red fruit. It is sweet and sour. There are many seeds inside.

It is bland soup. It made from chicken or pork or meat.

It is sweet and sour. Its color is orange. It is juicy.

It is cooked in a pan with vegetable oil, noodles, sauce, bean sprout

It is small and round. It is sour. It has bright green skin.

It is an orange root. It is good for salad.

It is made from eggs, flour, butter and sugar. It is common on birthday.

It is a small cake. It is round with a small hole in the center.

It is spicy food. It is made from squids, shrimps, shells, fish with vegetables.

It is a Thai food. It is cooked from rice, eggs, shrimps with vegetables.


1. 2. 3. 4.

Read the passages A-D and put them into the right order.

C. Started to peel and chop papayas, peeled

garlic, pulled the stems out of the chilies and

broke the string beans. Next crushed garlic

and chilies added palm sugar,

squeezed the lime into the mortar, added

dried shrimps, fried peanuts and tasted.

A. Added papaya, tomato and string

bean. Then crushed and mixed

everything together. Ladled papaya

salad into the dish and ate. Finally

cleaned up.

B. Last term we learnt about food. We

told our teacher “we would like to learn

how to make Som Tum”. She replied

OK. But we must have helped her to

prepare equipments and ingredients

D. My group prepared a mortar, a pestle,

papayas, chilies, garlic, fried peanuts, limes,

string beans, tomatoes, dried shrimps, palm

sugar and fish sauce.


ชอกจกรรม How to do

จดประสงค อานขอความเกยวกบการประกอบอาหารแลว

ปฏบตตามขนตอนไดถกตอง

ลกษณะของกจกรรม กจกรรมกลม

ผลงานนกเรยน อาหารทนกเรยนปรง

เวลาทใช 50 นาท

วธการ

1. ครแจกใบงานใหกบนกเรยนแตละกลมแลวใหนกเรยนอาน

2. นกเรยนเลอกเครองมอ เครองปรง ตามทใบงานกาหนด

3. นกเรยนแตละกลมลงมอประกอบอาหาร ตามลาดบขนตอนจนเสรจเรยบรอย

4. นกเรยนแตละกลมชมอาหารของตนและแลกใหกลมอน ๆ ชม

5. ตวแทนแตละกลมสรปผลงานของกลมตนเองหนาชนเรยน

6. นกเรยนแตละคนทาแบบฝก (Exercise)


1. ใบงานการประกอบอาหาร

2. เครองมอ

3. เครองปรง


Ingredients:

1 pound / ½ kilo Thai rice noodles

10 medium size shrimps shelled and cleaned

2 eggs

1 cups bean sprouts

1 tablespoon coarsely ground peanuts

1 tablespoon pounded dry shrimp

1 tablespoon sugar

1 tablespoon fish sauce

1 tablespoon ketchup

1 tablespoon minced garlic

½ cup vegetable oil

1 tablespoon chopped spring onion and coriander leaves

some additional bean sprouts and two pieces of lime

a sprinkle of pounded dry chili

Equipments: 1. stove 6. a chopping block

2. a fry pan 7. a plate

3. a ladle 8. a spoon and a fork

4. a knife

5. a bowl


How to cook / Method: Step 1 If dry noodles used. Soak them in warm water for 10 minutes, drain.

Step 2 Place the bean sprouts in cold water

Step 3 Pour vegetable oil in a frying pan and put minced garlic until the

garlic is light brown.

Step 4 Add the shrimps and cook until done.

Step 5 Add sugar, fish sauce, ketchup and stir together.

Step 6 Add eggs break in the yolk, then add noodles and fry until noodles

turn orange.

Step 7 Lift the bean sprouts out of the water. Add to the mixture and fry

until the bean sprouts are cooked. (about 1-2 minutes)

Step 8 Ladle on the serving plate with raw bean sprouts on the side.

Step 9 Sprinkle top with dry shrimp, ground peanut, and lastly chili powder.

Step 10 Top with green onion, coriander, and two pieces of lime. Serve hot.


