รศ.ดร. กมล เลิศรัตน์ · pdf file · 2012-12-16fish...
Post on 19-Mar-2018
222 Views
Preview:
TRANSCRIPT
1
รศ.ดร. กมล เลศรตน
น ำเสนอในกำรเสวนำวชาการสมาคมปรบปรงพนธและขยายพนธพชแหงประเทศไทย ครงท 24 เรอง “ศตวรรษใหมแหงการปรบปรงพนธพช” ณ เคยโฮม มหาวทยาลยเกษตรศาสตร กรงเทพฯ 13-14 ธนวาคม 2555
นายกสมาคมปรบปรงพนธและขยายพนธพชแหงประเทศไทยและผอ านวยการศนยวจยปรบปรงพนธพชเพอการเกษตรทยงยนคณะเกษตรศาสตร มหาวทยาลยขอนแกน
ประเดนแลกเปลยนเรยนร
1. สาเหตและเปาหมาย
2. นวตกรรมใหม
3. สงทควร/นา/ตองท า
Increased demand
50% by 2030 (IEA)
Energy
WaterIncreased demand
30% by 2030
(IFPRI)
FoodIncreased demand
50% by 2030
(FAO)
Climate Change
1. Increasing population
2. Increasing levels of
urbanisation
3. The rightful
goal to alleviate poverty
4. Climate Change
The Perfect Storm?
Source :John Beddington. 2009. Science in Government: Challenges for the 21st Century. Campaign for Science and Engineering, London 10 December 2009.
Climate ChangeGlobal Warming- storm, drought, flood, fire, etc.
Agri-business
Grower/Producer
ProcessorWholesaler
RetailerConsumer
Input ProductionProcessing/Value-adding
Marketing Consumption
Natural resources degradation
Changes…growing season & area
Reduced…harvest & yields
Needs…Higher inputs
Poor
Wellbeing
Use Land, Labor, Energy, Water… Release Waste
Soildepletion, degradation & desertification
Waterdepletion, contamination & eutrophication
Biodiversitylost of plant & animal diversity
Elderly & Urban populations
Health problems & Health care cost1
Food Security
- availability, accessibility, utilization2
20062005
Hurricane Katrina
2004 2011
tsunami
Cyclone Nargis
2012
Sandy
221212 ?
Bopha
Source: Innocent Fruit Team Presentation. 2011. Our approach to sustainable ingredients. Agriculture Abroad Footprint Forum. 23 November 2011. Fruit Towers. UK.
ประเดน
เงอนไขและการสรางนวตกรรมใหม
ผลตเพมขนดวยปจจยทนอยลง
คน
พลงงาน
การบรโภค
ทรพยากร
ทดน
น า
แรงงานพลงงาน
สมดล3P
Planet
ProfitPeople
ทรพยากรธรรมชาต & และสงแวดลอม
เศรษฐกจพอเพยง
ชมชน
ยงยน
• ผลตภณฑใหม + เพอสขภาพ
ตกเกรด มลคาต า & ขยะ• รปลกษณใหม
1. รสชาต2. สขภาพ
3. สะดวก4. หลากหลาย5. ทนสมย
ประชากร ผสงอาย & คนเมอง คารกษาพยาบาล... โรคเรอรง...
