營養教育生活事件教材 我愛小食 （ 初小 ）
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營養教育生活事件教材 我愛小食 （ 初小 ）
香港特別行政區政府生署 及香港中文大學醫學院健康教育及促進健康中心製作 （ 2006年９月）2012年 4月修訂
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變出甚麼小食呢？
薯片 炸薯條
炸魚柳蝦條
魚蛋
咖喱角
即食麵
薯餅
炸豆腐
炸雞
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變出甚麼小食呢？
朱古力
糖果
蜜餞涼果
雪糕
夾心餅乾
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這些都是添加大量糖分的食物和飲品
加糖豆奶
加糖果汁
果味飲料
葡萄糖飲品
汽水
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變出甚麼小食呢？
椒鹽餅乾
鹽焗果仁
點心麵
含鹽即食紫菜
薯片
薯條
蝦條
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常吃上述小食的影響
熱量過盛，容易引起肥胖。
缺乏其他營養素，不利健康成長和難以維持良好的體魄。
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口味都是與生俱來嗎？ 不是，口味會隨飲食習慣而轉變。 有些人會越吃越鹹、越濃味。 嚐不到食物本來的味道。 吃太多鹽易引起高血壓，而高血壓會增加中風的機會。
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健康小食何處尋？
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小食於均衡飲食所擔當的功能
補充熱量
補充水分
彌補正餐所缺乏的食物類別
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健康小食原則
多選新鮮食物、全穀類食物
高纖維低脂肪低糖分低鹽分
三低一高原則
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健康小食原則小食並不是
正餐，所以分量不宜多。
應避免在接近吃正餐時吃小食，以免影響吃正餐
的胃口。
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五穀類健康小食
水煮粟米提子包麥包
蒸包多穀包
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蔬菜類及水果類健康小食
無添加糖分的果乾
新鮮水果
新鮮雜菜沙律
燴番薯
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蛋豆魚肉類健康小食
豆腐花 (少糖 )水煮蛋
水煮栗子原味果仁
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奶類健康小食
低脂乳酪
低脂芝士低脂奶
脫脂奶
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飲品方面 白開水 /蒸餾水 /礦泉
水 低脂、脫脂奶 低糖豆漿
健康的人以這些飲料代替
含高糖分的飲品。
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小朋友，你知道學校小食部有甚麼健康小食嗎？
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熱狗
低脂乳酪水煮蛋
礦泉水
甜味果汁
糖果
薯片
葡萄乾
夾心餅
燒賣
車厘茄
香蕉
低脂奶
哪些是健康小食呢？
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你最常選購的小食是甚麼呢？
我喜愛健康小食
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