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SaludNatural

PUBLICACIóN GRATUITA DE HERBOLARIO NAVARRO OCTUBRE 2015 MENSUAL

GESTIÓN DE EMOCIONES: EL SECRETODE LA FELICIDAD

¿QUIERESSER VEGETARIANO? PAUTASY CONSEjOS

ALCOhOL DE ROMERO: UN BÁSICO DE LO MÁS NATURAL

PROTEGE Y AUMENTA

TUS DEFENSAS

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SaludNatural

PUBLICACIÓN GRATUITA DE HERBOLARIO NAVARRO

SUMARIO

www.herbo lar ionavarro .es

Edición: Herbolario Navarro

Coordinación y Publicidad: josé Navarro y María Albert

Redacción: Herbolario Navarro y mindthebrand

Colaboraciones: Eva Mayordomo, Ana María Rodríguez, Guadalupe Martín, Carolina Girbés, Silvia Alcocer, Lorena Castillo, Rosana Sospedra, Marina Bleda.

Documentación: Herbolario Navarro

Administración: Herbolario Navarro San Vicente. C/San Vicente 63T. 963 522 851. [email protected]

Diseño y Maquetación: mindthebrand

Fotografía: Archivo Herbolario Navarro y Archivo mindthebrand

Impresión: Hathi Estudio Creativo

Depósito legal: V1401-2014

Edición Responsable. Revista impresa en papel ecológico y exento de cloro.

La coordinación de la revista no se identifi ca necesariamente con la opinión expresada en los artículos, ni de las actividades que se desarrollan en el centro. Textos basados en alegaciones de la EFSA.

OCTuBRE 2015

17

Herbolario Navarro Online

EditorialEducación para la vida

Calendario de actividades

Tema del mesProtege y activa tus defensas

Nuestro TéTé Biscuit: sabores para disfrutar

BellezaAlcohol de Romero: un básico de lo más natural

Alimentación¿Quieres ser vegetariano?

BienestarGestiona tus emociones: el secreto para ser feliz

Breves

Tu saludSíndrome de piernas inquietas

HogarTejido orgánico: estilo y salud

EcologíaJardines verticales: en tu ciudad y en tu hogar

OcioYoga para todos

Libros¡Revitalízate!

Fundación José NavarroJurado Premios Verdes 2015

Actualidad Navarro#Yovivonavarro con LorenaProveedores del tenista Guillermo GarcíaNueva tienda en Palma de Mallorca

Club Navarro¿Estás pensando en canjear tus puntos?

Para tiHummus de alubias con remolacha

Avance próximo número

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4HERBOLARIO NAVARRO ONLINESaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

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No te pierdas los pequeños

secretos para disfrutar de un

estilo de vida de lo más natural y

saludable. Dale al like y apúntate

a nuestra eco-revolución! ☺

Estamos ansiosos por leer tus

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Como en este caso, en el que resolvimos la duda que nos plantearon

nuestros instafriends… Recuerda, la numeración de los huevos ecológicos

empieza por el número cero: son gallinas que se crían en libertad, sin

sustancias químicas, ni iluminación artificial, ni jaulas. No sufren estrés y se

les alimenta de una forma sana y natural. Por eso sus huevos tienen más

nutrientes y un sabor espectacular. ¡Ñam!

5EDITORIAL

SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

POR JOSÉ NAVARRO

EL MODELO DE ENSEÑANZA ACTUAL ESTÁ COLAPSADO, EL ESPÍRITU DE LA EDUCACIÓN REQUIERE UN CAMBIO DESDE EL INTERIOR

Con este contundente mensaje arranca el Encuentro

2015 “Educación para la vida” que se celebra en Ma-

llorca los próximos 3 y 4 de octubre. Impulsado por

el activista Guillem Ferrer y en el que Herbolario Navarro ha

participado en ediciones anteriores y participa también en

este 2015.

Este mes no he querido dejar pasar la oportunidad de uti-

lizar estas líneas para acercaros una pequeña parte de lo

que transmite un encuentro como éste, la filosofía de vida

en la que la Educación cobra un papel principal a la hora de

generar y crear valor humano.

Este encuentro pretende despertar conciencias y poner so-

bre la mesa un cambio que necesita impulsarse desde el

corazón. No basta con decir que el sistema educativo es

malo, no tiene sentido limitarse a criticar, culpar y conde-

nar a los otros sistemas. El pesimismo aquí no tiene cabida.

Ahora el papel que nos toca jugar es el de ayudar a nacer a

los nuevos sistemas educativos.

En palabras de Guillem Ferrer, la educación del futuro o

Educación Holística debe aunar cabeza, corazón y manos.

Tres premisas fundamentales sin las cuales no es posible

el cambio. La evolución por tanto debe encaminarse ha-

cia una educación del autoconocimiento, ya que vivimos

en una sociedad en la que no sabemos relacionarnos con

EDUCACIÓN PARA LA VIDA

nosotros mismos, con los demás y con el

entorno que nos rodea.

Escuchar su filosofía de vida,

comprender el mensaje que

transmite con tanto amor y

pasión, abruma y anima a se-

guir su ejemplo. Encuentros

como “Educación para la vida”

fomentan una cultura del cam-

bio urgente en nuestra sociedad.

Es tiempo de ser conscientes de la

realidad y afrontarla con firmeza, fuer-

za, motivación, ilusión y corazón.

Nuestro futuro educativo

nos lo agradecerá.

Para más información sobre el encuentro: http://www.pocapoc.org/educacioperlavida.html

CALENDARIO DE ACTIVIDADES6 SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

MIéRCOLES 21

11:00 y 18:00

MIéRCOLES 7DEGUSTACIÓNTofu y seitán de BioCesta

C/ SAN VICENTE

11:00 y 18:00

C/ SAN VICENTE

HERBOLARIO NAVARRO C/SAN VICENTEC/ San Vicente, 63 - 963 522 851 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO C/ÁNGEL GUIMERÁC/ Ángel Guimerá , 33 - 963 843 552 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO AV. ARAGÓNAvda. Aragón, 13 - 963 697 282 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO AV. PÍO XIIAvda. Pío XII, 15 - 963 173 484 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO C/ALBORAYAC/ Alboraya, 23 - 963 891 621 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO AV. PERIS Y VALEROAv. Peris y Valero, 188 - 963 818 171 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO MISLATAC/ Santa Teresa, 27 - 961 094 565 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO TORRENTAvda. al Vedat, 95 - 961 589 641 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO BURJASSOTCtra. Llíria, 26 - 962 060 871 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO ALZIRAC/ Benito Pérez Galdós, 29 - 962 410 770 - [email protected]

VALENCIAACTIVIDADES OCTUBRE

18:00VIERNES 2ChARLA DE REFLEXOLOGÍABeneficios de la reflexología podal, herramienta laboral y personalImparte: Cristina Viñals

C/ SAN VICENTE

18:00JuEVES 8ChARLA-TALLER DE KINESIOLOGÍAEl mejor remedio está en nuestro interiorImparte: Mónica Carbonell

C/ SAN VICENTE

18:00MIéRCOLES 7ChARLA DE ALIMENTACIÓNCereales en tu día a díaImparte: Saray Ordoñez, dietista y nutricionista

C/ ALBORAYA

18:00MIéRCOLES 7ChARLA DE PSICOLOGÍA POSITIVA 2Imparte: Ismael Giménez, Instituto Lidera

C/ SAN VICENTE

11:30SÁBADO 3ChARLA DE AUTOAYUDAPotencia tu autoestimaImparte: Sandra Muñoz

C/ SAN VICENTE

11:00 y 18:00

LuNES 5DEGUSTACIÓNHamburguesas de Pimiento BioCestay Hamburguesas de Calabaza y Pasas BioCesta

C/ SAN VICENTE

hORADÍA otrosCENTRO

18:30 JuEVES 1TALLER PRÁCTICO DE TAIChI, ChI KUNGImparte: Francisca Charriel Ardebol

AV. PÍO XII *

* Confirmar asistencia escribiendo a [email protected] o llamando a: 963 173 484

18:00MIéRCOLES 7TALLER DE MEDITACIÓN1ª parte: Cómo meditarImparte: José Gregorio Pérez, Asociación Cultural Sahaja Yoga

MISLATA *

*Curso de 4 días. Imprescindible confirmar asistencia en la tienda o en [email protected]

CALENDARIO DE ACTIVIDADES7SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

LuNES 26 C/ ÁNGEL GUIMERÁ

18:00

18:00

LuNES 19ChARLA DE BUDISMOMeditación sobre el karmaImparte: Rosa Moros, Centro Budista Kadampa

