abacaxi com pimenta dedo de moça _ em busca da garfada perfeita, por tatiana mendes
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21/04/2015 Abacaxi com Pimenta Dedo de Moça | Em busca da garfada perfeita, por Tatiana Mendes
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Abacaxi com Pimenta Dedo de Moça
Um molho para ser servido a qualquer momento… da entrada a sobremesa!
INGREDIENTES
1 und – Abacaxi grande picados em cubos4 und – Pimenta dedo de moça em cubinhos1 kg – Açúcar demerara ou cristal150 ml – Água
MODO DE PREPARO
1) Coloque todos os ingredientes numa panela, misture bem e leve ao fogo baixo por 1h sem mexer.2)Assim que formar uma calda rala apague o fogo edeixe esfriar.3) Sirva frio ou em temperatura ambiente como acompanhamentos de frios, carnes, saladas e sorvetes.
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Eu sou Tatiana Mendes, curitibana, chef de cozinha e, como toda boa pisciana, uma sonhadora nata. Sou donade várias paixões, entre elas estão o ballet, minhas panelas, minhas viagens e meus carimbos no passaporte.Sonho em conhecer o mundo (e vou!). Quero COMER O MUNDO, de uma maneira simples e diferente! Sevocê também tem este tipo de fome, vem comigo.
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