Ingredients: 1 papaya / ½ kilo

2 tablespoons lime juice

3 tomatoes

3 tablespoons roasted peanuts

1 tablespoon pounded dried shrimp

1 tablespoon palm sugar

1 tablespoon fish sauce

4 cloves garlic

5 hot chilies

½ cup ripe tamarind juice

Equipments: 1. a mortar 5. a knife

2. a pestle 6. a chopping block

3. a spoon and a fork 7. a bowl

4. a ladle 8. a plate


How to cook / Method:

Step 1 Peel a papaya and shred it

Step 2 Slice tomatoes, break the sting beans, peel the garlic and pull

the stems out of the chilies

Step 3 Put the garlic and chilies in the mortar then crush them

Step 4 Add palm sugar, fish sauce , ripe tamarind juice and squeeze

the lime into the mortar pound roughly

Step 5 Taste

Step 6 Add string beans, papaya and tomatoes pound roughly

Step 7 Add dried shrimp and roasted peanuts mix together

Step 8 Ladle Som Tum into a plate with vegetables


……… 1. Nowadays people shop same in the past.

……… 2. In the past there weren’t refrigerators.

……… 3. People could keep food fresh for a long time in the past.

……… 4. In the past everybody shopped every day.

……… 5. Today people can buy food on the internet.

……… 6. Today people also have very busy lives.

Read the passages and put or in front of the sentences.

Everybody eats and everybody shops for food! In the past, people shopped fruits, vegetable, bread and meat at small food stores and

at the open markets. Before there were refrigerators. It was difficult to keep food fresh for a

long time, so people almost shopped every day.

Life today is very different from the past. Refrigerators keep food fresh so people don’t

have to shop every day. People also have very busy lives. People shop for food in different

kind of place, grocery stores, supermarkets, wholesale stores, on the internet, etc.

ทมา: Side by Side Book 2: Steven J. Molinsky, Bill Bliss: Longman


ชอกจกรรม Foods in each country

จดประสงค หาขอมลเกยวกบอาหารของแตละประเทศได


ผลงานนกเรยน สมดภาพของอาหารแตละประเทศ


วธการ

1. นกเรยนเตรยมขอมลเกยวกบอาหารของแตละประเทศพรอมรายละเอยด จาก

อนเทอรเนตและสอสงพมพมาลวงหนา

2. ครแจกใบความรอาหารประเทศตางๆเพมเตมใหนกเรยน พรอมทงฝกนกเรยน อาน

ออกเสยง

3. นกเรยนรวบรวมขอมลเหลานนแลวจดทาเปนสมดภาพอาหารของแตละประเทศ พรอม

รายละเอยด จานวน 10 ชนด เชน

Papaya salad It is a Thai food. It is spicy.

4. ครตรวจผลงานและฝกนกเรยนอานขอมลเพอนาเสนอ

5. ตวแทนกลมอานขอมลเพอนาเสนอผลงานแลวนาไปจดแสดงไวทมมหนงสอในหองเรยน

6. นกเรยนแตละคนทาแบบฝกหด (Exercise)


1. อนเทอรเนต

2. สอสงพมพ

3. ใบความร

4. Dictionary

5. กระดาษ เอ 4



Pad Thai (Thai fried noodles) Som Tum (papaya salad)

Hormok Green curry

Thong Yib Tom Yum(Spicy soup)


Yellow noodles with Duck’s Oven Four Friends Fried

Rice with Double Boiled Spring Sweet

Pork Tim Sum

Shark’s soup with black mushroom Tom Yum(Spicy soup)


Salad Lunch Foods

Donuts, Cookies, and Muffins Breakfast Foods

Hot Dog Tom Yum(Spicy soup)

http://www.fotosearch.com/DGT150/afb0032/




Roast beef and Yorkshire Pudding Spotted Dick Custard

Cake English Cheeses


อปกรณทใชรบประทานอาหารแตละประเทศ

English,America / Knife and Fork https://www.google.co.th/search?tbm=isch&q=cutlery

Thailand / spoon fork https://www.google.co.th/search?tbm=isch&q=cutlery

Japan,China / Chopsticks https://www.google.co.th/search?tbm=isch&q=cutlery

India / Fingers https//indianfoodsguide.blogspot.com

https://www.google.co.th/search?tbm=isch&q=cutlery




Kate: I feel tired tonight. I really don’t want to cook.

