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LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO

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Primer Aceite

Benagalbon

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Reunión Instituto Grasa

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AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES

Enero 2020

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Documentos Enviados a las Almazaras Asociadas a través de la Intranet

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El precio del aceite mantiene una ligera tendencia a la baja El virgen extra ha bajado hasta los 2.056 euros y las operaciones también han bajado respecto a las pasadas semanas Según los últimos datos del sistema poolred que ha hecho públicos Asaja Jaén, del 1 al 7 de enero, el aceite de oliva siguió, en general, una tendencia a la baja. En concreto, el virgen extra bajó a los 2.056 euros, mientras que el virgen se situó en los 1.749 y el lampante en 1.689. En el caso de las operaciones, detalla la organización agraria, se redujeron hasta 16, con un precedente de 29 operaciones la pasada semana. Respecto a las salidas, disminuyeron de las 1504 a las 953 toneladas. Picual jiennense En el caso del aceite de variedad picual de Jaén, el virgen extra subió a los 2.042 euros, mientras que el virgen bajó a los 1.749 y el lampante a los 1.712. Las operaciones, por su parte, alcanzaron únicamente la decena, y las salidas fueron de 726 toneladas. Cabe recordar que, a fecha 3 de enero, los datos de Poolred e Infaoliva ya confirmaron que la tendencia a la baja del aceite de oliva sitúa a las cotizaciones hasta un 20 y un 30% por debajo de estas mismas fechas justo hace un año. https://sevilla.abc.es/agronoma/noticias/cultivos/aceites-de-oliva/precio-aceite-tendencia-baja/

Jornada debate sobre el fraude en el aceite de oliva El 17 de enero en Les Borges Blanques (Lleida) Olimerca.- Enmarcada dentro de la programación del conjunto de actos y actividades que se realizan dentro del marco de la 57ª Feria del Aceite, el municipio leridano de Les Borges Blanques acoge el próximo 17 de enero una jornada sobre la actualidad en el sector oleícola. En ella se

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tratarán algunos de los temas que afectan al sector, y al mismo tiempo se presentarán innovaciones, estudios y novedades que se han realizado y que pueden ser de utilidad. Tras la inauguración de la jornada, a cargo de Ferrán de Noguera, director de Servicios Territoriales del DARP en Lleida, la primera ponencia de Antonia Ninot, investigadora del IRTA, abordará la recuperación y conservación de variedades autóctonas de olivar. Otro de los temas que se tratará será “El fraude en el aceite de oliva: nuevas estrategias para detectarlo y prevenirlo”, de la mano de Alba Tres, investigadora de la Universidad de Barcelona. Tras una pausa llegarán los “Sistemas de formación en plantaciones superintensivas. Nueva variedad Todolivo I-15”, en este caso será Felipe Oliva, director técnico de Todolivo, el encargado de mostrarlo. https://www.olimerca.com/noticiadet/jornada-debate-sobre-el-fraude-en-el-aceite-de-oliva/f8370fde44ab5a6c56348fedf9c9a3c1

Las OPAs defienden la continuidad del Ministerio de Agricultura En vísperas de la constitución del nuevo Gobierno Olimerca.- Las organizaciones agrarias Asaja, COAG y UPA han pedido al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, que mantenga la cartera de Agricultura dentro del organigrama de ministerios de la nueva legislatura. Pedro Barato, presidente de Asaja, considera "imprescindible" mantener este Departamento con su "actual conformación". A su juicio, “otra cosa sería un menosprecio" para un sector "cuya contribución es "fundamental" a la economía de España. Para UPA, la existencia de un Ministerio de Agricultura y Alimentación es una “condición irrenunciable”, y se muestra inflexible a ese respecto, pidiendo al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, que “no se olvide” de la situación crítica que vive el campo. “El panorama es crítico”, ha explicado el secretario general de UPA, Lorenzo Ramos, tras la celebración de su Comisión Ejecutiva Federal, ayer en Madrid. “Deseamos suerte al nuevo Gobierno, pero deben ponerse a trabajar de inmediato”, ha señalado.

