เรื่องที่ 1...

ความรท วไปเกยวกบการบรหารการคาปลก

ความหมายเลยความส าคญของการบรหารการคาปลก

การบรหารการคาปลก ( Retail Management) คอ กจกรรมทเกยวของกบการขายสนคาหรอบรการโดยตรงแกผบรโภคคนสดทาย

ขนาดยอม ขนาดกลาง

จ านวน(คน) สนทรพยถาวร จ านวน(คน) สนทรพยถาวร

ไมเกน 15 ไมเกน 30 16-30 ไมเกน 60

ธรกจคาปลกขนาดมความส าคญตอระบบเศรษฐกจ ดงน

1. ชวยสรางงาน

2. สรางมลคาเพมใหกบวตถดบในประเทศ

3. สรางเงนตราตางประเทศ

4. ชวยประหยดเงนตราตางประเทศโดยการผลตเพอทดแทนการน าเขา

5. เปนจดเรมตนในการลงทนและชวยสรางเสรมประสบการณได

6. ชวยเชอมโยงกบกจกรรมขนาดใหญและภาคการผลตอนๆ

7. เปนแหลงพฒนาทกษะฝมอ

ปญหาและขอจ ากดของธรกจคาปลกสมยใหม

1. ปญหาดานการตลาด ขาดความรความสามารถในดานการตลาดและความ

สะดวกรวดเรวในการคมนาคมตลาดจนธรกจหรอสนคาตางประเทศเขามา

แขงขนมากขน

2. ขาดแคลนเงนทน การขาดแคลนการท าบญชอยางเปนระบบและขาด

หลกทรพยค าประกนจนตองหนไปพงพาเงนกนอกระบบ

3. ปญหาดานแรงงาน มการเขาออกสงท าใหคณภาพแรงงานไมสม าเสมอ

การพฒนาไมตอเนอง

4. ขอจ ากดดานการน าเทคโนโลยมาประยกตใช

ปญหาและขอจ ากดของธรกจคาปลกสมยใหม (ตอ)

5. ขอจ ากดดานการจดการ

6. ปญหาการเขาถงบรการการสงเสรมของรฐ

7. ขอจ ากดดานบรหารสงเสรมพฒนาขององคกรภาครฐและเอกชน

เนองจากธรกจคาปลกกระจายอยท วไปประกอบกบขอจ ากดในเรอง

ของบคลากร งบประมาณจงท าใหการบรการการสงเสรมสนบสนน

ไมอาจตอบสนองไดท วถง

8. ขอจ ากดในการรบรขาวสารขอมล

บทบาทของเศรษฐกจและสงคมทมตอธรกจคาปลก

พฤตกรรมของผบรโภคเปลยนแปลงอยางรวดเรว

การเพมขนของรานคาจ านวนมากทกระจายอยในทกพนทของ

ประเทศ

ระดบรายไดของประชากรในการท างานเพมขนท าใหอ านาจในการซอ

มากขน

การกระจายรายได

อทธผลอนๆ เชนวฒนธรรมหรอคานยม

แนวคดและการด าเนนงานของการคาปลกในปจจบน

ประเภทรานคาปลกท วไปทมผลตอธรกจคาปลกแบงออก 6กลม

1. กลมหางสรรพสนคา (Department Store) เชน เซนทรล โรบนสนฯ

2. กลมรานซเปอรมารเกต (Supermarket) เชน ทอปซเปอรมารเกต

3. กลมรานดสเคารสโตร (Discount Store)หรอ ซปเปอรเซนเตอร (Supercenter) เชน BigC Lotus

4. กลมรานคาทเนนประเภทของสนคา (Category Killer) เนนขายสนคาประเภทใดประเภทหนง เชน เครองใชไฟฟา เครองกฬา

5. กลมรานขายสนคาเฉพาะอยาง (Specialty Store)

6. กลมรานคาสะดวกซอ (Convenience Store)

แนวทางการจดการธรกจคาปลกใหประสบความส าเรจ

แสวงหาความรและเรยนรอยเสมอ

มความตงใจอยางลกซง

เขาถงแหลงเงนทนในการเรมกจการใหมและการขยายธรกจ

การเขาถงเทคโนโลยสมยใหมเพมเพมประสทธภาพของกจการ

มความคดทจะเปลยนแปลงและพฒนาอยเสนอทงในดานการ

ประกอบการและสนคา

ตองมพนธมตรทางธรกจ

ขอเสนอแนะในการด าเนนงานกจการคาปลก

1. การรณรงคใหผบรโภครเทาทนและรวมเปนพลงสวนหนงใน

การแกไขปญหาและรวมก าหนดทศทาง

2. การสนบสนนเครอขายองคกรชมชนทกรปแบบ

3. รานคาปลกขนาดยอม

4. การพฒนาการคาปลก

5. การประสานความรวมมอในพนทของผประกอบและภาคตางๆ

6. การสนบสนนจากนโยบายของรฐ

แนวคดในการพฒนากจการคาปลกสมยใหม

1. ความเปนมาสภาพเศรษฐกจ

2. ดานการแขงขน

3. ความตองการของผบรโภค

4. การควบคมตนทน

5. สภาวะตลาดอมตว

แนวคดในการพฒนาธรกจคาปลกสมยใหม

6. โครงสรางของรานคาปลกในประเทศไทย

7. ขนาดอตสาหกรรม

8. จ านวนรานคาปลก

9. การกระจายสนคา 10.ปรมาณสนคาคงคลงในกระบวนการหวงโซอปทาน(ซพพลายเชน)

รานขายสนคาเฉพาะสายผลตภณฑ

รานสรรพหารขนาดหรอซเปอรมารเกต

หางสรรพสนคา

รานสรรพหารขนาดยอมหรอรานมนมารท

รานขายของช าหรอรานโชหวย

รานคาทใชแคตตาลอก