מגישה: ילדה אחת כתה: ו'2 מחנכת: מרים אלגרבלי. בית ספר:...
Post on 21-Mar-2016
77 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
מגישה: ילדה אחת•2כתה: ו'•מחנכת: מרים אלגרבלי.•בית ספר: "ניצני הנגב".•
תהליך יצורתולדות השוקולדיצרני השוקולדהשוקולד
צרכני השוקולדסוגי השוקולדתכונות השוקולד
התחיל18בסוף המאה ה , ואן הוטן, בהולנד, ליצר את
חמאת הקקאו, הוא היה חלוץ בהכנת קקאו נמס, הוא ערבב סוכר, קקאו וחמאת קקאו, וכך
נוצר השוקולד! בהתחלה קראו לשוקולד
"צ'וקולטל".
קוטפים את הפולים ובוצעים . 1אותם.
מניחים לפולי הקקאו לתסוס . 2בתוך קופסה או מתחת לעלים.
מיבשים את הפולים בשמש.. 3אורזים את הפולים בשקים . 4
למשלוח בים.קולים את הפולים. 5מועכים את הפולים.. 6מפרידים את הקליפות מבשר . 7
הפולים, עד שמתקבל נוזל מוצקי הקקאו.
מוסיפים סוכר וחלב ואז מגלגלים . 8או יוצקים את השוקולד בתבנית.
חברות שמייצרות 2בארץ יש שוקולד: ורד הגליל ועלית.
השוקולד הנמכר והמשובחביותר בעולם הוא השוקולד
השוויצרי! :היצרניות הגדולות בעולם הם
גאנה, ניגריה,
חוף השנהב וברזיל.
,השוקולד הוא חומרשבאמצעות חימום
וקירור משנה את מצב הצבירה שלו, ושומר על תכונות החומר, במעבר
צבירה אחד לאחד.-כאשר מתיכים את
השוקולד הוא הופך –לנוזל
-כאשר מקררים את השוקולד הוא הופך-
למוצק.
:שוקולד חלבצבע: חום )שוקולד לבן לא עשוי
מקקאו ולכן לא נחשב לשוקולד(.
גודל: בכל גודל אפשרי.טעמו: מאד מאד...מתוק!
:שוקולד מרירצבע:חום כהה.
גודל: בכל גודל אפשרי.טעמו:מתוק...ומריר!
סוגים: 2לשוקולד יש מריר וחלב!
צרכני השוקולד הם מכל הגילים •ומכל המינים )רק מי שאוהב(
למי לא מומלץ לאכול שוקולד?•לילדים החולים בסוכרת.•לחולי אסטמה.•ולילדים היפראקטיביים.•
top related