ak Šip(rosa canina )

Forum VRTLARSTVO Ljekovito bilje Šipak (Rosa canina)

Čišćenje foruma od neaktivnih članova

Svi koji su registrirani na forumu, a nisu se ulogirali barem jednom u zadnjih 60 dana, biti ćeizbrisani pri slijedećem čišćenju foruma od neaktivnih usera.Ovakvo čišćenje foruma biti će pokretano svakih par mjeseci.

Zadnje čišćenje provedeno 12.09.2010.

P.S. Ako se pokušate ulogirati, a ne prihvaća vam Username i Password (a bili ste registriraniprije), znači da ste izbrisani poradi neaktivnosti pri zadnjem čišćenju foruma. Možete se registriratiopet sa istim podacima.

Za sve probleme pri registraciji, kliknite pri dnu stranice na Contact Us ili klikni Ovdje.

Registriraj se

Pošalji ponovo aktivacijski e-mail Zaboravili ste password?

Thread: Šipak (Rosa canina)

User Name Password

Log in Remember Me?

RegisterHelp

gfedcb

Portal UserCP Blogs

Pravila FAQ Calendar Forum Actions Quick Links Iskoristi me

Market Gallery

Advanced Search

+ Reply to Thread Results 1 to 15 of 26 of 2 1 2 Last

Share Thread Tools

18.11.2009. 20:12

Join Date:Location:Posts:

Points:Level:Blog Entries:

Sep 2009Zg - Sk2,936

Post Thanks / Like 7,128

553

Market Pijanog Tvora

Šipak (Rosa canina)

#1

Kraljica noći

Last Online: @Achievements:

Mamaa

Forum

12/4/2010 Šipak (Rosa canina)

www.pijanitvor.com/showthread.php?… 1/13

Izraste u visok trnovit grm, do dva metra, sa savijenim granama i oštrim trnjem. Listovi suneparno perasto rastavljeni, a listići su jajoliki i nazubljeni. Cvjetovi su veliki, ružičaste ili bijeleboje i ugodna mirisa a biljka cvate od lipnja do srpnja. Plodovi su jajastog oblika, crveno-narančaste boje, slatko-kiselo-gorkasta okusa, dozrijeva u rujnu i listopadu, a naziva se šipak.Zreli plodovi su crvene boje, a unutar šipka se nalaze brojni, tvrdi plodići obavijeni kratkimčvrstim dlačicama.

Raste po sunčanim rubovima šuma, uz puteve i ograde. U novije vrijeme njeguje se kaoukrasna biljka. Plodovi se ubiru u jesen, u rujnu, listopadu i studenome, prije nego prezori.Upotrebljava se svjež i osušen. Suši se na temperaturi od 50° C da zadrži svoju prirodnu boju.

Rasprostranjen je po cijeloj Europi, zapadnom i srednjem dijelu Azije, sjevernoj Africi, aprenesen je u Ameriku. Ruže su rasprostanjene samo na sjevernoj hemisferi, a u tropskimkrajevima rastu samo u planinama.

Šipak je još u kameno doba bio poznat i omiljen kao pekmez. Njegova ljekovitost spominje se iu edama ( djela staroislandske književnosti i mitologije). Još su stari rimljani vjerovali da šipakliječi bjesnoću pa odatle i potječe naziv biljke: Rosa canina. Ljekovitost ružina cvijeta bila jepoznata i Aviceni. On ga je koristio u liječenju tuberkuloze pluća. I znameniti francuski travarMaurice Messegue, u svoje vrijeme osoba svjetskoga glasa, najviše je zagovarao liječenjeružama. U Europi poznat bugarski travar Dimitar Karaivanov sastavio je recept za izradu ružina



octa.