C/ SAN VICENTE

18:00MIéRCOLES 14ChARLA DE REGISTROS AKÁSICOSCómo conectar con tu trozo de cieloImparte: Susana Sánchez

C/ SAN VICENTE

18:00VIERNES 16ChARLA DE MINDFULNESS 2Imparte: Javier Carbonell, Instituto Lider

C/ SAN VICENTE

18:00MARTES 20CONFERENCIA MANDALASMandalas, en busca del equilibrioImparte: Javier Llopis, APIAC

C/ SAN VICENTE

17:30 MIéRCOLES 21ChARLA DE ALIMENTACIÓNLas intolerancias y sus causasImparte: Ana Estellés

C/ SAN VICENTE

18:00JuEVES 15ChARLA DE MEDITACIÓNEl despertar de la concienciaImparte: Vicente Márquez

AV. PÍO XII

18:00VIERNES 16TALLER PRÁCTICOAutomasaje facialImparte: Rosana Mejía

MISLATA


18:00MARTES 13TALLER DE MEDITACIÓNCómo meditarImparte: José Gregorio Pérez, Asociación Cultural Sahaja Yoga

C/ ÁNGEL GUIMERÁ

18:00

18:00

MARTES 20

MARTES 27

C/ ALBORAYA

AV. PERIS Y VALERO

18:00

18:00

11:30

JuEVES 15

JuEVES 22

SÁBADO 31

AV. ARAGÓN

TORRENT

C/ SAN VICENTE

VIERNES 16 C/ SAN VICENTE

10-13:30 y 17:30-19:30

11-13:30 y 17:30-19:30

MARTES 13DEGUSTACIÓNVino de naranja Tarongino

C/ SAN VICENTE


MISLATA *



MISLATA *


11:00 y 18:00

LuNES 19DEGUSTACIÓNHamburguesa mediterránea BioCestaHamburguesa pisto tradicional BioCesta

C/ SAN VICENTE

CALENDARIO DE ACTIVIDADES8 SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

HERBOLARIO NAVARRO C/ FUENCARRALC/ Fuencarral, 138 - 916 227 932 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO C/ ALCALÁC/ Alcalá, 19 - 912 908 117 - [email protected]

MADRID

HERBOLARIO NAVARRO PALMAC/ Jaume II, 25 - 971 726 973 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO ALICANTEAv. de la Estación, 21 - 966 081 030 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO DÉNIAC/ Marqués de Campo, 60 - 966 430 594 - [email protected]

ALICANTE

HERBOLARIO NAVARRO PLAZA DEL REALPl. del Real, 1 (Ed. Cine Saboya) - 964 215 086 - [email protected]ÓN

17:30VIERNES 23ChARLA FLORES DE BAChFlores de Bach para los niños, falta de atención e hiperactividadImparte: Susana Sardón

C/ SAN VICENTE

18:00VIERNES 30ChARLA BIOESPIRAEMOCIÓNMejora tu salud, alegría, abundancia y paz interiorImparte: Paco Monzó

C/ SAN VICENTE


18:00MIéRCOLES 21ChARLA BUDISTA Meditación sobre el karmaImparte: Ismael Rams, Centro Budista Kadampa

AV. ARAGÓN


MISLATA *


18:00JuEVES 29CONFERENCIA DE YOGA El Yoga de los sueñosImparte: Francisco Pavia, APIAC

AV. PERIS Y VALERO

18:00VIERNES 23ChARLA BUDISTA Meditación sobre el karmaImparte: Ana Bonaire, Centro Budista Kadampa

MISLATA

18:30MIéRCOLES 7ChARLA DE SALUDElemento tierra: el bazo y el páncreas en armonía y enfermedadImparte: Mercedes Torre

C/ FUENCARRAL


12:00SÁBADO 3ChARLA DE NUTRICIÓNLa importancia del qué, cómo y dónde cocinarImparte: Eugenio García

C/ FUENCARRAL

*Imprescindible reservar plaza en [email protected]

CALENDARIO DE ACTIVIDADES9SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especificadas como necesarias). Más información en su centro Herbolario Navarro o en el 963 522 851.


19:00 JuEVES 8ChARLA DE NUTRICIÓN + DEGUSTACIÓNJugos de frutas, verduras y hortalizas para una mejor salud Imparte: Eugenio García

C/ FUENCARRAL


19:15MIéRCOLES 14ChARLA-TALLER DE SALUDSuelo pélvico: liberando tabúesImparte: Eva Portela

C/ FUENCARRAL

*Para hombres y mujeres

12:00SÁBADO 17ChARLA DE NUTRICIÓN + DEGUSTACIÓN DE JUGOS VERDESJugos de frutas, verduras y hortalizas para una mejor saludImparte: Eugenio García

C/ FUENCARRAL


19:00JuEVES 22ChARLA DE NUTRICIÓNLa importancia del qué, cómo y dónde cocinarImparte: Eugenio García

C/ FUENCARRAL


18:00JuEVES 15ChARLA DE SALUDTDAH y complementos alimeticios, como nos puedes ayudarImparte: Silvia Safont (SOLARAY)

C/ FUENCARRAL

18:30MARTES 20ChARLA DE SALUDLos intestinos. Nuestro biolaboratorio. El otoño la mejor época para limpiarlos y regenerarlos. Imparte: María Rosa Casal

C/ FUENCARRAL

18:30JuEVES 29ChARLA DE SALUDQue no te quite el sueño. Cansancio, agotamiento o estrés son causas de trastorno del sueño. Imparte: Belén Martín. SOLGAR

C/ FUENCARRAL

18:30LuNES 26ChARLA DE SALUDPromover la salud. ¿conoces los primerosindicios de la enfermedad?Imparte: María Rosa Casal

C/ FUENCARRAL

19:00MIéRCOLES 21TALLER DE MEDITACIÓNTaller práctico: autorealización y meditación Sahaja yogaImparte: Humberto Rodríguez

C/ FUENCARRAL

19:00VIERNES 23ChARLA DE ALIMENTACIÓN + DEGUSTACIÓNEl mito de las proteínasImparte: Joaquín Suárez y Hugo Caballero

C/ FUENCARRAL

12:00SÁBADO 24TALLER DE CIENCIACiencia para niñosImparte: Ana Handler

C/ FUENCARRAL

19:00VIERNES 16ChARLA DE ALIMENTACIÓN + DEGUSTACIÓNLo mucho que ganas con una alimentación vegetarianaImparte: Joaquín Suárez y Hugo Caballero

C/ FUENCARRAL

10TEMA DEL MESSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

PROTEGE Y ACTIVA TUS DEFENSAS

La llegada del otoño es una de las épocas del año en la que nuestro cuerpo sufre más adaptacio-

nes. Hemos reiniciado las rutinas tras el verano, el termómetro anda un poco loco con subidas

y bajadas inesperadas, vamos adaptando también nuestra alimentación, combinando todavía la

típica ensalada de verano con algún plato de cuchara. En defi nitiva, nuestro cuerpo experimenta

cambios y nuestro sistema inmonológico ha de estar preparado para que tanta variación no le

afecte de forma negativa. Es momento de poner en alerta a nuestras defensas y preparar nuestro

cuerpo para la llegada del invierno.

NO A LOS RESFRIADOS

Pero ahora en otoño, con un siste-

ma inmunitario débil es muy habitual

padecer sobre todo los molestos

constipados y resfriados, e incluso

procesos gripales más fuertes. Por

eso es importante fortalecer las de-

fensas para que no se vean perjudi-

cadas con los cambios

de temperatura que

tanto nos afectan.

Cuando nuestro sistema inmunoló-

gico falla y sufrimos la temida “ba-

jada de las defensas”, nuestro cuer-

po lo manifi esta de distintas formas.

Podemos sentirnos fatigados cons-

tantemente, a veces se padece fal-

ta de apetito o diarreas frecuentes.

Las migrañas también pueden ser un

síntoma, así como las infecciones o

la lentitud en la cicatrización de las

heridas.

