CCTA Agronomia

Relatrio de Estgio

Local: FUNDENOR-FRUTIFICAR

Estagiria: Francielle de Souza Guimares

Matrcula: 109130021

Supervisor: Guilherme de S Santos - CREA 009575-D

Realizao do estgio de: 11/09/2013 a 11/12/2013.

Carga horria total: 170 horas de estgio.

Campos dos Goytacazes, Novembro de 2013.

IDENTIFICAO DA EMPRESA CEDENTE DO ESTGIO

Identificao da Empresa cedente:

Nome: Fundao Norte Fluminense de Desenvolvimento Regional FUNDENOR.

Frutificar.

Endereo: Av. Presidente Vargas, n.180. Bairro: Pecuria.

CEP: 28.053-100 Cidade: Campos dos Goytacazes.

Telefone: (22) 2732-2755

rea na empresa onde foi realizado o estgio: O estgio foi realizado

principalmente fora da empresa, com trabalhos de extenso rural e assistncia

tcnica aos produtores da regio, alm de alguns dias dentro do escritrio

cuidando da parte burocrtica da empresa.

Data de incio: 11/09/2013.

Data de trmino: 11/12/2013.

Durao em horas: 170 horas.

Nome do profissional responsvel pelo estgio: Guilherme de S Santos.

Apresentao da Empresa ou Instituio cedente

FRUTIFICAR

O grupo executivo FRUTIFICAR um programa que visa correo das

desigualdades regionais, o aumento da produo e produtividade de frutas no

Estado do Rio de Janeiro, permitindo o acesso a novas variedades e o aporte de

modernas tecnologias, atravs de linha de crdito especfica para financiamento

de projetos de fruticultura irrigada.

Criado no ano de 2000, o Frutificar foi responsvel pela incorporao de 5

mil hectares de lavouras de frutas irrigadas no Estado e pela gerao de cerca de

20 mil postos de trabalho diretos e indiretos. Atualmente o Programa financia a

implantao das seguintes culturas: Abacaxi, Banana, Morango, Laranja, Coco

Verde, Goiaba, Manga, Pssego e Uva.

Os estagirios contribuem auxiliando os tcnicos nas visitas dirias a

campo, prtica que aumenta o conhecimento dos alunos possibilitando vivncia

no trabalho futuro, alm dos mesmos tambm poderem compartilhar o que

aprenderam em sala de aula, contribuindo assim com o produtor rural, sem dvida

a melhor forma de colocar a teoria em prtica.

SUMRIO

1. INTRODUO 01

2. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS 03

2.1. ATIVIDADE 1: Conhecendo a Empresa e Anlise de Processo. 03

2.2. ATIVIDADE 2: Clculo de Adubao. 06

2.3. ATIVIDADE 3: Visita a So Joo da Barra - RJ 07

Cultura: Abacaxi.

2.4. ATIVIDADE 4: Visita a So Francisco do Itabapoana RJ 09

Culturas: Abacaxi e Mandioca.

2.5. ATIVIDADE 5: Visita a So Jos de Ub RJ 11

Culturas: Banana, Uva e Laranja.

2.6. ATIVIDADE 6: Visita a Farol de So Tom, So Fidlis e Quissam RJ

Cultura: Coco Verde 14

2.7. ATIVIDADE 7: Visita a So Fidlis RJ. 15

Cultura: Goiaba

2.8. ATIVIDADE 8: Visita a Nova Friburgo RJ. 17

Cultura: Morango

2.9. ATIVIDADE 9: Visita a Fbrica de Sucos UNIDRINKS 18

3. OBSERVAES E CONSIDERAES FINAIS 19

4. CONCLUSES 19

5. REFERNCIAS 20

6. APNDICES 21

7. ANEXOS 25

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1. INTRODUO

A agricultura um dos setores de maior importncia da economia

brasileira, dada sua elevada capacidade de gerao de emprego e renda, na

agricultura propriamente dita, assim como nos setores a ela relacionados, na

produo e distribuio de insumos, e na compra, armazenamento, transformao

e distribuio de seus produtos e subprodutos.

Nesse conjunto, um dos setores cuja importncia tem sido crescente o da

fruticultura. O Brasil o terceiro plo mundial de fruticultura, com uma produo

anual de cerca de 38 milhes de toneladas, ocupando uma rea de 3,4 milhes

de hectares. Hoje, o mercado interno absorve 21 milhes de toneladas/ano e o

excedente exportvel de cerca de 17 milhes de toneladas (Agricultura, 2008).

A fruticultura irrigada, principalmente, baseada em tecnologias modernas,

tem se revelado importante alternativa de investimento no setor agrcola, sendo

capaz de gerar produtos de maior valor agregado (Silva et al., 2004). A produo

de frutas permite obter um faturamento bruto entre R$ 1 mil e R$ 20 mil por

hectare (Agricultura, 2008). Essa atividade, segundo Cardoso e Souza (2000),

apresenta, geralmente, rendimento superior a muitos outros produtos, possui

substancial potencial para gerar empregos ao longo de sua cadeia produtiva e,

dada sua diversidade, pode contribuir para minimizar outros problemas, tais como

a sazonalidade de mo-de-obra.

As regies Norte e Noroeste do Rio de Janeiro representam,

conjuntamente, cerca de 35,3% da rea total do estado. De tradicional

importncia agrcola, essas regies tm passado por um processo de

empobrecimento, em parte associado s condies adversas do mercado de seus

dois principais produtos, isto , a cana - de acar e o caf. O baixo dinamismo

econmico tem feito com que essas regies se destaquem como as de menor

renda per capita do estado.