Plod šipka sadrži značajan postotak voćnog šećera (22%), bjelančevina (3,6%) i masti (0,7%).Posebno je bogat vitaminom ( C - 1700 mg/100 g) i on se kod šipka prilikom kuhanja neuništava kao kod drugih čajeva. Zadržava se i nakon višesatnog stajanja. Sadrži i vitamine B1,B2, naicin i karotene (provitamin A), vitamin E. Takoñer je značajan i sadržaj mineralnih tvari,posebno kalija. Bogat je željezom, magnezijom, fosforom i sumporom, a sadrži i flavonide,tanin, voćne kiseline i pektine (25%).Sjeme šipka sadrži tragove vitamina C, dekstrin, vanilin, voćne kiseline i oko 9% ulja. U uljudobivenom iz klice nalazi se 47 mg alfa i beta tokoferola (vitamina E) na 100 grama.

Ljekoviti dijelovi biljke su plodovi i latice cvijeta.U prehrani se upotrebljava kao čaj, pekmez, marmelada.

Primjenjuje se za (protiv):

otklanjanje proljetnog umoraprotiv malaksalostiprotiv depresije i melankonijeotklanja zuboboljupročišćuje krv (protiv anemije)potiče izlučivanje vode iz organizmaima diuretsko djelovanje (izlučivanje mokraće bez ikakvog iritiranja bubrega)gihtreumaosteoartritisprotiv bubrežnog pijeska i kamenacauspješno snižava povišenu temperaturuprotiv prehlade (u kombinaciji s lipom kao čaj)umanjuje bol i upalupovećava pokretljivost kod osoba oboljelih od degenerativnih bolesti zglobova

Nekoliko je novijih studija pokazalo kako šipak štiti stanice hrskavice, čija je glavna ulogapodupirati kosti pri gibanju.Vitamin C, u kombinaciji s ostalim mnogim korisnim tvarima u šipku, lako se apsorbira uprobavnom traktu. Posebno se preporuča starijim osobama kod kojih je oslabljenaapsorpcija u probavnim organima.Šipak je blag purgativ zbog sadržaja voćnih kiselina ipektina.Kod dojilja, vitamin C prelazi u mlijeko i dobro utječe na razvoj dojenčeta.Dr. Kristofer Forest (Christopher) i njegov tim proveo je pokuse na skupini muškaraca udobi od 21 do 70 godina i došao do zaključka da šipak ima veliki potencijal i u liječenjuerektilne disfunkcije. Blizu 50 posto ispitanika izjavilo je da su imali manje problema serekcijom nakon svakodnevnog konzumiranja soka od šipka.Baš kao i lijekovi protivimpotencije, sok od šipka podiže u tijelu nivoe azotnog oksida i tako opušta zidove krvnihžila, što poboljšava dotok krvi u penis.

Priprema čaja: 1 žličica šipka se kuha 10 minuta u 2 dcl vode, nakon toga čaj se procijedi ipije više puta kroz dan. Osim za liječenje šipkov čaj se može piti i svakodnevno kao sredstvoprotiv žeñi i za osvježenje.

Čaj protiv kamenca u bubrezima i mokraćnom mjehuru:2 žlice šipka prelijemo s litrom vrele vode, ostavimo 8 do 10 sati da odstoji, ocijedimo tedodamo četiri žlice pravog meda i soka od pola limuna. Ovaj čaj se preporuča piti tri putadnevno po šalicu prije jela.

Za kroničnu upalu bubrega priprema se čaj od ploda kadulje, šipka, preslice (kupite u biljnimapotekama –ne berite sami), borovnice i trpuca u jednakom omjeru. Jedna žličica smjese prelijese s dva do tri decilitra vrele vode, ostavi se poklopljeno 10 do 15 minuta i pije se ujutro,natašte te navečer prije spavanja.

Čaj od cvjetnih latica se primjenjuje:

za grgljanje kod bolesti grla, upale i otoka glasnicaispiranje nosa kod teških prehladakod krvarenja plućakod krvarenja želucakod krvarenja crijevakod krvarenja hemoroidaprotiv grčeva u želucuprotiv proljevaginekologija (kod pojave bijelog pranja)

Čaj od košticaKuhati 1 čajnu žličicu zdrobljenih koštica šipka u 2 dl vode oko 5 minuta, poklopiti da odstoje



pola sata i procijediti. Piti 1-2 šalice na dan. Čaj se može zasladiti medom (kadulja, ružmarin,lipa).Napomena: Ako se koštice šipka samelju, za pripremu čaja trebat će 1 kavena žličica na 2 dlvode. Čaj kratko prokuhati i poklopiti da odstoji pola sata, te procijediti.KontraindikacijeČaj od koštica šipka pije se s oprezom, 1-2 šalice dnevno, jer veće količine mogu dovesti dotegoba sa srcem i kičmenom moždinom.