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Por su parte, fuentes de COAG coinciden es esa postura y han añadido que este área tiene que tener "peso político" y ser una "cuestión de Estado". Estas mismas fuentes, según Efeagro, han destacado el carácter "estratégico" que el sector primario tiene para "garantizar" una alimentación saludable, vertebrar el territorio, mitigar el cambio climático y "poner freno" a la despoblación. La única vez que perdió la palabra "Agricultura" fue durante la IX legislatura (segundo mandato del socialista José Luis Rodríguez Zapatero) cuando se denominó "Medio Ambiente y Medio Rural y Marino". https://www.olimerca.com/noticiadet/las-opas-defienden-la-continuidad-del-ministerio-de-agricultura/4abd1adc3829edb843401f9779e462b5

Por qué el aceite de oliva virgen extra es el ingrediente sagrado que ha mejorado la alta cocina española El AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) goza por fin del prestigio que merece gracias al impulso fundamental de nuestros grandes chefs. Te contamos cómo han investigado e innovado con él para mejorar su cocina. El origen del AOVE (aceite de oliva virgen extra) se lo debemos a los fenicios. Ellos son los responsables de que el cultivo de los olivos llegara a la península ibérica allá por el siglo XI a.C. Ellos fueron los primeros en darse cuenta de que en nuestra tierra podían crecer ejemplares robustos que daban un fruto de notable calidad. Luego los cultivos se extendieron y multiplicaron para abastecer las necesidades de los habitantes del Imperio romano, quienes ya adquirieron la inmortal y sana costumbre de comenzar el día con una tostada de pan untada con ajo y rociada con aceite y sal. Los siglos han pasado y los olivos permanecen impertérritos al paso del tiempo. Hoy en día sus plantaciones ocupan más de dos millones y medio de hectáreas y España es el mayor productor mundial de aceite de oliva. La producción se ha diversificado, dando lugar a distintos tipos y clases de aceite que nacen en un buen número de comunidades y regiones de nuestro país. Aunque el rey es, sin duda, el virgen extra o AOVE. Este zumo de aceituna, que tantos beneficios y matices guarda, no siempre ha gozado de la misma buena reputación. Se le tachó incluso de insano y, durante mucho tiempo, su utilización como ingrediente para preparar cierto tipo de alimentos se limitó debido a su fuerte sabor, no apto para todo tipo de paladares (incluso hoy se enfrenta a trabas comerciales en grandes mercados como EE UU por esta razón). Hay sin embargo un gremio, además del olivarero, que ha hecho muchísimo para que aprendamos a apreciar las bondades de uno de nuestros grandes tesoros: el de la alta restauración. Cocinar (e investigar) con aove Son muchos los cocineros de prestigio que se han convertido en auténticos embajadores del aceite. Ahí está el malagueño Daniel García Peinado, apodado el chef del AOVE, que es quien posiblemente más ha profundizado en la investigación del virgen extra y de sus componentes más saludables, confeccionando recetas de vanguardia con el objetivo en mente de potenciar su sabor y de que aquéllos no se degraden. O Ángel León, el triestrellado chef del mar, que lanzó, junto a Castillo de Canena, un aceite de arbequina infusionado con plancton marino.

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Y en Jaén, tierra de olivos por excelencia, se encuentra el restaurante Bagá, el sueño realizado de su cocinero y propietario Pedro Sánchez, que luce una estrella Michelin. Su cocina refleja como pocas la identidad aceitunera jienense: "Al ser de Jaén, donde mamamos la cultura del aceite y donde nos dan meriendas basadas en aceite, es casi natural sentir amor y respeto por este producto. Además, hay que tener en cuenta que es la grasa vegetal más compleja". Sánchez es consciente de su responsabilidad como uno de los grandes embajadores de la cultura olivarera, por lo que siempre tiene el objetivo de ayudar al comensal a través de sus platos a "aprender a diferenciar un aceite de cosecha temprana de otro más de recolección más madura, un virgen de un virgen extra; o que, como consumidor, al comprarlo se fije en el año de la cosecha o en la variedad", aspectos fundamentales para poder valorar su calidad. A la hora de emplear el AOVE en cocina, Pedro admite que le gusta arriesgar con elaboraciones inusuales: emulsionando un yogur con aceite, elaborando un helado de AOVE que acompaña de chocolate y naranja o preparando su entrante preferido para el verano, unos dados de sandía, albahaca, vinagre y aceite, el plato perfecto para sobrellevar el sofocante estío en Jaén. Si hablamos de experimentación en la cocina, hay que fijarse en el trabajo que Paco Roncero lleva a cabo en su restaurante ubicado en el Casino de Madrid. Una labor que él mismo da a conocer a los clientes cuando llegan al restaurante y visitan el taller de investigación. Allí se encuentran con 216 tipos de aceite, clasificados en base a las aceitunas –y a las regiones y épocas de cosecha– con las que se elaboran, porque "no tiene nada que ver una arbequina de Cataluña con una de Toledo, ni una arbequina de Toledo recogida en enero, noviembre o diciembre; serían tres aceitunas completamente diferentes". Su interés por el AOVE comenzó en una de las primeras ediciones de Madrid Fusión, cuando se le invitó a dar una ponencia sobre este producto, y desde entonces no ha parado de investigar. Suyas son creaciones como los espagueti de aceite, el bogavante con sopa de aceite de oliva o el queso parmesano al que se le extrae toda la grasa para reformularlo con aceite de oliva. Una cocina más tradicional, pero en la que el AOVE cobra la misma importancia, es la que elabora Juanjo López en su La Tasquita de Enfrente, donde ya son instituciones la anguila con pera caramelizada que se termina con un chorrito de aceite de oliva virgen extra o la ortiguilla de mar frita a la perfección. Porque para Juanjo este ingrediente "es la sangre en la gastronomía". "Una cocina necesita aceite para vivir. Mi abuela, que era de Úbeda y la refinada de la familia, me enseñó el amor por cocinar y de ella me viene la sensibilidad por el guiso y por el aceite. Cuando veo esas extensiones de olivo, me conmuevo". Y es que sentarse en una de las mesas de La Tasquita supone disfrutar de la profundidad gastronómica de este producto de principio a fin: "Creo que el aceite nos ha dado tanto que un cocinero que no lo utilice debe cerrar su cocina", sentencia. El AOVE y las frituras ha sido un matrimonio cuestionado, ya que durante mucho tiempo se ha considerado que aquél no era el mejor aceite para este tipo de elaboraciones y se apostó más por los de semillas. Con el tiempo se ha demostrado que es justo al contrario: "El virgen extra aguanta mucho más las altas temperaturas sin degradarse que los aceites de semillas. Además, soporta más ciclos de fritura, que para un restaurante es fundamental a la hora de mantener la calidad sin comprometer el coste", explica el chef de Estimar, Rafa Zafra. Como buen sevillano, para Rafa la técnica de la fritura simboliza su cariño por Andalucía y él en particular la ha convertido en arte. Para lograrlo, ha trabajado con diferentes aceites y mezclas de harina, aunque confiesa que le gusta especialmente la arbequina por su frescor y

