alcoolul, proiect la chimie
TRANSCRIPT
![Page 1: Alcoolul, proiect la chimie](https://reader038.vdocuments.pub/reader038/viewer/2022102401/556146a6d8b42a780d8b456b/html5/thumbnails/1.jpg)
Disciplina: ChimieProfesor: Găleată LauraElev: Anton Emanuela
Școala Normală „Vasile Lupu”, Iași
![Page 2: Alcoolul, proiect la chimie](https://reader038.vdocuments.pub/reader038/viewer/2022102401/556146a6d8b42a780d8b456b/html5/thumbnails/2.jpg)
ALCOOLUL
![Page 3: Alcoolul, proiect la chimie](https://reader038.vdocuments.pub/reader038/viewer/2022102401/556146a6d8b42a780d8b456b/html5/thumbnails/3.jpg)
Utilizări Alcoolii sunt folosiți la scară
largă în industrie și știință, drept reactanți, solvenți combustibili. Etanolul și metanolul pot arde creând mai puține substanțe nocive decât benzina sau motorina. Datorită toxicității scăzute și capacității de a dizolva substanțe nepolare, etanolul este folosit deseori ca solvent în medicamente, parfumuri și esențe vegetale, precum vanilia. În sinteza organică, alcoolii apar deseori ca intermediari adaptabili.
![Page 4: Alcoolul, proiect la chimie](https://reader038.vdocuments.pub/reader038/viewer/2022102401/556146a6d8b42a780d8b456b/html5/thumbnails/4.jpg)
Există trei mari categorii de alcooli: 'primari' (1°),
'secundari' (2°) și 'terțiari' (3°), bazate pe numărul de carboni de
care este legat carbonul C-OH. Metanolul este cel mai
simplu alcool primar. Cel mai simplu alcool secundar
este izopropanol și cel mai simplu alcool terțiar este terț-
butanol.
![Page 5: Alcoolul, proiect la chimie](https://reader038.vdocuments.pub/reader038/viewer/2022102401/556146a6d8b42a780d8b456b/html5/thumbnails/5.jpg)
Metanol și etanol Cei mai simpli și cei mai folosiți alcooli
sunt metanolul și etanolul (numele comune sunt alcool metilic și alcool etilic).
Metanolul se obținea în trecut prin distilarea lemnului, de aceea se numea „alcool de lemn”. În prezent, este o substanță chimică la îndemâna oricui, care se produce prin reacția la presiune a monoxidului de carbon cu hidrogenul. În limbajul colocvial, termenul de „alcool” denumește deseori etanolul sau „alcool de cereale”. Spirtul metilat, numit și „spirt medicinal”, este o formă de etanol devenit necomestibil prin adăugarea de metanol și coloranți de regulă albastru de metil. Pe lângă utilizarea principală în băuturile alcoolice, etanolul este folosit (deși foarte bine controlat) drept solvent industrial și materie primă.
![Page 6: Alcoolul, proiect la chimie](https://reader038.vdocuments.pub/reader038/viewer/2022102401/556146a6d8b42a780d8b456b/html5/thumbnails/6.jpg)
Etanolul este, de asemenea, folosit frecvent în băuturi după fermentație pentru a evidenția aromele sau pentru a induce intoxicarea euforică numită "beție". Utilizarea etanolului pentru acest scop este interzisă în unele jurisdicții. În asemenea cazuri de consum, alcoolul este un drog psihoactiv, cu un potențial imediat de supradoză, otrăvire și dependență fiziologică (știută ca alcoolism). Alcoolismul a devenit una dintre cele mai comune cauze de dependență (poate după cafeină) din lume. Dependența fiziologică cauzată de alcoolism înseamnă că persoana dependentă trece prin sevraj (sub forma unei dureri de cap cunoscută ca "mahmureală," unei anxietăți crescute, știută ca "friguri" și oboseală sau probleme cu somnul) la încetarea sau descreșterea folosirii.
![Page 7: Alcoolul, proiect la chimie](https://reader038.vdocuments.pub/reader038/viewer/2022102401/556146a6d8b42a780d8b456b/html5/thumbnails/7.jpg)
Surse
Mulți alcooli pot fi creați prin fermentație a fructelor sau cerealelor cu drojdie, dar doar etanolul este produs comercial în acest fel, în principal pentru combustibil și băuturi. Alți alcooli sunt în general produși pe cale sintetică din gaze naturale, petrol sau cărbune, de exemplu
prin hidratarea acidă a alchenelor.
![Page 8: Alcoolul, proiect la chimie](https://reader038.vdocuments.pub/reader038/viewer/2022102401/556146a6d8b42a780d8b456b/html5/thumbnails/8.jpg)
Alcoolsimul – este oare o boală?
