QUE SON:QUE SON:

Los alimento transgénicos son Los alimento transgénicos son aquellos obtenidos a partir de un aquellos obtenidos a partir de un organismo modificado por organismo modificado por ingeniería genética.ingeniería genética.

es aquel alimento obtenido de un es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado organismo al cual le han incorporado genes de otras especies para producir genes de otras especies para producir una característica deseada. una característica deseada.

Ejemplo: Ejemplo:

Tomar los genes de un pescado que le Tomar los genes de un pescado que le permitan resistir al frío e incorporarlos a permitan resistir al frío e incorporarlos a un tomate para que aguante frió.un tomate para que aguante frió.

Proceso:Proceso: Se extraen células del alimento para Se extraen células del alimento para

proceder al laboratorioproceder al laboratorio Se coged el gen que confiera al nuevo Se coged el gen que confiera al nuevo

alimento a lo q se buscaalimento a lo q se busca La obtención de estos alimentos se basa La obtención de estos alimentos se basa

en incorporar genes externos al genoma en incorporar genes externos al genoma del productodel producto

técnicastécnicas Lo mas habitual es la pistola de los genes Lo mas habitual es la pistola de los genes

y los virus lo importante es trasportar el y los virus lo importante es trasportar el gen al ADN e las células que queremos gen al ADN e las células que queremos modificarmodificar

Las técnicas consisten en:Las técnicas consisten en:

Una de todas es introducir virus en la Una de todas es introducir virus en la muestra de las células .muestra de las células .

Estos micro organismos llevan como Estos micro organismos llevan como pasajero el gen y al infectar las células pasajero el gen y al infectar las células traspasan esta secuencia extraña al traspasan esta secuencia extraña al material genético material genético

Debate éticoDebate ético

Los beneficios pueden ser:Los beneficios pueden ser:

para la salud (nutricionales), preservación para la salud (nutricionales), preservación (o de duración de la vida útil del alimento) (o de duración de la vida útil del alimento) y de producción (mejor utilización de las y de producción (mejor utilización de las tierras de cultivo, menor uso de pesticidas tierras de cultivo, menor uso de pesticidas en la producción agrícola). en la producción agrícola).

RiesgosRiesgos

los riesgos por el consumo de estos los riesgos por el consumo de estos alimentos son:alimentos son:

Posible generación de resistencia de las Posible generación de resistencia de las bacterias a algunos antibióticos útiles para bacterias a algunos antibióticos útiles para el ser humano. Reacción alérgica a los el ser humano. Reacción alérgica a los nuevos alimentos en personas nuevos alimentos en personas susceptibles.susceptibles.