Cuando se preparaba

para los JJ.OO. de Londres le

diagnosticaron fatiga crónica y

tuvo que dejar la pértiga. No

se hundió ante la adversidad,

se reinventó como gurú

del yoga y del fitness digital.

La historia de Amanda es la de

una deportista de verdad.

biotherm

SPORT&STYLE sUPLEMENTo dE EsTiLo dE vida dE DiaRiO SPORT

Salto a la superaciónamanda bisk

20 SPORT&STyle SÁBADO 9ABRIl 2016

En este momento cuenta con más de medio millón de segui-dores en Instagram, algo que no podía ni imaginar cuando le con-firmaron que sufría fatiga crónica.

Ese día, a Amanda se le cayó el mundo encima. De eso hace ya cinco años, cuando se preparaba para los Juegos Olímpicos de Londres’12 y tenía muchas posibilidades de hacer algo grande en su disciplina, el salto con pértiga. “Empecé en la gimnasia a los 3 años porque mi padre necesita-ba meterme en algo en lo que quemara mi exce-so de energía -explica la atleta-y a los 6 ya esta-ba en el programa de desarrollo nacional. Crecí demasiado y me pasé a la gimnasia estatal has-ta los 18. Mientras tanto, en el instituto me ena-moré del atletismo y en mi último año me selec-cionaron para formar parte del equipo estatal de salto de altura. Unos años después, descu-brí el salto con pértiga (la combinación perfec-ta entre gimnasia y atletismo), donde destaqué realmente y acabé siendo elegida para repre-sentar a mi país”.

Amanda reconoce que “el deporte es mi vida y puede que ya no sea una atleta de élite pero he aprendido muchísimas lecciones im-portantes que nunca ol-vidaré. Esfuerzo, dedica-ción, marcarme objetivos, no rendirme jamás, logros físicos, fortaleza mental, pasión… Son sólo parte de una extensa lista que forma parte de mi vida diaria. Además, cuando estoy activa y me muevo es cuando más disfruto

A AMANDA BISK le DIAgnOSTIcAROn fATIgA cRónIcA cuAnDO PRePARABA lOS JJ.OO. De lOnDReS 2012

“He aprendido a no rendirme jamás”

Embajadora de BiothermEl lema de Biotherm #LiveMore es el que apuntala la campaña de la que Amanda Bisk es embajadora y que ella resume así: “Sacar-le todo el jugo a cada día mediante el equilibrio de todos los as-pectos de mi vida. Mantenerme activa, comer bien, sacar algo de tiempo para relajarme y divertirme con la familia y los amigos. La salud proviene del equilibrio y no hay nada comparable a sentir-se bien”. La atleta siente que “los valores y creencias de Biotherm están muy conectados con los míos. Es realmente inspirador que encuentren en la naturaleza el lugar donde abastecerse de sus ingredientes, siempre teniendo en mente la protección del medio ambiente y el fomento de la sostenibilidad”.

Amanda Bisk representó a su país en numerosas citas deportivas. La atleta de salto con pértiga tuvo que dejar el deporte de élite en 2011 al serle diagnosticada esta enfermedad neurológica // EFE

INSTAGRAM@AMANDABISK

“Con el yoga aprendí a

escuchar cómo me sentía a nivel

físico y mental”

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CELEBRITIES & SOLIDARIDAD

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Gran inauguración de las nuevas instalaciones Barcelona PremiumEl pasado jueves se celebró la inauguración de las nuevas instalaciones de Barcelona Premium Diagonal. Un espacio de 2.700 m2 de exposición en pleno triángulo financiero de la ciudad dedicados a la venta de vehícu-los exclusivos de las marcas BMW y MINI. Al evento asistieron deportistas como Joel González, Dani Clos, Gerard Pere, Jordi Villacampa, Rakovic, Ousmane Drame, los españolistas Alvaro Rodríguez y Víctor Alvárez, Pe-dro G. Aguado, el empresario Valentí Queralt y el top Andrés Velencoso.

Rosa Clará vistió a Eva Longoria en la Global GiftLa diseñadora catalana, que el 26 de abril pre-sentará su nueva colección con la asistencia de algunas parejas de futbolistas, vistió a la actriz Eva Longoria en la gala solidaria The Global Gift.

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21SPORT&STyleSÁBADO 9ABRIl 2016

del tiempo que me dedico a mí misma. ¡Me siento genial!”.

Tras conocer el informe médico que la apartó del deporte de élite, Bisk no se vino abajo y re-construyó su vida adaptándose a sus nuevas cir-cunstancias. Y fue el yoga la disciplina en la que Amanda se reinventó y de la que ha aprendido que “no pasa nada si no eres perfecto. Como atle-ta, te exiges mucho y estás sometida a una cons-tante presión por entrenar más duro y durante más tiempo e intentar ser siempre mejor. Siem-pre buscas la perfección aunque no exista. Cuan-do me diagnosticaron fatiga crónica, descubrí el yoga durante mi recuperación y con él aprendí a escuchar cómo me sentía realmente a nivel físico y mental y a comprender la importancia de ba-jar el ritmo y dejar de lado las expectativas”. Des-de su experiencia ante la adversidad, Bisk reco-mienda a quien, como ella, esté en un momento difícil que “sólo se necesita una pequeña acción para comenzar a caminar en la dirección correc-ta. Hacer algo a diario, por pequeño que sea, que contribuya a nuestro progreso siempre sumará a nuestro favor. No sientas que tienes que hacerlo todo y a la perfección al instante. Empieza por algo pequeño y mantén ese gesto, luego ve aña-diendo pequeñas cosas por el camino”. Amanda es hoy una de las máximas defensoras de la vida sana y desde sus redes sociales promulga un es-tilo de vida healthy en el que cree fervientemen-te. Esta es su medalla.