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suavidad. Entre sus platos indispensables están la raya en adobo sanluqueño, los boquerones marinados al limón o los clásicos chipirones Gotanegra. Una cuestión internacional En el momento en el que crece el aprecio y la sensibilidad hacia un producto, lo hacen también las ganas por defenderlo, como le ocurre a la mayoría de los cocineros que lo trabajan a conciencia. "He de defender aquello en lo que creo", afirma Juanjo con orgullo, pero también con cierta pena de ver cómo a veces "no se le da el valor que merece y hay otros países que nos adelantan por la derecha y por la izquierda cuando España es el país con mayor producción de aceite de oliva". En lo que respecta a este asunto, es inevitable sacar a relucir problemas actuales, como puede ser el arancel del 25% que el gobierno de EE UU ha impuesto sobre todo zumo de aceituna producido en España y embotellado en cualquier lugar del mundo que se comercializa en Norteamérica. Una decisión que afecta directamente a su precio de mercado y, por consiguiente, a su consumo. Para Paco Roncero el verdadero problema es "que la juventud en EE UU no está acostumbrada a su sabor y sí al de los aceites vegetales y a los de semillas, que son más suaves. El de oliva les parece demasiado fuerte y, si su precio es alto, nunca podrán educar su paladar". Es precisamente en los momentos de incertidumbre cuando parece necesario echar la mirada atrás y encontrar palabras como las que el gastrónomo Víctor de la Serna ya le dedicaba al aceite en su obra de 1987 Parada y fonda: "La buena cocina española tiene su razón de ser exactamente en el aceite de oliva (…) desafío a quien sea a que me muestre una grasa comestible más perfecta". https://www.revistagq.com/la-buena-vida/articulo/aceite-oliva-virgen-extra-alta-cocina-baga-estimar

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Nueva edición del Curso de Experto en Olivicultura de la UPM La Universidad Politécnica de Madrid (UPM), en colaboración con el Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales (CEIGRAM), organiza la quinta edición del Curso de Experto en Olivicultura. Este curso pretende la puesta al día de profesionales que están trabajando en el sector actualmente, así como servir de plataforma de formación para futuros profesionales. El curso se desarrollará a lo largo del ciclo anual del olivo, iniciándose en mayo con la floración y finalizando en diciembre con la recolección. El programa académico esetá compuesto por cuatro módulos (El olivo, Técnicas de cultivo, Riesgos del cultivo;y Procesado industrial de la aceituna) y se completará con visitas a olivares, almazaras y centros de investigación. Para facilitar la asistencia de profesionales, las 26 sesiones presenciales se concentrarán en 7 bloques (uno al mes) que comenzarán el jueves por la tarde y finalizarán el sábado por la mañana. La sede del curso será la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB) – Edificio Agrícolas (antigua Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola) de la UPM. La solicitud del curso se podrá realizar hasta el 3 de marzo de 2020 y será la dirección del curso la que se pondrá en contacto con todos los solicitantes vía e-mail, comunicando si han sido admitidos y, en caso afirmativo, indicando los trámites para formalizar la inscripción y el pago de la matrícula (coste total de 1.500 €). https://www.interempresas.net/Produccion-Aceite/Articulos/262434-Nueva-edicion-del-Curso-de-Experto-en-Olivicultura-de-la-UPM.html

