administración de la producción abarrotes
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Administracion de la produccion Caso practicoTRANSCRIPT
7/18/2019 Administración de La Producción Abarrotes
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VILLA DE ÁLVAREZ COLIMA A 24 DE ENERODEL 2015
ADMINISTRACIÓNDE LA PRODUCCIÓNABARROTES“TANGAMANGA”
DMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
AESTRO: MARTIN ALBERTO QUIRINO DE LAOSA
ARRERA: AESTRATEGIA ADMINISTRATIVASINANCIERAS
ATERIA : ADMINISTRACIÓN DE LARODUCCIÓN
LUMNAS :PERLA ISBEL !ERNADEZ
LORES
MARLENE CARDENAS DENIZ
TANIA ANA!I MONTES DECA
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ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ABARROTES “TANGAMANGA”
INTRODUCCIÓN
El llevar a cabo una administración de producción en un negocio, es un punto clave para
el mismo, ya que tendrá en claro dónde poner el negoció, de qué manera distribuirlo, y a
su vez como mantenerse un competencia continua con los negocios que tiene a su
alrededor y de esta manera tener opciones de mejoras para implementar en el negocio
para que el mismo genere utilidad, y a su vez mayor venta y como consecuencia existan
sucursales en un tiempo determinado.
Esta vez en el proyecto en cual trabajaremos será una tienda de abarrotes llamada
“T!"#!"$ la cual inicio %ace más de diez a&os, ya que se tiene como cultura'amiliar el ser peque&o empresario y trasmitirlo generación con generación, la tienda
abarrotes 'ue adquirida por medio de una %erencia 'amiliar el () de agosto del (*+* y de
esa 'ec%a en adelante dic%o negocio a su'rido cambios positivos que %an %ec%o que se
mantenga competente da a da , y poner generar una mayor cobertura a nivel nacional en
'uturo no lejano.
En el estado de colima se maneja una competitividad, continua la cual resulta, decisiva la
existencia de mercados e'icaces de 'actores o productos, que permiten asegurar una
asignación optima de recursos, por lo tanto existirá rentabilidad continua en el negocio.
-ic%a acción permite que el negocio se expanda en di'erentes puntos del estado, para
obtener ganancias sobresalientes, y a su vez utilidad continua. el principal bene'iciario
seria el due&o del negocio, el cual tendrá nuevos conocimientos para impulsar la venta en
el negocio y adquirir nuevas estrategias de venta.
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LOCALIZACIÓN DE PROYECTO
MACRO- LOCALIZACIÓN
En esta ocasión la tienda de abarrotes se encuentra ubicada en el pas de #éxico en elestado de colima ubicado en el sureste del estado colindando con el municipio de villa de
/lvarez colima.
!os en'ocamos en el estado de colima por ser uno de los estados que mas demanda de
producto rápido se manejan y existen oportunidades de ser un peque&o empresario, %asta
convertirse en empresario destacado del estado de colima. a que en los 0ltimos a&os
colima a crecido en el rango de in'raestructuras de empresas reconocidas a nivel mundial
y se %an expandido por di'erentes puntos del estado de colima.
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TABLA DE FACTORES IMPORTANTES PARA ABARROTES “TANGAMANGA”
ACTORES N" CRITERIOS
GRADO DEIMPORTANCIA
COMERCIALES 1 PROXIMIDAD DE CLIENTES 10
2 PROVEEDORES CERCANOS 10
3 ESTACIONAMIENTO PROPIO 8
4 COSTO DE RENTA 10
LABORALES 5 AHORRO EN PAGO DE NOMINA 10
INFRAESTRACTURA DISPONIBILIDAD DE AGUA 10
! DISPONIBILIDAD DE LU" 10
OPERACIONES 8 EXISTENCIA DE ESCUELA PRIMARIA 10
#
BUEN ESTADO DE LA AVENIDA
PRINCIPAL 10
ECONÓMICOS 10 INCENTIVOS FISCALES #
11 INCENTIVOS CREDITICIOS #
SOCIALES 12 SEGURIDAD PUBLICA #
13 FACILIDAD HABITACIONAL 10
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MICRO - LOCALIZACIÓN
1e cuenta ubicada en la colonia prados del sur en colima en la calle araucaria 2 )34
esquina anaca%uita código postal (5*65. 1e tomo en cuenta este lugar por di'erentes
aspectos7 es lugar propio es el pr)icipal motivo del porque su ubicación, ya que se tomoen cuanta que los costos se reducirán al no pagar renta mensual por tener la tienda de
abarrotes, se eligió una tienda de abarrotes porque está en una esquina y al 'rente de
una escuela primaria, la cual da un 'lujo de clientes constante y a su vez generan ingresos
para la tienda de abarrotes, otro motivo por el cual se eligió la tienda de abarrotes es que
no se cuanta con el pago de empleados , ya que es negocio propio y se a%orran los
sueldos de empleados.
