alimentacion lechones
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ASPECTOS: ESTRATEGIA DE ALIMENTACIÓN
LECHONES POST DESTETE
ASPECTOS FISIOLÓGICOS
1. Regulación Térmica (Termoregulacion)
2. Capacidad de Ingestión
3. Capacidad Acidificación
4. Desarrollo Sistema Enzimático
5. Capacidad Absorción de Nutrientes
1. REGULACIÓN TÉRMICA
Debido al escaso espesor de su tejido adiposo
subcutáneo, la delgadez de su piel y la escasez
de pelos El lechón NO cuenta con un
sistema de termoregulación eficaz.
Esto junto con la ingesta limitada en los primeros
días post-destete en relación a las altas
necesidades basales BEN
Suministro Pienso Palatable rico en nutrientes
asimilables
2. CAPACIDAD DE INGESTIÓN
La capacidad de ingestión en los primeros días
post-destete es muy limitada Perdida de
Peso
La DIGESTIBIIDAD del pienso es el factor clave
que limita la ingestión
3. CAPACIDAD DE ACIDIFICACIÓN
La capacidad de los lechones para producir HCL en el abomaso es limitada, esto se suple en la lactación con la fermentación de la lactosa por lactobacilos (Prod. Ac. Láctico).
Al destete, el suministro de lactosa disminuye y la capacidad tampón de los contenidos digestivos aumenta (SUBE EL pH del TGI)
Digestión Ineficiente de la Proteína
La inclusión de acidificantes y niveles limitados
de Ca mejora el rendimiento de los animales,
especialmente en dietas basadas en proteína
vegetal y con escaso contenido de proteína
láctea.
Se recomienda niveles inferiores al 0,80 – 0,85 %
de Ca.
4.DESARROLLO DEL SISTEMA ENZIMÁTICO
Hasta los 21-28dias de edad de los lechones su
sistema digestivo no produce cantidades
apreciables de lipasas, amilasas y otros
enzimas que degradan los nutrientes
contenidos en materias primas de origen
vegetal.
El desarrollo no es completo hasta las 8 semanas.
5.CAPACIDAD ABSORCIÓN NUTRIENTES
Al momento del destete el área de absorción del
intestino se reduce y aparece una mayor
proporción de enterocitos inmaduros en los
extremos de los villi.
Dietas Altamente Digestibles (Evitar
llegada de un exceso de sustrato fermentable al
IG)
ASPECTO NO NUTRICIONAL
ACTIVACIÓN SISTEMA INMUNE
La activación del SI (Exposición a Antígenos)
afecta los procesos metabólicos y al
crecimiento.
Hiperlipidemia
Aumenta catabolismo proteico
La activación del SI disminuye el crecimiento y
empeora el índice de conversión en lechones,
por lo que debe de ser tenido en cuenta a la
hora de diseñar los programas de alimentación.
ASPECTO ALIMENTICIO
PROCESO TÉRMICO CEREALES
El procesado térmico de los cereales mejora la digestibilidad, posiblemente por su efecto beneficioso sobre la gelatinización del almidón, la textura y la palatabilidad del pienso.
Los efectos del procesado de cereales sobre la productividad del lechón en general mejora el IC y el crecimiento(4- 10%) y la digestibilidad de los nutrientes en torno a un 4%.
“EL FACTOR MAS LIMITANTE EN LAS DIETAS EN LAS
PRIMERAS FASES DEL POST-DESTETE ES LA PROTEÍNA
Y SUS FUENTES” [CAMPABADAL, 2009]
OBJETIVO
Mejorar en mínimo 3% la degradabilidad y absorción de
la Proteína en dietas en la Fase Preincial Post- destete de
lechones(0 - 14d.).
ACCIONES1. ENERGÍA METABOLIZABLE DEL PIENSO: Balancear la dieta de
tal forma de hallar el nivel optimo de EM que tenga un efecto
positivo sobre la digestibilidad de la proteína.
2. TEMPERATURA AMBIENTAL(29°C)
Tomado de: Efecto del peso al destete, temperatura ambiental y energía metabolizable del
pienso en lechones recién destetados.
3. ENZIMAS EXOGENAS: Dada la reducida capacidad enzimática
del lechón después del destete, es razonable pensar que las
enzimas exógenas puedan tener un efecto positivo sobre los
rendimientos.(P. Medel, A. Latorre y G. Mateos., 2000)
4. DEFINIR LA PRINCIPAL FUENTE DE PROTEINA EN LA
DIETA:
La capacidad de ingestión del lechón es muy limitada,
por lo que, para conseguir unas buenas tasas de
retención de proteína, son necesarias fuentes proteicas
de palatabilidad adecuada con digestibilidades muy altas
y bien balanceadas (proteína ideal).
Las fuentes proteicas deben estar exentas o contener
bajas dosis de factores antinutricionales (FAN), tales
como antiproteasas, aminas biógenas o
factoresalergénicos.
5. PROTEINA IDEAL: En la formulación acercarme lo mas
posible a el concepto de proteína ideal.
6. ACIDIFICANTES: Dada la escasa capacidad de
producción de HCl del lechón, parece razonable el uso de
ácidos exógenos en dietas post-destete.
La respuesta en general positiva:
Acido Fórmico
Acido Láctico
Acido Propionico
Su acción en el tracto digestivo se divide en dos.
I. La acidificación del pienso facilita la bajada del pH en
estómago, lo que permite la transformación de
pepsinógeno a pepsina, y por tanto facilita la digestión
de las proteínas .
II. Actúan en el intestino delgado del animal, controlando
la flora microbiana de carácter patógeno, e inhibiendo
su adherencia a los enterocitos .
BIBLIOGRAFÍA
P. Medel, A. Latorre y G. Mateos. Nutrición y Alimentación
de lechones Destetados precozmente. XV Curso de
Especialización. Avances en Nutrición y Alimentación Animal.
Departamento de Producción Animal. Universidad Politécnica
de Madrid, 2000.
C.Campabadal. Guía Técnica para Alimentación de Cerdos.
Ministerio de Agricultura y Ganadería. Costa Rica. Imprenta
Nacional, 2009.
Arnaiz V, Ribeiro A, Kessler A, Raber M, Kuana S. Efecto
del peso al destete, temperatura ambiental y energía
metabolizable del pienso en lechones recién destetados.
Revista Brasileira de Ciencias Agrarias; 4(4). Brasil, 2009.