2019, un año «horrible» para el olivar, según la UPA La UPA ha presentado el Balance Agrario de 2019, en el cual se destaca el descenso de los precios registrado en casi todos los sectores agrarios, todos ellos acuciados por este mismo motivo. En el caso del aceite de oliva, el descenso es el más elevado de todos (-23,2%). Los agricultores y ganaderos «se perpetúan como el eslabón más débil de la cadena alimentaria«, bajo la perspectiva de UPA, que acusa a la industria de realizar «movimientos especulativos a su favor» y realizar prácticas comerciales desleales como la venta a pérdidas. A estas dificultades se añaden los problemas externos inherentes al mercado, como la incertidumbre ante el Brexit o los aranceles estadounidenses. UPA señala también los acuerdos bilaterales desde la UE, como Mercosur, que haría peligrar la rentabilidad de las producciones al establecer relación con «países que incumplen la normativa deslealmente». A todo ello se suman los problemas meteorológicos, ya que la sequía ha tenido graves efectos en Andalucía, especialmente en los cultivos del cereal de secano, el olivar de secano, el viñedo y el algodón. Pardójicamente, las lluvias torrenciales han provocado daños en las infraestructuras agrarias. Por lo que respecta en particular al sector del aceite de oliva, UPA califica de «horrible» el año 2019 debido al marcado descenso de los precios, que empezaron en 3,50€ el kilo y terminaron cerca de los 2€ de media. Traducido en valores totales, hablamos de pérdidas de hasta 1.500 millones de euros. La razón esgrimida por la organización es que en la oferta de aceite en la región andaluza «está muy fragmentada, con pequeños productores y grupos de concentración vendiendo por su cuenta». No obstante, también se acusan los «movimientos especulativos»,

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puesto que «hay unos pocos operadores de compra, muy fuertes, coordinados y con gran poder de decisión, que tiran el precio en origen por los suelos». También se mencionan prácticas comerciales desleales como la venta a pérdidas, el uso del producto reclamo o el fraude en el etiquetado. Otra cuestión que también ha afectado enormemente al sector han sido los aranceles estadounidenses. Con todo, además del hundimiento de los precios, se ha reducido la producción un 30%, con lo que la organización concluye que el olivar ha sido «el sector más vilipendiado durante la pasada campaña». Respecto a la actuación del nuevo ejecutivo al frente de la Junta, UPA Andalucía ha valorado «la buena disposición de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible», sin embargo añaden que es necesario que los compromisos adquiridos se doten ya de presupuesto y se pongan en marcha. Respecto a la PAC, consideran que se ha cerrado con una buena labor en la gestión de las ayudas directas por parte de la Consejería, pero «no así en cuanto a las ayudas al Desarrollo Rural, que ha sido deficiente». Por último, UPA ha hecho un llamamiento al MAPA para que actúe en su papel de mediador, a través de ENESA, para moderar el incremento del coste en las pólizas de seguros agrarios, que están elevándose mucho debido a las cada vez más frecuentes siniestralidades climáticas, prueba de ello, las inclemencias que durante este último año el sector agrícola ha tenido que padecer. https://www.oleorevista.com/?p=380605

Junta destaca la importancia de los oleicultores en el "futuro del medio rural" El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha destacado la importancia de proyectos que integren el papel de los 83.000 olivicultores existentes en Castilla-La Mancha, en una región con 370.000 hectáreas de olivar y 251 almazaras El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha destacado la importancia que tienen los olivicultores en un sector como el del aceite de oliva porque son los que hacen posible "el futuro del medio rural en el que se asienta".

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Así lo ha indicado durante la visita que ha realizado este miércoles a la almazara 'Torres de Medina' en la localidad ciudadrealeña de Torralba de Calatrava, en plena zona de producción de la Denominación de Origen (DO) 'Aceite Campo de Calatrava', donde predomina la variedad cornicabra, ha informado la Junta en un comunicado. Martínez, que ha acudido junto a la delegada provincial de Agricultura, Amparo Bremard, y el concejal de la localidad Marcos López, ha sido recibido por el presidente del Consejo Rector, Fernando Colado, y el secretario, Luis Fernando Ruiz, así como por el director gerente y presidente de la almazara, José Antonio Aguilera, y las directoras de Comercial y de Gestión, Araceli y Concepción Aguilera, respectivamente. Durante la visita, el consejero ha comprobado el funcionamiento de la almazara en la que estos días llega la última aceituna de sus socios, que comenzaron a recogerla a principios de diciembre del año pasado y que cuentan con 1.000 hectáreas de cultivo con variedades donde prima la cornicabra, seguida de picual y arbequina. Martínez ha recorrido desde las tolvas de recogida, pasando por los trenes de aireado y lavado, tolvas de descarga, molino, batidoras, decantadores y tolva de alperujos, hasta la bodega, el tren de filtrado y envasado y la tienda de exposición donde se encuentra una sala de catas en la que ha realizado una degustación de los primeros aceites verdes de esta campaña de cornicabra y picual. El presidente de la almazara, José Antonio Aguilera, ha agradecido la visita del consejero y ha destacado que en su labor diaria se dedican ante todo en buscar la calidad del producto, que en su mayor parte se vende envasado y en el mercado nacional. https://www.clm24.es/articulo/ciudad-real/junta-destaca-importancia-oleicultores-futuro-medio-rural/20200108191128266512.html