Essas regies vm experimentando um aumento na produo de frutas,

decorrente, em parte, dos incentivos adotados para incrementar a fruticultura,

especialmente com a implantao do Projeto Frutificar. Aproveitando-se de um

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conjunto de condies, tais como proximidade de centros consumidores, clima e

solo, facilidade de irrigao, dentre outras, a produo de frutas vem se

expandindo, sobretudo na regio norte, com destaque para as culturas de

maracuj, abacaxi, coco e goiaba.

Neste relatrio est contida toda a trajetria percorrida por mim estagiria,

desde o primeiro dia at o ltimo, todas as atividades realizadas, os lugares

visitados, informaes sobre as culturas, entre outros detalhes. Adquiri

conhecimento entre um amplo aspecto da vida de um Engenheiro Agrnomo

podendo vivenciar das mais diversas maneiras o verdadeiro trabalho deste

profissional, presenciar tambm suas dificuldades e o melhor de tudo que o

agradecimento final do produtor, satisfeito com o trabalho deste especialista.

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2. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS

2.1. Atividade 1: Conhecendo a Empresa e Anlise de Processo

No primeiro dia do estgio comecei conhecendo as instalaes do Grupo

Executivo FRUTIFICAR, desde os escritrios, salas de reunio, banheiros, reas

de convivncia. Conheci tambm alguns tcnicos ao qual acompanhei durante

todos os dias nas visitas aos produtores.

Logo em seguida foi me passado s informaes de como funcionava o

local, os horrios que deveria cumprir, e qual seria a atividade do dia. Comecei

fazendo a anlise de processo. A empresa possui um acervo com todos os

processos de todos os produtores cadastrados, nesses processos constam todas

as informaes, at mesmo pessoais e posteriormente do local onde reside o

produtor.

Logo quando o produtor procura a empresa para pedir um crdito para

comear a implantao de determinada cultura, logo em seguida o mesmo recebe

a visita de um tcnico para saber um pouco mais do local onde ele mora e saber

principalmente se aquela rea est apta para receber determinada cultura. O

produtor dever apresentar uma serie de documentaes e em seguida o tcnico

vai avaliar o que ser preciso inicialmente para se implantar a cultura e

posteriormente o que vai se utilizar para dar andamento mesma.

O valor desde o preparo do solo at a colheita passado para o produtor e

o mesmo vai receber esse valor parceladamente.

Podem participar desse programa Produtores Rurais, Pessoas Fsicas ou

Jurdicas, e suas diversas formas de organizao que exeram suas atividades

nos municpios do Estado do Rio de Janeiro, ressalvadas as condies exigidas

pelo Programa.

Quando os produtores recebem a visita dos tcnicos nas propriedades os

mesmos ficam atentos nas condies de solo, se os mesmos apresentam solos

com aptido agrcola para implantao da fruticultura, disponibilidade de gua de

qualidade e em quantidade suficiente para desenvolvimento do projeto de

irrigao.

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Outro aspecto a ser observado a concesso de crdito a arrendatrio,

comodatrio, usufruturio, parceiro, etc, que fica condicionada apresentao de

documentao que comprovem a relao contratual entre o proprietrio da terra e

o beneficirio do crdito, devidamente registrada em Cartrio.

So concedidos crditos para formao de lavouras com custo de at R$

30.000,00 (trinta mil reais), a pretendentes que comprovem a ocupao mansa e

pacfica do imvel rural h mais de 5 (cinco) anos ininterruptos, limitado ao valor

de R$ 30.000,00 (trinta mil reais).

Para a concesso de financiamento se faz necessrio:

a) Declarao do pretendente, atestada pela EMATER-RIO e pela

Secretaria Municipal de Agricultura, contendo descrio detalhada do imvel, com

sua exata localizao, seus confrontantes e o perodo de ocupao.

b) Confirmao da posse, por pelo menos dois produtores confrontantes ou

pelo Sindicato dos Produtores Rurais, ou ainda pelo Sindicato dos Trabalhadores

Rurais, mediante aposio, nos documentos fornecidos, das respectivas

assinaturas com firmas reconhecidas e identificao dos responsveis.

Nos empreendimentos organizados de forma coletiva, os financiamentos

podero ser contratados pelos participantes, desde que, individualmente, o

beneficirio satisfaa os pr-requisitos exigidos e se disponham a responder

solidariamente pelo cumprimento das obrigaes.

A solidariedade nos contratos poder ser afastada, quando comprovado o

interesse do Estado na resoluo de conflitos, e desde que o co-obrigado

beneficiado pelo afastamento assuma a responsabilidade pelo pagamento de seu

quinho correspondente.

Quando o beneficirio for pessoa jurdica, dever comprovar a quitao das

suas obrigaes trabalhistas, previdencirias e fiscais. Caso as restries

cadastrais referidas recaiam sobre pessoas jurdicas, tambm estaro impedidos

de operar na forma do FRUTIFICAR os seus respectivos scio-quotistas.

No podero ser aceitas no Programa propostas de financiamento de

proponentes que apresentem restries cadastrais, que respondam por

operaes em curso anormal, estejam inscritos em dvida ativa ou em litgio direto

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ou indireto com instituies governamentais ou financeiras do Sistema Financeiro

Nacional.

No sero aprovadas propostas de financiamento de proponentes que no

demonstrarem capacidade tcnica, financeira e gerencial, necessrias ao

desenvolvimento dos projetos, a critrio do Grupo Executivo.

A proposta deve ser impressa e encaminhada ao Ncleo Executivo da

Regional de Campos dos Goytacazes.

