allergie e intolleranze alimentari - il gambero rosso...allergie e intolleranze alimentari coperto...
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Allergie e Intolleranze Alimentari
coperto € 3.00 servizio incluso
Per informazioni circa gli ingredienti allergenici (allegato II Regolamento FIAC) presenti nelle ricette a disposizione di questo esercizio,
si prega di contattare, prima di ordinare il pasto o la bevanda, il personale di sala.La direzione declina ogni responsabilità in caso di mancata comunicazione
di eventuali allergie da parte della clientela.
For information on allergenic ingredients present in the recipes available for this exercise,please contact the room staff before ordering the meal or drink.
The management declines any liability in case of non-communication of any allergies by the clientele.
Se hai intolleranze o allergie a uno o più di questi prodotti, CONTATTA IL PERSONALE DI SALA!
If you have intolerances or allergies to one or more of these products,CONTACT THE ROOM STAFF!
* Products marked with an asterisk, sometimes,Can be replaced with frozen products of excellent quality.
* I prodotti contrassegnati con l’asterisco, a volte, possono essere sostituiti con prodotti surgelati di eccellente qualità.
selezione secondo il pescato del giorno* € 35Selection according to the catch of the day tartare di gambero con crema di bufala e pistacchi* € 18Shrimp tartare with buffalo cream and pistachios
tartare di tonno* € 18Tuna tartare
carpaccio di salmone con crostini e burro € 18 Salmon carpaccio with toast and butter
le delizie dello chef* € 36 (min x 2 persone)The delights of the chef
insalata di polpo* € 18Octopus salad
il gioco del tonno* € 18Tartare, polpetta in crosta di pistacchi, involtino con ricotta profumata all’arancia e rucola, trancetto scottato con semi di papavero / The game of tuna
la parmigiana di mare € 15The sea parmigiana
sformatino di cavolo nero, € 14patate e crema di crostaceiBlack cabbage flan, potatoes and cream of shellfish
gamberi fritti con salsa rosa* € 16 Fried shrimps with pink sauce
impepata di cozze € 13Peppered mussels
sautè di vongole € 18Sauté of clams
prosciutto e melone € 14Ham and melon
Antipasti crudi
Antipasti
raw appetizers
appetizers
Spaghetti con vongole veraci €18 Spaghetti with clams
Spaghetti con vongole e bottarga €20Spaghetti with clams and dried eggs of fish
Spaghetti alla bottarga € 19Spaghetti with dried eggs of fish
gnocchi alla crema di scampi* € 18Gnocchi with scampi cream
orecchiette con gamberi e pinoli* € 18Orecchiette with shrimps and pine nuts
tortelli ripieni di polenta e baccalà € 18,00con crema di crostacei*
Tortelli stuffed with polenta and cod with cream of crustaceans
risotto al nero di seppia* € 18Risotto with cuttlefish ink
risotto ai frutti di mare* € 20Risotto with seafood
tagliatelle con cannolicchi € 20e ricci di mareTagliatelle with razor clams and sea urchins
Primi piatti
grigliata di crostacei* € 25 Con scampi e mazzancolle / Grilled of shellfish
fritto misto* € 20Di calamari, gamberi e paranza / Fried mixed fish
grigliata mista* € 25Mixed grill
tonno o pesce spada alla griglia* € 23Tuna or swordfish grilled
pesce alla griglia € 23Grilled fish
pesce al forno con patate € 25 A porzioneBaked fish with potatoes
spigola fritta con salsa tartara € 42 (min x 2 persone)Fried bass with tartar sauce
pesce locale al guazzetto con cozze e vongole € 27Local fish stew with mussels and clams
zuppa di pesce* € 65 (min x 2 persone)Con crostini / Fish soup
Secondi
caprese €13 con mozzarella di bufala, pomodoro fresco e basilicoBuffalo mozzarella and fresh tomato
tomino alla griglia €13con insalata fresca e semi croccantiGrilled goat cheese with salad and crispy seeds
