UNIVERSIDAD DE GUAYAQUILFACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

AGITACION Y MEZCLA

ANGULO PULGAR JOFFRE ELVIS

OPERACIONES UNITARIAS (403)GRUPO # 2

FECHA DE ENTREGA: 08/12/2014INDICE

Resumen Objetivo Importancia Marco Terico Procedimiento Resultados Anlisis de resultados Conclusiones Recomendaciones Tcnicas Bibliografa Apndice

I. ResumenLa agitacin permite la homogenizacin de los lquidos miscibles y agitar las partculas slidas en los lquidos. Es un proceso adecuado de mezcla en ocasiones, cuando el flujo del lquido o un esfuerzo cortante bajo es suficiente para la aplicacin particular.El mezclado es una de las operaciones unitarias de la ingeniera qumica ms difciles de someter a un anlisis cientfico. Hasta el presente no se ha desarrollado ninguna frmula o ecuacin aplicable al clculo de grado de realizacin al que se verifica la mezcla, o la velocidad con que se realiza, en determinadas condiciones

II. Objetivos

General: Comprender los principios y la importancia de la agitacin y la mezcla.

Especficos:

Analizar el funcionamiento del equipo. Conocer el tipo de flujo en el equipo de agitacin y mezcla.

III. Importancia1. Distribucin uniforme de las materias sometidas a tratamiento aumentando la velocidad del proceso.2. Distribucin de las sustancias del mezclado3. Aumentar la superficie especfica activa de las distintas fases que constituyen el producto.4. La agitacin es importante para evitar desigualdades en las concentraciones o la temperatura.

IV. Marco tericoAgitacin.- La agitacin se refiere a forzar un fluido por medios mecnicos para que adquiera un movimiento circulatorio en el interior de un recipiente.

Los objetivos de la agitacin pueden ser:

1. Mezcla de dos lquidos miscibles (Ej: alcohol y agua)2. Disolucin de slidos en lquido (Ej.: azcar y agua)3. Mejorar la transferencia de calor (Ej., en calentamiento o enfriamiento)4. Dispersin de un gas en un lquido (Ej. Oxgeno en caldo de fermentacin)5. Dispersin de partculas finas en un lquido6. Dispersin de dos fases no miscibles (Ej., grasa en la leche)

APLICACIONES DE LA AGITACION

Procesos Industriales

Depuracin biolgica de fangos activos: Proceso biolgico empleado en eltratamiento de aguas residualesconvencional, que consiste en el desarrollo de un cultivo bacteriano disperso en forma deflculoen un depsito agitado, aireado y alimentado con el agua residual, que es capaz de metabolizarcomonutrienteslos contaminantes biolgicos presentes en esa agua.La agitacin evita sedimentos y homogeneiza la mezcla de los flculos bacterianos con el agua residual.

En Industria FarmacuticaEn la fabricacin de suspensiones, emulsiones o jarabes

En Industria AlimenticiaElaboracin de jugos

V. Procedimiento1. Vertemos una cantidad de agua de manera que este cubra el agitador.2. Luego procedimos a echar el texapon3. Agregamos el Coperland K-D4. Encendemos el equipo y procedemos a realizar la mezcla5. Luego agregamos el resto de los ingredientes, el cloruro de sodio, la glicerina, y continuamos con la mezcla6. Hasta que el producto alcance la viscosidad deseada

VI. RESULTADOS

VII. ANALISIS DE RESULTADOS Como pudimos observar el valor calculado del nmero de Reynolds, nos indica que no debemos ignorar el nmero de Froude.

El flujo en el interior del tanque depender del tipo de rodete que se use, de las caractersticas propias del lquido y del tanque.

VIII. CONCLUSIONES

Los datos son los correctos los clculos estn basados en el supuesto producto debido a que como no tenamos todas las sustancias no pudimos hacer el Shampoo. Se calculo los factores constantes de la ecuacin, cuyos valores fueron:a=2.3b=18IX. RECOMENDACIONES TECNICAS

Para evitar la formacin de vrtices en el momento de la agitacin, es recomendable que el equipo posea deflectores.

Tener precaucin al momento de tomar los valores de las variables para el anlisis, las cuales son: viscosidad y densidad del lquido (producto en nuestro caso), la velocidad y el dimetro del rodete, ya que estas nos permitirn calcular el valor de la potencia del equipo posteriormente.

X. BIBLIOGRAFIA

McCabe;SmithOPERACIONESBSICASDEINGENIERAQUIMICAEditorial REVERTE S.A., Vol. I, ao 1973 Barcelona - Espaa.

XII. APENDICEClculosDo= 14 cm

Shampoo

Numero de Reynolds

Lectura de a y b en las tablas con las relaciones que siguen:D= Do= 14 cmDt= 36.5 cmZi= 10.81 cm Zt= 42.8 cm

Con estas relaciones los valores de a y b son:a= 2.3IMPELER # 2

b= 18

Lectura de Npo en la figura 20.28 con NRe y la curva #2, Npo= 0.47Pero hay que tomar en cuenta que como el fluido es turbulento, el Nfr tambin afecta al proceso de agitacin.

CALCULO DEL NFR Y DEL NPR

CALCULO DE LA POTENCIA