ACTIFRY FŐZÉSI TIPPEK

Ami nálunk most a kedvenc: Krumpli kis kockákra vágva, kb 15 perc után hagyma karikák és virslikarikák/ vagy szalonna kockák/ vagy kolbászkarikák stb bele. Isteni!

Rántott hal 1szelet hekk filét és 1 szelet pangasius halfilét próbáltam . Összesen 3 fért volna bele. A szeleteket félbe vágtam jól felitattam a vizet. Megsóztam. Beleforgattam lisztbe, tojásba amibe tettem egy kávéskanál olajat tojásonként és zsemlemorzsába. Szilikonos kenőecsettel megkentem a szeleteket pici olajjal és a sütőt is vékonyan. Kivettem a keverőlapátot és oldalanként 12percig sütöttem.

Nem száraz brassói receptje:

2 csík kolozsvári szalonnát felkockáztam és betettem az Actifry-ba, kevert a lapát 2 kört és beleraktam a szárazra törölt kockkra vágott krumplit. 35 perc sütés itán hozzáadta ma falatnyi kockákra vágott csirkemellkockákat és 10 percig sütöttem. nem tettem hozzá plusz olajat csak ami a szalonnából kisült zsír.

Ma kipróbáltam ebédre a rántott sajtot.

nem tettem a tojásba olajat ellenben bekentem szilikonos ecsettel a külsejét. igaz szétfolyt mert csak egyszer bundáztam de simán összeszedhető és fogyasztható volt klassz ropogós külsővel 15 perc alatt!félidőben forgattam.

Ehhez sütöttem sült rizsgolyókat. 25 perc alatt sült meg. Félidőben forgattam és a külsejét bekentem olajjal. Ennek receptje: Hozzávalók: 20 dkg rizs 15 dkg sonka vagy bacon 15 dkg sajt olivaolaj só, bors, zsemlemorzsa 1 tojás Elkészítése: A rizst megfőzzük, langyosra hütjük. A sonkát vagy bacont apró kockára vágjuk és megpiritjuk. A sajtot lereszeljük. A rizst-sonkát-sajtot egy tálba összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. Vízes kézzel kis golyókat formázunk. Tojásba-zsemlemorzsába rakjuk, és kisütjük.

Csirkecomb (felső) kifiléz, 6-8 kockára vágva, borsoztam sóztam. Utána 4-5 szem sárga burgonya kockára vágva, hozzá a csirkecombhoz. 3 fej vöröshagyma, apró kockára vágva. Az egészet összekevertem egy mőanyag tálba, öntöttem rá 3 kanál olajat (keverés) kicsit állni hagytam, majd

átöntöttem a sütőbe. 25 perc keverés és sütés után 5-6 gerezd fokhagymát (csíkokra vágva) adtam hozzá, majd még 15 percig sütöttem. Mennyei, ropogós isteni ízvilág. 2 személyre bőven elég.

"Grillezett" zöldség Lehet kapni grill zöldség fűszerkeveréket, azt elkevertem egy kis olajjal. Cukkinit felkarikáztam, hozzá padlizsán, répakarikák, gombaszeletek, pritamin paprika 4 felé vágva, nagy vöröshagymák 4 felé vágva (nem vágom le az alját, akkor nem esik szét), kevés krumpli felkockázva, meglocsoltam a fűszeres olajjal és keverőlapáttal sütöttem. Annyira finom köret lesz, és nem tocsog a zsírban. Sajnos viszont csak frissen jó, melegítve másnap nem. Ha nincs hús hozzá, szerintem jó lenne fokhagymás-joghurtos öntettel, de nem próbáltam még így.

Provancei cukkini A cukkinire provancei fűszerkeverékes olajat tettem és megsütöttem apróra vágott vörös- és fokhagymával. Ez elég erősen fűszeres lett, legközelebb nagyon kevés fűszert rakok rá. Ez is inkább köretnek jó, az eredeti receptben ezt serpenyőben kellett volna sütni, ill. párolni, és omlettel tálalni. Nekem ez a "rántottás" dolog annyira nem jött be, de köretnek jó.