Od šipka je moguće napraviti vino: na 2 kg šipka (ploda) dolazi 2,5 litara vode i 1,5 kg šećera

Latice se koriste u pripravljanju salata, jedu se sa jogurtom i sl. Listovi divlje ruže bogat suizvor vitamina C pa se, dok su mladi, sabiru i suše za pripremu vitaminskih čajeva. Od latica semože napraviti i pekmez (izrazito dobar za plućne bolesnike).

Priprema se i ulje od ploda koje je tamno crvene boje, sadrži dominantno nezasićene masnekiseline: do 55% linolne (omega 6), do 27% alfa-linolenske (omega 3) i do 22% oleinske masnekiseline (omega 9). Udio zasićenih masnih kiselina (palmitinska, stearinska, arahidna) kreće seod 6-12%. Sadržaj vitamina E penje se do 130mg/100g; dominira gama tokoferol, koji imanajsnažnije kemoprotektivno djelovanje od svih tokoferola, a količina alfa tokoferola jeekvivalentna količini alfa tokoferola u lješnjakovom i suncokretovom ulju. Delta i beta tokoferolsu prisutni u nižim koncentracijama.

Ulje se koristi za:

tretiranje ožiljakatretiranje opeklinatretiranje oštećene kože i upalnih bolesti kože (psorijaza, seboreični i atopijskidermatitis)u kozmetici protiv bora i strija, hiperpigmentaciju a u mixu s noćurkom je glavni sastojakkrema za njegu suhe i zrele kože.Oralno se koristi kod upalnih kožnih bolesti, ateroskleroze (snižava razinu kolesterola ukrvi), kod gastritisa i čira na želucu i dvanaestercu.

Ulje je nestabilno i treba ga čuvati na hladnom i tamnom mjestu i paziti na rok trajanja (nedulje od jedne sezone)!

Ružin ocat prema receptu Dimitra Karaivanova: 125 g svježih latica ruže treba preliti jednomlitrom kvalitetna bijeloga vinskog octa i ostaviti da odleži devet dana. Ocat je upotrebljiv zaobloge i umivanje kod oštećenog tena. Posebno se pokazao učinkovit za ublažavanje svrbežaraznog podrijetla, pri ispiranju upaljenih desni i uklanjanju staračkih pjega.

Napomena: Nemojte konzumirati puno svježih plodova šipka jer ćete patiti od jednenelagodne popratne posljedice. Ne zovu ga narodski uzalud „svrbiguzica“

Sinonimi: šipurak, divlja ruža, pasja ruža, divlji šipak, pasja drača, plotna ružica, bijela ruža,šepurika, „svrbiguzica“

Without dark, there would be no light...__________________________________________________

__________________________

Sva uputstva za forum!Kako staviti sliku u post!

Kako ući u grupu Provjereni!Kako centrirati sliku u postu!

Načini pisanja postova (običan i WYSIWYG način)!Ovdje kliknite da postavite pitanje za što vam nije jasno!

Reply With Quote Top

Post Thanks / Like

, maslacak7, antojovic, jack1, ginkgob and 10 others thanked for this post.

gone fishing, MCF, Pepe liked this post.

28.12.2009. 15:15 #2



Join Date:Posts:

Points:Level:

May 20081,576


46


Mamma sjetil sam te se danas kak ti to bereš svake godine, al evo nebum ti rekel gdje sam ih

otkril jer buš ih ziher došla sve pobrati

...

