aarstidernes nyhedsbrev 2011, uge 3
DESCRIPTION
Aarstidernes nyhedsbrev 2011, uge 3TRANSCRIPT
JordForbindelseAarstidernes opskrifter og nyheder, uge 3, vinter 2011
Rib grønkålen fri fra stokken, skyl grundigt og sving
fri for vand. Tør kålen i et viskestykke og hak den
groft. Hak løget fint og vend det i grønkålen med
drænet yoghurt, citronsaft og friskkværnet peber. Rist
rugbrødsskiverne, del dem i to på tværs og smør med
en smule mayonnaise. Læg grønkålstataren ovenpå.
Rist mandlerne på en tør pande, hak dem groft og top
dem på grønkålen. Krydr retten med salt og peber.
1 stok grønkål1 rødløg1 dl drænet yoghurtFriskkværnet sort peber4 skiver rugbrød1 spsk. mayonnaise30 g ristede mandlerLidt citronsaft
Basis, Stor Basis, Dogme. Lille Grønt
grønKålstAtArTilberedningstid: 25 min. Antal personer: 4
14
opsK
riF
ter
+ gode t
ips
og e
Kst
rA v
Arer
Basis, Stor Basis, KUK, Lille Grønt, Kedelig, Stor Mix, Avocadoposen
AvocAdosAlsA med løg og tomAtTilberedningstid: ca. 15 min
Antal personer: 4
Citronsaft1 tsk. spidskommen1 tsk. korianderfrøChili2 avocado1 løg2 tomatEvt. ½ agurkHavsalt2 knuste fed hvidløg
Del avocadoerne og skrab kødet ud med
en ske. Mos kødet groft med citronsaft
og tilsæt knuste krydderier og hvidløg,
finthakket løg og tomater i små tern, samt
evt. agurk eller peberfrugt. Smag til med
salt, chili og citronsaft.
Server som dip til stegte kartofler eller
rå grøntsager i stave. Også lækkert fyld
i en sandwich.
Dogme
KArsedip2 dl drænet yoghurt1 spsk. kapers½ tsk. dijonsennep1 lille bk. karse1 spsk. olivenolieSalt og peber
Rør drænet yoghurt sammen med kapers,
dijonsennep, klippet karse, olivenolie og
krydr med salt og peber. Spis karsedip som
kold sauce til bagt eller stegt fisk. Eller
brug dippen som det cremede indslag i
en sandwich, f.eks. med skiver af stegt
kylling, sprødt grønt og sprødstegt bacon
Basis, Stor Basis, KUK, Kedelig, Mix,
Stor Mix, Ekstra Stor Mix. Single, Livretterne
gourmetbønner med pArmesAnTilberedningstid: 15 min.
Antal personer: 4
1 bundt gourmetbønner Lidt olivenolieLidt hvidvinseddikeEvt. friskpresset hvidløg1 citronskalFint strimlet salat eller spidskålSalt og peber75 g parmesanEvt. 1 fed hvidløg
Bring en lille gryde i kog med salt.
Nip bønnerne imens. Når vandet koger,
tilsættes bønnerne. Lad dem koge op i 2
minutter. Derefter lægges de i iskoldt vand,
til de er afkølet. Dryp dem godt af.
Skær parmesanosten i store flager. Pisk olie
og hvidvinseddike sammen med salt, peber,
citronskal og evt. hvidløg. Vend bønnerne i
dressingen og vend salaten eller spidskålen
i til sidst og anret dem på et fad. Drys
flager af parmesan over, og server.
GourmEtBønnEr• Bønner skal koge mindre end du
tror, i så lidt vand som muligt, så
de holder på mineraler og vitaminer.
Husk saltet og en lille klat smør.
• Når de er kogt helt perfekt og har
det berømte bid, skal de bare vendes
med revet citronskal, parmesan, en
god olivenolie og kværnet sort peber
– så er det en ren delikatesse.
• Det værste er hvis bønner får for
meget. De skal kun koges et par
minutter. Står de lunt mere end 5
minutter, kan du lige så godt smide
dem ud.
• Bønner skal ikke i gryderetter og
lignende. Hvis de endelig skal i
noget grydeagtigt, så er det en wok.
