air dan bufer
DESCRIPTION
Reaksi biokimia menggunakan media airKesetimbangan masukan dan luaranSumber air:AirAir metabolik (100 g karbohidrat menghasilkan 41,55 g air)Bufer dalam sistem hiduppH darah (arteri 7,36-7,40; vena 7,38-7,42)H2CO3 dengan HCO3-Asam basa hemoglobin teroksidasi (HHbO2)Asam basa hemoglobin terdeoksidasi (HHb)Sitoplasma (bufer fosfat)TRANSCRIPT
-
Air dan Bufer
-
Air adalah wahana kehidupanReaksi biokimia menggunakan media airKesetimbangan masukan dan luaranSumber air:AirAir metabolik (100 g karbohidrat menghasilkan 41,55 g air)
-
Struktur dan sifat fisik air
-
Ada kekuatan antar molekul Sifat dipolar
-
Ikatan hidrogen
Ikatan hidrogen dalam sistem hidup
-
Kepentingan biologi airMenjaga suhu sistemPelarut senyawa ionik maupun molekuler organikSebagai pereaksi reaksi biokimia
-
Interaksi dengan molekul amfifatik
-
Disosiasi air dan pH
-
pHMenentukan konsentrasi H+ dan OH-
-
BuferCampuran asam basa konjugat yang mampu menahan pH
-
Bufer dalam sistem hiduppH darah (arteri 7,36-7,40; vena 7,38-7,42)H2CO3 dengan HCO3-Asam basa hemoglobin teroksidasi (HHbO2)Asam basa hemoglobin terdeoksidasi (HHb)Sitoplasma (bufer fosfat)