acao empresarial - encafe abic
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Palestra ENCAFÉTRANSCRIPT
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O ambiente atual de negócios está em processo de intensatransformação, mudança e turbulência, que leva à vantagem
competitiva (sobreviver e crescer) àqueles que sabem capturardados, transformá-los em informações e tomar decisões
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DADOS
Informações desestruturadas, geradas por eventos internos e externos à empresa
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INFORMAÇÃO
Dados estruturadosProcesso que visa o conhecimentoInstrumento de redução da incertezaInstrumento de compreensão dos eventos que impactamos negócios da empresa
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IMPORTÂNCIA DA INFORMAÇÃO
Compreender melhor as mudançasMinimizar riscos e desafiosOtimizar as oportunidadesBase para a tomada de decisão e ação empresarial
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AMEAÇAS À CATEGORIA CAFÉ
Achocolatado é a grande ameaça ao caféCaptura a criança e o adolescente no principal momento de consumo que é o café da manhãSe este público não se converter ao café, nesta idade, torna-se mais complexa sua conversão quando se torna adultoAinda mais ameaçador, quando a pesquisa aponta ‘hábito/tradição’e ‘influência de outras pessoas’ como razões essenciais para passar a consumir café
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AMEAÇAS À CATEGORIA CAFÉ
Nota-se um certo “envelhecimento” do consumidor de caféO ‘heavy-user’ está ficando mais velhoAinda que continuem a querer tomar café, muitos dizem querer diminuir o número de dose diárias
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AMEAÇAS À CATEGORIA CAFÉ
Percepção que o café é insubstituível caiu sensivelmenteA indústria de bebidas tem criado novas categorias ediversificado as já existentes, aumentando e melhorandosua oferta
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AMEAÇAS À CATEGORIA CAFÉ
As bebidas que substituíram o café têm forte apelo àsaudabilidade (leite e suco)Necessidade, portanto, de reforçar ainda mais o programa “Café & Saúde”
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OPORTUNIDADES PARA O CAFÉ
Programa de Qualidade da ABIC como contraponto ao ocorrido recentemente com o Leite (públicos institucional, mídia, trade supermercadista e suas associações e consumidor final)Café é a única categoria de bem de consumo alimentar que apresenta programa que atesta a qualidade
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OPORTUNIDADES PARA A INDÚSTRIA DE CAFÉ
Explicar, informar e ensinar o consumidor sobre os diferentes tipos de café (tradicional, superior e gourmet)
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OPORTUNIDADES PARA A INDÚSTRIA DE CAFÉ
Explorar mais adequadamente alguns segmentos de consumidores, como os da classe C, que aumentou de tamanho,representam o principal grupo agregado de consumidores (fazem volume) e melhorou sua renda
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O AUMENTO DO PODER AQUISITIVO DA POPULAÇAO DE BAIXA RENDA
Variação de janeiro de 1995 a junho de 2007, em %
inflação do período para a população de menor renda
Índice de aumento nosalário mínimo
aumento real do saláriomínimo
Fontes: DIEESE, LatinPanel, Caged e Banco Central
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TAXA DE DESOCUPAÇÃO MENSAL
11,5%12,9%
10,9%9,6% 10,0%
9,0%
SETEMBRO
Fonte: IBGE
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RENDIMENTO REAL MÉDIO DO TRABALHADORem R$ de setembro/2007
SETEMBRO
1.178
1.024 1.046 1.063 1.088 1.115
Fonte: IBGE
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A EVOLUÇÃO DA RENDADE 2001 A 2006
A renda dos 50% mais RICOSda população brasileira caiu
1,4% a.a.
A renda dos 50% mais POBRESda população brasileira cresceu
2,4% a.a.
Fonte: IPEA
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O AUMENTO DO PODER AQUISITIVODA POPULAÇAO DE BAIXA RENDA
Quantidade de categorias de produtos de 2002 a 2006Novos categorias na cesta de compras
Fontes: LatinPanel
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GASTOS COM BENS NÃO DURÁVEISclasse C - %
Fontes: Latin Panel
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O EXEMPLO DA CLASSE C
Renda média mensal, em 2005, de R$ 1.255Gasto médio mensal, em 2005, de R$ 1.369Resultado: “faltou” R$ 114Solução: financiamento das compras
Fonte: LatinPanel
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O EXEMPLO DA CLASSE C
Em 2005 as famílias brasileiras, em média, gastaram 3% mais do que receberamNas famílias de classe C, os gastos excederam em 8%
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A MELHORA DO RENDIMENTO DOS DOMICÍLIOSparticipação por classes - %
CLASSE 2002 2006A1 0,75 0,85A2 3,82 4,18B1 6,35 8,67B2 11,41 15,30C 30,56 39,00D 34,40 28,40E 12,72 2,67
Fontes: Target Marketing
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OPORTUNIDADES PARA A INDÚSTRIA DE CAFÉ
Ao aumento do consumo fora do lar (e também de café de melhor qualidade), abre-se a oportunidade para o desenvolvimento de foco no food service (locais de trabalho, restaurantes, hotéis, hospitais, bares, etc.), em parceria com fabricantes de máquinasDos formatos alimentares, os que mais crescem atualmente sãofocados no transformador de alimentos
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OPORTUNIDADES PARA A INDÚSTRIA DE CAFÉ
A pesquisa oferece pistas generosas para explorar, do ponto de vista de comunicação e de posicionamento, vários atributos importantes percebidos pelo consumidor: esquenta, anima, levante, liga, reúne, aroma agradável ao abrir a embalagem, puro prazer, momento de encontro, etc.)
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OPORTUNIDADES PARA A INDÚSTRIA DE CAFÉ
Tendo estrutura eficiente voltada para o food service e para opequeno varejo, a indústria de café candidata-se a ser uma das mais eficientes parceiras de outras indústrias na distribuiçãode seus produtosPrincipalmente para alguns bens de consumo alimentar que demandam alta pulverização e elevada distribuição numéricaVantagens: otimiza-se os recursos necessários para a distribuição do café, e minimiza-se os ciclos de alta e baixado café
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OPORTUNIDADES PARA A INDÚSTRIA DE CAFÉ
Consumo de diferentes qualidades de café para diferentes momentos de consumo