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DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PROYECTO
INFRAESTRUCTURA 7 se cuenta con un local propio el cual tiene , una bodega en
la cual se almacena la mercanca que va llegando a la tienda de abarrotes , cuenta
con un ba&o peque&o para el uso de los clientes ,se cuenta con seis muros en el
local y en local de 6 x +*
EQUIPOS 7 en la tienda de abarrotes e cuanta con los equipos como7
naqueles 3
8e'rigeradores 5
9ascula 1
:rutero 1
#áquina registradora 1
Se cuent c!n e"u#$! %e &e'u(#%%7
Extintor 1
1e&alización de salidas de emergencia 2
;inta antiderrapante en los escalones de entrada < salida 4
)ERRAMINENTAS
:ranelas 5
Escabas 5
Trapeadores 2
;uc%aron para croquetas 5
;uc%illos 1
8ecogedores 2
;ubetas 3
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INICIO
TIENDA DE ABARROTES TANGAMANGA
EL CLIENTE ENTRA A LA TIENDA
BUSCA LOS PRODUCTOS $UE NECESITA
EL EMPLEADO TIENE $UE TRATAR ALCLIENTE CON AMABILIDAD
EL EMPLEADO TIENE $UEPREUGUNTARLE AL CLIENTE SI DESEA
ALGO EN ESPECIAL
EL CLIENTE PIDE LO $UE BUSCA
EL EMPLEADO MUESTRA VARIOSPRUCTOS AL CLIENTE PARA VERCUAL ES DE SU AGRDO % CUAL LE
SIRVE
EL CLIENTE ESCOGE EL PRODUCTO$UENECESITA % LOS COMPRA
EL CLIENTE PAGA AL EMPLEADO
EL EMPLEADO LE DA SU TI&ET ALCLIENTE % ESTE SE RETIRA
FIN
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PROCESO PRODUCTI*ODIGRAMA DE FLU+O DE ABRROTES TANGAMANGA”
DISTRIBUCIÓN DE EQUIPOS Y OTROS ELEMENTOS EN LA PLANTA
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TECNOLOG,A A EMPLEAR
=na tecnologa a emplear en la tienda de abarrotes es el contar con circuito
cerrado en l cual 'uncione las (4%oras del da para evitar el robo %ormiga y al
mismo tiempo no tener pérdidas para el negocio.
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UNSUMOS Y MERIA PRIMA DE ABARROTES “TANGAMANGA”
>a materia prima con la que se cuenta en la tienda es la siguiente7
1abritas
8e'rescos "alletas de varios tipos Especies >ácteos :rutas y verduras ?an y tortillas 1al , az0car , aceite ,pastas para cocinar, artculos de belleza y qumicos @cloro ,
'abuloso , jabón para lavar ropa todo tipoA
Escobas, recogedores, trapeadores, 'ranelas para limpieza, bolsas para la basura,
aromatizantes para %ogar.
;erveza, licores y cigarros
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INSUMOS
En la tienda de abarrotes el principal y el más indispensable insumo es LA ENERGIA
ELECTRICA 1in este insumo no se podra llevar el proceso de la tienda de abarrotes.
CUMPLIMIETO DE NORMAS
Existen di'erentes tipos de normas en el pas de #éxico entre las cuales están las !ormas
o'iciales mexicanas, las !ormas de 8e'erencia y las !ormas #exicanas. En el proyecto
que desarrollamos trabajamos bajo la N!(.& Me/#cn& 0NM123 ya que dic%a normamenciona que el principal objetivo de esta es que Establecen los requisitos mnimos de
calidad de los productos y servicios, con el objetivo de proteger y orientar a los
consumidores. 1u aplicación es voluntaria, con excepción de los casos en que los
particulares mani'iesten que sus productos, procesos o servicios son con'ormes con las
mismas7 cuando en una !B# se requiera la observancia de una !#C para 'ines
determinados.
En el caso de la tienda de abarrotes es que se tiene en claro el contenido de losproductos enlatados , la 'ec%a de caducidad de di'erentes productos , y se tiene una
observación continua al momento de adquirir los artculos que pudieran provocar alguna
reacción negativa en un cliente de la tien
CONCLUSIONES
>a administración de producción es un punto clave al momento de tener en mente un
negocio ya sea c%ico, mediano o grande. ?ara tener en claro de'inimos el concepto de Administración de producción; es la administración de los recursos productivos de la
organización. Esta área se encarga de la plani'icación, organización, dirección, control y
mejora de los sistemas que producen bienes y servicios. En el caso de la tienda de
abarrote es una buena opción el tener en claro que es la administración de la producción
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ya que al aplicarse dic%o concepto puede ser la clave del existo en el negocio , ya que se
tienen establecidos los procesos de la operación , si se cuenta con medidas de seguridad
en la tienda , si cuentan con el espacio su'iciente o canto se utiliza , el conocer los
artculos clave , los cuales te impulsan venta extra y a su vez te deja un margen de
utilidad positivo , lo cual te pone dentro de los rangos de competitividad con los negocios
cercanos al tuyo.
El tener un rango competitivo te permite acceder a di'erentes puntos en el estado y el ir
creciendo en un 'uturo no lejano al generar sucursales de tiendas de abarrotes.es por ello
la importancia que tiene la administración de producción en un negocio ya sea c%ico
mediano y grande.
BIBLIOGRAFIA
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