administración y control de la calidad - unitec – … · 2011-04-01 · ciencias administrativas...
TRANSCRIPT
![Page 1: Administración y control de la calidad - UNITEC – … · 2011-04-01 · Ciencias Administrativas y Gerenciales Gerencia de Operaciones y Procesos Objetivo Presentar los conceptos](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022702/5bc182d209d3f210098dd466/html5/thumbnails/1.jpg)
Administración y control de la calidad
Ciencias Administrativas y GerencialesGerencia de Operaciones y Procesos
Francisco Pérez Toledo
![Page 2: Administración y control de la calidad - UNITEC – … · 2011-04-01 · Ciencias Administrativas y Gerenciales Gerencia de Operaciones y Procesos Objetivo Presentar los conceptos](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022702/5bc182d209d3f210098dd466/html5/thumbnails/2.jpg)
Ciencias Administrativas y GerencialesGerencia de Operaciones y Procesos
Objetivo
Presentar los conceptos que soportan laPresentar los conceptos que soportan lapolítica de calidad en las organizaciones.
![Page 3: Administración y control de la calidad - UNITEC – … · 2011-04-01 · Ciencias Administrativas y Gerenciales Gerencia de Operaciones y Procesos Objetivo Presentar los conceptos](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022702/5bc182d209d3f210098dd466/html5/thumbnails/3.jpg)
Conceptos básicos:- Calidad- Control de Calidad- Gestión de la Calidad
Ciencias Administrativas y GerencialesGerencia de Operaciones y Procesos
- Gestión de la Calidad- Aseguramiento de la Calidad- Calidad Total- Normas ISO - Certificación ISO- Normas COVENIN - Certificación NORVEN
![Page 4: Administración y control de la calidad - UNITEC – … · 2011-04-01 · Ciencias Administrativas y Gerenciales Gerencia de Operaciones y Procesos Objetivo Presentar los conceptos](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022702/5bc182d209d3f210098dd466/html5/thumbnails/4.jpg)
Para definir “calidad” se debe considerar:
Productos y servicios
Especificaciones, propiedades y características
Ciencias Administrativas y GerencialesGerencia de Operaciones y Procesos
Procesos y costos
Clientes y mercados
Satisfacción y necesidades
Enfoques: funcional y perceptivo
![Page 5: Administración y control de la calidad - UNITEC – … · 2011-04-01 · Ciencias Administrativas y Gerenciales Gerencia de Operaciones y Procesos Objetivo Presentar los conceptos](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022702/5bc182d209d3f210098dd466/html5/thumbnails/5.jpg)
Control de Calidad
Proceso que permite determinar la calidad de
los productos o servicios ofertados.
Ciencias Administrativas y GerencialesGerencia de Operaciones y Procesos
los productos o servicios ofertados.
Se enfoca hacia el control estadístico de la calidad,
mediante planes de inspección de:
aceptación / rechazo
![Page 6: Administración y control de la calidad - UNITEC – … · 2011-04-01 · Ciencias Administrativas y Gerenciales Gerencia de Operaciones y Procesos Objetivo Presentar los conceptos](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022702/5bc182d209d3f210098dd466/html5/thumbnails/6.jpg)
Gestión de la Calidad
Conjunto de políticas, normas y procedimientos
Ciencias Administrativas y GerencialesGerencia de Operaciones y Procesos
Conjunto de políticas, normas y procedimientos
establecidos para implantar y mantener
la calidad del producto o servicio.
![Page 7: Administración y control de la calidad - UNITEC – … · 2011-04-01 · Ciencias Administrativas y Gerenciales Gerencia de Operaciones y Procesos Objetivo Presentar los conceptos](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022702/5bc182d209d3f210098dd466/html5/thumbnails/7.jpg)
Aseguramiento de la Calidad:
Conjunto de acciones que permiten organizar, dirigir
controlar y mantener la calidad de los productos o
Ciencias Administrativas y GerencialesGerencia de Operaciones y Procesos
controlar y mantener la calidad de los productos o
servicios ofertados a los clientes.