NUTRISTYLE

Cuando hablamos del chocola-te nos referimos al resultado de la combinación de dos produc-tos de las semillas del cacao: la pasta de éste -que es el que de-

fine el porcentaje del 50 % - 90 % de pureza- la manteca y el azúcar. Así debería de ser un buen chocolate. Las propiedades nutriciona-les y terapéuticas irán intrínsicamente rela-cionadas con los productos que el chocolate contenga. De este modo, el buen chocola-te llevará estos productos sin más y el mal chocolate estará lleno de otros componen-tes que lo abaratan y no son tan beneficio-sos. Además, el chocolate lleva productos aromatizantes como la canela o vainilla, co-rrectores de la acidez, emulsionantes como la lecitina de soja y coadyugantes. Aclarado ésto, sólo hay una premisa para que el cho-colate no sea tu enemigo: que sea de calidad. El más sano es el que menos azúcar y leche contiene. Por esta razón, el más saludable es el chocolate negro y el que menor porcentaje contiene de cacao es el blanco. Al chocolate le culpamos de muchas cosas, como de ser el causante de la aparición de

Irresistible para muchos y adorado y encumbrado por la mayoría es, sin embargo, criticado y eliminado de muchas despensas. La realidad es que el buen chocolate con alto porcentaje de cacao es un alimento muy beneficioso para la salud

PANTONE BROWN

Chocolate: pecar es muy saludable

espinillas en la cara, de engordar o de pro-vocar caries dentales... Independientemen-te de no estar demostrados tales efectos negativos, se ha comprobado científica-mente que el consumo moderado de cho-colate es muy beneficioso para la salud.

EL LADO NEGATIVO El chocolate debe ser in-gerido con moderación. Lo bueno o lo ma-lo vendrá dado por la calidad de su compo-sición. La sustitución de la grasa buena de la manteca de cacao por aceites vegetales también engordarán y subirán el colesterol. El porcentaje de pasta de cacao 50 -70 – 90 % concentrará en menor o mayor medida todas las sustancias beneficiosas citadas anteriormente. Tomado en grandes canti-dades, puede causar molestias de estóma-go y dolores de cabeza. Estudios realizados han revelado que en mujeres que consumen chocolate diariamente pueden ver reducida la masa ósea del 3% con respecto a las que lo ingieren una vez por semana. Se supone que el ácido oxálico disminuye la absorción del calcio. No obstante, otros factores pue-den interferir en este desgaste, como son la dieta o el estilo de vida sedentario. Final-mente, recordar que aunque cerca del 80% de la población mundial prefiere el choco-late con leche, el más saludable es el más amargo y el más negro.

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22 sábado 9 abrIL 2016sPorT&sTyLe

l Ayuda a combatir la depresión y el estrésl Reduce y previene el síndrome pre-menstrual l Intensifica el deseo sexual, sobre todo en las mujeres l Es un gran antioxidante gracias a la cocoa, que es un alimento rico en magnesio l Refuerza el funcionamiento del corazón por su contenido en flavonoides, evitando el congestionamiento de las arterias y colaborando en la prevención de ataques al corazón y de derrames l Favorece la disminución del colesterol malo l Ayuda en los casos anémicosl Relaja la musculatura por su alto contenido en magnesiol Refuerza el sistema inmunitario l Previene la arteriosclerosis porque aumenta la flexibilidad arterial y previene la adhesión de leucocitos en las paredes arteriales. l Es rico en minerales: Magnesio, Hierrro, Zinc, Fósforo, Calcio y en Vitaminas B1, B2, B12 l Es un psicotrópico natural, proporcionando la sensación de placer a la vez que refuerza el sistema inmunitario gracias a sus componentes :L- Triptofano y Anandamina. La sensación que provoca es parecida al enamoramiento, ya que cuando nos enamoramos aumenta en la sangre una sustancia llamada Fililetinamina, y esta misma está presente en el chocolate. Cuando nos desenamoramos -o en situaciones anímicamente adversas- esta sustancia cae en picado, siendo este el motivo por el cual recurrimos al chocolate como una necesidad.l Es euforizantel Estimula la actividad cerebral y ralentiza el envejecimiento celularl Tiene acción anticoagulante l Consigue efetos analgésicos gracias a un alcaloíde la Teobiomina, más efectivo que la codeína l Es un estimulante homeopático moderado al contener trazos de cafeina

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NÚRIA GARCÍA SAURANutricionista en SpacioOmm y Ankshu www.ankshu.com