Se flere bønnetip på www.madbio.com
Basis, Stor Basis, Dogme, Lille Grønt
nudelsuppe med miso, rå rødder og hvidløg250 g nudler2 gulerødder1-2 persillerødder2 fed hvidløg1 løg100 g fintsnittet grønkål2 spsk. misoEvt. tofu i tern eller kød i tynde skiver
Kog nudlerne i rigeligt letsaltet
vand. Skræl gulerødder og persil-
lerødder. Skær dem i tynde skiver
sammen med hvidløg og løg. Fordel
nudler og grøntsager i 4 skåle eller
store kopper. Kog 1 l vand, tilsæt
miso og hæld det over nudlerne.
Server med masser af grønt og evt.
tern af tofu eller kød.
tip!
Basis, Stor Basis, KUK, Dogme
FriKAssÉ med persillerodog grønKålTilberedningstid: 45 min.
100 g hakket grønkålSaft af ½ citron1-2 spsk friskrevet peberrod400 g oksekød i tern, fx bov eller tykkam1 løg1 porretop1 kvist timian1 spsk maizenaEvt. 1½ dl piskefløde 38%400 g persillerødder
Skær kødet i tern på 3 x 3 cm og kom dem
i en gryde med kogende vand. Giv det et
opkog og hæld vandet fra. Skyl kødet med
koldt vand og kom det i en ren gryde.
Tilsæt vand, så kødet er dækket, og kog
op. Skum evt. urenheder fra. Tilsæt en
knivspids salt.
Pil løget og skær det i kvarte. Tilsæt det
sammen med porretoppen og timiankvisten
til gryden og lad det simrekoge ca. 45-60
minutter, til kødet er mørt. Tag urterne op
efter 30 minutter og kassér dem.
Rens og skræl persillerødderne og skær
dem i stave eller tern.
Tag kødet op, når det er mørt, og hold
det lunt i en skål under et viskestykke
eller stanniol. Tilsæt persillerødder til
kogelagen og kog dem et par minutter, så
der stadig er bid i dem. Tag dem op og læg
dem ved kødet. Kog lagen ind til det halve,
så den smager kraftigt, og tag lidt fra, som
KedeligKassen, Mix, Stor Mix, Monster
spidsKålssAlAt Tilberedningstid: 10 min.
Antal personer: 4
1/4 chili1/2 spidskål100 g cashewnødder2 spsk. olivenolie50 g sesamfrøSaft af 1-2 lime
Skær spidskål i fine tynde strimler. Rist
cashewnødder og sesamfrø på en pande,
og lad dem afkøle. Pisk en marinade af
limesaft, olivenolie, finthakket chili og
salt. Vend det hele sammen i en skål, og
lad det trække 15-20 min. inden servering.
Lille Grønt, Basis, Stor Basis
nudelsAlAt med broccoliTilberedningstid: 25 min.
Antal personer: 4
1 bundt broccoli2 spsk. sesamolie2 løg evt. rødløg1 bundt basilikum1 spsk fish sauce2 spsk. soja1 pakke nudler2 fed hvidløg20 g fintsnittet ingefær
Kog nudlerne som beskrevet på pakken og
afkøl i koldt vand. Skær det groveste af
broccolistokken og skræl den øvrige del.
Del broccolien på langs gennem stokken
og skær den i meget tynde flager. Rist
grøntsagerne med sesamolie i en wok ved
god varme. Tilsæt efter et par minutter
skivede skalotteløg og sving wokken.
Tilsæt de øvrige ingredienser og sving
det godt sammen med de afdryppede
nudler, krydr med salt og peber og servér.
afkøles og røres op med majsstivelse. Kom
det under piskning tilbage i lagen og kog
1 minut, tilsæt evt. piskefløde og smag
til med citronsaft, salt og peber. Kom kød
og persillerødder ned i sovsen og hold det
varmt.
Tilsæt hakket grønkål og vend det rundt i
sovsen. Tilsæt evt. fintrevet peberrod efter
smag til sidst. Server med kogte kartofler.
På www.madbio.com giver Søren Ejlersen flere bud på, hvordan du kan bruge grønkål, og hvorfor du skal prøve det.
Tilberedningstid: 25 min. 4 personer
50 g cashewnødder 1 spsk. sesam ½ rød chili 10 g ingefær 1 tsk. flagesalt400 g wokstrimler Lidt olie til stegning 1 tsk. sukker1 broccoli, i buketter1 bundt gourmetbønner, i skrå skiver 3 fed hvidløg i tynde skiver 1 dl østerssauce 1 spsk. fiskesauce ½ dl vand
TILBEHØR:
Kogte ris, quinoa eller korn
Rist cashewnødderne på en tør, varm pande
til de er gyldne. Tag dem af panden, lad
dem køle lidt og hak dem. Rist sesamen
på en varme pande, til den begynder
at poppe.Hak chili og ingefær helt
fint og bland nødder, sesamfrø, chili,
ingefær og salt. Pak wokstrimlerne
ud og dup dem tørre med køkkenrulle.
