alphamega style edition 15

ΤΕΥΧΟΣ 15: N

OEM

ΒΡΙΟ

Σ 2011sty

lesty

le

WINTERDESTINATIONSalternative travel

COMPETITIONespresseria

MAKE-UPsmokey eyes

FASHIONa guy’s touch

CHRISTMASup-side-down

ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΚΑΤΟΧΟΥΣ ΤΗΣ ΥΠΕΡΚΑΡΤΑΣ ΑΛΦΑΜΕΓΑ ΤΕΥΧΟΣ 15: NOEMBΡΙΟΣ 2011



MAKE-UPsmokey eyes



am style15 cover:Layout 1 9/12/11 11:11

am style15 cover:Layout 1 9/12/11 11:12

ΑγαπητοίΦίλοιΚαλωσορίσατε σε ακόμα ένα τεύχος του ΑΛΦΑΜΕΓΑ Style.

Οι γιορτές πλησιάζουν και για ακόμα μια φορά, το περιοδικό μαςείναι γεμάτο από πολλά ενδιαφέροντα θέματα για τη διασκέδασησας, τη μόδα, το μακιγιάζ, με τις συνταγές μας και πολλά άλλα.

Συνομιλούμε με την δημοφιλή τηλεπαρουσιάστρια ΚατερίναΑγαπητού η οποία μας λέει πως συνδυάζει την επαγγελματικήκαι την προσωπική της ζωή.

Παρόλη τη δύσκολη οικονομική περίοδο που διανύουμε,αρκετοί από εμάς θα κάνουμε ένα ταξιδάκι φέτος το χειμώνα.Γι’ αυτό προτείνουμε προορισμούς λίγο διαφορετικούς απόαυτούς που έχουμε συνηθίσει χωρίς αυτό να σημαίνει ότι τοκόστος θα είναι ψηλό.

Και σ’ αυτό το τεύχος οι συνεργάτες μας δίνουν τονκαλύτερο τους εαυτό. Η κλινική διατροφολόγος μας ΜαρίαΤζιρκαλλή εξηγεί για την θρεπτική αξία των χυμών στηνκαθημερινή μας διατροφή.

Η ψυχοθεραπεύτρια Πέρσα Κορφιάτη μας αναλύει το θέμα τηςεμμονής με το διαδίκτυο που διακατέχει μικρούς και μεγάλους.

Ο αυτοκινητιστικός μας συντάκτης μας ενημερώνει για τη νέαγενιά του Ford Focus, το Μ5 της BMW και το νέο αυτοκίνητο τηςVolkswagen το UP!

Ο Σεφ Γιώργος Γεωργίου για ακόμα μια φορά δίνεικαταπληκτικές συνταγές για τις όμορφες γιορτινές μέρες.Φυσικά από το γιορτινό τραπέζι δεν λείπει και το ποτό και τικαλύτερο από τα παραδοσιακά ποτά όπως το Mulled Wine και τοEggnog; Στις σελίδες μας θα βρείτε επίσης συμβουλές για τησαμπάνια και τα αφρώδη κρασιά.

Μην ξεχάσετε τις σελίδες για τον κινηματογράφο και φυσικά μηναμελήσετε να πάρετε μέρος στον διαγωνισμό μας στη σελίδα 64για να έχετε και εσείς την ευκαιρία να κερδίσετε το δώρο.

Εύχομαι σε όλους σας Χαρούμενα Χριστούγεννα και ο ΝέοςΧρόνος να φέρει ευτυχία, πρόοδο και υγεία.

Γιώργος ΘεοδότουΔιευθυντής Μάρκετινγκ ΑΛΦΑΜΕΓΑ

DEAR FRIENDSWelcome to our latest issue of ALPHAMEGA Style.

The holiday season is here and once again we have a fun-filledissue for you to enjoy, packed with plenty of seasonal ideas,lifestyle hints, fashion, make-up, recipes and more.

In our celebrity series, we talk to the popular TV presenter,Katerina Agapiou, about how she manages to balance hercareer with her family life.

In spite of the current economic crises, many people still lookforward to taking a short winter break from their daily routine.We offer you some exciting, winter holiday destinations tochoose from – check them out, they are different, exciting,close to home …and they won’t cost a fortune!

At ALPHAMEGA Style we are fortunate to have some highlyprofessional regular contributors who offer us the benefit oftheir advice. In this issue, Clinical Dietitian and Nutritionist,Maria Tzirkalli talks to us about our daily diet and in particular,the benefits of fruit juice.

Our other expert is Psychotherapist, Persa Korfiati, takes a longhard look at internet addiction, a problem that concerns bothchildren and adults and one that many of us are facing today.

Our Motoring Editor, Sean Chamberlain, talks to us aboutFord’s new generation Focus; BMW’s classy sports saloon theM5; and Volkswagen’s all-new compact city car, the UP!

Our celebrity chef, Giorgios Giorgiou, is in full party mode andoffers some easy-to-make tantalizing seasonal suggestions foryou to try out on your family and friends.

And to set the mood for the evening, we bring you two verytraditional Christmas drinks recipes – Mulled Wine and Eggnog,as well as some useful hints on serving champagne andsparkling wine.

As always, we take a look at the movies that are showingaround Cyprus this winter and, of course, you shouldn’t missthe chance to participate in our competition on page 64 – you never know… you could be our special winner.Ι wish you all a very Merry Christmas and a happy, healthy andprosperous New Year.

George TheodotouALPHAMEGA Marketing Manager

01 intro15:Layout 1 9/12/11 11:22

ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ΤOΥΣ ΚΑΤOΧOΥΣ ΤΗΣ ΥΠΕΡΚΑΡΤΑΣ AΛΦΑΜΕΓΑ

Το περιοδικό AΛΦΑΜΕΓΑ Style

τυπώνεται 4 φορές το χρόνο. Ετοιμάζεται από την

ACTION GLOBAL COMMUNICATIONS για τις Yπεραγορές ΑΛΦΑΜΕΓΑ.

Οι απόψεις που εκφράζονται στα περιεχόμενα δεν εκφράζουν απαραίτητα τις απόψεις της

διεύθυνσης των υπεραγορών.

ALPHAMEGA Style is published quarterly for

ALPHAMEGA Hypermarkets by ACTION GLOBAL COMMUNICATIONS.

The views expressed in this magazine are not necessarily those of

ALPHAMEGAor its management.

© CopyrightAction Global Communications

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣENQUIRIES

ACTION GLOBAL COMMUNICATIONSΤ.Κ. 24676, 1090 Λευκωσία, Κύπρος.

Τηλέφωνο: 22818884.

P.O. Box 24676, 1090 Lefkosia, Cyprus. Telephone: 22818884.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗADVERTISING

email: [email protected]

ΚΕΙΜΕΝΑEDITORIAL

email: [email protected]

ΕΚΤΥΠΩΣΗPRINTING

CASSOULIDES MASTERPRINTERS

ISSN 1450-4979

ΤΕΥΧΟΣ 15 ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2011

περιεχομεναcontentsstylestyle

Σημείωση:

Πριν ακολουθήσετε

οποιαδήποτε συμβουλή υγείας,

συνεννοηθήτε με τον γιατρό

σας.

Note:

Consult your

doctor, before you

follow any health

tips.

42

16

12

46

26

04 Μικρά ΜικράBits & Pieces

06 Νέα ΑΛΦΑΜΕΓΑALPHAMEGA News

08 ΣυνέντευξηCelebrity Profile

Κατερίνα Αγαπητού Katerina Agapitou

12 Νέα ΑΛΦΑΜΕΓΑALPHAMEGA News

16 Ταξίδι το χειμώναWinter travel

12 Μακιγιάζ Make-up Smokey Eyes

22 Διατροφή Nutrition Oι Χυμοί των Φρούτων Juices etc

26 ΧριστούγενναChristmasDesigner!

30 TοκατοικίδιοPet’s Corner Σύνδεσμος Προστασίας Ζώων &Πουλιών Λ/κας-Αμ/στου Lca/Famagusta Association forthe Protection of Animals andBirds

32 ΗστήλητηςΠέρσαςProblem PageΕθισμός στο διαδίκτυο Internet addiction

36 ΜόδαFashion

With a man’s touch

42 ΑυτοκίνητοAuto Focus

Sharp Focus

46 Ημαγεία τουσινεμάMovie Magic

52 ΣυνταγέςτουΣεφChef’s recipes

62 ΠαρουσιάσειςShopping News

64 ΔιαγωνισμόςCompetition

02 contents15:cover 9/12/11 11:28 Page 2

02 contents15:cover 9/12/11 11:28 Page 3

Με motto το «Ξέχνα την γυμναστικήκαι μπες στο πάρτι» το συγκεκριμένοπρόγραμμα, που έρχεται από τηνΚολομβία και το ακολουθούν φανατικάη Βανέσα Γουίλιαμς και η Εύα Λονγκό-ρια, έχει δημιουργηθεί για να σε γυμνά-ζει διασκεδάζοντας, να μειώνει τοάγχος σου και παράλληλα να σε μαθαί-νει να χορεύεις σε ρυθμούς latin. Ηφιλοσοφία του είναι πως δεν χρειάζε-ται να πονάς και να υποφέρεις για να

I alphamegastyle bits&pieces

04

φτιάξεις ένα όμορφο κορμί. Μπορείαυτό απλά να επιτευχθεί μέσα από μιαξεσηκωτική ατμόσφαιρα με δυνατήμουσική, χορευτικές φιγούρες πουσυνδυάζουν salsa, mambo, λίγοbelly dance και πολύ θετική ενέργεια.Είναι ένα καινούριο trend το οποίομπορείτε να βρείτε σε studioγυμνστκής και γυμναστήρια σε ολκλρητην Κύπρο! R

ZUMBAδιασκέδαση και γυμναστική!

απομακρύνετε ταέντομα

Με δεντροφύτευση! Φυτέψτε στο μπαλκόνι σας βασιλικό, μέντα, λεβάντα τα οποία απωθούν

τα κουνούπια.Με φασκόμηλο. Ένα ματσάκι φασκόμηλο

κρεμασμένο κοντά σε μπαλκόνι αναλαμβάνει ναδιώξει εναλλακτικά τυχόν έντομα.

Οι πικροδάφνες και τα γεράνια είναι επίσηςπολύ καλές επιλογές καθώς απωθούν

τα ενοχλητικά ιπτάμενα έντομα.R

Zumba: Fun exerciseThe latest fitness trend comes from Colombiaand enjoys loyal followers like VanessaWilliams and Eva Longoria and promises a funworkout, less stress and at the same timeteaches you how to dance in latin rhythms. Thephilosophy surrounding it is that you don’t haveto be in pain or suffer to build a beautiful body.The uplifting atmosphere, the loud music, thedance routines that combine salsa, mambo, alittle belly dance and loads of positive energy iswhat makes it so much fun. You can check outzumba classes in your area offered in privategyms and studios all over Cyprus. R

Avoid insectsPlant trees! Put pots of basil, mint, lavender andsmall trees that repel insects. Geraniums andoleander trees are also very good repellents. Abunch of sage branches hanging near a balconywill act as natural repellent for insects..R

04 bits&pieces15:Layout 1 9/12/11 11:41 Page 4

04 bits&pieces15:Layout 1 9/12/11 11:41 Page 5

Η τάση των τελευταίων χρόνων είναι η επιστροφήστο σπίτι και την κουζίνα. Όλο και περισσότεροιάνθρωποι δοκιμάζουν το ταλέντο τους στην κουζίνα,δημιουργώντας πρωτότυπες συνταγές. Οι υπερα -γορές ΑΛΦΑΜΕΓΑ αφουγκραζόμενες τις ανάγκεςτου σύγχρονου καταναλωτή φέρνουν στην Κύπρο ταδιάσημα καταστήματα Cook-Shop, τα οποίαβρίσκονται στις υπεραγορές Έγκωμης και Λεμεσού,μέσω των οποίων θα μπορούν να έχουν στη διάθεσήτους όλα τα εξειδικευμένα σκεύη, εξαρτήματα καιεργαλεία, που κάνουν την ενασχόληση με τηνκουζίνα εύκολη, δημιουργική και διασκεδαστική.

Τα Cook-Shop είναι η εξειδικευμένη αλυσίδακαταστημάτων στην Ελλάδα, με 57 καταστήματα, ηοποία είναι αφιερωμένη στα είδη κουζίνας. Σε κάθεκατάστημα Cook-shop υπάρχει μία πλούσια γκάμαπροϊόντων ιδανικά για καθημερινή προσωπικήχρήση, αλλά και για δώρα, τα οποία συνδυάζουν τηνυψηλή ποιότητα με τις προσιτές τιμές. Τα προϊόνταχωρίζονται σε τέσσερις κατηγορίες, που αφορούνστην προπαρασκευή, τη συντήρηση, το μαγείρεμακαι το σερβίρισμα του φαγητού και διαλέγονται μεπροσοχή από επιλεγμένους οίκους του εξωτερικού,που έχουν εμπιστευτεί στην εταιρία, κατ’αποκλειστικότητα, τη διαθεσιμότητά τους.

06

Η τυχερή του διαγωνισμούΟ μικρός Αντρέας επέλεξε την τυχερή τουδιαγωνισμού του προηγούμενου τεύχους, το δώροτου οποίου ήταν ένα σαββατοκύριακο σεξενοδοχείο της Louis Hotels. Συγχαρητήρια στηνΑγγελική Νικολάου που κέρδισε στην κλήρωση.Μην ξεχάσετε να λάβετε μέρος στο διαγωνισμόαυτού του τεύχους στη σελίδα 64.

Lucky competition winnerYoung Andreas got to pick the lucky winner for aweekend at a Louis hotel offered by Louis Hotels.The winner was Angeliki Nikolaou from Lefkosia.Congratulations!Don’t forget to enter this issue’s competition onpage 64.

Με δωρεάνγερμανικέςηλεκτρικέςσυσκευέςGRUNDIGσυνεχίζει τοπρόγραμμαανταμοιβήςπελατών τωνυπεραγορώνΑΛΦΑΜΕΓΑΜετά από την τεράστια επιτυχία που είχε το πρόγραμμαανταμοιβής πελατών με τα περίφημα γερμανικά προϊόντααπό πορσελάνη KAHLA, οι υπεραγορές ΑΛΦΑΜΕΓΑσυνεχίζουν με νέο πρόγραμμα ανταμοιβής, καθώς έχουνεξασφαλίσει ειδικά για τους πελάτες τους τη νέα σειράγερμανικών ηλεκτρικών συσκευών GRUNDIG, τις οποίεςμπορούν να αποκτήσουν εντελώς δωρεάν.

Η σειρά των μοντέρνων ηλεκτρικών συσκευών GRUNDIGμε κομψό σχεδιασμό περιλαμβάνει τοστιέρα, γκριλιέρα,ζυγαριά κουζίνας, μπλέντερ χεριού, βραστήρα νερού,καφετιέρα και μίξερ χεριού. Οι ηλεκτρικές συσκευέςGRUNDIG είναι εύχρηστες και λειτουργικές και αποτελούντα ιδανικά εργαλεία για κάθε κουζίνα που θα κάνουν τηνπαρασκευή φαγητών και γλυκών, αλλά και τηνκαθημερινότητά σας ακόμα πιο εύκολη.

Με ψώνια αξίας €20 από τις υπεραγορές ΑΛΦΑΜΕΓΑ σεμια απόδειξη παίρνετε ένα κουπόνι συμμετοχής στο νέοπρόγραμμα ανταμοιβής πελατών. Συμπληρώνοντας τααπαιτούμενα κουπόνια μπορείτε να αποκτήσετεοποιαδήποτε από τις ηλεκτρικές συσκευές GRUNDICεπιθυμείτε, είτε σε μειωμένη τιμή, είτε και εντελώςδωρεάν. Τα κουπόνια θα μοιράζονται μέχρι τις 4Φεβρουαρίου 2012 και οι συμπληρωμένες κάρτες θαανταλλάζονται μέχρι τις 18 Φεβρουαρίου 2012 ή μέχριεξαντλήσεως των αποθεμάτων. &

ALPHAMEGA offers Grundigelectrical appliances to itscustomersFollowing the great success of the customer rewardprogramme which offered KAHLA porcelain items,ALPHAMEGA Hypermarkets now offer theiresteemed customers the opportunity to get the newline of electrical appliances by the German brandGrundig for free.

Grundig’s modern electrical appliances come inpretty designs and include toasters, grillers, kitchenscales, blenders, kettle, coffeemaker and mixers.Easy and practical to use, Grundig electricalappliances are ideal tools for every kitchen makingthe preparation of meals and desserts even easier.

On a single €20 receipt from ALPHAMEGAHypermarkets, you can get a coupon that enablesyou to participate in the new customer rewardprogramme. Once the necessary number of couponsis collected, you can choose the Grundig applianceyou want either at a reduced price or for free.Coupons will be available until 4 February 2012while the completed cards can be redeemed until 18February 2012 or until stocks last..&

Παράλληλα, στα καταστήματα Cook-Shop, δύοφορές το μήνα, στις υπεραγορές ΑΛΦΑΜΕΓΑΈγκωμης και Λεμεσού, ο γνωστός σεφ GiorgioSpanakis, παρασκευάζει ευφάνταστες συνταγέςχρησιμοποιώντας προϊόντα του καταστήματος,και μοιράζεται τις πολύτιμες γνώσεις του και δίνειχρήσιμες και έξυπνες συμβουλές μαγειρικής.

Οι υπεραγορές ΑΛΦΑΜΕΓΑ ανοίξαν ακόμα έναCook-Shop στην νέα υπεραγορά στην Πάφο.&

ΑLPHAMEGA HYPERMARKETSWELCOME COOK SHOPS!As more and more people seem to be keen oncultivating their cooking talent, ALPHAMEGAHypermarkets have brought to Cyprus ‘Cook Shop’stores that are located inside Engomi and Lemesos’hypermarkets. Cook Shops specialize in cookingpreparation utensils, equipment and tools makingtime in the kitchen more creative, easier and fun.

Cook shop is a chain of 57 specialized shops inGreece. Each Cook Shop, stocks a large collectionof products for the home which combine highquality and good prices. Products are separatedinto four categories: preparation, preserving,cooking and serving and are carefully selected byprofessionals who offer their expertise exclusivelyfor the company.

In addition, twice a month, well known chef GiorgioSpanakis comes to ALPHAMEGA Cook Shops andusing the Shop’s products, prepares imaginativerecipes and provides valuable insight as well aspractical and clever cooking tips.

ALPHAMEGA Hypermarkets are planning to openanother Cook Shop in the new Pafos ALPHAMEGAHypermarket.&

I alphamegastyle νεαnews

Τα καταστήματα

στις υπεραγορές

04 am news1:Layout 1 9/12/11 11:48 Page 6

04 am news1:Layout 1 9/12/11 11:48 Page 7

08 09 10 katerina agapitou15 3pgs:Layout 1 9/12/11 11:54 Page 8

A young, promising tv presenter in Cyprus, KaterinaAgapitou began her career as a news broadcaster andlater moved on to entertainment shows. She is sharp,photogenic and stands out and she’s managed to balanceher career and her family life in an enviable way.

Katerina, you are relatively new in journalism. Based onyour experience so far, do you feel you are on the rightcareer path? I don’t think I can say whether it’s the right oneor not. This is what I find exciting and what makes me want toget up every morning. At the moment, this is the importantthing for me. Is the world of media made in heaven? I was fortunateenough to know what it meant to work in the media from thetime I was studying and I can say it is definitely not a worldmade in heaven. Working in Greece in television and at anewspaper, I learned quite early on, that you have to reallywant it, make sacrifices and work hard through all hours of theday and night! You made a swift move from news reporting to anentertaining chat show next to Gogo Mastrokosta. Whatwas that like for you? It’s two different worlds that’s for sure.However, they do have things in common such as the longhours and a strong desire to be successful. Every experience tome is like being at school. As long as you maintain your dignityand you don’t do things that are being imposed on you, it canbe a great learning experience. What sort of television work did you do after ‘go go’?Before ‘go go’, I was part of the show Me mia matia hosted byGogo Alexandrinou. Then came ‘go go’ – a lifestyle show. I wasresponsible for the subject/content, the guests, editing,supervision and co-hosting of the show. Then came the showKali mas orexi, for which I was in charge of editing, researchand supervision, then the show Gia sena, where again I wasresponsible for editing. Get on Stage 1 followed and once againI was in charge of editing and co-hosting and I also wasresponsible for editing for the shows Get on Stage 2 andKarimba. At the same time I had a daily two-hour radio showon KLIK FM.

συνέντευξηprofile alphamegastyle I

09

Γωγώ Μαστροκώστα. Πως ήταν αυτή ηεμπειρία; Όντως είναι δύο διαφορετικοί «κόσμοι», ωστόσο

έχουν και τα κοινά τους. Και τα δύο χρειάζονται

ατελείωτες ώρες δουλειάς και πολύ μεράκι. Η

κάθε εμπειρία μου λοιπόν ήταν και είναι για μένα

σχολείο.. Από το κάθε τι, το οποίο βέβαια δε θίγει

την αξιοπρέπειά σου και δεν το κάνεις με το ζόρι,

παίρνεις πράγματα και μαθαίνεις.

Μπορείς να μου αναφέρεις επιγραμματικά τιςτηλεοπτικές σου εμπειρίες μετά το “go go”; Πριν ακόμη το GO GO συμμετείχα στην εκπομπή

«Με μια Ματιά» της Γωγώς Αλεξανδρινού,

ακολούθησε η lifestyle εκπομπή go go, όπου είχα

την ευθύνη της θεματολογίας, των καλεσμένων,

της αρχισυνταξίας, της επιμέλειας και της

συμπαρουσίασης, καθώς και του ρεπορτάζ.

Ακολούθησε η εκπομπή «Καλή μας Όρεξη», όπου

ασκούσα χρέη αρχισυνταξίας, έρευνας και

επιμέλειας, η αρχισυνταξία της εκπομπής «Για

Σένα», η παρουσίαση και η αρχισυνταξία της

εκπομπής «GET ON STAGE 1”, η αρχισυνταξία και

η συμπαρουσίαση της εκπομπής «Πρόβα Γάμου»,

η αρχισυνταξία της εκπομπής “GET ON STAGE 2”

και της εκπομπής “KARIMBA”, ενώ παράλληλα

εργαζόμουν και στο ραδιόφωνο, στον KLIK FM με

δίωρη καθημερινή εκπομπή.

Πόσο δύσκολη ήταν η επιστροφή στο δελτίοειδήσεων όταν έκλεισε ο κύκλος σου στιςψυχαγωγικές εκπομπές; Δεν ήταν δύσκολη από την άποψη ότι δεν ήταν για

μένα κάτι νέο και σίγουρα το να κάνεις ψυχαγωγία

δε σημαίνει ότι ξεχνάς να είσαι δημοσιογράφος.

Είναι από τις νέες και μάλιστα πολλάυποσχόμενες παρουσιάστριες της Κυπριακήςτηλεόρασης. Η Κατερίνα Αγαπητού, από πολύνωρίς μπήκε στην παρουσίαση των δελτίωνειδήσεων, ενώ αργότερα έκανε στροφή στιςψυχαγωγικές εκπομπές. Έχει σπιρτάδα,γράφει στον φακό και ομολογουμένως έχειξεχωρίσει σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.Το κυριότερό της όμως ατού, είναι το γεγονόςότι η Κατερίνα έχει βρει την χρυσή τομήμεταξύ καριέρας και οικογένειας…

Κατερίνα, είσαι από τους νέους ανθρώπουςστον χώρο της δημοσιογραφίας… με τιςεμπειρίες που έχεις μαζέψει, νιώθεις ότι είσαιστον σωστό δρόμο; Σωστός ή λάθος, δε θα τον χαρακτήριζα, είναι

όμως ο δρόμος που με εκφράζει, ακόμη με

εξιτάρει, με κάνει να θέλω να πάω δουλειά κάθε

πρωί. Αυτό είναι το σημαντικό.

Είναι ο χώρος των Μέσων Ενημέρωσης όπωςτον φανταζόσουν, δηλαδή αγγελικάπλασμένος; Ευτυχώς ήξερα τί πάει να πει να δουλεύεις σε

αυτό το χώρο και σίγουρα είχα μάθει από τις

σπουδές μου ακόμα, ότι δεν πρόκειται για ένα

χώρο αγγελικά πλασμένο. Κάνοντας την πρακτική

μου και δουλεύοντας στην Ελλάδα και στην

τηλεόραση και για εφημερίδα, έμαθα από πολύ

νωρίς ότι χρειάζεται όρεξη, γερό στομάχι, θυσίες

και πολλά ξενύχτια!

Από το δελτίο ειδήσεων, έκανες απότομηστροφή σε κους – κους εκπομπή, πλάι στην

ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΑΓΑΠΗΤΟΥ ΕΧΕΙ ΤΟΠΑΚΕΤΟ...ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΑΙ ΚΑΡΙΕΡΑ!

KaterinaAgapitou

Balancingfamily

andcareer!


Η ενημέρωση είναι αυτό που με εκφράζει, είναι ο

τομέας μου.

Είχες απότομες στροφές στην επαγγελματικήσου καριέρα, αλλά και στα προσωπικά σου,κάνεις μανούβρες… σε χρόνο ντε – τε,ανακοίνωσες καινούρια σχέση και ξαφνικάγίνεσαι μάνα… Ούτε μανούβρες, ούτε στροφές δεν πιστεύω πως

κάνω σε χρόνο ντε ντε. Σε ότι αφορά τα

επαγγελματικά μου, εργάζομαι στο Mega από τότε

που πάτησα το πόδι μου στην Κύπρο και από τη

στιγμή που η διεύθυνση μου έδωσε την ευκαιρία

και με επέλεξε να περάσω και από τη ψυχαγωγία

και την ενημέρωση, είναι τιμή μου, πάει να πει ότι

μπορώ να κάνω και τα δύο. Είμαι στο χώρο 6

χρόνια και είχα πολλές εμπειρίες και αυτό με έχει

ωριμάσει. Τώρα, έχω άποψη και για τα δύο. Για τα

προσωπικά μου, δεν ανακοίνωσα τίποτα, απλώς

δεν έκρυψα τη σχέση μου και γιατί να το κάνω

άλλωστε. Σε ότι αφορά το γεγονός οτι

περιμένουμε το πρώτο μας μωράκι, δεν ήταν κάτι

ξαφνικό. Το θέλαμε πάρα πολύ με τον Κρίστιαν και

νιώθουμε ευλογημένοι που ο Θεός μας έστειλε

τον μικρούλη μας.