FORTALECER NUESTRAS DEFENSAS ES

FUNDAMENTAL PARA INTENTAR EVITAR LAS

DOLENCIAS PROPIAS DEL INTENSO CAMBIO QUE

NUESTRO CUERPO SUFRE EN OTOÑO

CUIDA TU ALIMENTACIÓN, EVITA EL ESTRÉS Y HAZ EJERCICIO

Sentirse bien por dentro es el pri-

mer paso para verse bien por

fuera. Por eso, fortalecer nuestras

defensas es fundamental para intentar

evitar las dolencias propias del intenso

cambio que nuestro cuerpo sufre en

otoño. Nuestro sistema inmunológico

es el que se encarga de que nuestras

defensas estén en orden, y si presta-

mos más atención a la alimentación,

hacemos un poco de ejercicio o inten-

tamos eliminar o al menos controlar el

estrés o la ansiedad, indirectamente es-

tarás fortaleciendo tus defensas.

11TEMA DEL MES


Hay algunos productos naturales que

pueden ayudarte a proteger tus de-

fensas, como la echinacea, el propó-

leo, la vitamina C y el reishi. Se trata

de productos inmunoestimulantes y

por lo tanto ayudan al correcto fun-

cionamiento del sistema inmunológi-

co. El reishi, además de contribuir a

las defensas y al sistema inmunitario,

también ayuda a mantener el funcio-

namiento del sistema circulatorio.

Por su parte, la echinacea es una

planta con potentes efectos antibió-

ticos muy apropiada para estimular

el sistema inmunitario. Se emplea

como terapia coadyuvante de infec-

ciones recurrentes del tracto respira-

torio, suaviza en caso de irritación de

la garganta, la faringe o las cuerdas

vocales. En conjunto, contribuye al

bienestar bucal, aunque también nos

puede venir bien en caso de infeccio-

nes recurrentes en las vías urinarias.

El propóleo también es un producto

a tener en cuenta, su elevada com-

posición en fl avonoides favorece las

defensas del organismo contra las

agresiones múltiples. Su capacidad

antimicrobiana y antifúngica lo con-

vierten en una sustancia muy pro-

tectora que te vendrá muy bien para

los achaques de la temporada.

No olvides que la vitamina C es tam-

bién nuestra gran aliada en esta

época del año, ya que además de

contribuir al funcionamiento del sis-

tema inmunitario, protege a las cé-

lulas frente al daño oxidativo, ayuda

a disminuir el cansancio y la fatiga y

contribuye al metabolismo energéti-

co normal. El brócoli, las mandarinas,

los tomates y la colifl or, son algunos

de los alimentos ricos en vitamina C

que puedes incorporar en tu dieta.

Además de frutas y verduras fres-

cas, también tienes la opción de in-

cluir en tus comidas alimentos como

la cebolla y el ajo, ya que tienen un

efecto antivírico muy importante,

convirtiéndose en auténticos pro-

tectores de tu sistema inmunitario.

LA ECHINACEA, EL PROPóLEO,

LA VITAMINA C Y EL REISHI

SON ALGUNAS OPCIONES

NATURALES PARA MANTENER

EN FORMA TU SISTEMA

INMUNOLóGICO

Textos basados en alegaciones de la EFSA (Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria)

Diploma de Especialización profesional universitario en Alimentación Natural y complementos dietéticos. Módulo III. Productos Dietéticos

CONSEjOS PARA AUMENTAR TUS DEFENSAS

La alimentación es primordial. Además de alimentos ricos en vitamina C, no

olvides que una alimentación con una buena base de frutas y verduras, supo-

ne una excelente fuente de otras vitaminas y minerales. Sin duda, una gran

ayuda para recuperar la energía y aumentar tus defensas.

Recuerda la importancia de dormir bien. El descanso siempre es fundamental,

pero en esta época del año mucho más. Si consigues dormir del tirón, tu cuer-

po se levanta relajado y además con energía. un buen truco es imponerte una

especie de horario para ir adquiriendo el hábito. Además, intenta cenar más

bien pronto y deja pasar al menos dos horas antes de irte a la cama.

Centra tus esfuerzos en mantener la calma y no te estreses por pequeñas co-

sas. Recuerda que emociones como la ansiedad o la angustia tienen efectos

negativos no sólo para la mente sino también para tu estado físico. El estrés

te resta las energías y por consiguiente puede producir un profundo bajón en

tus defensas. En este mes de cambio y de adaptaciones tómate las cosas con

tranquilidad y vive los cambios de forma positiva.

¿Y qué hay del ejercicio? Mantenerte activo, ágil y fuerte te va a reportar be-

nefi cios físicos pero también te va ayudar a combatir el estrés más fácilmen-

te. Busca una actividad que te resulte atractiva y puedas incluir dentro de tus

horarios. No se trata tanto de practicar un deporte a la perfección, como de

encontrar esa rutina que te permita mantenerte activo; como andar, realizar

unos estiramientos o programarte una tabla de ejercicios que puedas ir am-

pliando y que te ayude a sentirte en forma.

Con estas pautas y recomendaciones esperamos que puedas disfrutar de un

otoño saludable y consigas proteger tu sistema inmonológico ante la llegada

del invierno.

12NuESTRO TéSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

Vegetalia. La vida

en armonía.

Mirar una flor y sentir la belleza del mundo entero. Respirar. Sencillamente estar. Así es vivir con calidad de vida y en armonía con el universo. En nuestro obrador, rodeado de bosques y huertos, elaboramos con destreza artesana productos ecológicos, saludables y deliciosos, porque sabemos que una alimentación equilibrada y sana no sólo mejora el bienestar físico sino también el mental y el emocional.

Turó dels Sentits - Mas Montserrat (Castellcir) - www.vegetalia.com

www.vegetalia.com

Desde 1986 somos pioneros de la proteína vegetal en nuestro país. Si quieres vivir una vida en armonía con el universo, estamos a tu lado, innovando para ofrecerte alimentos ecológicos de alta calidad.

C

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CY

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K

AF_genèric_210x148_ESP.pdf 3 16/10/14 20:34

TÉ BISCUIT: SABORES PARA DISFRUTAR

No hay nada como darle la bien-

venida al otoño con un té es-

pecial, cargado de energía,

aroma y sabor. Nuestra recomenda-

ción del mes se llama Té Biscuit y lo

hemos elaborado con una base de

té negro, la variedad que más teína

contiene, uno de los más aromáticos

y que además se caracteriza por un

intenso sabor.

Para complementar este té negro, le

hemos añadido canela y malva, dos in-

gredientes que contribuyen al confort

digestivo y ayudan a facilitar la diges-

tión. Además, la malva también está

considerada como un calmante para

la boca y la garganta, capaz de aliviar

la irritación de la faringe o las moles-

tias en las cuerdas vocales. Sin duda,

una ayuda que te vendrá muy bien de

cara al otoño que acaba de empezar.

Y además de ser digestiva y tener

un efecto calmante para la garganta,

nuestro Té biscuit te descubre un cú-

mulo de sabores que te sorprenderá

cuando lo pruebes. La almendra, el gi-

rasol y la fl or de azafrán, junto con la

canela, son esos ingredientes tan par-

ticulares que le proporcionan una per-

sonalidad única. El aroma y el sabor

de nuestro Té Biscuit no te resultará

indiferente. Si te gusta el té negro, con

nuestra recomendación vas a descu-

brir una nueva opción para disfrutar

al máximo de tu té preferido. ¡Espera-

mos que te guste!

TÉ NEGRO, CANELA, MALVA, ALMENDRA, GIRASOL Y FLOR DE AZAFRÁN

Textos basados en alegaciones de la EFSA (Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria). Bibliografía: “El gran libro del té”. Lourdes Prat y Jessica Ramos. Editorial Integral. 2009

13BELLEZA


REFRESCA, TONIFICA, OXIGENA…PROPIEDADES IDEALES PARA TU PIEL

Si tienes dolores musculares o padeces algún dolor crónico… si quieres mejorar tu

circulación o potenciar el efecto de tu tratamiento anticelulítico, es momento de que

conozcas las propiedades del alcohol de romero. Además de ser un arbusto muy aromático, el

romero tiene muchas propiedades naturales de las que nos podemos benefi ciar. Se trata de un

producto utilizado tradicionalmente en muchos “remedios de la abuela”, y ahora en Herbolario

Navarro lo hemos elaborado a partir de romero ecológico macerado en alcohol, para que puedas

disfrutar de todas sus propiedades.

El alcohol de romero es perfecto para preparar la piel

antes de cualquier tratamiento, ya que dilata el poro

con gran facilidad permitiendo que el aceite o crema

que apliques después penetre mucho antes. Sin duda, una

buena opción para potenciar los tratamientos de una forma

natural y saludable.

Teniendo en cuenta esta particularidad, el alcohol de ro-

mero se utiliza en métodos anticelulíticos para activar el

sistema linfático antes de aplicar el aceite del tratamiento,

ya que de esta forma se potencia la efectiva eliminación de

las células grasas.

