ομάδες τροφίμων

Ομάδες Τροφίμων

Κατάταξη σε ομάδες και θρεπτικά συστατικά

Πυραμιδα τροφιμων!!!

Γάλα και γαλακτοκομικά

το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι (ασβέστιο, πρωτεϊνες, βιταμίνη Β)

ΓΑΛΑ: ΤΥΡΙ: ΓΙΑΟΥΡΤΙ:

Φρούτα και χορταρικά

Όλα τα φρούτα και όλα τα λαχανικά /φρέσκα μυρωδικά (φυτικές ίνες, βιταμινες, μέταλλα, κάλιο , ασβέστιο αντιοξειδωτικές ουσίες, κορεσμένα)

ΓΡΟΥΤΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ:

Δημητριακά και ψωμί

Τα δημητριακά και τα προϊόντα τους, όπως ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι και η πατάτα (υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες, πρωτεϊνες)

ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ: ΨΩΜΙ: ΖΥΜΑΡΙΚΑ: ΠΑΤΑΤΑ:

Κρέας- ψάρι- όσπρια

Το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά και το αβγό, τα ψάρια και τα θαλασσινά καθώς και τα όσπρια (κρεας : πρωτεϊνες , μέταλλα, ιχνοστοιχεία [σίδηρος, μαγνήσιο, ψευδάργυρος], βιταμίνες Β, χοληστερόλη ) ( ψάρι : πρωτεϊνη, μέταλλα / ιχνοστοιχεία , χαμηλά λιπαρά) (όσπρια : άμυλο, φυτικές ίνες, φτωχά σε λιπίδια , πρωτεϊνη)

ΚΡΕΑΣ: ΨΑΡΙ: ΟΣΠΡΙΑ:

Λίπη- έλαια

Όλα τα είδη λαδιού, το βούτυρο, η μαργαρίνη και οι ξηροί καρποί (λιπαρά οξέα, λιποδιαλυτικές βιταμίνες A,D,E,K )

ΛΙΠΗ: ΕΛΑΙΑ:

ΕΡΓΑΣΙΑ των Βέττου Γλυκερίας και Βήττα Βερονίκης, Α2.

ΤΕΛΟΣ