Έμαθα ότι τον Κρίστιαν τον γνώρισες στορεπορτάζ και μάλιστα για τις ανάγκες τωνγυρισμάτων της παραγωγής «ΠρόβαΓάμου»… ήταν τόσο τυχαίο; Η αλήθεια είναι ότι εκείνη την περίοδο είχα

κλειδώσει τα προσωπικά μου λόγω του ότι οι

υποχρεώσεις μου για το «Πρόβα Γάμου», δεν μου

επέτρεπαν να έχω προσωπική ζωή. Τον Κρίστιαν

τον γνώρισα στη διάρκεια των γυρισμάτων της

εκπομπής. Δεν κοιταχτήκαμε στα μάτια και είπαμε

αυτός – αυτή είναι, αλλά η ενέργεια μεταξύ μας

και ο «ηλεκτρισμός» υπήρξε από την πρώτη

στιγμή. Ήταν το πιο όμορφο και συνάμα

αναπάντεχο γεγονός της ζωής μου, που με

ολοκλήρωσε πιστεύω ως άνθρωπο.

Αυτήν την περίοδο, λόγω της εγκυμοσύνηςείσαι εκτός τηλεόρασης. Να αναμένουμε ότιθα επιστρέψεις ή δεν είσαι έτοιμη να κόψειςτον ομφάλιο λώρο; Το «γυαλί» δεν είναι το παν, αυτό τουλάχιστον

ισχύει για μένα. Αυτή τη στιγμή εργάζομαι στο

τμήμα Ειδήσεων του Mega, πίσω από τις κάμερες

και πάλι νιώθω τον ίδιο ενθουσιασμό. Όταν με το

καλό γεννήσω, βλέπουμε, είμαι στη διάθεση της

διεύθυνσης.

Ομολογώ ότι κατά την εγκυμοσύνη ήσουναπολύ κομψή… πως το κατάφερες αυτό; Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια. Η

αλήθεια είναι ότι πρόσεχα τη διατροφή μου

καθόλη την διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ο γιατρός

μου με βοήθησε πάρα πολύ σε αυτό, μου παρείχε

τη σωστή ενημέρωση. Είναι καλό να τρως σωστές

τροφές και σωστές ποσότητες και είναι λάθος να

κάνεις υπερβολές. Δεν υπάρχει και λόγος, το

μωρό χρειάζεται

συγκεκριμένες

ποσότητες φαγητού,

το γνωστό «τρώω για

δύο», είναι η

δικαιολογία της κάθε

εγκύου όταν θέλει να

κάνει «γουρουνιές»,

κάτι που όταν γίνεται

κάποτε, δεν βλάπτει.

Πριν μείνεις έγκυοςήσουν από τιςκοπέλες πουκάνουν σωστή διατροφή, για τουςαυτονόητους λόγους;Είμαι φαν της σωστής διατροφής και τη διατήρηση

του βάρους, αλλά και για θέματα υγείας. Ωστόσο

δεν είναι λίγες οι φορές που πάω κόντρα στις

«υγιεινές» μου συνήθειες. Μου αρέσει το καλό

φαγητό !

Πόσο προσέχεις τον εαυτό σου και με ποιοντρόπο; Κάνω αυτά τα συνηθισμένα που λίγο πολύ, όσοι

προσέχουν, κάνουν. Λίγο περπάτημα, όχι

τηγανητά, καλό φαγητό, σχεδόν καθόλου αλκοόλ.

Αυτό όμως που δεν έχει μέτρο και πίστεψέ με σε

κάνει να νιώθεις τέλεια, είναι η θετική ενέργεια και

το χαμόγελο. Το να χαμογελάς και να γελάς

αληθινά σε αναζωογονεί και προστατεύει όλο σου

το «είναι».

Ποια η σχέση σου με τα ταξίδια και ποιος είναιο ονειρεμένος προορισμός που δεν έχειςκάνει; Λατρεύω τα ταξίδια και ο άντρας μου με έκανε να

τα αγαπήσω ακόμη παραπάνω. Πήγαμε μαζί σε

πολλά μέρη, ωστόσο το ταξίδι που ονειρεύομαι να

κάνω, φυσικά μαζί του, είναι στη Νέα Υόρκη.

Νιώθω ότι είσαι πραγματικά ευτυχισμένη…έχεις βρει τη συνταγή της επιτυχίας –ισορροπίας; Νιώθω ευλογημένη, ευτυχισμένη, γεμάτη,

ολοκληρωμένη... Μπορεί να φαίνονται και να

ακούγονται υπερβολικά αυτά τα επίθετα, είναι

όμως αλήθεια. Έχω τη δουλειά μου , που με

ευχαριστεί, δόξα το Θεώ και όταν φεύγω από τη

δουλειά ξέρω ότι στο σπίτι με περιμένει ο

άνθρωπός μου, σε λίγο καιρό το μωράκι μας και

όλη αυτή η μαγεία της οικογένειας. Μπορεί να τα

βλέπω «παραμυθένια»,θα έλεγε κάποιος, ωστόσο

αυτό είναι το δικό μου παραμύθι, έτσι το ζω. Η

θετικότητα, η ενέργεια, το χαμόγελο και η αληθινή

αγάπη που δίνεις και παίρνεις είναι το κίνητρό σου

για να ξυπνάς κάθε πρωί και να λες δόξα το Θεό,

κι αν μια μέρα ή δύο ή τρεις ή δεκα-πέντε πάνε

όλα στραβά, θα έρθουν άλλες τόσες που όλα θα

είναι μαγικά, φτάνει να έχουμε την υγεία μας! �

Was the return to the news bulletindifficult after spending so much time onentertainment shows? It wasn’t difficultbecause it was something I was familiarwith. Lifestyle/entertainment shows doesn’tmean that you forget that you are ajournalist. Reporting the news is what reallyexpresses me professionally.You’ve had drastic changes in yourprofessional and personal life thathappened in practically no time at all…you announced that you were in a newrelationship and you will soon become amother? I don’t think that I’ve had anymajor changes in my life in record time.Professionally, I’ve been working with Mega

TV since my return to Cyprus and since the station’smanagement decided that I could do both lifestyle shows andnews bulletins, I’ve been doing that. I’ve been working a longtime and I’ve grown in this environment. As for my personallife, I didn’t announce anything, I just didn’t hide the fact that Iwas in a relationship, why should I anyway? The fact that weare expecting our first baby isn’t a surprise and Christian and Ifeel extremely blessed by this gift.You met Christian during the show Prova Gamou (WeddingRehearsal). Was your meeting purely by chance? The truthis that during that time I wasn’t concerned with my personallife because I was really, really busy with Prova Gamou. I metChristian during shooting sessions of the show. We didn’t takeone look at each other and feel that we were ‘the one’ for eachother but there was certainly chemistry. It was the mostbeautiful and unexpected thing that ever happened to me andit completed me as a person. You are currently not on television due to your pregnancy.Are you planning to return to it? Television isn’t everything.I am currently working at Mega TV’s News, behind the camerasand I am just as excited. When I have my baby, I’m sure thatmanagement will let me know if there are any new plans.I must admit you look great…how do you manage that?Thank you for the compliment. The truth is that I’ve been verycareful with my nutrition since the first day of my pregnancy.My doctor was very helpful in this and guided me towardseating the right kind of foods and in the correct quantities.Overeating is not smart and saying that, when you’re pregnantyou eat for two, is really just an excuse to pig out.Were you into healthy eating even before your pregnancy?I believe in proper nutrition and in keeping a balanced bodyweight for health reasons. Of course, sometimes I go off therails a bit and eat a little more than I should!How do you take care of yourself? I do ordinary things…I walk a bit, I don’t eat fried foods, I practically abstain fromdrinking alcohol. But believe me, what makes you feel perfectis a positive outlook and a big smile. Smiling and laughingsincerely is rejuvenating and acts as a protective shield for yourwhole being.Do you like to travel and if so, where would you like to go?I love to travel and my husband has made me love travellingeven more. We’ve been to lots of places together but mydream is for us to visit New York.You seem to be really happy…have you found the perfectrecipe for success and balance? I feel blessed, happy,complete, whole. It may sound excessive but it’s true. I have ajob that I love and a home with my loving man and soon wewill welcome our baby. It may seem like a fairly tale and it ismy fairy tale. The positive energy, a smile and true love is whatmakes me wake up in the morning and feel that even if thingsdo go wrong at times, there are so many other times thatthings are so good. As long as we are healthy, we can getthrough anything! �10

Κάνοντας τηνπρακτικήέμαθα απόπολύ νωρίς ότιχρειάζεταιόρεξη, γερόστομάχι, θυσίεςκαι πολλάξενύχτια!

I alphamegastyle συνέντευξηprofile


I alphamegastyle νεαnews

12

Μια νέα υπερσύγχρονη υπεραγορά ΑΛΦΑΜΕΓΑ απέκ τησε η επαρχίατης Πάφου. Η νέα υπεραγορά ξεκίνησε τη λειτουργία της τη Δευτέρα 28Νοεμβρίου και αποτελεί την έκτη υπεραγορά της οικογενείαςΑΛΦΑΜΕΓΑ.

Η νέα μοντέρνα ΑΛΦΑΜΕΓΑ Πάφου, βρίσκεται στην είσοδο της πόληςκαι σχεδιάστηκε σύμφωνα με τις ανάγκες και τις απαιτήσεις τουσύγχρονου καταναλωτή, ο οποίος μπορεί να προμηθευτεί όλα όσαζητά, γρήγορα και εύκολα. Η υπεραγορά διαθέτει τμήματα φρέσκων,κρεοπωλείο, ψαραγορά, αρτοποιείο, ντελικατέσεν, καθώς και κάβακαι προφέρεται για ευχάριστα ψώνια, αφού ο πελάτης βρίσκειαμέτρητες επιλογές σε σύντομες αποστάσεις.

Με κύριο μέλημα την ικανοποίηση του πελάτη, οι υπεραγορέςΑΛΦΑΜΕΓΑ προσφέρουν στον κόσμο της Πάφου τη νέα υπεραγορά η

οποία διαθέτει έξυπνο σχεδιασμό, μοναδική ατμόσφαιρα, εύκοληστάθμευση σε στεγασμένο χώρο, η οποία αναμένεται να γίνει πόλοςέλξης των κατοίκων της Πάφου και όχι μόνο. Το υψηλά εκπαιδευμένοπροσωπικό που είναι πρόθυμο να ανταπο κριθεί στις απαιτήσεις τουκάθε πελάτη, οι μοναδικές τιμές και οι πολλαπλές προσφορές θακαταστήσουν τη νέα υπεραγορά ΑΛΦΑΜΕΓΑ τη λατρεία και τηςΠάφου!

PAFOS WELCOMES ALPHAMEGA HYPERMARKETSA brand new super-modern ALPHAMEGA Hypermarket opened itsdoors in Pafos on Monday 28 November. This is the 6th Hypermarketto join the ALPHAMEGA family.

The new modern ALPHAMEGA Pafos, is right at the entrance of thetown and is designed according to the needs and demands of modernconsumers. Here, shoppers can get all the supplies they need fastand easy. The Hypermarket has a fresh vegetable and fruit depart -ment, a meat market, a fish market, a bakery, a delicatessen as wellas a liquor store. Shoppers will find numerous selections withouthaving to walk for long.

Our main concern is customer satisfaction and ALPHAMEGAHypermarkets opened the new Hypermarket in Pafos to offer itspeople a new choice in shopping; a modern design, a uniqueatmosphere and access to covered parking. The staff is highlytrained and is ready to meet the demands of all customers, theexcellent prices and many daily offers will make the newALPHAMEGA Hypermarket, the new love of Pafos!

Η Πάφοςυποδέχθηκε τιςΥπεραγορές

12 13 14 am news234 9/12/11 12:02 Page 12

12 13 14 am news234 9/12/11 12:02 Page 13

ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΟλόφρεσκα κρέατα από ζώα Κυπριακήςεκτροφής από εγκεκριμένα σφαγεία αλλάκαι διαλεχτά κρέατα εισαγωγής, τα οποίαπερνούν από αυστηρό ποιοτικό έλεγχο,προτού παραληφθούν στο κρεοπωλείομας. Τα καλύτερα και τελευταίαςτεχνολογίας ψυκτικά συστήματαδιατήρησης νωπού κρέατοςσυμπληρώνουν την εικόνα των πολύυψηλών προδιαγραφών υγιεινής.

Χοιρινό κρέας: διατίθενται όλα τα μέρητου χοιρινού κρέατος καθημερινά ακόμηκαι τα πιο εξειδικευμένα όπως φιλετάκι –ψαρονέφρι, παϊδάκια και λούντζα.Διατίθεται μια μεγάλη ποικιλία απόκρεατό-παρασκευάσματα όπως χοιρινότηγανιά, χοιρινό μπιφτέκι, μπιφτέκιπικάντικο, χοιρινό σεφταλιά, χοιρινό πανέ,ελληνικός γύρος, σουβλάκι μαρινάτο,ρολό κιμά, χοιρινό φιλέτο, χοιρινήμπριζόλα μαριναρισμένη, χοιρινή λούντζαμε καρύκευμα και Κινέζικα παϊδάκια.

Κοτόπουλο: Διατίθεται μεγάλη ποικιλίααπό παρασκευάσματα όπως μπιφτέκικοτόπουλου, φτερούγες πανέ, φιλέτοπανέ, κοτόπουλο γεμιστό, φτερούγες μεμπάρμπεκιου σως, κοτόπουλο φιλέτο μεγέμιση φέτα και άνηθο, κοτόπουλο φιλέτομε τριμμένο τυρί και καλαμπόκι, σουβλάκιταντούρι με λεμόνι, κοτόπουλο σουβλάκι,κοτόπουλο κάρυ και φιλέτο Ινδονησίας.

Αρνί: Κυπριακής παραλαβής, εκτροφήςκαι σφαγής. Το αρνάκι γάλακτος που

διατίθεται είναι συγκεκριμένου βάρους καιδεν ξεπερνά τα 16 κιλά.

Βοδινό: Καθημερινές παραλαβέςΚυπριακού βοδινού. Επιπλέον γίνεταιπαραλαβή Γαλλικού βοδινού απόφημισμένο προμηθευτή της Γαλλίας.Προσφέρουμε τη πιο άριστη ποιότητα σεbon-fillet και κόντρα φιλέτου για sirloinsteak. Το βοδινό μας είναι 100% αγνόχωρίς τη προσθήκη οποιονδήποτεαπαγορευμένων ουσιών. Και τέλοςδιατίθεται και βοδινό φιλέτο Αργεντινής,Ιρλανδίας που παραλαμβάνεται κάθεβδομάδα.

Μοσχάρι: κάθε βδομάδα παραλαμβάνεταιφρέσκο μοσχαράκι γάλακτος άριστηςποιότητας από Ολλανδία.

Προληπτικά μέτρα διατήρησηςκαι ασφάλειας του κρέατος• Πιστοποιητικό ISO22000 (HACCP)

ISO22000 (HACCP) • Έλεγχος της θερμοκρασίας των ψυγείων

από κεντρικό καταγραφικό σύστημα• Έλεγχος οξύτητας (ph) του κρέατος κατά

την παραλαβή για πιστοποίηση της καλής ποιότητας

• Εβδομαδιαίες αναλύσεις για την ποιότητα και ασφάλεια του κρέατος

• Επαλήθευση ότι έχουν γίνει όλοι οι κτηνι- ατρικοί έλεγχοι και υπάρχουν οι απαραίτητες σφραγίδες

• Έλεγχος βάρους ζώου για επιβεβαίωση ότι πληροί τις προδιαγραφές βάρους

BUTCHERY Only the freshest meats from

local specific abattoirs andspecially selected importers, is

delivered to our butchers - andthis is only after the most

rigorous quality inspection. Wehave the very best state-of-the-

art chilling systems to ensure themeat is stored in a hazard-free

environment.

Pork: all cuts are available on a dailybasis, even specific cuts such as fillets,

spare ribs and lountza. We also offer alarge selection of pre-packed meats

such as pan-fry pork, pork burgers, spicypork, pork “sheftalia”, pork schnitzel,

Greek doner kebab, marinated kebab,minced meat loaf, pork steaks, marinated

pork steaks, lountza pork with seasoningand Chinese spareribs.

Chicken: There is a wide selection of pre-packedchicken meats such as chicken burgers, breaded chickenwings, chicken fillets, stuffed chicken, wings withbarbeque sauce, chicken fillet stuffed with fetta cheese,chicken fillet with grated cheese and sweet corn, kebabwith tandouri and lemon, chicken kebab, chicken curryand Indonesian fillet.

Lamb: Bred and slaughtered locally of a specific weightthat does not exceed 16kgs.

Beef: Local beef. There is also French beef from a wellknown French supplier. We offer “A” quality bon-filet,rump steak and sirloin steak. Our beef is 100% purewithout added preservatives. We also supply fillet steakfrom Argentina and Ireland that is delivered every week.

Veal: a weekly delivery from Holland of top qualityfresh veal is available.

Preventive measures for preservation andsafety of meat• ISO22000 (HACCP) ISO22000 (HACCP) Certified• Strict monitoring of fridge temperatures• Strict monitoring (ph) of meat acidity during the

delivery for certification of meat quality • Weekly analysis to ensure meat quality• Verification is carried out to ensure that all veterinary

controls on each animal have been performed and the relevant seals are made.

• The animal is checked so as not to exceed its recommended weight.

FRUIT & VEGETABLE MARKETA huge range of seasonal fresh, local fruit and vege -tables, all carefully inspected and from leading suppliers,arrives daily at our fruit and vegetable market.

We have a variety of exotic fruits, such as blackberries,blueberries, raspberries, cranberries, redpitaya,granodilla, tamarillo, lychees, rambutann, mangostanand more. We also offer specialized green vegetablessuch as beansprouts, as well as Lollo rosso, Icebergand Oakleaf lettuce, chicory and Chinese cabbage.

Furthermore, because we know how precious your timeis, we provide pre-packed processed, ready to wash andcook, seasonal vegetables and lentils such as beans,

14

alphamegastyle I

the best of everything

12 13 14 am news234 9/12/11 12:02 Page 14

black-eye peas, peas, artichokes, ‘kolokasi’, okra,prickly peas, fava beans etc.

FISHMONGERS Our fishmongers boast a huge selection of top qualitylocal and imported fish and seafood at the mostcompetitive prices.

A large range of products is available according toseason. Local fish is mostly cultivated in local fishfarms or comes from the seas around Cyprus. Importedfish is fresh and comes from specific known andapproved fish farms around the world. Fresh Norwegiansalmon, is also available for our discerning customers.This comes directly from the country of origin to Cyprus,fresh and not frozen. We also receive weekly shipmentsof fresh shellfish, such as scallops, mussels, oysters,crabs and lobsters from France and Greece, as well as arange of fresh fish fillets including sea bream, tuna fishand perch. Finally, available are freshly marinatedswordfish, salmon, octopus and squid.

DELICATESSEN At our delicatessen you will discover a huge range oflocal and imported specialist cheeses, cold cuts andother items that will satisfy even the most discerningtaste buds.

Οur delicatessen also stocks a large range of Greek,German, Italian, Swiss and French cheeses. And for coldcut lovers, there are exceptional products from Italy,Hungary and Spain. At ALPHAMEGA we import, andsupply exclusively for our customers, from some of themost well known brands in cheeses and cold cuts, suchas ELPOZO, FIORUCCI, CITTERIO, BONGRAIN, PICK andmany more.

BAKERY At our bakery you will always find products that arewarm and fresh because they’re baked on the premisesusing only the best ingredients, throughout the day.You will discover a huge selection of breads, cakes, andsavouries, including local, French and German breads aswell as Lebanese pitta bread. All products are bakedusing the freshest ingredients, without preservativesand in a traditional way.

CAVA This department includes all drinks currently availableon the market. Here, consumers can not only discoverthe special quality of French wines and Scottish whiskeysbut also sample the unique taste of Greek ouzo.

For wine lovers, there’s a vast selection of local winesas well as an excellent choice of imports from Greece,France, South Africa, Australia, Italy, Romania,Bulgaria, New Zealand, Argentina, Chile, Lebanon andAmerica. For those special moments there isChampagne and a selection of ‘bubblies’ from Germany,France, Australia, Greece and Spain. There is even aspecial children’s ‘bubbly’ - without alcohol of course.Υοu can also find local and imported brandies andCognac, local zivania, Greek and local ouzo, as well asvarious Aperitifs, cocktail syrups and liqueurs. Our beerrange of alcoholic and non-alcoholic beer comes fromall over the world, including Belgium, Holland, Germany,Czech, Cyprus, Greece, Australia, Germany, France,Russia, Spain, Italy and Mexico.

ΦΡΟΥΤΑΡΙΑΟλόφρεσκα ντόπιαφρούτα και λαχανικά,αυστηρά επιλεγμένα απότους καλύτερουςπαραγωγούς καιπρομηθευτές, έρχονταικαθημερινά στην φρουταρία μας,ενώ υπάρχει μία μεγάλη ποικιλίαεπιλογών από εξωτικά φρούτα.

Διατίθεται μεγάλη ποικιλία από εξωτικάφρούτα όπως blackberries, blueberries,raspberries, cranberries, redpitaya,granodilla, tamarillo, leeches,rambutann, mangostan και άλλα πολλά.Ακόμη, προσφέρουμε λαχανικά για σαλάτακαθώς και εξειδικευμένα λαχανικά όπωςbean sprouts, Lollo, Rosso, Iceberg, Oakleaf, chicory, Chinese lettuce.

Επιπλέον, επειδή γνωρίζουμε ότι ο χρόνοςσας είναι πολύτιμος, έχουμε προνοήσειγια σας και σας προσφέρουμε μια μεγάληγκάμα από καθαρισμένα λαχανικά καιόσπρια εποχής όπως κολοκάσι, φασολάκι,φασόλια ξεκούνια, λουβί, κουκιά, μπιζέλια,μπάμιες, αγκινάρες, φραγκόσυκα και άλλα.

ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟΤο ιχθυοπωλείο μας διαθέτει μια μεγάληποικιλία σε ψάρια και θαλασσινά τόσοΚυπριακά όσο και εισαγόμενα στην καλύτερηποιότητα και στις πιο ανταγωνιστικές τιμές.

Διατίθεται η μεγαλύτερη γκάμα ψαριώναναλόγως της εποχής. Τα Κυπριακά ψάριαείναι ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας αλλά καιψάρια ελεύθερης αλιείας. Τα εισαγόμεναψάρια είναι φρέσκα και προέρχονται απόεγκεκριμένες ιχθυόσκαλες. Ακόμη, διατί θεν -ται εξειδικευμένα ψάρια όπως φρέσκοςσολομός Νορβηγίας που προέρχεταικατευθείαν από τη χώρα προέλευσης.Επιπλέον, κάθε εβδομάδα παραλαμβάνονταικαι διατίθενται φρέσκα οστρακοειδή όπωςκυδώνια, μύδια, στρείδια, γυαλιστερές,καραβίδες, αστακοί που εισάγονται απόΓαλλία και Ελλάδα αλλά και μια πλούσιασειρά από φρέσκα φιλέτα ψαριών όπωςφιλέτο συναγρίδας, τόνου, φαγκριού,πέρκας και άλλα. Τέλος, διατίθενταικαθημερινά ολόφρεσκες θαλασσινέςσυνθέσεις όπως ξιφία, σολομού, χταποδιούκαι καλαμαριού.

ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ &ΤΥΡΙΑΣε αυτόν το χώρο θα ανακαλύψετε μίαμεγάλη ποικιλία από ντόπια και εισαγόμεναεκλεκτά τυριά και αλλαντικά, που ικανο -ποιούν ακόμα και τους πιο απαιτητικούςκαταναλωτές.

Πέραν όλωντων Κυπριακώντυριών καιαλλαντικών,

το τμήμαDelicatessen δια -

θέτει μια τεράστιαγκάμα από Ελληνικά,

Γερμανικά, Ιταλικά,Ελβετικά και Γαλλικά τυριά.

Ακόμη, για τους λάτρεις των αλλαν τικώνδιαθέτει αλλαντικά από την Ιταλία,Ουγγαρία και Ισπανία. Στις ΑΛΦΑΜΕΓΑεισάγουμε και διαθέτουμε αποκλειστικάστους πελάτες μας τις πιο γνωστέςεπωνυμίες σε τυριά και αλλαντικά όπωςELPOZO, FIORUCCI, CITTERIO, BONGRAIN,PICK και άλλα πολλά.

ΦΟΥΡΝΟΣΣτο φούρνο θα βρείτε είδη αρτοποιείουπάντοτε φρέσκα και ζεστά αφού παράγον -ται επιτόπου και ψήνονται συνεχώς ήκαθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Θαβρείτε μια μεγάλη ποικιλία από ψωμιά,αλμυρά, παραδοσιακά Κυπριακά ψωμιά,Γαλλικά και Γερμανικά ψωμιά καθώς καιΛιβανέζικες πίττες. Παρασκευάζονται όλααπό αγνά υλικά, χωρίς συντηρητικά μεπαραδοσιακό τρόπο.

ΚΑΒΑΤο τμήμα αυτό καλύπτει οτιδήποτεκυκλοφορεί στην αγορά από ποτά. Άψογαδιαρρυθμισμένος χώρος όπου διαχωρίζειτα εισαγόμενα από της τοπικής παραγωγήςκρασιά. Οι καταναλωτές εδώ θα βρούντόσο την ξεχωριστή ποιότητα του γαλλι -κού κρασιού όσο και του Σκωτσέζικουουίσκι, αλλά και την μοναδική μυρωδιάτου ελληνικού ούζου.

Διατίθεται μια μεγάλη γκάμα κρασιώνΚυπριακής παραγωγής καθώς και εισαγό -μενα όλων των ειδών από Ελλάδα,Γαλλία, Νότια Αφρική, Αυστραλία, Ιταλία,Ρουμανία, Βουλγαρία, Νέα Ζηλανδία,Αργεντινή, Χιλή, Λίβανο και Αμερική. Καιγια τις πιο ξεχωριστές σας στιγμές διατί -θενται σαμπάνιες, αφρώδη κρασιά απόΓερμανία, Γαλλία, Αυστραλία, Ελλάδα καιΙσπανία καθώς και παιδικές σαμπάνιεςχωρίς αλκοόλ. Για όσους λατρεύουν τοουίσκι η κάβα μας διαθέτει ουίσκι από12 ετών μέχρι και 21ετών. Ακόμα διατί -θενται Κυπριακά και εισαγόμενα κονιάκ,Κυπριακή Ζιβανία, Ελληνικά και Κυπριακάούζα, διάφορα Aperitif αλλά και σιρόπιαγια κοκτέιλ. Προσφέρεται μεγάλη ποικιλίααπό μπύρες από Βέλγιο, Ολλανδία,Γερμανία, Τσεχία, Κύπρο, Ελλάδα,Αυστραλία, Γαλλία, Ρωσία, Ιαπωνία, Ιταλία,Μεξικό καθώς και μπύρες χωρίς αλκοόλ.