CIRCULACIóN Y DOLORES

También el alcohol de romero es un buen aliado si tienes

problemas de circulación sanguínea, ya que con un masaje

de romero, el músculo recibe más oxígeno de forma que

se alivia la pesadez causada por la mala circulación.

Pero tradicionalmente, el alcohol de romero se ha utiliza-

do principalmente para los dolores musculares, ya sean de

tipo crónico, artritis o gota. Aplicando el alcohol en primer

lugar, aporta frescor porque activa la circulación, además

dilata el poro y permite que la crema anti infl amatoria apli-

cada después pueda hacer un efecto más rápido.

También, después de un día agotador o de haber practi-

cado deporte, una buena opción es un buen masaje con

alcohol de romero, ya que su efecto relajante benefi ciará

a tus músculos. Este producto sirve para todo el cuerpo,

así que masajea tus piernas, brazos, espalda y hombros, y

verás como su efecto refrescante te alivia los posibles do-

lores y contracturas tras un día estresante en el que lo has

dado todo. También puedes masajearte las zonas donde

se haya producido alguna torcedura o esguince o si pade-

ces tortícolis, ya que el músculo se sentirá más oxigenado

y te aliviará el dolor.

Si no lo conocías, no dudes en probar el alcohol de romero

de Herbolario Navarro y benefíciate de todas sus propie-

dades naturales.

ALCOhOL DE ROMERO:UN BÁSICO DE LO MÁS NATURAL

ALCOHOL DE ROMERO

Formato de 250ml, romero

ecológico macerado en alcohol

Tradicionalmente se ha utilizado

en uso externo para los siguientes

casos, ya sea a modo de fricción o

compresa:

– trastornos circulatorios, varices, pesadez de piernas…

– contra la celulitis

– como relajante en la zona del cuello

– golpes y contusiones (que no sangren)

– dolores musculares, articulares, reumáticos, lumbalgia,

torceduras…

– contra la caída del cabello

– dermatitis seborreica

– gota

– neuralgias

– masaje tonifi cante

– friegas en pecho y espalda contra gripes y resfriados

– prevenir las úlceras de decúbito en las personas enca-

madas

– en veterinaria como antiparasitario y para evitar la caí-

da del pelo

14ALIMENTACIÓNSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

¿QUIERES SER VEGETARIANO?FRUTAS, VERDURAS, CEREALES, LEGUMBRES, PROTEÍNAS VEGETALES… COMBINA LOS ALIMENTOS DE FORMA SALUDABLE

Comer carne y pescado o no hacerlo, es una

decisión personal que debe ser respetada. Por

salud, por solidaridad, por respeto al medio

ambiente, por los animales… son muchas las

razones por las que las personas deciden pa-

sarse al vegetarianismo. La combinación y la

variedad de los alimentos es fundamental para

que con una alimentación vegetariana obten-

gas todos los nutrientes, vitaminas y minerales

que tu cuerpo necesita.

El vegetarianismo es un tipo de alimentación que tiene

como base el consumo de cereales, frutas, verduras,

legumbres… y no incluye la ingesta de carne y pes-

cado. Mucha gente piensa que el ser vegetariano implica

solamente dejar de comer carne de cerdo o de pollo, pero

seguir comiendo, por ejemplo, pescado. una creencia que

es completamente falsa.

Existen diferentes tendencias vegetarianas. Están las per-

sonas que no admiten ninguna ingesta de productos de

origen animal como el huevo, la miel o los lácteos, que son

los denominados vegetarianos estrictos, y a los que no hay

que confundir con los veganos. El veganismo es mucho

más que una dieta, se trata de personas que no comen

ningún tipo de alimento de origen animal, ni carne ni

pescado, peo tampoco leche, huevos, mantequilla,

o miel… Su alimentación se basa en verduras, fru-

tas, cereales, legumbres, frutos secos y demás

alimentos que no proceden del mundo vegetal.

También hay subtipos de vegetarianos, como

los ovo vegetarianos, que admiten huevo en su

dieta; los lacto vegetarianos, que admiten yo-

gurt, queso… o los api vegetarianos que permi-

ten la ingesta de miel.

Decidirse a seguir una alimentación vegeta-

riana es una decisión muy personal, de hecho,

la mayoría de las personas deciden seguir una

dieta vegetariana bien por razones éticas, eco-

lógicas o religiosas.

LAS PERSONAS DECIDEN SEGUIR UNA DIETA

VEGETARIANA POR RAZONES ÉTICAS,

ECOLóGICAS O RELIGIOSAS

15ALIMENTACIÓN

SaludNatural HERBOLARIO NAVARROALIMENTACIÓN


¿YA TE HAS PASADO AL LADO MÁS NATURAL DE LA VIDA?

TU COMPRA ECO POR POCO MÁS DE 30 EUROS

MITOS Y RECOMENDACIONES

Que la alimentación vegetariana es muy estricta es tan sólo

un mito, ya que si te decides a seguirla, puedes hacerlo

paso a paso y quedarte en el estadio que más te satisfaga,

por ejemplo sin eliminar los huevos o algunos lácteos si así

lo decides. Seguir adelante es siempre una decisión perso-

nal y es mejor hacerlo poco a poco, viendo cómo te sientes

y descubriendo qué te aporta este tipo de alimentación,

que intentar ser vegetariano de la noche a la mañana.

Otro de los mitos respecto al vegetarianismo, además de

la falta de proteína, es también la falta de calcio. Aunque la

realidad demuestra que si decides no tomar lácteos, pue-

des obtener todo el calcio que tu cuerpo necesita a partir

de las hojas verdes como espinacas o berzas.

En cualquier caso, si decides cambiar tu dieta y optar por

el vegetarianismo, no caigas en el error de alimentarte

sólo de frutas y verduras. Infórmate, escucha testimonios,

prueba distintas combinaciones de alimentos, y si lo crees

necesario, visita a un dietista que te vaya guiando en el

cambio y supervise tus índices de salud. A veces, es nece-

sario tomar complementos vitamínicos B12, del complejo

B, o vitaminas C y A, debido a la falta de nutrientes que

tiene la tierra hoy en día.

RAZONES NUTRICIONALES

Ya desde los años 70, numerosas investigaciones han ido de-

mostrando que las dietas de bajo contenido graso, como la

vegetariana, previenen las enfermedades cardíacas, ya que

las grasas vegetales poliinsaturadas tienden a disminuir la

presión arterial. Además, la cantidad de fi bras presentes en

la alimentación vegetariana facilita la expulsión de los resi-

duos alimenticios y toxinas, ayudando a prevenir el cáncer

de colon; mientras que algunos vegetales como el brócoli,

las coles de Bruselas, la colifl or o el ajo, contienen nutrientes

anticancerígenos.

Además de frutas y verduras, también la pasta, los cereales

y las legumbres son imprescindibles en el vegetarianismo

porque son una gran fuente de energía. Y lejos de creer que

la dieta vegetariana es pobre en proteína, ésta la puedes ob-

tener a partir de la combinación de legumbres y cereales o

pasta en un mismo plato, además de recurrir a proteínas de

origen vegetal, como el tofu, el seitán o el tempé, una de las

fuentes vegetarianas más ricas en vitamina B12.

Si además de frutas y verduras, incluyes cereales, legumbres,

pasta y proteína vegetal, estarás proporcionando a tu orga-

nismo todo lo que éste necesita: vitaminas, amioácidos y mi-

nerales que están presentes en el reino vegetal.

- TOFU NATURAL 2,50 €

- SEITÁN 4,05 €

- HAMBURGUESA SHITAKE 2,95 €

- LECHE AVENA (3 BRICKS) (UNID) 2,20€

- GALLETAS CHOCOLATE ESPELTA 300G 5,98 €

- SOJA TEXTURIZADA 200G 2,85 €

- ALGA HIJIKI 7,45 €

TOTAL 32,38 €

www.haztevegetariano.com

16BIENESTARSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

GESTIONA TUS EMOCIONES:EL SECRETO PARA SER FELIZ

ENFADO, MIEDO, ALEGRÍA Y TRISTEZA SON LAS CUATRO EMOCIONES BÁSICAS QUE DEFINEN NUESTRA VIDA

¿Te enfadas muchísimo y gritas si las cosas no salen como esperabas? ¿Te angustian los miedos y te

ves incapaz de superarlos? Quizá necesites aprender a gestionar tus emociones para que el día a día

sea más llevadero. Es cierto que éstas aparecen y desaparecen cuando ellas quieren, no cuando tú

lo deseas. Así que una forma de afrontarlas es aprender a reconocerlas, identifi car su origen y saber

cómo reaccionar físicamente para que no nos afecten de una forma negativa.

