Alimentación de Peces

INTRODUCCIÓN

•  A través de la identificación de los tractos digestivos y estudios fisiológicos se ha aprendido de los hábitos alimenticios, los organismos que comen y los mecanismos con los cuales realizan la digestión.

•  Los estudios sobre la alimentación de peces ha ayudado para entender más acerca de la ecología de los recursos que son explotados por las pesquerías del país y para poder propagar los cultivos de peces.

Tipos de alimentos

•  Según el tamaño del cuerpo del pez el alimento se puede clasificar en:

  macrofagos > 1% tamaño corporal del depredador   microfagos < 1% tamaño corporal del depredador

  Los predadores son restringidos   por el tamaño de sus bocas y en   general comen presas de un tamaño   inferior a 1/3 de su propio tamaño

•  En un grupo tan diversificado como los peces hay varias adaptaciones para distintos alimentos

  exclusivamente plantas   exclusivamente animales   plantas y animales (omnivoros)   parásitos   plancton

Labeo bicolor Coridora

Peces Omnivoros

Criterio de selección de alimento 1.- Abundancia 2.- Calidad 3.-Capacidad de detección y captura

Depende del punto 3 si el alimento se come por abundancia o por calidad

1.- Presupuesto energético + pequeño - retorno de energía + abundante - pequeño + retorno de energía - abundante

La decisión de capturar depende de cuanto le cuesta capturarlo de lo que obtiene en retorno (energía) -Teoría de forrageo óptimo -

2.-Tamaño aparente de la presa En general los peces tienen una visión monocular. El pez tiende a escoger las presas más grandes pero lo que come no siempre es lo más grande ya que lo más grande es lo que ve más cerca.

Tipos importantes de alimentación •  Predadores: se alimentan de animales macroscópicos, tienen dientes

bien desarrollados para asir, tienen un estómago bien definido con secreciones ácidas muy fuertes y el intestino muy corto. Algunos peces predadores cazan ayudandose con la vista, mientras otros se atienen mucho al olfato, el gusto y el tacto y probablemente localizan y capturan la presa ayudándose de los órganos sensoriales de la línea lateral.

•  Ramoneadores: con mordiscos pequeños toman su alimento vegetal. Se alimentan de plancton o de organismos del fondo. Una clase especial de ramoneo es cuando los peces se mordisquean partes entre sí.

Tipos importantes de alimentación

•  Coladores: es un tipo generalizado de alimentación, el alimento es seleccionado por su tamaño y no por su clase. Tienen un desarrollo de numerosos peines largos formados por branquiespinas largas y muy cercanas entre sí.

•  Chupadores: la introducción de alimentos o materiales que lo contengan mediante la succión es a menudo practicada por peces que viven en el fondo.

•  Parásitos: Son por lo general hematófagos, tienen poca defecación ya que casi todo lo que consumen les sirve.

Adaptaciones para la alimentación

•  Forma corporal: Hay una relación entre la forma corporal (locomoción) y la alimentación. Se necesita que la forma corporal no sólo le permita velocidad y búsqueda sino que también capturar Dentro de los macrófagos existen alimentos que no son evasivos, por lo que no requieren una velocidad de captura. Los peces de emboscada, son expertos en acelerar, estos peces dependen de la disponibilidad de alimento, no utilizan la locomoción para buscar el alimento. (no gastan energía en búsqueda sólo en atraparlo.

Adaptaciones para la alimentación

•  Labios:Los peces mordedores tiene labios más bien delgados. Los peces succionadores tienen modificaciones carnosas en los labios. Muchos peces que se alimentan también por succión tiene barbillas bien desarrolladas que tienen muchas terminaciones sensoriales.

En las especies parasíticas, la boca suctora amandibulada sirve como ventosa.

Adaptaciones para la alimentación

•  Dientes: Dependiendo donde se encuentran se puede clasificar en: mandibulares, bucales y faringeos. Existe una correlación entre el tipo de dentición, los hábitos alimenticios y el alimento consumido.