15

νεαnews

12 13 14 am news234 9/12/11 12:02 Page 15

ΒΟΥΛΓΑΡΙΑ

Η Βουλγαρία, είναι ένας σχετικά κοντινόςπροορισμός! "Αδελφό κράτος", μέλος της ΕΕαπό την 1 Ιανουαρίου του 2007, έκανε πολύδρόμο από το 1989. Σήμερα είναι έναςονειρεμένος τόπος διακοπών, με υποδομέςαναπτυγμένες, με θέρετρα, και χειμερινά καικαλοκαιρινά, πολλά, με υψηλό πολιτιστικόεπίπεδο, με παραδοσιακές βαλκανικές αξίεςόχι τελείως ξένες προς τις δικές μας, με κοινότόπο την Ορθοδοξία, με πλούσια αγροτική καικτηνοτροφική παραγωγή και με, ακόμα,καταπληκτικά φτηνές τιμές.

Το Bansko είναι το πιο σύγχρονο χιονοδρομικόθέρετρο της Βουλγαρίας. Έχει τη μεγαλύτερηπερίοδο χιονιού και είναι ίσως το πιο μοντέρνοκαι τέλεια οργανωμένο χιονοδρομικό κέντρο,με εξαιρετικές πίστες σκι για όλα τα επίπεδα.Από το Bansko δεν λείπουν τα πολυτελήξενοδοχεία.Xωροθετημένη στη βόρεια πλευρά του βουνούPirin, η μικρή πόλη του Bansko με παράδοσηστη φιλοξενία, συνδυάζει τέλεια τοπαραδοσιακό με το μοντέρνο.Το μοναδικό τοπίο, η ατμόσφαιρα του χωριούμε τα γραφικά δρομάκια και οι υπερσύγχρονεςεγκαταστάσεις του χιονοδρομικού κέντρου,μαζί με τις πολύ συμφέρουσες τιμές, κάνουν τοBansko τον πιο ελκυστικό προορισμό για τουςλάτρεις των σκι και snowboard.

Τα κτίρια είναι από μόνα τουςαξιοθέατα από πλευράς αρχιτεκτονικής.Επισκεφτείτε τη Νικόπολη και το κάστροΤσάρεβετς. Εντυπωσιακά τα διάφοραμοναστήρια και οι εκκλησίες.

ΡΟΥΜΑΝΙΑH Ρουμανία είναι μία χώρα με ιδιαίτερηφυσιογνωμία συνυφασμένη με το έντονοιστορικό και πολιτιστικό παρελθόν της, σημάδιατου οποίου θα συναντήσετε με ευκολίαπαντού. Με ορμητήριο το ευχάριστο,μεγαλόπρεπο αλλά και εκλεπτυσμένοΒουκουρέστι, το «Μικρό Παρίσι» όπωςσυνηθίζεται να λέγεται λόγω της εμφανούςγαλλικής επιρροής στην αρχιτεκτονική του,εξορμήστε στις μαγευτικές εξοχές καιανακαλύψτε τις κρυφές ομορφιές μιαςπραγματικά πολύ όμορφης χώρας!

Αναζητήστε τα ερείπια της Πριγκηπικής Αυλής,που τώρα λειτουργεί ως Μουσείο, και τη μικρήεκκλησία της του 16ου αιώνα. Σε κοντινήαπόσταση θα βρεθείτε στην εκκλησία τηςΣταυρούπολης, με τα αξιόλογα πορτρέτα αγίωνκαι το μαγικό εσωτερικό διάκοσμο, στηνεκκλησία των Πατριαρχών και στηνεντυπωσιακή αγορά Στράντα Λιπσκάνι. Επίσης,μην παραλείψετε να κάνετε μία βόλτα στοεκπληκτικό πάρκο Τσισμιγκίου, με τουςαπέραντους κήπους, τις λίμνες και τααγάλματα, να περάσετε από την Αψίδα τουΘριάμβου και να θαυμάσετε το κολοσσιαίοκτίριο του Κοινοβουλίου.

16

Εναλλακτικοί προορισμοί

Σε ότι αφορά στις διακοπές έχουμε συνηθίσει να ονειρευόμαστε προορισμούς όπως Μαλδίβες,Παρίσι, Λονδίνο, Ρώμη και ένα σωρό άλλα κοσμοπολίτικα, τα οποία δυστυχώς έχουν γίνει

συνηθισμένα. Η ανατολική Ευρώπη, προσφέρει πλέον διακοπές οι οποίες θα αποτελέσουν και μιαιδιαίτερη εμπειρία για αυτούς που πραγματικά αναζητούν το διαφορετικό και μάλιστα σε προσιτές τιμές.

»

When it comes to planning a winter break, we tend tothink of places like the Maldives, Paris, London andRome. But Eastern Europe also offers some excitingplaces to visit, many of which are quite special and willprovide you with unforgettable memories… withoutcosting a fortune.

BULGARIABulgaria is relatively close to Cyprus so getting there isnot complicated. A member of the EU since 2007, it is nowconsidered a top holiday destination boasting excellenttourist infrastructure for both winter and summerholidays. Rich in culture and Balkan traditions, Bulgaria isa place to enjoy at amazingly competitive prices.

Bansko is the most modern ski resort in Bulgaria. It hasthe longest skiing season during the year and is very wellorganised, with excellent ski slopes for all levels.Luxurious hotels are also available. Pirin is a little village located to the north of Bansko,famous for its hospitality and blending of traditional withcontemporary. A unique setting, the ambiance of thevillage with its quaint, narrow streets along with the

Romania

Bulgaria

16 17 18 spa taxidi15:Layout 1 9/12/11 12:25 Page 16

όνομα Ντουμπρόβνικ και κοσμεί τη νοτιότερηγωνιά των Δαλματικών Ακτών. Μια πόλη πουσυνομιλεί αδιάκοπα με την Ιστορία, από τηναρχαιότητα μέχρι τις μέρες μας. Ενας τόποςπου μόλις πριν από λίγα χρόνια βίωσε τη φρίκητου πολέμου. Και ένας κόσμος, που «αγγίζει»τις 50.000 κατοίκους και που έχει φροντίσει όχιαπλώς να επουλώσει τις πληγές του, αλλά καινα ξαναφτιάξει τον τόπο του για να συνεχίσειαπό εκεί που σταμάτησε. Η Παλιά Πόλη είναι περιτριγυρισμένη από τείχητου 10ου αιώνα, τα μεγαλύτερα ίσως στηνΕυρώπη. Στο δε ιστορικό κέντρο, στο οποίο θαμπείτε από την πύλη Πιλ και θα βγείτε από τηνπύλη Πλος ή και αντίστροφα, αξίζει μιαεπίσκεψη στο φράγκικο μοναστήρι, στο παλάτιΣπόνζα και το παλάτι των Ρέκτορς, στονκαθεδρικό ναό και στην εκκλησία του προστάτητης πόλης Αγίου Βλασίου. Εδώ, θα δείτε επίσηςτη μικρή και τη μεγάλη κρήνη του Ονούφριου,καθώς και τα φρούρια Μινσέτα, Μποκάρ, ΣεντΙβάν, Ρεβελίν και Λοβρίτζενακ. Για τονκαλύτερο δυνατό προσανατολισμό σας στοΝτουμπρόβνικ, σημειώστε ότι ο κεντρικόςπεζόδρομος, 300 μ. περίπου, που ενώνειμεταξύ τους τις δύο πύλες και χωρίζει θαλέγαμε την πόλη σε δύο μέρη λέγεταιΣτράντουν ή Πλάτσα.

modern ski resort, make it an exceptionaldestination for enthusiastic skiers andsnowboarders. What to see: The architecture itself is quiteimpressive. Visit Nikopolis and TsarevetsCastle nearby, as well as the numerousmonasteries and churches.

ROMANIARomania is a country of special characteristics that comefrom its very evident historic and cultural background.Starting off in majestic yet charming Bucharest or LittleParis as it is called because of the obvious Frenchinfluences on local architecture, head on for thecountryside to discover unparallel beauty.

Look for the Old Princely Court, built in the 15th centuryby Vlad Dracula, and its 16th century church. Nearby, youwill see the Stavropoleos Church which features superbportraits of saints and beautiful interior decoration. Thenthere’s the Church of the Patriarchs and the impressiveStrada Lipscani market. Don’t forget to pay a visit to thestunning Cismigiu Garden, Bucharest’s oldest park withits exquisite gardens, lakes and statues. Walk throughthe Arch of Triumph and admire the colossal ParliamentPalace.

Walk around the many rural areas of Romania startingfrom romantic Transylvania where mystical castles,medieval cities and imposing mountain tops emerge fromthe rich green valleys. Going through Transylvania, stopat Brasov and admire the Saxon architecture seen on theBlack Church and the Old Town Hall. From there you canget to Poiana Brasov, one of Romania’s most popular skiresorts. From Brasov you can also take a trip to BranCastle (Dracula’s castle) and also to the propertiesbelonging to the Prince of Wales.

CROATIAA special choice for a winter break is Croatia’s Dubrovnik- a stunning World Heritage city, also known as the Pearlof the Adriatic. Dubrovnik is located at the southernmosttip of the Dalmatian coast. 50,000 people live in thishistoric city which, just a few years ago, survived adevastating war and managed to heal its wounds andmove on. The Old City is surrounded by 10th centurywalls which are probably the oldest in Europe. You enterthe town’s historic centre through the Gate of Pile andleave it through the Gate of Ploce, or vice versa. Don’tforget to visit the Franciscan monastery, the SponzaPalace and the Rector’s Palace, the Cathedral and thechurch of St. Blaise, named after the city’s patron saint.You will also see the small and large fountains ofOnofrio, as well as Minseta, Bokar, St Ivan, Revelin andLovrijenac fortresses. As a reference point, note that thecentral pedestrian road is about 300m long and joins thetwo gates together, dividing the city in two. The road iscalled Placa.

18

Περιπλανηθείτε στις ξεχωριστές επαρχιακέςπεριοχές της Ρουμανίας ξεκινώντας από τηρομαντική Τρανσυλβανία, όπου σας περιμένουνμυθικά κάστρα, μεσαιωνικές πόλεις, ξύλινεςεκκλησίες, απάτητες βουνοκορφές καικαταπράσινες πλαγιές. Διασχίζοντας τηνΤρανσυλβανία θα επισκεφτείτε την πόληΜπρασόβ για να θαυμάσετε τη σαξονικήαρχιτεκτονική των κτιρίων της, όπως τηςΜαύρης Εκκλησίας και του παλιού Δημαρχείου,αλλά και για να μεταβείτε στην ΠοϊάναΜπρασόβ, ένα από τα πιο γνωστά χιονοδρομικάκέντρα της χώρας, υψηλών προδιαγραφών.Από την Μπρασόβ μπορείτε να διοργανώσετεεκδρομή στο κάστρο του Μπραν, το σπίτι όπουλέγεται πως έδρασε ο υποτιθέμενοςΔράκουλας των Καρπαθίων, αλλά και στοθέρετρο του Πρίγκιπα Καρόλου.

ΚΡΟΑΤΙΑ

Μια ιδιαίτερη επιλογή για χειμερινές διακοπέςείναι το Ντουμπρόβνικ της Κροατίας. Πρόκειταιγια μια πόλη-μνημείο στο Νότο, που έχει μείνειγνωστή και ως το «μαργαριτάρι τηςΑδριατικής». Eνα μαργαριτάρι που ακούει στο

I alphamegastyle προορισμοίdestinations

Romania

Croatia

Croatia


Αυτός ο χειμώνας επιβάλλει extremeεμφανίσεις… Ρούχα, αξεσουάρ καιπροϊόντα ομορφιάς, αποτελούν τουςιδανικούς συμμάχους έτσι ώστε ναεξασφαλίσετε διαφορετικό look σεσχέση με αυτά που έχουμε συνηθίσει!Σε αυτό το πνεύμα, τα smokey eyesμε ξεχωριστές αποχρώσεις και σεμοναδικές glamorous εκδοχές, είναι

Extreme is what describes this winter’s makeup. Clothes, accessories and beauty productsprove ideal allies in making sure that you lookcompletely different from what you are usedto. With this in mind, smoky eyes in many,many hues and in unique glamorous versionsare without a doubt the perfect way for you toshine. Lips become almost embossed with mattcoloured lipstick or shine like stars when lipgloss is applied. Smiling lips become soft andsweet in pastel, earth tones or bold andaggressive in intense, deep red.

Adopt the perfect smoky eyes look in blackor grey in eight simple moves:

I alphamegastyle ομορφιάbeauty

20

Υιοθετήστε το απόλυτοsmokey eyes σε μαύρο ήγκρι χρώμα με οκτώ απλέςκινήσεις

1Αποκτήστε ομοιόμορφη ματ όψηχωρίς ατέλειες με υγρό font de

teint, concealer και πούδρα.

2Στα μάτια περάστε μαλακό μαύρομολυβί eye liner και περιγράψετε

τη γραμμή των ματιών σύριζα στιςβλεφαρίδες πάνω και κάτω

3Σβήστε το μολύβι δημιουργώνταςτην αίσθηση του καπνού με ένα

φαρδύ πινέλο σε όλο το κινητόβλέφαρο μέχρι και την κόγχη

4Τοποθετήστε την μαύρη σκιά πάνωαπό το μολύβι και «σβήστε» την με

πινέλο. Με ένα μικρό πινέλοτοποθετήστε σκιά μαύρη και στο κάτωβλέφαρο. Δώστε βάθος στα μάτιαπερνώντας το ίδιο μαύρο μολύβι καιστο εσωτερικό του βλεφάρου.

5Απλώστε ανοικτόχρωμη ματ σκιάκάτω από τα φρύδια.

6Ολοκληρώστε το μακιγιάζ τωνματιών με μάσκαρα πάνω και

κάτω στις βλεφαρίδες.

7Σχηματίστε και βάψετε σωστά ταφρύδια

8Περάστε ρουζ και κραγιόν σεφυσικές αποχρώσεις ενώ το

κόκκινο κραγιόν ταιριάζει μόνο μεβραδινές εμφανίσεις…

Μιχάλης Ορφανίδης Senior Make Up Artist τωνκαταστημάτων BEAUTΥ LINESenior Make-Up Artist of Beauty LineShops Mike Orphanides

SMOKEYEYES

1For a smooth facialskin tone, apply

liquid font de teint,concealer and powder.

2For the eyes; blackeye liner all around

and then,

3Using a wide brush,rub the black lines

to create a smoky lookover the entire uppereyelid to the edge ofthe eye.

4Apply black eyeshadow over the

eye liner and using abrush, create a fadedlook. Using a smallbrush apply the blackeye shadow on thelower eye lid. Create adeeper look byapplying black eyeliner on the inside ofthe eyelids as well.

5Apply a light coloureye shadow below

the eyebrows.

6Complete eye makeup, by applying

mascara on both upperand lower eyelashes.

7Shape eyebrowscorrectly.

8Use blush andlipstick in neutral

tones. Note that redlipstick is onlysuitable for theevening.

αναμφίβολα η τέλεια λύση για ναξεχωρίσετε. Τα χείλη αποκτούν ανάγλυφη υφή μεματ κραγιόν και λαμπιρίζουν σαν άστραμε τα καινούρια lip gloss. Το χαμόγελογίνεται τρυφερό και αυθόρμητο μεπαστέλ γήινους τόνους και τολμηράεπιθετικό με έντονο βαθύ κόκκινο.

20 make up15:Layout 1 9/12/11 12:51 Page 20

20 make up15:Layout 1 9/12/11 12:51 Page 21

22

Juice inyour dailydietEveryone is familiar with the healthbenefits of fruit and vegetables.They play an important role in ournutrition as can be seen in theEatwell Plate, which has nowreplaced the traditional foodpyramid. The Plate is divided intosections so you can understand ata glance the balance of foods you

need, as well as the variety and quantities necessary for theright amount of nutrients without a surplus of calories.

The Plate tells us that in our daily nutrition we shouldinclude one third carbohydrates (rice, bread, potatoes, pastaetc), one third fruit and vegetables, and one third proteins(meat, fish, eggs, pulses) milk, other dairy products and sweets.Most parents often don’t have the time to calculate the foodsthat children eat during the day. Using the Eatwell Plate,provides a good idea of what your children should eat withouthaving to worry about how many grams of meat or potatoesthey eat. This method can also be helpful in weight lossprogrammes and for maintaining a balanced nutritional plan,as well as ensuring healthy growth and establishing importantnutritional habits in children.

The point is to have balance on a daily basis but notnecessarily with every meal. It might be more practical to tryto maintain a nutritional balance in the course of a week.This means that if one day you don’t eat fruit, you can makeup for it during the next few days and still maintain thedesired balance. Alternatively, if one day you consume moresweets than the acceptable quantity specified on the Plate,then you can cut down for the rest of the week and balanceit out by the end of the week.

Fruit juices are a tasty choice enjoyed by all and can bepart of our daily nutrition, contributing to the intake of fiveportions of fruit and vegetables. A natural fruit juice consists of

Όλοι ανεξαιρέτωςέχουμε ακούσει για ταοφέλη στην υγεία μαςαπό την κατανάλωσηφρούτων καιλαχανικών.Η σημαντική θέση που κατέχουν στην διατροφήφαίνεται και από το πιάτο της καλής διατροφής τοοποίο έχει πλέον αντικαταστήσει τις γνωστές σεόλους μας διατροφικές πυραμίδες. Το πιάτοχωρίζεται σε τμήματα έτσι ώστε να είναι πιοεύκολο να αντιλαμβανόμαστε ποια είναι ηισορροπία των διαφόρων τροφών στη διατροφήμας, η ποικιλία που επιδιώκουμε αλλά και τομέτρο στην ποσότητα έτσι ώστε ναπροσλαμβάνουμε όλα τα απαραίτητα θρεπτικάσυστατικά για τον οργανισμό χωρίς ναεπιβαρυνόμαστε επιπλέον θερμίδες. Κατά προσέγ -γιση επιδιώκουμε να έχουμε στη διατροφή μας -όπως φαίνεται και στο πιάτο της διατροφής - ένατρίτο αμυλούχα τρόφιμα (ψωμί, μακαρόνια, ρύζικατά προτίμηση ολικής άλεσης, πατάτες κτλ), ένατρίτο λαχανικά και φρούτα, και το υπόλοιπο ένατρίτο διαχωρίζεται στα πρωτεϊνούχα τρόφιμα(κρέας, ψάρι, αυγά, όσπρια), στο γάλα και τα

γαλακτοκομικά προϊόντα και στα γλυκά. Πολλέςφορές οι γονείς δεν έχουν το χρόνο να μετρούν ήνα υπολογίζουν τα τρόφιμα που καταναλώνουν ταπαιδιά τους κατά τη διάρκεια της ημέρας. Με τημέθοδο του πιάτου της διατροφής μπορούμε πολύαπλοποιημένα και εύκολα να έχουμε μία εικόνα τοπώς πρέπει να είναι το πιάτο του παιδιού μας καιαυτό να το μεταφέρουμε και γενικότερα στηνημέρα του χωρίς να χρειάζεται να αγωνιούμε γιατο πόσα γραμμάρια κρέας ή πατάτα τρώει. Αυτή ημέθοδος μπορεί να μας βοηθήσει και σεπροσπάθειες απώ λειας βάρους και γενικότεραγια την εφαρμογή της ισορροπημένης διατροφήςγια βέλτιστη ανάπτυξη και απόδοση αλλά και γιανα αποκτήσουν τα παιδιά σημαντικέςδιατροφικές συνήθειες..

Ο στόχος είναι να μπορέσουμε να πετύχουμετην ισορροπία αυτή καθημερινά αλλά όχι σε κάθεγεύμα. Ακόμη πιο πρακτικό μπορεί να είναι το ναπροσπαθούμε να το εφαρμόζουμε επιτυχαίνονταςαυτή την ισορροπία στη διάρκεια μιας εβδομάδας.Αυτό σημαίνει ότι εάν μια μέρα δεν μπορέσουμε ναφάμε φρούτα μπορούμε να αναπληρώσουμε τιςυπόλοιπες μέρες και πάλι να πετύχουμε την ισορ -ροπία που θέλουμε. Από την άλλη εάν μια μέραφάμε περισσότερα γλυκά από την αναλογία πουμας δίνει το πιάτο τότε μπορούμε να προσέξουμε

22

ª·Ú›·Δ˙ÈÚÎ·ÏÏ‹∫ÏÈÓÈÎfi˜ ¢È·ÈÙÔÏfiÁÔ˜-¢È·ÙÚÔÊÔÏfiÁÔ˜

Maria TzirkalliClinical Dietician-Nutritionist

[email protected]

I alphamegastyle δίαιταdiet

ΟΙ ΧΥΜΟΙΦΡΟΥΤΩΝ

22 23 24 nutrition diet15:Layout 1 9/12/11 16:01 Page 22

Επιπλέον, οι υδατάνθρακες οι οποίοιαποτελούν το βασικό θρεπτικό συστατικό τωνχυμών αλλά και γενικά των αμυλούχων τροφίμωνόπως είναι τα μακαρόνια, αποτελούν το βασικό«καύσιμο» του οργανισμού. Αυτό σημαίνει ότι τουπροσφέρουν την άμεσα διαθέσιμη ενέργεια πουχρειάζεται για να επιτελέσει όλες τις λειτουργίεςτου όπως για παράδειγμα η λειτουργία τουεγκεφάλου για την οποία χρησιμοποιείταιαποκλειστικά και μόνο η γλυκόζη – η πιο απλήμορφή υδατάνθρακα -. Όπως για το αυτοκίνητοαπαιτείται βενζίνη για να μπορέσει να κινηθεί έτσικαι ο οργανισμός για καύσιμο χρησιμοποιεί τουςυδατάνθρακες. Έτσι, ο χυμός φρούτου αλλά καιγενικότερα τρόφιμα τα οποία περιέχουνυδατάνθρακες (μακαρόνια, ψωμί κ.α.) αποτελούνπολύ καλή επιλογή για μαθητές ακόμηπερισσότερο γι’ αυτούς οι οποίοι ασχολούνται μεκάποιο άθλημα και είναι έντονα δραστήριοι. Οιυδατάνθρακες βοηθούν στην αναπλήρωση τωναποθεμάτων ενέργειας του οργανισμού τα οποίαεξαντλήθηκαν κατά τη διάρκεια της άσκησηςπροσφέροντας ενέργεια και τόνωση για τησυνέχεια. Ο χυμός επιπλέον, προσφέρει μιασημαντική πηγή υγρών και ηλεκτρολυτών,σημαντικών για τη σωστή ενυδάτωση τωναθλουμένων, ειδικά όταν οι θερμοκρασίες είναιπιο υψηλές. �

I alphamegastyle δίαιταdiet

100% natural fruit juice. A drink that doesn’t consist of 100%natural fruit juice is a fruit ‘drink’ and not a fruit ‘juice’. Fruitdrinks contain between 10 and 99% fruit juice as well as otheringredients like sweeteners.

Every kind of juice has special qualities that are beneficialto health but the most popular is orange juice. Rich in vitamin C,it reduces the risk of heart disease and cancer. Vitamin C alsohelps with the absorption of minerals like magnesium andfolic acid (iron) which in turn helps fight anaemia. Drinking aglass of orange juice before or during a meal helps improveiron absorption.

Carbohydrates, which make up the basic nutritionalingredient of juices (and of starchy foods like pasta), are thebasic fuel for the human body. This means that they providereadily available energy that is necessary for the body to carryout all important functions, like brain function which utilisesglucose, the most basic form of carbohydrate. Just like anautomobile requires petrol to run, so the human body requiresits own fuel-carbohydrates. Fruit juices and foods that containcarbohydrates constitute a very good choice for students andthose who are active in sports. Carbohydrates help to restockenergy reserves that have been exhausted during sportsactivities and provide more energy for further use. Fruit juice isalso a vital source of liquids and electrolytes, which arenecessary for the correct hydration of sportsmen and women,especially when temperatures are high.

The American Heart Association recommends that, inaddition to regular fresh fruit, children over 6 months of ageconsume a cup of fruit juice on a daily basis, preferably with ameal. It should however be avoided just before bedtime. Datafrom US research shows that juice consumption relates to animproved quality of nutrition in all age groups and can berecommended as part of a balanced diet.

Of course, juices should not be used as a replacement formilk, especially in the case of children, since the nutrients inmilk are also very important and necessary for their growth. �

24

τις υπόλοιπες μέρες έτσι ώστε και πάλι στο τέλοςτης εβδομάδας να πετύχουμε την ισορροπία τουδιατροφικού πιάτου.

Οι φυσικοί χυμοί φρούτων αποτελούν μίαεύγευστη και ευχάριστη επιλογή, αποδεκτή απόόλες τις ηλικίες και μπορούν να αποτελούν μέροςτης καθημερινής μας διατροφής, συνεισφέρονταςστην πρόσληψη των πολύτιμων πέντε μερίδωνφρούτων και λαχανικών. Για να μπορέσει βέβαια,ένας χυμός να ονομαστεί φυσικός χυμός φρούτουπρέπει να αποτελείται από 100% χυμό φρούτου.Οποιοδήποτε ρόφημα το οποίο δεν αποτελείταιαπό 100% χυμό φρούτου τότε δεν είναι φυσικόςχυμός αλλά φρουτοποτό και αυτά περιέχουν από10 μέχρι 99% χυμό φρούτου όπως επίσης καικάποια άλλα συστατικά όπως γλυκαντικά.

Το κάθε είδος χυμού έχει κάποια ιδιαίτεραχαρακτηριστικά που επιδρούν θετικά στην υγεία. Οχυμός πορτοκαλιού είναι ο πιο δημοφιλής χυμόςκαι είναι πλούσιος σε βιταμίνες όπως βιταμίνη C –μειώνει τον κίνδυνο για καρδιοπάθεια και καρκίνο-, φυλλικό οξύ καθώς και άλλα θρεπτικάσυστατικά όπως μαγνήσιο ενώ βοηθά και στηναπορρόφηση του σιδήρου, λόγω της βιταμίνης Cπου περιέχει, και επομένως συμβάλει στηνκαταπολέμηση της αναιμίας. Έτσι, ένα ποτήριχυμός πορτοκάλι πριν ή κατά τη διάρκεια ενόςγεύματος που περιέχει σίδηρο βοηθά στο ν’απορροφηθεί καλύτερα.


