Los a lim e ntos tra ns g e nic osLos a lim e ntos tra ns g e nic os

P re s e nta do a : J ua n die g o UribeP re s e nta do a : J ua n die g o Uribe P or lo a lumnos : Is a be l S a nta naP or lo a lumnos : Is a be l S a nta na S a ndra be ta ncurS a ndra be ta ncur 10 a10 a

índ ic eínd ic e E n que cons is te los a lime ntos tra ns g e nicosE n que cons is te los a lime ntos tra ns g e nicos Como s e ma nipula n e s tos a lime ntosComo s e ma nipula n e s tos a lime ntos R ie s g os pa ra la s a lud R ie s g os pa ra la s a lud B e ne fic ios pa ra la s a ludB e ne fic ios pa ra la s a lud Arg ume ntos a fa vor de los a lime ntos tra ns g e nicosArg ume ntos a fa vor de los a lime ntos tra ns g e nicos Arg ume ntos e n contra de los a lime ntos tra ns g e nicosArg ume ntos e n contra de los a lime ntos tra ns g e nicos

Los a lim e ntos tra ns g e nic osLos a lim e ntos tra ns g e nic os

E l E l cultivo trans génicocultivo trans génico e s e l e s e l c u ltivo de p la nta s q ue porta n c u ltivo de p la nta s q ue porta n uno o m á s g e ne s inc orpora dos uno o m á s g e ne s inc orpora dos e s ta b le me nte e n s u g e nom a e s ta b le me nte e n s u g e nom a (q ue no e s tá n pre s e nte s de (q ue no e s tá n pre s e nte s de form a na tura l) y que s e form a na tura l) y que s e tra ns m ite de g e ne ra c ión e n tra ns m ite de g e ne ra c ión e n g e ne ra c ión.g e ne ra c ión.

Ha s ta a h ora n ing ún e s tud io c ie ntífic o a de m os tra do que d ic h os Ha s ta a h ora n ing ún e s tud io c ie ntífic o a de m os tra do que d ic h os a lim e ntos s e da n de s de un punto de v is ta nutritivo-a lim e nta rio . lo s a lim e ntos s e da n de s de un punto de v is ta nutritivo-a lim e nta rio . lo s a lim e ntos tra d ic iona le s s on los que nos pue de n a porta r a lg una s c os a s a lim e ntos tra d ic iona le s s on los que nos pue de n a porta r a lg una s c os a s que los a lim e ntos tra ns g e n ic os nos a porta n.que los a lim e ntos tra ns g e n ic os nos a porta n.

En que consiste:En que consiste:

Cons is te e n tra ns fe rir Cons is te e n tra ns fe rir un g e n de un un g e n de un org a n is m o a otro pa ra org a n is m o a otro pa ra c re a r un c re a r un c om ple ta m e nte c om ple ta m e nte d ife re nte .d ife re nte .

Ma nipula c ión de los a lime ntos Ma nipula c ión de los a lime ntos tra ns g e nic ostra ns g e nic os

A pe s a r de s e r muc h a s la s A pe s a r de s e r muc h a s la s pos ib ilida de s q ue la pode ros a pos ib ilida de s q ue la pode ros a te c nolog ía de l ADN te c nolog ía de l ADN re c om bina nte s nos b rinda re c om bina nte s nos b rinda toda vía fa lta muc h o pa ra que toda vía fa lta muc h o pa ra que una p la nta de m a íz m a la . E n una p la nta de m a íz m a la . E n e l la bora torio s e a m os c a pa z e l la bora torio s e a m os c a pa z de produc ir un pe rmá iz . de produc ir un pe rmá iz .

E xis te n 3 forma s bá s ica s de cons e g uirlo:E xis te n 3 forma s bá s ica s de cons e g uirlo:

3.3. Modific a ndo un g e n o g e ne s e xis te nte sModific a ndo un g e n o g e ne s e xis te nte s4.4. Introduc ie ndo un g e n de otra va rie da d o ra z a de ntro de la Introduc ie ndo un g e n de otra va rie da d o ra z a de ntro de la

mis ma e s pe c ie mis ma e s pe c ie 5.5. Introduc ie ndo un g e n de un org a nis mo e n otro que Introduc ie ndo un g e n de un org a nis mo e n otro que

pe rte ne ce a otra e s pe c ie .pe rte ne ce a otra e s pe c ie .