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El sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa exigen al Gobierno que responda con contundencia a EEUU Las interprofesionales del aceite de oliva y de la aceituna de mesa, que representan a los sectores agroalimentarios más afectados por los aranceles impuestos por la Administración de Donald Trump, han exigido al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, que se sitúe al frente de los intereses españoles para defender con contundencia los productos nacionales. En concreto, ambas asociaciones consideran que este ataque por parte de Estados Unidos es una "cuestión de Estado", ya que pone en riesgo la supervivencia de pilares fundamentales de la agroeconomía nacional de los que viven más de medio millón de familias en España, así como la sostenibilidad de amplias zonas rurales. De esta forma, en un comunicado, piden a Sánchez que se ponga al frente de la defensa de los intereses de España como nación, "sin más dilación", y solicitan una reunión "urgente" para tratar este tema, después de que esta mañana se hayan reunido con la ministra de Industria, Comercio y Turismo en funciones, Reyes Maroto, y el titular de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, para abordar la situación actual. El sector del aceite de oliva y de la aceituna de mesa cree que "no" es posible confiar únicamente en el papel negociador de la Unión Europea y considera que tiene que ser España "directamente" la que intensifique la batalla por unos sectores que están sufriendo la expulsión del mercado americano. Las interprofesionales creen que se trata de un "ataque injustificado" que se ha dirigido, con toda la intención, contra las producciones alimentarias "más emblemáticas y asentadas" en el mercado norteamericano y apreciadas por sus consumidores como referentes de calidad. https://www.lavanguardia.com/vida/20200109/472798231852/economia--el-sector-del-aceite-de-oliva-y-la-aceituna-de-mesa-exigen-al-gobierno-que-responda-con-contundencia-a-eeuu.html

Balance de campaña del aceite de oliva a 30 de noviembre de 2019 Publicado por SeVi La producción de aceite de oliva en España en los dos primeros meses de la campaña 2019/20 (octubre y noviembre) se ha situado en 210.700 toneladas, evidenciando un importante adelanto respecto a la campaña precedente (+99,34%). Después de un primer mes de campaña muy productivo, durante noviembre se han elaborado 168.000 toneladas que, aunque a un ritmo inferior que en octubre, supone un incremento del 70,73% respecto al mismo mes de la campaña anterior y se sitúan en la media de las campañas precedentes. Así lo recogen las estadísticas que proporciona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA). El Ministerio señala que el mayor ritmo de producción respecto de la campaña anterior se ha visto favorecido por el adelanto en la maduración. A esa producción se han sumado 24.200 toneladas de aceite de oliva importado. Las importaciones se sitúan, por tanto, un 8% por debajo de la campaña anterior y un 2% por encima de la media, con una ligera tendencia creciente en este inicio de campaña. De este modo, el MAPA indica que los recursos disponibles a estas alturas de campaña superan a las campañas anteriores, por el alto nivel de existencias iniciales (la campaña arrancó con