26

Μπορεί σε ότι αφορά τις γιορτές,να λέμε "κάθε πέρυσι καικαλύτερα", ωστόσο αυτά ταΧριστούγεννα μπορεί να είναι τακαλύτερα από ποτέ...ακολουθώντας τις τάσεις τηςμόδας, σε συνδυασμό πάντοτε μετις δικές σας προσωπικές πινελιές,μπορείτε να δημιουργήσετε έναιδιαίτερο Χριστουγεννιάτικοπεριβάλλον, κάτι το οποίο θαανανεώσει τον χώρο σας, τηνδιάθεσή σας, αλλά και τηνσημαντική αυτή γιορτή... Η χριστουγεννιάτικη διακόσμησηέχει δυστυχώς εμποριοποιηθείμε αποτέλεσμα όλα να μοιάζουντα ίδια. Εμείς κάναμε μια έρευναχριστουγεννιάτικης διακόσμησηςκαι προτείνουμε:

Κάντο ανάποδα…Μια εκκεντρική μόδα έχει κάνει αισθητή τηνπαρουσία της στο χώρο της χριστουγεννιάτικηςδιακόσμησης. Τα ανάποδα χριστουγεννιάτικαδέντρα. Είτε κρεμασμένα από την οροφή, είτεστηριζόμενα σε βάση, είναι οπωσδήποτε ιδιαίτερα.Αν, λοιπόν, αποφασίσετε να στολίσετε ένα τέτοιοδέντρο στο χώρο σας, σίγουρα μερικές συμβουλέςθα σας φανούν χρήσιμες.

Aν και το ανάποδο χριστουγεννιάτικο δέντρο δείχνειextreme και μοντέρνο, η ιστορία του είναι πιο παλιάαπ'ότι νομίζετε. Τον 7ο αιώνα ο Άγιος Βονιφάτιοςτης δυτικής εκκλησίας, όντας μοναχός ταξίδεψεαπό την Αγγλία στην παγωμένη Γερμανία ώστε ναδιδάξει στους παγανιστές κατοίκους της περιοχήςτο λόγο του Θεού. Θέλοντας να αποδώσεισυμβολικά την Αγ. Τριάδα, όρισε το έλατο σαν"δέντρο του Θεού", που είχε τριγωνικό (τριαδικό)σχήμα. Οι παγανιστές υιοθέτησαν αυτές τις απόψειςκαι μέχρι τον 12ο αιώνα στόλιζαν τα σπίτια τους μεέλατα που τα κρεμμούσαν ανάποδα σαν σύμβολοχριστιανισμού. Αργότερα και μέχρι σήμερα, παρόλοπου ο στολισμός του ελάτου παρέμεινε σαν έθιμο,κυριάρχησε η τάση που το ήθελε να στέκεται όρθιομε την κορφή του προς τον ουρανό. Δηλαδή προςτον Θεό. Έχοντας στο μυαλό σας αυτή την ιστορία,το ανάποδο δέντρο δεν ξεφεύγει καθόλου από τηνΧριστιανική πραγματικότητα, ενώ παράλληλα είναιπιο παραδοσιακό από ποτέ!

UPSIDE-DOWN. A rather eccentric idea thatis becoming more popular every year is anupside-down Christmas tree. This can be doneby hanging the tree from the ceiling or by

Αλεξανδρινάλουλούδια… Στολίστε το δέντρο σας με μεταξωτά λουλούδιαποϊνσέττιας (αλεξανδρινά). Τα περισσότερακαταστήματα χριστουγεννιάτικων ειδών διαθέτουνωραιότατες τεχνητές ποϊνσέττιες σε κλαδιά ή σεμπουκέτα. Αφαιρέστε τα λουλούδια της ποϊνσέττιαςαπό τα μπουκέτα και τοποθετήστε τα πάνω στοχριστουγεννιάτικο δέντρο σας. Τοποθετείστε χρυσέςκαι ασημένιες μπάλες γύρω γύρω από ταλουλούδια. Οι τεχνητές ποϊνσέττιες διατίθενται σεποικιλία χρωμάτων. Σας προτείνουμε νασυνδυάσετε κόκκινες ποϊνσέττιες με χρυσέςμπάλες και μπλε με ασημένιες μπάλες. Έτσι θαδώσετε μια κομψή και χαριτωμένη όψη στο«ανάποδο» εάν τολμήσετε χριστουγεννιάτικοδέντρο σας.

Αφήστε το δέντρο να γίνει το επίκεντρο τουδωματίου. Αν προσπαθήσετε να κάνετε εκκεντρικήχριστουγεννιάτικη διακόσμηση σε όλο τον υπόλοιποχώρο το αποτέλεσμα θα δείχνει υπερβολικό καιδεν θα αρέσει. Δοκιμάστε οτιδήποτε απλό καικομψό, πετυχαίνοντας έτσι το εκπληκτικό σαςδέντρο να αποσπά όλη την προσοχή.

POINSETTIA. Decorate your tree using silkpoinsettia flowers. Most shops specialising inChristmas ornaments stock beautiful poinsettiasmade from silk as bouquets or on branches.You can remove the flowers and use them onyour Christmas tree -put gold and silver ballsaround them. Artificial poinsettias come in manycolours and you can combine, for example, redpoinsettias with gold balls and blue ones withsilver. This way you will give your daring ‘upsidedown’ tree a very pretty look. If you decide to gofor a rather eccentric Christmas decoration forthe entire space, be warned that this will beoverwhelming and will not look nice.Simple and elegant always does the trick and inthis way your exquisite tree will attracteveryone’s attention.

ΝΤΙΖΑΙΝAΤΑΧΡΙΣΤOYΓΕΝΝΑ

placing it on a proper stand. If you decide to make a tree like this in yourliving room this Christmas, here are some facts that might be of interest.

Although an upside-down tree seems ultra-modern and perhaps a bitextreme, there is actually a history behind it. Sometime in the 8th century,the German saint, Boniface, travelled from England to Germany to spreadChristianity to the pagans. Wanting to give a symbolic reference to the holy

trinity he named the triangular shaped fir tree as ‘God’stree’. Pagans adopted this view and until the 12th

century, they decorated their houses with fir treesthat they hung from the ceiling as a symbol ofChristianity. Even though decorating a fir treeremained a custom throughout the centuries, itwasn’t until later that the tip of the tree was

pointed towards the sky, in other words, towardsGod. Keep this in mind when you decorate your tree this

season; tipped upwards or downwards it is very traditional andpart of our Christian heritage!

This year, Christmas may prove to bethe best ever, certainly in terms ofstyle. With so many creative optionsavailable, which can be blended withyour own personal touch, you cancreate a really impressive festiveatmosphere to lift your spirits andhelp you make the most of thisholiday. We’ve searched the marketfor new stuff and this is what we’vecome up with.

DESIGNERCHRISTMAS

26 28 xmas tree:Layout 1 9/12/11 16:46 Page 26

28

Μαύρο Δέντρο;;; Οι προτάσεις των διακοσμητών για τι φετινέςγιορτές διχάζονται. Μία τάση της δυτικής Ευρώπηςείναι το μαύρο δέντρο. Το θλιβερό γεγονός, όμως,ότι κάποιοι δεν ονειρεύονται ΛευκάΧριστούγεννα (κατά το ομώνυμοτραγούδι) αλλά μαύρα! Αυτόείναι θέμα αισθητικής… και στοκάτω κάτω, γιατί όχι; Το μαύροδέντρο μπορεί να αποτελέσει πηγήέμπνευσης για μοναδικές αντιθέσεις…

A BLACK TREE Interior designers seem to bebreaking all the rules this season. There seemsto be a trend in black trees. So…what happenedto white Christmas? Depending on one’s taste, ablack tree can be just as inspiring as atraditional one, even with its unusualcontradiction…

POP ChristmasΜπορούμε, όμως, να λάβουμε υπ’ όψιν μας τιςχρωματικές προτάσεις των διακοσμητών οι οποίεςείναι: Συνδυασμός ασημένιων καιχρυσών στολιδιών, π.χ.ασημένιες μπάλες και χρυσάκουκουνάρια. Κόκκινο καιασημί, π.χ. μπάλες κάθεμεγέθους σε κόκκινο και ασημίχρώμα, που θα φτάνουν μέχριψηλά στο δέντρο. Lime και ασημί,π.χ. ασημί μπαλίτσες με στολίδια σε χρώμα lime,ενώ μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο τεχνητόχιόνι. Θα φέρει έναν αέρα δροσιάς στο σπίτι.Πορτοκαλί και ασημί, π.χ. πορτοκαλί στολίδια (στοχρώμα του χαλκού) με ασημί μπαλίτσες, και για πιοεντυπωσιακό αποτέλεσμα λίγη ασημένια βροχή.Γαλάζιο, ασημί και λευκό, π.χ. ασημένιες καιλευκές γυαλιστερές μπαλίτσες με γαλάζια καιέντονα μπλε στολίδια. Ο συνδυασμός αυτόςταιριάζει καλύτερα σε λευκό δέντρο.

Or, we can opt for the colourful suggestions bysome interior designers, which suggestcombinations of silver and gold ornaments. Forexample, silver balls and gold pine cones, orred and silver balls of any size that go to the topof the tree. Lime green and silver is also a nicecombination e.g., silver balls and lime greenornaments with the addition of a little artificialsnow. Orange (copper) ornaments and silverballs along with little silver strands of foil havea stunning effect. And finally, blue, silver andwhite, e.g., silver and white glitter balls with skyblue and dark blue ornaments. This combinationis better suited to a white tree.

Πέρα από το δέντρο Το δέντρο όμως δεν είναι το παν. Αν στο σπίτι μαςέχουμε τζάκι μπορούμε να το στολίσουμε καιαυτό με μία όμορφη, πλούσια γιρλάντα απότην οποία θα κρέμονται διάφορα στολίδια στιςαποχρώσεις που προτιμάμε και που ταιριάζουνκαλύτερα με το χώρο μας. Αν, μάλιστα,

τοποθετή σουμε γύρω από τη γιρλάντα και μια σειρά λευκά φωτάκια, τοαποτέλεσμα θα είναι εντυπωσιακό. Φυσικά, πάνω στο τζάκι, οφείλουν αυτήτην εποχή να παρελάσουν όλα τα χριστουγεννιάτικά διακοσμητικά μας, με

έμφαση στα ασημένια κηροπήγια με τα κόκκινα ή πράσινακεριά, ενώ στον εξωτερικό τοίχο του φουγάρου του

μπορούμε να κρεμάσουμε ένα πλούσιο στεφάνι,όμοιο σε σχέδιο και χρώματα με τη γιρλάντα. Η

πιο ζεστή γωνιά του σπιτιού είναι έτοιμη!

BEYOND THE CHRISTMAS TREE.The tree is important but it’s noteverything. If you have a fireplace in

your living room, you can decorate it with a

beautiful, thick garland on which you can hangdifferent ornaments in colours that match therest of the room. A few lights around thegarland will make it even more spectacular. Ofcourse, the mantelpiece is perfect for otherChristmas decorations, especially candlestickswith green and red candles. On the wall abovethe fireplace you can place a wreath insimilar colours as the garland. Thewarmest spot inthe houseis nowready!

Less is more… Με δεδομένο ότι αυτά τα Χριστούγεννα δεν θα είναιλευκά, δημιουργήστε από μόνοισας μία χιονισμένη καιάκρως χριστουγεννιάτικη,ατμόσφαιρα. Ένα λουλούδι μεκορδέλα μπορεί να εκτελέσειχρέη αστεριού.

Η μίνιμαλ διακόσμηση δεν χρειάζεταιδέντρα με πλουμιστά στολίδια. Τα αστέρια από μόνατους δεν μπορούν να σημαίνουν τίποτε άλλο απόΧριστούγεννα, χωρίς όμως να το βροντο φωνάζουν.Βρείτε απροσδόκητα σημεία που θα τοποθετήσετετα διακοσμητικά στερεότυπα των Χριστουγέννων. Ηπαρουσία τους και μόνο αρκεί, το πώς θα τα βάλετεείναι στη κρίση και φαντασία σας.

Βρείτε παιχνίδια που έχουν μια αρχετυπική σύν -δεση με τα Χριστούγεννα των παιδικών χρόνων.Δικά σας, ή αγοράστε τα (αν βρείτε). Βάλτε παντούφωτάκια και στα μικρότερα δωμάτια, αντί για δέντρο,πάρτε κλαδιά και βάψτε τα ασημένια, ή χρυσά ανταιριάζει καλύτερα το χρώμα με το σπίτι σας.

Even if it doesn’t snow for Christmas, you cancreate your own white Christmas setting, snowand all. Minimalistic décor doesn’t need flashytrees and flamboyant ornaments. Apart fromtraditional ornaments, you can also use toys fordecoration, especially those that remind you ofyour childhood Christmases. You can useyours if you still have them or buy somefrom thrift or antique shops. Placelights everywhere and in smallerrooms, instead of putting up awhole Christmas tree, try usingnicely shaped branches,which you can spraypaint silver or goldaccordingto yourtaste.

ΝΤΙΖΑΙΝAΤΑΧΡΙΣΤOYΓΕΝΝΑ DESIGNER

CHRISTMAS


Ο Σύνδεσμος Προστασίας Ζώων καιΠουλιών Λάρνακας-Αμμοχώστου είναι μηΚυβερνητικός Ιδιωτικός Οργανισμός (μηκερδοσκοπικός), νόμιμα εγγεγραμμένος στομητρώο Ιδρυμάτων και Σωματείων τηςΚυπριακής Δημοκρατίας ο οποίος ενεγράφητο 1992 με αύξων αριθμό 1192. Σκοπός τουΣυνδέσμου είναι η προστασία και ευημερίατων ζώων και πουλιών.

Περαιτέρω ο Σύνδεσμος εμπίπτει μέσα στηνέννοια του φιλανθρωπικού ιδρύματος γιασκοπούς του άρθρου 9(1) (στ) του ΠερίΦορολογίας του Εισοδήματος Νόμου, σεσχέση με την προστασία και ευημερία τωνζώων και πουλιών.

Μερικές από τις κύριες δραστηριότητες τουΣυνδέσμου είναι:

♥H φροντίδα αδέσποτων γάτων καισκύλων στην πόλη και επαρχία Λάρνακας

♥H μεταφορά και περίθαλψη άρρωστωνκαι πληγωμένων ζώων σε κτηνίατρους πουσυνεργάζονται με το Σύνδεσμο

♥H ενημέρωση του κοινού και εξάσκησηπίεσης επί των τοπικών αρχών γιαεφαρμογή της νομοθεσίας που αφορά τηνπροστασία των ζώων και πουλιών

♥H υλοποίηση του σχεδίου για κατασκευήνέου καταφύγιου ζώων στα Κελλιά τηςΛάρνακας

♥H βελτίωση της εικόνας της Κύπρου σεότι αφορά τη μεταχείριση ζώων.Ενημερωτικά αναφέρουμε ότι η Κύπροςέχει χαρακτηριστεί ως πιο σκληρή χώρα τηςΕυρώπης όσον αφορά τη μεταχε ίριση των

The Larnaca-FamagustaAssociation for the Protectionof Animals and Birds

is a non-profit NGO, legally registered with

the Government (No 1192 dated 1992).

The objectives of the Association are theprotection and welfare of animals and birds.

Some of the main activities of the Association are:

♥Taking care of stray cats and dogs around the townand region of Larnaca

♥The transportation and care of sick and woundedanimals to vets who cooperate with the Association

♥Raising public awareness and pressure on localcommunity authorities for the application of legislationregarding the protection of animals and birds.

♥The implementation of plans to build a new animalshelter at the Kellia village in Larnaca region.

♥The improvement of the image of Cyprus as regardsthe treatment of animals. We would like to mention thatCyprus has been characterised as the worst Europeancountry as regards the treatment of animals, which actsnegatively in attracting tourism to the island.

♥The organisation of an “Animal Adoption Day” at theAnimal Shelter in Aradippou, whereby people can adoptdogs or cats.

♥The administration of the stray dog shelter inAradippou.

The Association is registered as a charity based onlaws/regulations of the Republic and all of its activitiesare a result of volunteer work by Association members.

The Association, in an arrangement with AradippouMunicipality, is administering the shelter of stray dogswithin the community and volunteers are taking care ofanimals every day.

The largest ongoing problem faced by the Association isfinancial, with the major share of money needed for theAssociation’s activities coming from member donations.

The Association works hard under difficultcircumstances and the help of the general public istherefore extremely important.♥

Σύνδεσμος Προστασίας Ζώων &Πουλιών Λάρνακας-Αμμοχώστου

I alphamegastyle pet’scorner

Donations can be made at the following banks:

Alpha Bank: 430-101-002093-1Bank of Cyprus: 055001054308Marfin Laiki: 040-21-035680

Για εισφορές, παρακαλώ αποτείνεστεστις πιο κάτω τράπεζες:

Alpha Bank: 430-101-002093-1Τράπεζα Κύπρου: 055001054308Μarfin Λαίκή: 040-21-035680

ζώων, παράγοντας οοποίος επηρεάζειαρνητικά τηνπροσέλκυση τουρισμού στο νησί.

♥H διοργάνωση «Ημέρας ΥιοθεσίαςΖώων» στο Καταφύγιο Αδέσποτων Σκύλωνστην Αραδίππου, όπου το κοινό μπορεί ναυιοθετήσει σκύλους ή γάτους.

♥H διαχείριση του καταφυγίου αδέσποτωνσκύλων του Δήμου Αραδίππου.

Όλες οι δραστηριότητες είναι αποτέλεσμασκληρής εθελοντικής εργασίας από τα μέλητου Συνδέσμου.

Ο Σύνδεσμος μετά από συνεννόηση με τοΔήμο Αραδίππου διαχειρίζεται το καταφύγιοαδέσποτων σκύλων του δήμου.Καθημερινά εθελοντές φροντίζουν τα ζώα.

Το οικονομικό πρόβλημα είναι το μεγαλύ -τερο πρόβλημα που ταλαιπωρεί σε μόνιμηβάση το Σύνδεσμο. Το μεγαλύτερο μέροςτων χρημάτων που χρειάζονται για όλες τιςπιο πάνω δραστηρι ότητες προέρχεται απόεισφορές των μελών μας.

Κάθε βοήθεια από μέρους του κοινού είναιγια το Σύνδεσμο μια μεγάλη στήριξη στο έργοτους που προσπαθούν να φέρουν εις πέραςσε καθημερινή βάση και πολλές φορές κάτωαπό πολύ δύσκολες συνθήκες. ♥

30 pets15:Layout 1 9/12/11 16:52 Page 30

30 pets15:Layout 1 9/12/11 16:52 Page 31

ΕΘΙΣΜΟΣ

32

Ψυχολογικά και συμπεριφορικά συμπτώματα:� Βλέπουμε το παιδί να εκφράζει υπέρμετροενθουσιασμό όση ώρα βρίσκεται στον υπολογιστή.� Όσες φορές και αν του επισημάνουμε ότιξεπέρασε το όριο χρόνου που του θέσαμε φαίνεταιανίκανο να σταματήσει αυτή τη δραστηριότητα..� Η ανάγκη του να βρίσκεται όλο και περισσότεροχρόνο στον υπολογιστή, γίνεται εντονότερη.� Παρατηρούμε ότι απομονώνεται από τηνοικογένεια και τους φίλους του.� Εκφράζει είτε άγχος, είτε θλίψη ή αδιαφορίαόταν δε βρίσκεται στον υπολογιστή.� Αποφεύγει κάθε άλλη δραστηριότητα είτε μετην οικογένεια είτε με τους φίλους.� Παρουσιάζονται προβλήματα στη σχολική τουαπόδοση είτε γενικότερα περίεργες συμπεριφορέςστο σχολικό πλαίσιο (π.χ. απομόνωση,επιθετικότητα…)� Το διαδίκτυο, τον/την απασχολεί ακόμα και τηνώρα του φαγητού ή την ώρα του διαβάσματος ήόταν βρίσκεται οπουδήποτε αλλού.� Φέρεται εκνευρισμένα, ή επιθετικά όταν τουαποσπούμε την προσοχή κατά τη διάρκεια ενόςδιαδικτυακού παιχνιδιού ή κάποιας συζήτησης στοδιαδίκτυο.� Θα εντοπίσουμε ότι ξενυχτά μπροστά από τονυπολογιστή συνδεδεμένος/ή στο διαδίκτυο.

Dear readers, in this issue we will address InternetAddiction, a problem that concerns both adults and children. Internet surfing has become an obsession for many children,

adolescents and adults on a global level. This addiction is a typeof compulsive behaviour that can bring about personalitychanges and affect the ability to execute even the simplest of

daily tasks. There are varioussymptoms that will helpparents recognise thatthere is a problem.

Psychological andbehavioural problems:� The child is very excitedas long as he/she is at thecomputer.� Even though parentsmay set a time frame forinternet surfing, the childseems incapable ofstopping.� The child has anextreme need to be at thecomputer all the time.� Isolates himself fromfamily and friends.� Exhibits stress, sadnessor indifference when awayfrom the computer.� Problems begin toappear at school or gener -ally strange behaviourbecomes apparent (e.g.,isolation, aggressiveness)

addictioninternet

H „˘¯ÔÏfiÁÔ˜ ¶¤ÚÛ·∫ÔÚÊÈ¿ÙË, ÌÂ Â›Ú· ÛÂı¤Ì·Ù· ÁÈ· Ù· ·È‰È¿ Î·ÈÙËÓ ÔÈÎÔÁ¤ÓÂÈ· Î·ıÒ˜ Î·ÈÛÂ ı¤Ì·Ù· Û˘ÌÂÚÈÊÔÚ¿˜Î·È ÂÁÎÏËÌ·ÙÔÏÔÁ›·˜, ı·Û·˜ ‰›ÓÂÈ ¯Ú‹ÛÈÌÂ˜ ÏËÚÔ -ÊÔÚ›Â˜ Î·È Û˘Ì‚Ô˘Ï¤˜.

Psychotherapist PersaKorfiati has extensiveexperience in issues rangingfrom child care and familycounseling to behaviouralproblems and criminology.

32 34 persa15:Layout 1 9/12/11 17:08 Page 32

� The internet occupies the child during meal times orhomework time.� The child seems agitated, aggressive if distracted from theinternet during a game or chat.� The child stays up late.

Physical symptoms� Changes in eating habits, which may lead to obesity oranorexia. Behind the computer monitor, the child cultivates aperfect image of himself.� Sleeping habits change as a sense of time is lost, which willlead to fatigue. The combination of late nights and schooldoesn’t work.� Muscle/skeletal problems like scoliosis etc.� No time for sports/physical activities.� Eyes become dry or develop myopia.� Headaches and migraines start, along with the possibility oftaking too many pain killers.� Personal hygiene suffers.

Coping with internet addiction� One-on-one psychotherapy sessions (children-adolescents)� Support groups:� Group psychotherapy sessions (children-adolescents)� Counselling/psychotherapy intervention for the parents� Family therapy

Reasons for someone to exhibit obsessive internetbehaviour:� Family clashes and dysfunctional communication.� Lack of parental supervision due to parents’ fatigue or work.� Low self-esteem and social isolation.� Feelings of loneliness and neglect.� Depression or hyperactivity.� The user’s need to escape a problem or an unfortunatesituation (difficulty in socialising/family conflict/social isolation),by creating a false on-line identity during internet surfing.

Prevention methods � Limits should be set and adhered to from an early age sothat the child feels stable and safe. These should be explainedto the growing child so that he/she understands their meaning.Discussions between child and parent shows that there ismutual respect and that rules are to be followed out of respectand not fear.� Parents should also become familiar with the web/internetto better understand their children. Spending time with themwhile they’re surfing brings them closer together.� The computer should be in a common area in the house sothat monitoring how much time the child spends there is easier.� Take advantage of the special filters that are available toblock access to certain websites. � Always be available for your child to reach out to, so that youare aware of unpleasant situations like harassment, bullying etc.� Explain in simple terms the pros and cons of the web.� Using the computer as a means of reward or punishment isnot acceptable.� Parents should be responsible and demonstrate wise useof the computer themselves in order to set an example for thechildren to follow.� Children should be urged to mingle with other children oftheir own age, get involved in physical or other activities andnot spend all their free time in front of a monitor.

It is always veryimportant tomaintain goodcommunication withour children and tobe aware of whatsatisfies them emotionally.This helps in setting and keepinglimits inside thehome, as well asavoiding internetaddiction. �

34

I alphamegastyleπέρσαpersa

If you would like her advice, you maycontact Persa at: AlphaMega Style,P.O. Box 24676, 1302 Nicosia. Or email:[email protected] published correspondence willremain anonymous

Μπορείτε να επικοινωνήσετε με τηνΠέρσα στο ΑΛΦΑΜΕΓΑ STYLE, Τ.Θ.24676, 1302Λευκωσία ή στο[email protected] αλληλογπαφία είναι εμπιστευτική.

μας αισθάνεται σταθερότητα και ασφάλεια. Δεχρειάζεται να είναι όρια υπερβολικά ή καταπι ε στικά.Καθώς μεγαλώνει το παιδί είναι καλό να εξηγούνταιτα όρια έτσι ώστε να έχουν και νόημα για να μπο -ρούν να ακολουθούνται. Η συζήτηση με τα παιδιάμας, τους δείχνει ότι τα σεβόμαστε και λαμβάνουμευπόψη τις απόψεις τους και έτσι η πειθαρχία εντάσ-σεται μέσα τους από σεβασμό και όχι από φόβο.� Ας γίνουμε γνώστες του διαδικτύου αφούενδιαφέρει και ελκύει τόσο μαγνητικά τα παιδιάμας. Αν καθίσουμε μαζί τους μειώνουμε κάθε τάσηαποστασιοποίησης με αυτά.� Είναι πολύ ορθό να βρίσκεται ο υπολογιστήςσε ένα κοινό χώρο μέσα στο σπίτι, ώστε ο έλεγχοςνα είναι ευκολότερος και να αποφεύγεται ηαπομόνωση του παιδιού.� Υπάρχουν ειδικά φίλτρα που μπορούν ναμπλοκάρουν τη χρήση ακατάλληλων ιστοσελίδων.� Να είμαστε πάντα διαθέσιμοι για επικοινωνίαμε το παιδί μας, έτσι ώστε σε κάθε κρούσμα δικ τυ -ακής παρενόχλησης, όπως εκφοβισμό ή σεξουαλικήπαρενόχληση να είμαστε πάντα ενήμεροι.� Μπορούμε να ενημερώσουμε τα παιδιά μας γιατον εθισμό στο διαδίκτυο με απλά λόγια ανάλογαπάντα με την ηλικία του παιδιού για να εμπεδώσειορθά τον σκοπό της χρήσης του.� Ας μην χρησιμοποιήσουμε τον υπολογιστή γιανα τα επιβραβεύσουμε ή να τα τιμωρήσουμε.� Η ευθύνη είναι στα χέρια μας. Προσοχή στοντρόπο που χρησιμοποιούμε εμείς οι γονείς τονυπολογιστή και το διαδίκτυο καθώς είμαστε τοπαράδειγμα προς μίμηση για τα παιδιά μας.� Ας τα ενθαρρύνουμε να κοινωνικοποιηθούν μεάλλα παιδιά, ή να ενταχθούν σε διάφορες δραστη -ρι ότητες (αθλητικές, καλλιτεχνικές,...) έτσι ώστε ηενέργεια τους να μην καταναλώνεται στονυπολογιστή.