Aps a aceitao do mesmo comea-se a implantao da cultura. O

produtor recebera visitas periodicamente para saber se tudo est transcorrendo

da forma correta e o tcnico dever apresentar ao Grupo um relatrio de tudo o

que foi visto no dia da visita.

No primeiro dia de estgio foi me apresentado esses relatrios, montado

uma pasta com toda a documentao do proprietrio do local (agricultor) e os

relatrios dos tcnicos. O Guilherme, engenheiro agrnomo responsvel por mim

pediu para que fosse feito um resumo de uma das pastas, no meu caso foi

relatada uma propriedade a qual foi pedido um emprstimo no valor de R$

29.674,75 para efetivao da cultura do abacaxi, tendo como proponente o

Senhor Rodrigo Lemos dos Santos.

Essa prtica de fazer anlise dos processos foi feita mais vezes no

decorrer do estgio e serviu para que eu pudesse conhecer como funciona de fato

desde o inicio que quando o produtor pede o emprstimo at quando o mesmo

realiza a colheita da fruta, que quando o gerador recebe a ltima parcela do

emprstimo fazendo o pagamento da mesma posteriormente quando j est

comercializando as frutas.

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2.2. Atividade2: Clculo de Adubao

No escritrio alm de fazer anlise dos processos foi ensinado o Clculo de

Adubao para as culturas que o projeto FRUTIFICAR financia.

A fertilidade a caracterstica que mais evidencia o valor agronmico do

solo. Ela define a capacidade do solo em fornecer nutrientes s plantas em

quantidades e propores adequadas para a obteno de grandes

produtividades, e pode ser modificada pelo homem com certa facilidade, para se

adequar s exigncias da planta cultivada.

A adubao a prtica agrcola que consiste em adicionar ao solo a

quantidade de nutrientes que preenche a lacuna entre o que a planta exige e o

que o solo pode fornecer, acrescentando, ainda, a quantidade perdida

(MALAVOLTA, 1989). Assim, a quantificao dos nutrientes existentes no solo

essencial para um uso eficiente, racional e econmico do adubo. A adubao

comea com a anlise do solo, continua com a correo da acidez e termina com

a aplicao correta do adubo (MALAVOLTA, 1992a).

As quantidades de corretivo e fertilizantes que sero aplicados dependem

dos teores dos nutrientes diagnosticados pela anlise do solo e da recomendao

tcnica disponvel, feita por um Engenheiro Agrnomo.

Para se chegar dose de maior retorno econmico para o agricultor,

necessrio que se conhea o resultado das anlises do solo, quanto o sistema de

recomendao atual prescreve (baseado em experimentao intensiva no

campo), quais os adubos disponveis e o custo efetivo por unidade do fertilizante

(R$/kg do nutriente) e corretivo (R$/t do neutralizante efetivo) aplicado no solo da

propriedade.

Portanto se torna extremamente necessrio aprender como se faz

corretamente primeiro uma anlise de solo e depois o clculo para recomendao

de adubao para que o produtor no gaste excessivamente com insumos e

aumente a sua produo, dando assim o retorno lucrativo esperado. Na faculdade

temos matrias especificas do curso que nos auxiliam em como fazer a

interpretao da analise e, alm disso, fazer os clculos, o estgio tambm

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contribuiu ainda mais para fixar o mtodo e assim quando chegarmos ao campo

poder passar para o produtor os valores que o mesmo ir usar para corrigir e

aumentar os nutrientes do seu solo.

2.3. Atividade 3: Visita a So Joo da Barra - RJ

Cultura: Abacaxi

So Joo da Barra um municpio da mesorregio do Norte Fluminense,

no estado do Rio de Janeiro, no Brasil. Ocupam uma rea de 458,611 km,

contando com 35 595 habitantes (2009).

O abacaxizeiro classificado como Ananas comosus (L, Merril),

Bromeliaceae, Monocotiledonae; os indgenas brasileiros chamavam-no de ibacati

(fruta cheirosa). Planta perene, arbusto baixo, tem razes profusas pequenas que

alcanam at 15 cm de profundidade, caule (haste) com gemas (cicatrizes de

folhas) que garantem a reproduo da planta. Folhas planas, esverdeadas, com

parte superior em calha dispostas em espiral em torno da haste central que, no

termino do desenvolvimento, d origem a 150 a 200 flores brancas ou branco-

roxas em espigas, estas originam 100-200 frutos pequenos (bagas). O fruto inteiro

(infrutescencia) tem forma cilndrica ou cnica (frutos maiores na base), com

rebentos na base e coroa de folhas no pice. A polpa do fruto sucosa,

aromtica, saborosa, com leve acidez, cor amarela ou amarelo-plida (branca).

rica em aucares (75% peso fresco), em sais minerais (clcio, fsforo, magnsio,

potssio, sdio, cobre, iodo) em vitaminas (C, A, B1, B2, Niacina); 100 g de polpa

contm 52 calorias; tem valor alimentar, portanto. Ainda o fruto contm a enzima

bromelina.

As cultivares mais plantadas no mundo so Smooth Cayenne, Singapore

Spanish, Queen, Spaola Roja, Prola (Pernambuco) e Perolera. Cerca de 70%

do plantio mundial da cultivar Smooth Cayenne. No Brasil, a mais plantada a

Prola (Cunha, 2007). Segundo Cabral (2000), a cultivar Smooth Cayenne,

conhecida tambm como abacaxi havaiano, a mais plantada no mundo, tanto

em termos de rea, quanto em faixa de latitude. Esse gentipo possui frutos no

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adequados para o consumo in natura, pois a polpa apresenta elevada acidez.