Ploy: Neither do I. Kate, do you like Thai food?

Kate: It’s delicious. I like it a lot.

Ploy: I do, too. It’s my favorite kind of food.

Let’s call Saeng Sawang Jai Restaurant for home delivery.

Kate: Great idea! Their food is always good. I eat there a lot.

Ploy: So do I. I think I would have spicy chicken and special Thai rice.

Kate: OK, let’s order. Oh, wait a minute, I don’t have any money.

Ploy: Neither do I. What should we do?

Kate: Well, let’s look in the refrigerator.

Hmm. Do you like boiled eggs?

Ploy: I can’t stand them.

Kate: Actually, neither will I.

Read the conversation then choose the best answers.


1. Why don’t they want to cook?

a) They are hungry. b) They are tired.

c) They are bored.

2. Do they like Thai food?

a) Yes, they do. b) No, they don’t.

c) No, only Kate do.

3. How do they think about the restaurant?

a) It a big restaurant. b) It has good food.

c) The food is expensive.

4. Did they ever eat food there?

a) No, they didn’t. b) Yes, they didn’t.

c) Yes, they did.

5. Where will they order food?

a) Saeng Sawang Jai Restaurant. b) the refrigerator

c) Thai food

6. Why don’t they order food?

a) They don’t have phone. b) They don’t have food.

c) They don’t have money.


ชอกจกรรม Eating Out

จดประสงค อานเมนอาหารทกาหนดใหแลวสามารถแกไขคาทผดไดถกตอง

ลกษณะของกจกรรม กจกรรมกลม

ผลงานนกเรยน เมนอาหารทเขยนถกตอง


วธการ

1. นกเรยนแบงกลมๆ ละ 5 คน

2. ครแจกใบความร อธบายคาศพท,ความหมาย

3. แจกใบงาน (เมนอาหาร) ใหนกเรยนแตละกลมชวยกนอานและหาคาทเขยนผด พรอม

ทงแกไขใหถกตองลงในใบงาน โดยครกาหนดเวลา ให 10 นาท ใหนกเรยนเรมทาใบงานพรอมกน

ทกกลม เตอนนกเรยนเมอเหลอเวลาอก 1 นาท

4. ใหนกเรยนแตละกลมเปลยนกนตรวจ โดยครและนกเรยนชวยกนเฉลย เมอกลมใดแกไข

ไดถกตอง ใหหวหนากลมทตรวจออกมาขดคะแนนบนกระดานดาใหกลมททาถกตองนน เมอเสรจ

แลวนบคะแนน กลมใดไดคะแนนมากทสดเปนผชนะ

5. นาผลงานของกลมตนเองไปตดแสดงไวทปายนเทศ

6. นกเรยนแตละคนทาแบบฝกหด (Exercise)


1. ใบงาน

2. Dictionary


1. Enjoy your bonus coupon and reward yourself at McDonald’s.

สนกสนานมความสขกบคปองโบนส ใหรางวลตวคณเอง ทแมคโดนลด

2. Free Medium Fries at McDonald’s when you buy a Medium or Large

Coca-Cola or other soft drink .

รบฟรมนฝรงทอดขนาดกลางทรานแมคโดนลดเมอคณซอเครองดม โคลา-โคลา หรอ

เครองดมอนๆ ขนาดกลาง หรอ ขนาดใหญ

3. Buy 1 ,Get 1 Free! .

ซอ 1 รบฟร 1

4. Buy one get the second one FREE.

ซอหนง ไดรบฟร ชนทสอง

5. This Month’s Offer. FREE One Apple Pie when you purchase a lager of pizza.

ขอเสนอของเดอนน ฟรพายแอปเปล 1 ชน เมอคณซอพซซาขนาดใหญ

6. FREE COFFEE ALL DAY. Nov. 15-28

รบกาแฟฟรตลอดวน ในชวงวนท 15-28 พฤศจกายน

7. HAPPY TUESDAY. Save 25% OFF SNACK PLATE.

สขสนตวนองคาร ประหยด 25% OFF แผนขนมขบเคยว


8. Please present this coupon before ordering.

กรณาแสดงคปองนกอนสง

9. Limited one per customer.

ลกคาใชได 1 ครง

10. This offer cannot be used in conjunction with any other offer.

ขอเสนอนไมสามารถใชรวมกบขอเสนออน ๆ ได

11. This offer can be redeemed at Burger King Chiang Inn Plaza and Kad

Suan Kaew, Chiangmai.