Zaslužni useri

Last Online: Today @ 15:16Achievements:

Awards:

Gogi


Post Thanks / Like

maslacak7, Josip, ginkgob, sompopirovic, Mamaa and 2 others thanked for this post.

17.01.2010. 01:13



Sep 2009Zg - Sk2,936


553


špancir do Odre i uz Odru, potez do Kupe i Gorice su moj "harač" teren


#3

Kraljica noći


Mamaa



____________________________________________________________________________





Post Thanks / Like

maslacak7, ginkgob, Sunka, Josip, Veljac thanked for this post.

06.04.2010. 22:57


Points:Level:

Feb 2010Križevci

141Post Thanks / Like

4148

Ko želi probat vino od šipka, nek se navrati do mene fantastično je. Jedini problem je što vinostajanjem gubi c vitamin i to nakon godinu dana pada na 1/3 inače je fantastično. Vjerujte nariječ

#4

Zaslužni useri

Last Online: 02.12.2010. @ 20:43Achievements:

jafer1


Post Thanks / Like

Sunka, maslacak7, Zbracun, Josip, ginkgob and 2 others thanked for this post.

06.04.2010. 23:05



Sep 2009Zg - Sk2,936


553


A da opišeš postupak spravljanja?


__________________________


#5

Kraljica noći


Mamaa






Post Thanks / Like

maslacak7, Zbracun, Josip, ginkgob thanked for this post.

06.04.2010. 23:07

Join Date:Location:Age:Posts:

Points:Level:

Mar 2010Opatija

51311


22


I listovi divlje ruže su izvor vitamina C. Mladi listovi mogu poslužiti za pripremanje vitaminskihčajeva, sami ili izmješani s drugim čajnim biljem.

Budi iskren prema sebi kako ne bi bio lažan prema drugima.

#6

Zaslužni useri

Last Online: Yesterday @ 22:31Achievements:

Awards:

jadranka


Post Thanks / Like

Sunka, maslacak7, Zbracun, Josip, ginkgob and 2 others thanked for this post.

06.04.2010. 23:13


Points:Level:

Feb 2010Križevci


4148

Budem napisal, a dal netko zna kak nabrati šipak a da se ne izgrebete

#7

Zaslužni useri


jafer1




Post Thanks / Like

maslacak7, Zbracun, Josip, ginkgob thanked for this post.

07.04.2010. 18:24



Sep 2009Zg - Sk2,936


553


Onda napiši... evo mene baš zanima kako ti to radiš, pa da naučim nešto novo

Last edited by Mamaa; 07.04.2010. at 19:47.


__________________________




#8

Kraljica noći


Mamaa


Post Thanks / Like

ginkgob thanked for this post.

07.04.2010. 19:42


Points:Level:

Sep 2009Brkiševina

55600


43


Radno odijelo i tanke kožne rukavice. Ili druga metoda, angažiraš nekog da ti razgrće granje, a ti samo bereš. I mene jako zanima kako to vino izgleda s obzirom da su mi svi proizvodi od šipka vrhunskiužitak.

#9

Moderator

Last Online: Yesterday @ 22:51Achievements:

Zbracun

Originally Posted by jafer1

a dal netko zna kak nabrati šipak a da se ne izgrebete



Tko s vragom tikve sadi, o glavu mu se obijaju


Post Thanks / Like

ginkgob, maslacak7, Mamaa, Josip thanked for this post.

07.04.2010. 19:56


Points:Level:

Feb 2010Banjaluka

38281

Post Thanks / Like 69413

A jel i ta vrsta trnje. Znali ko može li sa šipak razmnožavati reznicama. Inače mi je šipak drugaomiljena biljka odmah poslije drenjka.

Vidi gnjurca voda mu do koljena ....

#10

Flurfeki


Branko

Originally Posted by Mamaa

U novije vrijeme njeguje se kao ukrasna biljka.


Post Thanks / Like

ginkgob, Zbracun, maslacak7, Mamaa thanked for this post.

07.04.2010. 20:13



Sep 2009Zg - Sk2,936


553


Šipak nije ništa drugo do li divlja ruža.

