رژیم غذایی مدیترانه ای

رژیم غذایی مدیترانه ایرژیم غذایی مدیترانه ایخوردن غذا سالم برای طالیی استاندارد

رژیم غذایی مدیترانه ایرژیم غذایی مدیترانه ای

آیا شما می خواهید رازهایی را در مورد عمر طوالنی همراه با سالمتی بدانید؟

رژیم غذایی مدیترانه ایرژیم غذایی مدیترانه ای

Joan Riudavetsb. December 15, 1889,

d. March 5, 2004Minorca

World’s Oldest Mancobbler

رژیم غذایی مدیترانه ایرژیم غذایی مدیترانه ای

Giovanni Fraudied June, 2003aged 112Orroli (NU), SardiniafarmerItaly’s Oldest Man

رژیم غذایی مدیترانه ایرژیم غذایی مدیترانه ای

Antonio Todde World’s Oldest

Man

رازراز

مطالعات علمی و پزشکی نشان داده اند که فاکتور کلیدی و علت طول عمر در

کشورهای دارای رژیم مدیترانه ای ، لذت بردن از غذا خوردن و سبک خاص زندگی

.آنان می باشد

رژیم غذایی مدیترانه ایرژیم غذایی مدیترانه ای

رژیم غذایی مدیترانه ای چیست؟فوائد اثبات شده آن روی سالمت انسان

چیست؟چطور می توان از این رژیم غذایی پیروی

کرد؟

رژیم غذایی مدیترانه ایرژیم غذایی مدیترانه ای

شما چند رژیم غذایی را امتحان کرده اید؟

رژیم غذایی مدیترانه ای رژیم غذایی مدیترانه ای چیست؟چیست؟

این رژیم غذایی یک برنامه غذایی سالم و قابل تحمل با غذاهایی بسیار خوب می .باشد که بایستی همه روزه اجرا گردد

ترکیب مواد غذایی سالم / غذاهای طبیعی/ فعالیت جسمی روزانه

رژیم مدیترانه ای چیست؟رژیم مدیترانه ای چیست؟

اصطالح ”رژیم مدیترانه ای ” بیانگر غذاها و نوشیدنی هایی است که به صورت

سنتی توسط مردمی که در حاشیه دریای مدیترانه زندگی می کنند مصرف می شود

(یونان ، ایتالیا، فرانسه و اسپانیا)

رژیم مدیترانه ای چیست؟رژیم مدیترانه ای چیست؟

سال است که الگوهای غذایی 50حدود موجود در این کشورها مورد مطالعه و

.بررسی قرار گرفته است

بیشتر این مطالعات را فردی بنام آنکل و .همکارانش انجام داده اند

رژیم غذایی مدیترانه ایرژیم غذایی مدیترانه ای

براساس این مطالعات مشخص شده است که رعایت الگوی غذایی مدیترانه ای

.مستقیما با سالمتی مرتبط استمفهوم رژیم مدیترانه ای طوالنی تر کردن .عمر همراه با سالمتی و شادابی می باشد

........با استفاده از رژیم غذایی شایدبا استفاده از رژیم غذایی شاید

عمرتان طوالنی تر شود.دچار بیماریهای مزمن نشوید

.با سرطان مقابله نمائید.خطر ابتال به بیماریهای قلبی را کاهش دهید

........با استفاده از رژیم غذایی شایدبا استفاده از رژیم غذایی شاید

.از ابتالی شما به دیابت پیشگیری شود.به کاهش وزن شما کمک نماید

.از افسردگی پیشگیری شوداز ابتالی شما به بیماری آلزایمر و

.پارکینسون پیشگیری شود

........با استفاده از رژیم غذایی شایدبا استفاده از رژیم غذایی شاید

بیماری روماتیسم مفصلی بهبود یابدعملکرد ریوی شما بهتر شود

.باعث تولد فرزندان سالمتری گردد

ترکیبات اصلی رژیم غذایی مدیترانه ایترکیبات اصلی رژیم غذایی مدیترانه ای

مقادیر فراوان غالت کامل، میوه ها و سبزیجات و دانه های گیاهی

محصوالت لبنی با چربی پائینمصرف منظم ماهی و غذاهای دریایی

ترکیبات اصلی رژیم غذایی مدیترانه ایترکیبات اصلی رژیم غذایی مدیترانه ای

استفاده اندک از گوشت قرمز (فقط چند وعده در ماه)

