albarino 13
DESCRIPTION
2013 Merhaba! Ben çok heyecanlıyım; çünkü Türkiye’de ilk kez yetişen ve şarap olan Albarino’ yum ! Sizinle tanışmayı çok isterim. Portekiz’den geliyorum, klonlarım 42, 43 ve 44’tür. Ama toprağım Istranca masifinin eteklerindedir. Oraları çok sevdim, yükseklik 300 metre ve harika bir manzaraya karşı yetişiyorum. Üstelik Ağustos ayı maksimum 28 ve minimum 15 derecelik mükemmel bir sıcaklık verisi üretti.Harika bir yaz geçirdiğimi söyleyebilirim. Toprağımda bol kuvars taşı, alt toprakta ise kil ve kireç var. Hepsiyle çok iyi anlaşıyorum. Ağustos ayının son haftasında beni elle hasad ettiler. Salkımımın tamamını sadece ilk suyumu alarak 0.6 bar basıncın altında preslediler. Fransız meşe fıçılarda fermente oldum ve yaşlandım. Chamlija bana bağdan şişeye gelene kadar çok iyi baktı. Bu sayede, yeşil limon, şeftali, kayısı , portakal marmeladı, mango, beyaz çiçekler ve mineral kokuyorum. Dokum ise kremsi, ağız sulandırıcı ve yoğun. Konsantre şeftali ve limon aromalarına sahip olduğum gibi, tropik meyve, kuru çiçek ve tatlı çörek kokusu da alabilirsiniz. Bitişte kuvvetli, limon suyu keskinliğinde, çok enerjiğim. Uzun bitişimde, mineral damakta kendini kuvvetli bir şekilde hissettirir. Albarino ChamlijaTRANSCRIPT