Može se razmnožavati:

reznicamasjemenom - daje vrlo dobre rezultate

I skoro zaboravih - da, i uzgojeni ima trnje


#11

Kraljica noći


Mamaa



__________________________





Post Thanks / Like

ginkgob, Zbracun, maslacak7, Josip, Branko thanked for this post.

07.04.2010. 22:12


Points:Level:

Feb 2010Križevci


4148

Ajde kad ste već navalili budem opisal postupak, ali onaj općeniti jer neke tajne ipak ostajutajne.

Znači šipak se bere dok je dovoljno sazrio na način kako je već opisano u prvom postu oveteme by Mamaa.

Ako mislite da je berba zeznuti dio posla, moram vam reči da ipak nije. Nakon same berbe šipakse mora očistiti od ostataka peteljki i ostatka cvijeta (to je onaj crni dio na vrhu). To običnoradite s nožem, a ako imate ženskog pomagaća noktima.

Nakon toga plodovi šipka se operu. Nakon pranja šipak moramo na neki način usitniti. To semože napraviti nožem ili se jednostavno samelje, ali ne presitno da ne dobijemo kašu. Može sekoristiti mašina za mljevenje mesa ali morate imati jako krupnu šajbu.

Kad smo to napravili pripremimo si sastojke koji nam trebaju za proizvodnju ovog vina.Znači treba nam šipak (to imamo), šećer ili med, voda, selekcionirani kvasac, bocun stakleni (ilineka druga posuda s poklopcem), vrenjača.

Recimo da samo pripremili 1 kg šipka, onda nam treba 1 kg šećera i 2 litre vode.

1. 1 litru vode zagrijemo do vrenja te u njoj otopimo recimo 1/3 ukupnog šećera. S tootopinom prelijemo plodove šipka (kojeg smo predhodno usitnili), te ostavimo da se ohladi naotprilike 20 stupnjeva cezijevih. Nakon toga dodajemo kvasce koje možemo predhodnoumnožiti na način koji vam je opisan u uputstvu na pakiranju istog. Smjesa se mora ohladiti datemperaturom nebi uništili kvasce.

2. nakon 14 dana vrenja kominu prešamo i dalje prerañujemo. U toku tih 2 tjedna treba češćemješati kominu jer se stvara kapa. To možemo izbjeći na način da na površinu postavimoplovak ili neku mrežu. Najjednostavnije je promješati svaki dan.Nakon prešanja sok se razrijeñuje na način da se preostali šećer 2/3 otopi u preostalom dijeluvode, te se doda isprešanom soku.

Tako pripremljena otopina stavlja se najčešće u stakleni bocun i začepi vrenjačom. Akokoristimo vrenjaču dobit ćete vino zlato žute boje (doslovno), a možemo ga začepiti i vatompa ćemo dobiti malo tamnije vino.Vrenje će trajati nekoliko tjedana. Nakon toga ga prelijte u čiste flaše i začepite krunskimčepom nikako plutenim. Vino se teko pripremljeno stavlja na hladno i tamno mjesto i ostavite da zrije najmanje 6mjeseci, a može i duže.

#12

Zaslužni useri


jafer1



Postoji mogućnost da vam nakon punjenja vina u boce ostane neka količina vina. Najbolje kaj možete s tim napraviti je da ga ODMAH POPIJETE TJ. KUŠATE.

Nadam se da će vam ovo koristiti u pripremi vašeg vina od Šipka.

Živjeli !!!!


Post Thanks / Like

MCF, Pepe, antojovic, Mamaa, Sunka and 2 others thanked for this post.

gone fishing liked this post.