استفاده از سبزیجات تازه:انتخاب روغن های سالم

روغن زیتون (منبع اصلی) یا کانوال -1 گردو و بادام -2

آواکادو -3

هرم رژیم غذایی مدیترانه ایهرم رژیم غذایی مدیترانه ای

اجزاء اصلیاجزاء اصلی

روزانهتحرک بدنی دقیقه30حداقل به مدت

هرم رژیم غذایی مدیترانه ایهرم رژیم غذایی مدیترانه ای

غالت و نان هامنبع اصلی انرژی مورد

نیاز روزانهغنی از فیبر ، ویتامین

ها و مواد معدنی

هرم رژیم غذایی مدیترانه ایهرم رژیم غذایی مدیترانه ای

سبزیجاتمصرف مقادیر فراوان از

سبزیجات رنگی (هدف وعده در روز)5

اضافه کردن آنها به سوپ، ساالد و دسر

هرم رژیم غذایی مدیترانه ایهرم رژیم غذایی مدیترانه ای

حبوبات و آجیل حبوبات

( ( فنجان در هفته3هدف:

آجیل ها( ( بار در روز2 تا 1هدف

هرم رژیم غذایی مدیترانه ایهرم رژیم غذایی مدیترانه ای

میوه وعده در روز3-5هدف:

فیبر: باعث حفظ احساس سیری تا

.ساعت ها می گردد

هرم رژیم غذایی مدیترانه ایهرم رژیم غذایی مدیترانه ای

روغن زیتون و سایر روغن های سالم

روغن زیتون منبع اصلی چربی در این رژیم غذایی

.استروغن های اشباع ، چربیهای

ترانس و کلسترول را با چربی های سالم جایگزین

.کرده اند

هرم رژیم غذایی مدیترانه ایهرم رژیم غذایی مدیترانه ای

لبنیاتحاوی پروتئین ، ویتامین

و مواد معدنی می .باشد

هرم رژیم غذایی مدیترانه ایهرم رژیم غذایی مدیترانه ای

غذاهای دریاییمصرف حداقل دو بار در

هفته ماهیمخصوصا سالمون و

ساردین

هرم رژیم غذایی مدیترانه ایهرم رژیم غذایی مدیترانه ای

مرغبه صورت هفتگی

پوست کندن آن باعث حذف اکثر اسیدهای

چرب اشباع و کلسترول .می گردد

هرم رژیم غذایی مدیترانه ایهرم رژیم غذایی مدیترانه ای

تخم مرغبه صورت هفتگی

حاوی پروتئین ، ویتامین های آ،د و ای ، مواد معدنی و آنتی

.اکسیدانت می باشد

غذاهایی که گهگاه استفاده می شوندغذاهایی که گهگاه استفاده می شوند

شرینی جاتفقط در مواقع خاص و آن هم در مقدار اندک

.مصرف می شودگوشت قرمز

.گهگاه و در مقدار اندک استفاده می شود

آبآب

. لیوان آب 8سعی کنید روزانه حداقل بنوشید

نوشیدن مقدار اندکی آب قبل از وعده غذا باعث کاهش دریافت انرژی می

.گردد

منابعمنابع

www.mediterrasian.comwww.mediterraneanmark.org

:تهیه کنندهاحسان موسی فرخانی – کارشناس مبارزه با بیماریها

مرکز بهداشت شهرستان فریمان

Email:farkhanye1@mums.ac.ir