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I progetti hanno ricevuto finanziamenti dall’Unione Europea, programma di
Ricerca e Innovazione H2020, Grant Agreements n. 688338 e 720719
Agricoltura:
la seconda vita degli scarti
Annamaria Celli Annamaria Celli Annamaria Celli Annamaria Celli
Università di BolognaUniversità di BolognaUniversità di BolognaUniversità di Bologna
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Il mondo in cui viviamo
Abbiamo a disposizione beni, servizi, tecnologie avanzate in numerosi campi
grazie al progresso scientifico e tecnologico negli ultimi decenni.
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NUOVE PROBLEMATICHE: RIFIUTI
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fazzoletto di carta 4 settimane
giornale 6 settimane
sigaretta senza
filtro
3 mesi
fiammifero 6 mesi
stoffa e lana;
rivista in carta
patinata
8-10 mesi
mozzicone di
sigaretta
1 anno e più
cicca 5 anni
lattina alluminio 10 anni
accendino;
bottiglia plastica
100 anni
Pannolino 200 anni
sacchetto plastica;
tessuto sintetico
500 anni
carta telefonica 1000 anni
bottiglia di vetro indeterminato
Quanto tempo impiega la natura a smaltire i nostri rifiuti?
1000 anni500100 2001 anno1 mese 10
a
a
a
a
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NUOVE PROBLEMATICHE: MATERIE PRIME NON RINNOVABILI
PETROLIO, CARBONE
RISORSE MINERARIE
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MATERIE PRIME NON RINNOVABILI
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Materie
primeUSO RIFIUTOProduzione
ECONOMIA LINEARE
ECONOMIA CIRCOLARE
60 materiali
diversi, tra
cui metalli
preziosi,
energia
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This project has received funding from the Bio Based Industries Joint Undertaking under the European
Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No. 720719.
Agri & food waste valorisation co-ops based on
flexible multi-feedstocks biorefinery processing
technologies for new high added value applications
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Nel mondo ogni anno 1.3 Milioni di tonnellate di cibodiventano scarti
32%del ciboprodottodiventa
uno scarto16% degli scarti di cibo è generato in campo e durante la
lavorazione
700 milioni di tonnellate di scarti
agricoli sono generati in Europa ogni anno
This project has received funding from the Bio Based Industries Joint Undertaking under the European
Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No. 720719.
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Energia
Prodottichimici e materiali
Ingredienti per l’alimentazione
Prodotti per
la salute
Valore
Questi scarti agricoli hanno le potenzialità per diventare
32%del ciboprodottodiventa
uno scarto
This project has received funding from the Bio Based Industries Joint Undertaking under the European
Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No. 720719.
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Agrimax:
Scopo: dimostrare che è possibile costruirebioraffinerie flessibili per valorizzare scartiagricoli, fornendo nuovi prodotti per il cibo, perl’imballaggio e per il settore agricolo
This project has received funding from the Bio Based Industries Joint Undertaking under the European
Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No. 720719.
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This project has received funding from the Bio Based Industries Joint Undertaking under the European
Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No. 720719.
2 impianti di bioraffineria
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Agrimax video
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Dalle bucce del pomodoro una vernice naturale
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Dalle bucce del pomodoro una vernice naturale
Bucce di pomodoro
cutina
Sostanza polimerica
cerosa presente
nella cuticola
protettiva esterna
Produttori
agricoli nei
dintorni
Ditta che
produce
vernici
estrazione
scartidigestore
bioenergia
Impianto esistente in
tenuta agricola
CHIESA a Canneto
sull’Oglio Mantova
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Bucce di pomodoro
cutina
Produttori
agricoli nei
dintorni
Ditta che
produce
vernici
estrazione
scarti
digestore
bioenergia
Impianto flessibile multifunzionaleIndustrie
agro-
alimentari
scarti di crusca
polifenoli, acido
ferulico, fibre
estrazione
Centri ricerche e industrie
Nuove
bioplastiche
e compositi
scarti
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Industrie
agro-
alimentari
scarti di crusca
Ditta specializzata
nella crescita di
funghi
Nuovi materiali a base
di micelio di funghi
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I Prodotti finali
Imballaggio sostenibile e più sicuro
Prodotti alimentari più salutari e funzionali
Prodotti per l’agricoltura sostenibili e biodegradabili (vasi e teli di pacciamatura, bio-fertilizzanti)
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Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No. 720719.
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Cosa si vuole ottenere?