30.04.2010. 21:39


Points:Level:

Apr 2010Zagreb


3366

Htio bih i ja dodati nešto o šipku.Kako se radi o suhom plodu biljke iz porodice ruža, kao što su iz porodice ruža većina voća izumjerene klime, tako je čaj od suhog ploda šipka zapravo kompot. Zato ga je bolje staviti uhladnu vodu (naravno onoga u rinfuzi - bolje) i kuhati kao što bi se kuhao i kompot. Ovajkompot - čaj je osnova za odlična osvježavajuća pića jer sadrži kiselost i aromu voća, a i punobioflavonoida koji su antioksidansi. Bolnički čaj je u većini bolnica od šipka i tamo ga kuharicekuhaju u velikim loncima kao kompot na sličan način. Odlično je kad se na početku kuhanja uvodu stave polovice neprskanog limuna koje se mogu prethodno izvaditi iz zamrzivača u koji subile stavljene kad je iz njih bio iscjeñen sok za limunadu. Takoñer se može dodati u to svecimeta, malo kličića i muškatnog oraščića, ñumbira i dobili ste odlični bezalkoholni punč kojiodlično grije zimi.

Svako jutro jedno jaje organizmu snagu daje.

#13

Flurfeki


palunko


Post Thanks / Like

MCF, jack1, jafer1, Mamaa, Zbracun and 1 others thanked for this post.

sompopirovic liked this post.

07.09.2010. 00:10

Join Date:Location:

Age:Posts:

Points:Level:

Apr 2010Iza sedam

mora i sedam gora2473


5

Evo baš danas sam pripremao pekmez od šipka. Uglavnom još nije gotov, treba još sutra kuhatida ispari višak vode. Ali uglavnom priprema se ovako. Šipak očistiti od peteljki. Nakon toga ga

#14

Flurfeki


Pepe



Forum VRTLARSTVO Ljekovito bilje Šipak (Rosa canina)

« Previous Thread | Next Thread »

Contact Us Forum Pijanog Tvora Archive Top

All times are GMT +2. The time now is 15:50.

kratko prokuhati da omekša (5-10 min). Zatim štapnim mikserom usitniti bobe. Tu smjesu trebapropasirati. Za pasiranje je važno da smjesa nije pregusta jer je inače slaba iskoristivost.Smjesa postaje rjeña ako se zagrije i doda malo vode. Koštice od pasiranja se bace, amesnatio dio se kuha i doda mu se šećer, otprilike nešto manje od kilu šećera na kilu šipka.Probat po ukusu. Smjesu uliti u staklenke koje su zagrijane u pećnici. Tako sve staviti upećnicu na 100 stupnjeva oko pol sata da se napravi kora. Začepiti i to je to

Sakala


Post Thanks / Like

Branko, palunko, MCF thanked for this post.

Mamaa, lelo, Zbracun, Sunka, sompopirovic liked this post.

19.09.2010. 16:04

Join Date:Location:

Age:Posts:

Points:Level:

Apr 2010Iza sedam

mora i sedam gora2473


5

Još sam pročitao i da se od stabla šipka može uzgojiti čajna gljiva kombuša. Navodno jepotrebno zarezati neku stariju granu i sljedeći dan pokupiti smolu koja se pojavi na rezu te seto stavi na zaslañeni crni čaj i od toga nastane čajna gljiva. Ja sam nedavno zarezao jedanšipak, ali se nije pojavila nikakva smola , ali možda treba na proljeće to zarezat kad počnusokovi jače kolat

Sakala

#15

Flurfeki


Pepe


+ Reply to Thread Page 1 of 2 1 2 Last

Tags for this Thread

bijela ruža, divlja ruža, divlji šipak, ljekovito bilje, pasja drača, pasja ruža, plotna ružica, šepurika, šipak, šipurak, svrbiguzicaView Tag Cloud

BB code is OnSmilies are On[IMG] code is OnHTML code is Off

You may not post newthreadsYou may not postrepliesYou may not postattachmentsYou may not edit yourposts

Forum Rules

Posting Permissions



All times are GMT +2. The time now is 15:50.

Powered by vBulletin™ Version 4.0.7 Copyright © 2010 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.

Hacks por vBsoporte - vBulletin en Español

Pijani Tvor - Alive & kicking since A.D. 2008

Page Time: 0.33811 seconds Memory: 14,660 KB Queries: 85 Templates: 65



ak Šip(rosa canina )

Documents