Alimentao saudvel

A alimentao saudvel a alimentao ou nutrio na qual deve-se comer bem e de forma equilibrada para que os adultos mantenham o peso ideal e as crianas se desenvolvam bem fisicamente e intelectualmente, dependendo do hbito alimentar.

Adicionalmente, a alimentao saudvel envolve a escolha de alimentos no somente para manter o peso ideal, mas tambm para garantir uma sade plena. As dietas so rotinas alimentares que buscam atingir um determinado objetivo, e nem sempre vo ao encontro de conceito de alimentao saudvel. Por exemplo, dietas restritivas, como a dieta do Dr. Atkins, no preenchem os critrios de alimentao saudvel. Complementao ou implementao de vitaminas podem ser necessrias para que uma dieta seja realmente saudvel, segundo estudos e consensos de especialistas.

A roda dos alimentos constituida de 7 grupos de alimentos com dimenses diferentes, representando a proporo do peso que, cada um deles, deveria ser presente na nossa alimentao diria.

Muitos alimentos so utilizados na preveno de doenas especficas ou para melhorar aspectos da sade, sendo considerados alimentos funcionais.

Alimentao saudvel uma dieta composta de protenas, carboidratos, gorduras, fibras, clcio e outros minerais, como tambm rica em vitaminas. uma dieta variada,possui todos os tipos de alimentos, sem abusos e tambm sem excluses.Essa dieta tambm constitui na variao dos tipos de cereais, de carnes, de verduras, legumes e frutas, alternando as cores dos alimentos. As vitaminas e minerais que do as diversas coloraes aos alimentos.

Para ter uma alimentao saudvel, importante consumir diferentes tipos de alimentos e nutrientes; e a soja e seus alimentos fonte proporcionam alguns desses nutrientes. A soja um dos vegetais com maior valor nutritivo devido a sua quantidade de protenas nutriente normalmente encontrado em alimentos de origem animal.

A composio do gro da soja pode depender do plantio e conter cerca de 40 a 45% de protena, 18 a 20% de lipdios, 30 a 34% de carboidratos (glicose, frutose e sacarose, fibras). Alm disso, o gro apresenta um timo perfil lipdico, com cidos graxos poliinsaturados, o que contribui para a sade cardiovascular.

A dieta com soja tem sido bastante popular no s pelo seu poder nutricional, mas tambm pela sua versatilidade de consumo. As bebidas base de soja podem ser includas na alimentao como uma alternativa ao leite de vaca, principalmente para aqueles que possuem alergia ao leite e intolerncia a lactose.

Alimentao do atleta

A alimentao do atleta ates dos treinos muito importante para otimizar seu desempenho, embora o atleta precise de energia no pode ter o estmago cheio, por isso seguem-se bons conselhos alimentares para melhorar o desempenho fsico durante o treino.

necessrio:

Permitir que o estmago esteja relativamente vazio antes do incio da atividade

Prevenir ou minimizar alteraes gastrintestinais

Ajudar a prevenir a sensao de fome

Ajudar a prevenir a sensao de fadiga

Garantir o fornecimento adequado de energia (carboidratos)

Contribuir para um estado de hidratao adequado.

Em geral, uma alimentao slida pode ser ingerida 3 - 4 horas antes da atividade, o que permite o esvaziamento gstrico quase total, ao mesmo tempo em que diminui a sensao de fome. Recomenda-se a seleo de uma refeio de fcil digestibilidade, com predominncia de carboidratos e menor proporo de protenas e gorduras.

Anabolizantes

So hormnios feitos de forma sinttica, utilizados para o crescimento de tecidos do corpo com base no crescimento das clulas. So ingeridos, principalmente, por pessoas que desejam aumentar os msculos e a fora fsica. A maioria dos usurios de anabolizantes homem: entre 16 e 30 anos. O rgo mais afetado pela utilizao dessas substncias o fgado, o que acarreta em hepatomas e cncer no fgado. Entretanto, muitas pessoas utilizam de forma extrema essas substncias, a fim de obter um resultado mais rpido e isso causa srios efeitos colaterais como:

acne;

calvcie;

impotncia sexual;

insnia;

crescimento de pelos;

distrbios menstruais e testiculares;

problemas nos tendes e ligamentos;

limitao do crescimento; dentre outros.

Os anabolizantes podem ser encontrados de quatro formas: cremes, supositrios, cpsulas e injetveis. uma substncia muito utilizada por atletas para aumentar a resistncia e a fora; porm, elas so proibidas no esporte. Ou seja, o atleta que realiza o exame antidoping e detectada a substncia anabolizante, pode ser desclassificado e sofrer penalidades. O prejuzo trazido pelo consumo dos anabolizantes depende de diversos fatores. Dentre eles, a forma como so tomados, as dosagens, o perodo em que so utilizados, a idade e o sexo e o estado de sade de quem o utiliza. O uso indiscriminado dessas substncias pode acarretar tambm problemas no fgado e no rim, derrame cerebral, disfuno sexual, alteraes de comportamentos e nervosismo. H tambm o risco de contgio com doenas infecciosas, porque h o uso de esteroides com seringas no esterilizadas.