Es simplemente garantizar la calidad.
![Page 8: Administración y control de la calidad - UNITEC – … · 2011-04-01 · Ciencias Administrativas y Gerenciales Gerencia de Operaciones y Procesos Objetivo Presentar los conceptos](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022702/5bc182d209d3f210098dd466/html5/thumbnails/8.jpg)
Calidad total:
Filosofía empresarial en la cual
toda la organización
Ciencias Administrativas y GerencialesGerencia de Operaciones y Procesos
toda la organización
y etapas del proceso productivo
participan y fomentan la mejora
continua de la calidad.
![Page 9: Administración y control de la calidad - UNITEC – … · 2011-04-01 · Ciencias Administrativas y Gerenciales Gerencia de Operaciones y Procesos Objetivo Presentar los conceptos](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022702/5bc182d209d3f210098dd466/html5/thumbnails/9.jpg)
TÉRMINOTÉRMINO PALABRAS CLAVEPALABRAS CLAVE
Calidad Enfoque funcional y perceptivo
Ciencias Administrativas y GerencialesGerencia de Operaciones y Procesos
Control de Calidad
Gestión de Calidad
Control estadístico, inspecciones
Políticas, normas y procedimientos
Aseguramiento de la Calidad
Garantizar la calidad
![Page 10: Administración y control de la calidad - UNITEC – … · 2011-04-01 · Ciencias Administrativas y Gerenciales Gerencia de Operaciones y Procesos Objetivo Presentar los conceptos](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022702/5bc182d209d3f210098dd466/html5/thumbnails/10.jpg)
TÉRMINOTÉRMINO PALABRAS CLAVEPALABRAS CLAVE
Calidad Total Mejoramiento a todo nivel
Ciencias Administrativas y GerencialesGerencia de Operaciones y Procesos
Normas ISO Normativa sistemas de calidad
NORVEN Sello oficial de calidad venezolana
COVENIN Normas venezolanas de calidad
![Page 11: Administración y control de la calidad - UNITEC – … · 2011-04-01 · Ciencias Administrativas y Gerenciales Gerencia de Operaciones y Procesos Objetivo Presentar los conceptos](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022702/5bc182d209d3f210098dd466/html5/thumbnails/11.jpg)
FILOSOFÍA DEMING
Ciencias Administrativas y GerencialesGerencia de Operaciones y Procesos
![Page 12: Administración y control de la calidad - UNITEC – … · 2011-04-01 · Ciencias Administrativas y Gerenciales Gerencia de Operaciones y Procesos Objetivo Presentar los conceptos](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022702/5bc182d209d3f210098dd466/html5/thumbnails/12.jpg)
FILOSOFÍA JURAN
Ciencias Administrativas y GerencialesGerencia de Operaciones y Procesos
![Page 13: Administración y control de la calidad - UNITEC – … · 2011-04-01 · Ciencias Administrativas y Gerenciales Gerencia de Operaciones y Procesos Objetivo Presentar los conceptos](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022702/5bc182d209d3f210098dd466/html5/thumbnails/13.jpg)
FILOSOFÍA ISHIKAWA
Ciencias Administrativas y GerencialesGerencia de Operaciones y Procesos
![Page 14: Administración y control de la calidad - UNITEC – … · 2011-04-01 · Ciencias Administrativas y Gerenciales Gerencia de Operaciones y Procesos Objetivo Presentar los conceptos](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022702/5bc182d209d3f210098dd466/html5/thumbnails/14.jpg)
BENCHMARKING
Filosofía de mejoramiento continuo y sistemático basadaen la comparación con las mejores organizacionesexistentes en el momento.
Ciencias Administrativas y GerencialesGerencia de Operaciones y Procesos
Consiste en aprender de los competidores para expandir elnegocio propio. Las empresas exitosas son la referencia acomparar.
