第一章 旅游与旅游学

第一章 旅游与旅游学 教学目的要求 通过本章学习，要求学生认识旅游的定

义和旅游的基本属性；了解旅游学的研究对象和研究任务。

本章教学重点 关于旅游的定义 关于旅游的基本属性

本章体系结构

体系结构

第一节 旅游的定义与基本属性

第二节 旅游学

第一节 旅游的定义与基本属性一、关于旅游的定义

（一）旅游界关于旅游的不同定义 交往定义 １９２７年，德国的蒙根 · 罗德对旅游的定义：旅游从“狭义的理解是那些暂时离开自己的住地，为了满足生活和文化的需要，或各种各样的愿望，而作为经济和文化商品的消费者逗留在异地的人的交往。” 注意：这个定义强调的是：旅游是一种社会交往活动。

为国际上普遍接受的国际定义 １９４２年，瑞士学者汉沃克尔和克拉普夫对旅游的定义：“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的一种现象及关系的总和。这些人不会 因 而 永 久 居 留 ， 并 且 主 要 不 从 事 赚 钱 的 活动。” 注意：这个定义強調的是：旅游活动中必将产生经济关系和社会关系，即强调了旅游的综合性内涵。 由于这个定义于７０年代为“旅游科学专家国际联合会（ＡＩＥＳＴ）”所采用，因此 称 为 “ 艾 斯 特 （ Ａ Ｉ Ｅ Ｓ Ｔ ） 定 义 ” 。

目的定义 ５０年代，奥地利维也纳经济

大学旅游研究所对旅游的定义：“旅游可以理解为是暂时在异地的人的空余时间的活动，主要是出于修养；其次是出于受教育、扩大知识和交际的原因的旅行；再是参加这样或那样的组织活动，以及改变有关的关系和作用。注意：这个定义强调的是：旅游的基本目的是：消遣和增长知识。

流动定义 １９７４年，英国的伯卡特和

梅特列克对旅游的定义：“旅游发生于人们前往和逗留在各种旅游地的活动，是人们离开他平时居住和工作的地方，短期暂时前往一个旅游目的地运动和逗留在该地的各种活动。”注意：这个定义强调了旅游的本质特征：异地性和暂时性。

时间定义 １９７９年，美国通用大西洋有限公司的马丁 · 普雷博士在中国讲学时，对旅游的定义为：“旅游是为了消遣而进行旅行，在某一个国家逗留的时间至少超过２４小时。” 注意：这个定义强调的是：各个国家在进行国际旅游者统计時的统计标准之一：逗留的时间。

相互关系定义 １９８０年，美国密执安大学的伯特 · 麦金托什和夏西

肯特 · 格波特对旅游的定义：“旅游可以定义为在吸引和接待旅游及其访问者的过程中，由于游客、旅游企业、东道政府及东道地区的居民的相互作用而产生的一切现象和关系的总和。” 注意：这个定义强调的是：旅游引发的各种现象和关系，即旅游的综合性。

生活方式定义 我国经济学家于光远１９８５年对旅游的定义为：“旅游是现代社会中居民的一种短期性的特殊生活方式，这种生活方式的特点是：异地性、业余性和享受性。”注意：这个定义强调的是：旅游是一种生活方式，并且指出了旅游的一些主要特点，即：异地性、业余性、享受性。

怎样认识以上各种不同定义？ 作为一个关于旅游的完整的定义，至少

应当包括如下几个要素：

关于旅游的定义

时间要素

空间要素

目的要素

手段要素

( 二）关于旅游的定义 旅游是人们以旅行为手段，

离开自己的定居地到异地作短期停留，以了解自然和社会、完善自我或发展事业为目的所引起的社会生活现象和社会关系的总和。

怎样理解关于旅游的定义！ 1 、指出了旅游活动的５个基本特点

2 、指出了旅游活动具有多种目的和动机 观赏自然风光――――――――了解自然 体验异国、异地风情―――――了解社会 增长知识、探险、保健――――完善自我 商务、公务、会议――――――发展事业

综合性

旅游的特点

异地性暂时性

流动性

享受性

二、旅游的基本属性 １、旅游是一种高层次的消费活动，并正

在发展成为人们生活中的一种基本生活需要

生 理 需 要 安 全 需 要

社 会 需 要 自尊需要 自我实现需要

马斯洛的需要层次理论

高层次需要

低层次需要

２、旅游是一种积极而健康的社会交往活动

可以自由选择交往对象 可以打破地域、种族、性别、年龄、等级的

限制 容易使人们抛弃偏见，沟通思想３、旅游是一种以审美为突出特征的消闲

活动 秀美的自然风光―――自然美、艺术美 浓郁的民族风情―――生活美

第二节 旅游学一、旅游学的涵义与研究对象（一）涵义 旅游学是将旅游作为一种综合性的社会经济现象，

以世界范围作为统一体，研究旅游的产生、发展及其活动的一般规律的科学。

（二）研究对象 研究对象

旅游者 旅游资源旅游业

二、旅游学的研究内容与任务（一）研究内容 １、旅游活动研究 旅游者产生的条件研究 旅游者行为研究 旅游资源开发研究 旅游业经营管理研究 旅游市场营销研究

２、旅游活动产生的关系研究

旅游活动产生的关系

空间关系客源地

目的地 目的地

社会经济关系

旅游者

目的地政府

目的地居民

其他相关产业

旅游业

具体研究内容 客源地与目的地之间以及不同目的地之间的交通联系、互

补关系、竞争关系、合作关系研究

政府与旅游业之间的关系研究

旅游业与其他相关产业的关系研究

旅游者、旅游业、旅游资源之间的关系研究

旅游者与目的地居民之间的关系研究

旅游者

旅游业 旅游资源

旅游活动

要素关系

３、旅游活动的影响研究             旅游活动的经济影响             旅游活动的社会影响             旅游活动的政治影响             旅游活动的环境影响 （ 二）旅游学的任务             阐明旅游活动的本质及与社会经济发展的关系             研究旅游活动的类型及主要内容             研究发展旅游业的各种条件、基本要素及各要

素之间的关系             研究旅游活动发展所产生的基本影响             分析世界和我国旅游业发展的前景和需要解决

的主要问题

复习思考题１、什么是旅游，怎样理解旅游的定义？２、旅游的基本属性是怎样的？３、旅游学的研究对象和研究任务是怎样

的？