alimentacion artificial

ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL

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Nutrición Infantil


Las Fórmulas Lácteas deben suministrar los mismos nutrientes y a su vez deben ser adaptadas a las características del sistema digestivo del lactante.

Los sustitutos inadecuados pueden causar efectos negativos en la salud del lactante.

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Al no contar con alimentación natural, la alimentación que reemplaza debe cumplir la respuesta de:

• Suficiencia

• Equilibrio

• Variedad

La alimentación es un factor ambiental mas importante en el crecimiento y desarrollo de un niño. 3


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La cantidad de comida aceptada por un lactante depende de:

Su requerimiento de energía

Actitud de la madre

Características del alimento que se ofrece


•Características de la madre

como reacciona frente a :

Actitudes

- Satisfacción de la demanda: con que frecuencia la madre interpreta el llanto como hambre.

- La negativa del niño para terminar la ingesta de todo el biberón.


Conocimientos :en la preparación de alimentos y técnicas de suministro.

Características del niñoEdadEstado nutricionalEstado de salud Entorno familiar


Características de la alimentación

Densidad calórica

Adecuación nutricional

Sabor y propiedades físicas

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Densidad calórica:

en relación a :

- Grasas

- Proteínas

- H de C

En los lactantes es mas frecuente la sobrecarga proteica


• Digestibilidad mejor digestibilidad en leche materna

Sabor y consistencia

Ganancia ponderal: a mayor ingesta calórica mayor progreso ponderal entre 8 – 112 días de nacido

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Aspectos a considerar en la alimentación del lactante

Necesidades nutricionales

Desarrollo anatómico y funcional del aparato digestivo

Composición de nutrientes de cada alimento a prescribir

Características de educación y cultura de la madre


• Características del aparato digestivo del lactante

20s gestación: desarrollo anatómico comparable al RN de término

26s gestación: madurez funcional incompleta

- difícil proceso digestivo - predisposición al RGE inmadurez del

cardias - reducida capacidad gástrica (vol. limitado

y frecuente ) - falta de dientes ( consistencia líquida )

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• RN normal hasta los 8 semanas

- Reflejo de búsqueda

- Reflejo de extrusión (escupe todo lo sólido que se le ponga en su lengua)

- Regurgitación frecuente por inmadurez de la parte superior del esófago.


• RN entre 9 y 12 semanas

- Permanece reflejo de búsqueda

- Disminuye reflejo de extrusión

- Aumenta uso de musculatura masticatoria

- Disminuye frecuencia de regurgitación

ALIMENTACIÒN ARTIFICIAL

• Entre 4 a 6 meses

- Desaparece reflejo de búsqueda y extrusión

- Madura deglución

- Masticación rudimentaria


• Leche de vacaCalorías proteicasGenera elevada carga renal de solutosAumenta requerimientos de aguaFavorece balance negativo de agua

(deshidratación)Lento vaciamiento gástrico(4hrs – 1.5hrs LM)Gran potencial alérgico ( b-lactoglobulina)

ALIMENTACIÓN ARTIFICIALCuando no es posible el amamantamiento es

necesario otra modalidad que satisfaga las necesidades nutricionales del niño:

Fórmulas comercialesModificadas para asemejarse a leche maternaCompatibles con las características del

sistema digestivo y necesidades del RNLeches adaptadas o maternizadasEjm: Nan-S26 gold-Promil-Similac advance


• Leches comercialesSe destacan por:Concentración calórica baja 67 cal en 100ml diluidas al 13%Baja concentración proteica P% = 6Baja concentración de sales mineralesGeneran baja carga renal de solutos por baja concentración

de proteínas y electrolitosSe reconstituyen al 13%- 15%Leche polvo instantáneaAlto costoPueden producir constipación por bajo contenido de

residuos

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• Fórmulas en base de leche de vaca, modificadas en el hogar para adaptarlas a las necesidades y características del niño

ProcedimientosDiluciónEbulliciónHomogenizaciónAcidificaciónAdición de HdeC y otros


• La leche de vaca sin modificaciones

es inadecuada para lactantes menores de 1 año porque:

Excesiva concentración de proteínas, Ca, P y Na

Deficientes en ácidos grasos escenciales

Deficiente en vitaminas C ,E y D

El Fe, Zinc y cobre son insuficientes y se absorben pobremente


• H de C en la alimentación del niño Adición de H de C

Fuente más importante y barata de energía

Lactosa: primer h de c disponible para el lactante

Digestión y absorción en intestino delgado


• Sacarosa o azúcar (2.5%)

Mucho más dulce que la lactosa

Factor condicionante de alza exagerada de peso

Tendencia natural de consumo

Efecto de caries sólo en etapa de erupción dentaria


• Nessucar o maltosa-dexrina (2.5%)

Obtenido del almidón de papa

En polvo e instantánea

Soluble en agua tibia

Sin sabor


• Almidones de gránulos finos (3º5%)

Ejms:

Arroz

Quaker

Maicena

sémola


• Harinas de fantasía (3º5%)

Ejm: nestum

Mucílagos (agua de cocción)

función astringente (arroz)

Función laxante (quaker)


• Funciones de los H de C en la alimentación del lactante

Aumentar el aporte calórico

Facilitar la digestión de la leche de vaca

Producen saciedad

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ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL Fórmula láctea lactantes menores de 6

mesesRequisitos:Leche 7.5%Azúcar 2.5%Maltosadextrina 2.5%Aceite vegetal 2%Volumen se inicia aprox 60ml por vez los

primeros días, para llegar aprox a 200ml por vez, a los 5 meses (140-160ml/kg/dìa)

El fraccionamiento indicado es de cada 3horas por 8 veces en 2 a 3 meses y cambiar progresivamente cada 4 hrs por 6 o 5 veces

Alimentaciòn Artificial

Fórmula láctea lactantes de 6-11 meses de edad

Requisitos:

Leche 7.5%

Azúcar 2.5%

Maltosadextrina 2.5%

Cereal 3-5%

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TÉCNICA DE PREPARACIÓN DE LAS FÓRMULAS LÁCTEAS

LAVARSE LAS MANOS PROLIJAMENTE

LEER LAS INDICACIONES DE ALIMENTACIÓN QUE LE ENTREGO EL PROFESIONAL (NUTRICIONISTA).

TÉCNICAS DE PREPARACIÓN DE LAS FÓRMULAS LÁCTEAS

PARA LÁS FÓRMULAS LÁCTEAS : HERVIR AGUA Y ENFRIAR EL AGUA HASTA QUE ESTÉ TIBIA , AGREGAR SOBRE EL AGUA TIBIA LOS INGREDIENTES INDICADOS AGITAR HASTA DILUIR TOTALMENTE EL CONTENIDO.

GRACIAS…

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