Las emociones son reacciones na-

turales que nos ponen en alerta

ante determinadas situaciones

de peligro, amenaza, frustración… Las

emociones interactúan con nuestros

pensamientos y provocan reacciones

o sensaciones físicas. Por ejemplo si te

dan una mala noticia, te sientes triste

y quizás llores. O si alguien dice algo

que te molesta, tal vez te enfades y

acabes gritándole.

Sin embargo, la forma en que reaccio-

nas ante tus emociones puede cambiar

tu vida, ya que si interpretas esa emo-

ción y consigues canalizar tu pensa-

miento, lograrás actuar de determinada

forma y evitar pasar un mal rato.

IDENTIFICAR LAS EMOCIONES

Aprender a controlar las emociones no

es tarea fácil en las situaciones cotidia-

nas como el trabajo o la familia, ya que

en nuestro día a día se dan circunstan-

cias que nos sobrepasan y que muchas

veces nos hacen perder el control.

El primer paso consiste en aprender a

identifi car esas emociones, es decir, sa-

ber si lo que estamos sintiendo es enfa-

do, miedo, alegría, tristeza, o una mez-

cla de varias emociones a la vez.

Si estás agobiado por el pasado, te

sientes cansado, con ganas de llorar

y no puedes concentrarte, sin duda la

emoción que te embarga es la tristeza.

Pero si te preocupan las cosas que pue-

dan salir mal en el futuro, tienes taqui-

cardias o sueles apretar la mandíbula,

deberías preguntarte a qué tienes mie-

do y por qué te provoca esa ansiedad.

Si la emoción que te acecha es la ira,

los síntomas físicos serán muy pareci-

dos a los del miedo, pero se deberán a

que alguno de tus valores u opiniones

han sido confrontados o atacados. Y

la cuarta emoción, la alegría, es la más

reconfortante porque en ella tus pensa-

mientos se centran en cosas positivas,

sientes calma y lo manifi estas con una

sonrisa o una carcajada.

MANEjAR LAS EMOCIONES

Identifi car y separar las emociones nos

permite conocernos mejor y saber lo

que sentimos. Es importante determi-

nar el origen de esos sentimientos y ser

capaces de hablar sobre ellos con los

demás, incluso con quienes considere-

mos que son nuestros oponentes. Trata

de no negar tus sentimientos, ni repri-

mirlos o ignorarlos, porque generarán

más confl ictos de emociones entrecru-

zadas que te serán más difíciles de con-

trolar. Hablar, escuchar, empatizar con

los demás y tratar de entender lo que

pasa a nuestro alrededor nos ayudará a

controlar nuestros sentimientos, a man-

tener la calma y no reaccionar de forma

automática.

No hay una fórmula magistral para

aprender a controlar las emociones,

pero descubrir el origen de las mismas,

respirar hondo e intentar relajarse antes

de perder los papeles, no preocupar-

se más de lo necesario por cosas que

no podemos solucionar por nosotros

mismos y ser conscientes de lo que

valemos… son algunas

premisas a tener en

cuenta para empe-

zar a gestionar las

emociones.

LA FORMA EN QUE REACCIONAS ANTE TUS EMOCIONES PUEDE CAMBIAR TU VIDA

17BREVES


¿Dispuestos a apostar por los

productos procedente de agri-

cultura ecológica? En nuestra

carnicería podréis encontrar una gran

variedad de ellos, que además están

avalados por todos los certifi cados

ofi ciales: Pollo, ternera, cordero, cer-

do, productos de charcutería como

chorizo, salchichón, jamón curado, ja-

món york, bacon y quesos; y produc-

tos elaborados como longanizas, cho-

rizos, hamburguesas y morcillas.

Los alimentos procedentes de agricul-

tura ecológica son benefi ciosos para

la salud de las personas que los con-

sumen, pero también para quienes los

producen, ya que no se necesitan sus-

tancias químicas, como abonos o fer-

tilizantes que merman el bienestar de

agricultores y ganaderos, así como de

sus familias y de los consumidores.

Además de todo esto, la ventaja más

signifi cativa de la ganadería ecológi-

ca es que los animales viven en con-

diciones dignas sin ser maltratados ni

explotados. Se respeta el ciclo de vida

y reproducción del animal y se le ali-

menta de forma natural, sin acudir a

piensos químicos ni forzar su engorde.

En defi nitiva, la alimentación ecoló-

gica es más cercana a la tradición, es

respetuosa con la naturaleza y puede

ahorrar muchos costes a la economía

familiar en cuestiones de salud. Con la

agricultura ecológica todas las partes

salen ganando. Por todo ello os anima-

mos a visitar nuestra carnicería ecoló-

gica en Herbolario Navarro C/ San Vi-

cente, nº 63 (Valencia).

OTOÑO: INTERIOR DE LA COMUNIDAD VALENCIANA

ALGASBIOCESTA

CARNICERÍA ECO

Llegan las primeras lluvias, las

temperaturas comienzan a

bajar y el color de nuestro en-

torno empieza a tornarse hacia los

ocres típicos de esta época, el otoño

ha llegado para quedarse. Es tiempo

de chimenea, de reuniones de ami-

gos y familiares alrededor de una

buena mesa, momentos para pasear,

practicar deporte o por qué no, para

relajarse leyendo un buen libro.

El interior de la Comunidad Valen-

ciana, nos espera para ofrecernos

experiencias únicas, bosques que

comienzan a cambiar de color, ribe-

ras donde disfrutar de la lluvia recién

caída, espacios en los que encontrar

setas y disfrutar de días claros en los

que sentir el calor del sol mientras

caminamos.

Momentos para descubrir la gastro-

nomía de cuchara, sabores del otoño

más auténtico. una manera diferente

de conocer una región única donde

las montañas y el mar se suceden

casi sin darnos cuenta, donde dis-

frutar de lo mejor del mediterráneo

también en otoño.

Acércate a un entorno totalmente

diverso, singular y lleno de rincones

por descubrir. En el club de produc-

to de alojamientos y restaurantes

TEMPS tenemos las mejores pro-

puestas para que disfrutes de un

otoño único. Déjanos acompañarte.

En las tiendas Herbolario Navarro ya puedes adquirir las distintas variedades

de la nueva línea de algas ecológicas de Bio Cesta: ensalada de algas, alga

kombu, alga nori, alga espagueti de mar, alga dulce y alga wakame.

Se trata de algas recolectadas a mano, en su medio natural, en el Golfo de Viz-

caya, aguas portuguesas y el atlántico suroeste. Las conocidas verduras del mar

han dejado de ser un producto exótico para inundar las cocinas más convencio-

nales con su gran aporte de vitaminas y nutrientes. Además, son un ingrediente

ideal para las recetas, ya que se pueden incorporar fácilmente a ensaladas y todo

tipo de platos.

Las algas contienen todos los nutrientes que nuestro organismo necesita, por

lo que se le atribuyen propiedades revitalizantes. utilizadas desde hace cerca

de 10.000 años en Oriente, estas verduras marinas están ganando terreno en

la gastronomía Occidental, recuperando el uso de las ricas algas de la cuenca

mediterránea.

www.tempsdeinterior.com

18Tu SALuDSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

SÍNDROME DE PIERNAS INQUIETASLA NECESIDAD DE MOVER LAS PIERNAS IMPIDE DESCANSAR CON NORMALIDAD

Relajarse y dormir es una necesidad natural. De esta forma el cuerpo recupera la energía consumida y es capaz de afrontar las obligaciones físicas y mentales a las que se ve sometido cada día. Hay algunas personas a las que les resulta muy difícil descansar con normalidad debido al Síndrome de las Piernas Inquietas. Este trastorno de origen neurológico provoca incómodas sensaciones en las extremidades durante los momentos de descanso. Estas molestias sólo se alivian si la persona mueve las piernas, se levanta o camina, lo que produce graves trastornos del sueño en quienes la padecen.

La causa exacta del Síndrome

de Piernas Inquietas (SPI) es

aún desconocida. Los estu-

dios apuntan, a que además de su

carácter hereditario, en el desarro-

llo del síndrome podrían influir tras-

tornos como el bajo nivel de hierro

en la sangre, o enfermedades cró-

nicas como la neuropatía periféri-

ca, que daña los nervios que trans-

miten la sensibilidad a los pies y las

piernas, así como otras afecciones

como la diabetes, la insuficiencia

renal o la artritis reumatoide.

