A medida que retrocedemos en el tiempo para llegar al origen del cosmos, los fenmenos y los procedimientos se hacen ms inusuales, y las cifras son casi incomprensibles

Debido a su gran bio-diversidad, hay muchos productos agrcolas oriundos del Per algunos de los cuales fueron domesticados y consumidos hace ms de siete mil aos. La naturaleza privilegiada del pas, permite adems la cultura de productos originarios de otras regiones de Amrica Latina y del mundo.

Algunos productos cultivados actualmente en el Per.

Papa,. Se le consume, sancochada, al horno o frita. Tiene carbohidratos, protenas y slo 0.1% de grasa. Contiene vitaminas B1, B2 y C, fierro, potasio y sodio. Camote, Las principales variedades en el Per son la blanca, la rosada, la morada, la anaranjada yamarilla. Contiene vitamina A, C, calcio, fsforo, hierro, tiamina, riboflavina, niacina, carbohidratos y protenas.

Aj, Es el producto ms picante empleado en la culinaria peruana. Originario de Amrica Central y del Sur fue introducido en Europa por Cristbal Coln. En el Per existen ms de 50 variedades de aj. Es fuente de vitaminas B y C, hierro, tiamina, niacina, potasio, magnesio, caroteno y riboflavina

Tomate Planta originaria del Per tal cmo lo evidencian numerosos ceramios. Existen casi cien variedades de tomate, de distinta forma y tamao. Contiene potasio, fsforo, vitaminas C, E, A, B1, niacina, licopeno y carotenos.Man Originario de las regiones tropicales del Per. poca colonial por los mercaderes. Tiene vitaminas del complejo B, vitamina E, magnesio, zinc, hierro, grasas monoinsaturadas y fibra.Maz Se le consume hervido, molido y tostado. Era considerado sagrado en la poca de los incas. Posee vitaminas del complejo B, carbohidratos, potasio, magnesio, hierro, fsforo, zinc y manganeso.

Perteneciente:

Yazmyn Tephanny Llontop

GarragoriColegio:

General pradoAo:

1er de Secundaria