R ie s g os pa ra la s a ludR ie s g os pa ra la s a lud

E l m a yor rie s g o de los a lim e ntos tra ns g e n ic os E l m a yor rie s g o de los a lim e ntos tra ns g e n ic os ra d ic a e n los ve c tore s utiliz a dos pa ra tra ns porta r ra d ic a e n los ve c tore s utiliz a dos pa ra tra ns porta r los g e ne s , p la s m a dos y v irus y que por d ic h a los g e ne s , p la s m a dos y v irus y que por d ic h a na tura le z a d ic h os rie s g os de c a rá c te r na tura le z a d ic h os rie s g os de c a rá c te r ine s pe c ífic o e im pre s e d ib le por s u c a pa c ida d ine s pe c ífic o e im pre s e d ib le por s u c a pa c ida d pa ra tra ns fe rir b a rre ra s g e né tic a spa ra tra ns fe rir b a rre ra s g e né tic a s

a h ora h a y m a s pos ib ilida de s a h ora h a y m a s pos ib ilida de s de q ue s e produz c a a l s e r de q ue s e produz c a a l s e r c ons tru idos los ve c tore s pa ra c ons tru idos los ve c tore s pa ra in fe c ta r a un a m plio a b a n ic o in fe c ta r a un a m plio a b a n ic o de c é lu la s h ué s pe de s de c é lu la s h ué s pe de s

Otros rie s g os s on la s a le rg ia s Otros rie s g os s on la s a le rg ia s a lim e nta ría s s on re a c c ione s a lim e nta ría s s on re a c c ione s a dve rs a s fre nte a s us ta nc ia s a dve rs a s fre nte a s us ta nc ia s e s pe c ific a s de s us a lim e ntos e s pe c ific a s de s us a lim e ntos o s us ing re die nte s o s us ing re die nte s de nom ina da s a ntig e no q ue e n de nom ina da s a ntig e no q ue e n todos lo s c a s os s on prote ína s .todos lo s c a s os s on prote ína s .

B e ne fic ios pa ra la s a ludB e ne fic ios pa ra la s a lud

E s ta c la s e de c u ltivo s e e s ta E s ta c la s e de c u ltivo s e e s ta prom oc iona ndo c om o un a h orro prom oc iona ndo c om o un a h orro pa ra los a g ricultore s que pue de n pa ra los a g ricultore s que pue de n pla nta r ve g e ta le s que m a ta n pla nta r ve g e ta le s que m a ta n pe s te s (porque s e le s inc orporo pe s te s (porque s e le s inc orporo ADN de una b a c te ria , ADN de una b a c te ria , pe rm itié ndole produc ir una pe rm itié ndole produc ir una prote ína ins e c tic ida o que to le ra prote ína ins e c tic ida o que to le ra pode ros os ve ne nos )pode ros os ve ne nos )

s e propone m e jora r los s e propone m e jora r los a lim e ntos q ue de riva n de lo s a lim e ntos q ue de riva n de lo s c u ltivos ve g e ta le s a l e lim ina r c u ltivos ve g e ta le s a l e lim ina r s us ta nc ia s tóxic a s o s us ta nc ia s tóxic a s o a le rg e nita s , m odific a r la a le rg e nita s , m odific a r la proporc ión de s us proporc ión de s us c om pone nte s pa ra log ra r c om pone nte s pa ra log ra r a lim e ntos m á s s a luda b le s o a lim e ntos m á s s a luda b le s o a um e nta r s u c onte nido a um e nta r s u c onte nido nutric iona l. nutric iona l.

Arg um e ntos e n c ontraArg um e ntos e n c ontra

es capars e al ambiente . es capars e al ambiente . Contienen un ADN extraño. Contienen un ADN extraño. Pueden contener s us tancias nuevas que no s e encuentran en Pueden contener s us tancias nuevas que no s e encuentran en

la die ta. la die ta. Pueden contener s us tancias tóxicas . Pueden contener s us tancias tóxicas . Pueden produc ir alerg ias . Pueden produc ir alerg ias . Pueden crear alergia a antibió ticos . Pueden crear alergia a antibió ticos . Los trans génes pueden s er trans feridos a los microorganis mos Los trans génes pueden s er trans feridos a los microorganis mos

de l intes tino . de l intes tino . Los trangénes pueden Los trangénes pueden