Είναι πολύ σημαντικό λοιπόν να κρατάμε στομυαλό μας ότι η ποιοτική επικοινωνία με τα παιδιάμας, η συναισθηματική ικανοποίηση τους από τησχέση τους με μας τους γονείς, βοηθούν στητοποθέτηση και εφαρμογή ορίων μέσα στο σπίτι,όπως και την αποφυγή του εθισμού στοδιαδίκτυο.�

Σωματικά συμπτώματα� Εμφανίζονται διατροφικές διαταραχές, όπως ηπαχυσαρκία και η ανορεξία. Πίσω από την οθόνητο παιδί μας καλλιεργεί σαν ασπίδα μιαμυθοποιημένη «τέλεια εικόνα εαυτού».� Ο ύπνος του όπως προαναφέρεται αλλάζειρυθμό καθώς δεν έχει την αίσθηση του χρόνου,οπόταν θα δούμε και σημεία σωματικής κόπωσηςαφού η υπέρμετρη χρήση διαδικτύου, το ξενύχτικαι το σχολείο δεν είναι σωστός συνδυασμός.� Μυοσκελετικές παθήσεις (π.χ. σκολίωση,αυχενικό σύνδρομο).� Η αθλητική δραστηριότητα δεν χωρεί πιαστην ατζέντα.� Παρατηρούμε ξηρότητα στα μάτια και ίσωςανάπτυξη μυωπίας.� Εμφάνιση έντονων πονοκεφάλων καιημικρανιών. Ίσως και υπέρμετρη κατανάλωσηπαυσίπονων φαρμάκων για την ηλικία του.� Τέλος βλέπουμε ότι παραμελεί και τηνπροσωπική του υγιεινή. Π.χ. να αδιαφορεί για τηνκαθαριότητα του.

Αντιμετώπιση του Εθισμού στο διαδύκτιο� Ατομική Ψυχοθεραπεία του παιδιού - έφηβου� Ομάδες Στήριξης � Ομαδική Ψυχοθεραπεία παιδιών- εφήβων� Συμβουλευτική Ψυχοθεραπευτική παρέμβασηπρος τους γονείς� Οικογενειακή Θεραπεία

Κάποια αίτια που μπορεί να οδηγήσουν έναάτομο να καταφύγει στο διαδίκτυο με έμμονησυμπεριφορά μπορεί να είναι:� Οικογενειακές συγκρούσεις καιδυσλειτουργίες στην επικοινωνία� Έλλειψη επίβλεψης από τους γονείς λόγωφόρτου εργασίας και εξάντλησης� Χαμηλή αυτό-εκτίμηση και κοινωνικήαπομάκρυνση� Αισθήματα Μοναξιάς και Αμέλειας� Κατάθλιψη ή Υπερκινητικότητα

Τρόποι Πρόληψης του φαινομένου έτσι ώστενα μην χρειαστεί να φτάσουμε στη θεραπεία� Αν αρχίσουμε να θέτουμε όρια από μικρήηλικία και να φροντίζουμε να τα τηρούμε, το παιδί


36

Γυνα

ικεία μ

όδα...

Η μόδα για τη γυναίκα τηςνέας σεζόν… έχει ανδρικόάρωμα! Σχεδόν όλοι οι οίκοιμόδας, πλασάρουν διακριτικάτο «ανδρόγυνο». Επί τηςουσίας η γυναικεία μόδα απόαυτόν τον χειμώνα «επιβάλλει»αντρικές συμπεριφορές. Αυτόμεταφράζεται σε αυστηράσακάκια, παντελόνια σεανδροπρεπή σχέδια,δυναμικές μπότες που αντικα -θιστούν τα θηλυκά γοβάκια,καπέλα και κοστούμια με ταμαλλιά πιασμένα ψηλάσυνθέτουν το ανδρόγυνο

λουκ της σεζόν. Η δεκαετίατου 70' στην οποία θριάμ -βευσε το ανδρόγυνο λουκεπιστρέφει δυναμικά κι εμείςβαδίζουμε στα χνάρια τηςDiane Keaton και της FayeDunaway. Το ανδρόγυνοκυριάρχησε στις πασαρέλεςτων : Chanel, Dolce &Gabbana, Sonia Rykiel, StellaMcCartney, Balenciaga καιόχι μόνο! To ανδρόγυνο στιλ δεν είναικάτι καινούριο… πρόκειται γιαδιαχρονική μόδα η οποία κάθεχρόνο παρουσι άζεται με

Fashion trends this winter dictate aman’s perspective. Almost allfashion houses are subtly ‘pushing’for the androgynous look. Thistranslates into austere blazers,trousers imitating men’s styles,forceful boots replacing femininepumps, hats and suits and hairpulled back to complete thiswinter’s look. The androgynous styletriumphed during the ‘70’s and it’sdefinitely making a dynamiccomeback. Dolce & Gabbana, SoniaRykiel, Stella McCartney, Balenciagaand many others are firm believers.It really isn’t a new thing. It is a

αντρικό άρωμα!

fashion15 10/12/11 07:46 Page 36

37

wom

en’s fa

shion...

classic look that’s presented in adifferent context every year. Thisyear’s new and improvedandrogynous look combineselements from the ‘60’s, ‘70’s andeven some from the ‘20’s! A pair oftrousers, a shirt and a nice classicblazer makes up the no.1 trend forthis winter. Although this totalandrogynous look dictates bootsand not pumps you can still add abit of ‘woman’ and replace theboots with high heel pumps or, ifyou prefer, men’s-style shoes withlaces - an item that is expected tobe very popular with the ladies.

διαφορετικό ύφος. Κάθε φοράμε νέα στοιχεία και βελτιωμένο,αλλά σίγουρα είναι ένα από ταlook που αγαπάμε!Ουσιαστικά αυτό που λατρεύ -ουμε αυτή τη σεζόν είναι ταανάμεικτα vibes από 60s, 70sκαι λίγο 20s! Ένα παντελόνι,ένα πουκάμισο και ένα καλόκλασικό σακάκι σας παρέχουναυτή τη σεζόν το Νο.1 trend.Φέτος είδαμε φαρδιάπαντελόνια να παίζουν πολύκαι σε πολλές κολεξιόν,τελείως αντρικά σακάκια καιγιλέκα, πολλά καπέλα και

μαλλιά που δε θυμίζουνιδιαίτερα γυναίκα. Το μόνοπράγμα που ίσως σαςπροδώσει... θα είναι οιψηλοτάκουνες γόβες σας,εκτός και αν προτιμήσετε ταανδρικού τύπου παπούτσια μεκορδόνια, τα οποία αναμένεταιότι θα κάνουν παιχνίδι.

with a guy’s touch

fashion15 10/12/11 07:46 Page 37

I alphamegastyle

38

Σου ταιριάζει; Σίγουρα δεν είναι ένα στυλ που ταιριάζει σεόλες και πρέπει να δώσετε ιδιαίτερηπροσοχή στο συνδυασμό των κομματιώναλλά το λατρεύουμε γιατί μας παρέχειάνεση, άποψη και κάθε μέρα μεδιαφορετικούς συνδυασμούς μπορείτε ναπετύχετε εντελώς άλλη εικόνα. Με τουςμεγαλύτερους οίκους να ακολουθούν αυτότο trend, ανάλογα με τη διάθεση σαςμπορείτε να συνδυάσετε τα κομμάτια με ένααυστηρό look και εντελώς κοντά στοανδρικό ή ακόμη και να προσθέσετεγυναικείες πινελιές και πιο θηλυκάκομμάτια.

Βάλτε χρώμα!Ξεχάστε τα κλασικά μαύρα και καφέ πουσυνηθίζατε τον χειμώνα… φέτος οιχειμερινές κολεξιόν γέμισαν χρώμα. Αυτόντον χειμώνα, ντυθείτε ανοιξιάτικα μιας καιοι σχεδιαστές εισηγούνται πορτοκαλί,κίτρινο, μοβ και γαλάζιο και μάλιστα όλαμαζί σε ιδιαίτερους συνδυασμούς.

Κάνε το διαφορετικά... Κορίτσια... τα πράγματα είναι δύσκολα, άρακαι ο ανταγωνισμός γίνεται όλο και πιοσκληρός! Από εκεί και πέρα, το στιλ είναιεπιβεβλημένο, ωστόσο η διαφορετικότηταχρειάζεται τολμηρές αποφάσεις. Εμείς τοψάξαμε και προτείνουμε τις πιο κάτω"τολμηρές" κινήσεις οι οποίες θα σε κάνουννα ξεχωρίσεις...

Mάξι και μίντι φούστες: αφήνοντας στηνάκρη τα μινάκια.Πιέτες και φραμπαλάδες και φρουφρου: Ναι, οι πιετούλες και οιφραμπαλάδες στους γιακάδες κάνουν τοστυλ σου πιο ρομαντικό. Αποτελούν τηνκαλύτερη επιλογή για τα πιο γλυκάκορίτσια που δεν θα τολμήσουν τοανδρόγυνο look. Οι κολεξιόν τωνValentino, Oscar de la Renta και ChristianDior ήταν οι πιο ενδεικτικές.Θα σε στείλω στη ζούγκλα: Πέραν τωνμοτίβων που έχουμε συνηθίσει (λεοπάρ ήδέρμα πύθωνα) στο παιχνίδι μπαίνουν καιτα πούπουλα και τα υπόλοιπα άγρια ζώα.Φορέματα με μοτίβα πάνθηρα, καπέλα σεσχήμα λιονταριού, η μόδα αγριεύειεπικίνδυνα. Άγρια μοτίβα θα βρεις στακομμάτια των Givenchy, Marc by MarcJacobs, Topshop και Ungaro.

Πλεχτά: πιάσε τις βελόνες: ο χειμώνας τοθέλει το πλεκτό πουλοβεράκι του και οοίκος Μissoni μας θύμισε γιατί θααγαπήσουμε πάλι τη γιαγιά και το πλέξιμο.Χοντρές πλέξεις, ζακάρ, πλεκτά φορέματακαι κάθε λογής πλεκτό αποτελεί must γιατην χειμερινή γκαρνταρόμπα.Γουνίτσα: επένδυσε σε γούνινα παλτό,ακόμα και σε ένα γούνινο γιακά ή μιαζακέτα με γούνα στο τελείωμα. Προσοχή:μιλάμε για ψεύτικη γούνα γιατί διαθέτουμεοικολογική συνείδηση.Δεύτερο Δέρμα μου έγινες: η γούνα καιτο δέρμα πολλές φορές συνδυάζονται. Ανλατρεύεις το δέρμα, μπορείς να τοπροτιμήσεις και μόνο του για ένα totalleather look όπως το λάτρεψε ο οίκοςHermes ή απλά να επενδύσεις το look σουμε δερμάτινες λεπτομέρειες (από ένακαπέλο μέχρι ένα μπούστο ή μια φούστααπό δέρμα).

Does it suit you?It’s definitely not a style that fits all, which means thatyou have to pay special attention to the design and thematching of individual pieces. Big fashion houses arepromoting this matching concept meaning that you cango strictly for an all guy’s look, or give it a woman’stouch by adding a more feminine piece.

Add colour!Forget the classic black and brown that you are usedto wearing in the winter… this year, colour iseverywhere. Be bold and wear orange, yellow, mauve,sky blue and even better… mix and match!

Be differentGirls… things are tough and competition is becomingeven tougher! A particular style is a ‘must’ but youstill have to do your own thing to stand out. We did ourown research and came up with brave suggestions tomake you look a little different than the rest.

Maxi skirts and skirts below the knee: put theminis aside.

fashion15 10/12/11 07:47 Page 38

fashion15 10/12/11 07:47 Page 39

40

Pleats, frills etc: yes to a more romantic style forthose of you who will not dare the strict guy’s look.Check out Oscar de la Renta and Christian Dior.Jungle girl: a step beyond the usual leopard orsnakeskin prints brings to the forefront feathers andother wild animal prints. Dresses come in panther prints,hats come in the shape of a lion and fashion is gettingdangerously wild. Givenchy, Marc by Marc Jacobs,Topshop and Ungaro are top players in this trend. Knits: without a doubt, winter is the time for knitwearand Missoni is reminding us of our grandmothers’favourite pastime. Rich knits come in dresses and justabout any piece of clothing and every woman musthave at least one in her wardrobe. Fur: invest in fur coats or simply in a fur collar or asweater with fur details. Of course we mean fake furs,no animals please!Second skin: fur and leather come together manytimes. If you love leather, you can go for a total leatherlook just like Hermes fashion house suggests or addleather pieces to your look e.g., a hat or a skirt. Beige: warm hues of beige, crème, caramel butter andnude are an ideal choice for those of you who want toavoid white in winter. Nude is the new white and allyou need is to wear it on coats, bags and shoes.

It’s safe to conclude that all sortsof combinations are in fashion. Winter fashion 2012 carries over trends from thesummer like leopard and floral prints, pleats, lace andsequins. Don’t forget the fur in every shape and form,original snakeskin or as print, geometric motifs,feathers …and the list goes on.

The trendsHats dominate the world of accessories and polka dotstake a place they deserve! Layering and collage is thiswinter’s game for fashion designers! Androgynousstyles mark the collections of many of the classic andyounger designers, while glittering sequins and avariety of metallic fabrics turn every eye.Clothes are more unisex than usual. Chequered printsare back with a vengeance, designers are turning toFar East cultures for more inspirational pieces, militarybecomes more feminine and strong colours are anabsolute must! It’s winter…and it feels good!

BagsWhen choosing your bags take into account thecontents of your wardrobe. Always keep in mind thecolours of your clothes as well as the rest of youraccessories when you are out shopping for a bag.Bags don’t simply follow the trends of the season,they also add elegance and style by reproducing theirown trends. Apart from basic winter colours, bags alsocome in leopard and geometric prints.�

Οι τάσεις Τα καπέλα κυριαρχούν τωνυπολοίπων αξεσουάρ και τοπουά αποκτά την δυναμική πουτου αξίζει! Κυρίαρχες τάσειςτης μόδας 2012 είναι τοlayering και το κολάζ πουαποτελεί και το νέο «παιχνίδι»των σχεδιαστών! Το ανδρόγυνοστιλ κατακλύζει τις συλλογέςαρκετών κλασικών και μησχεδιαστών και η λάμψη είτεμε την μορφή παγιέτας είτε μεμια τεράστια γκάμα απόμεταλλικά υφάσματα κερδίζουντις εντυπώσεις. Άλλωστε προς όφελος ενμέσω της οικονομικής κρίσης

είναι τα ρούχα να φαίνονται όσο πιο unisexγίνεται! Το καρό κάνει δυναμικό come backκαι μάλιστα με αρκετούς συνδυασμούς, τοενδιαφέρον πολλών σχεδιαστών στρέφεταιπρος τις κουλτούρες των Ανατολικώνχωρών, το military γίνεται πιο «γυναικείο»και τα έντονα χρώματα αποτελούναναπόσπαστο φετίχ της χειμερινήςπεριόδου! Αυτός είναι χειμώνας! Απλάαπολαυστικός!

Τσάντες Ποιο είναι το κριτήριο; Τα ρούχα πουυπάρχουν μέσα στην ντουλάπα σουβεβαίως! Αναλόγως με τα χρώματα τουςθα πρέπει να «κατευθύνεις» και τις αγορέςσου ότι αφορά στις τσάντες που θαχρησιμοποιείς κάθε σεζόν και τα υπόλοιπααξεσουάρ γενικότερα! Οι τσάντες δεν ακολουθούν απλά τις τάσειςτης σεζόν και προσδίδουν κομψότητα καιέξτρα στιλ αλλά αναπαράγουν και τις δικέςτους τάσεις. Εκτός από τα βασικά χρώματατου χειμώνα, τα έντονα contrast έχουν καιαυτή την περίοδο την τιμητική τους, το leopardπαραμένει στην νούμερο ένα θέση ότι αφοράτα prints, και η γεωμετρία δίνει ρεσιτάλ. �

Το μπεζάκι: όλες οι ζεστές αποχρώσειςτου μπεζ, κρεμ, καραμέλα βουτύρου, τοnude αποτελούν ιδανική επιλογή για εσέναπου θες να αποφύγεις τα λευκά μέσα στοχειμώνα. Το nude είναι το νέο λευκό καιεσύ δεν έχεις παρά να το τιμήσεις σταπανωφόρια, τις τσάντες και τα παπούτσια!

Όλα στην μόδα όχι όμωςκαι στην φόρα… Όπως εύκολα μπορεί να καταλάβεικανείς… όλα είναι στην μόδα! Οισυνδυασμοί όμως είναι αυτοί που μπορούννα κλέψουν την παράσταση και να κάνουντην παρουσία σας ιδιαίτερα ξεχωριστή.Η σεζόν που αφορά τον Χειμώνα 2012 έχειενδιαφέρον από πολλές πλευρές καιδιατηρεί αρκετές τάσεις από τηνκαλοκαιρινή σεζόν! Αυτά που θαξαναδούμε είναι leopard, floral prints,πιέτες, δαντέλα, παγιέτες! Αυτά πουέρχονται ως η μόδα του και μάλιστα σεαφθονία είναι η γούνα σε κάθε μορφή της,κάθε είδους snake τόσο σε μορφήδέρματος όσο και σε print, γεωμετρία,φτερά και μια τάση να μετατρέπονταιπολλές συλλογές σε είδωλα.

I alphamegastyle μοδαfashion

fashion15 10/12/11 07:47 Page 40

fashion15 10/12/11 07:47 Page 41

Back in the late 1990s, there was muchconsternation among the motoring press and carfans about Ford’s decision to axe its long-timefavourite, the Escort. A hugely popular vehicle fordecades, it would take something special to fill theEscort’s shoes…

Fortunately, the first generation Focus delivered the goods.

Bringing new levels of agility and responsiveness to the C seg -

ment, along with strikingly modern looks, the Focus fast became

a firm favourite with consumers all over the world. Offering out -

standing value, comfort and safety, it was also great fun to drive.

The all-new, next-generation Focus raises the benchmark

once again.

Available in a three-model line-up of sporty 5-door

hatchback, sleek 4-door saloon and stylish 5-door estate, the

new Focus is the result of an unprecedented global development

programme and, distinguished by its sleek and sporty design, is

packed with more affordable technologies and features than

ever before in this segment.

Developed in Europe, for sale in over 120 markets

worldwide with 80 per cent parts commonality, the next-

generation Focus is the “hero” model created from Ford’s new

global C segment platform. This platform will underpin at

least ten vehicles around the world. “The new Focus is

evidence of One Ford in action, and truly represents the best of

Ford Motor Company,” said Stephen T. Odell, Chairman and

CEO, Ford of Europe. “Our investment in a new global C-car

platform is enabling us to provide consumers in Europe, and

around the world, with an affordable range of cars which offer

quality, fuel efficiency, safety and smart technology beyond

their expectations.”

The first thing that stands out about the new Focus is its

sporty and dynamic character. With its striking front end, sleek

profile, dramatic rising beltline and athletic stance, the new42

καταναλωτών σ’ όλο τον κόσμο, που εκτός από

άνεση, καλή τιμή και ασφάλεια προσέφερε και

απολαυστική οδήγηση.

Το Focus νέας γενιάς ανεβάζει τον πήχη

ακόμα μια φορά.

Σε τρεις εκδόσεις, το 5θυρο κουπέ, το 4θυρο

σαλούν και το 5θυρο οικογενειακό (estate), το νέο

Focus είναι το αποτέλεσμα ενός εντυπωσιακού

προγράμματος σε παγκόσμιο επίπεδο που

ξεχωρίζει λόγω του διαφορετικού, σπορ

σχεδιασμού με πιο προσιτή τεχνολογία και

SHARPFOCUS

Προς τα τέλη της δεκαετίας του ’90,υπήρχε μεγάλη συζήτηση για την από -φαση της Ford να διακόψει τη παραγωγήτου πετυχημένου και δημοφιλούςEscort. Κι’ αυτό διότι η Ford καλείτο ναεμφανίσει κάτι πολύ ιδιαίτερο για να τοαντικαταστήσει.

Ευτυχώς, η πρώτη γενιά του Focus

ανταποκρίθηκε επάξια στην πρόκληση. Ευκίνητο

με μοντέρνα γραμμή, το Focus έγινε γρήγορα το

αγαπημένο αυτοκίνητο της φίρμας καθώς και των

42 43 44 cars15:Layout 1 10/12/11 07:53 Page 42

Focus clearly signals a rewarding driving experience. The new

5-Door model is 16mm lower, 21mm longer and 16mm narrower

than the car it replaces, while its wheelbase is 8mm longer.

Climb inside and you soon discover that the dynamics of

the exterior are reinforced by the distinctive design of the

interior. The new Focus has a modern, cockpit-style interior,

with the stylish centre console wrapped around the driver and

providing outstanding access to the vehicle’s major controls.

Ford’s latest generation Human Machine Interface (HMI)

system is used within the cockpit, with twin five-way toggle

switches on the steering wheel controlling the two main

vehicle displays located in the instrument cluster and high in

the centre of the instrument panel.

The interior combines outstanding functionality with

outstanding craftsmanship and the choice of superior trim

materials gives occupants the feeling that they are travelling in

a premium-class car.

The global scale of Ford’s C car programme makes more

technologies and features economically viable than ever before

for cars in this segment. This unprecedented technology

invest ment allows Ford to offer customers an exciting array of

advanced features generally found only in larger, more

expensive vehicles.

Τουαυτοκινητιστικούμας συντάκτη,Sean Chamberlain

By motoringeditor SeanChamberlain

χαρακτηριστικά σ’ αυτή την κατηγορία οχημάτων .

Κατασκευασμένο στην Ευρώπη για τις αγορές

120 τουλάχιστον χωρών με 80% κοινών

εξαρτημάτων, η νέα γενιά του Focus αποτελεί το

ηρωικό μοντέλο της παγκόσμιας πλατφόρμας της

Ford σ’ αυτή την κατηγορία οχημάτων. ‘Το νέο

Focus αντιπροσωπεύει πραγματικά ότι καλύτερο

έχει να δώσει η Ford Motor Company’, είπε ο

Στήβεν Τ. Οντέλ, Πρόεδρος και Εκτελεστικός

Διευθυντής της Ford Europe. ‘Η επένδυση μαςστη νέα, παγκόσμια πλατφόρμα αυτής τηςκατηγορίας (C-car), μας δίνει την ευκαιρία ναπροσφέρουμε στους Ευρωπαίους καταναλωτέςκαθώς και σε καταναλωτές ανά το παγκόσμιο,μια σειρά οχημάτων σε προσιτές τιμές, με πολύκαλή ποιότητα, με καλή απόδοση καυσίμων,ασφάλεια και έξυπνη τεχνολογία, πέρα απόκάθε προσδοκία’.

Αυτό που ξεχωρίζει στο νέο Focus είναι ο

δυναμικός, σπορ χαρακτήρας του. Χάρη στο επι -

βλητικό, χαμηλό προφίλ του, είναι πιο κομψό και

δυναμικό, καθώς από τη νέα σχεδίαση του καπό

μέχρι τα πίσω φώτα που αγκαλιάζουν τις γωνίες

του αμαξώματος, είναι ένα αυτοκίνητο με στιβαρή

παρουσία. Το 5θυρο μοντέλο είναι κατά 16 χιλ.

χαμηλότερο, κατά 21 χιλ. μακρύτερο και κατά 16

χιλ. στενότερο από το προηγούμενο μοντέλο.

Ο σχεδιασμός στο εσωτερικό είναι πιο

ανάγλυφος, πιο δυναμικός και πιο εκφραστικός.

Από τη στιγμή που μπαίνετε μέσα στο αυτοκίνητο,

αισθάνεστε το πόσο ξεχωριστή είναι η καμπίνα,

ενώ τα χρώματα, τα υλικά και τα φινιρίσματα

συνδυάζονται αρμονικά για να ταιριάζουν σε κάθε

γούστο. Θα έχετε τον απόλυτο έλεγχο, καθώς τα

πιο πρόσφατα τεχνολογικά συστήματα είναι όλα

στα χέρια σας. Το τελευταίο σύστημα της Ford

Human Machine Interface (HIM) χρησιμοποιείται

από την καμπίνα με διπλούς διακόπτες στο τιμόνι

που ελέγχουν τις ενδείξεις στην κονσόλα.

Το εσωτερικό συνδυάζει εξαιρετική

πρακτικότητα με επίσης εξαιρετική κατασκευή με

υψηλής ποιότητας επιλεγμένα υλικά που δίνουν

την αίσθηση ενός υπέρ-πολυτελούς αυτοκινήτου.

43

Fans of performance German engineering rejoice…the all-new M5 is on the loose!

The fifth generation BMW M5 is anexceptional, high-performance sports saloon.Combining the practicality of a luxurious saloonwith the honed driver-focussed thrills of asports car, the new model also marks the worldpremiere of a newly developed BMW M high-

performance engine. The high-revving 4.4-litreV8 engine, with its M TwinPower Turbo package,

generates a massive 412 kW/560 hp at 6,000 –7,000 rpm, with maximum torque of 680 Newton

metres (502 lb-ft) from 1,500 rpm.This high-tech powerplant delivers staggering

performance as well as impressive fuel consumption:acceleration 0–100 km/h (62 mph) in 4.4 seconds, 0–200km/h (124 mph) in 13.0 seconds, top speed (limited): 250km/h / 155 mph; average fuel consumption in EU testcycle: 9.9 litres/100 km (28.5 mpg imp). These figuresshow engine output 10 per cent up on the previous model,maximum torque increased by 30 per cent, and fuelconsumption cut by more than 30 per cent. Power istransferred to the rear wheels via a seven-speed MDouble Clutch Transmission Drivelogic.It’s not cheap… but would you expect it to be?! Rbmw.com.cy

με εντυπωσιακήκατανάλωσηκαυσίμων: επιτάχυνση 0-100 χλμ σε 4.4’’,

0-200χκμ σε 13.0’’, μέγιστη ταχύτητα250χλμ, μέση κατανάλωση καυσίμων: 9.9λίτρα/100χλμ. Αυτοί οι αριθμοί καταγράφουν10% περισσότερη απόδοση του κινητήρα από τοπροηγούμενο μοντέλο, μέγιστη ροπή με αύξησητης τάξης του 30% και μειωμένη κατανάλωσηκαυσίμων περισσότερο από 30%. Η κίνησηστους πίσω τροχούς μεταφέρεται μέσω τουM Double Clutch Transmission Drivelogic,7 ταχυτήτων.Φτηνό δεν είναι σίγουρα…αλλά σοβαρά, ποιοςθα περίμενε να είναι; R bmw.com.cy

Οι λάτρεις της γερμανικήςαυτοκινητοβιομηχανίας έχουν κάτι το ιδιαίτερονα γιορτάσουν και αυτό δεν είναι τίποτα άλλοαπό το νέο Μ5!