Contudo, os frutos so de timo tamanho e tm alta produtividade. Atualmente, a

cv. Smooth Cayenne considerada a rainha das cultivares de abacaxi, por

possuir caractersticas favorveis industrializao da polpa. Nos principais

pases produtores do mundo, o amplo predomnio de plantios de Smooth

Cayenne, o uso de poucas cultivares para plantios comerciais e a substituio de

variedades locais por Smooth Cayenne vm provocando o desaparecimento de

variedades de interesse local ou regional (Cabral, 2000; Cabral et al, 2004).

Tendo em vista reduzir as perdas provocadas pela fusariose, foram

introduzidas no mercado brasileiro de mudas cultivares resistentes como a

Imperial, hbrido resultante do cruzamento das cultivares Perolera e Smooth

Cayenne, a Vitria, cruzamento das cultivares Primavera e Smooth Cayenne, e a

IAC Fantstico, Ajub, Primavera, Roxo de Tef e Alto Turi. Esses gentipos

foram indicados para as regies produtoras onde a fusariose o fator limitante

produo. Associado tolerncia fusariose, foram tambm objetivos o aumento

da produtividade e da qualidade dos frutos e a ausncia de espinhos nas folhas

(Cabral et al., 2009; Meletti et al., 2011).

Visitamos o municpio com o Tcnico Agrcola Rodrigo Pacheco. Em So

Joo da Barra, o Frutificar financiou o plantio e o custeio de 100 hectares de

abacaxi, beneficiando aproximadamente 50 produtores rurais. Atualmente 60% da

produo do municpio vendida para cidades do prprio estado, o restante

comercializado para Esprito Santo, Rio Grande do Sul, Gois, So Paulo, Minas

Gerais e Mato Grosso do Sul.

O custo atual de uma lavoura de abacaxi est em R$ 25 mil por hectare.

A vivncia com os agricultores da regio foi importante, pois com as visitas

foi possvel ver desde o preparo do solo, plantio das mudas e at o aparecimento

das inflorescncias. No municpio os produtores fazem uso da rotao de

culturas, os agricultores de l utilizam o lodo de usina de acar como composto

orgnico, que fortalece a terra arenosa. Outra prtica adotada a utilizao das

folhas dos abacaxis, que so incorporados a terra durante o preparo do solo,

nutrindo-o o mesmo.

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Foi visto no campo que algumas plantas apresentavam incidncia da

doena Fusariose, causada pelo fungo Fusarium subglutinans, responsvel pela

perda de 30% da produo brasileira. O fungo infecta todas as partes da planta

provocando exsudao de substncia gomosa na rea afetada. A planta atacada

exibe encurtamento e curvatura do caule (lado da leso). Fruto exsuda goma

atravs da cavidade floral e a polpa apodrece. O controle feito com o emprego

de mudas sadias, nos novos plantios (mudas de seccionamento do caule), de

plantas que geraram frutos sadios; em reas de incidncia de fusariose, procede-

se com a seleo rigorosa de mudas. Eliminao de restos de antigas culturas e

inspees permanentes com eliminao de plantas doentes diminui a infeco.

Outro aspecto observado foi quantidade de Tiririca (planta daninha)

encontrada no local e que prejudica a cultura por competio de nutrientes. A

limpeza pode ser feita por enxada ou por aplicao de herbicidas. Herbicidas so

indicados para grandes plantios e perodos chuvosos, em duas etapas: 30 a 60

dias e 90 a 120 dias ps-plantio em pr-emergncia das ervas. Alguns produtos

base de diuron, bromacil, simazina tm sido recomendados.

2.4. Atividade 4: Visita a So Francisco do Itabapoana Rj

Culturas: Abacaxi e Mandioca

So Francisco de Itabapoana uma cidade do estado do Rio de Janeiro,

mesorregio do Norte Fluminense, microrregio de Campos dos Goytacazes.

rea de 1.111,335 km, com uma populao de 47.247 (IBGE, 2008).

Em So Francisco fui acompanhada pelo tcnico Reinaldo e visitei

principalmente os assentamentos (Zumbi dos Palmares) onde o abacaxi hoje a

principal cultura (relacionado renda) do ncleo assentamento alm de outros

produtores que no se enquadram nessa relao. O municpio de So Francisco

o principal produtor de abacaxi do estado do Rio de Janeiro. Segundo dados do

Instituto Brasileiro de Geografia Estatstica - IBGE (2008), o municpio

responsvel por 72,8% da produo do estado.

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A forma de plantio mais utilizada no assentamento o de fileira simples

com o espaamento de (0,35 x 0,90)m, o que equivale, aproximadamente, a trinta

e uma mil e setecentas mudas por hectare. A variedade prola que apresenta

crescimento ereto, folhas com 65 cm de comprimento, fruto cilndrico (levemente

cnico no pice) com cor verde-amarelada, 3-8 rebentos na base, polpa amarelo-

palida com baixa acidez, sensvel fusariose e fasciao a que se planta no

assentamento. O ciclo da cultura dura em mdia 17 meses. As mudas utilizadas

pelas famlias so de fabricao prpria. Eles retiram as mudas do filhote.

Todavia, aportada uma quantidade considervel de uma mistura de fungicidas e

inseticidas, que tem como ingrediente ativo: captana; deltametrina e parationa-

metlica, respectivamente. Esse trato feito quando se faz o controle da broca e

da fusariose no fruto. Sendo assim, as famlias aproveitam para tambm fazerem

uso nas mudas.