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755.700 toneladas de aceite almacenadas en stock; y el adelanto en la recolección que ya hemos reseñado. En cuanto a las salidas de aceite de oliva, la comercialización total en el primer bimestre de campaña es (cifra provisional) de 286.700 toneladas, un +32,5% por encima de la media y un 22% más que en la campaña anterior. Así, el promedio mensual es de 143.350 toneladas, récord para los dos primeros meses de campaña. Esa comercialización se ha dado, fundamentalmente en exportación, que ha asumido 191.100 toneladas. Se trata del segundo valor máximo de exportaciones para un mes de noviembre, solamente superado por el de la campaña 2014/15. El total se sitúa un 26% por encima de la campaña anterior y un 37% de la media. Mientras que el consumo interno mantiene el dinamismo, con 95.600 toneladas, un 24% superior a la media de las campañas anteriores y un 15% por encima de las cifras de la campaña pasada. Hasta la fecha, la exportación supone el 67% de las salidas de aceite de oliva español, por el 33% del mercado nacional. Con estos movimientos de mercado, noviembre cerró con unas existencias de 703.900 toneladas, que pueden considerarse muy elevadas (+158,6% respecto a la campaña anterior). Las almazaras concentran el 70% de las existencias, 23 puntos por encima de la media de las pasadas 4 campañas y un 242% superiores al año anterior. En las envasadoras se incrementan en un 66% respecto de la campaña anterior. En esta coyuntura, los precios no parecen repuntar y se mantenían por debajo de los de la campaña anterior en todas las categorías. Aceituna de mesa En cuanto a la aceituna de mesa, la entrada de aceituna cruda se situó en 449.900 toneladas, con una exportación de 100.320 toneladas y un consumo interno de 34.760 toneladas. El mes de noviembre cerró con unas existencias de 691.680 toneladas, en su mayoría de las variedades Hojiblanca (310.840 toneladas) y Manzanilla (226.900 toneladas). El stock de estas dos variedades representa el 78% del total almacenado. Del resto de variedades se cuenta con un stock que oscila entre las 29.000 y las 47.200 toneladas, según variedad. http://www.sevi.net/es/3558/200/14273/Balance-de-campaña-del-aceite-de-oliva-a-30-de-noviembre-de-2019.htm

La renta agraria se hunde en un 'annus horribilis' para el campo granadino Manifestación que reunió a tres mil personas, el pasado mes de noviembre en Motril, en protesta por la crisis de precios en el campo / JAVIER MARTÍN La provincia ha dejado de ingresar 225 millones por la devaluación del aceite en un 2019 marcado por la crisis de precios y la sequía La profunda crisis que atraviesa el aceite de oliva con el precio de producción por debajo de los límites de la rentabilidad, la caída libre del precio de los hortofrutícolas de la Costa que provocó una protesta multitudinaria en las calles de Motril el pasado mes de noviembre y las bajas producciones de los cereales del Norte de la provincia por la sequía han hecho de 2019 un auténtico 'annus horribilis' para el campo granadino. La Unión de Pequeños Agricultores (UPA) presentó ayer un negativo balance agrario de 2019 en el que destacó la «falta de precios justos en casi todos los sectores» como principal problema del campo, que está provocando «graves desequilibrios en la cadena alimentaria y

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serios problemas de rentabilidad para las pequeñas y medianas explotaciones, que no logran cubrir ni los costes de producción». «Los agricultores y ganaderos se perpetúan como el eslabón más débil de la cadena alimentaria, frente al sector transformador, distribuidor y comercializador, muy concentrado y con gran poder de decisión sobre precios, ejerciendo movimientos especulativos a su favor, que se saltan las normas de la oferta y la demanda y, por supuesto, de la justicia y el equilibrio entre todos los agentes implicados», valoró ayer la organización. Según los datos del Ministerio de Agricultura, en 2019 la renta agraria ha experimentado un descenso del 8,6% con respecto a 2018, después de cinco años de crecimiento. Sin embargo, desde UPA consideran que la realidad del sector agrario en Andalucía y Granada es mucho peor de lo que reflejan las cifras oficiales. «El contexto real es que sigue dándose una falta de equilibrio entre los cuatro factores que componen la renta agraria: volumen de las producciones, precios de venta, costes de producción y ayudas», advierten. Especialmente duro ha sido 2019 para el sector del olivar, que se ha enfrentado a su particular 'tormenta perfecta'. La cotización del aceite ha tocado suelo por debajo de la barrera de los dos euros por kilo, cuando al agricultor le cuesta 2,4 euros producirlo. La ruina del olivar El descenso de precio otros años se ha podido compensar con una mayor producción, pero esta vez la campaña se ha presentado con una merma de entre el 35 y 50% con respecto al año anterior, según las zonas, lo que no ha hecho más que incrementar la ruina de los olivareros. La incertidumbre en la que se ha sumido el sector tras la imposición de aranceles de Estados Unidos al aceite envasado en España ha sido la puntilla para la tercera provincia olivarera de España, tras Jaén y Córdoba. Mientras que el pasado año el kilo de aceituna se liquidó a una media de 3,5 euros, los 150 millones de kilos de aceituna que va a producir Granada en esta campaña, se van a pagar a un precio que difícilmente superará los dos euros. Y esa diferencia marca una diferencia abismal en la vida de más de medio centenar de pueblos granadinos que tienen al olivar como motor de su economía, concretamente en las comarcas del Poniente granadino, los Montes de Granada y en la zona norte, las comarcas de Baza y Huéscar. El descenso de hasta un 40% de los precios con respecto a la campaña anterior supone 225 millones de euros menos moviendo la economía de estos pueblos. «En Jaén ya hay explotaciones de aceituna en pendiente que se han quedado sin recoger este año por falta de rentabilidad y vamos a eso en Granada también, el almacenamiento no ha ayudado, el precio sigue hundido», lamenta el secretario provincial de UPA, Nicolás Chica. Para el representante de la organización en Granada este terrible 2019 ha marcado un punto de inflexión y puesto rumbo a la desaparición del modelo de las explotaciones familiares tradicionales para dar paso a las de alto rendimiento. «Cada año se va a expulsar más gente de la actividad agraria. Van a quedar sólo los grupos empresariales que para optimizar su cadena de valor se están metiendo también en la producción con una economía de escala y fincas de 500 hectáreas en las que se pueden permitir vender el aceite a dos euros. No se puede combatir esta nueva fórmula», lamenta. https://www.ideal.es/granada/renta-agraria-hunde-20200109164806-nt.html