Steg dem i lidt olie i en stor, varm
wok ved meget høj varme. Lad dem lige
tage farve, kom sukker i wokken og tilsæt
broccoli, bønner og hvidløg og lad det
stege lidt. Kom østerssauce, fiskesauce og
vand i og lad det stege i yderligere et
par minutter. Servér straks
med chiliknas og ris,
quinoa eller korn til.
Den Moderne
lYnstegt oKseKød med broccoli og chiliKnAs
Tilberedningstid: 25
Antal personer: 2
1½ spsk. sesamfrø1 spsk. sukker1 tsk. sesamolie2 spsk. soja1 tsk. eddike, gerne æble2 spsk. olie, smagsneutral1 salathoved2 avokadoLidt lime1 pakke kulmule i filet, 600 gLidt olie til stegningSalt
tILBEHør:Bagte rodfrugter, ristede kartofler, kornsalat eller andet godt
Tilberedningstid: 40 min.
Antal personer: 2
800 g blandede rodfrugter, f.eks. selleri, gulerødder, kartofler, persillerødder, pastinak2 spsk. citronsaft2 tsk. havsalt eller flagesalt2 spsk. olivenolie1 spsk. sød paprika, gerne røget1 spsk. jomfru i det grønne (nigella)1 pakke rødspættefileter (350 g)mel2 æg, piskederaspolie til stegningFlagesalttILBEHør:1 stor, grøn salatCitronbåde og Pickles
Skur eller skræl rodfrugterne og skær
dem i grove både. Vend dem med
citronsaft, salt og olivenolie og bred
dem ud på bagepapir på en bageplade.
Bag dem ved 250 grader, gerne varmluft
– eller så varmt som muligt i ca. 25
minutter, eller til de er møre. Tilsæt
paprika og jomfru i det grønne halvvejs
i tilberedningstiden. Afslut gerne med
grill, så de bliver gyldne. Vend rundt i
grøntsagerne undervejs.
Tjek imens fiskefileterne for skind og
dup dem tørre. Vend dem i mel, æg og til
sidst rasp og steg dem i olie på en varm
pande, til de er gyldne. De skal bare
have et par minutter ved høj varme.
Servér fiskefileter med fritter, salat,
citron og pickles.
Lille Fiskekasse
FisKeFilet med rodFrugt-Fritter
Dogme, Stor Frugt, Mix, Stor Mix,
MonsterMix, Ekstra Stor Mix, Single
ÆblechutneY Tilberedningstid: 25 min.
Antal personer: 2
0,5 kg æbler i tern1-2 hakkede løg150 g rosiner2-3 skiver frisk ingefær10 g salt2,5 dl æbleeddike100-150 g sukkerChili efter smag2-3 fed hakkede hvidløgSkal og saft af 1/2 citron
Alt på nær chili koges forsigtigt sammen
til det har en tyk konsistens. Smag til med
chili og kog igennem i et par minutter.
Skold et sylteglas og stil chutneyen på
køl i en uge, gerne mere, før brug.
Basis, Stor Basis, Kuk, Kedelig, Mix, Stor Mix, Ekstra Stor Mix,
gourmet-tomAtsAlAtTilbehør til 2
Tilberedningstid ca. 15 minutter
1 fed hvidløg1 bundt gourmetbønnerolivenolieSalt300 g tomater1 lille gedeost eller fetaost (50-100 g)
Pil hvidløget og skær det i tynde skiver.
Snit bønnerne i skrå skiver, ca. 1 cm.
Sautér hvidløg og bønner i lidt olie på en
varm pande i 3-4 minutter. Krydr dem med
salt. Skær imens tomaterne i tern og vend
dem med de varme bønner. Anret gourmet-
tomatsalaten toppet med brud af gedeost.
Stor Basis, KUK, Kedelig
persillerod med chAmpignon Tilberedningstid: 20 min.
Antal personer: 4
400 g persillerod100 g gulerødder250 g champignoner2 spsk. olieEvt.1 kvist timian2½ dl vand eller fløde 18%Citronsaft
Skræl rødderne og skær dem i stave.
Skær champignonerne i tykke skiver,
og steg dem gyldne på en pande med
olie. Tag svampene af panden og steg
persille og gulerødder ved jævn varme til de
er halvmøre, ca 2-3 min. Tilsæt svampe og
timian og lad retten koge igennem. Smag til
med salt, peber og et pres citron. Servér med
et godt stykke kalve eller svinekød.