A venda de substncias contrabandeadas um problema que nem sempre solucionado pelas autoridades competentes. Essa comercializao feita em anncios na internet com a venda de supostos produtos estrangeiros que, na verdade, so produzidos em fbricas clandestinas no Brasil. Atualmente, foi criada a WADA (World Anti Doping Agency) que uma entidade que agrega laboratrios, cientistas e mdicos de vrios pases com o intuito de coletar e detectar novas substncias ilcitas.

DOPPING

Tambm chamado de dopagem a administrao ilcita de uma droga estimulante ou estupefaciente com vistas a suprimir temporariamente a fadiga, aumentar ou diminuir a velocidade, melhorar ou piorar a atuao de um animal ou esportista.

A comisso mdica do comit olmpico internacional instituiu durante os jogos olmpicos do Mxico (1968) a aplicao de testes anti-dopagem sistemticos, decidindo que seriam excludos dos jogos os atletas comprovadamente dopados.

Nos ltimos anos, com os atletas sendo patrocinados pr grandes empresas, alguns mestres das diversas modalidades, visando interesses empresariais na divulgao de sua arte marcial, e tambm com o advento das competies de free style, ocorreu uma profissionalizao equivocada dos profissionais envolvidos com as artes marciais, bem como seus atletas. Difcil dizer-se da ignorncia ou m f dessas pessoas. O fato que, cada vez mais, os atletas de diversas modalidades tm se valido de meios ilcitos para auferir vantagens nas diversas competies, e assim atendendo interesses de forma escusa.

Cabe ressaltar que essas substncias so consideradas dopantes, de forma qualitativa e no quantitativa, ou seja, no se considera a quantidade, mas sim o que aparece, mesmo porque os mtodos laboratoriais de deteco no chegam a um resultado 100% conclusivo para se determinar a razo do uso do medicamento-tratamento ou dopagem.

Agruparemos as substncias dopantes em 5 grupos principais:

- ESTIMULANTES PSICOMOTORES: a anfetamina, a cocana, os moderadores de apetite.

- AMINAS SIMPATICOMIMTICOS: estimulam o sistema nervoso central, como vasoconstritores nasais que tem efedrina.

- OUTROS ESTIMULANTES DO SISTEMA NERVOSO CENTRAL: a cafena, a aminoflina.

- ANALGSICOS-NARCOTICOS: a codena, a morfina, a herona, etc.

- ESTERIDES ANABLICOS: os hormnios masculinos, que veremos adiante.

Com exceo dos esterides, os efeitos dos outros grupos assemelham-se.

As anfetaminas (que so bolinhas) so estimulantes do SNC. Infelizmente, ainda so muito usadas e provocam a elevao da presso arterial, de freqncia cardaca, do atleta, diminuem, diminuem o medo e aceleram o metabolismo das clulas. Doses pequenas j produzem esses efeitos depois de 30 minutos. Efeitos colaterais no faltam: tonturas, dores de cabea, insnia, mal estar, cansao fcil e, principalmente a dependncia da droga, que quase sempre evolui para drogas mais potentes e mais perigosas. Muitas vezes os efeitos so mais psicolgicos do que fisiolgicos.

O uso de estreardes anablicos-adrogenicos plos atletas em todo o mundo vem se tornando cada vez mais freqentes, apesar de todas as recomendaes mdicas em contrrio e do vigor das leis de controle de dopagem.

Essas substncias so derivadas da testosterona, um hormnio sexual masculino que fabricado plos testculos. No homem, produzido durante a vida inteira, mas principalmente por volta dos 11 e 13 anos, tendo como funes principais: a decida dos testculos para dentro dos escrotos, o crescimento dos testculos e do pnis, a distribuio dos plos, participao no crescimento sseo, desenvolvimento da musculatura aps a puberdade. Da a definio de esterides anablicos (crescimento e desenvolvimento) e andrognicos (caracteres sexuais masculinos).

Entretanto, os atletas no desespero de melhora rpida da massa e da fora, e na incessante luta por melhorar seus recordes, acabam por usar doses elevadas, algumas, algumas vezes com exagero sem sentido. Em certos casos, as doses so to altas que os msculos acabam ficando refratrios a qualquer hipertrofia.

As modalidades que mais tem utilizado desse mtodo so o halterofilismo, lutas, remo, atletismo e ciclismo.

No homem, os efeitos secundrios so:

Aumento das leses traumatolgicas dos tendes e dos ligamentos, porque o desenvolvimento dos msculos no acompanhado do desenvolvimento dessas estruturas.

Diminuio da estatura

Leses do fgado, como hepatite e cncer.

Reduo do tamanho dos testculos, reduo na produo dos espermatozides e leses graves da prstata.

Na mulher, o uso muito perigoso, principalmente antes e durante a puberdade. Produz parada de crescimento, aspecto masculino, engrossamento da voz, aumento da distribuio dos plos e aumento do clitris.

A reversibilidade de qualquer desses efeitos negativos depende da quantidade usada, do tempo de uso, de caractersticas metablicas individuais e da extenso das leses.