Aunque aún se la tipifica como una

enfermedad rara por el gran des-

conocimiento que de ella existe, se

calcula que entre el 5 y el 10% de

la población puede padecer esta

patología, y aunque afecta tanto a

hombres como a mujeres, es mucho

más frecuente en las mujeres a par-

tir de los 40 años. Además, como

la severidad del trastorno aumen-

ta con la edad, los pacientes ma-

yores sufren los síntomas con más

frecuencia y durante periodos de

tiempo más largos. Por otra parte,

durante los últimos meses de em-

barazo, hasta el 20% de las mujeres

puede manifestar las molestias de

este síndrome.

19Tu SALuD


SÍNTOMAS

Las sensaciones más desagradables apare-

cen cuando la persona se dispone a descan-

sar, ya sea cuando se acuesta o cuando per-

manece un determinado periodo sentada. Es

entonces cuando surge esa necesidad imperio-

sa de mover las piernas, que se manifiesta en una

molesta sensación de calor, o dolor, pinchazo, hormi-

gueo o inquietud en la parte más baja de las piernas.

El único alivio que los pacientes encuentran ante esta si-

tuación es moverlas continuamente, lo que provoca graves

trastornos en el sueño, que derivan en problemas de in-

somnio a medida que los síntomas se intensifican. La ansie-

dad, el estrés y la depresión son algunas de las alteraciones

que sufren los enfermos de SPI, debido sobre todo a la falta

de descanso y la imposibilidad de dormir noche tras noche.

AYUDAS NATURALES

Los productos naturales que pueden paliar estos síntomas

son el triptófano, el magnesio y la vitamina B, unos pro-

ductos que están orientados a

reducir el estrés y ayudar a la

relajación muscular. El magne-

sio ayuda a disminuir el cansan-

cio y la fatiga, contribuye al fun-

cionamiento normal del sistema

nervioso y de los músculos, así

como a la función psicológica

normal. Tanto la vitamina B3 o

niacina, como la vitamina B2 o

riboflavina contribuyen al funcionamiento normal del siste-

ma nervioso. Mientras que la vitamina B6 ayuda a disminuir

el cansancio.

Por su parte el triptófano, en conjunción con las vitaminas,

es el responsable de la producción de la serotonina, un neu-

rotransmisor cerebral que reduce la sensibilidad al dolor y,

entre otras funciones, actúa como relajante y favorece el

sueño. El triptófano se extrae de las semillas de Griffonia

Simplicifolia y ejerce un efecto ansiolítico, por lo que podría

ser útil para el tratamiento de la ansiedad.

HÁBITOS SALUDABLES

Hay algunas pautas diarias que también pueden ayudarte

a sentirte mejor, como establecer una rutina regular de tus

horas de descanso, yéndote a dormir siempre a la misma

hora. Pasea una largo rato antes de acostarte; como el ali-

vio viene justo después de realizar el ejercicio, te será más

fácil conciliar el sueño antes de sentir las primeras moles-

tias. un masaje en las piernas tampoco te vendrá mal, ya

que es una forma de destensar los músculos antes de dor-

mir. Si lo prefieres, también puedes realizar ejercicios de es-

tiramientos suaves de pantorrillas, isquiotibiales y glúteos.

El ejercicio intenso no es recomendable, pero puedes pro-

bar a practicar taichí o yoga, donde ejercitas las piernas y

relajas tu mente, o decantarte por la meditación para ayu-

darte a eliminar el estrés. Reduce o elimina el consumo de

cafeína o cualquier sustancia excitante y asegúrate de estar

comiendo bien y no tener una deficiencia de hierro.

LOS PRODUCTOS

NATURALES QUE PUEDEN

PALIAR ESTOS SÍNTOMAS

ESTÁN ORIENTADOS A

REDUCIR EL ESTRÉS Y

AYUDAR A LA RELAjACIóN

MUSCULAR

Textos basados en alegaciones de la EFSA (Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria)

Guía integral de herboristería y dietética. Jordi Cebrián.2012. Editorial Integral

Estudio sobre el triptófano: Department of Biomedical Sciences, university of Modena and Reggio Emilia, Via Campi 287, Modena, Italy

20HOGARSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

MEGA2000_Pepe Navarro.fh11 31/8/15 11:51 P�gina 1

Composici�n

C M Y CM MY CY CMY K

TEJIDO ORGÁNICO: ESTILO Y SALUD

Los tejidos orgánicos son una buena opción para dar a

nuestro hogar y a nuestra vida un toque de estilo salu-

dable. Diariamente estamos en contacto con multitud

de tejidos obtenidos de algodón y otras plantas cultivadas

con químicos, para después pasar a la industria y ser tra-

tadas con todo tipo de jabones y tintes también artifi cia-

les. Productos que perjudican el medio ambiente y pueden

provocarnos alergias o molestias cutáneas.

Cortinas, tapizados, ropa y complementos, toallas, sába-

nas… Es casi imposible controlar todos los tejidos con los

que estamos en contacto día a día, pero si optamos por

tejido orgánico para la ropa de cama o toallas y en nuestra

vestimenta habitual, ya estaremos dando un gran paso en

benefi cio de nuestra salud y del medio ambiente.

Ya son muchas las marcas conocidas que nos proponen

colecciones eco, confeccionadas a partir de algodón orgá-

nico. ¿En qué nos benefi cia este tipo de hilo? Entre otras

particularidades, absorben la humedad de una forma más

efi ciente y no provocan alergias ni reacciones adversas

en la piel. Son más transpirables, frescos, suaves y ligeros

porque no han sido tratados con productos tóxicos. Muy

recomendables son además estos tejidos para la ropa de

los bebés, ya que su piel es más susceptible a los químicos

irritantes que se emplean en los tejidos no orgánicos.

El medio ambiente es el otro gran benefi ciado. Para que

te hagas una idea, sólo para fabricar una camiseta de al-

godón estándar se emplean 250 gramos de pesticidas y

fertilizantes tóxicos. Por lo general, se trata de productos

elaborados a base de petróleo y se quedan impregnados

para siempre en el algodón.

LA ROPA DE HOGAR, TU FONDO DE ARMARIO…¿APUESTAS POR LA ECOLOGÍA?

21ECOLOGÍA


MEGA2000_Pepe Navarro.fh11 31/8/15 11:51 P�gina 1

Composici�n

C M Y CM MY CY CMY K

JARDINES VERTICALES:EN CIUDAD Y EN TU hOGAR

Los jardines verticales son una alternativa para disfrutar de las plantas y las fl ores en espacios urbanos

reducidos, ya sean parques o urbanizaciones, como terrazas y balcones de los hogares. Existen em-

presas especializadas en la construcción de este tipo de jardines que realizan auténticas maravillas de

arquitectura paisajística integrada en las zonas urbanas. Pero si tu opción es más ornamental, para de-

corar la pared de tu balcón o terraza, con un poco de imaginación y los materiales adecuados puedes

construir un jardín vertical casero, que aporte un toque de naturalidad a tu hogar.

Hay muchas especies que crecen y se desarrollan en

barrancos y acantilados. Sin duda, se trata de jardi-

nes verticales naturales que proporcionan hermosos

paisajes en lugares insospechados. Siguiendo esta pecu-

liaridad, los jardines verticales se inspiran en la naturaleza

para que espacios urba-

nos reducidos y a priori

sin grandes posibilidades,

se conviertan en lugares

verdes que aporten color,

frescura, aromas naturales

y sensación de amplitud y

luminosidad.

Así que si quieres darle un

aire más natural a la pared

de tu balcón o terraza, o

incluir algún detalle en alguna pared interior, anímate a

construir tu propio jardín vertical y disfrutar de los bene-

fi cios de tener plantas y fl ores en esos rincones tan espe-

ciales de tu casa.

DÉjATE ACONSEjAR

Decidirse a planifi car un jardín vertical tiene su proceso.

Evidentemente va a depender mucho de las características

de tu espacio y del estilo que quieras darle: muy profesional

y realizado por especialistas o algo más informal que le dé

un toque bohemio a tu terraza, o algo más hippie, retro o

minimalista.

Para no llevarse un chasco y que el jardín se desarrolle con

normalidad, es importante que te informes de qué plantas

son las más adecuadas para tu espacio. Lo mejor es infor-

marte en cualquier vivero y valorar las características de tu

jardín: horas de sol, humedad, corrientes de aire. un buen

profesional te dirá las es-

pecies con más posibilidad

de crecer, así como el tipo

de sustrato más adecuado

para las mismas.