ขอเสนอนสามารถแลกไดทเบอรเกอรคงเชยงอนนพลาซาและกาดสวนแกวจงหวด

เชยงใหม


ลกษณะของอาหารทเสรฟในแตละมอ

1. Appetizer / Starter = อาหารเรยกนายอย

2. Main course = อาหารจานหลก

3. Drink = เครองดม

4. Dessert = ของหวาน

At a Fast Food Restaurant ::: รานอาหารฟาสตฟด

Seller : Welcome, what would you like to order?

(ยนดตอนรบครบ คณอยากสงอะไรครบ)

Customer : I would like to get a double cheeseburger.

(ฉนอยากไดชสเบอรเกอรสองชนคะ)

Seller : Would you like everything on it?

(คณอยากใสรวมทกอยางใชไหมครบ)

Customer : I would like everything on it, thank you.

(ฉนตองการใสทกอยางเลยคะ ขอบคณคะ)

Seller : Do you want any fries?

(คณจะรบมนฝรงทอดดวยไหมครบ)

Customer : Let me get some large fries.

(เอามนฝรงทอดใหญใหฉนคะ)

Seller : Would you like anything to drink?

(คณตองการเครองดมอะไรไหมครบ)

Customer : I want a glass of Pepsi?

(ฉนขอเปปซแกวนงคะ)

Seller : OK, just moment (โอเคครบ รอสกครนะครบ)

Customer : Thank you. (ขอบคณคะ)


Waiter : May I take your order?

ขออนญาตรบรายการอาหารครบ

Customer 1 : Yes. I'd like the chicken and a side order of corn.

โอเค ขอไกและเครองเคยงเปนขาวโพดละกน

Waiter : And what would you like to drink?

จะรบเครองดมอะไรดครบ

Customer 1 : I'd like a cup of coffee, please.

ขอกาแฟรอนแกวนงคะ

Waiter : And what would you like to order?

สวนคณผชายจะรบอะไรครบ

Customer 2 : I'll take the spaghetti and a salad.

ขอสปาเกตตและสลด

Waiter : What would you like to drink?

เครองดมละครบผม

Customer 2 : Just water, please.

ขอนาเปลากพอครบ

( After the meal ) - หลงรบประทานอาหารเสรจ

Waiter : Would you like something for dessert?

จะรบของหวานอะไรดครบ

Customer 1 : Yes, I'll have the mango pudding, please. Would you like

something, honey?


ขอพดดงรสมะมวงทนงคะ ทรกจะทานอะไรอกมยคะ

Customer 2 : No thanks. I'm full now.

ไมแลวจะ ผมอมละ

( After the dessert ) - หลงรบประทานของหวาน

Customer : Could we have the check, please?

รบกวนเกบเงนดวยคะ

Waiter : Yes, here it is, madam.

ครบ นครบใบเสรจ

Customer : It's 23.55$. Here you are, and keep the tips.

23.55 ดอลลาห นจะ แลวทเหลอเปนทปนะ

Waiter : Thank you. Please come again.

ขอบคณครบ แลวมาใหมนะครบ

Customer : Good job, Goodbye.

ขอบใจมากนะจะ


There are 20 spelling mistakes in this menu.

Underline each one and write the correct spelling at the end.

Starters

Chicken soap whith French bread

Tomatoe salad

Mushroms in garlick butter

Main courses

Beefbergers and vegtables or salad

Fish, chips and pees

Chicken pie, potptos and green beens

Desserts

Ise –cream – choclate, strauberry or coffee

Fresh fruite salad and cream

Aplle pie and cream or custard

Cheese and bisciuts

Drinks

Tea Lemonaid Coffee Koala Servise include.

1. 2. 3. 4.

5. 6. 7. 8.

9. 10. 11. 12.

13. 14. 15. 16.

17. 18. 19. 20.


Part A: Read this coupon and choose the best answer.

