บทที่ 13 การวางแผนปฏิบัติการรวม

บทท 13การวางแผนการฏบตการรวม

การน าเสนอภาพนงน จดท าขนจากหนงสอการจดการการผลตและการปฏบตการแปลถกตองตามลขสทธ โดย รชฏ ข าบญ และคณะผจดท าการน าเสนอภาพนง มไดมเจตนาละเมดลขสทธ แตจดท าขนเพอวตถประสงคทางการศกษาเทานน 1

เนอหา

กรณศกษาระดบโลก (Global Company Profile) กระบวนการในการวางแผนการปฏบตการ ลกษณะของการวางแผนการปฏบตการรวม กลยทธการวางแผนการปฏบตการรวม ทางเลอกในการปรบก าลงการผลต

ทางเลอกในการปรบความตองการของลกคา วธการส าหรบการวางแผนการปฏบตการรวม

วธการสรางตารางและแผนภาพ วธการทางคณตศาสตรส าหรบการวางแผนการ

ปฏบตการ การวางแผนการปฏบตการรวมในงานบรการ

2

กรณศกษาระดบโลก (Global Company Profile)

การวางแผนการปฏบตการรวม ส รางความไดเปรยบทางการแขงขนให Anheuser-Busch

Anheuser-Busch ผผลตเบยรรายใหญของประเทศสหรฐอเมรกา ทครองสวนแบงทางการตลาด 40 % ประสบความส าเรจในการปรบก าลงการผลต ใหตอบสนองตอความตองการของลกคา เนองจากความตองการของผบรโภคเบยร มการเปลยนแปลงในแตละชวงเวลาไปตามฤดกาล เชน การปรบขนาดโรงงาน การปรบจ านวนพนกงาน การปรบปรมาณคงคลง และการจดตารางการบ ารงรกษาเครองจกร

3

กรณศกษาระดบโลก (Global Company Profile) (ตอ)

Anheuser-Busch ใชกลยทธการวางแผนการปฏบตการรวม วตถประสงค เพอใหกระบวนการและขนตอนของการผลตสามารถด า เ นนการและตอบสนองตอปรมาณการสงซอจากลกคาทไมคงท

การผลตเบยรแบงออกเปน 4 ขนตอน• การคดเลอกวตถดบทมคณภาพ

• การบมและหมกวตถดบในถงขนาดใหญ

• การบรรจน าเบยรลงในบรรจภณฑประเภทตางๆ

• การกระจายและจดจ าหนายสนคา

4

การวางแผนการปฏบตการรวม จ าเปนตองมขอมลเพอน ามาตดสนใจ 4 ประการ

หนวยส าหรบการวดยอดขายหรอการผลต

คาพยากรณยอดขายหรอความตองการของลกคาตลอดชวงเวลาของแผน

วธการส าหรบการค านวณหาตนทน

ตวแบบการตดสนใจ ซงพจารณาตนทนและคาพยากรณเพอใหไดตารางการปฏบตการทดทสด

กรณศกษาระดบโลก (Global Company Profile) (ตอ)

5

กระบวนการในการวางแผนการปฏบตการ

1.แผนระยะยาว เปนหนาทของผบรการระดบสง คอ การตอบปญหาตางๆในระยะยาว ไดแ ก ทต ง สถานประกอบการ การขยายก าลงการผลต การจดสรรงบประมาณและการลงทนตางๆ

2.แผนระยะกลาง เปนหนาทของผจดการฝายปฎบตการ โดยการตดสนใจในแผนนจะสอดคลองมาจากแผนระยะยาว เชน จ านวนพนกงาน ระดบของสนคาคงคลง เปนตน ซง แผนนจะส าเรจไดโดย “แผนการปฎบตการรวม”

3.แผนระยะสน ผรบผดชอบในสวนนคอ หวหนางานหรอหวหนาแผนก โดยปกตจะมอายของแผนงานไมเกน1ป ซงจะบอกถงหนาทความรบผดชอบหนาทของพนกงานในระดบปฏบตการ

6

ลกษณะของการวางแผนการปฏบตการรวม

การปฏบตการรวม หมายถง การรวมปจจยทตองน ามาพจารณาทงหมดเขาไวดวยกน เพอใชในการวางแผนทเหมาะสมทสด

ตวอยาง

• Dell มผลตภณฑคอมพวเตอรตางๆมากมาย Dell ไดวางแผนการปฏบตการรวมสนคาทกประเภท โดยมองการผลตในลกษณะเปนภาพรวม ไมใชการมองเปนรายละเอยดของแตละประเภท

• GM ทใชแผนการปฏบตการรวมเพอบอกถงปรมาณการผลตของรถยนตหลายรนโดยไมแยกลงรายละเอยดเปน รถยนต2ประตหรอประต