MANOS A LA OBRA

En cuanto al estilo, son

muchas las posibilidades

de decoración que puedes

encontrar. Observa, nave-

ga por internet, visita fo-

ros… y échale imaginación

y ganas para que tu jardín

sea original y tenga per-

sonalidad, utilizando los

materiales más curiosos, o

incluso reciclando objetos que ya tengas por casa u olvi-

dados en el trastero.

Palets, botellas, bolsas de rafi a, viejos somieres o rejas de

hierro que puedes anclar a la pared, cestas de mimbre,

macetas en suspensión, estructuras con

perchas y colgadores. utiliza tu imagi-

nación y saca el máximo partido a tu

peculiar espacio.

Después, paciencia y mucho cuidado para

verlo crecer poco a poco y disfrutar de

ese pequeño rincón natural en tu hogar.

PUEDES

DARLE UN

AIRE MÁS

NATURAL A

LA PARED

DE TU

BALCóN O

TERRAZA

UTILIZA TU

IMAGINACIóN Y

SACA EL MÁXIMO

PARTIDO A TU

PECULIAR ESPACIO

COMO ESPACIO SALUDABLE DE OCIO URBANO Y COMO DETALLE ORNAMENTAL EN CASA

22OCIOSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO22OCIOSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

LA MEJOR DISCIPLINA PARA CUI-DARTE DE UNA FORMA INTEGRAL

YOGA PARA TODOS

Todos los tipos de yoga tienen como objetivo esti-

mular y levantar la energía kundalini desde la espina

dorsal, el lugar donde se concentran los chacras, por

medio de ejercicios, técnicas de respiración y meditación. A

medida que la energía sube y atraviesa los chacras, la per-

sona empieza a experimentar estados más elevados del ser.

Percibir estas sensaciones depende del tipo de yoga, pero

también de la actitud y la condición física de cada persona.

Lo más importante es probar y experimentar hasta que en-

cuentres la modalidad o instructor con el que conectas y te

sientes cómodo. Aquí te dejamos algunas de las distintas

modalidades para que vayas pensando cuál sería la tuya.

¿Has practicado yoga alguna vez? ¿Tienes

curiosidad por intentarlo? El yoga es una

disciplina milenaria que ha calado hondo en

nuestra vida cotidiana. Además de benefi cios

físicos, aporta centro y equilibrio a nuestra

mente y fortalece nuestro espíritu. Existen

muchos tipos de yoga, algunos más físicos y

otros más meditativos, pero en todos ellos se

trabaja el cuerpo, la meditación y la unión entre

la conciencia individual y la universal.

ANUSARA YOGA

Otro tipo de yoga para principian-

tes o para aquellos que tengan

mucha energía pero también un

poco de miedo por probar algo

nuevo. Son clases con un ambiente

divertido que no buscan la perfec-

ción sino la motivación a partir del

apoyo de los miembros del grupo.

Cada individuo hace lo que física-

mente puede y el único objetivo en

cada postura es aprender a reali-

zarla correctamente para evitar le-

siones.

BIKRAM YOGA

Este estilo sigue la serie de Hatha

Yoga pero en una habitación a unos

40 grados, emulando la temperatu-

ra de la India. El calor hace que los

músculos se estiren más profunda-

mente, previene las lesiones mus-

culares y el cuerpo elimina muchas

toxinas, además de aumentar la re-

sistencia física.

YOGA IYENGAR

Es el más técnico y perfeccionista

de todos. Emplea objetos como

cinturones, bloques, sillas o mantas

para corregir las posturas y mejorar

la práctica. Muy interesante para

quienes quieren adquirir una bue-

na base técnica. Requiere mucha

atención y concentración y se ha

de realizar bajo supervisión profe-

sional.

YOGA ACROBÁTICO ó AÉREO

Se realiza suspendido en el aire por

medio de unas telas. Otorga mucha

fl exibilidad y resistencia por medio

de la tonifi cación y los estiramien-

tos. Es un ejercicio muy completo

de cuerpo y mente, ideal para quie-

nes buscan ejercitarse y divertirse

al mismo tiempo.

ASHTANGA YOGA

Es la modalidad más intensa y diná-

mica de todas. Sólo apta para prac-

ticantes con buenas cualidades

físicas. Se introducen saltos, equi-

librios, posturas y secuencias

propias de un atleta. Es

apropiada para los que

necesitan entrenar

duro y experimentar

sensaciones fuertes.

HATHA YOGA

Es uno de los más populares en oc-

cidente y es ideal para principian-

tes. Se practica a través de las Asa-

nas (posturas de yoga) y se trata

de una práctica moderada en cuan-

to a rapidez. No se realizan ejerci-

cios vigorosos, los movimientos

son suaves y las posturas ayudan a

desarrollar la musculatura y a sen-

tirse relajado. Es la base de todas

las modalidades del yoga.

23LIBROS


¡REVITALÍZATE!LAS MEJORES RECETAS DE LA COCINA ENERGÉTICA

Cada alimento que ingerimos posee una energía y unas propiedades muy específi cas que, combinadas con sabiduría,

pueden restaurar no sólo nuestra salud física, sino también nuestro ánimo y nuestro intelecto.

Jorge Pérez-Calvo Soler, médico especialista en dietoterapia, recoge en este libro las bases para una cocina saludable y

con propósito, indicando qué hay que comer y qué no, considerando a los alimentos como la fuente de energía. Además explica

distintas técnicas de cocina, con recomendaciones importantes y distintas observaciones sobre algunos estilos de cocción.

Migrañas, tristeza, mala circulación, falta de concentra-

ción, somnolencia o apatía: todo puede ser tratado en la

cocina. Como ejemplo práctico de todo esto, ¡Revitalí-

zate! ofrece además un completo recetario de fácil ma-

nejo para ayudarnos a elegir cada día el plato más con-

veniente según nuestras necesidades: sopas y cremas,

cereales, pastas, verduras, legumbres, pescados, salsas

y aliños… y muchas más opciones para que pruebes las

combinaciones de alimentos más energizantes.

En defi nitiva, una completa y clara guía de consulta que

nos hace comprender el poder que reside en el arte de

la buena alimentación.

EDITORIAL: RBA LIBROS

AuTOR: jORGEPÉREZ-CALVO

GéNERO: ALIMENTACIóN

PÁGINAS: 381

PRECIO APROXIMADO: 18 EUROS

¿LEEMOS?

24PuBLIRREPORTAJE: SOLGAR RECOMIENDASaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

SOLGAR 7 – Joint Support & Comfort

Solgar® 7 contiene Vitamina C,

que ayuda a la formación de co-

lágeno, para un funcionamiento

normal del cartílago y de los huesos.

También ayuda a proteger a las célu-

las de las lesiones oxidativas (estrés

oxidativo).

Este producto combina Boswellia se-

rrata de tecnología avanzada y origen

natural, Colágeno uC-II® sin desnatu-

ralizar (activo, integral y completo) y

Ester-C® con un complejo de extrac-

tos de pimienta (BioPerine®) tradicio-

nales y productos botánicos.

Solgar® 7 contiene 5-Loxin® Avan-

zado, que es un extracto de ácido

boswélico con un 30% estandariza-

do de AKBA (ácido-acetil-11-keto�

beta boswélico).

Además, aporta raíz de cúrcuma,

corteza de sauce blanco y raíz de

jengibre.

Solgar® 7 de Solgar está elaborado

sin gluten. No contiene trigo, leva-

dura, soja ni derivados lácteos y está

formulado sin conservantes, edulco-

rantes, aromatizantes ni colorantes

artifi ciales.

Reduce y previene la tensión articular,

el desgaste diario, la lesión deportiva

y el sobreesfuerzo.

PRESENTACIÓN: Frascos de 30 y 90 cápsulas vegetales. P.V.P. RECOMENDADO (10% IVA INC.): 25,95€ y 75,90€.

Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y variada y un estilo de vida saludable.

uC-II® es una marca registrada de InterHealth N.I. / Ester-C® es una marca registrada de The Este-C Company / 5-Loxin® es una marca registrada de P.L. Thomas�Laila Nutraceuticals LLC Inc. y se usa bajo licencia. Patentes extran-jeras en trámite / Bioperine® es una marca registrada de Sabinsa Corporation.