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La firma de inversión Invesco Limited aflora el 1,56% en Deoleo La firma de inversión Invesco Limited ha entrado en el accionariado de Deoleo, donde cuenta con una participación del 1,562%, según consta en los registros de la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV). En concreto, el fondo ha aflorado esta participación en el capital de Deoleo tras su rally alcista de inicio de 2020, que le llevó a rebotar hasta un 173,08% en los primeros días del año. Invesco ha adquirido un paquete accionarial de casi 22 millones de títulos del fabricante de Hojiblanca y Carbonell, que está valorado en algo más de un millón de euros, según los precios actuales del mercado. Las acciones de Deoleo han encadenado este jueves su tercer día consecutivo de caída al cerrar con un descenso del 18,31%, hasta un precio de 0,048 euros. De esta forma, Deoleo frena su escalada bursátil después de iniciar el año con fuertes subidas y acumular una revalorización del 173% en tres días, ya que sus acciones cerraron con un alza del 29,23% el primer día del año de actividad en la Bolsa (2 de enero), que se vió ampliada 36,90% un día después y al 63,04% el 6 de enero. El fondo CVC es el máximo accionista del fabricante de Carbonell con una participación del 56,4%, seguido por la Fundación Bancaria Unicaja (8,97%), y Caixabank (4,99%). https://www.lavanguardia.com/vida/20200109/472797356865/economiaempresas--la-firma-de-inversion-invesco-limited-aflora-el-156-en-deoleo.html

Granjeros norteamericanos descubren en Sevilla el aceite de oliva que 'boicotea' su presidente

• Un grupo de estudiantes de la asociación Future Farmers of America, la 'Asaja estadounidense', conoce la cooperativa San José de Lora de Estepa y la Denominación de Origen Estepa

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• La visita forma parte de una gira de formación por Europa, con la que están conociendo modelos de éxito en producción agrícola

Con las consecuencias de los aranceles impuestos por EEUU a productos como la aceituna de mesa y el aceite de oliva dejándose notar en muchas comarcas sevillanas, un grupo de 75 granjeros estadounidenses en ciernes, herederos de grandes propiedades en diversos estados del centro del país y estudiantes de materias que tienen que ver con la producción y comercialización agrícola, han visitado este jueves la almazara de la cooperativa San José, de Lora de Estepa. Es una de las 16 integradas, junto a las envasadoras y comercializadoras Oleoestepa y Puricon, en la Denominación de Origen (DO) Estepa. Se trata de jóvenes, de entre 20 y 25 años, que participan en el Seminario Internacional de Liderazgo para Oficiales Estatales de la asociación Future Farmers of America (FFA), una especie de asociación de jóvenes agricultores a la americana, con el que se pretende que conozcan modelos de éxito de producción de todo el mundo y desarrollen habilidades de liderazgo. En esta ocasión, se ha organizado un tour por Europa, para conocer la agricultura mediterránea. Desde la comarca sevillana, se iban a desplazar a Évora (Portugal). Según ha explicado el gerente de la DO Estepa, Moisés Caballero, durante la visita, que evidencia cómo la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra (Aove) de la comarca es referente, lo que más les ha llamado la atención es la sensación de que "estamos enamorados de nuestro producto", según le han transmitido, frente al modo de producir americano, de grandes extensiones y toneladas de aceite de colza o girasol. Las 40.000 hectáreas que componen la DO son casi "pequeñas" desde su perspectiva. Caballero ha intentado explicarlo equiparando la cultura del aceite de oliva en la comarca a la del vino en otras zonas, más conocida, con un tipo de producción que "afianza a a los vecinos de los pueblos, le da vida al medio rural y contribuye a la sostenibilidad ambiental" y con una producción integrada o ecológica en su mayor parte, en coherencia con las políticas para frenar el cambio climático. Asimismo, Caballero destaca el "desconocimiento brutal" de la agricultura mediterránea en EEUU, incluso por parte de estos estudiantes universitarios o del último año se Secundaria seleccionados por la FFA. Han visitado una explotación. Los que tienen contacto más directo con el campo se han interesado por podas, fertilización, gestión de los residuos o el riego, además de la recogida para respetar al máximo los olivos, "ese gran bosque, el mayor de Europa hecho por el ser humano", dice Caballero. También les sorprendió que en menos de 24 horas la aceituna esté morturada. Los estudiantes de marketing y la comercialización hicieron más preguntas sobre todo lo que tiene que ver con las certificaciones y el Aove como producto "delicatessen", en la Escuela del Aceite de Oliva con la que cuenta esta almazara, una de las más modernas y premiadas internacionalmente. En una cata, en la Escuela del Aceite, con la que cuenta la almazara San José. Pese a ello, Caballero dice que no le preocupa que visitas de este tipo den pie a que se copie el modelo en las circunstancias actuales. Aunque los estadounidenses se pongan a plantar olivos, considera que el consumo mundial de Aove como grasa vegetal es tan escaso, apenas el 2%, y sus beneficios para la salud son tantos, que "las posibilidades de crecimiento son ilimitadas". Se muestra optimista incluso pese a los vientos de crisis, que se levantan de nuevo. Durante el recorrido, ha surgido controversia de los aranceles y las diferencias se han evidenciado. Pese a que desde Estepa se ha defendido que los productos americanos también