O plantio iniciado com o preparo da rea, onde gasto, em mdia, 16

horas para se fazer a arao e a gradagem de um hectare. Em seguida, as

famlias fazem uso de herbicidas para limpar o solo. So utilizados trs herbicidas

que tem como base os seguintes ingredientes ativos: diruon + hexazinona;

bromacila + diuron; e diuron. A aplicao feita de forma conjunta, ou seja,

misturam todos e aplica-se no solo.

O abacaxi uma planta que tem seu metabolismo diferenciado, assim, em

plantaes comerciais e que se apiam na monocultura, torna-se necessrio

homogeneizar o seu florescimento. Isso feito atravs da induo por um produto

cujo ingrediente ativo o etefom. Todos os agrotxicos e o indutor de

florescimento recebem classificao toxicolgica que vo de mediamente a

extremamente txico. Quanto classificao ambiental, estas vo de perigoso a

altamente perigoso.

Percorrendo os hectares foi possvel ver frutos com os sintomas tpicos de

Fusariose que devem ser arrancados e eliminados do local, evitando assim a

proliferao da doena que causa srios prejuzos ao produtor.

Em algumas propriedades eu ajudei o tcnico a fazer a contagem dos

abacaxis para que fosse feita uma mdia de quantos abacaxis o produtor iria

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colher, contamos os hectares e posteriormente os dados foram passados para o

relatrio do tcnico.

Em uma das visitas conheci um produtor que alm de trabalhar com o

cultivo do abacaxi o mesmo tinha um espao destinado ao plantio da mandioca, vi

o preparo do solo e posteriormente o plantio que feito com a manaba ou toletes

ou rebolos, que so partes das hastes ou ramas do tero mdio da planta, com

mais ou menos 20 cm de comprimento e com 5 a 7 gemas. Foi timo poder

acompanhar, pois eu ainda no tinha visto como era feito o plantio da mandioca,

apesar de que essa prtica no est inclusa no financiamento.

As visitas em So Francisco foram extremamente produtivas, o tcnico foi

bastante explicativo e de uma simpatia impar, alm dos produtores que tinham

pacincia e carinho, sempre procurando agradar de alguma forma.

2.5. Atividade 5: Visita a So Jos de Ub RJ

Culturas: Banana, Uva e Laranja

So Jos de Ub um municpio brasileiro do estado do Rio de Janeiro.

Ocupa uma rea de 251,36 km. Em Ub tive a oportunidade de conhecer um

pouco mais sobre trs culturas distintas, so elas: Banana, Uva e Laranja.

Visitei uma plantao de Banana a qual ficava situada em um terreno

ngreme, importante frisar que este produtor apenas pediu o financiamento para

a irrigao da lavoura de Banana. No projeto Frutificar o produtor tem essa opo,

de no querer financiar todo o custeio da sua cultura e sim apenas uma parte,

porm os mtodos de financiamento e pagamento no diferem em nada, a

continuidade da liberao das parcelas funciona de pouco a pouco e o produtor

vai quitando as mesmas seguindo o que ficou estabelecido no contrato.

O investimento na qualidade dos frutos, atravs da adoo de boas

prticas de cultivo e de colheita, foi porta de acesso do produtor ao mercado

consumidor. O tcnico responsvel pela rea e pela cultura o Denilson e o

mesmo auxiliou o produtor no somente na irrigao mais tambm na colheita e

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ps-colheita dos frutos. O produtor precisou aprimorar as tcnicas de colheita

porque, assim poderiam lucrar ainda mais com a produo por estarem passando

para o mercado um produto de maior qualidade e mais atrativo aos olhos do

consumidor.

A anlise do solo, a utilizao de mudas de meristema (livres de fungos e

bactrias), o controle fitossanitrio, o cultivo irrigado e o manejo sustentvel criam

um perfil favorvel cultura da banana, satisfazendo ainda mais o cultivo da

mesma.

A outra cultura visitada foi a da Uva, conheci a Fazenda Prosperidade onde

fica o parreiral. At pouco tempo atrs o cultivo da Uva no existia na regio onde

se predomina as plantaes de Tomate. O que predomina na regio o cultivo da

uva Nigara rosada, variedade que j d lucro ao produtor alm de ter se

adaptado muito bem s condies climticas do local, o mesmo me contou que

pessoas de regies distantes vo at a sua fazenda para adquirir a fruta.

Em mdia, a implantao da lavoura de uva custa cerca de R$ 25 mil por

hectare, com irrigao. A produo, que comea no segundo ano, garante duas

safras anuais. Cada p tem vida til de, no mnimo, 25 anos. A estrutura da regio

ideal para o cultivo da uva de mesa relatou o tcnico Denilson.

Alm da Fazenda Prosperidade visitei tambm o stio dos irmos Gilmar e

Jocimar Veloso, os irmos apostaram no cultivo da fruta. Eles investiram

aproximadamente R$ 8 mil no cultivo da uva Nigara rosada e j esto tendo

retorno. Na primeira safra, em dezembro do ano passado, com apenas 200

plantas eles colheram 500 quilos vendidos cada um por R$ 5 nos mercados da

regio. Alm da uva, os irmos Veloso atualmente plantam maracuj, banana e

hortalias, numa propriedade de 4,5 alqueires. Os irmos possuam 200 ps da

fruta, adquiridos com recurso prprio, o financiamento do Frutificar possibilitou a

implantao de mais 600 ps.

A terceira cultura visitada na regio foi a Laranja. Na propriedade

encontramos trs cultivares diferentes da fruta, so elas:

- Folha Murcha: uma laranjeira tipo Valncia [Citrus sinensis (L.)