Los dientes mandibulares se pueden clasificar de acuerdo a la forma en:

*  cardiformes: numerosos, cortos,finos y puntiagudos. *  viliformes:son como los cardiformes más o menos alargados *  caninos: son alargados y subcónicos, derechos o curvos y están

adaptados para clavarse y sujetar. *  incisivos: tienen los extremos cortados con bisel. *  Molariformes: machacan y muelen , por lo que son aplanados con

superficies rellenas

Adaptaciones para la alimentación

•  Branquiespinas: En omnívoros se encuentran espaciadas y sin adornos. En comedores de plancton son alargadas, numerosas y lameladas u ornamentadas, para aumentar la eficiencia en la filtración

•  Tubo digestivo: Tienen una gran dilatabilidad en su esófago. Los estómagos tiene modificada su forma, en los ictiofagos es alargado, en los omnívoros es en forma de saco, e incluso se puede ocupar como un órgano moledor para la protección. El intestino también tiene modificaciones, en los carnívoros es acortado probablemente porque es más fácil digerir el tejido anima, a diferencia de lo que ocurre con los vegetales. Los tiburones han adquirido una valvula espiral.

Adaptaciones para la alimentación

•  Boca: Existen adaptaciones de la forma de la boca, para esto es necesario modificaciones en las mandibulas y el craneo (en algunos casos)

La posición de la boca también e s i m p o r t a n t e p a r a l a alimentación ya que sie esta se encuentra en la zona ventral, como es el caso de los tiburones, se alimentan cuando las presas se encuentran bajo ellos.

Captura del alimento

Para la captura es necesario abrir la boca, esto requiere de: •  mandibula superior •  mandibula inferior

Cuando se abre la boca la presión del pez disminuye ya que la presión aumenta, entrando agua a la boca para equiparar la presión. Elementos principales:

•  neurocraneo •  suspensorio •  operculo •  mandibulas •  barra hioidea •  cintura pectoral

Captura del alimento Para abrir la boca hay 3 vias:

•  Subir el neurocraneo •  bajada de la mandibula •  movimiento suspensorio (serie opercular)

El tipo de boca está relacionado con el tipo de alimentación o con el mecanismo de captura del alimento

•  abrir y cerrar la boca •  succión •  embestida •  embestida y captura

Protrusión: la mandibula superior se sale, se duplica el largo de la boca, acerca el pez a la presa. Es una especialización de un pez que usa succión. Ej: Jurel , Pejerrey.

Captura del alimento

Dientes mandibulares:

En la mandibula faringea se encuentran molares que trituran el alimento y lo envian al esofago. Los dientes faringeos y placas faringeas ayudan a tragar ela limento, esto debido a que el piso de la boca no tiene una lengua muscular que pueda empujar el alimento hacia atrás. Los peces filtradores carecen de estos ya que ellos ocupan las branquiespinas, que permiten al momento de cerrar la boca la presa se quede entre el paladar y las branquias. Los dientes faringeos y las branquienspinas se encuentran orientadas hacia el esofago

Estímulos para la alimentación

Los estímulos para la alimentación son de dos clases: a.- Factores que afectan la motivación interna o conducen hacia

la alimentación, entre los cuales se encuentran la estación del año, la hora, la intensidad luminosa, el tiempo transcurrido desde la última ingesta, la temperatura y cualquier ritmo interno que pueda existir .

B.- Estímulo para el acto de la alimentación percibido por los

sentidos como el olfato, el gusto,la vista, y los percibe la línea lateral, que libera y controla el acto momentáneo de la alimentación.

La interacción de estos dos factores determina cuando y como debe comer un pez y cuando debe comer.

Estímulos para la alimentación

•  Hora del día: los peces generalmente se alimentan en los períodos crepusculares.

•  Estado de madurez •  Temperatura / Metabolismo

•  La adaptación de los peces a la formación de una agregación también se debe en algunos aspectos a la alimentación. Los peces en cardúmenes pueden encontrar más fácilmente sus alimento. El poder de detección de presas es mayor por un cardumen que por un pez solitario. Además los peces pueden gastar más tiempo alimentandose porque la detección de los predadores es más confiable.

Trama trófica

•  En una pirámide alimenticia los herbívoros y carnívoros se encontraran en diferentes niveles, encontrándose en el vértice los carnívoros más grandes o predadores tope.

•  Estas relaciones parecen relativamente sencillas si se consideran solamente los adultos.

•  No se debe olvidar que las etapas tempranas de los peces involucran una estadía en el plancton, lo que puede poner a un predador tope en la base de la pirámide.

•  Además no se debe olvidar que algunas especies practican el canibalismo con organismos más pequeños.

Acuicultura

•  En el cultivo de peces el item alimentación es uno de los que tiene mayores implicaciones en los costos.

•  Tipos de alimento, vivo, pelletizado, extruído.