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ALIMENTACIÓN SALUDABLE
¿Qué es Alimentación Saludable?
•Es aquella que aporta todos los nutrientes
esenciales y la energía que cada persona
necesita para mantenerse sana.
•La alimentación de los escolares debe cubrir
adecuadamente los requerimientos de
energía y nutrientes a fin de:
•Lograr un óptimo crecimiento y desarrollo
especialmente en el adolescente, que se
caracteriza por marcados cambios en su
composición corporal.
•También para evitar o enfrentar
oportunamente cualquier trastorno
por carencia o exceso de nutrientes...
CARENCIA DE NUTRIENTES
EXCESO DE NUTRIENTES
Adolescente de 14 años con anorexia
•Y favorecer un estilo de vida con una alimentación
sana y variada que perdure en etapas posteriores de la
vida y contribuya a la prevención de patologías asociadas a la nutrición.
¿QUÉ CARACTERÍSTICA
S TIENE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE ?
Guías Alimentarias
• Consuma 3 veces al día productos lácteos y de preferencia descremados o semidescremados.
• Coma al menos 2 platos de verduras y 3 frutas al día.
• Coma legumbres al menos 2 veces por semana.
•Coma pescado al menos 2 veces por semana, cocido al vapor,
horno o a la plancha.
•Prefiera los alimentos de menor contenido de GS y Colesterol.
•MODERE EL CONSUMO DE AZÚCAR:
Los escolares deben consumir con moderación el azúcar y aquellos productos que la
contienen, como mermeladas, chocolates, caramelos, pasteles
y bebidas.
•Estos aportan más calorías de las que se
necesitan y pocos nutrientes; favorecen
la obesidad y la aparición de caries
dentales.
EL DESAYUNO ES EL PILAR FUNDAMENTAL
DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
DESAYUNO IDEAL:
•IDEALMENTE LOS ESCOLARES NO
DEBEN TOMAR TÉ NI CAFÉ.
ALMUERZO IDEAL:-
• ENSALADA
• GUISO SALUDABLE*
• FRUTA
PUEDE SER UN LÁCTEO + CEREALES BAJOS EN
GRASA.
CARMEN GLORIA FRANCO M. NUTRICIONISTA
LA CENA DEBE SER MAS LIVIANA QUE EL
ALMUERZO:
•ENSALADA
•GUISO*
•FRUTA
HORARIOS DE ALIMENTACIÓN
• DESAYUNO = 7 a 9
• ALMUERZO = 12 a 14
• ONCE = 16 a 17
• CENA = 19 a 21
ALIMENTOS QUE SE DEBEN EVITAR:
• MANTEQUILLAS
• GALLETAS
• QUESOS
• MAYONESA
• CREMAS
• CERDO, CORDERO
• PAPAS FRITAS
• CHOCOLATES
• PASTELERIA
• BEBIDAS GASEOSAS CON AZÚCAR
• MILCAOS
• HOT DOG , PIZZAS
• SOPAIPILLAS
ADEMAS... PARA TENER UN ESTADO DE OPTIMA SALUD ES NECESARIO QUE LA
ALIMENTACIÓN SALUDABLE SE ACOMPAÑE DE ACTIVIDAD FÍSICA , EN LO
POSIBLE TRES VECES POR SEMANA.
CARMEN GLORIA FRANCO M. NUTRICIONISTA