Osbeck], tambm conhecida por 'Valncia Folha Murcha', 'Natal Folha Murcha' e

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'Seleta Folha Murcha'. Essa cultivar originou-se por mutao espontnea, muito

provavelmente de 'Valncia', 'Pra', 'Natal' ou 'Seleta'.

uma variedade de vigor moderado, com copa de tamanho mdio a

grande. Suas folhas possuem colorao verde-escura e se apresenta enroladas

ou retorcidas o que uma caracterstica da cultivar. Os frutos so de tamanho

grande e de formato arredondado.

Os frutos apresentam excelente qualidade para consumo in natura e para

produo de suco. A maturao dos frutos extremamente tardia e uma cultivar

bastante produtiva.

- Natal: Cultivar tardia, com boa produtividade, tamanho mdio de copa,

boa colorao interna e externa da fruta, se apresenta excelente para suco,

permanece madura na planta por vrias semanas facilitando a colheita porem

aumenta a incidncia de pragas e possivelmente doenas, casca resistente ao

manuseio e transporte.

- Valncia: Cultivar tardia, com excelente produtividade, bom tamanho de

copa, boa colorao interna e externa da fruta, excelente para suco, timo sabor,

frutas menos resistentes ao manuseio e transporte de mercado ou filas

demoradas nas indstrias.

Nesta rea com produo de Laranja ajudei o Tcnico a fazer a contagem

das frutas. Foi escolhida dentre o pomar uma mdia de 10 plantas, deve-se ter

em mente que esse nmero varia de acordo com o tamanho da rea. Fez-se a

contagem das frutas para se ter uma mdia de quanto o produtor iria produzir,

esse valor foi anotado no relatrio de campo do tcnico Denlson.

Foram feitas diversas recomendaes para o produtor, como: poda das

plantas, irrigao (quantidade, hora do dia e nmero de vezes na semana),

retirada dos matos que incidiam na linha de plantio, dificultando na passagem de

pessoas, interferindo nas prticas culturais.

Foi muito bom poder ter passado o dia em So Jos de Ub, o local rico

em agricultura e a fonte de sobrevivncia de tantas famlias no local. Conhecer

trs culturas to distintas foi muito proveitoso para mim enquanto aluna, pude

presenciar e adquirir bastante conhecimento dos produtores que mesmo com to

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pouco estudo conseguem passar todas as prticas aplicadas na cultura, tem

bastante pacincia para dizer tudo o que foi feito desde o preparo do solo at

como colhem as frutas, realmente foi muito proveitoso.

2.6. ATIVIDADE 6: Visita a Farol de S.Tom, S.Fidlis e Quissam RJ.

Cultura: Coco Verde

Na visita tcnica feita nos locais descritos acima dei assistncia tcnica a

vrios produtores de coco verde. Foram avaliadas as condies em que se

encontravam os pomares, como estava se desenvolvendo os mesmos na questo

de capacidade de produo e como os produtores estavam manejando o pomar.

O objetivo da visita ao produtor foi o de prestar assistncia tcnica e

disponibilizar informaes para que ele possa ter uma produo elevada e de

qualidade, alm de fiscalizar a aplicao do investimento concedido pelo

FRUTIFICAR.

Na visita pude fazer a avaliao do pomar, onde foi feita a contagem de

frutos para obter estimativa de produo, aprendi e auxiliei na identificao de

pragas e doenas do coqueiro, fizemos alguns tratos culturais, como a retirada de

restos culturais (pois so hospedeiros de pragas e doenas) e realizao de uma

limpeza nas plantas, retirando folhas secas e doentes. Alm de acompanhar as

recomendaes de adubao e colher material para anlise foliar.

Algumas doenas como a lixa do coqueiro, a fumagina e resinose, alm

das pragas como a Broca do coqueiro, pulgo e formigas, caros, lagartas, tive a

oportunidade de observar no campo.

Nas visitas obtive o conhecimento que o uso de produtos qumicos nos

coqueiros para controle de pragas e doenas muito difcil, j que no se

encontra no mercado produtos registrados para a cultura e o que se encontra so

na maioria produtos sistmicos que no so ideais para aplicao no coqueiro,

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devido o produto poder contaminar os frutos (gua), o ideal o uso de prticas

culturais e controle biolgico.

Alguns produtores de coco verde pediram rebate, um produtor alegou que

no tinha mercado consumidor para os frutos, sendo assim no conseguia vender

sua produo perdendo parte dela, no tendo retorno do investimento. Porm eu

participei da analise do processo, e foi constatado que o produtor havia

abandonado o pomar, deixando o mesmo sem o manejo adequado, no tendo

assim frutos para venda, ou seja, o rebate no foi dado. Outro produtor alegou

que um empregado foi aplicar fungicida nas plantas e por falta de ateno aplicou

herbicida, prejudicando parte de seu pomar. Neste caso analisando o processo do

produtor, foi possvel ver que o produtor seguia todas as recomendaes, era

cuidadoso, estava em dia com o pagamento do financiamento, provando que foi

um descuido mesmo, sendo ento cedido o rebate.

As visitas feitas aos produtores de coco verde foram boas para aprimorar

meus conhecimentos para com a cultura, aprender a identificar doenas e pragas,

alm de como se proceder fazendo a identificao das folhas do coqueiro para se

fazer anlise foliar.

2.7. ATIVIDADE 7: Visita a So Fidlis RJ.

Cultura: Goiaba

No municpio de So Fidlis pude aprender um pouco mais da cultura da

goiaba. Visitei um pomar cuja produo era toda destinada indstria, no local o

produtor tinha uma pequena fbrica a qual tinha a produo de goiaba.