ทมา: TRIP Info/ A Useful source Of Chiang Mai Information: May 1994: WITH DESIGN CO. LID.

1. If you are a customer.

Can you buy for your friends?

a) Yes, I can.

b) No, I can’t.

c) Yes. Of course.

d) No, I can buy a lot.

2. Where can you buy the hamburgers?

a) Chiang Inn Plaza

b) every where in Chiang Mai

c) Burger King, Chiang Inn Plaza

d) Burger King Chiang Inn Plaza

and Kad Saun Kaew

3. How can you buy the hamburgers?

a) choose hamburgers

b) respect before ordering

c) present money before ordering

d) present this coupon before ordering

แบบทดสอบหลงเรยน (Post – test)

หนวยท 2: At the Restaurant


Part B: Read the sentences and choose the best answer.

4. Which is all Thai food ?

a) bread, fried rice

b) pizza, ice cream, fried rice

c) papaya salad, Tom Yam Kung

d) Hamburger, sandwich, bread

5. Which food is spicy?

a) bread

b) soup

c) curry

d) fried rice

6. How does Som Tum taste?

a) Tasty, greasy and dry.

b) Hot, bland and crispy.

c) Bitter, sour, oily and salty.

d) Spicy, salty, sour, sweet and

tasty.

7. It is a round bread roll or a bun.

It has a flat round fried beef with

vegetable and dressing inside.

What is it?

a) An egg

b) A cake

c) A hamburger

d) An orange


Part C: Read the story and answer the questions.

8. Which countries eat food with knives

and forks?

a) India and China

b) America and Australia

c) China and Thailand

d) America and India

9. How do people eat in the Middle

East?

a) Use their fingers and bread

b) Use knives and forks

c) Use chopsticks and spoons

d) Use chopsticks and knives

10. How many courses are there in

China?

a) 1

b) 2

c) 3

d) 4 or more than 4

In North America, Australia, and Europe There are two or more

courses to every meal and people eat with knives and forks.

In China there is only one course, all the food is together on the

table, and they eat with chopsticks.

In parts of India and the Middle East people use their fingers and

bread to pick up the food. ทมา: Student’s book New Headway / Liz and John / Oxford University Press


Direction: Put in the box of a, b, c, or d for the best answer.

No. a b c d

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

กระดาษคาตอบแบบทดสอบหลงเรยน(Post – test)

หนวยท 2: At the Restaurant


ภาคผนวก


เฉลยสาหรบคร

Pre - test

1. C 6. D

2. A 7. C

3. A 8. B

4. B 9. D

5. C 10. D

Exercise 1

1. B 4. A

2. A 5. B

3. B 6. A

Exercise 2

1. B 4. A

2. A 5. A

3. B 6. B


เฉลยสาหรบคร (ตอ)

Exercise 3

Uncountable noun Countable noun

1 cheese 17 hamburgers

16 chocolate 8 apples

9 yoghurt 10 oranges

7 pizza 14 strawberries

4 apple juice 5 peas

3 spaghetti 13 biscuits

20 tea 18 chips

15 coffee 6 carrots

11 wine 2 tomatoes

12 beer 19 bananas

Exercise 4

a) 1, 3, 6, 7, 11, 12, 13

b) 5, 9, 14

c) 1, 6, 14

d) 10, 15

e) 2, 4, 7, 8, 15


Exercise 5

Part A Part B

1. D

2. F

3. C

4. E

5. A

6. B

Exercise 6

Exercise 7

Exercise 8

1. B B

2. D A

3. C B

4. A C

5. A

6. C


แบบบนทกผลการเรยนรชดการสอนการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ

ชด General English กลมสาระการเรยนรภาษาตางประเทศ

สาหรบนกเรยนชนมธยมศกษาปท 2

หนวยท 2 เรอง At the Restaurant ชวโมงท 1-2

ท ชอ - นามสกล

Exercise Task

1

5 ชน

ควา

มสว

ยงาม

รวม สรปผ

ล 1 2 3

6 6 20 30 2 64

เกณฑการประเมน

1. Exercise 1 คะแนนเตม 6 คะแนน ทาถกไดขอละ 1 คะแนน



4. Task 1 5 ชน คะแนนเตม 30 คะแนน ขอมล 6 รายการ รายการละ 1 คะแนน

- ความสวยงาม สะอาด เรยบรอย 2 คะแนน

2 คะแนน หมายถง ผลงานสวยงาม สะอาด เรยบรอย

1 คะแนน หมายถง ผลงานสวยงาม แตยงไมสะอาด เรยบรอย

เกณฑการผาน

ไดคะแนนรอยละ 80 ขนไป หมายถง ไดคะแนน 52 คะแนน ขนไป ถอวาผาน


แบบบนทกการประเมนพฤตกรรมการเรยนรชดการสอนการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ




ท

ชอ – นามสกล

ควา

มรว

มม

อ

ควา

มรบ

ผดชอ

บ

ควา

มต

งใจ

เปน

สมาช

กทด

ของ

รวม

ระดบ

เฉลย

ระดบ

สรปผล

การ

ผาน

3 3 3 3 12 3



1. ความรวมมอ

ระดบ 3 หมายถง ใหความรวมมอในการปฏบตกจกรรมทกขนตอน

ระดบ 2 หมายถง ใหความรวมมอในการปฏบตกจกรรมเกอบทกขนตอน

ระดบ 1 หมายถง ใหความรวมมอในการปฏบตกจกรรมเปนบางขนตอน

2. ความรบผดชอบ

ระดบ 3 หมายถง ปฏบตหนาทตามทไดรบมอบหมายครบทกอยาง

ระดบ 2 หมายถง ปฏบตหนาทตามทไดรบมอบหมายเกอบทกอยาง

ระดบ 1 หมายถง ปฏบตหนาทตามทไดรบมอบหมายเปนบางอยาง

3. ความตงใจ

ระดบ 3 หมายถง มความตงใจในการปฏบตกจกรรมจนผลงานสาเรจ

ระดบ 2 หมายถง มความตงใจในการปฏบตกจกรรมเปนบางครง

ระดบ 1 หมายถง มความตงใจในการปฏบตกจกรรมเปนสวนนอย

4. เปนสมาชกทดของกลม

ระดบ 3 หมายถง ปฏบตตนตามบทบาทผนา และผตามอยางเหมาะสม

ระดบ 2 หมายถง แสดงบทบาทผนา และผตามเปนบางครง

ระดบ 1 หมายถง แสดงบทบาทผนา และผตามเปนสวนนอย


ระดบคณภาพได รอยละ 80 หรอ 2.4 ขนไป ถอวาผาน


แบบบนทกการประเมนพฤตกรรมการเรยนรชดการสอนการอานภาษาองกฤษเพอความขาใจ



หนวยท 2 เรอง At the Restaurant ชวโมงท 3

ท ชอ-สกล

Exercise

4

Task 2

รวม สรปผล

ควา

มถก

ตอง

ควา

ม

สวยง

าม

20 9 2 31



2. Task 2 คะแนนเตม 9 คะแนน ขอมล 9 รายการ รายการละ 1 คะแนน





ไดคะแนนรอยละ 80 ขนไป หมายถง ไดคะแนน 25 คะแนนขนไป ถอวาผาน






ท


ควา

มรว

มม

อ

ควา

มรบ

ผดชอ

บ

ควา

มต

งใจ

เปน

สมาช

กทด

ของ

รวม

ระดบ

เฉลย

ระดบ

สรปผล

การ

ผาน

3 3 3 3 12 3







Exercise 5 Task 3


Part

1

Part

2

ควา

มถก

ตอง

ควา

ม

สวยง

าม

6 6 20 2 34



2. Task 3 คะแนนเตม 20 คะแนน ทาถกไดคาศพทละ 1 คะแนน











ท


ควา

มรว

มม

อ

ควา

มรบ

ผดชอ

บ

ควา

มต

งใจ

เปน

สมาช

กทด

ของ

รวม

ระดบ

เฉลย

ระดบ

สรปผล

3 3 3 3 12 3







Exercise

6

Task 4


เตรย

ม

เครอ

งมอแ

ละ

เครอ

งปรง

การป

รงอา

หาร

รสชา

ตและ

ความ

สะอา

ด

4 10 10 10 34




2. Task 4 คะแนนเตม 30 คะแนน ดงน

2.1. เตรยมเครองมอและเครองปรงตามใบงาน (10 คะแนน)