7

กลยทธการวางแผนการปฏบตการรวม

8

ทางเลอกในการปรบก าลงการผลต

1. การเปลยนแปลงระดบสนคาคงคลง

ในชวงทมความตองการของสนคามปรมาณนอย ผจดการสามารถจดเกบสนคาไดไวเปนสนคาคงคลง

2. การเปลยนแปลงจ านวนพนกงาน

เปนกลยทธหนงของการตอบสนองความตองการของลกคาทเปลยนแปลงอยตลอดเวลา

3. การเปลยนแปลงเวลาการท างาน

เมอความตองการของลกคาเปลยนแปลง อาจใชวธการเพมหรอลดเวลาการท างานของพนกงานเหลานน

9

ทางเลอกในการปรบก าลงการผลต (ตอ)

4. การจางผผลตรายอนผลตแทน

บรษทสามารถจางผผลตรายอนมาผลตสนคาแทนในชวงเวลาทความตองการของลกคามปรมาณสงได

5. การจางพนกงานชวคราว

บรษทอาจเลอกทจะจางพนกงานชวคราวมาท างานเสรมกบพนกงานประจ าของบรษท ในชวงเวลาทความตองการของลกคามปรมาณสงได

10

ทางเลอกในการปรบความตองการของลกคา

1. การกระตนความตองการของลกคา

เมอความตองการของลกคามปรมาณต า บรษทอาจเลอกทจะกระตนความตองการของลกคาดวยวธตางๆ

2. การคางสงสนคา

เมอมค าสงซอของลกคามปรมาณมาก บรษทอาจจะตองมการเจรจาเรองก าหนดการวนสงมอบสนคาในแตละราย

3. การผลตและประสานผลตภณฑตางๆใหสอดคลองกบแตละฤดกาล

บรษทจะพฒนาสนคาใหมความหลากหลาย เพอใหแตละผลตภณฑเหมาะกบการจ าหนายในแตละฤดกาล

11

12

วธการส าหรบการวางแผนการปฏบตการรวม

เทคนคทน ามาใชส าหรบการวางแผนการปฏบตการรวมทถกใชกนอยางแพรหลาย คอ วธการสรางตารางและรปภาพ รวมทงวธการทตองใชตวแบบทางคณตศาสตรมาชวย ไดแก เทคนคโปรแกรมเชงเสนดวยวธตวแบบขนสง

13

วธการส าหรบการวางแผนการปฏบตการรวม

วธการสรางตารางและแผนภาพ

• เปนวธทงายตอการท าความเขาใจและสะดวกในการ

น าไปใช

• การท าแผนแตละครงจะใชตวแปรเพยงไมกตวมาท า

การลองผดลองถก เพอใหไดแผนหลายๆแผน

• น ามาเปรยบเทยบหาแผนการปฏบตการทมตนทน

ทต าทสด

14

วธการสรางตารางและแผนภาพ

ขนตอนการสรางตารางแผนมดงน1. ก าหนดปรมาณความตองการในแตละชวงเวลา2. ก าหนดก าลงการผลตในแตละชวงเวลา 3. ค านวณตนทนคาจางแรงงาน การรบพนกงาน

ใหม การจางพนกงานออก และคาจดเกบสนคาคงคลง4. พจารณานโยบายของบรษททอาจมผลตอระดบ

จ านวนพนกงานและระดบปรมาณสนคาคงคลง5. สรางแผนการปฏบตการรวมหลายๆแผน แลว

น ามาค านวณตนทนของแตละแผน เพอน ามาเปรยบเทยบหาแผนการปฏบตการรวมทใหตนทนทต าทสด

15

วธการสรางตารางและแผนภาพ

ตวอยาง Juarez ประเทศเมกซโก ผผลตหลงคาบาน ไดพยากรณความตองการของลกคาในแตละเดอนลวงหนา ตงแตเดอนมกราคมถงเดอนมถนายน

16

วธการสรางตารางและแผนภาพ

ลกษณะขอมลของการวางแผนการปฏบตการรวมสามารถน าขอมลดงกลาวมาเขยนในรปของแผนภาพ โดยเสนทบ แสดงถง ความตองการของลกคาในแตละเดอนทคาดไว และเสนประ แสดง ถงคาเฉลยของความตองการรวมตลอด 6 เดอน ค านวณไดจาก

จ านวนหลงคาทตองผลตไดเฉลยในแตละวน = ความตองการรวมของลกคาตลอดระยะเวลา/

จ านวนวนท างานรวมตลอดระยะเวลา= 6,200/124 = 50 หนวย/วน

17

วธการสรางตารางและแผนภาพ

18

การใชโปรแกรมเชงเสนดวยวธตวแบบขนสง

• เมอปญหาของการวางแผนการปฏบตการรวมสามารถมองเปนลกษณะของการกระจายก าลงการผลตเพอตอบสนองความตองการของลกคาได