25FuNDACIÓN JOSé NAVARRO


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JURADO PREMIOS VERDES 2015 Los Premios Verdes han contado desde su pri-

mera edición con un distinguido jurado que ha

garantizado la calidad de los premiados; 35 pre-

mios en total para las primeras cuatro ediciones.

Esta V Edición no podía ser menos, y el jurado

vuelve a ser de excepción. Desde la Fundación

josé Navarro queremos que conozcáis mejor a

sus integrantes:

1. D. josé Navarro Català

Director General de Herbolario Navarro (Premio al Mejor

Comercio 2007 de la Cámara de Comercio de Valencia,

Premio a la Mejor Tienda Ecológica 2008 de la Fundación

Biodiversidad, Premio al Mejor Comercio de España 2011 del

Ministerio de Industria, Turismo y Comercio) y Presidente

de la Fundación José Navarro.

2. D. Román de la Calle

Catedrático de la universitat de València con 43 años de

docencia, exdirector del Museu Valencià de la Ilustració i

la Modernitat (MuVIM), Presidente de la Real Academia de

Bellas Artes de San Carlos, y Premio a la Libertad de Expre-

sión, por la unión de Periodistas.

3. Dª Dolores Salvador

Matriarca de la familia valenciana De Andrés Salvador, ha

pasado 40 años detrás de los fogones y ha transmitido

su pasión por la cocina y su vocación por la excelencia

a sus hijos. La empresa familiar gestiona los restaurantes

gastronómicos "La Sucursal" (una estrella Michelin y dos

soles Repsol), "Vertical " (una estrella Michelin y dos so-

les Repsol) y "Coloniales Huerta" (un sol Repsol). Grupo

La Sucursal surgió de una historia de amor por la cocina

y por la familia.

4. D. Gaspar Pérez Martínez

Investigador del CSIC en el Instituto de Agroquímica y

Tecnología de Alimentos. Miembro del Comité Científi co

Asesor de la Agencia Española de Consumo, Seguridad

Alimentaria y Nutrición, Evaluador para la ANEP y el Plan

Nacional en España y Agencias estatales de Holanda,

Francia, Colombia, Argentina y Chile. Premio Verde 2011

a la Empresa AFT, S.L. (Alimentos Funcionales Tradicio-

nales).

5. D. javier Piles

Jugador de tenis profesional, Director de la Escuela de

Competición de la Federación Valenciana de Tenis, En-

trenador de David Ferrer (nº 3 ATP) desde 1999 hasta

2014, consiguiendo 21 títulos ATP, fi nalista en Roland Ga-

rros y 3 Copas Davis con la Selección Nacional (Barcelo-

na, Argentina y Sevilla). Medalla al mérito deportivo por

el CSD (Consejo Superior de Deportes).

6. D. juan Antonio Sanchís Sales

Licenciado en Derecho, especializado en Derecho Pri-

vado y Máster en Dirección Económica Financiera, con

una dilatada experiencia bancaria es el actual Director

de Zona de la Comunidad Valenciana e Islas Baleares y

Director de la Ofi cina en Valencia de la entidad fi nanciera

Triodos Bank, Premio Verde a la Empresa 2010.

7. Dª Lourdes Zuriaga

Periodista especializada en agroalimentación. Desde

mediados de los 80 dirigió varios espacios informativos

de Televisión Española, además de presentar espacios

radiofónicos en Onda Cero y Radio Nacional de Espa-

ña. Durante 11 años fue la directora y presentadora del

programa “Agrosfera”. Actualmente es la Presidente de

APAE, Asociación de Periodistas Agroalimentarios de

España.

8. Dª Odile Rodríguez de la Fuente

Licenciada en Ciencias Biológicas y en Producción de

Cine en Los Ángeles, 5 años en National Geographic en

Washington DC en el departamento de Historia Natural

de Televisión, regresa a España para fundar la Fundación

Félix Rodríguez de la Fuente con el objetivo de salva-

guardar el legado de su padre para futuras generaciones,

ocupando el cargo de Directora General.

4

27ACTuALIDAD NAVARRO


NUEVA TIENDA EN MALLORCA

PROVEEDORES OFICIALES DEL TENISTA GUILLERMO GARCÍA

Muy pronto en Herbolario Navarro inauguraremos

nuestra segunda tienda en Palma de Mallorca. A

partir del próximo 29 de octubre podréis visitarnos

también en el nuevo local que abrirá sus puertas en la Calle

Blanquerna, 34. una tienda que amplía nuestro servicio en

la ciudad Balear, donde ya contamos con un herbolario si-

tuado en la C/Jaume II, 25.

Con esta apertura sumamos ya un total de 17 eco tiendas

repartidas por todo el territorio nacional, lo que nos permi-

te estar cada vez más cerca de las personas que apuestan

por un estilo de vida y una alimentación sana, saludable y

respetuosa con el planeta.

Ya sabéis que en Herbolario Navarro podéis encontrar pro-

ductos de alimentación ecológica, alimentación macrobió-

tica, productos sin gluten aptos para celíacos, cosmética

natural, tés y como no, complementos dietéticos y hierbas

medicinales. ¡Ven a vernos a la Calle Blanquerna, 34 en Pal-

ma, a partir del próximo 29 de octubre! Te esperamos.

Número 28 en el ranking ATP World Tour, Guillermo

García es uno de los tenistas más consolidados de

nuestro panorama deportivo. Desde Herbolario Na-

varro hemos querido apoyar a Guillermo en su exitosa carre-

ra profesional siendo sus Proveedores Oficiales de Nutrición

y Alimentación.

Estamos convencidos que con unas buenas pautas nu-

tricionales y alimentarias Guillermo García seguirá cose-

chando grandes éxitos.

Aquí va todo nuestro apoyo al jugador albaceteño y os

animamos a que le sigáis de cerca. García es tenista desde

los siete años y os aseguramos que su juego de raqueta

no os dejará indiferentes.

#YOVIVONAVARRO CON LORENA

¿Te apuntas a la revolución Eco

con #YoVivoNavarro? Los pro-

ductos que nos da la madre na-

turaleza son ideales para nuestra piel

y nuestro cabello, ya que están libres

de químicos y de cualquier derivado

del petróleo, tan usados en la cosmé-

tica convencional.

Nuestra compañera Lorena, responsa-

ble de Cosmética en Herbolario Nava-

rro, es una abanderada de nuestra par-

ticular revolución y por eso cuida su

piel con productos naturales como el

Aceite de Jojoba, considerado como el

oro líquido de la cosmética para la piel

y el cabello. Siguiendo su ejemplo, te

invitamos a Vivir Navarro y descubrir

de primera mano todo lo que los pro-

ductos naturales pueden hacer por ti.

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Y mucho más… Nos leemos en noviembre. Hasta entonces, cuídate de forma natural

AVANCEAVANCEPRÓXIMOPRÓXIMO

SaludNatural

NOVIEMBRE18

Ponemos todos los ingredientes en la batidora: las alubias, la

remolacha rayada y una pizca de comino en polvo. Importante:

poner las alubias con su jugo (no lavarlas), ya que al no llevar

nada de conservantes el jugo le aportará mucho más sabor e

intensidad al plato.

Añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

una vez esté todo en la batidora lo trituramos bien.

Reservamos el hummus en la batidora y pasamos a preparar

la vinagreta.

Para elaborar la vinagreta necesitaremos: rabanitos cortados

en láminas, perejil picado, semillas de sésamo, caldo de la remo-

lacha, aceite de oliva virgen extra y sal.

Añadimos todo el hummus a un plato hondo y lo acompa-

ñamos de la vinagreta previamente elaborada. Para emplatar,

cortamos en rodajas el pan de centeno con semillas de girasol.

Acompaña esta receta con un vino ecológico

tinto jóven Señorío de Alapont.

• Aceite de oliva virgen extra

• 720g de alubias

• Semillas de sésamo

• Comino

• 500 g de remolacha rallada

• 3 rabanitos

• Perejil

• Pan de centeno con semillas de girasol

hUMMUS DE ALUBIAS CON REMOLAChA

INGREDIENTES

El chef valenciano Lluís Penyafort es cocinero Slow Food y asesor de la cafetería

herbolario Navarro. Ha trabajado en restaurantes como el Racó de L’Olla, l’Albacar y El

Ángel Azul, con Bernd Knoller. En 2001 abre su propio restaurante, l’Alfábega, en Valencia.

En Herbolario Navarro, Penyafort demuestra que lo ecológico, los productos sin gluten,

los alimentos para veganos, etc. tienen un espacio en la gastronomía y permiten comer bien y sano.

por LLuís Penyafort

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