Η πέμπτη γενιά ΒΜW Μ5 είναι έναεκπληκτικό σπορ σαλούν υψηλής απόδοσης.Συνδυάζοντας την πρακτικότητα ενόςπολυτελέστατου σαλούν με τις αποδόσεις ενόςσπορ αυτοκινήτου, το νέο Μ5 εγκαινιάζει έναμηχανικό θαύμα. Ο κινητήρας V8 TwinPowerTurbo 4.4 λίτρων αποδίδει 412κW/560 hp με6000-7000 στροφές το λεπτό και μέγιστη ροπή680 μέτρα Νewton (502lb-ft) από 1500στροφές το λεπτό.

Η ψηλή τεχνολογία του κινητήραπροσφέρει φανταστική απόδοση σε συνδυασμό

TO NEO BMW M5

NEW BMW M5ROARS

42 43 44 cars15:Layout 1 10/12/11 07:53 Page 43

I alphamegastyle autofocus

Key innovations in the all-new Focus include the Low

Speed Safety System – available for the first time in a Ford –

Active Park Assist, Lane Departure Warning, Lane Keeping Aid,

Traffic Sign Recognition, Auto High Beam, Driver Alert and

Adaptive Cruise Control.

Passive safety features include an exceptionally strong and

light steel bodyshell, with more high-strength steels than any

previous Ford, and a new generation of advanced airbag

restraint systems.

The engaging driver appeal of the new Ford Focus is

magnified by an extensive powertrain range that delivers spirited

performance and offers outstanding fuel economy and CO2

emissions. Fuel-efficient, low-CO2 powertrains including a new

1.6-litre Ford EcoBoost petrol engine and completely updated

1.6- and 2.0-litre Duratorq TDCi diesel engines. Auto-Start-Stop is

also available on 1.6-litre EcoBoost and 1.6-litre TDCi engines for

optimum efficiency.

With well over 10 million examples sold since its initial

launch in 1998, the Ford Focus continues to go from strength to

strength. R fordcy.com

Ο εξοπλισμός ασφαλείας συμπεριλαμβάνει

δυνατό σκελετό από ελαφρύ πολύ ανθεκτικό

ατσάλι και αερόσακους τελευταίας τεχνολογίας.

Ο οδηγός θα απολαύσει το νέο Ford Focus

που προσφέρει εξαιρετική οδήγηση σε όποιο

μοντέλο επιλέξει και μαζί με την πολύ καλή

οικονομία στα καύσιμα και χαμηλές εκπομπές

ρύπων. Ο βενζινοκίνητος κινητήρας Ford

EcoBoost 1.6 λίτρων έχει ψηλή απόδοση και

χαμηλή κατανάλωση καυσίμων και χαμηλές

εκπομπές ρύπων ενώ υπάρχουν και οι

πετρελαιοκίνητοι αναβαθμισμένοι 1.6 και 2.0

λίτρων Duratorq TDCi. Το σύστημα Auto-Start

Stop είναι διαθέσιμο και στους κινητήρες Eco-

boost και TDCi 1.6 λίτρων για μέγιστη απόδοση.

Με πωλήσεις άνω των 10 εκατομμυρίων από

το λανσάρισμα του πρώτου Focus το 1998, το

μοντέλο αυτό συνεχίζει σταθερά ακλόνητο. R

fordcy.com

Το πρόγραμμα C car της Ford σε παγκόσμιο

επίπεδο προσφέρει περισσότερη τεχνολογία και

χαρακτηριστικά σε ανεπανάληπτα προσιτές τιμές.

Η επένδυση αυτή επιτρέπει στην Ford να προσ φέρει

στους πελάτες της χαρακτηριστικά προηγμένης

τεχνολογίας που συνήθως τα βρίσκουμε σε

μεγαλύτερα και πιο ακριβά αυτοκίνητα.

Τα σημαντικά τεχνολογικά χαρακτηριστικά

στο ολότελα νέο Focus συμπεριλαμβάνουν το

Low Speed Safety System που προσφέρεται σε

Ford για πρώτη φορά, Σύστημα Αυτόματης

Στάθμευσης (Active Park Assist), Προειδοποίηση

Αλλαγής Λωρίδας (Lane Departure Warning),

Σύστημα Διατήρησης Λωρίδας (Lane Keeping Aid),

Αναγνώριση Πινακίδων Οδικής Κυκλοφορίας

(Traffic Sign Recognition), Αυτόματη ρύθμιση

μεγάλης σκάλας προβολέων (Auto high Beam),

Σύστημα επαγρύπνησης του οδηγού (Driver Alert)

και το Adaptive Cruise Control.

H Volkswagen λάνσαρε το νέο μικρόαυτοκίνητο πόλης με χαριτωμένησχεδίαση και το ονομάζει…up!

Οι διαστάσεις του αμαξώματος (3,54 μ.

μήκος, 1,64 μ. πλάτος, 1,48 μ. ύψος) προσφέρουν

αρκετό χώρο για 4 επιβάτες. Οι ατμοσφαιρικοί

τρικύλινδροι κινητήρες είναι ιδανικοί για αυτό το

μικρό αυτοκίνητο, αφού αποδίδουν 60 και 75

ίππους με κατανάλωση 4,2 ή 4,3 λίτρα/100 χλμ.

αντίστοιχα. Η κατανάλωση καυσίμων της εκδοχής

60-PS τεχνολογία ΒlueMotion

(συμπεριλαμβανομένου του συστήματος

Start/Stop) είναι μόλις 4.2 1/100 χλμ.

Υπάρχουν 3 εκδοχές σ’ ότι αφορά στον

εξοπλισμό για να ικανοποιεί όλα τα γούστα και

όλες τις τσέπες. Το take up! είναι το βασικό

μοντέλο, μετά έρχεται το move up! και ακολουθεί

το high up! που αποτελεί την πιο πολυτελή

έκδοση. Νέα μοντέλα θα προστίθενται για να

δημιουργήσουν μια μεγάλη οικογένεια up! από

μικρά, αποδοτικά, καλοσχεδιασμένα και ελκυστικά

Volkswagen. R vw.com.cy

Volkswagen has launched it’s all-newcompact city car… the up!.

Despite its minimal footprint (it’s just 3.54m in length),the up! offers maximum space for four persons as well ashighly efficient drive technologies including two petrolengines with 44 kW / 60 PS and 55 kW / 75 PS. Fuel con -sumption of the 60-PS version with BlueMotion Technology(including Stop/Start system) is just 4.2 l/100 km.

There are three equipment versions for differentbudgets and needs: take up! is the entry-level version,move up! the convenience-oriented model, and high up! isthe top version. Over time, new models will be added tocreate an up! family of small, efficient, well thought-out,individual and appealing Volkswagens. R vw.com.cy

THE ONLY WAY ISUP!

42 43 44 cars15:Layout 1 10/12/11 07:53 Page 44

42 43 44 cars15:Layout 1 10/12/11 07:53 Page 45

μαφιόζο που ευθύνεται για τον θάνατοτων γονιών της. http://columbiana-movie.com/

ΚΩΜΩΔΙΑTOWER HEISTΟ Μπεν Στήλερ και ο Έντι Μέρφυπρωτα γω νιστούν σ’ αυτή τη ξεκαρ -διστική κωμωδία. Ο Τζος Κόβακς

(Στήλερ) είναι διαχειριστής σε ένα απότα πιο πολυτελή κτίρια διαμερισμάτωνστη Νέα Υόρκη για περισσότερα από10 χρόνια. Τίποτα δεν ξεφεύγει τηςπροσοχής του. Στο πιο αριστοκρατικόδιαμέρισμα στον τελευταίο όροφο τουκτιρίου, ο τιτάνας της Wall StreetΆρθουρ Σώ (Άλαν Άλντα) βρίσκεταιυπό κατ’ οίκον περιορισμό επειδή

46

ΓΙΑ ΟΛΗ ΤΗΝΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΤΗΕ ΑDVENTURES OFTINTIN: SECRET OF THEUNICORN - 3DΒασισμένο στα δημοφιλή βιβλία τουHerge, η Paramount Pictures και ηColumbia Pictures, παρουσιάζουν τιςΠεριπέτειες του Τεν Τεν: Το Μυστικότου Μονόκερου, σε σκηνοθεσίαΣτήβεν Σπήλμπεργκ και σενάριο τωνΣτήβεν Μόφατ, Έντγκαρ Ράϊτ και ΤζοΚόρνις. Η εντυπωσιακή αυτή ταινία σε3D, μαγεύει όλη την οικογένεια μεπρωτα γωνιστές τον Τζέιμι Μπελ στορόλο του Τεν Τεν ενός ατρόμητουνεαρού δημο σιογράφου που κυνηγά τακαλά θέματα. Έτσι μπαίνει σε μεγάλεςπεριπέτειες όπου θα συναντήσει και τονΝτάνιελ Κρεγκ (Τζείμς Μποντ) ο οποίοςυποδύεται τον αισχρό Ρεντ Ρακχαμ.www.us.movie.tintin.com

ACTION!COLOMBIANAIn this high-energy action film, Zoe Saldanaplays Cataleya, who witnesses the murder ofher parents as a child and grows up to be anassassin. Now a young woman and profes -sional killer, Cataleya is working for her unclebut remains focused on her ultimate goal: to

Looking for some big screen action?Then head for your nearest multiplex,sit back and enjoy the show.

FAMILY FUN!THE ADVENTURES OFTINTIN: SECRET OF THEUNICORN - 3DBased on Hergé's ever popular series of books,Paramount Pictures and Columbia Picturespresent The Adventures of Tintin directed bySteven Spielberg from a screen play by StevenMoffat and Edgar Wright & Joe Cornish. Thisstunning 3D motion capture movie for thewhole family stars Jamie Bell as Tintin, theintrepid young reporter whose relentlesspursuit of a good story thrusts him into aworld of high adventure. Current James BondDaniel Craig plays the nefarious Red Rackham. www.us.movie.tintin.com

hunt down and get revenge on the mobsterresponsible for her parents' deaths.http://colombiana-movie.com/

COMEDYTOWER HEISTBen Stiller and Eddie Murphy lead an all-starcast in this comedy caper. Josh Kovacs (Stiller)

has managed one of the most luxurious andwell-secured residences in New York City formore than a decade. Under his watchful eye,nothing goes undetected. In the swankiestunit atop Josh's building, Wall Street titanArthur Shaw (Alan Alda) is under house arrestafter being caught stealing two billion fromhis investors. The hardest hit among those hedefrauded? The staff of the building he livesin... people whose pensions he was entrustedto manage. With only days before Arthur getsaway with the perfect crime, Josh's crewturns to petty crook Slide (Murphy) to plan thenearly impossible...to steal what they aresure is hidden in Arthur's guarded condo.Though amateurs, these rookie thieves knowthe building better than anyone. Turns outthey've been casing the place for years, theyjust didn't know it. www.towerheist.net

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ � NOVEMBER�MAXAIROVGALTIS�COLOMBIANA�IDES OF MARCH�ADVENTURES OF TINTIN 3D

�IMMORTALS 3D�ANONYMOUS�STRAW DOGS�TWILIGHT SAGA: BREAKING DAWN PART 1�HAPPY FEET 2 3D�WHAT'S YOUR NUMBER�IDIOT BROTHER�KILLER ELITE�MONEYBALL

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ � DECEMBER�TOWER HEIST�PIRANHA 2 - 3D�THE DOUBLE�THE MUPPETS

�A LITTLE BIT OF HEAVEN �IN TIME�REAL STEEL�ARTHUR CHRISTMAS - 3D�MISSION IMPOSSIBLE 4: GHOST PROTOCOL

�ALVIN AND THE CHIPMUNKS 3: CHIP-WRECKED�PUSS IN BOOTS 3D�WE BOUGHT A ZOO�ΤΟ ΤΑΝΓΚΟ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ GR�NEW YEAR'S EVE�THE SITTER

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ � JANUARY�RINVENTION OF HUGO CABRET�ΛΑΡΙΣΣΑ ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΙΚΟ�A MONSTER IN PARIS 3D

�SHERLOCK HOLMES 2�THE DESCENDANTS�THE DARKEST HOUR�THE GIRL WITH THE DRAGON TATOO�WAR HORSE�INTRUDER

�MY WEEK WITH MARILYN�UNDERWORLD 4 3DΜε την ευγενή προσφορά των κινηματογράφων K-Cineplex Tηλ: 77778383Επισκεφτείτε το www.kcineplex.com για επιβεβαίωση του προγράμματος

Courtesy of K-Cineplex Cinemas Tel: 77778383. Please note that titles and dates are subject to change. Visit www.kcineplex.com for weekly updates

Αφεθείτε στημαγεία τηςμεγάλης οθόνης!Ψάχνετε για δράση στονκινηματόγραφο; Τότεπηγαίνετε στην πλησιέστερησας αίθουσα, χαλαρώσετεκαι απολαύστε την ταινία!

ΔΡΑΣΗ!COLOMBIANAΜια ταινία γεμάτη δράση με πρωταγω -νίστρια τη Ζόε Σαλντάνα η οποίαγίνεται μάρτυρας της δολοφονίας τωνγονιών της όταν ήταν παιδί καιμεγαλώνοντας γίνεται επαγγελματίαςδολοφόνος. Δουλεύει για τον θείο τηςως επαγ γελ ματίας δολοφόνος, όμως οστόχος της είναι ένας: να εντοπίσει τον

46 48 50 cinema15:Layout 1 10/12/11 08:08 Page 46

έκλεψε 2 δισεκατομμύρια δολάρια απότους επενδυτές του. Στους επενδυτέςδυστυχώς περιλαμβάνονται και τοπρο σωπικό του κτιρίου που του εμπι -στεύτηκαν τις συντάξεις τους. Με μόνομέρες στη διάθεση του για να βάλει σεεφαρμογή το τέλειο εγκληματικό τουσχέδιο, ο Τζος στρέφεται στον μικρο-απατεώνα Σλάίντ (Μέρφυ) για ναυλοποιήσει κάτι σχεδόν αδύνατο...να κλέψουν ότι υπάρχει φυλαγμένοστο καλά ασφαλισμένο διαμέρισμα τουΆρθουρ. Παρόλο τον ερασιτεχνισμό τους,αυτοί οι φρέσκοι κλέφτες γνωρίζουντο κτίριο καλύτερα από οποιονδήποτεάλλο. Εν αγνοία τους, φαίνεται ότι τομελετούσαν εδώ και χρόνια. www.towerheist.net

BRAD PITT!MONEYBALLΒασισμένο σε αληθινή ιστορία, τοΜoneyball, είναι μια ταινία για όσουςέχουν ονειρευτεί να τα βάλουν με τοκατεστημένο. Ο Μπραντ Πιτ ως ΜπίλυΜπην και διευθυντής της Oakland A’s

48

BRAD PITT!MONEYBALLBased on a true story, Moneyball is a moviefor anybody who has ever dreamed of takingon the system. Brad Pitt stars as Billy Beane,the general manager of the Oakland A's andthe guy who assembles the team, who has anepiphany: all of baseball's conventional wisdomis wrong. Forced to reinvent his team on atight budget, Beane teams with Ivy Leaguegrad Peter Brand (Jonah Hill) in an unlikelypartnership, recruiting bargain players thatthe scouts call flawed, but all of whom havean ability to win games. It’s more thanbaseball, it's a revolution - one thatchallenges old school traditions and putsBeane in the crosshairs of those who say he'stearing out the heart and soul of the game.www.moneyball-movie.com

TWILIGHT!TWILIGHT SAGA: BREAKINGDAWN PART 1In the fourth instalment of The Twilight Saga,Bella (Kristen Stewart) and Edward (RobertPattinson), plus those they love, must deal

κατεβάζει μια φαεινή ιδέα: ότι όλη ηβασική σοφία του μπέιζμπολ είναι λαν -θασμένη. Με περιορισμένους πόρους,πιέζεται να ξαναδημιουργήσει τηνομάδα του έτσι ενώνει τις δυνάμειςτου με τον απόφοιτο πανεπιστημίουΠήτερ Μπραντ (Τζόνα Χιλλ) σε μιαπερίεργη συνεργασία. Στρατολογούνπαίκτες που έχουν ένα σωρό ελαττώ -ματα οι οποίοι όμως διαθέτουν τηνικανότητα να κερδίζουν παιγνίδια.Πρόκειται για κάτι περισσότερο απόμπέιζμπολ, εδώ μιλάμε για επανά στα σηη οποία προκαλεί τις παραδόσεις καιτοποθετεί τον Μπην σε αντιπαράθεσημε αυτούς που τον κατηγορούν ότιξεριζώνει τη ψυχή και την καρδιά τουαθλήματος. www.moneyball-movie.com

TWILLIGHT!ΤWILLIGHT SAGA:BREAKING DAWN PART 1Στη 4η ταινία της σειράς Τwilight Saga,η Μπέλα (Κρίστεν Στιούαρτ) και οΈντουαρντ (Ρόμπερτ Πάτινσον), συν οιαγαπημένοι τους άνθρωποι καλούνταινα αντιμετωπίσουν τις αλυσιδωτέςεπιπτώσεις που έφερε ο γάμος, ομήνας του μέλιτος και ο ταραχώδηςερχομός του παιδιού... ο οποίος φέρνειμια αναπάντεχη και σοκαριστικήεξέλιξη για τον Τζέικομπ Μπλακ(Τέιλορ Λάουτνερ). Το Breaking Dawn- Part 1, αρχίζει με την ολοκλήρωσητης ερωτικής ιστορίας των βρυκολά -κων, την φιλία χωρίς όρια, τηναποδοχή και την ανακάλυψη τουαληθινού εαυτού. www.breakingdawn-themovie.com

STATHAM, DENIRO & OWEN!THE KILLER ELITEΒασισμένο σε πραγματική ιστορία, ηταινία Killer Elite ταξιδεύει από τηνΑυστραλία στο Παρίσι, το Λονδίνο καιτην Μ.Ανατολή παρουσιάζοντας τηνιστορία ενός πρώην πράκτορα ειδικώνδυνάμεων (Jason Statham) που οδη -γείται πίσω στην ενεργό δράση για νασώσει τον μέντορα του (Robert de Niro).Για τη διάσωση του, πρέπει να ολοκλη-ρώσει μια σχεδόν αδύνατη απο στολήκαι να σκοτώσει τρείς σκληροτράχηλουςδολοφόνους αρχηγός των οποίωνείναι ένας επιτήδειος αρχηγός πουυποδύεται ο Clive Owen.http://killerelilte.com/

ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΑ!MISSION IMPOSSIBLE 4:GHOST PROTOCOLΑπό ότι φαίνεται αυτή η αποστολή θαείναι και η τελευταία για τον Τομ Κρουζ,

με το ΔΝΤ να διακόπτει τις εργασίεςτου επειδή φαίνεται ότι εμπλέκεται σεένα βομβιστικό σχέδιο τρομοκρατικήςεπίθεσης σε παγκόσμια κλίμακα. ΤοGhost Protocol ενεργοποιείται από τονΉθαν Χαντ (Κρουζ) και την σκληρή,νέα του ομάδα που καλούνται να πάνευπό κάλυψη για να αποκαταστήσουντο όνομα του οργανισμού. Χωρίςβοήθεια, χωρίς επικοινωνία και εκτόςσυντεταγμένων. Δεν έχετε δει ποτέξανά, μια αποστολή με περισσότερηένταση και αγωνία. Ο Τζέρεμι Ρένερ, οΣάϊμον Πέγκ και ο Τζος Χόλογουεϊ απότο Lost επίσης πρωταγωνιστούν. www.missionimpossible.com

SHERLOCKHOLMES A GAME OF SHADOWSO Ρόμπερτ Ντάουνι Τζούνιορ επιστρέ -φει ως ο διάσημος ντετέκτιβ ΣέρλοκΧολμς μαζί με τον Τζουντ Λο ως ο αγαπημένος του συνεργάτης Δρ. Ουάτσον. Ο Χολμς υπήρξε πάντοτεο πιο έξυπνος από όλους... μέχρι

with the chain of consequences brought on bya marriage, honeymoon, and the tumultuousbirth of a child... which brings an unforeseenand shocking development for Jacob Black(Taylor Lautner). Breaking Dawn - Part 1begins the conclusion of the tale of vampirelove, boundless friendship, acceptance, andfinding your true self.www.breakingdawn-themovie.com

STATHAM, DENIRO & OWEN!THE KILLER ELITEBased on a true story, Killer Elite racesacross the globe from Australia to Paris,London and the Middle East in the action-packed account of an ex-special ops agent(Jason Statham) who is lured out ofretirement to rescue his mentor (Robert DeNiro). To make the rescue, he mustcomplete a near-impossible mission ofkilling three tough-as-nails assassins witha cunning leader (Clive Owen).http://killerelite.com/

IMPOSSIBLE!MISSION IMPOSSIBLE 4:GHOST PROTOCOLIn what is likely to prove Tom Cruise’s finalmission, the IMF is shut down when it'simplicated in a global terrorist bombing plot.Ghost Protocol is initiated and Ethan Hunt(Cruise) and his rogue new team must goundercover to clear their organization'sname. No help, no contact, off the grid. Youhave never seen a mission grittier and more

intense than this. Jeremy Renner, SimonPegg, and Lost’s Josh Holloway also star.www.missionimpossible.com

THE GAME’SAFOOT!SHERLOCK HOLMES: AGAME OF SHADOWSRobert Downey Jr. returns as the world'smost famous detective, Sherlock Holmes,with Jude Law as his formidable colleague,Dr. Watson. Holmes has always been thesmartest man in the room... until now. Thereis a new criminal mastermind at large -Professor Moriarty (Jared Harris) -and notonly is he Holmes' intellectual equal, but hiscapacity for evil, coupled with a complete lackof conscience, may actually give him anadvantage over the renowned detective.When the Crown Prince of Austria is founddead, the evidence points to suicide… butSherlock Holmes deduces that the prince hasbeen the victim of murder - a murder that isonly one piece of a larger puzzle, designed by Moriarty. www.sherlockholmes2.com


σήμερα. Ένας νέος εγκληματίας, ο πανέξυπνος Καθηγητής Μοριάρτι(Τζάρεντ Χάρις) δεν είναι απλά ίσος μετον Χολμς σε πνευματικό επίπεδο, έχειμια τρομερή ικανότητα για το κακό σεσυνδυασμό με μια παντελή έλλειψησυνείδησης που του δίνει ένα πλεονέκ-τημα σε σχέση με τον Χολμς. Όταν οΠρίγκιπας της Αυστρίας βρίσκεταινεκρός, τα στοιχεία δείχνουναυτοκτονία... ο Σέρλοκ Χολμς όμωςσυμπεραίνει ότι ο Πρίγκιπας δολοφο -νή θηκε και η δολοφονία του αποτελείένα μόνο κομμάτι στο μεγάλο πάζλπου σχεδίασε ο Μοριάρτι. www.sherlockholmes2.com

ANAΨΤΕ ΤΑ ΦΩΤΑ!ΤΑ ΜΑΠΕΤΟ Γουόλτερ είναι ο πιο μεγάλοςθαυμαστής των Μάπετ σε όλο τονκόσμο και βρίσκεται σε διακοπές στοΛος Άντζελες μαζί με τους φίλους του,οι οποίοι ανακαλύπτουν το δόλιοσχέδιο του πετρελαιοπαραγωγού ΤεξΡιτσμαν (Κρις Κούπερ) για τηνκατεδάφιση του Θεάτρου των Μάπετμε σκοπό να αντλήσει το πετρέλαιοπου ανακάλυψε πρόσφατα εκεί. Τοθέατρο για να σωθεί χρειάζεται 10εκατομμύρια δολάρια και έτσι η παρέααποφασίζει να ανεβάσουν μιαπαράσταση με τίτλο Τhe GreatestMuppet Telethon Ever. Για να τοκαταφέρουν αυτό όμως, πρέπει ναφέρουν μαζί όλα τα Μάπετ που έχουνσκορπιστεί σε όλο τον κόσμο. Μιαταινία γεμάτη γέλιο και διασκέδαση!

50

MOVIE NEWS…�James Cameron is hard at workconverting his 1997 mega-hit Titanicinto 3D, for a major re-release on12th April 2012 - the 100th centenaryof the sinking of the legendary ship.�JJ Abrams has confirmed that hewill return to direct the sequel to2009’s Star Trek. Chris Pine andZachary Quinto are already locked into reprise their roles as Captain Kirkand Mr Spock, with the rest of thecrew set to boldly go once again. Noword on script or release date asyet… but will we get to see the newcrew of the Enterprise battlingKlingons? �20 years after its release, theKeanu Reeves/Patrick Swayze actionthriller Point Break is getting aremake. It’s early days, but the moviewill reportedly centre around"extreme sports" and involve anundercover FBI agent attempting toinfiltrate a criminal organisation.