Den Moderne
lYnstegt oKseKød med broccoli og chiliKnAs
persillerod- en duft af persille!
Persillerod kan nemt forveksles
med pastinak, men den er ikke så sød
i smagen, og persillerod buer udad
i toppen, hvor pastinak buer indad.
Persillerod bruges ofte som smagsgiver
og fyld i supper, gerne sammen med
andre rodfrugter og kartofler.
Den kan også bages, steges og
friteres, dampes, glaseres
og marineres.
Rist sesamfrøene på en tør, varm pande
og knus dem i en morter. Rør sukker,
sesamolie, soja, eddike, olie og knuste
sesamfrø sammen. Pluk salaten og skyl
den. Slyng den tør i en salatslynge. Flæk
avokadoerne, skrab kødet ud og skær det i
skiver. Anret salaten på et stort fad og læg
skiver af avokado på. Dryp med lime og top
med sesamdressingen lige inden servering.
Tjek fisken for skæl og ben og skær den
i fire stykker. Rist dem med skindsiden
nedad i olie på en varm pande. Tryk dem
let ned med en palet, så skindet bliver
sprødt over det hele. Lad fisken stege
næsten færdig på skindsiden, træk panden
af varmen, vend fisken og lad den stege
færdig på eftervarmen. Servér
med rodfrugter eller andet godt.
Fiskekassen
Kulmule med AvoKAdosAlAt
tip!
Et af de helt faste omdrejningspunkter sommer og vinter, her på Billeslund, er høsten af gulerødder. maj er den eneste måned, hvor vi ikke høster gulerødder!
For at kunne høste gulerødder om vinteren er
der en del ting som skal være vel planlagt og
forberedt. Noget af det vigtigste er at sørge
for at dyrke gulerødderne på marker, som
ikke ligger for lavt. Er det en lavtliggende
mark, man vil høste på om vinteren, er det
stensikkert, at maskinerne vil køre fast i den
bløde, vandmættede vintermuld og alt høst-
arbejde vil være umuligt. En anden ting er at
sikre sig mod frosten. Er jorden frossen, kan
vi ikke få gulerødderne op, og har gulerød-
derne fået frost, og jorden tør op bagefter,
vil de være så skadet af frosten, at de ikke
kan bruges.
Bedene med gulerødder er ca. 500 meter
lange og 1 ½ m bredde. For at der ikke skal
komme frost til gulerødderne bruger vi ca.
4 tons halm på hvert bed. Halmen bliver
drysset ud i et tykt lag på 50 cm. Det ligger
som en beskyttende dyne over gulerødderne.
Den tykke dyne af halm gør, at der er mas-
ser af stillestående luft oven over gulerød-
derne. Stillestående luft er superisolerende,
og gør at vi kan høste gulerødderne, selv
om vi har frost i en meget lang periode.
Næste udfordring er at få fjernet halmen
over gulerødderne, inden vi kan få dem
høstet. Halmen skal fjernes umiddelbart
eKstrA vArerI uge 3 kan du bestille disse og andre varer på
www.aarstiderne.com/ekstravarer.aspx
presselvKAssen95 Kr.6 kg juiceappelsiner. Små, søde og
saftige appelsiner, som er klar til
at blive presset.
2 dAnsKe KYllinger295 Kr.2 stk (1600-1800 g) fersk
økologisk kylling fra Sødam
lige til din køkkendør.
oKseFArsKAssen228 Kr.5 x 400 g. Krogmodet hakket oksekød
(8-10%) fra Mineslund. Leveres i
praktisk emballage, der kan gå
direkte i fryseren.
dAnsK torsKerogn1 Kg. 179 Kr.Torskerogn er sundt, fedtfattigt og
indeholder masser af B- og D-vita-
miner. Nykogt torskerogn kan røres
til frikadeller eller skæres i skiver, der
krydres med klippet dild og citronsaft.
Torskerognen kommer fra torsk fanget i
Østersøen
krydres med klippet dild og citronsaft.