Detectando la manera en que los demás organizan susprocesos, se procede a su adaptación e implantación.
![Page 15: Administración y control de la calidad - UNITEC – … · 2011-04-01 · Ciencias Administrativas y Gerenciales Gerencia de Operaciones y Procesos Objetivo Presentar los conceptos](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022702/5bc182d209d3f210098dd466/html5/thumbnails/15.jpg)
REINGENIERÍA
Filosofía que tiene por objeto lograr cambios radicales enla productividad, calidad y servicio de las organizaciones.
Ciencias Administrativas y GerencialesGerencia de Operaciones y Procesos
Consiste en implantar nuevas formas de realizar el trabajopara alcanzar elevados saltos en el rendimiento.
Se diseña en base a objetivos y resultados, no tareas. Laorganización del trabajo está enfocada a procesos, noactividades.
![Page 16: Administración y control de la calidad - UNITEC – … · 2011-04-01 · Ciencias Administrativas y Gerenciales Gerencia de Operaciones y Procesos Objetivo Presentar los conceptos](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022702/5bc182d209d3f210098dd466/html5/thumbnails/16.jpg)
Bill Gates ¿Benchmarking y Reingeniería?
Microsoft - IBM - Apple
Sistemas operativos
Ciencias Administrativas y GerencialesGerencia de Operaciones y Procesos
Sistemas operativos
Mouse e interfaz gráfica
El computador personal
Windows, el sistema operativo más utilizado en el mundo
![Page 17: Administración y control de la calidad - UNITEC – … · 2011-04-01 · Ciencias Administrativas y Gerenciales Gerencia de Operaciones y Procesos Objetivo Presentar los conceptos](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022702/5bc182d209d3f210098dd466/html5/thumbnails/17.jpg)
REFLEXIONES SOBRE CALIDAD
Ciencias Administrativas y GerencialesGerencia de Operaciones y Procesos
![Page 18: Administración y control de la calidad - UNITEC – … · 2011-04-01 · Ciencias Administrativas y Gerenciales Gerencia de Operaciones y Procesos Objetivo Presentar los conceptos](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022702/5bc182d209d3f210098dd466/html5/thumbnails/18.jpg)
21 de enero de 2010Toyota solicitó la devolución de 2.3 millonesde vehículos en Estados Unidos, paracorregir un defecto que ocasiona que se
Ciencias Administrativas y GerencialesGerencia de Operaciones y Procesos
corregir un defecto que ocasiona que sequede pegado el acelerador, lo querepresenta el problema de calidad másreciente que afecta al fabricante japonés.
![Page 19: Administración y control de la calidad - UNITEC – … · 2011-04-01 · Ciencias Administrativas y Gerenciales Gerencia de Operaciones y Procesos Objetivo Presentar los conceptos](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022702/5bc182d209d3f210098dd466/html5/thumbnails/19.jpg)
Ciencias Administrativas y GerencialesGerencia de Operaciones y Procesos
![Page 20: Administración y control de la calidad - UNITEC – … · 2011-04-01 · Ciencias Administrativas y Gerenciales Gerencia de Operaciones y Procesos Objetivo Presentar los conceptos](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022702/5bc182d209d3f210098dd466/html5/thumbnails/20.jpg)
Hacer bien las cosas desde el principio, mentalidad flexible e innovadora, trabajar con
Ciencias Administrativas y GerencialesGerencia de Operaciones y Procesos
honestidad y proceder de manera responsable,
es calidad.
![Page 21: Administración y control de la calidad - UNITEC – … · 2011-04-01 · Ciencias Administrativas y Gerenciales Gerencia de Operaciones y Procesos Objetivo Presentar los conceptos](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022702/5bc182d209d3f210098dd466/html5/thumbnails/21.jpg)
GRACIAS
Ciencias Administrativas y GerencialesGerencia de Operaciones y Procesos
GRACIAS