fettuccine al pomodoro e basilico € 12Fettuccine with tomato and basil
zuppa toscana* € 12con crostini, olio evo e rosmarinoTuscan soup with croutons, extra virgin olive oil and rosemary
cicoria saltata in padella o all’agro* € 6Chicory in the pan or all’agro
patate fritte* o al forno € 6Fried or baked potatoes
mix di verdure alla griglia € 8Grilled vegetable mix
insalata mista € 6Mixed salad
scarola saltata con uvetta, pinoli e olive taggiasche € 8Endive with pine nuts raisins and Taggiasca olives
sformatino di cavolo nero, € 12patate e crema di pomodori pachinoBlack cabbage flan, potatoes and cream of cherry tomatoes
Menù per vegetarianiMENU FOR VEGETARIANS
cotoletta di vitella € 16 con patate fritte*
Veal cutlet with fried potatoes
Filetto di manzo € 25Fillet of beef
cicoria saltata o all’agro* € 6Chicory in the pan or all’agro
mix di verdure grigliate € 8Grilled vegetable mix
patate fritte o al forno* € 6Fried or baked potatoes
insalata mista € 6Mixed salad
scarola saltata con uvetta, pinoli e olive taggiasche € 8Endive with pine nuts raisins and Taggiasca olives
Secondi di Carne
Contorni
SECONDS OF MEAT
Menù bambini 1/2 porzioni
gnocchi al pomodoroGnocchi with tomato sauce
cotoletta di vitella o fritto di calamaricon patatine fritte*
Veal cutlet or fried calamari with fries
€ 18
CHILDREN MENU 1/2 PORTIONS
Prosecco € 25
Ferrari € 42
berlucchi € 38
GRUET €65
veuve clicquot € 100
moet & chandon € 100
Ruinart € 120
Alla spina heineken piccola €3.5Alla spina heineken grande € 5.5 ceres 33 cl € 5
Enki Ale artigianale della Maremma 33 cl € 8bionda
Enki Ale artigianale della Maremma 75 cl € 16bionda
artigianale ambrata della Maremma 33 cl € 8
Spumante Champagne
Birra
ACQUA NATURALE € 3
ACQUA GASSATA € 3
ACQUA NEPI FRIZZANTE € 3
FANTA, COCA COLA, SPRITE € 3
Acqua e bibite
Ansonica Santa Lucia (o,750ml) € 19
Bianco di Redola dell’Uccellina (o,750ml) € 19
Vermentino della maremma (0,375ml) € 12 (0,750ml) € 20
Vernaccia di San GImignano (0,750ml) € 22
pitorsino viognier fermentato in barriques € 27
pinot grigio (o,750ml) € 26
chardonnay (0,750ml) € 24
gerwùrztraminer (0,750ml) € 28
sauvignon (0,750ml) € 29
RIBOLLA GIALLA CRU (o,750ml) € 45
SAUVIGNON CRU (o,750ml) € 45
PINOT GRIGIO CRU (o,750ml) € 45
CHARDONAY LA FUGA (o,750ml) € 24
PASSITO DI PANTELLERIA BEN RYè (o,375ml) € 45
Vini Bianchi
Cantina “Villa Vescovile del Trentino”
Cantina “La Tunella del Collio”
Cantina “Donnafugata della Sicilia”
Cantine locali e toscane
FALANGHiNA (o,750ml) € 25
GAVI DI GAVI (o,750ml) € 26
RIBOLLA GIALLA (o,750ml) € 26
Rosato (o,750ml) € 22
pinot bianco (o,375ml) € 15 (o,750ml) € 28
Morellino di scansano (o,750ml) € 22
chianti classico (0,375ml) € 17 (0,750ml) € 32
Mandus primitivo di manduria (0,750ml) € 30
Montepulciano d’abruzzo la valentina (o,750ml) € 22
Montepulciano d’abruzzo SPELT (o,750ml) € 35
Montepulciano d’abruzzo binomio (o,750ml) € 45
Montepulciano bellovedere (o,750ml) € 55
pinot nero (o,750ml) € 35
Rosso di montalcino N 8 (o,750ml) € 44
Barolo (o,750ml) € 90
brunello di montalcino (o,750ml) € 100
Cantine “A Spasso per l’Italia”
Vini Rossi
conservati a temperatura controllata tra i 14 e i 16 gradi
Caffetteriacaffè € 2,50espresso/deca/orzo/ginseng/corretto
cappuccino € 3
latte macchiato € 3
infusi € 3
caffè shakerato € 4
caffè freddo € 2,50
marocchino € 3
Cioccolata calda € 3,50
campari sodA € 4
aperol soda € 4
crodino € 4
san bitter € 4
cocktail san pellegrino € 4
ginger ale € 4
cedrata € 4
smutis alla frutta € 7
succhi di frutta € 3
spremuta d’arancia € 5
bibite in bottiglietta € 3,50
schweppes lemon € 3
liquori nazionali/esteri € 5
liquori riserva € 8
rum e whisky premium premium da 8 a 25€