LIGHT THELIGHTS!THE MUPPETSOn vacation in Los Angeles, Walter, theworld's biggest Muppet fan, and his friendsGary (Jason Segel) and Mary (Amy Adams)from Smalltown, USA, discover the nefariousplan of oilman Tex Richman (Chris Cooper) toraze the Muppet Theater and drill for the oilrecently discovered beneath the Muppets'former stomping ground. To raise the $10million needed to save the theatre, theydecide to stage The Greatest Muppet TelethonEver. To do it, they’ll have to reunite theMuppets, who have all gone their separateways. In a movie packed full of fun andcelebrity cameos, The Muppets are back!http://disney.com/muppets

κρυφός πράκτορας του FBI πουπροσπαθεί να διεισδύσει σε μιαεγκληματική οργάνωση. �Οι φήμες γύρω από το ριμέικ τουHighlander με νέο σκηνοθέτη τονΧουάν Κάρλος Φρεσναντίλο, φαίνεταιότι είναι αληθινές. Η πρωτότυπηταινία του 1986, άντεξε ήδη αρκετέςκακές συνέχειες, όμως φαίνεται ότι ηιστορία των αθανάτων ακόμα έχειπιστό κοινό και ένα καλό ριμέικμάλλον θα έχει επιτυχία…�O Στήβεν Σπήλμπεργκ εξακολουθείνα ενδιαφέρεται σε ακόμα μια ταινίαΙντιάνα Τζόουνς, (όπως και ο ΧάρισονΦορντ) νοουμένου ότι θα έχει τοκατάλληλο σενάριο. Εν τω μεταξύ, οφημισμένος σκηνοθέτης εργάζεταιπυρετωδώς σε άλλα πράγματα,συμπεριλαμβανομένης της μεταφοράςστη μεγάλη οθόνη του βιβλίου τουΝτάνιελ Χ. Ουίλσον Robopocalypse.Με φόντο το κοντινό μέλλον, όπου ταμηχανήματα στρέφονται εναντίον τωνανθρώπων, η ταινία θα προβληθείστους κινηματογράφους το καλοκαίριτου 2013.�Μια και το θέμα μας είναι ηεπανάσταση των μηχανημάτων, ο

σκηνοθέτης Ρίντλευ Σκοτ θα έχεισίγουρα ανάμιξη με το νέο BladeRunner. Δεν έχει γίνει ακόμα γνωστόαν η νέα ταινία θα είναι συνέχεια τηςταινίας του 1982 ή αν θαχρονολογείται πριν από τότε.�Η νέα πολύ-αναμενόμενη ταινία τουΚουέντιν Ταρραντίνο με τίτλο DjangoUnchained προχωρά ολοταχώς. Στηνταινία θα πρωταγωνιστήσει ο ΤζέϊμυΦοξ ως ένας πρώην σκλάβος που έχεισκοπό να ελευθερώσει τη γυναίκα τουαπό τα χέρια ενός κακούργουιδιοκτήτη ράντζου (Λεονάρντο ντιΚάπριο). Ο Κρίστοφ Γουάλτζ και οΣάμουελ Λ. Τζάκσον επίσηςπρωταγωνιστούν στην ταινία που θαπροβληθεί στους κινηματογράφουςπρος τα τέλη του 2012.�Το 2012 σηματοδοτεί την 200ηεπέτειο από τη γέννηση του ΤσαρλςΝτίκενς…παρόλο που δεν νομίζουμεότι θα ενθουσιαζόταν με τη νέα ταινίαOlivia Twisted. H νέα ταινία βασισμένηστον κλασσικό Όλιβερ Τουίστ θαπαρουσιάσει την Άσλυ Γκρην στο ρόλομιας έφηβης που βρίσκεται ανάμεσασε δύο αντίπαλες συμμορίες τηςγειτονιάς. �

�In further remake/reboot news, thelong-rumoured Highlander projecthas a new director - Juan CarlosFresnadillo. The original movie, whichcame out in 1986, has endured moreawful sequels than most but the taleof immortals battling it out downthrough the centuries still has appealand a well-crafted reboot could provea hit with fans... but will it retain aQueen soundtrack?�Steven Spielberg is still reportedlyinterested in doing another IndianaJones movie (as is Harrison Ford)provided the script is right.Meanwhile, the legendary director ispushing on with other projects,including his big screen adaptation ofDaniel H Wilson's Robopocalypse. Setin a near future where machines haveturned against mankind, the moviewill open in the summer of 2013.�Speaking of mechanoid rebellion, ithas been confirmed that directorRidley Scott will be involved in a new

Blade Runner project. It’s unknown asyet whether this will prove to be aprequel or a sequel to his 1982original.�Work on Quentin Tarantino's nextproject, his long-awaited westernDjango Unchained, is gathering pace.The movie reportedly stars JamieFoxx in the lead role as a formerslave on a mission to free his wifefrom the clutches of an evil ranchowner (played by an against-typeLeonardo DiCaprio). Christoph Waltzand Tarantino-stalwart Samuel LJackson also star in the movie, whichwill be released in late 2012.�2012 marks the 200th anniversaryof the birth of Charles Dickens...though it's hard to imagine he'd bethrilled to hear about upcoming movieOlivia Twisted. This new take on theclassic Oliver Twist will see AshleyGreene play the lead role as ateenage girl caught in a battlebetween two local gangs.�

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΙΚΑ ΝΕΑ �O Tζέϊμς Κάμερον εργάζεται σκληράγια τη μετατροπή της υπέρ-επιτυχημένης ταινίας του 1997 ‘ΟΤιτανικός σε 3D που προγραμματίζεταιγια τις κινηματογραφικές αίθουσεςστις 12 Απριλίου του 2012. Ηημερομηνία αυτή σηματοδοτεί την100η επέτειο από τη βύθιση τουθρυλικού πλοίου.�Ο JJ Abrams επιβεβαίωσε τηνεπιστροφή του στη σκηνοθεσία τηςσυνέχειας του Σταρ Τρεκ (2009). ΟΚρις Πάϊν και ο Ζάκαρι Κούϊντο θαπάρουν τους ρόλους τους ως CaptainKirk και Mr Spock, με το υπόλοιποπλήρωμα έτοιμο για ταξίδι για ακόμαμια φορά. Δεν υπάρχουν πληροφορίεςγια το σενάριο μέχρι αυτή την ώρα ήγια ημερο μη νία προβολής. Άραγε θαέχουμε την ευκαιρία να δούμε το νέοπλήρωμα του Εντερπράϊζ νααντιμετωπίζει τους Κλίνγκονς;�20 χρόνια αργότερα, το θρίλερ PointBreak με πρωταγωνιστές τους ΚεάνουΡήβς και Πάτρικ Σουέζι ετοιμάζεται γιαριμέικ. Προς το παρόν, αυτό πουξέρουμε είναι ότι μάλλον θαεπικεντρωθεί σε ριψοκίνδυνα σπορστα οποία θα εμπλακεί και ένας


52

ΩΡΑ ΓΙΑΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ

Είναι πολύ ωραία να έχουμε τους αγαπημέ-νους μας φίλους στο σπίτι μας για να

γιορτάσουμε παρέα. Αν δεν θα ετοιμάσετε επί-σημο δείπνο στο τραπέζι, ο Σεφ μας

Γιώργος Γεωργίου εισηγήται εύκολες συντα-γές τόσο γλυκιές όσο και αλμυρές για νααπολαύσετε εσείς και οι καλεσμένοι σας.

R¶ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÂ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜ ÙÔ˘ ™ÂÊ

°ÈÒÚÁÔ˘ °ÂˆÚÁ›Ô˘, ÛÙ· ‚È‚Ï›· ÙÔ˘,™’··ÙÒ Ì¤Û· ÛÙËÓ ∫Ô˘˙›Ó· Î·È

ÃÚÈÛÙÔ˘ÁÂÓÓÈ¿ÙÈÎÔ ŸÓÂÈÚÔ.

PARTYTIME!

Inviting friends to your home to help celebratethe festive season can be a lot of fun. If you

are not planning a sit-down dinner, ourcelebrity chef, Georgios Georgiou, suggests

some easy-to-make and interestingalternatives – both sweet and savory, to offer

your guests.R

If you would like to try more of ChefGeorgiou’s recipes, check out hisaward-winning cookery books,

Deceiving you in the kitchen andChristmas Dream.

I alphamegastyle

cheese

Traditionally, fondue is madewith a blend of Swiss Emmentaland Gruyere cheeses. Emmentalis very mild and Gruyere,especially well-aged, has astrong distinctive taste. Mostpeople like a mixture of half andhalf, but you can adjust theproportions to your liking. Youcan even replace the Gruyerewith another cheese that meltswell, such as cheddar, or if youlike your fondue to be mild, justuse Emmental on its own.

Παραδοσιακά, το φοντύ παρα σκευάζεται με ανάμιξη τυριούέμενταλ και γραβιέρας. Το έμενταλ είναι πολύ ελαφρύ και ηγραβιέρα, ιδίως όταν έχει ωριμάσει, διαθέτει μια χαρακτηρι -στική, δυνατή γεύση. Συνήθως, η αναλογία είναι 50-50,φυσικά ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει φοντύ σύμφωνα μετις προτιμήσεις του. Μπορείτε ακόμα να αντικαταστήσετε τηγραβιέρα με κάποιο τυρί που λιώνει εύκολα όπως το τσένταρ.Ακόμα αν θέλετε το φοντύ να έχει πολύ ήπια γεύση, τότεμπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποκλειστικά τυρί έμενταλ.

με τυρί

52 53 54 56 58 chef15:Layout 1 11/12/11 11:31 Page 52

53

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑR 240 γρ τριμμένο τυρί έμενταλR 240 γρ τριμμένη γραβιέρα R 2 κουταλιές της σούπας

καλαμποκάλευροR ¼ φλιτζάνι κονιάκR 1 σκελίδα σκόρδοR 1 ½ φλιτζάνι ξηρό άσπρο κρασίR ¼ κουταλάκι άσπρο πιπέρι R ¼ κουταλάκι τριμμένο μοσχοκάρυδο

ΜΕΘΟΔΟΣ

1 Αναμίξετε το καλαμποκάλευρο με τοκονιάκ και αφήστε.

2 Κόψετε το σκόρδο στη μέση καιτρίψετε στο εσωτερικό μιας μέτριας,βαριάς κατσαρόλας και πετάξτε το.Βάζετε το κρασί στη κατσαρόλα και τοβράζετε σε μέτρια θερμοκρασία. Μόλις

βράσει, χαμηλώστε την ένταση τηςφωτιάς. Προσθέστε το τυρί με τιςχούφτες σας και ανακατεύετε σιγάμέχρι να λιώσει. (Ανακατέψετε μεκινήσεις πχ., σχηματίζοντας το 8, για ναμην σβολιάσει το τυρί).

3 Ανακατέψετε το μίγμα από καλαμ -ποκάλευρο, πιπέρι και μοσχοκάρυδοκαι ζεστάνετε το για δύο ή τρία λεπτάμέχρι να πήξει- μην το βράσετε.Μεταφέρετε στο ειδικό σκεύος γιαφοντύ και σερβίρετε αμέσως.Διατηρήστε το ζεστό με χαμηλή φλόγα πουθα τοποθετήσετε κάτω από το σκεύος.

Σερβίρετε με γαλλικό ψωμί και διάφοραφρέσκα λαχανικά, κομμένα σε μικρούςκύβους.

Για έξι άτομα.

INGREDIENTSR 240g grated Emmental cheeseR 240g grated Gruyere cheeseR 2 tablespoons cornflourR ¼ cup of cognacR 1 clove garlicR 1½ cups of dry white wineR ¼ teaspoon white pepperR ¼ teaspoon grated nutmeg

PREPARATION

1 Combine the cornflour and cognac.Set aside.

2 Slice the garlic in half lengthwiseand rub the cut side over the inside of amedium, heavy saucepan. Discard thegarlic. Pour the wine into the saucepanand bring it to the boil over a medium-high heat. Immediately reduce the heat

to low. Add the cheese to the wine byhandfuls and stir slowly until thecheese is just melted. (Stirring in afigure-8 or zigzag motion prevents thecheese from clumping.)

3 Stir in the cornflour mixture,pepper, and nutmeg. Heat for two orthree minutes until it begins to thicken- do not boil. Transfer to a warmedfondue pot and serve immediately.Keep warm over a very low flame.

Served with crusty French bread and aselection of fresh, raw vegetables, cutinto bite-size cubes.

Serves 6.

συνταγέςrecipes alphamegastyle I

Γαρνίρισμα με σοκολάταR 200 ml κρέμαR 200 γρ κουβερτούρα (ή κομματάκια

σοκολάτας)

Βράστε τη κρέμα, προσθέστε τα κομμα -τάκια σοκολάτας και ανακατέψτε μέχρινα διαλυθούν. Αφήστε να κρυώσει.Απλώστε προσεκτικά πάνω στο κέικ μιαστρώση σοκολάτα και χτυπήστε τηνελαφρά με ένα μαχαίρι ή σπάτουλα γιανα δημιουργήσετε μικρές μύτες.

Παρουσίαση Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το κέικσε τετράγωνα κομμάτια μεγέθους 3 ½-4 cm. Τοποθετήστε τα σε πιατέλα σερβι ρί-σματος και γαρνίρετε με φραγκοστάφυλακαι πασπάλισμα αποξηραμένης καρύδας.

ΤΑΡΤΑΣΟΚΟΛΑΤΑΣΓια τη βάσηR 250 γρ βούτυρο ή φυτικό βούτυροR 125 γρ ζάχαρηR 125ml ανάμικτο χυμό φρούτωνR 500 γρ αλεύριR Λίγο αλάτι

Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρημέχρι να γίνει ένα μίγμα αφράτο.Προσθέστε το χυμό, το αλεύρι και αλάτιγια να γίνει μια μαλακή ζύμη. Τυλίξτε σεδιάφανη μεμβράνη και τοποθετείστε στοψυγείο μέχρις ότου γίνει πιο συμπαγές.Ξετυλίξτε και αφαιρέστε τη ζύμη καικαλύψτε με αυτή, τη βάση ενός αντι-κολλητικού ταψιού. Ψήστε σε μέτριοφούρνο μέχρι να αποκτήσει χρυσό χρώμα.

Για το γαρνίρισμαR 175 ml μέλιR 180 ml γάλα καρύδαςR 116γρ φυτικό βούτυροR 240 γρ ανάμικτα γλυκά του

κουταλιού τεμαχισμέναR 240 γρ παστά βερίκοκα τεμαχισμέναR 100 γρ καρύδια (σπασμένα και

καβουρδισμένα)R 120 γρ αποξηραμένη καρύδαR Ξύσμα από 2 λεμόνιαR Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Βράστε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο,μέλι και γάλα καρύδας, ανακατεύονταςσυχνά. Κλείστε τη φωτιά, προσθέστε ταυπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε καλά.

Καλύψτε τη βάση με μια στρώση τουμίγματος και ψήστε σε μέτριο φούρνογια 10 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει.Αφαιρέστε με προσοχή το κέικ από τηνφόρμα σε καθαρή επιφάνεια και ισιώστε τιςάκρες με ένα κοφτερό μαχαίρι.

For the BaseR 250g butter or vegetable shorteningR 125g sugarR 125ml mixed fruit juiceR 500g flourR A little saltBeat together the butter and sugar untillight and fluffy. Add the juice, flour andsalt to make a soft dough. Wrap incling film and leave in the fridge tobecome firm. Gently roll out the doughand cover the base of a non-stickovenproof dish or baking tray. Bake ina medium oven until just cooked andgolden brown.

For the ToppingR 75ml honeyR 180ml Coconut milkR 116g vegetable butterR 240g mixed preserved fruits

(Glyko) choppedR 240g dried apricots, choppedR 100g walnuts (chopped and

dry roasted)R 120g desiccated coconutR Zest of 2 lemonsR Zest of 1 orange

Put the butter, honey and coconut milkinto a saucepan and bring to the boil,stirring frequently. Remove from theheat, add the rest of the ingredients andmix well.Cover the base with a layer of themixture and bake in a medium oven for10 minutes. Leave to cool. Carefullyremove the cake from the baking trayonto a clean flat surface and trim theedges with a sharp knife.

Chocolate ToppingR 200ml creamR 200g dark couverture chocolate

(we used chocolate chips)Bring the cream to the boil, add thechocolate chips, and stir until dissolved.Leave to become cold. Carefully spreada layer of chocolate on top of the cakeand pat it with the back of a knife or aspatula to make small ‘peaks’

PresentationUsing a very sharp knife, cut the cakeinto individual pieces – about 3½ -4cms square. Place them on a servingdish and garnish with redcurrants and asprinkling of desiccated coconut.

CHOCOLATETART

52 53 54 56 58 chef15:Layout 1 11/12/11 11:31 Page 53

5454

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑR 1 κιλό κιμά από στήθη κοτόπουλου

συν 1 συκωτάκι κοτόπουλου (διπλό-αλεσμένο)

R 1 πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδοR 1 κουταλάκι αλάτιR 2 πρέζες μαύρο πιπέριR 1 πιπεριά κόκκινη (ψιλοκομμένη)R 1 κίτρινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)R 6 φοινίκια (ψιλοκομμένα)R 6 παστά σύκα (ψιλοκομμένα)R 3 ασπράδια αυγώνR 1 φλιτζανάκι κονιάκR ½ ποτήρι ξηρούς καρπούς πιστάκιο

(σπασμένοι και ελαφρώς καβουρδισμένοι)

ΜΕΘΟΔΟΣ

1 Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψετετις ψιλοκομμένες πιπεριές, τα φοινίκιακαι σύκα.

2 Προσθέστε το κοτόπουλο,μοσχοκάρυδο, 2 ασπράδια αυγού,κονιάκ, αλάτι & πιπέρι και ανακατέψτεκαλά.

3 Προσθέστε τα μισά πιστάκιο.

4 Σε καθαρή επιφάνεια, απλώστε έναμεγάλο κομμάτι από διπλή διαφανήμεμβράνη και τοποθετείστε το μίγμα σεμορφή λουκάνικου στη μέση τηςμεμβράνης. Αφήστε αρκετή μεμβράνηελεύθερη γύρω-γύρω. Το μήκος τουλουκάνικου να είναι γύρω στα 20cm μεπερίμετρο 5cm. Θα πρέπει να έχετεαρκετό μίγμα για να φτιάξετε 2-3λουκάνικα.

5 Περάστε με πινέλο το υπόλοιποασπράδι αυγού και πασπαλίστε με ταυπόλοιπα πιστάκιο.

6 Τυλίξτε τα λουκάνικα μέσα στημεμβράνη και ασφαλίστε καλά τις άκρεςγια να μην ανοίξουν.

7 Τοποθετείστε στο φούρνο και ψήστεσε σκεύος μπεν-μαρι ή στον ατμό σεφούρνο στους 175° με θερμό αέρα για45 λεπτά.

8 Αφήστε να κρυώσει καιτοποθετείστε στο ψυγείο για 2-3 ώρεςπριν κοπεί.

9 Κόψτε σε φέτες (1 cm πάχος) καισερβίρετε σε γερμανικό ψωμί σίκαλης ήμαύρο ψωμί σίκαλης (pumpernickel)κομμένο σε κύβους αλλειμένους μετυρί Φιλαδέλφεια και γαρνίρετε μεβλασταράκια ταραγκόν και θυμαριούμαζί με φρεσκοκομμένες φέτες σύκωνκαι φραγκοστάφυλου.

Συμβουλή: Μπορείτε να τα καταψύξετε μετά τηνετοιμασία και το ψήσιμο. Θα τα αφήσετε να ξεπα -γώ σουν στο ψυγείο και μετά θα τα κόψετε σε φέτες.

I alphamegastyle συνταγέςrecipes

chicken terrine

με τεριν απο κοτοπουλο

52 53 54 56 58 chef15:Layout 1 11/12/11 11:32 Page 54

συνταγέςrecipes alphamegastyle I

55

INGREDIENTSR 1 packet of smoked trout filletsR 1 packet of bruschetta (we used

Johnsof Pan con Tomate)R Cream cheese

(we used Philadelphia)R Fresh dill R Cherry tomatoes (cut into tiny

sections and deseeded)R Freshly ground black pepper

PREPARATION1 Cut the trout fillets crosswise into1.5cm strips.2 Place 1 strip on each bruschetta.3 Pipe a small amount of creamcheese on each and decorate with a tinysprig of dill and a piece of cherrytomato.4 Sprinkle with a little black pepper.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑR 1 πακέτο φιλέτα καπνιστό σολομόR 1 πακέτο μπρουσκέτα

(πχ., Τζόνσοφ Pan con Tomate)R Τυρί κρέμα (πχ., Φιλαδέλφεια)R Φρέσκο άνηθοR Τοματίνια (σε κομματάκια και

χωρίς σπόρους)R Φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι

ΜΕΘΟΔΟΣ

1 Κόψετε τα φιλέτα πέστροφας σελωρίδες 1.5cm

2 Βάλτε μια λωρίδα σε κάθε μιαμπρουσκέτα.

3 Προσθέστε λίγο τυρί-κρέμα στοκαθένα και γαρνίρετε με βλασταράκιαπό άνηθο και ένα κομματάκι τοματίνι.

4 Πασπαλίστε με λίγο μαύρο πιπέρι.

trout

με πέστροφαINGREDIENTSR 1 kilo of minced chicken breasts

plus 1 chicken liver (ask your butcher to pass them through the mincer twice)

R 1 pinch of ground nutmegR 1 teaspoon saltR 2 pinches of black pepperR 1 red pepper (finely chopped)R 1 yellow pepper (finely chopped)R 6 dates (finely chopped)R 6 dry figs (finely chopped)R 3 egg whites R 1 Cyprus coffee cup CognacR ½ glass of pistachio nuts (roughly

chopped and lightly dry roasted)

PREPARATION

1 In a large bowl, mix together thechopped peppers, dates and figs.

2 Add the meat, nutmeg, 2 eggwhites, cognac, salt and pepper andmix well.

3 Stir in half of the pistachio nuts.

4 On a clean surface, spread out alarge piece of doubled cling film, andplace a sausage-shaped line of thechicken mixture along the middle.Leave plenty of cling film on the sidesand at both ends. The size should bearound 20cms long with a diameter ofaround 5cms. You should have enoughmixture to make 2 or 3 sausages.

5 Brush with the remaining egg whiteand sprinkle with the remainingpistachios.

6 Roll up the sausages in the clingfilm and twist the ends very well sothey don’t unravel during cooking.

7 Place on an ovenproof tray andcook in a bain-marie or steam oven at175 degrees with the fan on, for 45minutes.

8 Allow to cool and then place in thefridge for 2 or 3 hours before slicing.

9 Slice into 1cm thick rings and serveon German rye bread or Pumpernickelsquares, topped with a little creamcheese (we used Philadelphia), anddecorated with tiny sprigs of tarragonand thyme with thin slices of fresh figand redcurrants.

TIP: Once prepared and cooked, Chicken Terrinecan be frozen until needed. Allow to defrost in thefridge before slicing.

52 53 54 56 58 chef15:Layout 1 11/12/11 11:32 Page 55

56

INGREDIENTSR 2 bottles of medium to full-bodied

red wineR 2 sliced orangesR 1 whole orange

(stuck with 5 or 6 cloves)R 2 sliced lemonsR 6 level tablespoons of granulated

sugar or honeyR 2 level teaspoons of ground ginger

or finely grated fresh root gingerR 1 stick of cinnamon (broken into

2 or 3 pieces)R 2 tablespoons of fruit liqueur such

as cherry brandy or Grand Marnier (optional)

Put all the ingredients together in thepan and very slowly heat to servingtemperature. Serve with a ladle intoshort tumblers.

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ… ΕΙΣ ΥΓΕΙΑΝ!

CHEERΜULLEDWINEΕύκολο στην ετοιμασία και αρέσεισχεδόν σε όλους. Δεν επιβάλλεται ναπρομηθευτείτε με ακριβό κρασί αφούθα το ζεστάνετε και θα προσθέσετεεσπεριδοειδή και μπαχαρικά.

Δύο είναι τα πράγματα που πρέπει ναγνωρίζετε για να κάνετε mulled wine.Το πρώτο είναι ότι δεν πρέπει ναβράσετε το κρασί, απλά να το ζεστάνετεγια να αναδυθούν οι διάφορες γεύσεις.Αν βράσει, το αλκοόλ θα εξατμιστεί καιθα αλλοιωθεί η γεύση. Το δεύτεροείναι να μην το ετοιμάσετε σεκατσαρόλα αλουμινίου, διότι το οξύ τουκρασιού όταν έρθει σε επαφή με τομέταλλο θα προκαλέσει αλλοίωση τόσοτης γεύσης όσο και της κατσαρόλας!Χρησιμοποιείστε καλύτερα σκεύη απόανοξείδωτο ατσάλι, εμαγιέ ή κεραμικό.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑR 2 μπουκάλια μέτριο έως πολύώριμο κόκκινο κρασίR 2 πορτοκάλια κομμένα σε φέτεςR 1 ολόκληρο πορτοκάλι (με 5-6

γαρύφαλλα καρφωμένα πάνω του)R 2 λεμόνια σε φέτεςR 6 κουταλιές κοφτές της σούπας

ζάχαρη ή μέλιR 2 κουταλάκια κοφτά αλεσμένο

ζιζίμπρι (τζίντζερ) R 1 ξυλαράκι κανέλλα (σπασμένο σε

2, 3 κομμάτια)R 2 κουταλιές λικέρ φρούτου πχ.,

μπράντι κερασιού ή Grand Marnier (προαιρετικό)

Τοποθετείστε όλα τα υλικά μαζί σε μιακατσαρόλα και πολύ αργά ανακατεύετεμέχρι να φτάσει τη θερμοκρασίασερβιρίσματος. Σερβίρετε με κουτάλασε μικρά ποτήρια.

This is really easy to prepare andsomething that almost everyoneenjoys. You don’t need to buy anexpensive wine, as once it’s heated andhad spices and citrus fruit added to it, agood wine will taste the same as aless expensive one.

There are basically two things youshould know about making mulledwine. The first is never let the wine toboil – it should be heated gently so thatthe flavours have time to merge.Boiling the wine will evaporate thealcohol and spoil the taste.

The second rule is never prepare thewine in an aluminium pan, as the acidin the wine will react with the metaland destroy the taste – and the pan!Use stainless steel, enamel orceramic – a slow cooker or crock potis also good.


Christmas and New Year arewhen most people make anextra effort to offer their familyand friends something special.We put a great deal of thoughtand planning into what food webuy and prepare – but whatabout drinks?

Of course, there are some greatwines and champagnes to beenjoyed with the main meals,plus all your favourite spirits...but what do you serve whenfriends and family arrivethroughout the day to offer yougifts and the season’s greetings.

We take a look at a couple ofvery traditional Christmas drinksthat can be prepared in advanceand served throughout the day,leaving you free to enjoy thecompany of your visitors.

Οι γιορτές των Χριστουγέννωνκαι της Πρωτοχρονιάςπροσφέρονται για να φτιάξουμεκάτι ιδιαίτερο για την οικογένειακαι τους φίλους μας. Το φαγητόαποτελεί πάντα προτεραιότητα, τιγίνεται όμως με τα ποτά;

Ένα καλό κρασί ή σαμπάνια τααπολαμβάνουν όλοι με τα κύριαγεύματα.. τι προσφέρουμε όμωςόταν αρχίζουν να καταφθάνουνοι συγγενείς και φίλοι με ταδώρα και τις ευχές;

Ας δούμε λοιπόν μερικάπαραδοσιακά ποτά τωνΧριστουγέννων που μπορούμε ναέχουμε έτοιμα και να σερβίρουμεκατά τη διάρκεια όλης της μέραςκαθώς απολαμβάνουμε τηνπαρέα των αγαπημένων μας.

52 53 54 56 58 chef15:Layout 1 11/12/11 11:32 Page 56

52 53 54 56 58 chef15:Layout 1 11/12/11 11:32 Page 57


58

EGGNOG 2ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ (για 12 άτομα)R 1 λίτρο γάλαR 5 γαρύφαλλαR ½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιαςR 1 κουταλάκι αλεσμένη κανέλαR 12 μεγάλους φρέσκους κρόκους

αυγώνR 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρηR ¾ λίτρα ρούμι λάιτR 1 λίτρο κρέμα λάιτ R 2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας R ½ κουταλάκι αλεσμένο μοσχοκάρυδο

Αναμίξτε το γάλα, τα γαρύφαλλα, το ½κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας και τηκανέλα σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετεσε πολύ χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.Σιγά-σιγά αφήστε το μίγμα να βράσει.

Σε μεγάλο μπολ, αναμίξτε τους κρόκουςτων αυγών και τη ζάχαρη. Χτυπήστεμέχρι να γίνει αφράτο. Προσθέστε τοζεστό γάλα καθώς το χτυπάτε στο μπολμε τα αυγά. Μεταφέρετε το σε μεγάληκατσαρόλα και ζεστάνετε σε μέτριαθερμοκρασία ανακατεύοντας συνέχειαγια 3 λεπτά ή μέχρι να πήξει. Μηναφήσετε το μίγμα να βράσει.Στραγγίστε, για να αφαιρέσετε ταγαρύφαλλα και αφήστε να κρυώσει γιαπερίπου μια ώρα.