Ha már nagyon nem tudok mit kitalálni, vagy nincs otthon semmi, kockára vágott krumplit sütök és 10 perccel a vége előtt karikákra vágott füstlit rakok hozzá (mindig van a fagyasztóban). Majonézzel fincsi.

Ennél csak kicsivel bonyolultabb (viszont szerintem összességében egészségesebb) a gyros, amikor a krumplira 10 perc múlva gyros fűszerkeverékkel bepácolt csirkecsíkokat teszek. Jó fűszeres lesz a páctól a krumpli is. Hozzá paradicsom, uborka, feta, olajbogyó és tzatziki (fele joghurt, fele tejföl, fokhagyma és kevés reszelt uborka - sózni is lehet, én nem szoktam).

Én a sült krumplival kezdtem és nagyon finom lett benne. Csak arra figyelj, hogy mielőtt be rakod a krumplit konyharuhával jól dörzsöld át, hogy le menjen a nedvesség, a keményítő!! És sütnivaló krumplit vegyél!!!

Haho!Ma túróscsuszával remekelt az actifry!Az összevágott szalonnát 2percig sütöttem, ekkor hozzáadtam a megfött tésztát, túrót, tejfölt és kis sajtot is szórtam rá:-)!Hát vmi fenséges lett. 15percet sütöttem még. Kicsit megpirult, de nem lett kemény, nagyon fincsi lett!Kiprobalasra ajanlom;-)

Szóval. En beaztattam tejbe elötte a husikat, soztam borsoztam, alltak igy vagy 2 óra hosszat, deleeht maskor egy ejszakat is hagyom. Egy kanal olaj ment ala, keverölapat kiszed, en a kiskezemmel elkentem az olajat, 1percre elömelegitettem vagy mit cainaltam az olajal:-D!Aztan pakoltam bele a husikat 15percre. Ja , es csak pulykabol vagy csirkebol probaltam egyelöre, felidlben megforditottam husikat. Nekem

nem szaradt ki a husi, a panir meg kicsit ropogosabb, m a normal rantott husinal. Nekem az tetszik, h nem erzem az olajos izt utana a szamban, nem haborog a gyomrom.

Az első egy nagyon egyszerű recept:

Ropogós kenyér az Actifryban

A pár napos kenyér felhasználásának 1000 féle módja létezik, így miért ne próbálhatnánk ki azt akár az Actifry-ban? Ez utóbbi előnye, hogy a kenyeret akár kedvünk szerint fűszerezhetjük is. Ha a kenyeret önmagában szeretnénk fogyasztani, elég csak pár percig pirítani, ha viszont főételhez szolgáljuk fel (pl. sóskaleves), akkor kb. 10-12 percre állítsuk a gépet.

Hozzávalók egy mediterrán jellegű pirítóshoz:

kockákra vágott kenyér 1 kanál olívaolaj szárított kakukkfű (használhatunk akár citromkakukkfüvet, oreganót stb. ) ízlés szerint fokhagymapor

Elkészítése: Helyezzük az Actifry-ba a kenyeret, a fűszereket szórjuk a kanálnyi olívaolajba (ha nem így teszünk, a forró levegő szétfújja a fűszereket), és lassan, egyenletesen öntsük rá a kenyérkockákra. Nekem bevált ez a recept, de kíváncsi vagyok rá, ki milyen egyéb ötlettel tud szolgálni, akár a fűszerezés terén.

A C (és B-C) típusú, azaz "szétfővő" krumplik húsának szerkezete laza, durvábban szemcsézett, száraz, lisztes, porhanyós. Alkalmasak püréhez, pehelyhez, tepsiben sülthöz, krumplis tésztákhoz, chipshez. Főbb fajtái: Karlena, Kánkán, Tomensa, Panda, Kuroda, Oscar, Lady Rosetta, Lady Claire, Rioja (Százszorszép), Góliát, Tomensa, Solara, Vénusz Gold.