agricultura familiar en el salvador
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AGRICULTURA FAMILIAR
EN EL SALVADOR
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2
Población 6.3 MM
37.7% de población rural
21,400 km2
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Se manifiesta una
estructura basada
en el minifundio
Tenencia de la tierra
Fuente:
IV Censo Agropecuario
1,327,584 mz
Granos básicos: 545,631 mz
Café: 217,628 mz
Ganadería: 314,742 mz
Caña: 92,295 mz
Un 1/3 de la tierra paso a
pequeños productor@s
en el proceso de
transferencia de la tierra
Número
establecimientos %
1.00 141,823 36%
1.02 -2.03 126,232 32%
2.05 -4.08 66,964 17%
4.09 -6.12 19,663 5%
6.14 -8.17 6,759 2%
8.18 -10.22 5,499 1%
10.23 -20.45 10,110 3%
20.46 -40.92 6,295 2%
40.94 -102.35 4,954 1%
102.36 -204.71 1,435 0.4%
741 0.2%
390,475 100%
Rangos (Mz)
Total
204.72 o más
El 85% de las
explotaciones
comprenden
áreas entre 1 y
4 mz.
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Fuente: elaboración con base a datos del BCR (2015)
Comercio exterior Sector Agropecuario
Fuente: elaboración con base a datos del BCR (2015)
Tra
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-Comunidades solidarias, urbanas y rurales;
-Dotación de uniformes, zapatos y útiles escolares;
-Programa de Apoyo Temporal al Ingreso;
-Ciudad Mujer;
-Nuestros Mayores Derechos;
-Pensión Básica Universal;
-Acceso y cobertura universal a la salud integral, pública y gratuita;
-Acceso y mejoramiento de vivienda;
-Infraestructura social básica;
-Atención integral a la primera infancia;
-Programa de Agricultura Familiar;
-Paquetes agrícolas;
-Alimentación y salud escolar;
-Vaso de leche;
LEY DE DESARROLLO Y PROTECCIÓN SOCIAL
Sistema Nacional de Desarrollo y Protección Social
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Agricultura Familiar
La agricultura desarrollada por familias, que
utilizan en sus procesos mano de obra familiar,
genera ingresos económicos y contribuye a la
seguridad alimentaria y nutricional en los
territorios.
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• Extensión de la Parcela, en un 86% debajo de las 3
hectáreas.
• Utilización de Mano de Obra Familiar para la
explotación del predio, con empleo ocasional en otras
actividades o contratación de mano de obra externa a la
familia.
• Destino de la Producción en su mayoría de
autoconsumo y en casos excepcionales con
excedentes que les permite comercializar en los
mercados.
Caractericas de la Agricultura Familiar
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Según el IV Censo Agropecuario del 2008:
390,475 unidades productivas en el país:
325,044 bajo Agricultura de Subsistencia
(82% del total de productores/as del país)
70,544 bajo Agricultura Familiar Comercial
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AF de Subsistencia:
• Utiliza mano de obra familiar como principal fuerza
de trabajo.
• El destino principal de la producción es el
autoconsumo.
AF Comercial:
• El productor vive en el predio o en un sitio urbano
intermedio cercano.
• Utiliza M.O. familiar y contratada de forma
eventual.
• Cubre las necesidades básicas del hogar.
• El destino principal de la producción es el mercado
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Oficinas
locales
- Organización
- Capacitación
- Asistencia técnica
- Incentivos
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Se crearon CAS para
vincular la producción
Mercados competitivos Centros de Acopio y Servicios
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El PAF mantiene un
vinculo con otros
programas:
-Paquetes agrícolas para 500,000 productor@s:
Producción nacional de
semilla de maíz, frijol y arroz
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- Programa de vaso de leche
- Inversión en la estructura productiva para la producción de leche higiénica grado A
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- Programa de alimentación escolar:
- Los centros escolares crean un mecanismo de compras publicas para adquirir la producción frutas y verduras de pequeños agricultor@s locales
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Lecciones aprendidas
- Desarrollo de conocimiento con pequeños agricultores
(personas adultas) a través de programas de
formación grupal
- Fortalecer la estructura productiva para la vinculación
al mercado de la pequeña agricultura
- Desarrollo de un modelo competitivo, con rubros de
mayor rentabilidad que los cultivos tradicionales
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Lecciones aprendidas
- Transformar un modelo agrícola tradicional a un
modelo basado en la resiliencia (ambiental, social y
económica)
- Vínculos entre instituciones publicas, particularmente
entre Educación y agricultura, para el suministro de
alimentos para la alimentación escolar: compras
publicas, vaso de leche
- Enfoque de territorial y vinculación estratégica con el
gobierno local, sector productivo y de la cooperación
para el desarrollo
-
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Modelo de Desarrollo
Agrícola Territorial
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- Intervenir por demandas a través de un Plan de
Desarrollo Agrícola Territorial.
- Vincular al sector productivo organizado en la gestión
para el Desarrollo
- Articular esfuerzos institucionales con actores locales
públicos y de la Cooperación para el Desarrollo.
Retos
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- Establecer alianzas de apoyo con Agentes de
Desarrollo de los territorios.
- Apalancar el sistema de transferencia de tecnologías
con un Programa de Transferencias Condicionadas
(PTC) para una agricultura agroecológica / sostenible.
- Fortalecer competencias de jóvenes.
Retos
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Planificación y Desarrollo Territorial
Articulación con actores locales públicos y de la
cooperación
Apalancar el
desarrollo a través de
PTC
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