Προσθέστε το ρούμι, την κρέμα, τις 2κουταλιές εκχυλίσματος από βανίλια καιτο μοσχοκάρυδο. Τοποθετείστε στοψυγείο για ένα βράδυ πριν σερβίρετε.

EGGNOGΈνα εξαιρετικό και αγαπημένο ποτό τωνΧριστουγέννων στην Αμερική είναι τοeggnog που δυστυχώς χαρακτηρίζεταιαπό μια χρονοβόρα διαδικασία σεσχέση με το mulled wine. Όμως αξίζειπραγματικά τον κόπο και μπορείτε να τοδιατηρήσετε στο ψυγείο από τηνπροηγούμενη μέρα αν χρειαστεί.

Παραδοσιακά, παρασκευάζεται με ωμάαυγά αλλά εμείς σας δίνουμε δύοεπιλογές για να διαλέξετε αυτή που σαςταιριάζει καλύτερα-μια με ωμά αυγάκαι μια με ψημένα.

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ EGGNOGΣΥΣΤΑΤΙΚΑ (για 12 άτομα)R 12 μεγάλους φρέσκους κρόκους

αυγώνR ½ κιλό ζάχαρηR 1 λίτρο γάλα πλήρεςR ½ λίτρο ελαφρά κτυπημένη κρέμαR 1 λίτρο ρούμιR 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιαςR Αλεσμένο μοσχοκάρυδο

Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών σεένα μεγάλο μπολ. Σιγά-σιγά, προσθέστετη ζάχαρη και συνεχίστε το χτύπημαμέχρις ότου πήξει το μίγμα. Προσθέστετο γάλα και ρούμι. Μεταφέρετε σεμεγάλο μπολ για ποντς (punch) το οποίοθα βάλετε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Προσθέστε τη κρέμα πριν τοσερβίρισμα. Γαρνίρετε μεφρεσκοαλεσμένο μοσχοκάρυδο.

A great Christmas favourite in America,eggnog is more time-consuming toprepare than mulled wine but wellworth the effort. It can be made theday before it’s needed and kept in thefridge.

Traditionally it’s made with uncookedeggs – however, we realize this maynot appeal to everyone, so we offeryou two recipes to choose from – oneuncooked and one cooked.

TRADITIONAL EGGNOG INGREDIENTS (for 12 servings)

R 12 large fresh egg yolksR ½ kilo granulated sugarR 1 litre whole milkR ½ litre heavy cream, lightly whippedR 1 litre rumR 1 teaspoon vanilla extractR Ground nutmeg

Beat the yolks in a large mixing bowl.Gradually add sugar and continuebeating until the mixture thickens. Stirin the milk and rum. Pour into a largepunch bowl and chill for 3-4 hours.

Fold in the whipped cream beforeserving. Garnish with freshly groundnutmeg.

EGGNOG 2INGREDIENTS (for 12 servings)

R 1 litre milkR 5 clovesR ½ teaspoon vanilla extractR 1 teaspoon ground cinnamonR 12 large fresh egg yolksR 1½ cups sugarR ¾ litre light rumR 1 litre light creamR 2 teaspoons vanilla extractR ½ teaspoon ground nutmeg

Combine milk, cloves, ½ teaspoonvanilla, and cinnamon in a saucepan,and heat over lowest setting for 5minutes. Slowly bring milk mixture tothe boil.

In a large bowl, combine egg yolks andsugar. Whisk together until fluffy.Slowly whisk the hot milk into theeggs. Pour the mixture into a largesaucepan and cook over a mediumheat stirring constantly for 3 minutesor until thick. Do not allow mixture toboil. Strain to remove cloves, andleave to cool for about an hour.

Stir in the rum, cream, 2 teaspoons ofvanilla extract and the nutmeg.Refrigerate overnight before serving.

WHATABOUT THEKIDS?Βεβαιωθείτε ότι οι μικροί δεν μένουνεκτός και προσφέρετε τους το δικό τουςμη αλκοολούχο ποτό. Έτσι θα νοιώσουνότι συμμετέχουν και αυτοί στουςγιορτασμούς. Και οι μεγάλοι που δενθέλουν αλκοόλ μπορούν επίσης νααπολαύσουν το ποτό τους.

ΣΙΡΛΕΥ ΤΕΜΠΛR 1 ½ κουταλιά σούπας (25ml)γρεναδίνηR Λεμονάδα ή ginger aleR 1 φέτα λεμόνι

Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο. Προσθέστεγρεναδίνη και συμπληρώστε μελεμονάδα ή ginger ale και γαρνίρετε μεφέτα λεμονιού.

Make sure your youngsters are not leftout of the celebrations by offering themtheir very own alcohol-free cocktail.This is also a good option for adultsthat are avoiding alcohol.

SHIRLEY TEMPLER 1½ tablespoons (25 ml) ofgrenadineR Lemonade or ginger aleR A slice of lemon

Fill a highball glass with ice. Pour thegrenadine over the ice and top up withlemonade or ginger ale. Garnish withthe slice of lemon.

52 53 54 56 58 chef15:Layout 1 11/12/11 11:33 Page 58

52 53 54 56 58 chef15:Layout 1 11/12/11 11:33 Page 59


60

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΚΟΚΤΕΙΛΣΑΜΠΑΝΙΑΣR 1 κύβο άσπρη ζάχαρηR ΑγκοστούραR 1 ½ κουταλιές της σούπας (25ml)

μπράντιR Ξηρή σαμπάνια ή αφρώδες κρασί

Βάλτε τον κύβο ζάχαρης σε ένα ποτήρισαμπάνιας. Προσθέστε 2 στάλεςαγκοστούρα και το μπράντι. Ανακατέψτεκαλά και προσθέστε τη σαμπάνια.

BUCK’S FIZZ To Buck’s Fizz είναι κλασσικόχριστουγεννιάτικο ποτό των Άγγλωνκαι έχει πάρει το όνομα του από τοκλαμπ Buck’s στο Λονδίνο, όπου καιπρωτο-δημιουργήθηκε.

R 1/3 ποτηριού φρέσκο χυμό πορτοκάλι

R 2/3 ποτηριού παγωμένη σαμπάνια ή αφρώδες κρασί.

R 1 στάλα γρεναδίνη (προαιρετικό)R 1 φέτα πορτοκάλι (προαιρετικό)

Γεμίστε ένα ποτήρι σαμπάνιας με τοχυμό πορτοκαλιού. Προσθέστε τηγρεναδίνη και μετά τη σαμπάνια.Γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκαλιού.

Let’s face it - there is nothing better tolaunch a special occasion with than aglass of well-chilled champagne. Serveit very cold in tall champagne flutes assoon as your guests have all arrivedand before you start the meal.

Always buy the best you can afford andnever mix ‘good’ champagne withanything other than more from thesame bottle!

When buying champagne always checkthe degree of sweetness: Extra Brut isthe driest you can buy. Brut is very dry(most champagnes are brut). Extra Dryis slightly sweet, See is sweet andDemi-see is very sweet.

When serving, open the bottle carefully– the cork should not fly across theroom and half the contents of the bottlespill on the floor! Pour the wine slowlyinto the flutes until they are ¾ full. Thebubbles should not overflow the glass.

CHAMPAGNE COCKTAILSIf your budget doesn’t allow you toserve the best champagne, there aresome really good sparkling winesavailable, which can be served ontheir own like champagne or used asmixers for champagne cocktails.

TRADITIONAL CHAMPAGNECOCKTAILR 1 cube of white sugarR Angostura bitters R 1½ tablespoons (25 ml) brandyR Dry champagne or sparkling wine

Put one sugar cube into a champagneflute. Add two dashes of Angosturabitters and the brandy. Stir well andtop up with champagne.

BUCK’S FIZZBuck's Fizz is a classic EnglishChristmas drink. It gets its namefrom London's Buck's Club, where itwas invented.

R 1/3 of a glass of fresh orange juiceR 2/3 of a glass of chilled champagne

or sparkling wineR A dash of grenadine (optional)R Orange slice (optional)

Pour fresh orange juice into achampagne flute. Add grenadine andtop up with champagne. Garnish witha slice of fresh orange.

Χωρίς αμφιβολία, η σαμπάνια είναι ΤοΠοτό για να γιορτάσουμε ειδικές περιπ -τώσεις. Ένα ποτήρι κρύα σαμπάνιαπροσφέρεται μόλις φτάσουν οικαλεσμένοι στο σπίτι και μετάακολουθεί το γεύμα.

Η σαμπάνια πρέπει να είναι η καλύτερηανάλογα βέβαια και με τη τσέπη σας.Αυτό που πρέπει να ελέγξετε είναι τοπόσο γλυκιά είναι: Η Έξτρα Brut είναι ηπιο ξηρή. Η Brut είναι πολύ ξηρή (οιπερισσότερες σαμπάνιες είναι Brut). HΈξτρα Dry είναι λίγο γλυκιά. Η See είναιγλυκιά και η Demi-see πολύ γλυκιά.

Όταν σερβίρετε, ανοίξτε το μπουκάλι μεπροσοχή ώστε να μην πεταχτεί οφελλός στην άλλη άκρη του δωματίουκαι να χυθεί το μισό περιεχόμενο τουμπουκαλιού στο πάτωμα! Γεμίστε τοποτήρι αργά μέχρι να φτάσει στα ¾ τουποτηριού. Οι φυσαλίδες δεν πρέπει ναπετάγονται έξω από το ποτήρι.

ΚΟΚΤΕΙΛ ΣΑΜΠΑΝΙΑΣΑν ο προϋπολογισμός σας δενεπιτρέπει την αγορά της καλύτερηςσαμπάνιας, τότε μπορείτε να επιλέξετεανάμεσα σε πολύ καλής ποιότηταςαφρώδη κρασιά που μπορείτε νασερβίρετε μόνα ή σαν κοκτέιλσαμπάνιας.

52 53 54 56 58 chef15:Layout 1 11/12/11 11:33 Page 60

52 53 54 56 58 chef15:Layout 1 11/12/11 11:33 Page 61

62

I.P Gaia Oinotechniki Ltd is a regionalwinery at Ayios Amvrosios village, Lemesossince 1988. It produces, processes and bottlesapprox. 120.000 bottles annually, delivering tothe market six different quality wines.The winery cultivates organically its vineyards;the ‘Oinanthi’ range carries ‘Lacon’ certificationfor organic products. Distribution on a pan-cyprian basis is by Ghalanos Distributors Ltd.

Ι.Π. ΓΑΙΑ ΟΙΝΟΤΕΧΝΙΚΗΤο οινοποιείο Ι.Π. ΓΑΙΑ ΟΙΝΟΤΕΧΝΙΚΗ είναιπεριφερειακό οινοποιείο που βρίσκεταιστον Άγιο Αμβρόσιο Λεμεσού.Βιοκαλλιεργεί τους αμπελώνες τηςπαράγοντας ποιοτικά κρασιά από ταοποία η σειρά ‘Οινάνθη’ φέρουν στηνετικέτα τους το ειδικό σήμα ‘Lacon’ πουπιστοποιεί το βιολογικό (οικολογικό)χαρακτήρα του προϊόντος. Η διανομήτων προϊόντων γίνεται από την GhalanosDistributors Ltd σε παγκύπρια βάση.

TRESemméΗ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΟ ΞΕΘΩΡΙΑΣΜΑΤΟΥ ΧΡΩΜΑΤΟΣ Νέα σειρά προϊόντων TRESemme πουπροστατεύουν και διατηρούν το χρώμα τωνβαμμένων μαλλιών συμβάλλοντας στηδιατήρηση του χρώματος έως και 40λουσίματα.Το νέο σαμπουάν Colour Revitalise με τη νέαφόρμουλα και την πρωτοποριακή ΤεχνολογίαAdvanced Colour Lock, είναι ειδικά σχεδιασμένηγια να αντιμετωπίζει το πρόβλημα τουξεθωριάσματος του χρώματος, διατηρώνταςλαμπερό το χρώμα των μαλλιών γιαμεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Εμπλουτισμένομε εκχυλίσματα από πράσινο τσάι,δενδρολίβανο και ηλίανθο, το ΣαμπουάνTRESemmé Colour Revitalise με τη μοναδικήΤεχνολογία Advance Colour Lock καθαρίζειαπαλά χωρίς να σπάει την τρίχα και χωρίς ναξηραίνει τα μαλλιά, ενώ τους χαρίζει λάμψη.Ακολουθεί η Μαλακτική κρέμα μαλλιών ColourRevitalise, η οποία χάρη στην επίσης ειδικήφόρμουλα ξεμπλέκει και αποκαθιστά τη χαμένηυγρασία της τρίχας και η Μάσκα ΘεραπείαςColour Revitalise που δρα σε βάθοςχρησιμοποιείται τουλάχιστον μία φορά τηνεβδομάδα.

THE LATEST INNOVATION TOHELP FIGHT COLOUR FADEHair care experts at TRESemmé have launchedan exciting new range to protect and preservecolour treated hair, helping retain colour for upto 40 washes offering salon quality protectionagainst fade.The new Colour Revitalise shampoo andconditioner are reformulated with breakthroughAdvanced Colour Lock Technology, specificallydesigned to address colour fade, helping to keepcolour for much longer. Enriched with extracts of green tea, rosemaryand sunflower, TRESemmé Colour RevitaliseShampoo with unique Advance Colour LockTechnology gently cleanses without stripping ordrying the hair while helping to add shine andmanageability, and preparing hair for optimalcolour retention.Similarly, the Colour Revitalise Conditioner, notonly works to detangle and restore vital moistureto the hair, but also thanks to the new AdvancedColour Lock Technology, helping keep colourfresh and vibrant for longer. The last step is theColour Revitalise Treatment Masque to be usedat least once a week to soak dehydrated hairwith moisture and help restore suppleness,strength and vitality.

DOG SPLASH -Κέντρο Περιποίησης Σκύλων (και κάποτε γάτων!)Οι υπηρεσίες μας περιλαμβάνουν: κούρεμα,μπάνιο, κόψιμο νυχιών, καθαρισμός αυτιών καιματιών, θεραπεία για ψύλλους, στέγνωμα,κολόνια.Αν για οποιονδήποτε λόγο δεν μπορείτε ναφέρετε οι ίδιοι το τετράποδο σας, μπορούμε ναδιευθετήσουμε εμείς τη μεταφορά του στο χώρομας αφού συνεργαζόμαστε με εξειδικευμένο καιέμπιστο ‘Animal Taxi Service’. Απλάτηλεφωνείστε μας και τα υπόλοιπα είναιδική μας δουλειά.Oδός Άθω 8Ζ, Τηλ: 22514300, Λευκωσία

Grooming & Bathing Salon for dogs (andsometimes cats) SERVICES: { Grooming { Conditioning Bath { Nail Clipping{ Ear & Eye Cleansing { Flea Treatment { Blow-Drying{ A Splash Of Pet Cologne If for any reason you find yourself in the difficultsituation of not being able to bring and pick-upyour four legged friend(s), "Dog Splash" is in co-operation with a specialised and fully reliable"Animal Taxi Service". Just give us a call and we will

arrange it for you. 8Z Atho str, Lefkosia, tel 22514300

ΗOLLAND &BARRETTΗ Holland and Barrett άρχισε ναδραστηριοποιείται το 1920 από τονSamuel Ryder σαν εξειδικευμένοκατάστημα πώλησης βοτάνων.Σήμερα τα καταστήματα ξεπερνούντα 1000 με παρουσία στην Αγγλία,Ιρλανδία, Ν. Αφρική, Σιγκαπούρηκαι στην Ολλανδία προσφέρονταςπάνω από 3000 προϊόντα.

Η Holland & Barrett με τηνυποστήριξη της NBTY μιαs εταιρείαςκολοσσού στην παραγωγήφαρμακευτικών σκευασμάτωνπροσφέρει εξαιρετικής ποιότηταςπροϊόντα σε πάρα πολύ καλές τιμές.Τα 90 χρόνια πείρας την καθιστούνγνώστη του συγκεκριμένου τομέατου εμπορίου και των αναγκών τουκαταναλωτή.

Holland and Barrett started out in1920 by Samuel Ryder as aspecialised herbal shop. Today, thereare more than 1000 outlets in the UK,Ireland, South Africa, the Netherlandsand now in Cyprus offering morethan 3000 products.

Holland and Barrett supported bypharmaceutical giant NBTY suppliesexcellent quality dietary andnutrition supplements at very goodprices.

I alphamegastyle shoppingνέα

GROOMING & BATHING

62 63 presentations15:Layout 1 10/12/11 13:54 Page 62

63

All FRESH EVERYMORNING eggsare individually marked with the date of layand are placed on the outlet’s shelves daily,early in the morning, max. 24 hours from lay.

ΦΡΕΣΚΑ ΚΑΘΕ ΠΡΩΙΤα αυγά με την ένδειξη ‘Φρέσκα κάθε πρωί’, τοποθετούνται στο ράφι νωρίς το πρωί, τοπολύ 24 ώρες από την γέννηση τους, αφούαποσυρθούν τα τυχόν αδιάθετα τηςπροηγούμενης μέρας. Το κάθε αυγό φέρεισφραγίδα με την ημερομηνία γέννησης του.

Στη Μιτσιδούπολη ημακαρονάδα γίνεται ...παιχνίδι!Η εταιρεία Μιτσίδη, η μεγαλύτερηβιομηχανία ζυμαρικών στην Κύπρο, μεστόχο να προσφέρει ακόμα μεγαλύτερηαπόλαυση στους μικρούς μας φίλους,εγκαινιάζει μια νέα σειρά προϊόντων που θασυνδυάσει την υγιεινή διατροφή με τηδιασκέδαση! Τα νέα ζυμαρικά Pasta Fun forKids: τρία διαφο ρετικά κουτιά των 500γρμε πεντανόστιμα μακαρόνια από αγνόσιμιγδάλι σκληρού σιταριού, σε φανταστικάσχήματα, “Ζωάκια”, “Αυτοκινητάκια” και“Πριγκίπισσες”, που θα κάνουν τημακαρονάδα των παιδιών απόλαυση.Στο πίσω μέρος των πακέτων, οι πρωταγω -νιστές των προϊόντων Pasta Fun, ο ΡόνηςΜακαρόνης και η Τίνα Σπαγεττίνα, θαταξιδέψουν τους μικρούς μας φίλους στονμαγικό κόσμο της Μιτσιδούπολης, όπου θαγνωρίσουν και τα υπόλοιπα παιδιά τηςπαρέας και θα μάθουν πώς φτιάχ νονται ταμακα ρόνια!

In Mitsidoupoli, pasta is lotsof fun!Mitsides, thelargest andoldest pastamanufacturersin Cyprus, islaunching a newpasta line forchildren whichpromises tocombine healthy nutrition with fun! PastaFun for Kids come in three different 500 grpackages, each containing delicious pastamade from coarse semolina wheat infantastic Animal, Car and Princessesshapes. On the back of the boxes, Pasta Funprotagonists, Ronny Macaroni and TinaSpaggetina, will take our young friends ona trip to the magic world of Mitsidoupoli,where they will meet the rest of the gangand see how pasta is made!www.mitsidesgroup.com

H νέαμαργαρίνη!Η μαργαρίνη VIVA MARGARITAείναι το νέο προϊόν που ήρθε γιανα δώσει μια νέα, γεύση στοπρωινό και το σνακ μας. Η VIVA MARGARITA είναι η νέαμαργαρίνη που συνδυάζει τηνποιότητα, τη γεύση και τηθρεπτική αξία μια σε μιασυσκευασία, εμπλουτισμένη μεωμέγα 3, για να προστατεύει καινα βελτιώνει την υγεία.Η νέα μαργαρίνη διατίθεται σε 3κατηγορίες- κανονική, διαίτηςκαι νηστήσιμη- και είναι εδώ γιανα σας προσφέρει τις απλές καικαθημερινές σας συνήθειες μενοστιμότερη γεύση…

Viva Margarita, thenew margarine!The brand new margarine, VIVAMARGARITA has arrived to providea whole new flavour to breakfastand other snacks.VIVA MARGARITA combinesquality, taste and nutritionalvalue all in one package and isenriched with Omega 3 to helpprotect and enhance a healthylifestyle.VIVA MARGARITA is available inthree types – normal, light andLenten- and is here to add a newand exciting flavour to yourdaily routine.

www.petridesfarms.com

Sweet temptationSula candies are sweet, light with agreat aroma and of course no sugar!They are made from naturalingredients, without artificial colours,hydrogenated fats, aspartame andpreservatives. Softer without sharpedges, they come in various flavourslike caramel crème and strawberrycrème and recently new flavours likefruit and cappuccino cream.Sula candies are distributed in Cyprusby C.M. Londou Trading Ltd, Tel: 24362000.

shoppingνέα alphamegastyle I

Γλυκιά, ανάλαφρηπρόκλησηΕίναι γλυκές, ανάλαφρες και μευπέροχο άρωμα αλλά δεν περιέχουνζάχαρη! Οι καραμέλες Sula είναιφτιαγμένες με φυσικά υλικά, χωρίςτεχνητά χρώματα, υδρογονωμέναλίπη, ασπαρτάμη και συντηρητικά.Είναι μαλακότερες, χωρίς κοφτερέςάκρες και σπασίματα. Κλασικάαγαπημένες, όπως η κρέμακαραμέλα και κρέμα φράουλα, ενώτώρα κυκλοφορούν και σε πιοδημοφιλείς καινούριες γεύσεις,όπως διάφορα φρούτα και κρέμακαπουτσίνο. Οι καραμέλες Sula διατίθενται στηνκυπριακή αγορά από την εταιρείαC.M.Londou Trading Ltd, Τηλ: 24362000.

62 63 presentations15:Layout 1 10/12/11 13:54 Page 63

All you have to do is answer the following questions correctly

Send your entry to us at ALPHAMEGA Style, Krups Competition,P.O. Box 24676, 1302 Nicosia. Or you can email your answerstogether with your name, address and telephone number to:[email protected]

√¡√ª∞ / NAME ……………………………………………………….…………………..................................................……….

¢π∂À£À¡™∏ / ADDRESS …………………………………………………...............................................................................

………………………………………………………….......................................................Δ∏§ / TEL ………............................

Απαντήστε σωστάστις πιο κάτωερωτήσεις για ναπάρετε μέρος στηκλήρωση.

1) Τι είδος καφέ φτιάχνει η Krups Espresseria?α) Καφέ φίλτρου �β) Καφέ εσπρέσο �γ) Στιγμιαίο καφέ �

2) Ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία απόσταξης του εσπρέσο?α) Μεταξύ 80° και 85° �β) Μεταξύ 105° και 110° �γ) Μεταξύ 90° και 96° �

3) Πότε εφηύρε ο Μιλανέζος Achille Gaggia τη μέθοδοκατασκευής καφέ με υψηλή πίεση που χρησιμοποιείται μέχρι σήμερα?α) Το 1960 �β) Το 1948 �γ) Το 1935 �

Στείλετε τη συμμετοχή σας στη διεύθυνση: ALPHAMEGA Style,Διαγωνισμός Krups, Τ.Θ. 24676, 1302 Λευκωσία ή στηνηλεκτρονική διεύθυνση: [email protected],δίνοντας πλήρη στοιχεία επικοινωνίας.

Κερδίστε μια KrupsEspresseria αξίας €668!Πλήρως αυτόματη μηχανή για καφέ εσπρέσοκαι απολαύστε τον εσπρέσο σας όπως ακριβώςονειρεύεστε. Η Krups Espresseria είναιπροσφορά της εταιρίας Zartarco, διανομείςτων ηλεκτρικών συσκευών Krups στην Κύπρο.

Win a Krups Espresseriaworth €668! Fully automatic espresso machine and enjoymany cups of espresso courtesy of Zartarcodistributors of Krups appliances in Cyprus.

ΟΡΟΙ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ: Ο διαγωνισμός λήγει στις 30 Δεκεμβρίου 2011 και είναι ανοιχτός σε όλους τους κατόχους Υπερκάρταςτων Υπεραγορών AΛΦΑΜΕΓΑ άνω των 18 χρόνων, εκτός από το προσωπικό της Zartarco, των Υπεραγορών ΑΛΦΑΜΕΓΑκαι της εκδοτικής εταιρείας ACTION GLOBAL COMMUNICATIONS. Μια συμμετοχή ανά άτομο. Ο νικητής θα αφορά στη πρώτησυμμετοχή που θα κληρωθεί μετά τη μετά την ημερομηνία λήξης του διαγωνισμού. Ο νικητής θα πληροφορηθεί για τααποτελέσματα το αργότερο μέχρι τις 13 Ιανουαρίου 2012. Λεπτομέρειες για τον νικητή θα είναι διαθέσιμες από τονΥποστηρικτή μετά από αυτή την ημερομηνία. Καμία ευθύνη δεν γίνεται αποδεκτή για συμμετοχές που πιθανόν νααπωλέσθηκαν, καταστράφηκαν, η καθυστέρησαν κατά τη μεταφορά. Το δώρο δεν εξαργυρώνεται με μετρητά.

Υποστηρικτής: Action Global Communications, Τ.Θ. 24676, 1302 Λευκωσία, Κύπρος.

TERMS & CONDITIONS: Competition closing date is: 30 December 2011. This competition is open to all AlphaMegaHypermarket cardholders aged 18 years or over except employees of Zartarco, AlphaMega or their publishing agents,Action Global Communications. Only one entry is permitted per person. The winner will be the first correct entry selectedafter the closing date. The winner will be notified no later than 13 January 2012. Details of the winner will be available fromthe promoter after this date. No responsibility will be accepted for entries lost, damaged, mislaid or delayed in transit. Thereare no cash alternatives for the prizes.

The promoter is Action Global Communications, P.O. Box 24676, 1302 Nicosia, Cyprus.

1) What type of coffee does the Krups Espresseria make?a. Filter coffee �b. Espresso coffee �c. Instant coffee �

2) What is the ideal temperature for distilling espresso?a. Between 80° and 85° �b. Between 105° and 110° �c. Between 90° and 96° �

3) When did Milanese Achille Gaggia invent the highpressure coffee brewing method that is still used today?a. In 1960 �b. In 1948 �c. In 1935 �

64

64 competition15:Layout 1 10/12/11 14:55 Page 64

am style15 cover:Layout 1 9/12/11 11:12 Page 2

ΤΕΥΧΟΣ 15: N

OEM

ΒΡΙΟ

Σ 2011sty

lesty

le



MAKE-UPsmokey eyes



ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΚΑΤΟΧΟΥΣ ΤΗΣ ΥΠΕΡΚΑΡΤΑΣ ΑΛΦΑΜΕΓΑ ΤΕΥΧΟΣ 15: NOEMBΡΙΟΣ 2011



MAKE-UPsmokey eyes



am style15 cover:Layout 1 9/12/11 11:11 Page 1

alphamega style edition 15

Documents