![Page 9: Alcoolul, proiect la chimie](https://reader038.vdocuments.pub/reader038/viewer/2022102401/556146a6d8b42a780d8b456b/html5/thumbnails/9.jpg)
Formula chimică a spirtului (alcoolul etilic):
C2 H5 OH
8 grame de spirt la 1 kg greutate a corpului = doza mortală
4-64-6 grame spirt la 1 kg greutate a grame spirt la 1 kg greutate a corpuluicorpului = = doză anestezicădoză anestezică
Alcoolul te distrugeAlcoolul te distruge….….
![Page 10: Alcoolul, proiect la chimie](https://reader038.vdocuments.pub/reader038/viewer/2022102401/556146a6d8b42a780d8b456b/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: Alcoolul, proiect la chimie](https://reader038.vdocuments.pub/reader038/viewer/2022102401/556146a6d8b42a780d8b456b/html5/thumbnails/11.jpg)
Cercetarea din anul 1961 3 fizicieni Nasley, Moscowel şi Peanengton
Ce au observat? Eritrocite lipite una de
alta, trombe, care au fost numite “struguri”
AlcoolulAlcoolul=substanţă =substanţă otrăvitoare. Ajungând în sânge otrăvitoare. Ajungând în sânge distruge eritrocitele şi distruge eritrocitele şi polaritatea opusă între ele, polaritatea opusă între ele, care face ca ele să se lipească care face ca ele să se lipească una de alta în loc să se ţină una de alta în loc să se ţină despărţitedespărţite..
![Page 12: Alcoolul, proiect la chimie](https://reader038.vdocuments.pub/reader038/viewer/2022102401/556146a6d8b42a780d8b456b/html5/thumbnails/12.jpg)
15 000 000 000 neuroni
![Page 13: Alcoolul, proiect la chimie](https://reader038.vdocuments.pub/reader038/viewer/2022102401/556146a6d8b42a780d8b456b/html5/thumbnails/13.jpg)
Ce se întâmplă cu aceste celule?
Temperatura sub craniu + 36;Celulele (ţesutul corpului omenesc) încep
să se descompună şi să putrezească;Ca să nu otrăvească creierul complet,
organismul pompează lichid sub creier;Lichidul cauzează “dureri de cap”;Apoi lichidul dizolvă celulele moarte şi
dimineaţa, le dă afară prin urinare.
![Page 14: Alcoolul, proiect la chimie](https://reader038.vdocuments.pub/reader038/viewer/2022102401/556146a6d8b42a780d8b456b/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: Alcoolul, proiect la chimie](https://reader038.vdocuments.pub/reader038/viewer/2022102401/556146a6d8b42a780d8b456b/html5/thumbnails/15.jpg)
Poveștile despre renumitul chimist și băutura națională a Rusiei spun că acesta ar fi găsit formula perfectă a combinației de alcool și apă din vodkă, pe care ar fi prezentat-o în lucrarea sa de dizertație "Discurs despre combinarea apei cu alcoolul". Mai exact, era vorba de o proporție de 40% alcool, considerată cel mai puțin periculoasă pentru organism.
Mendeleev nu consuma alcool
Celebrul chimist nu era un fan al băuturilor alcoolice și nici al paharului cu vodkă. Imaginea sa este asociată însa unei mărci de vodkă ce îi poartă numele. Singurul viciu vinovat erau țigările, glumind adesea pe seama obiceiului și spunând că fumul de țigară omoară germenii și bacteriile din plămâni. Îi plăcea în schimb ceaiul bun și era un mare consumator de ceai comandat din China pe care și-l prepara singur acasă.
![Page 16: Alcoolul, proiect la chimie](https://reader038.vdocuments.pub/reader038/viewer/2022102401/556146a6d8b42a780d8b456b/html5/thumbnails/16.jpg)
Bibliografie• http://ro.wikipedia.org/wiki/Alcool
• http://www.onlinedegree.net/50-best-blogs-for-chemistry-students/
• http://www.hivehealthmedia.com/alcohol-affects-brain/
• http://www.colourbox.com/image/the-dangers-of-alcoholism-concept-with-a-skull-and-cross-image-2279849
• http://www.best-supermarket.ro/spirt-dermalco-litri-pi-1891.html
• http://www.foodstory.ro/bauturi-alcoolice/chimia-unei-tarii-perfecte-vodka-lui-mendeleev
• http://liceanul.ro/dependenta-de-alcool-si-de-droguri-la-adolescenti/
• http://www.jurnalul.ro/stiinta/alcoolul-si-logica-609872.htm