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tienen ayudas y que el respaldo a la producción del aceite de oliva es mucho más que la subvención a un cultivo, no han convencido a estos jóvenes granjeros de la FFA -entre los que había muchas chicas, algo que también ha llamado la atención a los anfitriones- que simplemente ven una defensa de la producción propia por parte de su presidente, Donald Trump, sin entrar en otras consideraciones políticas o lobbies. En cualquier caso, todo lo que sea difundir las cualidades, la historia y la cultura del aceite de oliva virgen extra es abrir perspectivas de desarrollo para las comarcas que son su cuna. Como la de Estepa. El viaje está organizado por la empresa estadounidense Agrotours, especializada en viajes relacionados con la agricultura y la cultura agroalimentaria. https://www.diariodesevilla.es/provincia/granjeros-EEUU-aceite-oliva-Sevilla_0_1426657606.html

Unión y lucha contra los aranceles Reyes Maroto pide a la Comisión Europea medidas de apoyo al sector oleícola El sector oleícola no vive su mejor momento y, además de haber menos producción y los bajos precios en los que se encuentra el aceite de oliva, tiene que hacer frente a los aranceles de Estados Unidos impuestos por el presidente americano, Donald Trump. Por ello, la ministra de Comercio, Industria y Turismo en funciones, Reyes Maroto, mantuvo una reunión de trabajo con el comisario europeo de Comercio, Phil Hogan, en la sede de la Comisión Europea. Al encuentro también asistió la secretaria de Estado de Comercio, Xiana Méndez. Una cita en la que Maroto pidió que se exploren nuevos mecanismos y medidas de apoyo con efecto a corto plazo para minimizar el impacto que está teniendo la imposición de contramedidas por la administración norteamericana. “La nueva consulta pública lanzada por Estados Unidos y el posible incremento de aranceles, o inclusión de nuevos productos, necesita tener una respuesta firme de la Unión Europea que refuerce el apoyo a los sectores afectados”, señaló la ministra al finalizar la reunión. Asimismo, Maroto agradeció tanto las iniciativas puestas en marcha por la Comisión como la intensificación de las acciones diplomáticas para acelerar la negociación con Estados Unidos y para abrir nuevos mercados. “España seguirá defendiendo la unidad de acción, apoyando a Europa en sus gestiones para lograr una solución negociada. Esperamos que las reuniones que el comisario mantendrá próximamente con la administración estadounidense sean positivas y se pueda avanzar en una solución negociada que evite la imposición de nuevos aranceles e instar a Estados Unidos a la retirada de los que están en vigor”. Desde la imposición de contramedidas por Donald Trump a mediados de octubre de 2019, el Gobierno español trabajó en el seno de la UE para paliar sus efectos, a través de la movilización de mecanismos de apoyo —tanto dentro como fuera de la PAC— para paliar los efectos en los sectores afectados. Hasta la fecha, la Comisión anunció medidas como la ayuda al almacenamiento privado de aceite de oliva aprobada a finales de octubre para hacer frente a la crisis de precios en el sector. Por otro lado, sobre el Brexit, Maroto solicitó a Hogan que el mandato de negociación para la futura relación entre la Unión Europea y el Reino Unido incluya el comercio de los servicios. https://www.diariojaen.es/jaen/union-y-lucha-contra-los-aranceles-HI6684393