• จะท าใหสามารถเขยนปญหาดงกลาวในรปแบบของการใชโปรแกรมเชงเสนดวยวธตวแบบขนสงได

• วธนจะชวยหาค าตอบเพอใหไดแผนการผลตทใหตนทนต าทสด และยงสามารถบอกใหทราบถงแนวทางของทางเลอกในการปฏบตงานตางๆ

วธการทางคณตศาสตรส าหรบการวางแผนการปฏบตการ

19

วธการทางคณตศาสตรส าหรบการวางแผนการปฏบตการ

โปรแกรมเชงเสนดวยวธตวแบบขนสงนนถกคดคนโดย E.W. Bowman ถงแมวาจะมประสทธภาพในการวเคราะหตนทนตางๆเปนอยางมาก แตวธนจะไมเหมาะสมเมอคาตางๆ ไมเปนลกษณะเชงเสนหรอมคาตดลบ หากมปจจยอนเพมเตม เชน ตนทนการรบพนกงานใหม หรอการปลดพนกงานออก ควรเลอกใชวธอนแทน

20

การวางแผนการปฏบตการรวมในงานบรการ

• ธรกจบรการจะใชเทคนคของการวางแผนการปฎบตการรวม

• แตการจดการทางดานความตองการของลกคาจะมบทบาทและมความส าคญมากกวา

• เนองจากการบรการสวนใหญตองใชการผสมผสานระหวางทางเลอกทง 8 ประการทงในดานก าลงการผลตและดานความตองการของลกคา

• ความแตกตางของธรกจบรการในแตละประเภท ซงสามารถพจารณา 5 ประเภทของงานบรการเหลาน ไดแก

21

การวางแผนการปฏบตการรวมในงานบรการ

ธรกจรานอาหาร ธรกจทความตองการของลกคามความแตกตางกนมากในแตละชวงเวลาเชน รานอาหาร แผนการปฎบตการจะพยายามปรบอตราการผลตใหคงทโดยตองค านวณจ านวนพนกงานในรานใหเหมาะสมหรอสวนประกอบทส าคญของอาหารนน ๆ ทงนเพอใหมการท างานในชวงเวลาทมลกคาเขารานนอยและไมตองจาง

พนกงานเปนจ านวนมากในชวงเวลาทลกคาเขารานมาก

22

การวางแผนการปฏบตการรวมในงานบรการ

ธรกจโรงพยาบาล ตองเผชญกบปญหาในการวางแผนการปฎบตการ เนองจากตองจดการปจจยตาง ๆ ไดแก งบประมาณ แพทย พยาบาล และบคลากรอน ๆ รวมถงเครองมอทางการแพทยตาง ๆ ใหสอดคลองกบความตองการและจ านวนของผปวย

23

การวางแผนการปฏบตการรวมในงานบรการ

ตวอยาง บรษท Klasson and Avalon เปนส านกงานกฏหมายขนาดกลาง ซงมนกกฏหมายรวมทงสน 32 คน ไดพฒนาแผนการปฏบตการรวมส าหรบ 3 เดอนขางหนา โดยแบงประเภทของงานในส านกงานไว 5 หมวด

24

การวางแผนการปฏบตการรวมในงานบรการ

ก าหนดใหพนกงานหนงคนจะตองท างาน 40 ชวโมง/สปดาหและจะตองท างานไมเกน 500 ชวโมงตลอดระยะเวลา 3 เดอนขางหนา โดยสามารถสรปจ านวนนกกฏหมายททตองการไดอยระหวาง 30-39 คน ขนอยกบสภาพเศรษฐกจในแตละกรณคอ เศรษฐกจดทสด เศรษฐกจดปานกลาง และเศรษฐกจไมด

25

การวางแผนการปฏบตการรวมในงานบรการ

นกกฏหมายทงหมด 32 คนสามารถปฏบตงานวจยดานกฏหมายได ความช านาญในดานนมความยดหยนมากทสด/การจดตารางการท างาน ประเภทของงานทตองการความช านาญสงสดไดแก คณะลกขนพจารณาคดและกฏหมายธรกจ โดยกรณเศรษฐกจดทสดตองใชนกฏหมายเปนคณะลกขนพจารณาคด 3.6 คน

26

การวางแผนการปฏบตการรวมในงานบรการ

ธรกจสายการบน สายการบนหรอบรษทใหบรการเชารถจะมลกษณะปญหาของการวางแผนการปฏบตการรวมทเหมอนกนคอจะมส านกงานอยหลายแหงและพนกงานจะไมไดท างานทเดมตลอดเวลา เชน สายการบนหนงอาจมส านกงานใหญอยทเมอง New York มศนยลกเรออยทเมอง Atlanta และ Dallas และยงมอกกวา 150 ส านกงานทวประเทศ ซงแผนการปฏบตการจะตองก าหนดจ านวนเทยวบนทงเขาและออก

จากสนามบนแตละแหงทวโลก

27