- ทาไดถกตองทงหมด 10 คะแนน

- ผด 1- 2 รายการ ได 9 คะแนน




- ผด 9-10 รายการ ได 5 คะแนน

- ผด 11 รายการ ได 4 คะแนน

2.2. การปรงอาหารตามขนตอนในใบงาน (10 คะแนน)

- ทาไดถกตองทกขนตอน 10 คะแนน

- ผด 1-2 ขนตอน ได 9 คะแนน

- ผด 3-4 ขนตอนได 7 คะแนน

- ผด 5 ขนตอนขนไป ได 4 คะแนน

2.3 รสชาตอาหารและความสะอาด (10 คะแนน)

2.3.1 รสชาต 5 คะแนน

- อรอย ตกแตงสวยงามได 5 คะแนน

- อรอยได 4 คะแนน

- สามารถรบประทานได ได 3 คะแนน

- ไมเปนรสชาตของอาหารชนดนน หรอไมอรอยเลย ได 1 คะแนน

2.3.2 ความสะอาด 5 คะแนน

- เครองมอและเครองปรงสะอาด 2 คะแนน

- ความสะอาดในขณะปรง 1 คะแนน

- การลาง เกบเครองมอ และทาความสะอาดหลงรบประทานเสรจ 2 คะแนน








ท


ควา

มรว

มม

อ

ควา

มรบ

ผดชอ

บ

ควา

มต

งใจ

เปน

สมาช

กทด

ของ

รวม

ระดบ

เฉลย

ระดบ

สรปผล

การ

ผาน

3 3 3 3 12 3






ท ชอ-สกล Exercise 7

Task 5


ควา

มถก

ตอง

ควา

ม

สวยง

าม

6 10 2 18



2. Task 5 คะแนนเตม 10 คะแนน ทาถกไดขอละ 1 คะแนน











ท


ควา

มรว

มม

อ

ควา

มรบ

ผดชอ

บ

ควา

มต

งใจ

เปน

สมาช

กทด

ของ

รวม

ระดบ

เฉลย

ระดบ

สรปผล

การ

ผาน

3 3 3 3 12 3







Exercise

8 Task 6 รวม

สรปผล

6 20 26



2. Task 6 คะแนนเตม 20 คะแนน ขอมล 20 รายการ รายการละ 1 คะแนน




บรรณานกรม

กระทรวงศกษาธการ. (2551). หลกสตรแกนกลางการศกษาขน พนฐานพทธศกราช

2551. กรงเทพฯ : โรงพมพชมนมสหกรณการเกษตรแหงประเทศไทย จากด

เกรกศกด บรรจงจตรและคณะ. หนงสอเรยนกลมสาระการเรยนรภาษาตางประเทศ

ชนมธยมศกษาปท 2. กรงเทพฯ : สานกพมพแมค.

ขนตอนการทาอาหาร.(ออนไลน). How to. แหลงทมา :

http://www.thaifoodtoworld.com/home/index.php. สบคนเมอวนท 3 ตลาคม 2560.

อาหารในแตละประเทศ. (ออนไลน). Food in each country’s details. แหลงทมา :

http://www.chinahighlights.com/tour/chinese-food-tours/. สบคนเมอวนท

5 ตลาคม 2560.

. (ออนไลน). Food in each country’s details. แหลงทมา :

http://www.fotosearch.com/DGT150/afb0057/. สบคนเมอวนท 5 ตลาคม 2560.

Chiang inn plaza suan kaew.(1994). TRIP Info A Useful Source Of Chiang Mai

Information : May 1994 : WITH DESIGN CO.. LID.

F. Kavanagh และคณะ. (ม.ป.ป.) หนงสอเรยนกลมสาระการเรยนรภาษาตางประเทศ

ชนมธยมศกษาปท 2. กรงเทพฯ : อกษรเจรญทศน.

Liz and John. (2000). Elementary Student’s book New Headway. Oxford

University Press.

แผนการจัดการเรียนรู้ ที่ 1 · promotion 55 ....

Documents