Torskerognen kommer fra torsk fanget i
www.aarstiderne.com/ekstravarer.aspx
2 dAnsKe KYllinger295 Kr.2 stk (1600-1800 g) fersk
økologisk kylling fra Sødam
lige til din køkkendør.
sikre sig mod frosten. Er jorden frossen, kan
vi ikke få gulerødderne op, og har gulerød-
derne fået frost, og jorden tør op bagefter,
Næste udfordring er at få fjernet halmen
over gulerødderne, inden vi kan få dem
høstet. Halmen skal fjernes umiddelbart
eKstrA vArerI uge 3 kan du bestille disse og andre varer på
www.aarstiderne.com/ekstravarer.aspx
95 Kr.6 kg juiceappelsiner. Små, søde og
www.aarstiderne.com/ekstravarer.aspx
presselvKAssen
saftige appelsiner, som er klar til
at blive presset.
oKseFArsKAssen228 Kr.
Gulerodshøst om vinteren af Jesper Leegaard
uge 3
Gulerodshøst om vinteren
inden vi høster, så vi skal sørge for ikke at
få fjernet mere halm, end vi kan nå at høste
samme dag. Går der for lang tid, fryser jor-
den og det bliver umuligt at høste.
Det meste halm kan fjernes
maskinelt, men der er også en del manuelt
arbejde. Det er hårdt arbejde at fjerne is og
halm, men det er også nogle skønne timer,
når luften er frostklar, solen skinner, og man
arbejder sig til varmen. Den halm vi fjerner
fra gulerødderne om vinteren, bliver lavet til
kompost næste sommer.
Her i efteråret diskuterede vi, hvor tykt
et lag halm vi skulle lægge over gulerød-
derne. Vi havde jo haft en meget hård vinter
2009/2010 og sådan én kom vel ikke igen?
Vi besluttede at gå med livrem og seler, og
dækkede igen med et meget tykt lag, som
kan klare en hård dansk
vinter. Nu er vi ovenud lykkelige for den
beslutning, da denne vinter jo
som bekendt har lagt hårdt ud med masser
af frost.
Layo
ut:
Aar
stid
erne
. Fo
to:
Colu
mbu
s Le
th/O
livi
a &
Aar
stid
erne
. Tr
yk:
Stra
ndby
gaar
d. *
Dyr
ket
på A
arst
ider
nes
egen
går
d. F
orbe
hold
for
try
kfej
l og
pri
sænd
ring
er.
uge 3miXKAssen - 203 Kr.Bananer, kl. I: Den Dominikanske RepublikDruer, kl. I: SydafrikaAppelsin, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., SpanienÆbler, kl. I: DanmarkGulerødder, kl. I: Billeslund*, DKAgurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienSpidskål, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienGourmetbønner, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanientomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanienrød peber, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienCitron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien
stor miX - 235 Kr.Bananer, kl. I: Den Dominikanske RepublikDruer, kl. I: SydafrikaAppelsin, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., SpanienÆbler, kl. I: DanmarkGulerødder, kl. I: Billeslund*, DKAgurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienSpidskål, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienGourmetbønner, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanientomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanienrød peber, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienAvocado, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienSalat, kl. I: Italien
eKstrA miX - 305 Kr.Bananer, kl. I: Den Dominikanske RepublikDruer, kl. I: SydafrikaAppelsin, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., SpanienÆbler, kl. I: DanmarkAnanas, kl. I: GhanaPærer Angelys, kl. I: Coteaux Nantais, FrankrigGulerødder, kl. I: Billeslund*, DKBrune champignon, kl. I: HollandSpidskål, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienGourmetbønner, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanientomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanienrød peber, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienSquash, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienSalat, kl. I: ItalienCitron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., SpanienAgurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien
monstermiX - 278 Kr.Æblejuice Coteaux Nantais Shoyu Soja sauce Ananasmarmelade Hvedenudler Bananer, kl. I: Den Dominikanske RepublikDruer, kl. I: SydafrikaAppelsin, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., SpanienÆbler, kl. I: DanmarkGulerødder, kl. I: Billeslund*, DKAgurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienSpidskål, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanientomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Spanienrød peber, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienCitron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien
bAsisKAssen - 203 Kr.Kartofler, kl. I: Billeslund*, DKPersillerod, kl. I: Billeslund*, DKGulerødder, kl. I: Billeslund*, DKAgurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanienrødløg, kl. I: Billeslund*, DKSan marzano tomater, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienBroccoli, kl. I: Bio Apulia, ItalienGourmetbønner, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienAvocado, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienGrønkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DKCitron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien
stor bAsis - 255 Kr.Kartofler, kl. I: Billeslund*, DKPersillerod, kl. I: Billeslund*, DKGulerødder, kl. I: Billeslund*, DKBrune champignon, kl. I: Hollandrødløg, kl. I: Billeslund*, DKBøftomater, kl. I: MJ Agroasesosres, SpanienBroccoli, kl. I: Bio Apulia, ItalienGourmetbønner, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienAvocado, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienGrønkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DKCitron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., SpanienSpidskål, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanienrød peber, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienAgurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanienrosmarin, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien
dogmeKAssen - 208 Kr.Kartofler, kl. I: Billeslund*, DKGulerødder, kl. I: Billeslund*, DKÆbler, kl. I: Dan Drift, DKGrønkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DKPersillerod, kl. I: Billeslund*, DKrødbeder, kl. I: Billeslund*, DKrødløg, kl. I: Billeslund*, DKrødkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DKKarse, kl. I: DanmarkSelleriknold, kl. I: Broendegården, DK
singleKAssen - 229 Kr.Pærejuice tomatsovs m. løg: Cal Valls Ananasmarmelade Bananer, kl. I: Den Dominikanske RepublikÆbler, kl. I: DanmarkAppelsin, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., SpanienBlomkål, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienGulerødder, kl. I: Billeslund*, DKGourmetbønner, kl. I: Billeslund*, DKrød peber, kl. I: Billeslund*, DKCherrytomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, SpanienAgurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien
KuKKAssen - 214 Kr.Persillerod, kl. I: Billeslund*, DKGulerødder, kl. I: Billeslund*, DKBrune champignon, kl. I: Hollandrødløg, kl. I: Billeslund*, DKBlandede specialtomater, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienBroccoli, kl. I: Bio Apulia, ItalienGourmetbønner, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienAvocado, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienSalat, kl. I: ItalienCitron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., SpanienSpidskål, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanienrød peber, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien
KedeligKAsse - 203 Kr.Kartofler, kl. I: Billeslund*, DKGulerødder, kl. I: Billeslund*, DKBrune champignon, kl. I: HollandSpidskål, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienAgurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienGourmetbønner, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanienrød peber, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanientomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, SpanienAvocado, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienCitron, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien
lille grønt - 115 Kr.Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, SpanienCherrytomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, SpanienBroccoli, kl. I: Bio Apulia, ItalienGrønkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DKrødbeder, kl. I: Billeslund*, DKAvocado, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spanien
FrugtKAssen - 138 Kr.Bananer, kl. I: Den Dominikanske RepublikÆbler, kl. I: DanmarkDruer, kl. I: SydafrikaAppelsin, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanienmango, kl. I: Peru
stor Frugt - 203 Kr.Bananer, kl. I: Den Dominikanske RepublikÆbler, kl. I: DanmarkDruer, kl. I: SydafrikaAppelsin, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanienmango, kl. I: PeruPærer Angelys, kl. I: Coteaux Nantais, FrankrigKiwi, kl. I: ItalienGranatæbler, kl. I: Tyrkiet
eKstrA Frugt - 264 Kr.Bananer, kl. I: Den Dominikanske RepublikÆbler, kl. I: DanmarkDruer, kl. I: SydafrikaAppelsin, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanienmango, kl. I: PeruPærer Angelys, kl. I: Coteaux Nantais, FrankrigKiwi, kl. I: ItalienGranatæbler, kl. I: TyrkietAnanas, kl. I: GhanaGrapefrugt, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanien
monsterFrugt - 278 Kr.Æble/ananas juice Uganda Æble/blåbærpure Plain dark chocolate Figner Bananer, kl. I: Den Dominikanske RepublikÆbler, kl. I: DanmarkDruer, kl. I: SydafrikaAppelsin, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., Spanienmango, kl. I: PeruPærer Angelys, kl. I: Coteaux Nantais, FrankrigKiwi, kl. I: ItalienGranatæbler, kl. I: Tyrkiet
Frugtposen - 99 Kr.Grapefrugt, kl. II: Al-Arbuli S.C.A., SpanienBananer, kl. I: Den Dominikanske RepublikÆbler, kl. I: Danmark
! Forbehold for ændringer i kasserne.
JordForbindelseAarstidernes opskrifter og nyheder, uge 3, vinter 2011
AarstiderneKrogerupvej 3, 3050 HumlebækTlf: 7026 0066, fax: 7026 0067Email: [email protected]
Eksp: man kl. 9-16, tir-fre kl. 9-17www.aarstiderne.com
eKstrA vArerI uge 3 kan du bestille disse og andre varer på
www.aarstiderne.com/ekstravarer.aspx
14
opsK
riF
ter
+ gode t
ips
og e
Kst
rA v
Arer