Sfruttare più del 40% degli scarti agricoli
Migliorare l’efficienza di impianti già esistenti per la valorizzazione degli scarti agricoli
Produrre nuovi beni a più alto valore rispetto alla material prima di partenza (scarti
agricoli)
Aprire nuovi mercati e fornire nuovi posti di lavoro
This project has received funding from the Bio Based Industries Joint Undertaking under the European
Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No. 720719.
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Il progetto ha ricevuto finanziamenti dall’Unione
Europea, programma di Ricerca e Innovazione H2020,
Grant Agreements n. 688338
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NoAW è un progetto europeo quadriennale di ricerca e sviluppo il cui
obiettivo è quello di contribuire alla
economia a zero rifiuti
Il team internazionale di NoAW vuole sviluppare
modelli di economia circolare
nei quali la valorizzazione degli scarti agricoli, con speciale attenzione a
quelli delle biomasse vitivinicole, della paglia e del letame, sia
ottimizzata a livello territoriale e stagionale.
Attraverso tale approccio, queste risorse verranno utilizzate al fine di estrarne il massimo valore.
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Scarti
agricoli
biomateriali
bioenergiabiofertilizzantibiomolecole
Il progetto ha ricevuto finanziamenti dall’Unione
Europea, programma di Ricerca e Innovazione H2020,
Grant Agreements n. 688338
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NoAW si occupa in primo luogo di ottimizzare una tecnologia già esistente e
promettente per il trattamento dei rifiuti agricoli e di allevamento
la DIGESTIONE ANAEROBICA
La digestione anaerobica è un processo biologico attraverso il quale la degradazione
della sostanza agricola avviene attraverso colture batteriche naturali e spontanee che
operano in assenza di ossigeno.
Digestato:
biofertilizzante biogas
Energia elettrica e
termica
fermentatore
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AV
AN
ZA
ME
NT
O D
EL
PR
OG
ET
TO
LINEA 2
Compositi,
bioplastiche ed
additivi
Bioenergia,
biofertilizzanti
LINEA 3
Bioplastiche
microbiche
Acidi grassi
volatili
Trattamenti fisici,chimici, meccanici,
enzimatici
Fermentazione
digestato
Fermentazione
LINEA 1
Vinacce e parti
legnose
Polifenoli, fibre,
monomeri
Bio-etanolo,
fertilizzante
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Acidi grassi volatili: derivano dalla fermentazione delle fibre legnose
Fermentazione
Poliidrossialcanoati
Bioplastiche compostabili e
biodegradabili in acqua di mare
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Scarti della produzione di vino
bioplastiche
rami
monomeri monomeri
Componenti
lignocellulosiche
biocompositi additivi
Trattamenti fisici, chimici, enzimatici, meccanici
vinacce
polifenolifibre
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Produzione di un contenitore rigido con
proprietà antibatteriche e biodegradabile
contiene 10% di polifenoli
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Le ambizioni di NoAW
420
30
6
6020
25
6020
Energia
450
16
FertIlizzanti33
La situazione ora
Plastiche 79
1
Prodotti
chimici791
Disponibili 86MTOE: tonnellate equivalenti di petrolio
petrolio
Scarti
agricoli
CIBO
�NoAW si prefigge di sostituire
il petrolio e risorse derivate
dall’agricoltura con scarti agricoli
che saranno convertiti in
energia, fertilizzanti, plastiche e
prodotti chimici
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BIOPLASTICHE
Ciclo del carbonio – scala dei tempi dell’utilizzo e produzione di CO2
Non contribuiscono ad aumentare la CO2 e, quindi, l’effetto serra.
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BIOPLASTICHE
Prodotti finali
Molecole chimiche
Materie
prime
Biomassa e scarti
CO2 e
acqua
scarti
Lavorazione
Processi
successivi
Uso
Degradazione
biologica
Fotosintesi
Estrazione
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BIOPLASTICHE
Prodotte da biomassa o da scarti
BIODEGRADABILI,
COMPOSTABILI
BENI NON DUREVOLI BENI DUREVOLI
COMPOSTAGGIO RICICLO
NON BIODEGRADABILI,
NON COMPOSTABILI
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PENSARE CIRCOLARE…..
Sensibilizzare i consumatori sulla gestione dei rifiuti in casa
Attenzione alle etichette!
Chiedere sistemi di etichettatura più semplici
Sensibilizzare i consumatori sull’utilità del riciclo
Prodotti di riciclo a volte hanno più alto valore dei prodotti originari
Cercare di fare in modo che il tempo di vita degli oggetti possa
aumentare
………