ความดนโลหต หวใจและหลอดเลอด เบาหวาน มะเรง ระบบทางเดนหายใจ
ความมนคงดานอาหาร
สนคาใหม กลมใหม:+ คณภาพชวต+ หลากหลายใหเลอก
• พนธใหม ปลก ดแล เกบ งาย
• รสชาต+สขภาพ+สะดวก+ สารพฤกษเคม
ระบบทยงยนแบบสงได ...ลดพลงงาน น า ขยะ
ธรกจเกษตร ผผลต ผแปรรป ผคา ผบรโภค
ปจจยการผลต การผลต การแปรรป การตลาด การบรโภค
http://www.terraspheresystems.com/index.php/vertical-farming2
TerraSphere designs and builds super-efficient vertical farming systems
Sustainable , Local (fewer food mile), Small footprint ,
Saves water , Highly efficient , Rapid growth
Fresh, Pesticide-free
ระบบผลตแบบ“สงได” Urban Agriculture: Vertical farming
www.TerraSpheresystems.com
2009 Named one of the 50th Best Innovations by Time Magazine
VERTICROPTM from VALCENT PRODUCTS INC. “The way we produce food today will not satisfy global demand in the
future. VertiCropTM is the paradigm shift that we need in agriculture.”Imagine producing in a 50' x 75‘ area as much food as a 16 acre farm. (350 ตรม = 40 ไร)
Source: http://www.verticrop.com/about.html
http://techon.nikkeibp.co.jp/english/NEWS_EN/20080902/157304/
“Plant Factory”
เหลยวหลงแลหนางานปรบปรงพนธพช: ระบบผลตแบบ“สงได” Urban Agriculture: Plant Factory-Japan
2. อนาคตของระบบปลกพชและพนธพชทตองการ
60 g sales for 158 Yuan
แนวทางในการปรบตว: แลกเปลยนเรยนร ประยกต สรางและใชนวตกรรมดานเกษตรและอาหารเพอสขภาพ
AGRI-CUBE HELPS TO SET UP A PERSONAL ORGANIC FARM IN A CAR PARK
• Daiwa House Industry
• 10,000 vegetables per year in space of a single car park.
• Illumination System, Fertilizer Circulation and Drainage System and an Air-conditioning packed.
• growing leaf lettuce in 42 days from seeding to harvesting.
• priced at ¥5,500,000 ($70,000) and ¥8,500,000 ($108,000).
• requires ¥350,000 ($4,500) a year to run
http://carpediemclub.wordpress.com/2012/08/06/agri-cube-helps-to-set-up-a-personal-organic-farm-in/
http://www.imf-wb.2012tokyo.mof.go.jp/en/cool/garden/kodawaru/plant.html
Plant Cellar
The size of the prototype is roughly a small refrigerator, and it has multiple light-emitting diode bulbs (LED) inside. This system can grow vegetables faster than traditional outdoor farming, and it takes only 35-40days from seeding to harvest.
จากตเยนสตปลกผก
http://innoplex.org/eng/blog/2012/08/05/vertical-hydroponics-in-japanese-homeplace
PLANTAGONWorld’s 1st Plantagon Greenhouse for Urban Farming Under Construction (in Sweden) FEBRUARY 13, 2012
www.plantagon.com/
www.plantlab.nl
www.growlight.cn/grow_lights_test.pdf http://hortamericas.blogspot.com/p/highlights-for-hydroponic-growers.html
http://usa.koppertcress.com/
สวนผกในครวจากนอกโลก
Source: www.aerogrow.com/ and www.aerogarden.com
The plants grow in water using "NASA-tested" aeroponic technology. grow five times faster.