No local foram feitas avaliaes tcnicas, como por exemplo:

desenvolvimento da planta; estado nutricional; irrigao; estimativa de produo;

podas; condies do solo; pragas; entre outras.

O produtor foi orientado pelo tcnico a fazer a realizao de podas,

adubao, eliminao de plantas daninhas, tempo e perodo de irrigao. No final

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de cada visita feito um relatrio onde descrito o que foi visto no dia e ainda as

recomendaes feitas. Caso o produtor no esteja seguindo as recomendaes

anteriores, o fato tambm relatado e assim assinado pelo produtor afirmando

estar ciente de tudo o que foi descrito.

Na ida a So Fidlis fui acompanhada do tcnico Vanor que responsvel

por prestar assistncia ao municpio de So Fidlis. No local pude participar das

avaliaes do pomar, como por exemplo, saber se o desenvolvimento das plantas

estava proporcional idade das mesmas, se as condies fsicas da rea

estavam propcias para o desenvolvimento das plantas, estado nutricional da

planta, observar presena de pragas e doenas, verificar se o sistema de

irrigao estava com bom funcionamento, alm de fazer perguntas ao produtor

com relao a no realizao de recomendaes anteriores, que segundo ele foi

devido a grande dificuldade em se ter mo de obra.

Durante as avaliaes observei que os tratos necessrios para um

desenvolvimento do pomar no estavam sendo feitos de maneira correta, por

exemplo, a poda que de grande importncia para a formao e frutificao do

goiabal, no estava sendo feita na maioria das plantas. Em algumas excees

foram feitas podas de formao, mas no foi aplicado como recomendado uma

pasta ou uma calda de um fungicida a base de cobre nas partes feridas para

evitar a invaso de organismos causadores de doenas e podrides.

Com a visita adquiri novos conhecimentos com relao a cultura da goiaba,

como por exemplo a identificao de pragas e doenas, adubao da cultura.

Outro aspecto bastante importante foi o de como lidar com o produtor rural, tarefa

muita das vezes extremamente difcil. Aprendi tambm que devemos sempre

fazer as recomendaes com base no que o produtor capaz de realizar, um

fator relevante neste caso a renda que o mesmo possui, devemos sempre

adequar a recomendao visando este ponto.

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2.8. ATIVIDADE 8: Visita a Nova Friburgo RJ.

Cultura: Morango

Durante dois dias tive o prazer de prestar assistncia tcnica aos

produtores de morango em Nova Friburgo RJ. A assistncia consiste em

observar o desenvolvimento das plantas, verificar o estado nutricional, identificar

se h presena de pragas e doenas, estimar a produo (quantidade e perodo

de colheita), conversar com o produtor, identificar os problemas enfrentados e o

motivo do no cumprimento das recomendaes, caso acontea. Aps as

avaliaes da rea e das plantas, feito um relatrio onde descrito tudo o que

foi feito e visto no local, tendo a assinatura do produtor provando estar ciente das

informaes, sendo esse relatrio muito til para prximas avaliaes.

Dentre esses dias sob a orientao do tcnico Guilherme tive a

oportunidade de conhecer o cultivo do morango, uma cultura cujo sistema de

produo altamente tecnificado, requerendo altos investimentos, exigente em

prticas culturais, tendo necessidade do uso de cobertura do solo, colocao e

manejo do tnel plstico, retirada de restos culturais e limpeza da lavoura, alm

de ser muito suscetvel pragas e doenas.

Devido ao grande investimento na produo de morango e a grande

disposio da planta a doenas e pragas a fiscalizao nesta cultura mais

intensa, ou seja, durante as visitas, as avaliaes de desenvolvimento da planta,

adubao correta, irrigao no tempo e em quantidade adequada so pontos de

maior ateno.

Acompanhada pelo tcnico, fui analisando as plantas e a rea de produo

e pude observar que existem produtores que no querem somente quantidade e

sim ter uma produo de boa qualidade, visto que em quase todos os produtores

visitados os morangos se encontravam bonitos, sem incidncia alguma de doena

e com um sabor maravilhoso, extremamente adocicado. Acompanhei a histria do

Sr. Dacir, ele um produtor que se disps a ter uma Produo Integrada de

Frutos (PIF), ou seja, ele desejava ter uma produo econmica de alta

qualidade, obtida com mtodos ecologicamente mais seguros, que minimiza os

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efeitos colaterais indesejveis do uso dos agroqumicos, para aumentar a

proteo do meio ambiente e melhorar a sade humana. Sendo um exemplo de

produtor, diferente de outros visitados cuja produo de morangos exige um

grande uso de agroqumicos.

Tive a oportunidade de acompanhar tambm em algumas propriedades as

etapas de seleo e embalagem dos frutos para comercializao, com isso pude

observar que h uma grande perda de frutos durante estas etapas, visto que

somente os melhores so aceitos pelo mercado consumidor.

Comparando a produo do Sr. Dacir que faz o uso do PIF e dos demais

produtores visitados, pude ver na pratica a eficincia do manejo adequado, pois o

Sr. Dacir apesar de ter uma maior mo de obra, tem uma maior produo, menor

gasto, maior controle fitossanitrio, uma rea produtiva mais bonita de se ver,

frutos mais atraentes e consequentemente uma maior renda.

Sem dvida foram dias bastante produtivos que me rendeu um

aprendizado prtico da cultura do morango e o manejo adequado da mesma,

contribuindo assim para uma alta produo e que contem qualidade acima de

tudo.

