เรื่องที่ 3...

1

เรอง 3 การคดเลอกแหลงจดซอสนคา

ความหมายและวตถประสงคของการจดซอสนคาของผคาปลก 2

การจดซอส าหรบธรกจคาปลกสมยใหม

หมายถง การจดซอสนคาเพอน ามาจ าหนายหรอขายตอ

(Purchasing for resale) มลกษณะของการซอมา เพอเกงก าไร จงเปนการจดซอโดยผานพอคาคนกลางหรอจดซอ

โดยตรงจากผผลต

วตถประสงคของการจดซอสนคาของผคาปลก 3

1. การจดซอจากแหลงเดยวหรอจากหลายแหลง 2. การซอจากผผลตหรอคนกลาง 3. ใชการเจรจาตอรองหรอการประมลราคา 4. สญญาระยะสนหรอระยะยาว 5. การซอตางตอบแทน 6. สวนลดการซอ 7. การวมกนซอ 8. การซอลวงหนา 9. การจดซอตามงบประมาณ

การวางแผนจดซอสนคา 4

การวางแผนจดซอสนคา (Planning merchandise Purchases) เปนการคาดการณลวงหนาเพอจดเตรยมงานทเกยวกบการเลอกซอและเสนอขายสนคาของกจการคาปลกสมยใหมอยางมระบบตามขนตอนทก าหนดไวตามวตถประสงคของรานทตดสนใจวาควรจะเลอกซอสนคาชนดใดและปรมาณเทาใด โดยพจารณาถงรปแบบ ขนาด และสสน ตามทลกคากลมเปาหมายตองการ

ขนตอนการวางแผนการจดซอสนคา 5

1. ก าหนดหนวยงานหรอแผนกจดซอของรานคา 2. ก าหนดวตถประสงคเกยวกบการสงซอตามงบประมาณ 3. ปรบปรงแกไขแผนการจดซอสนคาใหมประสทธภาพ การวางแผนการเลอกซอสนคา เปนการวางแผนเกยวกบการจดซอสนคาตาม

ลกษณะทตองการใหกบลกคา โดยตองค านงถงความตองการสนคาของลกคาและภาพพจนของกจการคาปลก รวมถงประเภทของสนคาไปพรอมๆกนในระบบการสงซอสนคา ไดแก

1. ระบบซอสนคา 2. การกระจายสนคา 3. การวเคราะหประสทธภาพของสนคา

วงจรชวตผลตภณฑของสนคา 6

แบงออกเปน 4 ขนตอน

ขนแนะน า (Introduction)

ขนเตบโต (Growth)

ขนอมตวหรอขนเตบโตเตมท (Maturity)

ขนตกต าหรอขนถดถอย (Decline)

ล าดบการวางแผนเลอกซอสนคา 7

เพอสรางความไดเปรยบจากคแขงจะตองพจารณาเลอกซอสนคามาไวจ าหนายในรานอยางรอบคอบ ไมวาจะเปนชนด รปแบบตางๆ ใหเหมาะสมกบลกคาเปาหมาย

1. ฝายจดซอ หรอ หนวยงานจดซอในรานคาปลก

2. การเลอกซอสนคา

3. แหลงขอมลในการซอสนคา

4. หลกเกณฑในการเลอกซอสนคาตองพจารณาตามกลมลกคาเปาหมาย

ปจจยทเกยวของกบแหลงจดซอสนคา 8

1. รปแบบ ขนาด สสนของสนคา แหลงของสนคา

2. การเปรยบเทยบระหวางผผลตกบคนกลาง

- ราคา

- คาใชจายในการสงซอ

- เงอนไขการใหสนเชอ

- ความสม าเสมอในการจดสงสนคา

- การเจรจาตอรองในดานการสงเสรมการตลาด

ปจจยทเกยวของกบแหลงจดซอสนคา(ตอ) 9

3. ปจจยทใชในการเลอกผขายสนคา

- ความตองการซอของลกคา

- คณภาพสนคา

- ชอเสยงของผขาย

- นโยบายการสงเสรมการตลาด

- ความสม าเสมอของการจดสงสนคา

- เงอนไขในการซอ

ปจจยทเกยวของกบแหลงจดซอสนคา(ตอ) 10

4. การตอรองกบผขาย

- ราคาของสนคา (Price) และสวนบวกเพม (Markups)

