小白菜的 歷史 ~ 黃瑞琴 著 ~
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小 白菜 原產中國。在西安新石器時代半坡遺址中出土的一個陶罐里有白菜籽，有 6000 多年的歷史，依迄今為止的考古發現來看，它要比除稻穀外其他原產中國的糧食作物古遠。白菜古時稱「菘」，春秋戰國時期已有栽培，最早得名於漢代。南北朝時是中國南方最常食用的蔬菜之一。. 小白菜的 歷史 ~ 黃瑞琴 著 ~. - PowerPoint PPT Presentation
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小白菜的歷史 ~黃瑞琴 著~
小白菜原產中國。在西安新石器時代半坡遺址中出土的一個陶罐里有白菜籽，有 6000多年的歷史，依迄今為止的考古發現來看，它要比除稻穀外其他原產中國的糧食作物古遠。白菜古時稱「菘」，春秋戰國時期已有栽培，最早得名於漢代。南北朝時是中國南方最常食用的蔬菜之一。
小白菜的歷史元朝時民間開始稱其為「白菜」。明代以前白菜主要在長江下游太湖地區栽培，明清時期不結球白菜（小白菜）在北方得到了迅速的發展。與此同時在浙江地區培育成功結球白菜（大白菜）。小白菜不像大白菜那樣菜葉緊緊包裹在一起，而是由光滑深綠色的葉子形成一個像芥菜和芹菜一樣的一束。小白菜在中國南方和東南亞很常見。
一顆顆小小小的種子
子葉 --- 形狀是心形的
慢慢長出本葉
葉子為卵形到橢圓形
含苞待放
花開時節
十字花科蔬菜
花兩性，大都呈十字對稱，花萼 4 片，花瓣 4 枚
結果實
種子
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