ALKOHOLY

KARBONYLOVÉSLOUČENINY

ETHERY

KARBOXYLOVÉKYSELINY

10001000 20002000 30003000 40004000

10001000 20002000 30003000 40004000

10001000 20002000 30003000 40004000

10001000 20002000 30003000 40004000

ALKOHOLY

1000Otázka:

Uveďte obecný vzorec alkoholů.

Odpověď:Obecným vzorcem alkoholů je vzorec:

R - OH

Otázka:Jaké využití má ethanol? Uveďte aspoň dvě.

Odpověď:Ethanol se využívá pro výrobu léčiv a kosmetiky. Jeho další využití je v potravinářství (atmosféra pro zrání ovoce).

ALKOHOLY 2000

Otázka:Jak se dají alkoholy připravit?

Odpověď:Alkoholy se dají připravit adicí vody na dvojnou vazbu alkenů (katalyzované například H2SO4). Některé alkoholy se získávají z přírodních zdrojů, např. ethanol kvašením cukrů.

ALKOHOLY 3000

ALKOHOLY 4000

Otázka:

Hydroxylová skupina v molekule alkoholu je schopna reagovat s alkalickým kovem. Nazvěte produkt, který touto reakcí vzniká.

Odpověď:Danou reakcí vzniká ALKOHOLÁT.

Otázka:

Alkoholy jsou v přírodě hojně zastoupeny ve formě esterů. Uveďte aspoň jeden příklad tohoto zástupce v přírodě.

Odpověď:Příkladem mohou být tuky, vosky, pryskyřice, steroidy, sacharidy apod.

ALKOHOLY PRÉMIE

Otázka:

Uveďte obecný vzorec karbonylových sloučenin (aldehydů, ketonů).

Odpověď:Obecné vzorce jsou:

Aldehydy: Ketony:

KARBONYLOVÉ SLOUČENINY

1000

OR1

H

OR1

R2

Otázka:

Jak lze připravit aldehydy?

Odpověď:Aldehydy se nejčastěji připravují oxidací primárních alkoholů. Další možností přípravy je oxidací alkynů.

KARBONYLOVÉ SLOUČENINY

2000

Otázka:

Jak lze připravit ketony?

Odpověď:Ketony se nejčastěji připravují oxidací sekundárních alkoholů.

KARBONYLOVÉ SLOUČENINY

3000

Otázka:Jaké použití má methanal (formaldehyd)?

Odpověď:Metanal se používá především k desinfekci prostor. Využívá se také při výrobě plastů, hlavně bakelitu. Jeho vodný roztok se používá na uchovávání biologických preparátů (formalín).

KARBONYLOVÉ SLOUČENINY

4000

Otázka:

Jak lze odlišit aldehydy od ketonů? (myslí se tím použité činidlo)

Odpověď:Odlišit se dají Fehlingovým činidlem (roztok síranu měďnatého CuSO4 v prostředí vinanu sodnodraselného a hydroxidu draselného NaOH) nebo Tollensovým činidlem (dusičnan stříbrný AgNO3 v prostředí amoniaku).

KARBONYLOVÉ SLOUČENINY

PRÉMIE

ETHERY

1000Otázka:Uveďte obecný vzorec etherů.

Odpověď:Obecným vzorcem etherů je vzorec:

R 1 – O – R2

Otázka:Pojmenujte danou sloučeninu

Odpověď:Ethyl(methyl)ether nebo ethoximethan

ETHERY

2000

CH3

OCH2

CH3

Otázka:Jaké využití mají ethery?

Odpověď:Ethery jsou významnými rozpouštědly, vyšší ethery se používají například jako změkčovadla. Epoxid se používá jako dezinfekce nebo na výrobu epoxidových pryskyřic.

ETHERY

3000

ETHERY

4000Otázka:Jak lze ethery připravit?

Odpověď:Ethery se stejnými uhlovodíkovými zbytky se připravují reakcí alkoholu působením kyseliny sírové.Ethery s různými uhlovodíkovými zbytky se připravují reakcí alkoholátů a alkylhalogenidů.

Otázka:Která ze sloučenin etherů se používá jako

anestetikum?

Odpověď:diethylether

ETHERY

PRÉMIE

Otázka:Uveďte obecný vzorec karboxylových kyselin.

Odpověď:Obecný vzorec je R – COOH .

KARBOXYLOVÉ KYSELINY 1000

Otázka:Jaké využití má kyselina ethanová (octová)? Uveďte aspoň jedno.

Odpověď:Kyselina octová se běžně používá v kuchyni jako ocet (8% roztok). Dále slouží jako konzervační látka a pro výrobu léčiv (ACYLPYRIN) a acetátové hedvábí.

KARBOXYLOVÉ KYSELINY 2000

Otázka:Jaké využití má kyselina methanová (mravenčí)? Uveďte aspoň jedno.

Odpověď:Syntetická kyselina mravenčí se užívá k výrobě barviv, v gumárenském průmyslu a v koželužství při zpracování kůže, též jako přídatná látka do potravin pod označením E 236 (konzervační látka).

KARBOXYLOVÉ KYSELINY 3000

Otázka: Jak lze připravit karboxylové kyseliny?

Odpověď:Kyseliny se dají připravit oxidací aldehydů popřípadě oxidací primárních alkoholů. Další možností je oxidace parafinů (dlouhých řetězců alkanů) nebo alkenů či dekarboxylace dvousytných kyselin.

KARBOXYLOVÉ KYSELINY 4000

Otázka:Uveďte aspoň dva zástupce kyselin, které se běžně vyskytují v přírodě.

Odpověď:V přírodě se běžně vyskytují:aminokyseliny (stavební kostra bílkovin), k. mravenčí (kopřivy, mravenci, vosy) , k. octová (vzniká při hynutí rostlin a živočichů), k. vinná, k. jablečná nebo k. šťavelová (v ovoci).

KARBOXYLOVÉ KYSELINY PRÉMIE