- สวนลดเงนสด (Cash discounts)

- เงอนไขการใหสนเชอ (Cash discounts)

- การสงมอบสนคา

ปญหาเกยวกบการเลอกแหลงจดซอ 11

1. การซอจากแหลงจดซอแหลงเดยวหรอหลายแหลง

2. การซอจากผผลตหรอคนกลาง

3. การซอจากแหลงผขายในทองถนหรอผขายระดบชาต

4. ปญหาของการชวยเหลอซงกนและกน

การเลอกซอสนคาเขามาจ าหนายภายในรานคา 12

มแนวทางในการด าเนนงานโดยน ากลยทธมาใชในการสนบสนน

การกระจายสนคา คอ

1. กลยทธแบบดง (Pull strategies)

2. กลยทธแบบผลก (Push strategies)

ระบบควบคมการกระจายสนคา 13

1. ระบบดง มระบบการท างานเรมจากผผลต ผจดหา หรอผจดสง ระบบนจะใหสนคาแกผใชสนคาเทาทตองการเมอมความตองการ แตความตองการนอาจจะไมมความสม าเสมอในคลงระดบลาง ซงท าใหคลงระดบบนจะตองมสนคาคงคลงมาก เพอตอบสนองความตองการในระดบลางไดเพยงพอ สนคาทมกใชระบบจดจ าหนายแบบดงไดแก สนคามราคาแพง

2. ระบบผลก มกลไกการท างานเรมจากผจายด าเนนการ เชน ผลต จดหา จดสง) ตามก าหนดการทวางไวลางหนา สนคาพวกนจะมราคาไมสง แตมความตองการคอนขางสง และมความตองการตลอดเวลา

ระบบจดจ าหนาย (Distribution System) 14

กจกรรมทเกยวของกบระบบจดจ าหนายหรอจดจาย

1. การรบค าสง

2. การขนสง

3. การเกบรกษา

4. การบรรจภณฑ

5. การควบคมสนคาคงคลง

ขอพจารณาการปรบใช 15

1. ศกษาวาควรมคลงสนคาจ านวนและขนาดเทาใดจงจะเหมาะสม

2. ประเภทสนคาทจะเกบในแตละคลงสนคา 3. แหลงสนคา(โรงงาน/ผจ าหนาย) 4. ลกคาของแตละคลงสนคา 5. ขอบเขตของกจกรรมทจะท าเอง 6. วธการขนสง 7. เสนทางขนสง 8. ระบบควบคมสนคาคงคลง

หวงโซอปทาน 16

1. ผ สงมอบ (Suppliers)

2. โรงงานผผลต (Manufacturers)

3. ศนยกระจายสนคา (Distribution Centers)

4. รานคายอยและลกคาหรอผบรโภค (Retailers or Customer)

กจกรรมหลกในหวงโซอปทาน 17

1. การจดหา (Procurement)

2. การขนสง (Transportation)

3. การจดเกบ (Warehousing)

4. การกระจายสนคา (Distribution)

การด าเนนงานในการจดซอ 18

หลกเกณฑปฏบตในการจดซอมดงน 1. หาวธการด าเนนงานทเหมาะสม 2. ยดหลกความงายเปนส าคญ 3. ก าหนดนโยบายไวชดเจน 4. ก าหนดขอบเขตหนาทการปฏบตงานของผปฏบต 5. ลกษณะของงานทก าหนดไวนนสามารถยดหยนไดตาม

สถานการณ 6. ไมสนเปลองมากเกนไปเมอเปรยบเทยบกบผลทไดรบ 7. มความเพยงพอ

ขนตอนในการจดซอสนคา 19

ขนตอนท 1 รบรถงความตองการ ขนตอนท 2 ก าหนดรายละเอยดของสนคา ขนตอนท 3 เลอกแหลงซอ หรอแหลงทขายสนคาใหกจการ ขนตอนท 4 ก าหนดราคา ขนตอนท 5 การออกค าสงซอ ขนตอนท 6 การตดตามค าสงซอ ขนตอนท 7 การตรวจสอบการเรยกเกบเงน ขนตอนท 8 บนทกผลการจดซอ