2.9. ATIVIDADE 9: Visita a Fbrica de Sucos UNIDRINKS

A visita fbrica de sucos teve como objetivo principal levar os produtores

de frutas da regio, cadastrados no Programa Frutificar para conhecer o local e

apresenta- ls uma oportunidade de fechar novos contratos.

Nesta atividade participei como estagiria incentivando a ida dos

produtores inaugurao, mostrando a vantagens que poderiam ter em conhecer

a nova fbrica e as oportunidades de terem novos contratos, aumentando assim a

produo e a renda.

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3. OBSERVAES E CONSIDERAES FINAIS

Todas as atividades realizadas por mim estagiria foram executadas

sempre com o acompanhamento do tcnico do grupo executivo FRUTIFICAR, as

mesmas foram valiosas para o enriquecimento do meu conhecimento enquanto

estudante de Agronomia.

Como assistncia tcnica feita pelos tcnicos, acho que o mtodo aplicado

por eles est totalmente adequado para lidar com os produtores, todos

apresentam perfeita percepo para visualizar os problemas de campo e tambm

do prprio produtor, o dilogo entre tcnico e produtor tambm outro ponto

bastante focado e que foi muita das vezes foi citado. Temos sempre que saber

lidar nas mais diversas situaes e entender que precisamos conversar com o

produtor de uma maneira que o prprio fique a vontade para expor suas dvidas e

opinies. No decorrer do estgio pude perceber que todos os tcnicos esto

plenamente capacitados para realizar as tarefas nas quais forem concedidas.

O Grupo Executivo Frutificar me recebeu muitssimo bem como estagiria e

me ajudou bastante contribuindo para com o meu conhecimento. O Grupo est de

parabns pelo trabalho que realiza na regio dando crdito e assistncia aos

produtores que provavelmente no teriam condies de promover suas

plantaes.

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4. CONCLUSES

A realizao do estgio curricular externo no Grupo executivo FRUTIFICAR

foi extremamente esclarecedor e construtivo. Nele foi possvel compreender

melhor o embasamento terico adquirido em sala de aula e compara-lo ao

conhecimento e prticas utilizadas nos pomares.

Cabe salientar a grande boa vontade e pacincia dos proprietrios e

funcionrios no ensino das tcnicas utilizadas e seu embasamento terico. Bem

como o estimulo a interao e a troca de ideias com os produtores.

Ao trmino do estgio pude perceber o real valor do profissional

Engenheiro Agrnomo. Sem dvida foi a melhor atividade acadmica realizada

por mim estudante de Agronomia. Os conhecimentos adquiridos com os

produtores e com os tcnicos do Grupo FRUTIFICAR sero com certeza levados

para sempre na minha vida profissional.

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5. REFERNCIAS

Cabral, J.R.S., Coppens dEeckenbrugge, G., Matos, A.P. (2000) Introduction of selng in pineapple breeding. Acta Horticulturae, Wageningen, 529:165-168.

Cabral, J.R.S., Ledo, C.A.S., Caldas, R.C., Junghans, D.T. (2009a) Variao de caracteres em hbridos de abacaxizeiro obtidos de diferentes cruzamentos. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, 31(4):1129-1134.

Cardoso, C.E.L., Souza, J.S. (2000) Fruticultura tropical: perspectivas e tendncias. Fortaleza: Revista de Econmica do Nordeste. 31(1): 84-95.

Cunha, G.A.P. (2007) Equipe tcnica de abacaxi comemora 30 anos de atividades e realizaes. Documentos, 170. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical. 20p.

Governo do Rio de Janeiro. Acessado em: 20 de Julho de 2013. Disponvel em: .

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica. Acessado em: 25 de Julho de 2013. .

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA. Produo Agrcola Municipal 2007; Malha municipal digital do Brasil: situao em 2007. Rio de Janeiro: IBGE, 2008.

MALAVOLTA, E. ABC da adubao. 5 ed. So Paulo: Ceres, 1989, 294p.

MALAVOLTA, E. ABC da anlise de solos e folhas: amostragem, interpretao e sugestes de adubao. So Paulo: Ceres, 1992a. 124p.

Meletti, L.M.M., Sampaio, A.C., Ruggiero, C. (2011) Avanos na fruticultura tropical no Brasil. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, volume especial: 73-75.

Silva, S.R., Silva, L.M.R., Khan, A.S. (2004) Fruticultura e a regionalizao da produo agrcola no Estado do Cear. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 42, 2004, Cuiab. Anais... Braslia: SOBER, 2004. CDROM.

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APNDICES

A. Lavoura de Abacaxi. So Joo da Barra. B. Plantio de Abacaxi. So Joo da Barra.

A. So Francisco. Fruto- Abacaxi. B. Lavoura de Abacaxi em So Francisco.

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A. Parreiral- So Jos de Ub. B. Plantao de Laranja- So Jos de Ub.

A. Plantio de Coco Verde em Farol, apresentando B. Coco Verde- Farol.

Falta de tratos culturais.

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A. Fbrica de goiabada em So Fidlis. B. Poda da Goiabeira So Fidlis.

A. Cultivo protegido Morango. Nova Friburgo. B. Tnel de plstico Morango.

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7. ANEXOS:

ANEXO 01 Ficha de Frequncia no Estgio e Declarao de Horas de Estgio.

ANEXO 02 Avaliao do profissional responsvel pelo estgio.

ANEXO 03 Avaliao do Estgio e CE a ser preenchido pelo estagirio, para

entregue ao Nucest, com cpia a coordenao do curso.