http://www.greenrightnow.com/weareaustin/2009/05/12/farm-in-a-barrel-raise-fish-and-grow-your-own-organic-vegetables/#more-3707
Aquaponics: สวนผกกบปลา ได 2 ตอ เบาแรง น านอย ไมปยเคม ปลอดสารพษ
www.cityscapefarms.com/soillessfarming/James Rakocy, Donald Bailey, Charlie Shultz and Jason Danaher. 2010. The Status of Aquaponics 2010
นวตกรรมใหม: ผลตและจดการ...ตองสงได
Southern Regional Aquaculture Center
http://srac.tamu.edu/
Overhead View of Aquaponic System
Hydroponic tanks
Fish production tanks
Sump
Clarifier
Net tanks
Base addition
Degassing
Southern Regional Aquaculture Center
http://srac.tamu.edu/
Hydroponic raceways
Southern Regional Aquaculture Center
http://srac.tamu.edu/
Potential Crops
Mint Chives
Southern Regional Aquaculture Center
http://srac.tamu.edu/
Potential Crops
Cucumbers
Southern Regional Aquaculture Center
http://srac.tamu.edu/
Potential Crops
Collard GreensPak Choi
Southern Regional Aquaculture Center
http://srac.tamu.edu/
Potential Crops
Water Spinach
Southern Regional Aquaculture Center
http://srac.tamu.edu/
Potential Crops
Cut Flowers & Melons
http://portablefarm.com
Portable Farms™ Aquaponics Systems
Colle Davis, the inventor of Portable Farms™
http://www.thecoolist.com/future-farming-how-high-tech-organics-make-food-right/
Green Sky Growers: The Future of Farming
Integrated solutions to food, energy and wasteBuilding the FARM:shop aquaponics system
Source: FARMshop_build_summary.pdf
URBAN FARMER, CONTAINER FARM AQUAPONICSBERLIN GERMANY
http://www.ecf-center.de/ecf-containerfarm/ http://www.facebook.com/photo.php?fbid=362375963816915&set=a.362375517150293.82052.361843433870168&type=3&theater
- Local production of healthy and fresh vegetables and fish -No aerial, land or water transport- No pesticides, chemical fertilizers, or pharmaceuticals - Extremely water efficient production- Optional usage of solar energy -Reduced CO2 footprint
Efficient City Farming
นวตกรรมใหม: ผลตและจดการ...ตองสงได
http://dspace.mit.edu/bitstream/handle/1721.1/63053/722952583.pdf
low-tech, low-cost kits for the developing world.
MAA-BARA: CATALYZING CHANGE IN NIGERIA’S NIGER DELTA by Ogheneruno .E. Okiomah Master of Architecture Thesis, MIT, USA Submitted to the Department of Architecture on January 18, 2011
Self-sustaining (Low cost low input) food production at home: Aquaponic
Maa-Bara: a closed-loop systemproduce safe fish & vegetable in a polluted environment.
Self-sustaining (Low cost low input) food production at home: Aquaponic
Self-sustaining (Low cost low input) food production at home: Aquaponic
Source: 1. Rocoky, J. Update on Tilapia and Vegetable. Production in the UVI Aquaponic. System 2..www.flickr.com/ photos/ 9304424@N02/3898457715 3.www.sunshinecoastaquaponics.com.au/ 4.www.ansarisustainableliving.com/CSLUK/index.htm 5. http://portablefarm.com 6. www.aquaculture hub.org/photo/my-aquaponics-equipment/prev?context=user 7. www.synergyfish.com/wp-content/uploads/2010/04/tote-aquaponic-0012.jpg 8. www.aquaponics.org.uk 9.. www.youtube.com/watch?feature=endscreen&NR=1&v=GshsHYMdNvw 10. http://backyardaquaponics.com/systems.html
1 2 3 4
576 8
9 10
นวตกรรมลาสดจากญปนขามสาขา...จากแพทยสเกษตรFilm Farming
2-3
4-5
2-3
3-4
Source: www.agricel.co
ความส าคญและความส าเรจของการปรบปรงพนธพช 2. นวตกรรมดานพนธพชของตางประเทศและของไทย
Source: www.rakbankerd.com/agriculture/open.php?id=1840&s=tblplant
http://news.discovery.com/human/zooms/insects-food-worms-environment-110123.htmlhttp://www.reuters.com/article/slideshow/idUSTRE70H1TT20110118
Insect Pizza,' 'Bug Mac' Foods of the Future?
นอกจากผก สรางนวตกรรมดานอาหาร...พฒนาต ารบและผลตภณฑใหม
A Single Tea Light Candle Powers This Portable Electricity Generator
http://www.treehugger.com/gadgets/single-tea-light-powers-portable-electricity-generator.html
เปดพนทและสนบสนนการวจยทสรางนวตกรรม…แบบหวหอก (Pioneer) เพมขน
นอกเหนอจากวจยแบบแหตาม (Me Too)
รวมมตร รวมดวยชวยกน... แขงกนแบบพนอง
ขอบคณครบ
top related