เทคนค คณสมบต และขอมลในการจดซอสนคา 20

การมแหลงจดซอทดเปนสงส าคญตอธรกจคาปลก ในการจดซอสนคาจาก

แหลงจดซอของธรกจคาปลกและวธการจดซอในภาคธรกจม 3 วธ

1. การซอตามใบแจงราคา (Price Lists)

2. ซอโดยวธการประมลราคา (Negotiated Prices)

3. ซอโดยวธการประมลราคา (Bid Invitation)

แหลงขอมลเกยวกบการจดซอของธรกจคาปลก 21

1. แฟมผขาย (Vendor File) 2. แคตตาลอก (Catalogs) 3. รายนามผประกอบการคา (Trade Directory) 4. วารสารการคา (Trade Journals) 5. สมดโทรศพทหนาเหลอง (Yellow Page) 6. นทรรศการทางการคาและการแสดงสนคา 7. การไปเยยมชมโรงงานหรอกจการของผขาย 8. การขอใบเสนอราคา

การประเมนผลแหลงจดซอ 22

เปนการประเมนผลการปฏบตงานของแหลงจดซอภายหลงการซอ เพอน าผลทไดจาก

การประเมนมาใชเปนขอมลส าหรบตดสนใจเกยวกบแหลงทขายสนคาใหกจการนน

ตอหรอไม การประเมนผลการปฏบตงานของแหลงผขายหรอแหลงจดซอ สามารถท า

ได 3 วธดงตอไปน

1. การประเมนแบบจ าแนกประเภท

2. การประเมนแบบคะแนนถวงน าหนก

3. การประเมนแบบหวงโซตนทน (Cost Ratio)

เทคนคในการจดซอสนคา 23

1. การแบงประเภทสนคาของรานคาปลก แบงไดดงน 1.1 สนคาเนาเสยงาย (Perishable Products)

1.2 สนคาหมนเวยนชา (Non Current Products)

1.3 สนคาหมนเวยนเรว (Current Products)

1.5 สนคาแฟชน (Fashion merchandise)

1.6 สนคาทไดรบความนยมมากในระยะเวลาสน

เทคนคในการจดซอสนคา(ตอ) 24

2. แนวทางการเลอกสนคาเพอขายในกจการคาปลก ไดแก 2.1 เลอกสนคาใหหลากหลายชนด

2.2 เลอกเฉพาะตรายหอทเปนทนยมของลกคา

2.3 เลอกบรรจขนาด 1-2 ขนาด ปกตเหลอเพยงขนาดเลก

2.4 เลอกส กลน รสทเปนทนยมของลกคา

2.5 เลอกโดยดจากความตองการของลกคา

เทคนคในการจดซอสนคา(ตอ) 25

3. แนวทางการสงซอสนคา ไดแก 3.1 ก าหนดระยะเวลาในการสงซอใหแนนอนสม าเสมอ 3.2 ตรวจนบสนคาคงเหลอ 3.3 ตดสนใจซอจากขอมลในอดต 3.4 หาขอมลใหมๆ 3.5 ไมกกตนสนคา 3.6 บรหารสตอกอยาใหสนคาขาด 3.7 สงซอจากแหลงทสามารถสงถงบาน

สรป 26

กจการคาปลกทประสบความส าเรจไดตองมสนคาชนดตางๆ มากพอทจะสนองความตองการใหแกลกคาในราคาทเหมาะสม การคดเลอกแหลงจดซอจงมความส าคญตอการคาปลกมาก การเลอกซอสนคาเขามาจ าหนายภายในรานคา เปนเหตอกประการหนงทผ คาปลกตองใหความสนใจในการเลอกแหลงจดซอเพราะผจ าหนายแตละรายจะมลกษณะเงอนไขและประโยชนทจะใหผซอแตกตางกน

แบบประเมนผลการเรยนร 27

1. การจดซอส าหรบธรกจคาปลกขนาดยอมหมายถงอะไร

2. วงจรชวตผลตภณฑของสนคาแบงออกเปน 4 ขนตอนไดแกอะไรบาง

3. ปจจยทใชในการเลอกแหลงซอ ควรพจารณาปจจยใดบาง

4. จงอธบายลกษณะของกลยทธแบบดง(Pull strategies)

5. จงอธบายลกษณะของกลยทธแบบผลก (Push strategies)