Διατροφή - Ενδοσχολική επιμόρφωση

ΤΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΣΡΟΦΗ

Δθμιουργία και ικανοποίθςθ

Απόδοςθ ςτθν εργαςία

ωματικι υγεία και ομορφιά

Πνευματικι και ψυχικι υγεία

• ΓΙΑΣΙ ΣΡΩΜΕ; κοπόσ:

• Να επιβιϊςουμε

• Να αναπτυχκοφμε

• Να αποδϊςουμε και να δθμιουργιςουμε

• Να εργαςτοφμε

• Να αναπαραχκοφμε

• Να χαροφμε τθ ηωι!

• ΔΙΑΣΡΟΦΙΚΗ ΤΜΠΕΡΙΦΟΡΑ κακορίηεται

• Διακεςιμότθτα τροφίμων

• Θρθςκεία- παράδοςθ

• Προςωπικζσ επιλογζσ

• Σρόποσ ηωισ

• Διαφιμιςθ

ΣΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΣΡΩΜΕ- kcal

Στήλη1

υδ/κεσ

πρωτ

λίποσ

ΛΙΠΟ

• Βαςικά ςυςτατικά κυττάρων

• Προφυλάςςουν τα όργανα του ςϊματοσ από τραυματιςμοφσ

• Διατθροφν ςτακερι κερμοκραςία ςϊματοσ

• Βοθκοφν τθν απορρόφθςθ και μεταφορά των λιποδιαλυτϊν βιταμινϊν Α,D,E,K

• Προςφζρουν νοςτιμιά ςτα τρόφιμα

• Δθμιουργοφν αίςκθμα κορεςμοφ

• Παρζχουν τα απαραίτθτα λιπαρά οξζα ω-3(ελαιόλαδο) και ω-6 (ξθροί καρποί)

ΤΔΑΣΑΝΘΡΑΚΕ- ΠΡΩΣΕΪΝΕ

• Απλοί και ςφνκετοι

• Άμυλο (ςφνκετοσ)

• Γλυκογόνο( ςφνκετοσ)

• Φυτικζσ ίνεσ

• ΚΑΤΙΜΗ ΤΛΗ ΟΡΓΑΝΙΜΟΤ

• Απαραίτθτα και μθ απαραίτθτα αμινοξζα

• Βιολογικι αξία πρωτεϊνϊν

• ΔΟΜΙΚΟ ΤΛΙΚΟ ΑΡΓΑΝΙΜΟΤ

ΔΙΑΣΡΟΦΙΚΕ ΔΙΑΣΑΡΑΧΕ

ΨΥΧΟΓΕΝΗΣ ΑΝΟΡΕΞΙΑ

• Διατροφικι διαταραχι, που χαρακτθρίηεται από άρνηςη διατιρθςθσ του κατϊτερου φυςιολογικοφ ςωματικοφ βάρουσ, ζντονο φόβο για πρόςλθψθ βάρουσ και διαταραγμζνηεικόνα ςϊματοσ.

ΨΥΧΟΓΕΝΗΣ ΒΟΥΛΙΜΙΑ

• Διατροφικι διαταραχι, που χαρακτθρίηεται από επαναλαμβανόμενα αδθφαγικά επειςόδια, που ςυνικωσ ακολουκοφνται από χριςθ καθαρτικώνμεκόδων, υπερεντατικι άςκηςη ι πλιρθ αποχήαπό το φαγθτό.

Διαφορζσ Ανορεξικοφ- Βουλιμικοφατόμου

Ανορεξικό άτομο

• Πολφ αδφνατο

• Αποχι από το φαγθτό (ελαχιςτοποίθςθ κερμιδικισ πρόςλθψθσ)

• Άγνοια τθσ προβλθματικισ ςυμπεριφοράσ

• Αίςκθμα πανικοφ ςτθν παραμικρι απόκτθςθ βάρουσ

Βουλιμικό άτομο

• Κανονικό βάροσ ι λίγο υπζρβαρο

• τροφι ςτο φαγθτό ςε περιόδουσ άγχουσ

• Επίγνωςθ τθσ προβλθματικισ ςυμπεριφοράσ

• Τποκφπτουν ςυςτθματικά ςε επειςόδια αδθφαγίασ και χριςθ κακαρτικϊν

Ψυχογενισ ανορεξία

Ψυχογενισ ανορεξία

Ψυχογενισ βουλιμία

Ψυχογενισ βουλιμία